DIN NOASTRĂ

ÎN FARFURIA DUMNEAVOASTRĂ

ferma

meniuMENIU

WWW.TAVERNAGRUIU.RO

DOMENIULGruiu - O POVESTE DE FAMILIE

Viorel Grigore

GAZDA DUMNEAVOASTRĂ

Un vis conturat în ceea ce noi numim "O experiență 100% naturală" este de fapt o

frumoasă poveste de familie, unde cu toții ne implicăm pentru a oferi o experiență

de neuitat celor care pășesc pe Domeniul Gruiu. De la bucate alese, cu tradiție în

suflet, până la relaxare pe Balta Gruiu, în căbănuțele care completează perfect

tabloul, fiecare oaspete va găsi ceva de care să se îndragostească.

Să aveți poftă!

antreuriANTREURI

(pentru 2 persoane, 700g)

Gustarea Gruiu.....110 lei

/ jumări, ceafă de mangaliță, slănină de mangaliță,

tobă, șorici, salam, kaiser, brânză de burduf,

pateu taverna, telemea de oaie, legume /

/ jumări, ceafă de mangaliță, slănină de mangaliță,

tobă, șorici, salam, kaiser, brânză de burduf,

pateu taverna, telemea de oaie, legume /

Gustarea Gruiu.....200 lei(pentru 4 persoane, 1400g)

preparateproaspete

Punem suflet și pasiune în tot ceea ce vă pregătim cu migală și

alegem întotdeauna ingrediente proaspete, de la noi din fermă sau

de la vecinii noștri gospodari, mici producători locali.

DIN NOASTRĂferma

(pentru 2 persoane, 600g)

Gustare Vegetariană.....60 lei

/ salată de vinete, icre de știuca, fasole

bătută, zacuscă și salată de crudități /

Jumări iuți din pui.....45 lei

/ pește afumat, cârnați din pește, icre de crap,

pastă de pește, zacuscă din pește /

(pentru 2 persoane, 750g)

Gustare Pescărească.....60 lei(pentru 2 persoane, 500g)

Ciorbă de burtă ca altădată.....25 lei

(80g/350ml)

ciorbeCIORBE

Ciorbă de vacuță Limousine.....25 lei(80g/350ml)

VACUȚALIMOUSINE

Adusă de pe meleaguri străine, tocmai de pe colinele franceze, dar

crescută cu grijă chiar în ferma noastră, vacuță Limousine este

recunoscută pentru gustul deosebit al carnii fragede.

DIN NOASTRĂferma

Borș de pește din balta Gruiu.....25 lei(80g/350ml)

Ciorbă de cocoș cu teiței de casă.....20 lei(60g/350ml)

Supă cremă de cartofi

cu afumatură de mangaliță.....25 lei(80g/350ml)

Saramură de crap.....45 lei(200g/150g/150g)

pestePEȘTE

pesteproaspĂt

Cu așa o priveliște spre baltă, era și păcat să nu vă răsfățăm cu

un pește bun și proaspăt, din crescătoria noastră. Cu aceeași

grijă pentru o experiență cât mai frumoasă.

DIN NOASTRĂbalta

Crap prăjit cu mămăligă și mujdei.....45 lei(300g/200g)

File de păstrav în fulgi de porumb.....55 lei(400g/200g)

/ cu sos de mărar cu usturoi și cartofi natur /

Cârnați făcuți la bardă.....29 lei(200g)

Cârnați proaspeți de porc.....25 lei(200g)

Ceafă de porc.....28 lei(200g)

Ceafă de porc mangaliță.....65 lei(200g)

Sarmale in foi de varză.....35 lei(350g/150g)

/ cu mămăligă și ardei iute /

porcPORC

PORCI DIN rasabazna Și mangaliță

Nu putea să lipsească din fermă o rasă de porci atât de iubită de

oaspeții noștri, cu o carne fragedă și o slănină moale și untoasă.

Rasa Bazna este recunoscută pentru gustul deosebit prin care

carnea este perselată și marmorată.

DIN NOASTRĂferma

Snițel din cotlet de porc în

crustă de semințe.....35 lei(250g)

Mici Gruiu.....28 lei(4 buc, 320g)

Tigaie picantă de porc .....35 lei(350g)

Coaste de porc la jar .....45 lei(500g)

Piept de pui la grătar.....28 lei(200g)

Mini snițele din piept de pui.....34 lei(220g)

Pui Coquelet la ceaun.....60 lei(500g)

Tigaie picantă de vită .....35 lei(350g)

Mușchi de vită Limousine.....80 lei(200g)

Antricot de vită Limousine.....80 lei(300g)

vita, pui, rata, oaieVITĂ, PUI, RAȚĂ, OAIE

OAIESuffolk

Crescute în cele mai bune condiții, cu hrană naturală, provenită din ferma

noastră, oile Suffolk au cea mai bună carne și un gust pe care îl regasiți in

preparatele specifice. Alături de celelalte animale, cresc bine îngrijiți si puii

Coquelet. Aceștia fac cinste fermei noastre, ca puii crescuși la țară de bunici.

PUICoquelet &la Bresse

Cotlete de berbecuț la grătar.....65 lei(200g)

DIN NOASTRĂferma

Varză calită cu pulpă de rață.....39 lei(350g/200g)

Pastramă de berbecuț la tigaie.....50 lei(200g)

/ cu cremă de mămăligă /

Cartofi prăjiti în untură de mangaliță (200g).....15 lei

Cartofi la cuptor (250g).....16 lei

Cartofi Gruiu (200g).....19 lei

Legume la grătar (300g).....20 lei

Mămăligută (150g).....7 lei

garnituriGARNITURI

Salată de varză (150g).....10 lei

Salată asortată (150g).....10 lei

Salată de murături (150g).....15 lei

Salată de roșii cu brănză (200g).....20 lei

salateSALATE

GRÂU DIN NOASTRĂDE LA FRUMUȘANI

tarlaua MĂCINAT ÎN FIECAREZI DE LUNI LA MOARALUI NEA

Vasile

Turtă de casă la jar.....5 lei(150 g)

Sos de piper verde (50g)10 lei

Sos de hribi (50g).....10 lei

Sos de lămâie (50g).....10 lei

Ketchup (50g).....7 lei

Muștar de Dijon (50g).....7 lei

Smântână (50g).....7 lei

Mujdei de usturoi (50ml).....7 lei

sosuriSOSURI

desertDESERT

Clătite franjurate.....25 lei/ cu Nutella și înghețată de vanilie /

Profiterol.....25 lei(300g)

Papanași cu smântână și

dulceață.....30 lei(300g)

Espresso (15/25/50ml).....10 lei

Espresso Dublu (50ml).....14 lei

Cappuccino (150 ml).....14 lei

Caffe Latte (250 ml).....16 lei

Espresso decofeinizat (15/25/50ml).....10 lei

Irish Coffee (300 ml).....20 lei

Frappe (300ml).....14 lei

Frappe Flavoured (300ml).....21 lei

Ice Cream Frappe (300ml).....23 lei

Ciocolată caldă (200ml).....23 lei

Ceai infuzie (250ml).....15 lei

cafeaCAFEA

Pepsi/Pepsi Max/Pepsi Twist (250ml).....9 lei

7UP (250ml).....9 lei

Mirinda (250ml).....9 lei

Evervess (250ml).....10 lei

Prigat Piersică/Lămâie (250ml).....10 lei

Lipton Piersică/Lămâie (250ml).....10 lei

Bucovina Apă plată (330ml).....8 lei

Bucovina Apă carbogazoasă (330ml).....8 lei

Aqua Carpatica plată (750ml).....15 lei

Aqua Carpatica carbogazoasă (750ml).....15 lei

Red Bull (250ml).....17 lei

Limonadă clasică (400ml).....17 lei

Limonadă cu mentă (400ml).....20 lei

Limonadă cu mentă (1000ml).....50 lei

Fresh de portocale/grapefruit (200ml).....20 lei

racoritoareRĂCORITOARE

Campari Orange (200ml).....22 lei

Campari Tonic (200ml).....22 lei

Campari Soda (200ml).....22 lei

Gin Tonic (200ml).....25 lei

Aperol Spritz (280ml).....28 lei

Aperol Twist (280ml).....28 lei

Hugo (280ml).....28 lei

Green apple (non-alcoholic) (300ml).....19 lei

Wild Cherry (non-alcoholic) (300ml).....19 lei

cocktailuriCOCKTAILURI

Terra Serena Millesimato Valdobbiadene (750ml).....125 lei

Terra Serena Rose (750ml).....95 lei

Moet&chandon Brut (750ml).....400 lei

Moet &chandon Rose (750ml).....500 lei

Dom Perignon Brut (750ml).....1900 lei

prosecco�champagne

PROSECCO

&CHAMPAGNE

Sole Chardonnay Barique Sec (750ml).....120 lei

Solo Quinta Feteasca Regala, Merlot, Muscat Ottonel,

Chardonnay, Sauvignon Blanc (750ml).....170 lei

Muse Day Sec (750ml).....130 lei

Muse Night Demisec (750ml).....130 lei

La Stejari Chardonnay Sec (750ml).....240 lei

La Stejari Merlot Sec (750ml).....240 lei

Regno Recas Rose Sec (750ml).....70 lei

Regno Recas Pinot Grigio Sec (750ml).....70 lei

Regno Recas Pinot Noir Sec (750ml).....70 lei

Cuvee Uberland Sec (750ml).....200 lei

vinuri�

VINURI

CRAMA RECAS

Caloian Sauvignon Blanc Sec (750ml).....70 lei

Caloian Rose Sec (750ml).....70 lei

La Cetate Tamaioasa Romaneasca Demisec (750ml).....90 lei

La Cetate Shiraz (750ml).....90lei

Sfantul Andrei Sec (750ml).....130 lei

CRAMA OPRISOR

Excellence Aligote Sec (750ml).....70 lei

Excellence Rose Demisec (750ml).....70 lei

Excellence Merlot Sec (750ml).....70 lei

4 Sfinti Alb Sec Cupaj

Sauvignon Blanc, Rhein Riesling,

Chardonnay, Aligote (750ml).....80 lei

Caii De La Letea Editie Limitata Aligote Sec (750ml).....120 lei

Caii De La Letea Editie Limitata Rose Sec (750ml).....120 lei

Caii De La Letea Editie Limitata Cabernet Sauvignon

& Feteasca Neagra Sec (750ml).....120 lei

Triologie In Alb Cupaj

Fetească Albă, Fetească Regală

și Fetească Neagră SEC (750ml).....150 lei

Vinuri La Pahar

Sarica Niculitel Excellence Alb (150ml).....19 lei

Sarica Niculitel Excellence Rose (150ml).....19 lei

Sarica Niculitel Excellence Merlot (150ml).....19 lei

vinuri�

VINURI

CRAMA SARICA NICULITEL

WHISKY

Glenfiddich 12 (40ml).....25 lei

Glenfiddich 15 (40ml).....35 lei

Glenfiddich 18 (40ml).....49 lei

SCOTCH

Johnnie Walker Red (40ml).....17 lei

Johnnie Walker Black (40ml).....22 lei

J&B (40ml).....17 lei

Chivas Regal 12YO (40ml).....23 lei

Chivas Regal 18YO (40ml).....49 lei

Chivas Royal Salute (40ml).....79 lei

BOURBON

Jack Daniel’s (40ml).....19 lei

Jameson (40ml).....17 lei

COGNAC

Martell VS (40ml).....29 lei

Martell VSOP (40ml).....31 lei

Martell XO (40ml).....98 lei

Brâncoveanu XO (40ml).....27 lei

Bardar XO (40ml).....27 lei

VODKA

Wyborowa (40ml).....16 lei

Absolut (40ml).....17 lei

Beluga (40ml).....35 lei

GIN/ROM/TEQUILA

Hendricks (40ml).....27 lei

Havana 3 Anos (40ml).....17 lei

Olmeca Gold (40ml).....17 lei

Zacapa (40ml).....39 lei

alcooliceALCOOLICE

Limoncello (40ml).....18 lei

Amaro del Capo (40ml).....18 lei

Fernet Branca (40ml).....14 lei

Martini alb/rosu (40ml).....18 lei

Campari (40ml).....16 lei

Amaretto Disaronno (40ml).....15 lei

Aperol (40ml).....16 lei

Baileys (40ml).....18 lei

DIN BECIUL TAVERNEI

Vișinată (40ml).....25 lei

Afinată (40ml).....25 lei

Pălincă de prune - Bran (40ml).....25 lei

Pălincă de gutui - Bran (40ml).....25 lei

lichior si digestivLICHIOR & DIGESTIV

Carlsberg (330ml).....12 lei

Carlsberg 0.00% (330ml).....12 lei

Tuborg (330ml).....12 lei

Guinness (Irish) (330ml).....18 lei

Weihenstephaner (Germany) (330ml).....18 lei

Kronenbourg 1664 Blanc (France) (330ml).....18 lei

Bucur (România) Blondă/Brună (350ml).....15 lei

DRAUGHT

Carlsberg (400ml).....15 lei

Bucur (400ml).....15 lei

CIDRU

Somersby (330ml).....11 lei

bereBERE

Conform Directivei 2000/13/CE A PARLAMENTULUI

EUROPEAN SI A CONSILIULUI din 20 martie 2000

alergenii din alimente se pot incadra in urmatoarele

grupe:

1. Cereale care contin gluten (adica grau, secara, orz,

ovaz, grau spelt, grau mare sau hibrizi ai acestora) si

produse derivate

2. Crustacee si produse derivate.

3. Oua si produse derivate.

4. Peste si produse derivate

5. Arahide si produse derivate.

6. Soia si produse derivate

7. Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

8. Fructe cu coaja, adica migdale (Amygdalus

communis L.), alune de padure (Corylus avellana), nuci

(Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale)

nuci Pecan [Carya

illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia

(Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de

macadamia si nuci de Queensland (Macadamia

ternifolia) si produse

derivate

9. Telina si produse derivate.

10. Mustar si produse derivate.

11. Seminte de susan si produse derivate.

12. Dioxid de sulf si sulfiti în concentratii de peste 10

mg/kg sau 10 mg/litru

13. Lupin si produse derivate.

14. Moluste si produse derivate.

ALERGENII DIN PRODUSELE FINITE

WWW.TAVERNAGRUIU.RO