7/24/2019 Re Tete Post

1/1

http://www.youtube.com/watch?v=pEyzLbSn57I&feature=fvwrel1. Pizza cu ciuperci - este minunata, la fel de buna atat in post, cat si in perioadele "de dulce".

Ingrediente: un blat de pizza, ulei, bulion de ardei, 100 de grame de masline fara samburi, 500 de grame de ciuperci, doua cepe potrivite, un morcov, obucatica de telina, sare si piper.

Mod de preparare:

Curata ceapa si pune-o la calit in putin ulei. Adauga ciupercile curatate si taiate bucatele. Adauga morcovul si telina date prin razatoarea fina. Lasa totul

sa se caleasca si sa scada bine. Adauga sare si piper.

Pune foaia de pizza in tava, unge-o bine cu pasta de ardei (poti folosi si bulion amestecat cu putin mustar, un pic de zaar, sare si piper!. "ntindetocanita de ciuperci si presara din belsug masline. "ntrodu pizza in cuptor, la foc potrivit, #0-$0 de minute.

2. Bors de legume - Aromat si sanatos. ade!arata infuzie de !itamine.

Ingrediente: #-$ cartofi, % cepe, % morcovi, o radacina de patrun&el, o telina potrivita, o varza mica, &umatate de litru de bors, doua linguri de bulion,ulei, sare, cimbru, seminte de marar, o legatura de leustean si una de patrun&el.

Mod de preparare:

Curata si spala zarzavaturile. 'aie ceapa marunt si pune-o la calit cu ulei. Adauga morcovul ras, telina taiata bucatele, radacina de patrun&el bucatele,varza fideluta si lasa-le sa se inabuse intr-o oala cu capac.

Adauga bulionul, mai lasa totul putin, pune semintele de marar si o lingurita de cimbru uscat. tinge legumele cu apa clocotita, adauga cartofii bucatelesi lasa totul sa clocoteasca la foc mic. Cand este gata adauga borsul clocotit in prealabil si toata verdeata. Acopera si serveste cald, cu ardei iute simamaliga moale.

. #armale cu orez si stafide - este imposibil sa nu-ti placa, c$iar daca sunt mai dificil de facut.

Ingrediente: foi de varza murata, ) linguri ulei, o lingura de bulion de rosii, $-5 cepe, o ceasca de orez, 1-% legaturi de patrun&el, 1-% legaturi de marar,%00 de grame de stafide, sare, piper.

Mod de preparare:

Curata ceapa, spal-o si tai-o marunt. Pune ulei si o lingura, doua, de apa intr-o cratita si lasa amestecul sa a&unga la fiert. Adauga ceapa taiata si las-opana se inmoaie, dupa care pune orezul.

*ai adauga apa si lasa totul sa fiarba inabusit. Cand orezul este fiert, adauga verdeata, stafidele, sare, piper dupa gust si se amesteca bine. +mple foilede varza si formeaza sarmale. unt bune mai mari. Pune ulei intr-o cratita, asaza un strat de varza, dupa care pui sarmalele una langa alta, in straturi.Acopera-le cu varza tocata, adauga bulion amestecat cu apa cat sa le acopere. a la cuptor o ora, pana se rumenesc.

%. Pra&itura cu miere si nuci - o pra&itura dupa o reteta !ec$e, dar buna si rafinata.

Ingrediente o lingurita de bicarbonat, ) linguri pline cu miere de albine, 500 de grame de faina, 5 linguri de ulei, o nuca de dro&die, un praf de sare,dulceata, %50 de nuci pisate, zaar pudra, coa&a de portocala si vanilie.

Mod de preparare:

esfa nuca de dro&die cu putin zaar si las-o la cald. Amesteca mierea cu bicarbonatul si pune-le in bain-marie la foc mic pana se topesc. Adauga uleiul,&umatate din faina, apoi dro&dia inmuiata, coa&a de portocala, vanilia si sarea.

Amesteca totul cu mana si framanta aluatul, incorporand si restul de faina, pana rezulta un aluat suplu si nelipicios. Lasa coca o &umatate de ora ladospit, iar apoi imparte-o in doua, intinde doua foi, unge-le cu dulceata (de care ai, de care iti place! si presara nuca pisata, amestecata cu zaar.

uleaza, nu prea strans, asaza ruladele in tavi unse cu ulei si tapetate cu faina. /oarte potrivite sunt tavile de cozonac. Coace pra&itura $0-50 de minutela foc potrivit. erveste-o pudrata cu zaar. e taie bine calda.

'. (artofi taranesti cu ceapa - sunt atat de gustosi, se fac usor, sunt buni si simpli, si garnitura, incat merita sa-i incerci. in ingrediete rezulta patru -sase portii.

Ingrediente 1 g cartofi, patru cepe mari (de preferat, rosie!, doi catei de usturoi, ulei, sare, piper, o foaie de dafin, cimbru uscat.

Mod de preparare:

Curata cartofii si pune-i la fiert taiati in bucati potrivite, la foc mic, intr-o oala cu capac. eparat, intr-un vas cu fundul gros (este ideal un ceaun detuci!, pune la calit ceapa, taiata mai mare. Adauga un praf de sare, piper, foaia de dafin si doi catei de usturoi taiati marunt. Amesteca. 'rebuie caceapa sa fie gata (calita si usor rumenita!, cand sunt fierti si carofii. curge apa in care au fiert cartofii (dar pastreaza o cana!, si arunca-i peste ceapacalita. Amesteca bine. Adauga putina apa din cea in care au fiert cartofii. erveste-i calzi, cu verdeata deasupra.

#fat Poti adauga si fasii de sunculita afumata in ceapa. Poti adauga putina boia iute sau dulce, la final, dupa gustul tau ori o lingura - doua de iaurt sausmantana cand ii servesti.

). #ote de morco!i cu boabe de mustar - reteta este originara din Ile-de-*rance,iar ingredientele sunt pentru patru portii. Prepara aceasta bunatateciar inainte de a o servi si foloseste morcovi tineri. Ai nevoie de maim #0 de minute.

Ingrediente 100 grame de unt, 1% morcovi potriviti (tineri si proaspeti!, sucul de la o portocala, o lingurita de boabe de mustar, o lingura de zaar brun.

Mod de preparare:

pala si curata morcovi. 'aie-i pe lung in bastonase. Pune untul la topit, iar cand s-a incins, caleste morcovii. Adauga, dupa gust, zaarul, sarea sipiperul. Caleste morcovi amestecand circa 15-%0 de minute.

Ca sa se faca mai repede, poti acoperi vasul in care se calesc morcovii cu un capac. Adauga sucul de portocala cand morcovii sunt aproape gata. Adaugasi boabele de mustar si mai lasa totul pe foc cateva minute. erveste imediat, simplu sau alaturi de paste sau pui la gratar.

+. #alata de telina cu nuci - combinatia dintre dulceata telinei si gustul specific al nucilor face din aceasta salata o adevarat salata regala2

Ingrediente o radacina mare de telina, 100 grame nuci, 50 grame stafide, patru mere parfumate (ionatane sau golden!, suc de lamaie, ulei (ideal denuca, dar este bun orice fel de ulei!, sare, o lingura cu miere.

Mod de preparare:

Pune stafidele la inmuiat in apa calda. Curata si rade telina si stropeste-o imediat cu sucul de lamaie, ca sa nu oideze. 'aie merele felii sau bucatele si

amesteca-le cu telina rasa. Adauga stafidele scurse bine de apa si nuca zdrobita. a totul la frigider, intr-un vas acoperit. Prepara un sos din ulei, miere,sare si o lingura de suc de lamaie. Adauga sucul doar cand servesti salata, si nu mai amesteca.

http://www.youtube.com/watch?v=pEyzLbSn57I&feature=fvwrelhttp://www.youtube.com/watch?v=pEyzLbSn57I&feature=fvwrel