Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)Postat de culinar

1

2

3

4

5

(5/ 2)

Timp de gătire 50 Minute

Complexitate Redusă

Tipăreşte reţeta

Adaugă la cartea de bucate

Ingrediente4 oua (3galbenusuri si 1 ou intreg)

250 gr.unt.

250gr.zahar pudra

500gr faina,

1 praf de copt

coaja de lamiie

 

Pentru crema:

gem de caise sau gem de prune (4 linguri cu varf)

3 albusuri

100 gr. nuci

150 gr. zahar

o lingura cu cacao

Mod de preparareAluatul prajiturii (blat si partea razuita)

Se amesteca toate se face o coca. 

1/3 se lasa separat, iar restul se intinde in tava neunsa.

Pentru crema se bat spuma cele 3 albusuri, se adauga zaharul, apoi

restul de ingrediente si se amesteca pana la omogenizare.

Se pune deasupra crema cu gem (se pot adauga nuci taiate cu cutitul

si coaja de portocala)

Coca pastrata se mai framinta cu faina sa devina mai tare si se da prin

razatoare deasupra tavii (partea de razatoare cu gauri mari).

Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade pentru 30-35 de minute.