PROIECTARE DIDACTICĂ SEMESTRIALĂ VIZAT,

GR.ŞC.ECONOMIC AD-TIV ŞI DE SERVICII HUNEDOARA DIRECTOR CATEDRA…ECONOMICĂ... DISCIPLINA…INSTRUIRE PRACTICĂ… ŞEF CATEDRĂ PROGR: ŞC:…………………….. M AISTRU INSTR…CERNAT KATI… ANUL:I A…şc.prof AN ŞCOLAR 2002/2003

NR. CRT

CONŢINUT TEMATIC

OBIECTIVE OPERAŢIONALE / DE REFERINŢĂ

LUCRAREA EXECUTATĂ

NR. ORE

DATA OBSERVAŢII

1. Respectarea şi aplicarea N.d.P.M. şi P.S.I.la locul de muncă Respectarea şi aplicarea

N.d.P.M. şi P.S.I. în unităţile comerciale ce desfac mărfuri alimentare

Respectarea şi aplicarea regulilor generale de comerţ

-Să respecte N.d.P.M. şi P.S.I.la locul de muncă în scopul evitării producerii accidentelor la locul de muncă şi pervenirii incendiilor-să respecte obligaţiile ce le revin conform legislaţiei în vigoare privind comercializarea produselor-să deprindă o atitudine şi comportament civilizat în relaţia cu cumpărătorii

Simulare de diferite situaţii

2. Calcule economice folosite la soc. com. ce desfac mărfuri alimentare Calculul cantităţii şi masei

mărfurilor Calculul preţului cu

amănuntul Calcule procentuale Calcule uzuale de arii şi

volume

-să efectuaze corect calculele economice utilizând metodele de calcul simplificat

Exerciţii practice de calcul al masei nete, P.A.,a valorii mărfii aprovizionate,a ariilor şi volumelorşi de calcule pro-centuale

3. Întocmirea corectă a doc.de evid.primară a gestiunii Intocmirea doc.priv. aprov.

cu mărf. Intocmirea doc. privind ieşirile de mărfuri Intocmirea doc. privind

inventarierea gestiunii

-să întocmească şi interpreteze corect documentele de evid. primară respectând structura acestora

Aplicaţii practice de întocmire şi analiză a documentelor de evidenţă primară

Aplicaţii practice de întocmire a documentelor privind inventarierea gestiunii

4. Tehnica de lucru la A.E.M. Descrierea A.E.M.

-să descscrie tastatura A.E.M-să efectueze corect înregistrările la A.E.M.

Exerciţii practice de tastare la A.E.M.

Utilizarea tastaturii Regimuri de lucru

5. Utilaje de cântărit şi instrumente de măsură Utilizarea şi întreţinerea

utilajelor de cântărit şi a instrumentelor de măsurat

-să utilizeze corect cântarul electronic şi instrumentele de măsură la comercializarea diferitelor grupe de mărfuri

Exerciţii practice de cântărire şi măsurare a diferitelor produse

6. Comercializarea produselor de morărit şi panificaţie Identificarea sortimentului Organizarea locului de

muncă Recepţia calitativă şi

cantitativă Pregătirea în vederea vânzării

şi expunerea Negocierea vânzării

-Să identifice sortimentul de mărfuri-să compare caract.de calitate ale diferitelor produse-să evidenţieze avantajele oferite de folosirea produselor noi apărute,moderne-să etaleze produsele ţinând cont de criteriile cadru de etalare şi de vecinătăţile admise-să recomande competent produsele cele mai des solicitate

Lucrări practice de recepţie organoleptică şi etalare a produselor

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmiri de doc. de evid.primară a gest

7. Comercializarea semiconservelor şi conservelor din legume şi fructe Identificarea sortimentului Organizarea locului de

muncă Recepţia calitativă şi cantit. Pregătirea în vederea vânzării

şi expunerea Negocierea vânzării

- Să identifice sortimentul de mărfuri-să efectueze corect recepţia calitativă organoleptică-să etaleze estetic produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă

Lucrări practice de etalare

Elaborarea unor dialoguri comercialeÎntocmiri de doc.de evid. primare

8. Comercializarea mărfurilor produselor zaharoaseIdentificarea sortimentului Organizarea locului de

muncă Recepţia calitativă şi

cantitativă Pregătirea în vederea vânzării

şi expunereaNegocierea vânzării

-Să identifice sortimentul de mărfuri-să efectueze corect recepţia calitativă organoleptică în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comerciala a produselor cu deficienţe calitative-să etaleze estetic produsele în rafturi -

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de etalare

Elaborarea de dialoguri comerciale

Exerciţii practice de ambalareÎntocmire de documente de evid. primară

9. Recapitulare şi probe practice de verificare

PROIECTARE DIDACTICĂ SEMESTRIALĂ VIZAT,

GR.ŞC.ECONOMIC AD-TIV ŞI DE SERVICII HUNEDOARA DIRECTOR CATEDRA…ECONOMICĂ... DISCIPLINA…INSTRUIRE PRACTICĂ… ŞEF CATEDRĂ M AISTRU INSTR…CERNAT KATI… ANUL:I A…şc.profesionalăAN ŞCOLAR 2002/2003

NR. CRT

CONŢINUT TEMATIC

OBIECTIVE OPERAŢIONALE / DE REFERINŢĂ

LUCRAREA EXECUTATĂ

NR. ORE

DATA OBSERVAŢII

1 COMERCIALIZAREA PRODUSELOR ZAHAROASE

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

2. COMERCIALIZAREA SEMICONSERVELOR ŞI CONSERVELOR DIN LEGUME ŞI FRUCTE

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

3. COMERCIALIZAREA BĂUTURILOR

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a

cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

produselor Aplicaţii practice de

calcule economice Elaborarea unor dialoguri

comerciale Întocmirea Notei de

recepţie

4. COMERCIALIZAREA STIMULENTELOR ŞI CONDIMENTELOR

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

5. COMERCIALIZAREA GRĂSIMILOR

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

6. COMERCIALIZAREA LAPTELUI ŞI PRODUSELOR LACTATE

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de

recepţie

7. COMERCIALIZAREA CĂRNII ŞI A PRODUSELOR DIN CARNE

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

8 COMERCIALIZAREA PEŞTELUI ŞI A PRODUSELOR INDUSTRIALIZATE DIN PEŞTE

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

9 COMERCIALIZAREA ŢESĂTURILOR

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

10 COMERCIALIZAREA CONFECŢIILOR DIN ŢESĂTURI ŞI DIN TRICOT

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de cântărire şi ambalare a

cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

produselor Aplicaţii practice de

calcule economice Elaborarea unor dialoguri

comerciale Întocmirea Notei de

recepţie

11 COMERCIALIZAREA ARTICOLELOR DE ÎNCĂLŢĂMINTE

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

12 COMERCIALIZAREA ARTICOLELOR DE MAROCHINĂRIE

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

13 COMERCIALIZAREA CONFECŢIILOR DIN BLĂNURI ŞI ÎNLOCUITORI

- Să identifice sortimentul de mărfuri- să efectueze corect recepţia calitativă şi cantitativă a produselor în vederea prevenirii pătrunderii în reţeaua comercială a mărfurilor cu deficienţe calitative- să etaleze estetic produsele în interiorul magazinului ţinând cont de criteriile cadru de etalare- să ambaleze estetic şi rezistent produsele- să recomande competent produsele

Lucrări practice de recepţie calitativă organoleptică

Exerciţii practice de ambalare a produselor

Aplicaţii practice de calcule economice

Elaborarea unor dialoguri comerciale

Întocmirea Notei de recepţie

Recapitulare şi probe practice de verificare