retete2.docx

Pate tartinabil de somon

Ingrediente

200g somon file proaspăt200g cremă de brânză Philadelphia Original1 linguriţă de pastă de hrean sau hrean în oţet scurs2 linguriţe de ceapă rasăsuc de la o jumătate de lămâie1 lingură de pătrunjel tocat ulei de măsline din turte (nu extravirgin)sarepiper

Mod de preparare

1. Se ia somonul proaspăt file, se pune în tigaia cu ulei încins de măsline şi se prăjește pe toate părţile, apoi se stoarce o jumătate de lămâie peste, sare, piper şi se lasă la răcit.

2. Rece, se amestecă cu conţinutul unei cutii de cremă de brânză Philadelphia Original, o linguriţă de pastă de hrean sau hrean în oţet scurs de oţet, o lingură de zeamă de lămâie şi două linguriţe de ceapă rasă.

3. Se amestecă până se ajunge la o consistenţă cremoasă. 4. Se poate amesteca şi cu o lingură de pătrunjel tocat... 5. Se dă la frigider ca să se aşeze şi poftă bună !!! Se servește pe pâine prăjită.

Briose cu morcovi fara gluten si fara lactoza

Ingrediente

4 oua (la temperatura camerei)130 g curmale (~20 buc) inmuiate in 60 ml apa si pasate100 g seminte floarea soarelui rasnite30 g fulgi nuca de cocos rasniti0,5 lingurite bicarbonat stins cu lamaie1 lingurita pudra roscove (optional)2 lingurite scortisoara1 lingurita extract vanilie100 ml ulei de cocos lichid170 g morcov ras mic

Mod de preparare

1. Curmalele se pun la inmuiat in apa calda, si dupa 5-10 min se pot face pasta in blender sau cu ajutorul mixerului vertical.

2. Se bat putin ouale, apoi se adauga restul ingredientelor in ordinea din reteta, amestecand de fiecare data pana la incorporare completa.

3. Se pun in formele de briose, si se dau la cuptor la 180 C pana trec testul scobitorii. 4. Reteta apartine lui Amy Morteci

Cookies Sanatoase

Se face un amestec din 3 linguri miere, 1 ou si 2 banana pisate, la care se adauga, dupa preferinte- seminte de susan negru sau de canepa,de dovleac, de floarea soarelui sau pin, in sau bucatele de ciocolata neagra, si 3 linguri fulgi de ovaz. Separat se amesteca 3 linguri de faina de grau cu putin praf de copt si se adauga la compozitia initiala. Puteti adauga arome, fie coaja de portocala sau lamaie rasa, putina faina de migdale sau vanilie, se formeaza cookiesc care se coc pe hartie de copt la 180 grade- cuptor electric, timp de 12-14 min. Reprezinta o gustare excelenta pentru orice ora, sanatoasa si satioasa!

Ingrediente

3 linguri miere1 ou2 banana pisate200 grame amestec seminte, la alegere - susan, susan negru, dovleac, floarea soarelui, pin, inoptional - bucatele ciocolata neagra3 linguri fulgi ovaz3 linguri fainajumatate pachetel praf de coptoptional - coaja rasa de portocale/lamai, esenta vanilie, faina de migdale

Mod de preparare

1. Se amesteca mierea cu oul si bananele pisate 2. Se adauga mixul de seminte alese si folgii de ovaz 3. Se adauga faina cu praful de copt, se aromeaza 4. Se formeaza cookies care se coc la cuptor timp de 12-14 min, pe hartie de copt 5. Se pot servi cu ceai sau lapte, pentru o gustare excelenta pentru orice moment al zilei!

Țelină cu ierburi la cuptor

Iată o modalitate nouă de a găti țelina fără să o decojești. În schimb, va trebui să o speli foarte bine pentru a îndepărta orice urmă de pământ.

Ingrediente

1 țelină1 lingură ulei de măsline4 fire de rozmarin4 fire de cimbru3 frunze de dafin1 bulb de usturoi, rupt în căței50g de unt

Mod de preparare

1. Încinge cuptorul la 180°C. Dacă țelina are frunze, taie-le și aruncă-le. Spal-o bine, îndepărtând orice urmă de murdărie, și taie eventualele noduri din ea. Freacă țelina bine cu ulei și așaz-o pe o bucată mare de folie de aluminiu, cu rădăcina în jos. Presară pe ea usturoiul, ierburile, sare și piper. Împachetează folia strâns și transferă „pachetul" într-o tavă de copt. Las-o la cuptor 2 ore, pe raftul de jos. După 2 ore verifică dacă partea de sus a devenit extrem de fragedă. Dacă nu s-a întâmplat asta, mai las-o la cuptor 30 de minute.

2. Pentru a servi, despachetează țelina și taie partea superioară. Zdrobește miezul amestecându-l cu unt, sare, piper și, dacă preferi, usturoi frăgezit și stors din coajă. Pune pe masă țelina cu o lingură în ea, pentru ca toți cei prezenți să se poată servi.

3. V.N per porție: 160 kilocalorii, 3g proteine, 5g carbohidrați, 14g grăsimi, 7g grăsimi saturate, 7g fibre, 3g zahăr, 0,8g sare

Paste delicioase la cuptor

Reţetă cu timp de pregătire

Ingrediente

400g paste fainoase400g smantana400g cascaval

1 ousare piper

Mod de preparare

1. Se fierb pastele in apa sarata si cateva picaturi de ulei pentru a vita sa se lipeasca. 2. Pana atunci se pregateste sosul: se bate oul, se adauga smantana, 300g de cascaval

razuit marunt, sare si piper dupa gust. 3. Dupe ce am strecurat si limpezit pastele, se lasa sa se scurga. 4. Se amesteca cu sosul si se pun intr-o tava termorezistenta. 5. Restul de 100g de cascaval se razuie, se pune deasupra, si pastele se baga la cuptor

pana cascavalul se topeste si prinde culoare.

Retete pentru copii

Lapte spumos cu aroma iernii. E o modalitate placuta (de unde si numele pretentios :p ) de a bea un pahar de laptele.

http://www.e-retete.ro/retete/latte-royal

http://www.e-retete.ro/retete-pentru-copii

http://www.e-retete.ro/retete/batoane-de-smochine-uscate-cu-susan

Batoane de smochine uscate cu susan

Categorii: Retete desert, Retete cu fructe, Retete de post, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple

De ajutor in timpul postului: batoane de smochine si susan, bogate in fibre si calciu.

Biscuiti integrali

Categorii: Retete gustari (snack), Retete cu putine calorii, Retete de post, Retete la cuptor, Retete pentru copii

Acestia nu sunt doar biscuiti de post. Sunt si biscuiti digestivi, pentru cei cu hipertensiune, pentru cei cu diabet, pentru copii.

Tarte cu gem

Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii


http://www.e-retete.ro/retete/biscuiti-integrali


http://www.e-retete.ro/retete/tarte-cu-gem


Bomboane de prune uscate

Categorii: Retete desert, Retete cu fructe, Retete de post, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple

Desert sanatos, rapid, fara foc si in acelasi timp delicios? Da... exista cu siguranta, aveti dovada in fata ochilor.

Bilute chia

Categorii: Retete desert, Retete de post, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple

Astazi avem o invitata speciala, doamna doctor Ramona Grosu de la Casa Bio, care ne prezinta o reteta rapida, gustoasa si echilibrata nutritiv. S-a dorit a fi un desert special pentru diabetici, pentru cei alergici la gluten si pentru copiii mici (neavand adaos de zahar; dulceata vine din curmale).

http://www.e-retete.ro/retete/bomboane-de-prune-uscate


http://www.e-retete.ro/retete/bilute-chia


Clatite

Categorii: Retete aluaturi, Retete desert, Retete cu ou, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete rapide

La clatite inainte! Voua cu ce umplutura va plac? Cu branza, gem, nutella, inghetata, unt frecat cu zahar? Sau preferati o umplutura sarata?

Crema de branza

Categorii: Retete cu branza, Retete din Franta, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii

In Paris am mancat o branzica cremoasa absolut delicioasa. Se numea Petit Suisse.

http://www.e-retete.ro/retete/clatite


http://www.e-retete.ro/retete/crema-de-branza


Inghetata de ciocolata cu stracciatella

Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii

Un mousse de ciocolata atat de bogat incat prin congelare obtineti cea mai cremoasa inghetata facuta in casa. Bonus: o tehnica simpla de stracciatella pentru a imbogati cu ceva "crocant" orice inghetata.

Iaurt cu musli

Categorii: Retete cu iaurt, Retete pentru Mic Dejun, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete simple

Ce simplu e sa-l pregatesc in casa! Prepar totul intr-un borcan, pun capacul si am micul dejun pentru a doua zi. Un mic dejun plin de vitamine si fibre, fara adaos inutil de zahar, fiindca iaurtul isi ia dulceata din fructele uscate.

http://www.e-retete.ro/retete/inghetata-de-ciocolata-cu-stracciatella


http://www.e-retete.ro/retete/iaurt-cu-musli


Crema de ciocolata in blender

Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete rapide

Super simplu, super rapid! Aveti nevoie doar de un blender.

Chipsuri de mere

Categorii: Retete cu fructe, Retete gustari (snack), Retete pentru copii, Retete simple

In Ungaria am gasit de cumparat chipsuri de mere. Cred ca erau prajite in ulei ca si cele de cartofi, dar tot au fost foarte bune. Eu am ales sa le fac in cuptor, fiindca am vrut sa fie un snack sanatos si fara calorii.

http://www.e-retete.ro/retete/crema-de-ciocolata-in-blender


http://www.e-retete.ro/retete/chipsuri-de-mere


Gogosele rapide cu urda

Categorii: Retete cu branza, Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple

Mai avem un pic si incepe sezonul de urda. Pana atunci, puteti sa o inlocuiti cu branza ricotta care se gaseste in supermarket. Celor care au incercat deja gogoselele rapide si le-au votat vreau sa le spun ca acestea sunt muuult mai bune. Credeti-ma ca se poate, doar incercati si-mi veti da dreptate ;)

Bomboane cu cocos si fistic

Categorii: Retete desert, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple, Retete din America de Sud si Centrala

Cu ocazia venirii primaverii va daruiesc fiecaruia cate un pupic (beijinho) si va doresc o primavara plina de impliniri si bucurii!

Biscuiti integrali

http://www.e-retete.ro/retete/gogosele-rapide-cu-urda


http://www.e-retete.ro/retete/bomboane-cu-cocos-si-fistic


Categorii: Retete gustari (snack), Retete cu putine calorii, Retete de post, Retete la cuptor, Retete pentru copii

3 Aprilie 2013

Acestia nu sunt doar biscuiti de post. Sunt si biscuiti digestivi, pentru cei cu hipertensiune, pentru cei cu diabet, pentru copii. Nu sunt cei mai aspectuosi biscuiti din lume, dar la cat sunt de buni si sanatosi, putem sa le iertam asta.

Ingrediente Biscuiti integrali

120 gr fulgi de ovaz30 gr nuca de cocos1 lingura faina de grau integrala2 linguri bune pudra de roscove1 lingura zaharoza sau alt inlocuitor de zahar (sau 3 linguri zahar brun)1 priza sare140 ml apa

Preparare Biscuiti integrali

1. Se macina fulgii de ovaz si nuca de cocos (si zaharul daca folositi) in masina de cafea. Macinati foarte bine (pana devine ca o faina) si in transe.

2. Se pun intr-un bol. Se adauga faina integrala, pudra de roscove, zaharoza, sarea si se amesteca pana la omogenizare.

3. Se adauga apa si se amesteca pana obtineti un aluat legat.4. Se intinde aluatul intre doua hartii de copt, la o grosime de cca 5 mm.5. Se taie foaia obtinuta bucati.6. Se trage hartia de copt, pe care se afla biscuitii, in tava cuptorului. Se coc biscuitii timp

de 20 minute, la 150C.7. Se scot si se lasa cateva ore la temperatura camerei.8. Se pastreaza la frigider.

1. Aluatul pentru biscuiti

http://www.e-retete.ro/imagini/retete/biscuiti-integrali-5056.jpg

2. Foaia taiata bucati

Bilute chia

Categorii: Retete desert, Retete de post, Retete pentru copii, Retete rapide, Retete simple

http://www.e-retete.ro/imagini/retete/biscuiti-integrali-5057.jpg

3

Astazi avem o invitata speciala, doamna doctor Ramona Grosu de la Casa Bio, care ne prezinta o reteta rapida, gustoasa si echilibrata nutritiv. S-a dorit a fi un desert special pentru diabetici, pentru cei alergici la gluten si pentru copiii mici (neavand adaos de zahar; dulceata vine din curmale).

Ingrediente Bilute chia

650 ml lapte vegetal (reteta mai jos)200 gr seminte chiamagiun de prune

Lapte vegetal de nuca

200 gr nuca hidratata8 curmale800 ml apa fierbintecoaja rasa de la 1 lamaie1 lingurita vanilie bourbon (deshidratata; sau esenta de vanilie)

Portii: 1 l lapte

Preparare Bilute chia

1. Preparare lapte vegetal: se mixeaza totul in blender. Daca se doreste, se poate strecura printr-o sita fina.

2. Se amesteca semintele de chia cu laptele vegetal si se lasa la inmuiat minim 15 minute. Semintele se vor umfla si va rezulta o pasta usor de modelat.

3. Se formeaza bile din aluatul rezultat, punand in mijloc cate 1 lingurita de magiun de prune.

1. Lapte vegetal

http://www.e-retete.ro/imagini/retete/bilute-chia-4409.jpg

2. Chia

3. Pasta chia



4. Umplem cu magiun

5. Formam bila

Prajitura cu nuca fara gluten

Categorii: Retete desert, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

5 Septembrie 2014



Prajitura fara gluten, din numai 4 ingrediente!

Ingrediente Prajitura cu nuca fara gluten

3 oua 115 gr nuca 100 gr zahar coaja rasa de la 1/2 lamaie

Preparare Prajitura cu nuca fara gluten

1. Se separa ouale. Nuca se macina cu 1 lingura de zahar.2. Se freaca galbenusurile cu restul de zahar pana aveti o crema galben-pal in care zaharul s-

a topit aproape de tot (cca 3 minute). La final adaugati coaja rasa de lamaie.3. Se bat albusurile spuma tare care sta pe tel.4. Se adauga 1/4 din spuma peste crema de galbenusuri si se amesteca.5. Se adauga nuca macinata si se omogenizeaza.6. Se adauga restul de spuma, in 3 transe, amestecand usor cu un tel.7. Se pune compozitia intr-o tava de diametru 18 cm (cu hartie de copt pe fund si unsa bine

cu ulei pa margini). Se coace la 175C (sau 155C cu ventilator) timp de 40 minute.

8. Se raceste prajitura si se pudreaza cu zahar pudra (pe care-l puteti amesteca cu putina cacao daca doriti).

1. Frecam galbenusurile cu zahar pana e ca o crema

2. Se adauga 1/4 din spuma

http://www.e-retete.ro/imagini/retete/prajitura-cu-nuca-fara-gluten-6122.jpg


3. Se adauga nuca

4. Se adauga restul de spuma in transe



5. Compozitia in tava

6. Prajitura coapta

Batoane de ovaz cu gem

Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete simple

22 Februarie 2009



3

Sunt potrivite pentru micul dejun cu o cana de lapte, dar si la o cafea sau pentru a le pune in pachetelul de scoala a copiilor. Este genul de prajitura care cu cat sta mai mult cu atat e mai buna.

Trebuie sa va marturisesc ca aceasta e reteta care m-a dus in "pacat" si am renuntat la dieta.

Ingrediente Batoane de ovaz cu gem

120 gr unt200 gr zahar1 ou1 esenta vanilie180 gr faina alba1 varf cutit sare1/2 lingurita praf de copt150 gr fulgi de ovaz30 gr fulgi de orz1 borcan de 350 gr gem (de care preferati, eu am pus fructe de padure)

Preparare Batoane de ovaz cu gem

1. Se freaca untul cu zahar pana se topeste zaharul. Se adauga oul si esenta si se incorporeaza bine.

2. Se adauga faina amestecata cu sare si praf de copt. * am facut pasii de mai sus in robot, dar se poate si cu mana

3. Se incorporeaza fulgii de ovaz.4. Ungeti o tava de 26 cm diametru (daca e patrata de 22cm X 22cm), tapetata cu hartie de

copt, cu putin unt.5. Intindeti pe fund 2/3 din aluatul cu ovaz, la inceput cu mainile si cand e distribuit pe

fundul tavii asezati pe aluat o folie sau o punga si apasati cu fundul unui pahar pana se niveleaza aluatul.

6. Intindeti gemul deasupra.7. Amestecati restul de aluat cu fulgii de orz si apoi faramitati aluatul pe intreaga suprafata a

prajiturii.8. Dati la cuptor la 180C pentru 40 minute, pana e rumena deasupra.9. Lasati sa se raceasca si apoi taiati dreptunghiuri. Sunt bune pentru servit pe loc, dar si a

doua zi.

Ciocolata de casa

Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete

8 Noiembrie 2008

Prima data am facut ciocolata de casa cu ajutorul soacrei mele si a iesit tare buna, am dus-o la un party unde a fost in centrul atentiei. Ea m-a invatat ca siropul e cel care da consistenta ciocolatei.

Eu am folosit lapte praf neindulcit, dar daca gasiti doar indulcit va trebui sa scadeti cantitatea de zahar.

E atat de buna incat in timp, ciocolata mea de casa a devenit cea mai votata reteta postata de mine.

Ingrediente Ciocolata de casa

150 ml apa400 gr zahar100 gr unt topit si racit250 gr lapte praf (neindulcit)50 gr cacao1 esenta vanilei (sau 1 esenta rom)alune de padure (sau alune, nuci putin prajite, migdale, stafide etc)

Preparare Ciocolata de casa

1. Laptele praf il amestecam cu cacaoa si eventual il puteti cerne ca sa fie mai fin.2. Punem apa la fiert cu zaharul. Amestecam pana se dizolva zaharul. Cand incepe sa fiarba

siropul va face o spuma alba. Din acest moment in functie de cat fierbeti siropul asa va iesi ciocolata. Daca o vreti mai moale si "cauciucoasa" faceti un sirop subtirel. Daca vreti o ciocolata faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape. Ca sa vedeti cum e siropul luati cu o lingurita si treceti cu degetul pe spatele ei. Veti simti cat de lipicios e si care e consistenta.* mie imi place sa fie intre, nici prea moala nici prea faramicioasa, dar am fiert putin cam mult siropul si ciocolata a iesit exact ca cea care se gasea pe vremuri in comert, doar putin mai inchisa la culoare; gustul insa e identic.

3. Cand siropul e gata, stingem focul si adaugam laptele praf in cateva transe, pana se omogenizeaza bine. Adaugam untul si esenta si amestecam bine.

4. Punem repede compozitia intr-o tava unsa cu unt si o nivelam cu dosul unei linguri pe care o inmuiem frecvent in apa rece, apoi presaram deasupra alunele. Sa le apasati sa intre bine in ciocolata.

5. Dupa ce s-a racit dati la frigider pana se intareste. Daca ati facut siropul subtire va trebui sa o lasati peste noapte sa se intareasca, daca insa ati facut siropul gros va dura doar 2-3 ore pana sa o puteti taia.

1. Laptele praf cu cacao

2. Sirop

http://www.e-retete.ro/imagini/retete/ciocolata-de-casa-1181.jpg


3. In tava, cu alune de padure

Prajitura Ochelari

Buturuga de Craciun


http://www.e-retete.ro/retete/prajitura-ochelari

http://www.e-retete.ro/retete/buturuga-de-craciun

Salam de biscuiti cu ciocolata

Negresa

Am facut-o si eu si a fost super buna ! Am folosit lapte praf indulcit (20% zahar) si inca 10 linguri de zahar si mie mi s-a parut sufiecient de dulce. Acuma vreau sa o incerc pe aia in doua culori

monik acum 5 ani - 8 Decembrie 2009 20:43

Re: Ciocolata de casa

,abia astept sa o prepar,mai ales ca eram innebunita dupa batoanele de ciocolata de pe vremea mea(am 31de ani),problema e ca nu am lapte praf decat pt bebei,sper sa gasesc pe aici la magazinele romanesti.mersi pt reteta,sper sa-mi iasa si daca nu......o sa o mananc oricum ,ciao

delia acum 5 ani - 19 Decembrie 2009 13:25


buna azi am descoperit reteta asta si tot azi vrea sa o fac,sper sa-mi iasa deoarece eu voi folosii lapte praf pentru bebelusi,am asa mult lapte ca nu merita sa cumpar de la magazin....dar va voi spune cum a iesit. iti multumesc mult pentru reteta.

anca acum 5 ani - 19 Decembrie 2009 18:14


http://www.e-retete.ro/retete/salam-de-biscuiti-cu-ciocolata

http://www.e-retete.ro/retete/negresa

buna,am facut si eu ciocolata si a iesit fff buna.multumesc mult pt reteta

Minodora acum 5 ani - 21 Decembrie 2009 20:08


Delia, cum ti-a iesit ciocolata cu lapte praf? Ce fel de lapte praf ai folosit?

Adi acum 5 ani - 6 Ianuarie 2010 06:27


Himmm...ca la mama acasa. Sunt plecat de vreo 6 ani din Ro si cautam reteta mamei mele. Iata ca am gasit-o si va spun ca e tare buuuuuuuna!

beth acum 5 ani - 13 Ianuarie 2010 11:01


:X:X:X

am mancat:X:X

e zuper buna:*:*:*:X:X:X:x

boca adina acum 5 ani - 14 Ianuarie 2010 14:19


ciocolata voastra este exceptional de buna.bravo voua !!!

roxy acum 5 ani - 17 Ianuarie 2010 13:09


miamyyyyyyyyyyyyyy...........

delicioSsSssSsSSs...

:X:X:X

Mihaela acum 5 ani - 19 Ianuarie 2010 11:18


Ciocolata imi place , oare aceasta reteta se poate face si cu lapte normal? Nu folosesc lapte niciodata praf

Ioana acum 5 ani - 19 Ianuarie 2010 11:25


doar cu lapte praf

vlas acum 5 ani - 19 Ianuarie 2010 17:56


VAI CE POFTA MI-E.

Cristiana acum 5 ani - 19 Ianuarie 2010 21:57


Ce bomba mi-a iesit... ( Era sa sparg farfuria incercand sa o scot din ea.. Am comis-o la sirop, dar oricum, tot buna e si cu riscul de a-mi lasa dintii prin ea data viitoare o sa-mi iasa buna!

dorutza acum 5 ani - 20 Ianuarie 2010 18:45


nu e foarte calorica avand in vedere ca e ciocolata. are 394 calorii(am pus 350 zahar brun si brut, si 200 ml apa). iar cioco din comert are peste 500 calorii.daca nu mananci mult e ok

daniela acum 5 ani - 20 Ianuarie 2010 21:57


inca nu am facut-o dar am s-o incerc sa vad cum este.e pentru prima oara in viata cand fac ciocolata,dar cum se vede in imaginile dvs.cred ca am sa mananc monitorul.MULTUMESC PT.RETETA

alexandra acum 5 ani - 25 Ianuarie 2010 17:45


tocmai a f si mama si crema e super damai batonul deabea astept!

anonim acum 5 ani - 27 Ianuarie 2010 16:42


arata foarte bine reteta am notato si am sa o incerc curand.

steliana acum 5 ani - 4 Februarie 2010 18:56


super buna

liviu acum 5 ani - 5 Februarie 2010 09:36


e foarte foarte nas..........

cristina acum 5 ani - 6 Februarie 2010 13:38


Tocmai am terminat de facut ciocolata... doar ca am pus mai putina cacao(imi place mai deschisa la culoare)...sper sa se si intareasca Abia astept sa pap

Yoanna acum 5 ani - 10 Februarie 2010 20:28


Eu am facut la un gramaj mai mic..pot spune dupa ochi..miroasa excelent acum e pusa langa geam sa se raceasca... :X Abia astept sa mananc ...:X O sa va spun maine daca e comestibila sau nu:

oana acum 5 ani - 16 Februarie 2010 14:35


Acum am facut si eu ciocolata si am facut gresala de a mai aduaga putina apa si nu mi se mai intareste. O sa o mananc cu lingura pt ca gustul e fenomenal si data viitoare o sa tin minte sfaturile voastre

Nina acum 5 ani - 17 Februarie 2010 14:14


Am facut si eu reteta asta aseara, e asha de buna!!!! YUM YUM, nu s-a intarit f bine pt ca nu am lasat siropul f mult pe foc dar oricum toata lumea azi la birou a fost incantata de gust. Felicitari, o sa folosesc acest site mai des.MultumescNina

nico acum 5 ani - 21 Februarie 2010 13:45


imi iese de fiecare data cu reteta asta! super buna

roxana acum 5 ani - 22 Februarie 2010 16:05


akum vreau sa fac si yo ciocolata de casa.am 22 de ani si nu prea ma pricep la dulciuri de loc:D mi-e asa de frik sper sa-mi iasa

roxana acum 5 ani - 22 Februarie 2010 19:49


mi-a iesit este super buna dar sincer e cam putina sper sa se sature iubitul meu pofticios!ma intreb oare dak dublez cantitatile data viitoare sa iasa mai multa ar fi ok?

Violeta acum 5 ani - 26 Februarie 2010 18:25


BUna, cam cat trebuie lasat siropul la foc?

monica acum 5 ani - 2 Martie 2010 18:50


buna, buna. nu stiu daca italienilor le place, dar nu ma intereseaza. Am facut reteta asta in tara de atatea ori ca mi-a venit dorul de casa

Pya acum 5 ani - 9 Martie 2010 19:46


Dragelor e prima data cand postez online ceva din bucatarie de la mine dar acum postez live caci doar am terminat!

Sunt o inventiva din fire si niciodata nu fac o mancare sa semene cu aceeasi facuta acum o saptamana! Sotul meu ma critica mereu ca nu pot face si eu ca la restaurant cioarba stas Am spus astea sa stiti de ce nu am rezistat si am facut modificari retetei!! acum 3 minute am terminat-o si am pus-o in frigider

Sotul meu e mara mancator de ciocolata si mereu mi-a reprosat ca nu-i fac ciocolata in casa, astazi sunt 44 de mucenici si sotul meu nu bea din fire (e mare sarbatoare cand serveste un vin) asa ca am pregatit o surpriza (mucenici de comert si ciocolata de casa)

Dar sa spun cum am facut eu.Am inlocuit apa cu lapte proaspat La dorna de 3,5% la sticla de 1 litru (nu fac reclama asta aveam in casa)Am pus laptele cu zaharul la foc asa cum scrie la retzeta ... ATENTIE laptele da in foc (la fel a facut si la mine deci bagare de seama - am mai spalat si aragazul)

Pentru un plus de savoare am facut o mica chestie care o sa va surprinda am pus intr-un ibric putin zahar si am facut zahar caramel peste care am pus untul la topit si ulterior am trunat o sticluta de rom esenta dr. Otcker (o mica greseala caci untul (tot La dorna - nimereala tot asta aveam in casa) a intarit zaharul caramel ... daca incercati reteta cu modificarile mele recomand sa topiti untul separat si cald sa-l rasturnati peste zaharul caramelizat altfel se intareste cum am patit eu dar caramelul l-am retopit in zaharul cu lapte dar a fost chinuiala mai mare...

Am luat nuci si le-am prajit pe ochi intr-un vas teflonat

Am luat o tava de sticla termorezistenta si am capitonat-o cu folie aluminiu si peste am rasturnat ciocolata deasupra am presarat nucile marnutite inainte de prajire si am apasat cu lingura sa intre in compozitie...

Acum totul e la frigider dar a iesit un deliciu caci toate lingurile au trecut testul papilelor mele

Sper ca sotul meu va fi surprins si bucuros!

Pare mai complicat decat reteta initiala dar nu e!

Respect,Pya

multumesc de retzeta!!!

alin acum 5 ani - 14 Martie 2010 21:32


foarte buna nu e ca celelelelte(0)(0)

denisa acum 5 ani - 15 Martie 2010 19:34


excelenta!e in tava sper sa ma abtin si sa nu o pap pe toata pana maine cand vine prietenul meu!mersi mult pentru reteta!

lili acum 5 ani - 18 Martie 2010 21:30


e un deliciu ,faceam frecvent cand eram mai tanara

Bella acum 5 ani - 29 Martie 2010 09:58


Buna Ioana, in sfarsit am facut ciocolata de casa si pot sa spun, ca si majoritatea fetelor care au postat ca e ffff. buna.A adus lapte praf si compot de visine la magazinul romanesc si m-am aprovizionat bine .Am facut o portie vineri seara si una duminica la cererea prietenului meu.Prima data mi-a iesit un pic mai tare ca a ta, dar asta pt ca am vrut sa o fac mai sfarmicioasa, dar aseara am lasat-o un pic mai molcuta si e si mai gustoasa. BRAVO!BRAVO!BRAVO!

Ioana acum 5 ani - 29 Martie 2010 13:24


bella, nu te-am mai auzit demult urmatorul pas este ciocolata in doua culori

Cristina Luchian acum 5 ani - 5 Aprilie 2010 00:27


Salut !

Multumesc pentru reteta ! Am incercat-o si eu si mi-a iesit foarte buna, numai ca eu am facut-o in doua culori. Iar cu alune si/sau stafide e ... i have no words to describe it

iulia acum 5 ani - 5 Aprilie 2010 18:02


Cantitatile nu sunt bune. Am urmat intocmai pasii, am masurat totul cu cana gradata si am incercat de 2 ori irosind ingrediente. A-ti scris cum ca ar trebui pusa in 2 transe partea de cacao cu lapte praf. Dupa prima transa deja e f vascoasa de abia merge lingura, la a doua transa nici nu s-a mai absorbit. E prea mica cantitatea de "umed" ptr a o ingloba pe cea de "uscat". Sincer , nu sunt o novice in ale bucatariei, ma asteptam sa gasesc retete "pe bune" nu dupa ureche, doar ca sa sune frumos.

nicoleta acum 5 ani - 12 Aprilie 2010 12:29


salut, am luat reteta ta de ciocolata pentru ca semana cu reteta mamei mele. am terminat acum, si pare ca a venit bine.gustul e cel de odata. oricum eu am facut-o cu lapte praf pentru bebelusi, pentru ca aici, in italia, nu stiu daca se gaseste altul. iti multumesc mult. salutari

simina acum 5 ani - 12 Aprilie 2010 14:38


tocmai am terminat de facut reteta si cantitatile par ok. Mie mi-a iesit chiar perfect.

ana acum 5 ani - 14 Aprilie 2010 16:29


astai vrajeala nu iasa mai nimik sunt doar minciuni ea sia dat comentari singura

Miky acum 5 ani - 25 Aprilie 2010 14:18


foarte buna tocmai pap si eu dar cumparata k nam facut nici o data am sa incerc sa vad ce-mi iasa

denisa acum 4 ani - 10 Mai 2010 12:44


caut de f mult aceasta reteta va multumesc f mult ca ati publicato abea astept sa ma duc acasa si sami fac si eu chiar daca sant in regim

nicu acum 4 ani - 21 Mai 2010 16:36


un deliciu extraordinar mersi de reteta.

bia acum 4 ani - 30 Mai 2010 00:05


Foarte buna a iesit ciocolata. Multumesc pt reteta! Mult succes in continuare!

anca acum 4 ani - 4 Iunie 2010 20:20


este cea mai buna

kosmina acum 4 ani - 30 Iunie 2010 12:00


am sa incerc si eu sa fac retet nu am facut niciodata ciocolatat de casa mi a placut sa mananc de la altii:X

cristina acum 4 ani - 30 Iunie 2010 21:48


un deliciu minunat ,supeeerrrrrrrrrrrr gustoasa

ana acum 4 ani - 5 Iulie 2010 15:37


cred k e foarte buna,dupa cum arata....am venit de la cumparaturi acum shi ma pregatesc sa fac ciocolata.....cred o sa fie foarte buna

Alexandra acum 4 ani - 8 Iulie 2010 20:25


Well, o fi buna ciocolata dar mie de 2 zile de cand ma chinui nu mi-a iesit nimic... Ieri, numai ciocolata nu mi-a iesit...am facut numai guguloaie de cacao ) (le-as fi mancat dar n-aveau niciun gust :D ) iar azi mi-a iesit piatra, in conditiile in care am tinut-o numai o ora la rece... e imposibil de mancat asa ca nu-mi ramane decat s-o arunc ca si pe cea de ieri ( so?!?! unde am gresit?

nicfan acum 4 ani - 13 Iulie 2010 20:13


beeeeeeeeeeeton

Ada acum 4 ani - 15 Iulie 2010 11:57


Am facut si eu ciocolata de casa dupa aceasta reteta si am fost impresionata sa vad ca are acelasi gust delicios pe care il avea in copilarie. Mersi mult pt reteta

rodica vasilescu acum 4 ani - 17 Iulie 2010 16:44


cred ca e f.f.f. tare aceasta ciocolata , am sa o fac si eu dar nu astazi fiindca nu am unt acasa . oricum mii de multumiri pentru aceasta reteta f. tatre

rostas elena niculina acum 4 ani - 18 Iulie 2010 01:44


nu am incercato inca dar o so incerc decurand arata gustoasa

mira acum 4 ani - 24 Iulie 2010 10:22


Am facut si eu ciocolata dupa aceasta reteta,dar nu s-a intarit si nu inteleg de ce. E la frigider de ieri de la ora 14.00.Am verificat siropul cu lingurita asa cum am fost sfatuita, dar.... Stie cineva de ce?

andreea acum 4 ani - 24 Iulie 2010 15:28


eu pun alunele direct in compozitie si amestec. de altfel nici nu mi place cum arata in imagine (alunele). nici nu pun atat de multa cacao e prea inkisa dar aici depinde de gust, nici nu topesc untul ,ci cand e putin racit siropul adaug untul care se topeste si restul ingredientelor rand pe rand mestecand.personal prefer mult mai mult romul decat vanilia dar aici iar depinde de gust. iar in final alunele le pun sarate ,bineinteles decojite(fac ciocolata delicioasa).

alina acum 4 ani - 28 Iulie 2010 13:02


Cristian, draga, am ras cu pofta ! Da' sa stii ca nici nu se compara cu senzatia incercata atunci cand iti cade caramel (zahar ars) pe mana... Pe-ncercate !

claudia acum 4 ani - 17 Martie 2011 10:09


o sa incerc sa o fac si eu pt baieteii mei.de mult cautam o reteta de ciocolata ,mersi!

dana simion acum 4 ani - 17 Martie 2011 18:18


Buna!Am si eu o întrebare:se poate înlocui untul cu margarina fără să schimbe gustul și textura ciocolatei?Multumesc pt rsp.anticipat!

alina acum 4 ani - 18 Martie 2011 14:38


tot felul de comontarii am vazut unele care critica aceasta reteta mai ales cineva spune ca se pricepe la bucatarie dar nu ia iesit reteta asta inseama ca se pricepeca si pisica mea va spun sincer eu am facuto aseara pentu prima data si mia iesit super asa ca cine spune ca nu e buna reteta minte probabil gresesc ele cu ceva nu e de vina reteta mersi de reteta foarte buna

Simona-Adina Hotea acum 4 ani - 18 Martie 2011 14:53


Imi permit sa raspund eu Danei Simion : da, se poate inlocui untul cu margarina. Succes !



simona, isi pastreaza gustul cu margarina? merci pentru ajutor, cand e vorba de margarina nu prea pot da sfaturi fiindca nu o folosesc mai deloc, la deserturi chiar niciodata. si habar nu am cum se comporta in diferite situatii.

rox acum 4 ani - 18 Martie 2011 19:46


CEA MAI TARE RETETA!CEL MAI BUN SFAT(cat sa fierbi siropul)!

Simona-Adina Hotea acum 4 ani - 19 Martie 2011 12:35


Eu am facut o data cu margarina, e-adevarat ca am folosit RAMA, din aceea pt.creme,prajituri...N-am constatat nici o diferenta.

D acum 4 ani - 19 Martie 2011 15:50


am uitat sa adaug untul..mai are rost sa tin ciocolata la frigider sau va fi "beton"?

Andreea acum 4 ani - 19 Martie 2011 16:08


E foarte buna!!!!dar eu nu am mai pus alune si a iesit la fel de buna...Exact k batoanele de ciocolata de la cofetarie doar k acum le fac eu acasa!!!RECOMAND tuturor sa incerce sa faca si in+ se face foarte repede.Iti trebuie doar 10 minute si oleka de rabdare pana se intareste:*:*:*

anka acum 4 ani - 21 Martie 2011 14:18


am facut si eu si a iesit foarte buna!!multumesc pentru reteta!

bogdanelu acum 4 ani - 21 Martie 2011 16:32


forte bun dar mia iesit prea moalle!!! yamy yamy

Alexandra acum 4 ani - 22 Martie 2011 16:17


Buna, Am si eu o intrebare... daca avem doar zahar pudra la dispozitie, ce cantitate ar trebui folosita?Multumesc!



nu folosi zahar pudra. are amidon in el si nu poate inlocui zaharul granulat in aceasta reteta.

eliza acum 4 ani - 24 Martie 2011 17:34


este foarte buna daca nu ar fii cu unt da no ce sa facem ca eu mu am unt acasa ca is saraca

Violeta acum 4 ani - 25 Martie 2011 18:29


Azi am facut ciocolata pt a doua oara saptamana asta...cred ca sunt dependenta de ea...mulltumesc Ioana...esti salvarea mea zi de zi...

mary acum 4 ani - 26 Martie 2011 12:16


foarte gustoasa arata si bine deci o recomand tuturor oamneilor sa o incerce pentru ca nu greseste cu nimik este foarte buna deci mie im,i pakce foarte mult nu am mai mancat o asemenea ciocolata de casa foarte buna

viky5353 acum 4 ani - 26 Martie 2011 15:42


sper sa-mi iasa,acuma o fac si va invit sa o gustati

miki acum 4 ani - 30 Martie 2011 16:02


Am facut reteta astazi cu fiica mea de 6 ani ,reteta mi se pare foarte usoara, mi-a iesit foarte bine, dar mi se pare ca e putin prea dulce. Oricum reteta este usor de facut deci nu va speriati ca nu va iasa cum trebuie, incercati si veti ramane surprinse.

Succes



in aceasta reteta am respectat reteta de la soacra, insa cand am facut-o in doua culori am scazut cant. de zahar, fiindca nici eu nu manac foarte dulce: [link]

ElenaD acum 4 ani - 30 Martie 2011 20:47


Buna, am incercat si eu aceasta reteta dupa ce am incercat-o de pe alt blog cu 500 gr lapte praf si nu mi-a iesit deloc, vreau sa zic ca e un deliciu.Felicitari Ioanei pentru reteta, chiar nu ma credeam in stare sa o fac, dar e foarte usor de facut. Si sa cu verificatul siropului eu picur pe o farfurie de pe lingura si imi dau seama, si dupa dau si cu degetul pe lingura

LARY acum 4 ani - 31 Martie 2011 19:47


Buna. felicitari pt reteta, pt explicatile asa de amanuntite Si eu am intercat sa o fac de doua ori tot asa de pe siteuri diferite si nu am reusit tot iesea un fel de crema care nu se intarea nu stiu k nu stiam sa fac cred ca nu asteptam suficient ca sa se transforme zaharul in sirp dar cu explicatile tale insfarsit am reusit si eu "aproape"( ) (ca am careamelizato ) dar data viitoare o sa o reusesc sigur

Corina Lucia acum 4 ani - 31 Martie 2011 21:48


DELICIOS SI EU O SO INCERC

ElenaD acum 4 ani - 2 Aprilie 2011 11:35


Deja am mai facut aseara o sarja, dar am dublat cantitatile si tot mi-a iesit, avantajul meu ca fac bomboane din sirop din ala de zahar, fondante sau cum se cheama si stiu cat sa las siropul sa iasa perfect

selena acum 4 ani - 2 Aprilie 2011 14:55


am facut siocolata de casa si am doar 11 ani si a iesit splendit chiar i-am pus un numa el selenaasa ca bafta si voua la gatit

oana acum 4 ani - 7 Aprilie 2011 16:11


ffffffffffffffffffff buna...........am incercat-o

Simona-Adina Hotea acum 4 ani - 11 Aprilie 2011 10:57


Pacatoasa de mine, iar am facut ciocolata asta sambata... si cantitate dubla pe deasupra (deh, era pachetul de lapte praf de 500 g. si ca sa nu se altereze...) Apropo, Ioana : ce lapte praf folosesti ? caci am o banuiala cu privire la pataniile unor comentatori ai acestei retete.

Ioana acum 4 ani - 11 Aprilie 2011 11:01


Malita folosesc, cel cu o vacuta pe ambalaj

Simona-Adina Hotea acum 4 ani - 11 Aprilie 2011 11:17


Presupun ca unele tipuri de lapte praf sunt "mai grase" ca sa zic asa, si din cauza asta nu iese varianta sfaramicioasa, oricat ai fierbe siropul. Adica eu am facut destul de des ciocolata in ultimele luni si am patit si eu sa iasa lipicioasa, ca o caramea, cu toate ca am fiert si 1/2 ora siropul. Folosisem laptele "Raraul" (cred ca e-un produs mai nou).



e posibil sa aiba si marca importanta. desi la soacra-mea am facut ciocolata cu niste lapte de pe vremuri... eu ma distram ca e expirat, ca nu mai stia de cand il are fiindca nu era in pachetul original... si culmea a iesit excelenta si nici n-am patiti nimic.

adrian062 acum 4 ani - 12 Aprilie 2011 17:52


Am si eu o intrebare pentru cei care au incercat aceasta reteta si le-a iesit cum a trebuit.Cum ati reusit? Eu am facut reteta aceasta de vreo 6 ori si mereu m-ia iesit moale si nu s-a mai intarit.Ce trebuie sa fac.

alexandra acum 4 ani - 14 Aprilie 2011 16:14


deja mi-sa lasat apa-n gura

e furtuna

viki acum 4 ani - 15 Aprilie 2011 18:26


si?..mai departe..?cum facem?

Tiberiu acum 4 ani - 15 Aprilie 2011 23:47


Iti multumesc Ioana pentru reteta. Sunt barbat si am o pasiune pentru gatit. Adica nu neaparat pentru gatit, ci mai degraba pentru perfectiune in bucatarie. Am incercat azi reteta ta - recunosc ca am pus o sticluta de vanilie si una de rom - si pot sa spun ca mi-a iesit cel mai bun lucru pe care l-am mancat vreodata. E mai buna decat snikers sau alte batoane. Am totusi o precizare pentru perfectionisti. Amestecul din lapte praf si cacao trebuie cernut neaparat, iar amestecul final eventual bagat la mixer pentru o buna omogenizare. (crezi ca strica ceva interventia mixerului ioana?) Si atentie. Siropul e bine sa fie tinut la foc mic cateva minute bune, deoarece atunci cand se adauga untul se inmoaie compozitia. Poate ca una din solutii ar fi adaugarea untului inainte de laptele praf + cacao. In rest multumiri pentru aceasta reteta grozava.



simplu, o manaci! fara regrete

Xenia acum 4 ani - 16 Aprilie 2011 20:34


Supeerr reteta! Akum am preparat-o si astept sa se raceasca.Ciocolata mi-a iesit delicioasa!! Astept sa pap:D

ionut acum 4 ani - 19 Aprilie 2011 14:38


Foarte tare reteta ,sper sa-mi iasa si mie aparent pare usoara ,vad oricum rezultatul final . Astept sa o savurez .Ms va pup !

Ploiesteanu acum 4 ani - 22 Aprilie 2011 16:04


are punctul de cristalizare la 27,3 grade Celsius. Se foloseste in compozitie unt de cacao si cantitati mici de glucoza pentru a-i da consistenta. Se pot folosi si ingrediente de lapte (zer) dar in nici un caz margarina, care-i deturneaza gustul (pentru cunoscatori). Mixati amestecul. Cauza pentru care ciocolata nu se intareste este caramelizarea zaharului.

madutssa acum 3 ani - 29 Aprilie 2011 16:29


imi place reteta ..dar.... nu gasesc lapte praf decat pt bebelusi ( ..si am vazut si la maga baton cioc de casa e un leu...sunt incantata...felicitari...multumesc mult..

Le.La acum 3 ani - 30 Aprilie 2011 20:33


Am facut ciocolata si nu sa intarit din pacate..treaba cu ,,in functie de cit fierbeti siropul" e relativa si poate va fii pe viitor ceva mai explicita persoana care a publicat reteta si anume o aproximare de timp(5min,10min) ptr.fierberea siropului ptr.ca nu toata lumea face ciocolata de casa in fiecare zi.

Ioana acum 3 ani - 1 Mai 2011 11:00


la pct 2 scrie mai clar " Daca vreti o ciocolata faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape." mi se pare destul de explicit, daca stii care este consistenta mierii.

ana acum 3 ani - 1 Mai 2011 17:43


nu e reteta originala de aceea la miulti nu lea iesit.Nu mai incercati ca stricati ingredientele degeaba.

antelina acum 3 ani - 4 Mai 2011 11:25


vasi acum 3 ani - 4 Mai 2011 23:26


Foarte buna reteta (si ciocolata).mersi.

alina acum 3 ani - 7 Mai 2011 15:26


Buna.., azi am facut si eu reteta si a iesit super gustoasa...recunosc ca am fiert cam mult siropul si m-am cam chinuit sa-l amestec cu laptele si cacaoa...dar a meritat..acum astept degustatorii si credeti-ma am multi pe langa mine. va pup si aveti grija de voi

Roxana Maria Iosep acum 3 ani - 11 Mai 2011 14:42


Buna, Ioana! Daca doresc sa folosesc indulcitor, cat trebuie sa pun? Merci

mirela acum 3 ani - 11 Mai 2011 19:07


Mi-ati facut o poftaaaaa, ies de la servici si ma apuc de treaba!

Alice acum 3 ani - 11 Mai 2011 20:30


Multumesc muuult pt reteta,o sa incerc...nu mai am rabdare,si nu mai pot rezista daca ma mai uit la poze...vreau ciocolataa )

roxana acum 3 ani - 14 Mai 2011 12:44


super reteta tocmai o pregatesc abia ast sa fie gata

Danutza acum 3 ani - 14 Mai 2011 23:37


deci am o problema :| nu imi iese deloc tare :| imi iese asa .... crema de papat cu lingurita ...si am lasa siropul ala ..... destul de mult proape sa se zahariseasca ... dar nu iese nici cum sunt foarte dezamagita:, am facut si saptamana trecuta si nici atunci nu a ieshit...acum sper ca maine sa fie tare

Ioana acum 3 ani - 15 Mai 2011 11:57


Foarte buna ciocolata... a fost delicioasa si de abea astept sa mai fac odata!(dar de data asta o sa fie cu rom) :*

cllau acum 3 ani - 19 Mai 2011 23:36


..... ( nu imi iese ( lol )

val... acum 3 ani - 22 Mai 2011 21:09


Acum am scos-o de la frigider si am taiat-o. A stat la rece cam 1 ora, maxim 2... e nemaipomenita!! Am facut doar o portie, dar am toate cele necesare sa mai fac inca doua, si sa le impart maine. Siropul l-am fiert exact 7 minute, din momentul in care a inceput sa faca spuma.

Poze cu ciocolata mea, aici:[link]!/photo.php?fbid=10150195406854871&set=a.477895579870.263480.757419870&type=1&theater

Mersi din suflet pentru reteta, Ioana.

cristina acum 3 ani - 10 Iunie 2011 13:47


in poza arata bine., asadar, m-a pus sfantul acum 2 zile sa incerc si eu reteta. din pacate, insa, din lipsa unui reper real (cat de tare e "tare" si cat de moale e "moale" - la sirop ma refer) mi-a iesit ca o budinca si nu s-a mai intarit nici acum dupa 2 zile de tinut la frigider...

scuze, ioana, o fi buna reteta ta, dar nu o poate face oricine.

atentie, nu e pentru novici... e pentru gospodine care stau cel putin cateva ore pe zi in bucatarie (si nu ca sa manance, ci ca sa gateasca)...

Gia acum 3 ani - 16 Iunie 2011 14:35


Super reteta!!!

tiselita ionela acum 3 ani - 18 Iunie 2011 14:28


Hai ma caI BUNA am incercat sa o fac si aacum incer sa o fac Mai am facute 10 ori e buna si un copil de 10 ani a facuto

ALEX acum 3 ani - 20 Iunie 2011 15:52


chiar acum am facut reteta impreuna cu mama si asteptam sa se raceasca pentu a o pune la frigider. nu m-am putut abtine sa nu fur putin din cratita si sa nu ling lingura. este o reteta care ar trebui facuta de orice pofticios. astept cu nerabdare cele 2-3 ore pentru a o savura inpreuna cu parintii si prietena mea o nemai pomenita ciocolata de casa . va multumesc din suflet, chiar ne era pofta de o asemenea ciocolata ca pe vremuri!!!!

LARISAA acum 3 ani - 20 Iunie 2011 18:54


am facut-o acum ...superrrrrrrrr buna eeeeeeeeeeee

Ana-Maria acum 3 ani - 21 Iunie 2011 19:11


Multumesc pentru reteta. Chiar acum am terminat-o si astept sa se raceasca!!! Totusi, e buna si de pe lingura

Ioana acum 3 ani - 1 Iulie 2011 18:18


sincer am 11 ani mam uitat la poze si mai ales ciocolata in doua culori cred ca o sa fac oi avea eu 11 ani da stiu sa gatesc!! fac niste briose de...

georgi acum 3 ani - 6 Iulie 2011 16:14


este o reteta delicoasa.....o s-o incark da mai multe ori....

geo acum 3 ani - 21 Iulie 2011 19:00


super tare reteta ! am incercat-o si iese extrem de buna! merci...apropo am doar 12 ani si am gatit-o cand am servit-o am pus o feliuta de piersica si a iesit foarte buna puteti pune si portocala sau alte fructe adecvate... e foarte usoara reteta si foarte gustoasa trb sa o incercativa pup papa!!!!!!!!

Teo acum 3 ani - 28 Iulie 2011 13:54


buna! am facut si eu reteta , mi-a iesit foarte buna si s-a intarit. m-ai facut fericita cu reteta , caci eram suparata ....

Anca acum 3 ani - 30 Iulie 2011 13:26


Delicioasa ciocolata aceasta.Am facut-o de mai multe ori si.... a iesit minunat

titisan70 acum 3 ani - 11 August 2011 13:19


stas reteta, am dat-o gata pana si pe soacra-mea...

alina lungu acum 3 ani - 16 August 2011 11:55


foarte buna retetaeu am mai facut dupa alta reteta si nu mi-a iesit asaai mei mai vor sa le fac

eu acum 3 ani - 23 August 2011 11:37


Livia acum 3 ani - 27 August 2011 12:15


Super reteta ! ..Pe mine ma ajuta fica-mea la prajituri ca ea e maestru cofetar in casa .

magda acum 3 ani - 27 August 2011 22:00


super receta..... am incercat ... va scriu din madrid ....mia iesit ciocolata foarte buna.... sa mirat prieteni care au servit ....multa sanatate sa mai puneti si alte retete asa buneee.....

Nicoleta acum 3 ani - 4 Septembrie 2011 12:35


cat timp se lasa in cuptor?

Nicoleta acum 3 ani - 4 Septembrie 2011 13:09


Cat timp se lass in cuptor raspuns urgent va rog daca se poate

Ioana acum 3 ani - 4 Septembrie 2011 15:15


deloc. se da la frigider, nu la cuptor

sidonia acum 3 ani - 7 Septembrie 2011 11:48


nu am mancatnici odata ciocolata de casa sper sa nu fiiie pofta buna

anton flavia acum 3 ani - 15 Septembrie 2011 17:42


o ador

ana acum 3 ani - 18 Septembrie 2011 16:30


este foarte buna si o fak o data la 2 saptamani

Emma acum 3 ani - 18 Septembrie 2011 18:21


Tocmai am terminat de facut ciocolata de casa, din nefericire laptele praf s-a facut cocoloase nu s-a incorporat omogen... care ar fi cauza? sau ce ar trebui sa fac sa se incorporeze omogen?



cerne laptele praf cu cacaoa.

ionela acum 3 ani - 25 Septembrie 2011 10:05


bun

Alexandra acum 3 ani - 25 Septembrie 2011 14:38


Mama face ciocolata de casa si nu prea este facuta dar in imagini arata Biiiiiiiiiiiiiine

FLOPPY acum 3 ani - 29 Septembrie 2011 14:40


AM VAZUT SI EU RETETA SI MI SE PARE SUPER .ACUMA MA PUN SA O FAC .SPER CA O SA IMI IASA MAI ALES CA SUNT BUCATAR DE MESERIE )) BAFTA .VA SPUN MAI INCOLO DACA E BUNA .PA.

maya acum 3 ani - 29 Septembrie 2011 19:20


foarte buna

Alexandra acum 3 ani - 1 Octombrie 2011 15:29


foarte bine acum pregatesc !!

anonim acum 3 ani - 3 Octombrie 2011 21:28


este foarte naspa aceasta ciocolatacand am gustat mi-a venit sa vars! (

dinte acum 3 ani - 11 Octombrie 2011 10:36


super buna

dinte acum 3 ani - 11 Octombrie 2011 10:41


cu toate ca sant barbat imi place sa o fac

Rodica acum 3 ani - 12 Octombrie 2011 19:45


Este OK daca folosesc Lapte Pfraf Degeresat? Pentru ca asa scrie pe ambalaj.

teo acum 3 ani - 15 Octombrie 2011 20:17


ce tare o sa il incerc mainecred ca va fii buna

Georgelis acum 3 ani - 17 Octombrie 2011 08:49


Daca ne spui si cand pui cacao, totul e perfect ! Ca fara, asa cum ai scris tu,...

Ioana acum 3 ani - 17 Octombrie 2011 11:59


la pct. 1 scrie: "Laptele praf il amestecam cu cacaoa si eventula il puteti cerne ca sa fie mai fin."

petro acum 3 ani - 19 Octombrie 2011 00:30


e divina ciocolata are un gust de vis de cand eram mica mancam batoane de ciocolata dar niciodat cu un gust ca acesta e divina

andreia acum 3 ani - 19 Octombrie 2011 16:07


abea asatept casa sa incerc si cret ca o sa iasa bun. va spun si voua dupa aceia.

Mihaela acum 3 ani - 22 Octombrie 2011 18:18


delicioasa, dar cam multe calorii

bianca98_bianca98 acum 3 ani - 25 Octombrie 2011 19:36


imi place

cristina acum 3 ani - 26 Octombrie 2011 17:05


Imi vine apa in gura.Sigur o voi face curand.ai retete foarte bune.Felicitari!

liliana acum 3 ani - 28 Octombrie 2011 10:19


hej! sper sa-mi iasa ciocolata ca m-am apucat de ea.cand este gata revin cu un coment.o zi buna!

iulia acum 3 ani - 29 Octombrie 2011 00:49


super reţetă. Ma ajutat foarte mult. Am făcut ciocolata mai subţire pt k aşa îmi place şi a ieşit excelenta. Mulţumesc

dorina acum 3 ani - 2 Noiembrie 2011 11:46


super reteta!Eu am pus ultima data 200g lapte praf si 100g cacao, nuci si zahar vanilinat, a iesit super ! acum incerc sa pun 150g cacao si 150g lapte praf

Diana Zodilahodis acum 3 ani - 3 Noiembrie 2011 21:45


am incercat si eu ciocolata dupa reteta ta si a iesit ceva de vis.Felicitari esti un as in bucatarie.

Danyel acum 3 ani - 6 Noiembrie 2011 14:59


Am facut si eo aceasta reteta si mio plakuth si mie



In cazul in care folosesc lapte praf indulcit ar trebui sa scad cantitatea de zahar?si daca da cam cu cat?

Ioana acum 3 ani - 10 Noiembrie 2011 15:08


da trebuie scazuta, dar nu stiu cat sa-ti spun fiindca nu am folosit niciodata lapte indulcit si nu stiu cat e de dulce.



uite, poate te ajuta ce spunea mai sus Ala "Am facut-o si eu si a fost super buna ! Am folosit lapte praf indulcit (20% zahar) si inca 10 linguri de zahar si mie mi s-a parut sufiecient de dulce."



Multumesc frumos pentru raspuns!

Boldi acum 3 ani - 12 Noiembrie 2011 15:21


Am preparat si eu ciocolata, dar nu s-a intarit. Probabil ca am mancat-o prea repede. Cine poate rezista la o asa bunatate de cicolata?

Boldi acum 3 ani - 12 Noiembrie 2011 15:46


Desi sunt mare consumator de dulciuri, si imi place cat mai dulce, mi se pare ca e prea dulce (am folosit zahar de Bod); daca foloseam alt zahar cred ca era OK din punct de vedere al dulcetii.Si pentru ca o reteta sa fie reusita, conteaza foarte mult ingredientele folosite (printr care si pasiunea).

Darkness acum 3 ani - 12 Noiembrie 2011 19:51


Am făcut-o și eu, și culmea mi-a reușit!!!!!!Convinsă că mulți își publică rețeta, dar puțini spun și micul secret pe care-l are fiecare rețetă. Aveam mii de îndoieli, ca am tot încercat și rețete de pe net și nu-mi ieșeau niciodată deși respectam cu sfințenie cerințele. Am ajuns de râsul casei și ironia mamei care-i=cu cea a soacrei, cioco asta mi-a mai salvat din reputație. Mulțumesc. Am să mai încerc din rețetele tale.



ei, ai nimerit bine, retete fara secrete

madalina acum 3 ani - 13 Noiembrie 2011 20:18


super..multumesc

deecebal acum 3 ani - 18 Noiembrie 2011 10:37


rapid si fara probleme.iese sigur,chiar si daca reducem putin zaharul.mie imi place mai putin dulce,si sa se simtya mai mult laptele praf.foarte buna

ely acum 3 ani - 24 Noiembrie 2011 23:08


super reteta.am facut si eu si am gustat acum din ea si pot sa spun ca a iesit perfect.trebuie sa respecti intocmai gramajul la ingrediente si sa stai langa sirop cand acesta se face.nu cred ca daca iti dai putin interes sa nu iti iasa.deabia astept sa o guste fetita mea si sotul meu,mai ales el care ar manca toata ziua ciocolata de casa.si da merge si cu lapte degresat,ca si eu tot cu din asta am facut.mersi pentru reteta.

mirabela acum 3 ani - 26 Noiembrie 2011 18:39


foarte buna reteta iti multumesc ca ai postato

mirunik acum 3 ani - 27 Noiembrie 2011 13:24


ali acum 3 ani - 28 Noiembrie 2011 13:16


cred ca nu sunteti normali........ baga cateva din astea si in cateva luni te cureti. e buna nimic de zis dar voi nu vedeti ca e numai zahar? (numai zahar-adica prea mult, nu o luati motamo)

Daniela acum 3 ani - 3 Decembrie 2011 15:07


Buna, Ioana! Tocmai ce am facut reteta ta de ciocolata si trebuie sa recunosc ca e deja delicioasa (si nici macar nu s-a intarit inca ). Nu am intampinat nicio problema la preparare, s-a intarit imediat ce am pus-o in tava . Si, ca un ajutor pentru ceilalti incepatori, o sa va dau cateva detalii de la preparare . Eu am folosit lapte praf de la Dr. Oetker (un plic de 250 gr) si un plic de cacao tot de la Dr. Oetker (era deja masurat, nu de alta :D ). Si pentru ca laptele era deja indulcit, am mai pus doar 250 gr zahar (echivalentul a 10 linguri, cum zicea cineva si mai sus ), iar siropul l-am lasat la fiert cam 5 minute pe ochiul mic de la aragaz, la foc mediu, intr-un ibric zmaltuit. Ah! Inca ceva! Ca sa nu ma complic si sa risc sa apara cocoloase, am pus la mixer doar un piciorus dintre cele pentru aluat (cele spirala) si am amestecat cu el ca sa incorporez laptele praf si untul . Sper sa fie de ajutor mesajul meu, asa cum mi-a fost si mie de ajutor reteta asta. Multumesc!

Croitoru Catalina acum 3 ani - 7 Decembrie 2011 22:46


O sa incerc si eu reteta asta, sper sa iasa buna

andreea acum 3 ani - 9 Decembrie 2011 13:50


arata bine mee imi place cocolata rau mor dupa ea

estera acum 3 ani - 10 Decembrie 2011 13:05


mama face acuma.cred ca e delicioasa.

beatrice acum 3 ani - 10 Decembrie 2011 15:43


buna,buna rau

anca acum 3 ani - 10 Decembrie 2011 19:01


este super gustoasa

lavy acum 3 ani - 11 Decembrie 2011 20:32


doamne!Cu ce sa incep................in primul rand iubesc ciocolata si am mai mancat multe ciocolate de casa dar niciuna ca si asta...........este cea mai NASPA.ORIBILA,GROAZNICA ciocolata de casa din cate am gustat doamne fereste ca daca mai mananc asa ceva am sa mor...................cand am vazut-o in poze nu am mai putut de foame era soooooooooooooooooper dupa ce mama a facut-o am zis "waw ce tare este " a aratat mooooooolt mai bine in realitate dar cand am gustat-o ea fost era sa vomit avea gost de cacat cea mai naspa si groaznica ciocolata de casa

Simona-Adina Hotea acum 3 ani - 12 Decembrie 2011 14:25


Sarmana "lavy", nu putem decat sa te compatimim pt. ceea ce pastreaza mama ta in camara...

alexa acum 3 ani - 18 Decembrie 2011 17:33


Lavy esti cea mai tare daca sti ce gust are kkt-ul..nu fi suparata ca poarta noroc...in fine..eu de abia am facut-o...e super buna si nici macar nu s-a intarit.Peste 3 oro

Noni acum 3 ani - 20 Decembrie 2011 13:55


este o reteta cam veche si poate de aceea este cea mai buna care reuseste 100% . si are gustul de la cea din copilarie. sa ii dea sanatate Dumnezeu soacrei tale. multumim pt reteta.

Ramona Adela acum 3 ani - 24 Decembrie 2011 09:18


AM facut-o si eu, pt ca arata senzational in poza, si am vazut o gramada de commenturi pozitive. Mi-a iesit extraordinar de bine:X avand in vedere ca fac a2a oara in viata mea ciocolata de cas. Eu cred k am adaugat exagerat de mult rom, totusi:D. Am pus o jumatate de sticluta, si e prea dulce. Daca laptele praf e indulcit, cat zahar ar trebui sa adaug? F buna reteta. O sa mai incerc odata si sper sa iasa perfect :D

cristian dan acum 3 ani - 28 Decembrie 2011 09:18


buna! am incercat pina acum citeva retete de ciocolata, bineinteles ca am edus zaharul de la 500 la 400, am redus si apa de la 200 la 150ml. folosesc un pachet de unt de 82% grasime, lapte praf raraul(am incercat dr oetcher si nu mi-a placut nici consistenta si nici faptul ca nu s-a topit de tot).cit timp trebuie lasat siropul pentru o consistenta ca a ta..pe unele retete scrie ca se lasa pina se topeste zaharul altele pina face spuma...doar ca se zahariseste prea tare si ramine pe peretii tigaii.eu am inmuiat stafidele in coniac amestecat cu putin rom si apoi le-am pusin oala in care le-am amestecat pe toate...gust formidabil dar compozitia moale...abia daca am reusit sa scot cutitul din ea..

Olimpia acum 3 ani - 31 Decembrie 2011 17:27


Buna, tocmai am facut si eu reteta... eram asa de entuziasmata si m-am laudat ca o sa aduc la party o super ciocolata de casa... dar din pacate nu a iesit multa pt ca am fiert siropul cam 15 min la foc mic... mie asa mi s-a parut ca va fi consistenta ei medie... si cand am inceput sa adaug laptele praf si cu cacaoa nu am reusit sa pun nici jumatate de cantitea trecuta in reteta... deja

ciocolata era f sfarmicioasa si se intarise... desi am adaugat imediat cum am luat de pe foc siropul. Nu stiu ce sa cred... siropul fiert putin inseamna 1 min si mult 5 min ... pt ca desi nu a scazut si nici nu s-a ingrosat f mult in cele 15 min de fiert siropul nu a fost indeajuns nici pt jumatate din cantitea de lapte praf cu cacao... deci din 250 gr lapte praf si 50 gr cacao am mai adaugat la juamte la cantitatea de sirop care era. Iar de intins de abia am reusit... era deja tare... desi am adaugat acel unt topit si racit... cam asta a fost povestea mea.... recunosc pt prima oara cand fac ciocolata de casa si nu ma asteptam la reteta asa simpla sa iasa cu greu ceva si f putin.

adina acum 3 ani - 4 Ianuarie 2012 19:33


foarte buna

mady.medeea acum 3 ani - 19 Ianuarie 2012 13:47


nu trebuie 500 glapte praf

stefan acum 3 ani - 20 Ianuarie 2012 00:54

DEZAMAGIRE

copiii mei mi-au cerut ciocolata de casa si am ales reteta aceasta pentru ca era cea mai votata. DAR, desi am respectat exact cantitatile ingredienteler si am cautat cele mai bune ingrediente (laptele praf era neindulcit, special pentru prajituri), a iesit EXTREM de dulce si am fost foarte dezamagiti, atat eu cat si copii. si credeti-ma ca am experienta in ale gatitului, de cativa ani fac mancare la 3 copii.

lavinia acum 3 ani - 25 Ianuarie 2012 14:45


am si eu o intrebare.aici in italia nu se gaseste lapte praf asa ca in romania.doar cel de bebelusi.se poate face cu el?si mai e un tip de lapte condensat asa ii zic ei...are zahar in el si are o consistenta asa smantanoasa,ca o maioneza.oare e bun?astept raspuns.multumesc :*

andreijm acum 3 ani - 29 Ianuarie 2012 16:34


superb buna.cea mai buna reteta si am incercat vreo 3 pana sa o gasesc.felicitari.

adelina acum 3 ani - 2 Februarie 2012 21:47

FFF BUNA

am folosit lapte praf NAN de la Nestle ca-mi ramasese de la bebe mic si a iesit fff buna! si sotului i s-a parut exceptionala!multumim pt reteta

dora acum 3 ani - 3 Februarie 2012 20:59


Eu fac fara unt..pentru ca nu am si am o poftaaaaaa :x sper ca iese...daca nu ...data vitoare cu siguranta da :x

DoDo acum 3 ani - 5 Februarie 2012 11:10


NASOALA cu alune de padure mai buna e cu nuci mie imi face maicamea super bunaa cu nuci

zamfir nicu acum 3 ani - 7 Februarie 2012 15:57


Buna Ioana,as vrea o ciocolata care ramine moale pt.a o putea folosi ca toping pt.gogosi iar daca vreau s-o fac roz de exemplu ce trebuie sa fac?Spune-mi te rog.

ciocan cristina acum 3 ani - 7 Februarie 2012 23:33


imi place f,f,f, mult ciocolata

Ioana acum 3 ani - 8 Februarie 2012 10:55


vrei de fapt o glazura de ciocolata. o poti folosi pe cea de la eclere: [link] daca o vrei roz ar trebui sa folosesti ciocolata alba (atunci nu mai pui zahar deloc fiindca ciocolata alba e super dulce) si ca sa iasa roz e nevoie de colorant alimentar. dar nu stiu sa-ti spun de unde sa iei asa ceva, nici cum se foloseste... cred ca niste suc de sfecla rosie ar fi o alternativa naturala (stiu ca se foloseste ca si colorant in industria alimentara) dar nu garantez ca nu se simte la gust in glazura, nu am facut asemenea teste.

Simona-Adina Hotea acum 3 ani - 8 Februarie 2012 13:10


Candva am vazut la Real, la raionul cu mirodenii, vanilie, praf de copt, etc... niste fiole mici pe care scria "COLORANT ALIMENTAR".



am fost informata pe facebook ca si la Kaufland se gasesc coloranti alimentari



O intrebare, Ioana: alunele sa le pun prajite sau crude?Am cautat la tine pe site, poate n-am fost atenta cum faci tu raffaello.Ma descurc ca am mai facut, dar si acolo, alunele prajite sau crude?Vreau sa pun si migdale in ciocolata si nuci. Zi-mi te rog.Merci!



putin prajite sunt mai bune.



Abia astept sa se raceasca... Am lins ctatitza deja.Gustul e fenomenal!

simona acum 3 ani - 20 Februarie 2012 11:02


Cea mai buna cioco

Eu am facut-o de post si fara cofeina, adica am inlocuit laptele praf cu lp de soia si untul cu ulei de palmier si cacao cu pudra de roscove si zaharul cu miere. a iesit aproape perfecta (trebuia sa tin mai mult la foc siropul si era mai tare). Eu am facut-o asa sa pot da si fiului meu cata vrea fara sa am teama de cofeina si mult zahar.. Multumesc mult de reteta.

kyty acum 3 ani - 24 Februarie 2012 16:47


pai mai lavy daca ai citit reteta printre randuri normal ca ai mancat "caca" in loc de CACAO

oana acum 3 ani - 1 Martie 2012 19:14


cele mai bune

adriana acum 3 ani - 24 Martie 2012 20:55


am incercat si eu reteta si vreau sa va spun ca e foarte buna.prima data cind am facut am lasat sa fiarba prea mult apa cu zaharul si vreau sa va spun ca nu am mai putut adauga laptele cu cacaoa pt ca nu mi se mai amesteca era foarte tere. am adaugat putina apa clocotita si am mestecat bine. eu am fost multumita pt ca a iesit foarte buna ciocolata.

adriana acum 3 ani - 24 Martie 2012 20:55


am incercat si eu reteta si vreau sa va spun ca e foarte buna.prima data cind am facut am lasat sa fiarba prea mult apa cu zaharul si vreau sa va spun ca nu am mai putut adauga laptele cu cacaoa pt ca nu mi se mai amesteca era foarte tere. am adaugat putina apa clocotita si am mestecat bine. eu am fost multumita pt ca a iesit foarte buna ciocolata.

cristina stan acum 3 ani - 27 Martie 2012 13:36


DACA NU AM ESENTA DE ROM SCHIMBA FOARTE MULT REZULTATUL?AST RASP TAU

Anamaria acum 3 ani - 2 Aprilie 2012 02:46


Arata foarte bine si am incercat sa o fac dar am intampinat o mica problema.Am pus ingredientele exact masurate si am urmat pasii din reteta cu strictete dar cand am pus aproximativ jumatate din laptele praf cu cacao peste sirop sa intarit instant de zici ca era ciment si a stricat si cratita ca nu cred ca se spala.Oare de ce?

Malinna acum 3 ani - 21 Aprilie 2012 14:53


Uau ! Nu am cuvinte . Azi am facut prima data ciocolata de casa dupa aceasta reteta . Am 13 ani. Nu numai ca este foarte simpla , dar e ceva ... delicios. Nu gasesc cuvinte .. Sunt tare bucuroasa. :X Multumesc foarte mult ! :-*

Rebeca Popa acum 3 ani - 24 Aprilie 2012 22:44

De vis!

Sa-mi fie rusine ca in 24 de ani nu am facut niciodatata cioco de casa. Reteta asta e de vis. Am salivat de numa pana sa o scot de la frigider Data viitoare incerc sa o fac in tava mai mica

pety acum 2 ani - 16 Mai 2012 13:34


e f buna la gust cicolata, insa mi se pare exagerat de dulce, cred ca 200 gr zahar ar fi super, in rest am mancat-o cu lingurita ca am fiert numai 2 min siropul si desi am lasat-o la frigi peste noapte tot nu s-a intarit, insa data viitoare o sa iasa perfect )

andreea acum 2 ani - 18 Mai 2012 11:42


An incercat reteta si mi-a reusit acum fac mereu ciocolata si nu mai cumpar

DENISA acum 2 ani - 18 Mai 2012 13:32


ce buna e reteta am incercat si imi place la nebunie

ionut acum 2 ani - 20 Mai 2012 10:30


multumesc ioana am facut ciocolata si a iesit exact cum ai zis,inca o data multumesc

Issy acum 2 ani - 26 Mai 2012 19:51


A fost delicios!

RaLuKa acum 2 ani - 28 Mai 2012 19:47

Ciocolata de casa

Arata apetisant...sper sa fie si gustoasa

oana acum 2 ani - 8 Iunie 2012 15:36


lavinia, si eu stau in italia si ai dreptate nu se gaseste lapte praf ca al nostru. si nu folosi cel de copii, nu e bun deloc. intradevar e dulce si da gust bun dar nu iese cn stie ce, nu poti deloc sa o tai. cauta un magazin cu produse romanesti. la mn in localitate sunt 2 magazinr romanesti si cateva supermeracte care vand produse tipice rom: muschi, smantana, covrigi, seminte, ardei copti etc...

Ramona Adela acum 2 ani - 11 Iunie 2012 12:01


Buna. Cred ca am mai facut odata aceasta reteta, si stiu ca a iesit cea mai buna ciocolata de casa. Daca pun lapte praf cu zahar, cat zahar ar trebui sa pun in reteta?

Ioana acum 2 ani - 11 Iunie 2012 12:10


eu n-am folosit lapte praf indulcit si nu stiu cat e de dulce. insa o vizitatoare a scris: "Am facut-o si eu si a fost super buna ! Am folosit lapte praf indulcit (20% zahar) si inca 10 linguri de zahar si mie mi s-a parut sufiecient de dulce."

andreea acum 2 ani - 11 Iunie 2012 18:34

ciocolata de casa

nu ii buna de nimic nu incercati nu ii buna reteta

Robert acum 2 ani - 24 Iunie 2012 13:51


buna da in loc de zahar nu se poate folosi altceva pentru a il indulci pentru ca se stie ca zaharul alb nu este sanatos pentru organisam

Laura Aioani acum 2 ani - 10 Iulie 2012 13:07


Draga Ioana, cu zahar brun merge?

Ioana acum 2 ani - 10 Iulie 2012 14:17


nu vad niciun motiv sa nu iasa cu zahar brun.

Laura Aioani acum 2 ani - 10 Iulie 2012 20:27


ma gandeam ca poate se caramelizeaza si influenteaza siropul.. Dar acu n-am timp de cioco..m-am specializat in bomboane, cele cu lapte condensat...si acum am comenzi ! (de la prieteni desigur)

Bianca acum 2 ani - 15 Iulie 2012 13:12


Buna. Ce pot sa fac daca mi-a iesit foarte moale ciocolata? Adica nu se taie ci doar se intinde asa ca un caramel nici dupa 2 zile de tinut la congelator. O mai pot drege cumva astfel incat sa iasa tot ciocolata de casa?

Dorina Oreja acum 2 ani - 19 Iulie 2012 23:17


sunt innebunita dupa ciocolata de casa....mereu imi aminteste de copilarie cand cumparam cate un baton si il savuram incet ca pe ceva deosebit....si intradevar deosebit era !!!!Acasa nu imi reuseste la fel ...ca cel cumparat in copilarie....sper ca acum imi va iesi...abia astept sa incerc!MULTUMESC !!!

Judith acum 2 ani - 9 August 2012 00:17


Am facut astazi ciocolata de casa dupa reteta ta si mi-a iesit extraordinar, nu ma asteptam, avand in vedere faptul ca e prima data cand fac.

ANDREEA acum 2 ani - 10 August 2012 20:47


FOARTE BUNA!! am facut si eu ciocolata de casa dupa reteta ta. multumesc

Ellyna Blue acum 2 ani - 12 August 2012 16:29


Abia am pus-o la frigider!!! Va spun cum a iesit deseara!!!

Diana acum 2 ani - 16 Septembrie 2012 12:38


Tocmai am facut aceasta reteta. Este delicioasa!!! Simpla, rapida, ieftina! Eu am folosit alune pe care le-am prajit, le-am maruntit in robot, apoi le-am amestecat in toata ciocolata. Multumesc!

salma acum 2 ani - 21 Septembrie 2012 16:37


pai si cacao cand adaugam?



la pct. 1 din reteta

salma acum 2 ani - 26 Septembrie 2012 20:27


dap scuze :D nu imi aparea pct1 din cauza ca am intrat de pe tel probabil va multumesc frumos :D chiar sunt curioasa :D si sper sa aduc un zambet pe buze nepoteilor:D

Onoiu Mihaela acum 2 ani - 12 Octombrie 2012 18:20


Ioana multumesc ca existi Nu am mancat in viata mea ciocolata de casa mai buna decata asta Nu e prima data cand gatesc dupa o reteta postata de tine M-ai invatat sa gatesc si pentru asta iti multumesc

inna acum 2 ani - 19 Octombrie 2012 14:47


arata bine

Alexandra acum 2 ani - 7 Noiembrie 2012 02:26


Buna, Ioana!

Oare merge sa pun, in loc de zahar, xylitol?

Merci!

oksana acum 2 ani - 9 Noiembrie 2012 20:11


dak fac ciocolata de casa cu lapte praf pt bebe are ceva?? laptele e pt nou nascuti.

Monica acum 2 ani - 20 Noiembrie 2012 20:36


Ieri am facut a treia oara a iesit super. Prima si a doua transa au iesit prea moi. Am fiert zaharul prea putin



Ffffff buna ! Merita incercata!

alin acum 2 ani - 6 Decembrie 2012 10:09


cea mai naspa reteta...fara suparare...am facut-o aseara...ce mi-a iesit? am aruncat-o...am urmat pas cu pas reteta, mi-a iesit ceva aproape lichid.cu un gust INSUPORTABIL DE FOARTE MULT ZAHAR(400 DE GRAAAAAAMMMMEEEEEEEEEEEE), O FI CA NU STIU EU SA O FAC , desi' sunt BUCATAR, cine stie...oricum ar fi e nasoala reteta

peye acum 2 ani - 15 Decembrie 2012 18:40


Am facut si eu si a iesit mai buna ca la magazin! n-am nicio treaba cu bucataria, nu am mai facut alta reteta vreodata dar a iesit foarte buna. Azi am facut a doua oara si acum e la frigider sa se intareasca, sper sa iasa la fel de buna sau chiar mai buna pt ca am fiert siropul mai mult.

simina acum 2 ani - 22 Decembrie 2012 13:21


pot folosi lapte praf Aptamil? locuiesc in strainatate si nu tot timpul ies retelele ca si acasa. daca folosesc gramajele din retete, sigur nu va iesi prea moala sau prea tare?

claudia acum 2 ani - 30 Ianuarie 2013 18:37


imi pare rau dar 400gr de zahar mi se pare esagerat de dulce...

Nelly... acum 2 ani - 1 Februarie 2013 01:58


Buna...am facut reteta ta de ciocolata de casa...este extraordinara,nu am cuvinte ,exact k cea de la magazin si sa intarit exact cum ai explikt...minunat...bravo ma bucur pt u felicitarile mele..pooopici

andreea acum 2 ani - 6 Februarie 2013 13:09


super reteta!!!!!ne-a iesit delicioasa,multumim....

Daniel acum 2 ani - 21 Februarie 2013 20:41


Mie mi se pare mult prea dulce cu 400 gr zahar. Personal cred ca 300gr, max 350 gr, erau peste cap.

Anna acum 2 ani - 11 Martie 2013 18:07


Eu cred ca e cam mult zahar Si chiar am pus mai putin decat zice reteta... am gustat (lins lingura adica) si mi s-a facut rau pentru ca e prea dulce Si am mai adaugat lapte praf pentru ca mi se parea ca nu avea gust destul de puternic. Sa vedem ce o sa fie dupa ce se raceste...

bianca acum 2 ani - 1 Aprilie 2013 18:44


ciocolata de casa e buna dar,a scris eventula in loc deeventual

Laura Aioani acum 2 ani - 9 Aprilie 2013 22:25


Buna.. Nici mie nu mi-a fost clar cat timp sa fierb siropul asa ca am incercat urmatoarea varianta: 250 grame de zahar, siropul fiert 10 min la foc mic din momentul in care incepe sa faca spuma, restul ingredientelor neschimbate. A iesit perfecta!!

loredana acum un an - 16 Mai 2013 21:08


e a doua oara cand fac ciocolata dupa aceasta reteta si mi'a iesit excelent ! azi am inlocuit apa din sirop cu cafea slaba(am citit in comentarii ca zisese cineva) si a iesit la fel de buna cu o aroma deosebita, nici nu'ti dai seama ca e cu cafea!

Diana acum un an - 19 Iunie 2013 00:20


Ioana, te rog frumos sa imi spui si mie unde gasesc laptele praf neindulcit.. e in acelasi loc cu laptele normal? si in ce magazin l-ai gasit? Mi-as face si eu o cioco de casa, dar sunt la dieta low carb si chiar am nevoie de lapte praf neindulcit Multumesc anticipat

Dub acum un an - 12 Iulie 2013 15:32


Nu va fi prea dulce daca pun 400g de zahar?

bogdan acum un an - 7 August 2013 19:20


ar fi o problema daca am uitat sa pun untul? ))

Ruxandra Popescu acum un an - 17 August 2013 10:55


A incercat cineva cu pudra de roscove in loc de cacao?

Madalina acum un an - 12 Septembrie 2013 17:20


super reteta! ciocolata a iesit foarte buna

Tania acum un an - 7 Noiembrie 2013 20:02


Prima data cind am facuto mia iesit foarte tare eu cred ca am gresit ceva la cantitatea igredientelor am si aruncato A doua oara mia iesit prea moale nu am putut so tai cu cutitu dar o fost ok imi place la gust si am mincato cu lingurita, am 4 copilasi care chiar or avut fun sa linga linguritele Dar vestea buna e ca azi am facuto si mia iesit exact cum miam dorit

mersi mult de reteta.

PS eu am facuto cu nuca un pic prajita, yummy

Cristina acum un an - 15 Noiembrie 2013 12:40


am facut aseara ciocolata,am modificat putin cantitatile pt ca punga cu lapte praf avea numai 200 gr dar a iesit exact asa cum trebuie,nici tare nici moale,este foarte gustoasa si apropo de ce zicea cineva ca e bomba calorica....da asa e dar care ciocolata nu are calorii.....Multumesc pt reteta!!!

mialia acum un an - 21 Noiembrie 2013 10:04

re: ciocolata de casa

Buna! Am facut de multe ori ciocolata si de cele mai multe ori mi-a iesit. Dar ieri ( am facut la alt aragaz) mi-a iesit foarte foarte moale. Am dat fuga pana la magazin si am luat inca o punga de lapte praf. Am adaugat peste "crema" , am amestecat-o bine, si azi dimineata am avut ciocolata de casa. Sper sa fie de folos si pentru altii.

Ratiu acum un an - 21 Decembrie 2013 12:14


Imi lasa gura apa cand ma uit la ele Dar o sami fac si eu ........Sper sami iasa

radu acum un an - 23 Decembrie 2013 23:14


am citit reteta ta iar acuma ramane sa o pun in practica ! mi-a placut cum ai explicat reteta si cred ca am inteles-o ! spre ca o sa aiasa bine ! ms mult si sarbatori fericite !!!

Anca acum un an - 24 Decembrie 2013 20:41


Am facut azi o cantitate dubla de ciocolata A iesit minunata Multumesc mult pt reteta, am facut o de mai multe ori (si cu stafide, si cu nuci, si fara stafide si fara nuci) si a iesit f. buna de fiecare data! Craciun fericit, la cat mai multe retete si la foarte, foarte multi vizitatori pe site!

Ciocan Oaana acum un an - 3 Februarie 2014 14:05


Buna Ioana vreau sa iti multumesc pentru toate retetele tale de dulce am incercat multe si mi-au iesit foarte bune iubitul meu s-a indragostit de situ-l tau si mereu ma intreaba cand mai fac ceva dulce de aici! vreau si eu sa fac ciocolata de casa dar din pacate am citit ca laptele praf pt bebe nu e bun si eu sunt in italia am cautat peste tot dar nu gasesc

Nik acum un an - 16 Aprilie 2014 11:13


Seamănă mai degrabă a prăjitură, ciocolata ta. Nu arată a ciocolata. )

Gabi acum 13 luni - 26 Aprilie 2014 13:09


Buna ziua, vreau sa incerc si eu aceasta reteta si inainte de asta voiam sa intreb daca, cumva, ati aflat care ar fi temperatura potrivita pentru siropul de apa cu zahar mai gros. Am mai incercat o alta reteta si mi-a iesit foarte cauciucata si nu imi place asa. Multumesc in avans pentru raspuns si multumim pentru retete.

Madalina acum 10 luni - 19 Iunie 2014 22:51


Ma intreb daca, in cazul in care ciocolata iese prea moale, nu poate fi folosita pe post de crema.Iar daca iese prea tare, n-ar putea fi pastrata si folosita la alte deserturi (eventual razuita sau rupta bucatele)?Sau nu merge topita la bain-marie cu putin unt si/sau frisca lichida, si am obtine astfel o glazura?

Eu n-am incercat inca reteta, dar, orice-ar iesi, n-am de gand sa o arunc. Chiar ma enervez tare cand vad comentarii de genul `nu mi-a iesit cum voiam, o arunc la gunoi`.

Ioana acum 11 luni - 20 Iunie 2014 10:43


daca e prea moale poate fi folosita sau mancata cu lingurita fara probleme. daca e prea tare nu cred ca se poate topi, dar da, se poate razui.

irina acum 3 luni - 4 Februarie 2015 19:33


tocmai acum am pus-o in forma. nici eu nu sunt in romania si am luat de pe raft ultima cutie cu lapte praf. poate ar fi util sa ne spuna ioana cat fierbe ea siropul, cel putin cu aproximatie, informativ. personal, cred ca l-am fiert cam mult, la amestecarea cu solidele am obtinut o compozitie de o consistenta usor sfaramicioasa. daca dupa cateva ore de stat la frigider nu se "pietrifica", rezultatul este chiar foarte bun. este adevarat ca este dulce, dar nu mai dulce decat ce se gaseste in comert, si nu mai dulce decat ceea ce vrem sa obtinem, adica o ciocolata. dupa parerea mea nu este multa cacao, si tot dupa parerea mea reteta nu este gresita, este nevoie doar de indemanare, de experienta.daca stie cineva, cat se poate pastra la frigider ciocolata facuta dupa aceasta reteta, ar fi util de stiut.Felicitari soacrei atat pentru reteta, cat si pentru nora!

Adauga comentariu

* Nume:

* Email: nu va fi facut publicEmail cu raspuns?

Subiect:

1 recipe 296

Doresc sa primesc email cand Ioana raspunde comentariului meu


* Comentariu:

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete similare »

Cele mai noi comentarii »

Cele mai noi retete »

Trimite

1

https://www.facebook.com/eRetete

https://twitter.com/e_retete

https://plus.google.com/115152521164651873210?rel=author

http://feeds.feedburner.com/retete-culinare-online

http://feeds.feedburner.com/retete-culinare-online-comentarii

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.

Retete de sezon

http://www.donatie.ro/index.php/doneaza-prin-sms/alege-organizatia/asociatia-m-a-m-e-oana-manda

http://www.e-retete.ro/retete/pui-cu-rosii-si-cartofi-noi?de-sezon=true

Pui cu rosii si cartofi noi

Crostata cu gem de rubarba si capsuni

Crema de rubarba

http://www.e-retete.ro/retete/crostata-cu-gem-de-rubarba-si-capsuni?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/retete/crema-de-rubarba?de-sezon=true

Sparanghel la gratar cu susan

Cum se alege si se pastreaza sparanghelul verde

http://www.e-retete.ro/retete/sparanghel-la-gratar-cu-susan?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/tehnici/cum-se-alege-si-se-pastreaza-sparanghelul-verde?de-sezon=true

Supa crema de sparanghel

Inghetata pe bat

http://www.e-retete.ro/retete/supa-crema-de-sparanghel?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/retete/inghetata-pe-bat?de-sezon=true

Muschiulet de porc cu cartofi noi la cuptor

Orez cu verdeturi si fistic

http://www.e-retete.ro/retete/muschiulet-de-porc-cu-cartofi-noi-la-cuptor?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/retete/orez-cu-verdeturi-si-fistic?de-sezon=true

Parfait cu capsune si praline


http://www.e-retete.ro/retete/parfait-cu-capsune-si-praline?de-sezon=true



Vezi toate retetele de sezon

<a href="http://www.trafic.ro/top/?rid=eretete" target="_blank"><img border="0" alt="trafic ranking" src="http://log.trafic.ro/cgi-bin/pl.dll?rid=eretete"/></a> <a href="http://www.trafic.ro">Statistici web</a>

Copyright © 2015 e-retete.roToate drepturile rezervate. Retete culinare Online

Meniu »Conecteaza-te cu Facebook

sau

Am uitat parola

true

Conectare


http://www.e-retete.ro/retete/ciocolata-de-casa#top

http://www.e-retete.ro/

http://www.e-retete.ro/cont/

http://www.e-retete.ro/retete/ciocolata-de-casa

Creeaza cont nouBranza

Cartofi Ciuperci Curcan Fructe Iaurt

Iepure Legume Miel Orez Oua Pasta

Peste si fructe de mare Porc Pui Rata si Gasca Vitel

Supa rece de capsuni

Millefeuille cu crema de ciocolata alba si capsuni

Gem de capsuni cu banane

Aluaturi Aperitive Bauturi

http://www.e-retete.ro/retete/supa-rece-de-capsuni

http://www.e-retete.ro/retete/millefeuille-cu-crema-de-ciocolata-alba-si-capsuni

http://www.e-retete.ro/retete/gem-de-capsuni-cu-banane

Condimente Desert Garnituri

Gem si dulceata Gustari (Snack) Mancaruri cu carne Mancaruri cu legume Mic Dejun Muraturi si Conserve

Salate Sandwich Sosuri si Salsa Supe si Ciorbe


Coronita cu vanilie si capsuni

Vitel cu mazare si cartofi noi

Retete de Craciun

Retete de Pasti

Valentine's Day

http://www.e-retete.ro/retete/crostata-cu-gem-de-rubarba-si-capsuni

http://www.e-retete.ro/retete/coronita-cu-vanilie-si-capsuni

http://www.e-retete.ro/retete/vitel-cu-mazare-si-cartofi-noi

Frigarui de porc

Cartofi noi la tigaie

Cartofi noi cu macris

Americana Arabeasca Asiatica Bulgareasca Croata Englezeasca Franceza Germana si austriaca

Greceasca Indiana Italiana Mexicana Olandeza Portugheza Romaneasca Ruseasca

Sarbeasca Spaniola Sud-americana Suedeza Turceasca Ungureasca

http://www.e-retete.ro/retete/frigarui-de-porc

http://www.e-retete.ro/retete/cartofi-noi-la-tigaie

http://www.e-retete.ro/retete/cartofi-noi-cu-macris


Mancarica de verdeturi cu sos de rosii si cartofi noi

Vargabeles

Hai la Cluj! Produse favorite

Tehnici Ustensile

Salata de cartofi noi

Pulpe si cartofi noi la cuptor

http://www.e-retete.ro/retete/muschiulet-de-porc-cu-cartofi-noi-la-cuptor

http://www.e-retete.ro/retete/mancarica-de-verdeturi-cu-sos-de-rosii-si-cartofi-noi

http://www.e-retete.ro/retete/vargabeles

http://www.e-retete.ro/retete/salata-de-cartofi-noi

http://www.e-retete.ro/retete/pulpe-si-cartofi-noi-la-cuptor

Cartofi cu ceapa si bacon

Retete cu condimente Sonnentor Retete cu putine calorii Retete de post Retete fara gluten

Retete ieftine Retete la cuptor Retete lact-ovo-vegetariene Retete pentru copii

Retete pentru gratar Retete rapide Retete simple

Snitel de pui

Budinca de paine

Bagheta umpluta cu branza

Ingrediente Categorii Sarbatori

http://www.e-retete.ro/retete/cartofi-cu-ceapa-si-bacon

http://www.e-retete.ro/retete/snitel-de-pui

http://www.e-retete.ro/retete/budinca-de-paine

http://www.e-retete.ro/retete/bagheta-umpluta-cu-branza

Internationale Utile Altele... A-Z Cauta

Autentificare

</body>

1. Untul frecat cu zahar si ou



http://www.e-retete.ro/imagini/retete/batoane-de-ovaz-cu-gem-1900.jpg

2. Aluatul

3. Nivelam blatul cu paharul



4. Blatul

5. Intindem gemul



6. Restul de aluat il faramitam deasupra

7. Batoane de ovaz cu gem



8. Batoane de ovaz cu gem

Prima Pagina Despre Evenimente Contact

1.317 retete, 30.693 comentarii si 33.652 voturi

Ciocolata de casa

Categorii: Retete desert, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete

8 Noiembrie 2008


http://www.e-retete.ro/

21

Prima data am facut ciocolata de casa cu ajutorul soacrei mele si a iesit tare buna, am dus-o la un party unde a fost in centrul atentiei. Ea m-a invatat ca siropul e cel care da consistenta ciocolatei.

Eu am folosit lapte praf neindulcit, dar daca gasiti doar indulcit va trebui sa scadeti cantitatea de zahar.

E atat de buna incat in timp, ciocolata mea de casa a devenit cea mai votata reteta postata de mine.

Ingrediente Ciocolata de casa

150 ml apa400 gr zahar100 gr unt topit si racit250 gr lapte praf (neindulcit)50 gr cacao1 esenta vanilei (sau 1 esenta rom)alune de padure (sau alune, nuci putin prajite, migdale, stafide etc)

Preparare Ciocolata de casa

1. Laptele praf il amestecam cu cacaoa si eventual il puteti cerne ca sa fie mai fin.2. Punem apa la fiert cu zaharul. Amestecam pana se dizolva zaharul. Cand incepe sa fiarba

siropul va face o spuma alba. Din acest moment in functie de cat fierbeti siropul asa va iesi ciocolata. Daca o vreti mai moale si "cauciucoasa" faceti un sirop subtirel. Daca vreti o ciocolata faramicioasa faceti un sirop gros, ca mierea aproape. Ca sa vedeti cum e siropul luati cu o lingurita si treceti cu degetul pe spatele ei. Veti simti cat de lipicios e si care e consistenta.* mie imi place sa fie intre, nici prea moala nici prea faramicioasa, dar am fiert putin cam mult siropul si ciocolata a iesit exact ca cea care se gasea pe vremuri in comert, doar putin mai inchisa la culoare; gustul insa e identic.

3. Cand siropul e gata, stingem focul si adaugam laptele praf in cateva transe, pana se omogenizeaza bine. Adaugam untul si esenta si amestecam bine.

4. Punem repede compozitia intr-o tava unsa cu unt si o nivelam cu dosul unei linguri pe care o inmuiem frecvent in apa rece, apoi presaram deasupra alunele. Sa le apasati sa intre bine in ciocolata.

5. Dupa ce s-a racit dati la frigider pana se intareste. Daca ati facut siropul subtire va trebui sa o lasati peste noapte sa se intareasca, daca insa ati facut siropul gros va dura doar 2-3 ore pana sa o puteti taia.

1. Laptele praf cu cacao


2. Sirop

3. In tava, cu alune de padure

Adauga comentariu Listeaza reteta

Votul tau:



Crema de rubarba

Sparanghel la gratar cu susan

http://www.e-retete.ro/retete/crema-de-rubarba?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/retete/sparanghel-la-gratar-cu-susan?de-sezon=true

Cum se alege si se pastreaza sparanghelul verde

Supa crema de sparanghel

http://www.e-retete.ro/tehnici/cum-se-alege-si-se-pastreaza-sparanghelul-verde?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/retete/supa-crema-de-sparanghel?de-sezon=true

Inghetata pe bat


http://www.e-retete.ro/retete/inghetata-pe-bat?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/retete/muschiulet-de-porc-cu-cartofi-noi-la-cuptor?de-sezon=true

Orez cu verdeturi si fistic

Parfait cu capsune si praline

http://www.e-retete.ro/retete/orez-cu-verdeturi-si-fistic?de-sezon=true

http://www.e-retete.ro/retete/parfait-cu-capsune-si-praline?de-sezon=true



Crostata cu gem de rubarba si capsuniCategorii: Retete desert, Retete cu fructe, Retete din Italia

http://www.e-retete.ro/italiana

http://www.e-retete.ro/fructe

http://www.e-retete.ro/desert



28 Mai 2008

1

Crostata este o tarta rustica de origine italiana, la preparatea careia puteti folosi orice fructe doriti, in functie de sezon.

Am folosit gemul de rubarba pe care l-am preparat duminica, deoarece are un rol special pe langa gustul bun pe care-l are in combinatie cu capsunile: acela de a nu lasa sucul din capsuni sa ajunga la aluatul de la baza si sa-l inmoaie. O alta solutie ar fi sa presarati pe aluat in loc de gem putin pesmet sau biscuiti sfaramati.

Pentru ca aluatul de la tarta sa iasa crocant si un pic sfaramicios este important sa folositi ingredintele foarte reci (untul si apa) si de cate ori manevrati aluatul sa aveti mainile reci astfel incat untul sa nu se topeasca, el e cel care da consistenta crustei. De asemenea cand formati tarta trebuie sa lucrati foarte rapid.

Puteti face tarta cu orice gem doriti si orice fructe, depinde doar de gusturile voastre. Pe timpul iernii o puteti face doar cu gem, il puneti in strat mai gros si cand e coapta decorati cu fulgi de migdale sau nuci putin prajite. O alta combinatie interesanta pe care vreau sa o incerc e cu zmeura si caise...

Ingrediente Crostata cu gem de rubarba si capsuni


http://www.e-retete.ro/retete/gem-de-rubarba

170 gr faina

2 linguri zahar (am folosit zahar brun)

1 varf cutit sare

150 gr unt rece (de la frigider)

4-6 linguri apa rece (tineti-o la congelator 10 minute)

3 linguri gem de rubarba

8 capsuni mari

1 lingura zahar pudra pentru decorat

Preparare Crostata cu gem de rubarba si capsuni

1. Faina, zaharul si sarea se pun in robot si se mixeaza cateva secunde sa se amestece bine. Se adauga untul taiat fulgi si se mai mixeaza 5 secunde, pana aluatul e nisipos. Cu robotul mergand, adaugati apoi cate o lingura de apa pe rand pana aluatul se aduna ca o bila. Eu am pus 5 linguri apa.

2. Cu mainile reci (le-am tinut sub jet de apa rece) scoateti aluatul din robot, inveliti-l in folie alimentara dandu-i forma de disc si dati la frigider pentru minim 1 ora.

3. In acest timp taiati capsunile felii.4. Pe tava in care veti coace tarta (am folosit fundul unei tavi rotunde cu pereti

detasabili) asezati hartie de copt si apoi presarati faina (aluatul poate fi putin lipicios). Asezati aluatul in centru si cu mainile reci si date prin faina intindeti o foaie circulara de cca 27 cm diametru, nu trebuie sa fie perfecta.

5. Intindeti gemul in centru lasand o margine de cca 5 cm libera. Asezati pe gem feliile de capsuni in cerc, incepand de la exterior.

6. Ridicati marginile lasate libere in jurul umpluturii, avand tot timpul mainile infainate si ajutandu-va de hartia de dedesubt, in cazul in care aluatul s-a lipit putin. Presati usor marginea si presarati apoi putin zahar pe ea pentru a deveni crocanta. Daca vreti sa fie mai rumena ungeti-o cu putin unt topit sau galbenus batut inainte de a presara zaharul, eu nu am facut asta.

7. Dati la cuptorul preincalzit la 200C pentru 45-50 minute. *Pe la jumatatea timpului de coacere am mai adaugat capsuni pe tarta, deoarece nu le-am pus pe toate de la inceput, mi s-au parut multe, dar au scazut mult, lasand sa se vada stratul de gem, asa ca am acoperit golurile.

8. Presarati zahar pudra pe margini dupa ce s-a racorit putin. Serviti cand s-a racit complet.


1. Amestecam faina cu zaharul si sarea

2. Adaugam fulgii de unt

http://www.e-retete.ro/imagini/retete/crostata-cu-gem-de-rubarba-si-capsuni-380.jpg


3. Mixam untul si obtinem aluatul nisipos

4. Adaugam apa



5. Punem aluatul la frigider

6. Intindem foaie circulara



7. Intindem gemul pe aluat

8. Asezam feliile de capsuni



9. Ridicam marginea si presaram zahar pe ea

10. Crostata cu gem de rubarba si capsuni



retete2.docx

Documents