UNIVERSITATEA TRANSILVANIA din BRAŞOV

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI ADMINISTRAREA AFACERILORProgramul de studii: ECTS-ID

PROIECT LA

MERCEOLOGIE ALIMENTARĂ

Student:

Bede Robert

Anul: II

CUPRINS

1. Descriere 2. Caracteristici de calitate3. Marca și slogan4. Concluzii5. Bibliografie

Băutură răcoritoare necarbogazoasă cu extract de ceai și aromă de lămâie, cu zahăr și îndulcitori

Nestea vs Lipton(500 ml)

1. Descriere

Istoria ceaiului rece începe în jurul anilor 1800, însa de abia în anul 1904 acesta este

lansat cu adevărat, la World’s Fair din St. Louis (USA). Atunci, comerciantul de ceai Richard

Blechynden a oferit oamenilor mostre de ceai fierbinte, însa puțini au fost cei care l-au încercat

datorită temperaturii ridicate. Blechynden și-a dat seama de acest lucru și s-a gandit că în loc de

ceai fierbinte, să ofere ceai rece. A fost un mare succes. Începand de atunci popularitatea ceaiului

rece a crescut.

Nestea a fost creat in 1984 și este marcă înregistrată a Societe des Produits Nestle

S.A., fiind o băutură necarbogazoasă, produsă sub licență de către Beverage Partners Worldwide

A.G. Această societate mixtă (BPW) este creată prin colaborarea dintre Coca-Cola Company și

Nestle, cu sediul în Zurich, Elveția. Compania activează în industria băuturii de ceai instant,

având activitate în 52 de țări (Europa, Canada, Australia, China, Taiwan) și colaborând cu

partenerii Coca-Cola pentru îmbutelierea, producția și distribuția produselor pe piață. Inițial

înființată în 1991 sub denumirea Coca-Cola Nestlé Refreshments Company SA, compania avea

drept scop dezvoltarea în întreaga lume a afacerii pe segmentul de cafea, ciocolată și ceai instant.

Astăzi, Nestea conține atât extract de ceai negru, cât și de ceai verde, precum și o varietate de

arome fructate: de lămâie, piersici, fructe de pădure, mango și ananas, căpșuni cu Aloe Vera.

Lipton este un brand de ceai aparținând Unilever, dar care s-a constituit inițial dintr-un

lanț de supermarketuri din Marea Britanie, ulterior vândut companiei Argyll Foods, pentru a

permite afacerii să se concentreze exclusiv pe producția de ceai. Compania este numită după

fondatorul său, Thomas Lipton. În 1991 , Unilever a creat o primă colaborare cu PepsiCo;

Parteneriatul Lipton Pepsi, urmărind comercializarea ceaiurilor instant ( îmbuteliate și la doză )

în America de Nord . Acestei colaborări i-a urmat în 2003 crearea unei noi asocieri în

participațiune - Lipton International - ( PLI ) pentru a acoperi in plan majoritar piețe din afara

Statelor Unite.

2. Caracteristicile de calitate

Nestea de lămâie (500 ml) se remarcă drept o băutură necarbogazoasă, cu extract de

ceai și aromă de lămâie, cu zahăr și îndulcitori. Produsul apare sub formă lichidă, îmbuteliată, de

culoare maro-caramel, cu reflexii aurii, transparent, având gust dulce-acrișor și miros de lămâie.

Ambalajul și capacul sunt confecționate din plastic de tip polietilen tereftalat, cod 1, putând fi

reciclate. Forma este cilindrică, cu un design aerodinamic, ușor de cuprins din partea de sus a

ambalajului. Gura ambalajului este mai lată, permițând o turnare mai rapidă a lichidului în pahar.

În partea superioară a ambalajului se pot remarca două frunze de ceai gravate 3D. Eticheta este,

de asemenea, plastifiată, pentru o rezistență ridicată.

Ingredientele sunt: apă, zahăr, fructoză, acidifiant (acid citric), arome naturale de ceai și lămâie

cu alte arome naturale, extract de ceai (0.1%), suc de lămâie (0.1%) din concentrat, corector de

aciditate (citrați de sodiu), antioxidant (acid ascorbic), îndulcitor (glicozide derivate din steviol).

Este important de remarcat faptul că ceaiul rece Nestea nu conține coloranți sau conservanți,

după cum este menționat pe etichetă.

Informații nutriționale

- Calorii (100ml): 19 kcal

- Glucide (100ml): 4.6 g

- Sare (100ml): 0.04 g

-Zaharuri (100ml): 4.6 g

Lipton de lămâie (500 ml) este o băutură răcoritoare necarbonatată cu extract de ceai

negru și suc de lămîie din concentrat, cu zaharuri și îndulcitor. Produsul are un miros și gust

puternic de ceai de lămâie, ușor amărui, de culoare maro-brun, transparent. În ceea ce privește

ambalajul, Lipton folosește același material ca și Nestea, diferența sesizându-se în ce privește

forma produsului, PET-ul fiind alungit, cilindric, ușor bombat în partea de sus, cu mici striații

sub formă de bucăți de lămâie în partea de jos a ambalajului, permițând o pliere mai ușoară în

palmă. Gura ambalajului este de dimensiuni mai reduse, în comparație cu cea a celuilalt produs

prezentat, capacul de culoare galbenă, fiind, de asemenea de dimensiuni mai reduse, facilitând

utilizarea de către copii.

Ingredientele sunt: apă, zahăr ( zaharoză, fructoză), acidifiant (acid citric), extract de

ceai negru (0.12%), corector de aciditate (citrați de sodiu), arome, suc de lămâie din concentrat

(0.1%), antioxidant (acid ascorbic), îndulcitor (glicozide derivate din steviol).

Informații nutriționale:

- Calorii (100ml): 19 kcal

- Grasimi saturate (100ml): 0.5 g

-- Proteine (100ml): 0.5 g

- Sare (100ml): 0.06 g Glucide (100ml): 4.6 g

3. Marcă și slogan

Logo-ul companiei Nestea se constituie dintr-un buchet de trei frunze de ceai. Acesta

apare atât gravat pe ambalajul de plastic, cât și pe capac și etichetă, deasupra denumirii

produsului (scrisă cu majuscule și cuprinsă într-o frunză de ceai de dimensiuni mai mari, de

culoare albastră). Această imagine are un impact vizual puternic asupra cumpărătorului,

situându-se în contrast cu fundalul pal al etichetei ce se constituie dintr-un răsărit de soare ce ar

putea simboliza ideea de revigorare, energizare, nou început. În partea stângă, eticheta aduce

informații suplimentare valoroase pentru cumpărător, informând cu privire la faptul că produsul

nu conține coloranți sau conservanți, mesajul fiind scris cu majuscule de culoare verde, pe un

fundal alb, strategic plasat la nivel vizual.

Sloganul ,,Începutul a ceva diferit’’ (The Start of Something Different) a fost lansat în

2011 în Europa și America de Nord și își propune să poziționeze marca Nestea și amestecul său

unic răcoritor de ceai și arome de fructe drept un catalizator spre lansarea unor experiențe noi,

neașteptate și diferite.

Ceaiul rece Lipton propune o prezentare in stil minimalist. Fundalului alcătuit din

frunze cu diferite modele i se suprapun cuburi de gheață (în dreapta jos a etichetei), dar și o bulă

galbenă luminous(în central etichetei), în interiorul căreia apare inscripționat logo-ul produsului,

scris cu caractere albe, pe un fundal roșu.

Actualul slogan Lipton este ,,Ce-ai în ceai?’’(Be more tea) invită la relaxare, evadare,

la renunțarea la grijile cotidiene, inclusiv cele referitoare la ingredientele produselor cumpărate,

prin 3 cuvinte Lipton își asigură clienții de calitatea oferită

4. Concluzii

Băuturile necarbogazoase cu extract de ceai și aromă de lămâie, atât de preferate de

consumatori din toată țara, am putut observa că nu prezintă diferența majore în ceea ce privește

lista de ingrediente și maniera de promovare. Se pot sesiza mici deosebiri în ceea ce privește

proprietățile organoleptice, Lipton având un gust ușor amărui, în timp ce Lipton este mult mai

dulce, mai aromat, dar și la nivel de design al produsului. Ambalajele diferă ca formă, iar

etichetele sunt poziționate diferit. Cu toate acestea, culorile folosite sunt aceleași, iar sloganurile

transmit în substrat același mesaj.

Bibliografie

http://alimente.wikispaces.com/rolul+si+importanta+marfurilor+alimentare

www.nestea.ro

www.liptontea.com

http://www.textart.ru/advertising/slogans/tea.html