microsoft powerpoint - solutii farma 2010

24
SOLUŢII

Upload: patricia-szabo

Post on 01-Jul-2015

1.245 views

Category:

Documents


23 download

TRANSCRIPT

Page 1: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

SOLUŢII

Page 2: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

SOLUŢIESOLUTIE - sistem omogen format din 2 sau mai multe

substanţe:

� Dizolvant = solvent

� substanţa în care se dizolvă cel puţin o altă substanţă� de obicei se găseşte în cantitatea cea mai mare în

soluţie.� Dizolvat = solvat = solut – substanţa dizolvată

DIZOLVARE

� Procesul fizico-chimic de trecere a unui solut în soluţie

� amestecarea omogenă a 2 sau mai multor substanţe � formarea unei soluţii.

Page 3: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

PROCESUL DE DIZOLVARE

Procesul fizic – proces endoterm:

� ruperea legăturilor dintre particulele solvatului (atomi, molecule sau ioni) şi dizolvantului, urmată de repartizarea uniforma (difuziunea) particulelor substanţei dizolvate printre moleculele dizolvantului

Procesul chimic – proces exoterm :

� interacţia particulelor substanţei dizolvate cu cele ale dizolvantului şi formarea de noi legături (proces numit solvatare, pentru un solvent oarecare şi hidratare, când solventul este apa)

Dizolvare → endoterma

→ exoterma

→ atermica

Page 4: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

• Dizolvare endotermă – în procesul de desprindere al ionilordin reţea sau în procesul de desprindere a moleculelor polare saude rupere a legăturilor covalente se consumă o cantitate de energie mai mare decât cea eliberată în procesul de hidratare al speciilor formate � t°C soluţiei este mai mică decât t°C iniţială a solventului

Ex: dizolvarea NH4NO3, NH4Cl, KNO3, NaNO3

• Dizolvare exotermă - în procesul de hidratare se eliberează o cantitate mai mare de energie decât cea necesară desprinderii ionilor din cristal sau desprinderii moleculelor sau ruperii legăturilor covalente dintr-un dipol � t°C soluţiei obţinute este mai mare decât t°C iniţială a solventului

Ex: dizolvarea NaOH, KOH, Na2CO3, K2CO3, CaCl2, H2SO4

• Dizolvare atermică – practic fără efect termic

Ex: dizolvarea NaCl în apă are loc practic fără degajare sau absorbţie de căldură

EFECTE TERMICE LA DIZOLVARE

Page 5: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

DILUAREA H2SO4 cu H2OPentru dizolvarea în apă a acidului sulfuric concentrat se toarnă acidul în apă sub agitare continuă şi răcire, niciodată invers!

H2SO4 conc.

H2SO4 conc.

H2SO4

H2O

H2O

Page 6: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

APA – cel mai important solvent

Apa – moleculă covalentă polară

Anomaliile apei ← legaturi de hidrogen

• valori ale constantelor fizice (p.t. si p.f.) – anormal de ridicate

• stare solida (gheta) – nr. ~ dublu de legaturi de hidrogen → structuraafanata → ↑ volumului si ↓ densitatii

• ρ = 1 g/mL la t = 4°C

Page 7: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

DIZOLVAREA NaCl în APĂ� Ioni Na+ şi Cl– hidrataţi în soluţie� Interactii de tip ion -dipol

Dizolvare a substantelor ionicein apa

Hidratare

Molecule de H2O

Cristal NaCl

Soluţia de NaCl

e neutră d.p.d.v. electric, dar

conduce curentul electric prin

intermediul ionilor ���� electrolit

Page 8: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

H Cl

δ+

δ-

H Cl

δ+ δ-

HH

O

HH

O

HH

O

H H

O

HH

O

H H

O

DIZOLVAREA HCl în APĂ� Interacţii dipol-dipol între moleculele

de HCl şi H2O, ionizarea HCl în apă:

HCl + H2O ����H3O+ + Cl-

�Soluţia apoasă conduce curentul

electric ���� HCl electrolit tare

Page 9: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

DIZOLVAREA C2H5OH în APĂInteracţii dipol-dipol între moleculele polare de C2H5OHşi H2O şi punţi de hidrogen ���� dizolvarea etanolului în

apă fără ionizare ���� C2H5OH neelectrolit

legătură polarălegătură de hidrogen

legătură de hidrogen

legătură de hidrogen

Page 10: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

Hidratarea moleculelor de zaharoză C12H22O11

Legături de hidrogen între moleculele de H2O şi moleculele de C12H22O11

DIZOLVAREA C12H22O11 în APĂ

Page 11: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

ELECTROLIŢI - NEELECTROLIŢI

SOLUŢIE NaCl în apăELECTROLIT – conduce

curentul electric

SOLUŢIE zahăr în apăNEELECTROLIT – nu

conduce curentul electric

Ioni de Na+ şi Cl- în apă Molecule de zahăr nedisociate în apă

Page 12: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

SOLVAT – SOVENT NEPOLARI

S8

Cl

ClCl Cl

4δ+4δ+4δ+4δ+

δδδδ-

δδδδ- δδδδ-δδδδ-

C

S8 în apă S8 în CS2

S C S

µ - µ

δδδδ- 2δ+δ+δ+δ+ δδδδ-

I2

Page 13: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

SOLUBILITATEA SUBSTANŢELOR

� Proprietatea unei substanţe de a se dizolva într-un solvent oarecare.

� Se exprimă prin coeficientul de solubilitate care reprezintă cantitatea maximă de substanţă care se poate dizolva într-o anumită cantitate / volum de solvent (de obicei 100 g apă) la o temperatură dată.

� Substanţe� uşor solubile

� solubile

� greu solubile

� practic insolubile

Page 14: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

FACTORII CARE INFLUENŢEAZĂ SOLUBILITATEA / DIZOLVAREA SUBSTANŢELOR

1. Natura substanţei dizolvate şi a dizolvantului � regula similitudinii (asemănare structurală între solvat şi solvent):

� substanţele ionice sau cu molecule polare se dizolvă în solvenţi polari

� substanţele cu molecule nepolare ( halogenii, sulful, fosforul, etc.) se dizolvă în solvenţi nepolari (CCl4 - tetraclorura de carbon, CS2 – sulfura de carbon, C6H6 - benzen, (C2H5)2O –eter etilic)

� cristalele cu reţele atomice (diamant, grafit) practic nu se dizolvă în nici un solvent.

Page 15: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

2. Temperatura:

� creşterea t°C favorizează dizolvările endoterme, scăderea t°C favorizează dizolvările exoterme, variaţiile de temperatură inluenţează foarte puţin dizolvările atermice

� pentru majoritatea substanţelor de dizolvat aflate în stare solidă sau lichidă, solubilitatea creşte cu creşterea t°C

� în general solubilitatea gazelor scade cu creşterea t°C

FACTORII CARE INFLUENŢEAZĂ SOLUBILITATEA / DIZOLVAREA SUBSTANŢELOR

Page 16: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

3. Presiunea

� variaţia presiunii practic nu influenţează solubilitatea în apă a substanţelor solide sau lichide

� solubilitatea substanţelor gazoase creşte cu creşterea presiunii

FACTORII CARE INFLUENŢEAZĂ SOLUBILITATEA / DIZOLVAREA SUBSTANŢELOR

Page 17: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

CURBE DE SOLUBILITATE

-cantitatea maxima de substanta care se poate dizolva

la o temp data in 100g apa

- solutii saturate la o temperatura data

- Ex:

Solubilitatea NH4Cl la 50°C este 50g NH4Cl / 100g H2O

→ 50°C : 50g NH4Cl …..100g H2O……..150g sol. saturata

Page 18: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

DIZOLVAREA CRISTALOHIDRATILOR IN APA

Solvat = NiSO4

Solvent = apa Soluţia NiSO4 (aq)

• Cristalohidrati – substante capabile sa fixeze un nr. de molecule de apa in

reteaua lor cristalina, cu compozitie chimica definita NiSO4· 7H2O, FeSO4· 7H2O

• Substante eflorescente – cristalohidratii care au proprietatea de a pierde apa de

cristalizare in atmosfera uscata CuSO4· 5H2O, Na2SO4· 10H2O

• Substante higroscopice – substante anhidre capabile de a absorbi vaporii de

apa din atmosfera, cu formarea de cristalohidrati CaCl2 → CaCl2 · 2H2O

• Substante delicvescente – substante care absorb apa din atmosfera pana la

dizolvare CaCl2

NiSO4· 7H2O

Page 19: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

CONCENTRAŢIILE SOLUŢIILOR

� Concentraţia unei soluţii se exprimă prin masa de substanţă dizolvată într-o anumită cantitate (sau volum) de soluţie (sau solvent).

� O soluţie diluată conţine o cantitate relativ mică de substanţă dizolvată într-o anumită cantitate de soluţie.

� O soluţie concentrată conţine o cantitate relativ mare de substanţă dizolvată într-o anumită cantitate de soluţie.

!! Pentru fiecare sistem substanţă dizolvată – dizolvant, cea mai concentrată soluţie este cea saturată.

Page 20: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

� soluţie nesaturată - soluţia cu concentraţie mai mică decât concentraţia soluţiei saturate şi care mai poate dizolva, în condiţii date, o anumită cantitate de solut.

� soluţie saturată – solutia conţine dizolvată în condiţii date, cantitatea maximă dintr-o substanţă.

� soluţie suprasaturată - soluţia care conţine o cantitate mai mare de substanţă decât cea corespunzătoare solubilităţii solutului în condiţiile date; este un sistem nestabil.

!! În general, o soluţie saturată la o anumită t°C devine nesaturată la o t°C mai mare pentru că prin creşterea t°C creşte solubilitatea substanţei.

CONCENTRAŢIILE SOLUŢIILOR

Page 21: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

CONCENTRAŢIILE SOLUŢIILOR

Soluţiesuprasaturată

Soluţiesaturată

Soluţie nesaturată

SOLUŢIE NESATURATĂMai poate

dizolva solut

SOLUŢIE SATURATĂNu mai dizolva solut = cantitatea max. solut

dizolvat

SOLUŢIE SUPRASATURATĂ

Nu mai poate dizolva solut – rămâne solut

nedizolvat

� � � creşte concentraţia

Page 22: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

DILUAREA / CONCENTRAREAUNEI SOLUŢII

Prin diluarea unei soluţii creşte masa (volumul) solventului, deci şi masa (volumul) soluţiei = ms (Vs) care conţine aceeaşi masă de substanţă dizolvată = md.

Prin concentrarea unei soluţii scade masa (volumul) solventului, deci şi masa (volumul) soluţiei = ms (Vs) care conţine aceeaşi masă de substanţă dizolvată = md.

DILUATCONCENTRAT

Page 23: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

CONCENTRAŢIA PROCENTUALĂ c%

� Definitie - reprezintă masa în grame (volumul în ml sau cm3) de substanţă dizolvată (md sau Vd) în 100 g soluţie, respectiv în 100 ml (100 cm3) soluţie.

C% de masă - masa de substanţă dizolvată în 100 g soluţie

ms = md + msolvent (ms = masa soluţiei)

C% de volum (volumetrică) - volumul substanţei dizolvate Vd (cm3) în

100 cm3 soluţie

Vs = Vd + Vsolvent (Vs = volumul soluţiei)

� DENSITATEA SOLUŢIEI

� Vs corespunzător unei mase din această soluţie

� Se exprimă în g/ml, g/cm3 sau kg/L, respectiv kg/dm3

100% ⋅=

s

d

m

mc

Page 24: Microsoft PowerPoint - SOLUTII Farma 2010

CONCENTRAŢIA MOLARĂ MOLARITATEA – CM sau M

� Definitie: reprezintă numărul de moli de substanţă dizolvată în 1000 cm3 (1L, 1 dm3, respectiv 1000 ml ) soluţie.

Cm

M VM

d

s

=⋅

⋅1000

Vs exprimat în mL sau cm3

M = masa molară a substanţei dizolvate

1000Vs

⋅ν

1000⋅

s

s

V

nCM = sau CM =

ν = M

md

Vs exprimat în mL sau cm3

s

d

M

VM

mC

⋅=

Vs exprimat în L sau dm3

sV

ν

s

s

V

nCM = sau CM =

Vs exprimat în L sau dm3