Prajitura cu crema de zahar arsFOI:

2 oua

10 linguri zahar

10 linguri ulei

10 linguri lapte

1 pliculet de amoniac

zahar vanilatfaina cat cuprinde

Se face o coca potrivit de moale, se imparte in 4, se intind foi si se coc pe dosul tavii.

CREMA:2 cani zahar

1 ceasca apa

1 litru lapte

6 linguri faina

1 pachet unt sau margarina

Se pun intr-o cratita pe foc zaharul, cand este ars nu prea tare se stinge cu o cescuta de apa amastecand continuu; se adauga incet laptele ramas dintr-un litru (dupa ce s-au luat cele 10 linguri pentru foi) amestecat cu faina. Se amesteca cu telul pe foc pana fierbe si se ingroasa. Apoi se adauga margarina amestecand mereu pana se topeste.Se pune crema la racit.Dupa ce cream s-a racit se monteaza prajitura alternand foaia cu crema.

Prajitura se pudreaza cu zahar fin si se taie dupa 3-4 ore.