managementul ospitalitatii

9
Curs IV Conducerea prin produs Sub impactul revoluţiei ştiinţifico-tehnice şi intensificării concurenţei pe piaţă, al dependenţei tot mai pronunţate a eficienţei firmelor de capacitatea de proiectare, asimilare, fabricare şi comercializare a produselor – manifestată mai pregnant în ultimele două decenii ale secolului al XX-lea – a fost concepută conducerea prin produs. Metoda conducerii prin produs îşi are originea în încercarea satisfacerii trebuinţelor consumatorilor, pe de o parte, şi dorinţa prestatorilor de servicii, pe de altă parte, de a realiza o activitate cât mai eficientă/rentabilă. Drept urmare acest tip de management se bazează pe organizarea pieţei pe segmente omogene din punct de vedere al necesităţilor ce trebuiesc împlinite23. Metoda se pretează acelor societăţi comerciale care au segmente specifice de ofertă ce pot fi structurate ca afaceri sau direcţii de afaceri de sine stătătoare, în stare să funcţioneze pe bază de buget propriu de venituri şi cheltuieli. Pentru fiecare dintre direcţiile de afaceri se numeşte un coordonator/şef/manager de produs/relaţie care are sarcinile corespunzătoare elaborării strategiei specifice şi proiectării fluxurilor financiare necesare susţinerii şi derulării afacerii. Metodologia de realizare a acestui sistem de conducere presupune parcurgerea urătoarelor etape principale: a) stabilirea, de către conducerea superioară operativă a organizaţiei, a produsului sau grupei de produse care formează obiectul sistemului (vor intra în atenţie produsele fabricate în cantităţi mari, de competitivitate ridicată, cu ponderi reprezentative în cifra de afaceri, cu perspectivă din punct de vedere al vânzărilor şi profitului); b) desemnarea persoanei care va asigura conducerea sistemului respectiv şi fixarea atribuţiilor, autorităţii şi responsabilităţii acesteia; c) elaborarea, de către conducătorul de produs, de variante de strategii privind fabricarea şi comercializarea produsului sau grupei de produse;

Upload: cristinavladarean

Post on 29-Jan-2016

219 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

edcv

TRANSCRIPT

Page 1: managementul ospitalitatii

Curs IV

Conducerea prin produs

Sub impactul revoluţiei ştiinţifico-tehnice şi intensificării concurenţei pe piaţă al dependenţei tot mai pronunţate a eficienţei firmelor de capacitatea de proiectare asimilare fabricare şi comercializare a produselor ndash manifestată mai pregnant icircn ultimele două decenii ale secolului al XX-lea ndash a fost concepută conducerea prin produs Metoda conducerii prin produs icircşi are originea icircn icircncercarea satisfacerii trebuinţelor consumatorilor pe de o parte şi dorinţa prestatorilor de servicii pe de altă parte de a realiza o activitate cacirct mai eficientărentabilă Drept urmare acest tip de management se bazează pe organizarea pieţei pe segmente omogene din punct de vedere al necesităţilor ce trebuiesc icircmplinite23

Metoda se pretează acelor societăţi comerciale care au segmente specifice de ofertă ce pot fi structurate ca afaceri sau direcţii de afaceri de sine stătătoare icircn stare să funcţioneze pe bază de buget propriu de venituri şi cheltuieli Pentru fiecare dintre direcţiile de afaceri se numeşte un coordonatorşefmanager de produsrelaţie care are sarcinile corespunzătoare elaborării strategiei specifice şi proiectării fluxurilor financiare necesare susţinerii şi derulării afacerii

Metodologia de realizare a acestui sistem de conducere presupune parcurgerea urătoarelor etape principale

a) stabilirea de către conducerea superioară operativă a organizaţiei a produsului sau grupei de produse care formează obiectul sistemului (vor intra icircn atenţie produsele fabricate icircn cantităţi mari de competitivitate ridicată cu ponderi reprezentative icircn cifra de afaceri cu perspectivă din punct de vedere al vacircnzărilor şi profitului)

b) desemnarea persoanei care va asigura conducerea sistemului respectiv şi fixarea atribuţiilor autorităţii şi responsabilităţii acesteia

c) elaborarea de către conducătorul de produs de variante de strategii privind fabricarea şi comercializarea produsului sau grupei de produse

d) efectuarea de către conducătorul de produs icircmpreună cu echipa sa de modificări de ordin structuralndashorganizatoric decizional şi metodologic icircn compartimentele de producţie implicate

e) evaluarea periodică a fabricaţiei şi comercializării produsului sau grupei de produse care fac obiectul sistemului de conducere

Trăsăturile esenţiale ale sistemului conducerii prin produs sunt 1 tridimensionalitatea legăturilor(verticală orizontală oblică) generată de apariţia unei noi

dimensiuni icircn structura de organizare şi icircn cea a relaţiilor create 2 apariţia politicii de produs care constă icircn determinarea genului calităţii cantităţii şi preţului

produsului definirea caracteristicilor structurii tehnice şi comerciale adaptarea produsului la schimbările de pe piaţa internă şi externă

3 definirea strategiei icircntreprinderii şi punerea ei de acord cu dinamismul producţiei şi pieţei

Succinta prezentare nu poate fi icircncheiată fără prezentarea principalelor avantaje din racircndul cărora enumerăm

bull creşterea gradului de raţionalitate a organizării şi desfăşurării fabricaţiei principalelor produse ca urmare a abordării lor sistemice centrate pe eficienţă

bull accentuarea dimensiunii previzionale a conducerii activităţilor de producţie urmare a fundamentării lor pe temeinice strategii de fabricare şi promovare a produselor

bull crearea unor condiţii superioare pentru desfacerea produselor şi sporirea profitului pe produs bull descongestionarea unor compartimente funcţionale bull realizarea unei mai bune coordonări icircntre compartimente bull creează condiţiile şi posibilităţile pentru orientarea managementului societăţii comerciale spre

icircnnoirea şi adaptarea produselor la cerinţele pieţei

Celor de mai sus li se asociază o serie de creşteri pe planul ordinii disciplinei responsabilităţii şa care au un impact pozitiv asupra tuturor domeniilor de activitate implicate

Conducerea prin exceptii

Procesul de creştere şi diversificarea a icircntreprinderilor moderne a atras după sine sisteme de conducere similare care au condus la sporirea cheltuielilor indirecte Pentru rezolvarea acestor probleme au fost concepute sisteme şi metode de conducere care abordează selectiv problemele icircn vederea raţionalizării la maximum a resurselor

Conducerea prin excepţii reprezintă o modalitate de identificare analiză şi comunicare a situaţiilor care implică intervenţia managerilor de la diferite niveluri ierarhice ale icircntreprinderii

Conducerea prin excepţii se caracterizează prin a) Considerarea procesului de conducere ca proces distinct dat fiind că prin viziune se sistem atacirct

la intrări cacirct şi la ieşiri elementele caracteristice sunt informaţiile b) Cere să se transmită conducătorului numai acele informaţii care au caracter de excepţie

reprezentacircnd abateri de la planuri programe norme sau obiective prestabilite c) Faptul că procedurile metodei sesizează şi raportează abaterile nu icircn mod programat ci atunci

cacircnd apar d) Informaţiile ce reflectă abaterile pozitive şi negative circulă pe verticala sistemului

managerial icircn mod selectiv e) Autoritatea decizională este precis delimitată iar fiecărui conducător i se stabilesc valorile

abaterilor pentru care este icircmputernicit să ia decizii şi cele pentru care este icircmputernicit să anunţe conducătorul ierarhic superior

f) Scopul principal al metodei de a simplifica procesul conducerii şi permiţacircnd astfel conducătorului să se ocupe de acele probleme care au nevoie de intervenţia sa

Etapele de derulare a metodei conducerii prin excepţii sunt următoarele 1 Stabilirea nivelului rezultatelor de obţinut şi a toleranţelor 2 Desfăşurarea activităţilor 3 Analiza abaterilor de la toleranţele stabilite 4 Revizuirea normelor şi toleranţelor27

Conducerea prin excepţii prezintă atacirct avantaje cacirct şi dezavantaje Din racircndul avantajelor enumerăm

bull Economisirea timpului conducătorilor de nivel mediu şi superior afectat icircntocmirii analizei şi transmiterii de situaţii informaţionale

Simplificarea sistemului informaţional

bull Ieftinirea funcţionării aparatului de conducere Unul din dezavantajele majore decurge din compensarea unor abateri de sens contrar şi nesemnalizarea altor abateri care pot oferi conducătorilor sentimentul (fals) că activităţile se derulează icircn condiţii normale

23 Metode moderne de conducere După cum am precizat metodele de conducere sunt numeroase dar ne-am oprit cu precădere

asupra primelor trei dat fiind faptul că ele pot fi utilizate icircn conducerea icircntreprinderilor de prestări servicii Pe lacircngă acestea icircn ultimii ani o serie de alte metode de conducere au captat interesul specialiştilor practicieni sau teoreticieni Vom prezenta icircn cele ce urmează cacircteva dintre acestea

1048686 Conducerea prin proiecte Concepută şi utilizată la NASA pentru realizarea rachetelor spaţiale necesare misiunii Apollo

Este specifică conducerii unor mari unităţi care au de realizat lucrări complexe dar clar precizate şi care solicită o colaborare amplă şi multidisciplinară

Trăsăturile importante ale metodei bull Vizează activităţi sau lucrări cu caracter eterogen şi ca urmare formele de organizare pe care le

implică diferă de la o activitate la alta bull Dimensiunile temporale pe planul organizatoric şi acţional sunt relativ reduse bull Dezvoltă aspectele de conducere referitoare la coordonare şi sistematizare scurtacircnd perioada de

acomodare la noi proiecte şi activităţi bull Serveşte la urmărirea detaliată a integrării problemelor de termene-calendar şi asigură

respectarea termenelor specifice de punere icircn funcţiune a obiectivelor Icircn practică sunt cunoscute trei modalităţi organizatorice de operaţionalizare a conducerii prin

proiecte a conducere pe bază de proiect cu responsabilitate individuală b conducere pe bază de proiecte cu stat major c conducere pe bază de proiect mixt

Transpunerea icircn practică a metodei de conducere prin proiecte presupune parcurgerea următoarelor etape

1Definirea proiectului (se formulează obiectivul şi conţinutul lucrării se evidenţiază activităţile ce urmează să se realizeze pe parcursul proiectului conturacircndu-se problemele privitoare la organizare răspundere timp costuri şi efective)

2Organizarea conducerii (se numeşte conducătorul de proiect se stabileşte forma structurii organizatorice se icircntocmeşte catalogul răspunderilor)

3Realizarea proiectului şi menţinerea echilibrului icircn interiorul organizaţiei (planificarea sau programarea alocarea resurselor icircncercări experimentări execuţii parţiale urmărirea şi controlul fiecărei subactivităţi)

4Lichidarea proiectului şi dizolvarea echipei (icircntocmirea documentaţiei privitoare la rezultate şi a dării de seamă contabile compararea cheltuielilor termenele şi alte specificaţii se icircntocmesc fişele de apreciere a personalului care a participat la proiect)

Icircn concluzie conducerea prin proiecte este un sistem cu o durată de acţiune limitată cel mai adesea cacircţiva ani conceput icircn vederea soluţionării unor probleme complexe definite precis cu un puternic caracter inovaţional care implică aportul unei largi game de diverşi specialişti din subdiviziuni organizatorice diferite integraţi temporar icircntr-o reţea organizatorică autonomă

Conducerea prin bugete Elaborată iniţial icircn SUA este preluată după al doilea război mondial icircn Europa Este o metodă

deosebit de apreciată dat fiind faptul că asigură o stracircnsă legătură icircntre profit activitatea de producţie şi organizarea conducerii

Conducerea prin bugete este un sistem ce asigură previzionarea controlul şi evaluarea activităţilor icircntreprinderii şi ale principalelor sale componente procesuale şi structurale cu ajutorul bugetelor

Icircn conceperea şi aplicarea acestui sistem conducătorul trebuie să ţină seama de următoarele principii fundamentale

bull Angajaţii participă activ şi constructiv la soluţionarea problemelor icircntreprinderii la planificarea şi controlul icircntregii activităţi

bull Realismul este o necesitate şi mijloc de asigurare a unei relaţii clare icircntre nivelurile prevăzute icircn bugete şi considerentele de ordin subiectiv

bull Flexibilitatea este necesară implementării bugetului icircn sistemul de conducere

Icircn general icircn practică sunt utilizate mai multe tipuri de bugete a Bugetul general necesar pentru realizarea obiectivelor fundamentale ale icircntreprinderii b Bugetul continuu (glisant) pentru o perioadă sub un an se actualizează icircn permanenţă pe baza

realizărilor din luna trecută şi a necesarului specific a lunilor următoare c Bugetul periodic icircncheiat pe un an şi defalcat icircn bugete semestriale trimestriale şi lunare d Bugetul-proiect realizat pentru un proiect nu are legături cu anumite intervale de timp e Bugetul pe responsabilităţi f Bugetul operaţional g Bugetul fix sau variabil h Bugetul static cu un singur nivel al cheltuielilor i Bugetul flexibil caracterizat prin mai multe niveluri de cheltuieli

Orice buget include o sumă de indicatori sintetici financiar-contabili cărora li se ataşează schemele de fundamentare La conceperea sa bugetul este sistematizat pe responsabilităţi şi pe activităţi sau programe

Icircn evoluţia sa conducerea prin bugete parcurge următoarele etape 1 Concretizarea obiectivelor sub forma indicatorilor financiari 2 Realizarea sistemului bugetar la nivelul icircntreprinderii 3 Asigurarea cu informaţiile necesare completării bugetelor 4 Prevenirea apariţiei discordanţelor dintre bugetul general şi subbugete luacircndu-se ca buget de

orientare-coordonare bugetul desfacerii 5 Determinarea abaterilor de la nivelurile preconizate pentru obiective prin controlul şi evaluarea

rezultatelor

Bugetul reprezintă aşadar instrumentul cu care conducătorul fundamentează şi icircnfăptuieşte deciziile icircşi asumă răspunderi pentru utilizarea eficientă a resurselor controlează nivelul veniturilor cheltuielilor şi profitului

Această metodă are un caracter prin excelenţă economic şi poate exprima politica icircntreprinderii folosind etalonul bănesc şi oferind posibilitatea exprimării reale a muncii defalcarea costurilor şi localizarea cheltuielilor Toate acestea conduc spre finalitatea normală a oricărui tip de activitate economică obţinerea de profit

1048686 Conducerea participativă Conducerea participativă depăşeşte sfera sistemului de conducere fiind considerat - atacirct pe plan

mondial cacirct şi icircn ţara noastră ndash o stare de spirit reflectată icircn bull Implicarea organismelor participative de conducere icircn adoptarea celor mai importante decizii

pentru prezentul şi viitorul icircntreprinderii bull Crearea condiţiilor organizatorice care să faciliteze participarea directă sau prin reprezentanţi a

angajaţilor icircntreprinderii la derularea proceselor decizionale bull Amplificarea accesului salariaţilor la fondul de informaţii de care dispune icircntreprinderea bull Intensificarea comunicaţiilor interpersonale

Conducerea participativă constă icircn exercitarea proceselor de conducere prin implicarea unui număr sporit de conducători şi executanţi utilizacircnd o gamă variată de modalităţi icircntre care organismele participative instituţionalizate ocupă o poziţie centrală

La baza conducerii prin obiective stă un ansamblu de fundamente 1048686 fundamentul organizatoric care asigură suportul procesual şi structural pentru conducerea

participativă 1048686 fundamentul decizional presupune participarea componenţilor icircntre-prinderii de la diferite

niveluri ierarhice la derularea proceselor decizionale strategice tactice şi curente 1048686 fundamentul motivaţional este asigurat de maniera de icircntrepătrundere a intereselor societăţii

ale icircntreprinderii şi ale componenţilor ei 1048686 fundamentul economic este asigurat de autonomia decizională şi opera-ţională a firmei icircn

cadrul căreia utilizarea pacircrghiilor economico-financiare să fie una reală orientată spre valorificarea necesităţilor şi oportunităţilor pieţei icircn condiţii de eficienţă

1048686 fundamentul moral-spiritual reprezentat de mentalitatea diferită pe care personalul icircntreprinderii o are faţă de obiective şi realizarea lor faţă de participarea la procesele decizionale

1048686 fundamentul juridic dat de reglementarea normativă a conducerii participative concretizată icircn legi HG-uri etc

Icircn cadrul acestei metode de conducere sunt repartizate colaboratorilor obiective de atins şi nu sarcini de executat oferindu-l astfel posibilitatea de a utiliza pentru icircndeplinirea lor mijloacele considerate oportune Icircn acest mod participanţii icircşi manifestă iniţiativa şi creativitatea iar prin delegarea sarcinilor icircşi probează calităţile de conducători 1048686Metoda delegării

Este o metodă des utilizată icircn conducerea icircntreprinderilor datorită contribuţiei pe care o aduce la raţionalizarea muncii cadrelor de conducere şi datorită climatului prielnic de dezvoltare şi manifestare a iniţiativei angajaţilor

Delegarea constă icircn atribuirea temporară de către un conducător a uneia dintre sarcinile sale de serviciu unui subordonat icircnsoţită şi de competenţa şi responsabilitatea corespunzătoare

Principalele elemente componente ale procesului de delegare sunt bull icircnsărcinarea bull atribuirea competenţei formale bull icircncredinţarea responsabilităţii

Conducătorul icircn virtutea sarcinilor şi a responsabilităţilor sale continuă să răspundă ndash faţă se superiorii săi ndash alături de subalternul căruia i-a transmis sarcina pentru modul icircn care aceasta a fost icircndeplinită

Problema cheie icircn utilizarea metodei delegării este soluţionarea corespunzătoare a raportului icircncredere-control Este vorba de icircncrederea pe care subordonatul simte că o are şeful icircn el şi la controlul pe care ultimul icircl efectuează asupra subalternului Icircn practică se utilizează axioma potrivit căreia

Σ icircncredere + control = k Ceea ce pentru profani icircnseamnă suma icircncrederii cu controlul este icircntotdeauna constantă Succesul utilizării metodei delegării este condiţionat de respectarea următoarelor reguli bull Sarcinile de mare importanţă nu se deleagă bull Sarcinile competenţele şi responsabilităţile delegate trebuie să fie precizate clar şi icircn scris bull Rezultatele ce se aşteaptă trebuie de la bun icircnceput să fie riguros definite bull Controlul efectuat de către conducător să nu se refere la modul cum au fost realizate sarcinile

delegate ci la rezultatele obţinute După cum se observă metoda delegării are un caracter universal şi drept urmare ea ar trebui să nu

lipsească din arsenalul nici unui şefconducător Ea este recomandată mai ales la nivelurile superioare de conducere (director general directori directori adjuncţi etc)

Deşi numărul sistemelormetodelor de conducere este icircnsemnat practica nu utilizează decacirct icircn mică măsură ldquosistememetode purerdquo ci pe fondul unor metode care dau liniile generale de acţiune sunt asamblate proceduri metode şi tehnici de conducere specifice altui sistem de conducere icircn acest fel realizacircndu-se o mai bună adaptare a procesului de conducere la necesităţile icircntreprinderii Pe de altă parte starea economică planetară se află icircntr-o continuă schimbare după anii 50 şi 60 caracterizaţi printr-o concurenţă nesemnificativă a urmat o perioadă de creştere din ce icircn ce mai rapidă(cu un vacircrf icircn perioada anilor 90) şi la cumpăna mileniilor avem de a face cu o ascuţire a concurenţei pe fondul unei stagnări a economiei

Toate cele prezentate fac odată icircn plus necesară cunoaşterea metodelor sistemelor de conducere şi utilizarea lor cacirct mai puţin aleator icircn mod conştient creator şi inovator totul filtrat prin intermediul experienţelor deja confirmate teoretizate şi fundamentate ştiinţific

Page 2: managementul ospitalitatii

bull accentuarea dimensiunii previzionale a conducerii activităţilor de producţie urmare a fundamentării lor pe temeinice strategii de fabricare şi promovare a produselor

bull crearea unor condiţii superioare pentru desfacerea produselor şi sporirea profitului pe produs bull descongestionarea unor compartimente funcţionale bull realizarea unei mai bune coordonări icircntre compartimente bull creează condiţiile şi posibilităţile pentru orientarea managementului societăţii comerciale spre

icircnnoirea şi adaptarea produselor la cerinţele pieţei

Celor de mai sus li se asociază o serie de creşteri pe planul ordinii disciplinei responsabilităţii şa care au un impact pozitiv asupra tuturor domeniilor de activitate implicate

Conducerea prin exceptii

Procesul de creştere şi diversificarea a icircntreprinderilor moderne a atras după sine sisteme de conducere similare care au condus la sporirea cheltuielilor indirecte Pentru rezolvarea acestor probleme au fost concepute sisteme şi metode de conducere care abordează selectiv problemele icircn vederea raţionalizării la maximum a resurselor

Conducerea prin excepţii reprezintă o modalitate de identificare analiză şi comunicare a situaţiilor care implică intervenţia managerilor de la diferite niveluri ierarhice ale icircntreprinderii

Conducerea prin excepţii se caracterizează prin a) Considerarea procesului de conducere ca proces distinct dat fiind că prin viziune se sistem atacirct

la intrări cacirct şi la ieşiri elementele caracteristice sunt informaţiile b) Cere să se transmită conducătorului numai acele informaţii care au caracter de excepţie

reprezentacircnd abateri de la planuri programe norme sau obiective prestabilite c) Faptul că procedurile metodei sesizează şi raportează abaterile nu icircn mod programat ci atunci

cacircnd apar d) Informaţiile ce reflectă abaterile pozitive şi negative circulă pe verticala sistemului

managerial icircn mod selectiv e) Autoritatea decizională este precis delimitată iar fiecărui conducător i se stabilesc valorile

abaterilor pentru care este icircmputernicit să ia decizii şi cele pentru care este icircmputernicit să anunţe conducătorul ierarhic superior

f) Scopul principal al metodei de a simplifica procesul conducerii şi permiţacircnd astfel conducătorului să se ocupe de acele probleme care au nevoie de intervenţia sa

Etapele de derulare a metodei conducerii prin excepţii sunt următoarele 1 Stabilirea nivelului rezultatelor de obţinut şi a toleranţelor 2 Desfăşurarea activităţilor 3 Analiza abaterilor de la toleranţele stabilite 4 Revizuirea normelor şi toleranţelor27

Conducerea prin excepţii prezintă atacirct avantaje cacirct şi dezavantaje Din racircndul avantajelor enumerăm

bull Economisirea timpului conducătorilor de nivel mediu şi superior afectat icircntocmirii analizei şi transmiterii de situaţii informaţionale

Simplificarea sistemului informaţional

bull Ieftinirea funcţionării aparatului de conducere Unul din dezavantajele majore decurge din compensarea unor abateri de sens contrar şi nesemnalizarea altor abateri care pot oferi conducătorilor sentimentul (fals) că activităţile se derulează icircn condiţii normale

23 Metode moderne de conducere După cum am precizat metodele de conducere sunt numeroase dar ne-am oprit cu precădere

asupra primelor trei dat fiind faptul că ele pot fi utilizate icircn conducerea icircntreprinderilor de prestări servicii Pe lacircngă acestea icircn ultimii ani o serie de alte metode de conducere au captat interesul specialiştilor practicieni sau teoreticieni Vom prezenta icircn cele ce urmează cacircteva dintre acestea

1048686 Conducerea prin proiecte Concepută şi utilizată la NASA pentru realizarea rachetelor spaţiale necesare misiunii Apollo

Este specifică conducerii unor mari unităţi care au de realizat lucrări complexe dar clar precizate şi care solicită o colaborare amplă şi multidisciplinară

Trăsăturile importante ale metodei bull Vizează activităţi sau lucrări cu caracter eterogen şi ca urmare formele de organizare pe care le

implică diferă de la o activitate la alta bull Dimensiunile temporale pe planul organizatoric şi acţional sunt relativ reduse bull Dezvoltă aspectele de conducere referitoare la coordonare şi sistematizare scurtacircnd perioada de

acomodare la noi proiecte şi activităţi bull Serveşte la urmărirea detaliată a integrării problemelor de termene-calendar şi asigură

respectarea termenelor specifice de punere icircn funcţiune a obiectivelor Icircn practică sunt cunoscute trei modalităţi organizatorice de operaţionalizare a conducerii prin

proiecte a conducere pe bază de proiect cu responsabilitate individuală b conducere pe bază de proiecte cu stat major c conducere pe bază de proiect mixt

Transpunerea icircn practică a metodei de conducere prin proiecte presupune parcurgerea următoarelor etape

1Definirea proiectului (se formulează obiectivul şi conţinutul lucrării se evidenţiază activităţile ce urmează să se realizeze pe parcursul proiectului conturacircndu-se problemele privitoare la organizare răspundere timp costuri şi efective)

2Organizarea conducerii (se numeşte conducătorul de proiect se stabileşte forma structurii organizatorice se icircntocmeşte catalogul răspunderilor)

3Realizarea proiectului şi menţinerea echilibrului icircn interiorul organizaţiei (planificarea sau programarea alocarea resurselor icircncercări experimentări execuţii parţiale urmărirea şi controlul fiecărei subactivităţi)

4Lichidarea proiectului şi dizolvarea echipei (icircntocmirea documentaţiei privitoare la rezultate şi a dării de seamă contabile compararea cheltuielilor termenele şi alte specificaţii se icircntocmesc fişele de apreciere a personalului care a participat la proiect)

Icircn concluzie conducerea prin proiecte este un sistem cu o durată de acţiune limitată cel mai adesea cacircţiva ani conceput icircn vederea soluţionării unor probleme complexe definite precis cu un puternic caracter inovaţional care implică aportul unei largi game de diverşi specialişti din subdiviziuni organizatorice diferite integraţi temporar icircntr-o reţea organizatorică autonomă

Conducerea prin bugete Elaborată iniţial icircn SUA este preluată după al doilea război mondial icircn Europa Este o metodă

deosebit de apreciată dat fiind faptul că asigură o stracircnsă legătură icircntre profit activitatea de producţie şi organizarea conducerii

Conducerea prin bugete este un sistem ce asigură previzionarea controlul şi evaluarea activităţilor icircntreprinderii şi ale principalelor sale componente procesuale şi structurale cu ajutorul bugetelor

Icircn conceperea şi aplicarea acestui sistem conducătorul trebuie să ţină seama de următoarele principii fundamentale

bull Angajaţii participă activ şi constructiv la soluţionarea problemelor icircntreprinderii la planificarea şi controlul icircntregii activităţi

bull Realismul este o necesitate şi mijloc de asigurare a unei relaţii clare icircntre nivelurile prevăzute icircn bugete şi considerentele de ordin subiectiv

bull Flexibilitatea este necesară implementării bugetului icircn sistemul de conducere

Icircn general icircn practică sunt utilizate mai multe tipuri de bugete a Bugetul general necesar pentru realizarea obiectivelor fundamentale ale icircntreprinderii b Bugetul continuu (glisant) pentru o perioadă sub un an se actualizează icircn permanenţă pe baza

realizărilor din luna trecută şi a necesarului specific a lunilor următoare c Bugetul periodic icircncheiat pe un an şi defalcat icircn bugete semestriale trimestriale şi lunare d Bugetul-proiect realizat pentru un proiect nu are legături cu anumite intervale de timp e Bugetul pe responsabilităţi f Bugetul operaţional g Bugetul fix sau variabil h Bugetul static cu un singur nivel al cheltuielilor i Bugetul flexibil caracterizat prin mai multe niveluri de cheltuieli

Orice buget include o sumă de indicatori sintetici financiar-contabili cărora li se ataşează schemele de fundamentare La conceperea sa bugetul este sistematizat pe responsabilităţi şi pe activităţi sau programe

Icircn evoluţia sa conducerea prin bugete parcurge următoarele etape 1 Concretizarea obiectivelor sub forma indicatorilor financiari 2 Realizarea sistemului bugetar la nivelul icircntreprinderii 3 Asigurarea cu informaţiile necesare completării bugetelor 4 Prevenirea apariţiei discordanţelor dintre bugetul general şi subbugete luacircndu-se ca buget de

orientare-coordonare bugetul desfacerii 5 Determinarea abaterilor de la nivelurile preconizate pentru obiective prin controlul şi evaluarea

rezultatelor

Bugetul reprezintă aşadar instrumentul cu care conducătorul fundamentează şi icircnfăptuieşte deciziile icircşi asumă răspunderi pentru utilizarea eficientă a resurselor controlează nivelul veniturilor cheltuielilor şi profitului

Această metodă are un caracter prin excelenţă economic şi poate exprima politica icircntreprinderii folosind etalonul bănesc şi oferind posibilitatea exprimării reale a muncii defalcarea costurilor şi localizarea cheltuielilor Toate acestea conduc spre finalitatea normală a oricărui tip de activitate economică obţinerea de profit

1048686 Conducerea participativă Conducerea participativă depăşeşte sfera sistemului de conducere fiind considerat - atacirct pe plan

mondial cacirct şi icircn ţara noastră ndash o stare de spirit reflectată icircn bull Implicarea organismelor participative de conducere icircn adoptarea celor mai importante decizii

pentru prezentul şi viitorul icircntreprinderii bull Crearea condiţiilor organizatorice care să faciliteze participarea directă sau prin reprezentanţi a

angajaţilor icircntreprinderii la derularea proceselor decizionale bull Amplificarea accesului salariaţilor la fondul de informaţii de care dispune icircntreprinderea bull Intensificarea comunicaţiilor interpersonale

Conducerea participativă constă icircn exercitarea proceselor de conducere prin implicarea unui număr sporit de conducători şi executanţi utilizacircnd o gamă variată de modalităţi icircntre care organismele participative instituţionalizate ocupă o poziţie centrală

La baza conducerii prin obiective stă un ansamblu de fundamente 1048686 fundamentul organizatoric care asigură suportul procesual şi structural pentru conducerea

participativă 1048686 fundamentul decizional presupune participarea componenţilor icircntre-prinderii de la diferite

niveluri ierarhice la derularea proceselor decizionale strategice tactice şi curente 1048686 fundamentul motivaţional este asigurat de maniera de icircntrepătrundere a intereselor societăţii

ale icircntreprinderii şi ale componenţilor ei 1048686 fundamentul economic este asigurat de autonomia decizională şi opera-ţională a firmei icircn

cadrul căreia utilizarea pacircrghiilor economico-financiare să fie una reală orientată spre valorificarea necesităţilor şi oportunităţilor pieţei icircn condiţii de eficienţă

1048686 fundamentul moral-spiritual reprezentat de mentalitatea diferită pe care personalul icircntreprinderii o are faţă de obiective şi realizarea lor faţă de participarea la procesele decizionale

1048686 fundamentul juridic dat de reglementarea normativă a conducerii participative concretizată icircn legi HG-uri etc

Icircn cadrul acestei metode de conducere sunt repartizate colaboratorilor obiective de atins şi nu sarcini de executat oferindu-l astfel posibilitatea de a utiliza pentru icircndeplinirea lor mijloacele considerate oportune Icircn acest mod participanţii icircşi manifestă iniţiativa şi creativitatea iar prin delegarea sarcinilor icircşi probează calităţile de conducători 1048686Metoda delegării

Este o metodă des utilizată icircn conducerea icircntreprinderilor datorită contribuţiei pe care o aduce la raţionalizarea muncii cadrelor de conducere şi datorită climatului prielnic de dezvoltare şi manifestare a iniţiativei angajaţilor

Delegarea constă icircn atribuirea temporară de către un conducător a uneia dintre sarcinile sale de serviciu unui subordonat icircnsoţită şi de competenţa şi responsabilitatea corespunzătoare

Principalele elemente componente ale procesului de delegare sunt bull icircnsărcinarea bull atribuirea competenţei formale bull icircncredinţarea responsabilităţii

Conducătorul icircn virtutea sarcinilor şi a responsabilităţilor sale continuă să răspundă ndash faţă se superiorii săi ndash alături de subalternul căruia i-a transmis sarcina pentru modul icircn care aceasta a fost icircndeplinită

Problema cheie icircn utilizarea metodei delegării este soluţionarea corespunzătoare a raportului icircncredere-control Este vorba de icircncrederea pe care subordonatul simte că o are şeful icircn el şi la controlul pe care ultimul icircl efectuează asupra subalternului Icircn practică se utilizează axioma potrivit căreia

Σ icircncredere + control = k Ceea ce pentru profani icircnseamnă suma icircncrederii cu controlul este icircntotdeauna constantă Succesul utilizării metodei delegării este condiţionat de respectarea următoarelor reguli bull Sarcinile de mare importanţă nu se deleagă bull Sarcinile competenţele şi responsabilităţile delegate trebuie să fie precizate clar şi icircn scris bull Rezultatele ce se aşteaptă trebuie de la bun icircnceput să fie riguros definite bull Controlul efectuat de către conducător să nu se refere la modul cum au fost realizate sarcinile

delegate ci la rezultatele obţinute După cum se observă metoda delegării are un caracter universal şi drept urmare ea ar trebui să nu

lipsească din arsenalul nici unui şefconducător Ea este recomandată mai ales la nivelurile superioare de conducere (director general directori directori adjuncţi etc)

Deşi numărul sistemelormetodelor de conducere este icircnsemnat practica nu utilizează decacirct icircn mică măsură ldquosistememetode purerdquo ci pe fondul unor metode care dau liniile generale de acţiune sunt asamblate proceduri metode şi tehnici de conducere specifice altui sistem de conducere icircn acest fel realizacircndu-se o mai bună adaptare a procesului de conducere la necesităţile icircntreprinderii Pe de altă parte starea economică planetară se află icircntr-o continuă schimbare după anii 50 şi 60 caracterizaţi printr-o concurenţă nesemnificativă a urmat o perioadă de creştere din ce icircn ce mai rapidă(cu un vacircrf icircn perioada anilor 90) şi la cumpăna mileniilor avem de a face cu o ascuţire a concurenţei pe fondul unei stagnări a economiei

Toate cele prezentate fac odată icircn plus necesară cunoaşterea metodelor sistemelor de conducere şi utilizarea lor cacirct mai puţin aleator icircn mod conştient creator şi inovator totul filtrat prin intermediul experienţelor deja confirmate teoretizate şi fundamentate ştiinţific

Page 3: managementul ospitalitatii

bull Ieftinirea funcţionării aparatului de conducere Unul din dezavantajele majore decurge din compensarea unor abateri de sens contrar şi nesemnalizarea altor abateri care pot oferi conducătorilor sentimentul (fals) că activităţile se derulează icircn condiţii normale

23 Metode moderne de conducere După cum am precizat metodele de conducere sunt numeroase dar ne-am oprit cu precădere

asupra primelor trei dat fiind faptul că ele pot fi utilizate icircn conducerea icircntreprinderilor de prestări servicii Pe lacircngă acestea icircn ultimii ani o serie de alte metode de conducere au captat interesul specialiştilor practicieni sau teoreticieni Vom prezenta icircn cele ce urmează cacircteva dintre acestea

1048686 Conducerea prin proiecte Concepută şi utilizată la NASA pentru realizarea rachetelor spaţiale necesare misiunii Apollo

Este specifică conducerii unor mari unităţi care au de realizat lucrări complexe dar clar precizate şi care solicită o colaborare amplă şi multidisciplinară

Trăsăturile importante ale metodei bull Vizează activităţi sau lucrări cu caracter eterogen şi ca urmare formele de organizare pe care le

implică diferă de la o activitate la alta bull Dimensiunile temporale pe planul organizatoric şi acţional sunt relativ reduse bull Dezvoltă aspectele de conducere referitoare la coordonare şi sistematizare scurtacircnd perioada de

acomodare la noi proiecte şi activităţi bull Serveşte la urmărirea detaliată a integrării problemelor de termene-calendar şi asigură

respectarea termenelor specifice de punere icircn funcţiune a obiectivelor Icircn practică sunt cunoscute trei modalităţi organizatorice de operaţionalizare a conducerii prin

proiecte a conducere pe bază de proiect cu responsabilitate individuală b conducere pe bază de proiecte cu stat major c conducere pe bază de proiect mixt

Transpunerea icircn practică a metodei de conducere prin proiecte presupune parcurgerea următoarelor etape

1Definirea proiectului (se formulează obiectivul şi conţinutul lucrării se evidenţiază activităţile ce urmează să se realizeze pe parcursul proiectului conturacircndu-se problemele privitoare la organizare răspundere timp costuri şi efective)

2Organizarea conducerii (se numeşte conducătorul de proiect se stabileşte forma structurii organizatorice se icircntocmeşte catalogul răspunderilor)

3Realizarea proiectului şi menţinerea echilibrului icircn interiorul organizaţiei (planificarea sau programarea alocarea resurselor icircncercări experimentări execuţii parţiale urmărirea şi controlul fiecărei subactivităţi)

4Lichidarea proiectului şi dizolvarea echipei (icircntocmirea documentaţiei privitoare la rezultate şi a dării de seamă contabile compararea cheltuielilor termenele şi alte specificaţii se icircntocmesc fişele de apreciere a personalului care a participat la proiect)

Icircn concluzie conducerea prin proiecte este un sistem cu o durată de acţiune limitată cel mai adesea cacircţiva ani conceput icircn vederea soluţionării unor probleme complexe definite precis cu un puternic caracter inovaţional care implică aportul unei largi game de diverşi specialişti din subdiviziuni organizatorice diferite integraţi temporar icircntr-o reţea organizatorică autonomă

Conducerea prin bugete Elaborată iniţial icircn SUA este preluată după al doilea război mondial icircn Europa Este o metodă

deosebit de apreciată dat fiind faptul că asigură o stracircnsă legătură icircntre profit activitatea de producţie şi organizarea conducerii

Conducerea prin bugete este un sistem ce asigură previzionarea controlul şi evaluarea activităţilor icircntreprinderii şi ale principalelor sale componente procesuale şi structurale cu ajutorul bugetelor

Icircn conceperea şi aplicarea acestui sistem conducătorul trebuie să ţină seama de următoarele principii fundamentale

bull Angajaţii participă activ şi constructiv la soluţionarea problemelor icircntreprinderii la planificarea şi controlul icircntregii activităţi

bull Realismul este o necesitate şi mijloc de asigurare a unei relaţii clare icircntre nivelurile prevăzute icircn bugete şi considerentele de ordin subiectiv

bull Flexibilitatea este necesară implementării bugetului icircn sistemul de conducere

Icircn general icircn practică sunt utilizate mai multe tipuri de bugete a Bugetul general necesar pentru realizarea obiectivelor fundamentale ale icircntreprinderii b Bugetul continuu (glisant) pentru o perioadă sub un an se actualizează icircn permanenţă pe baza

realizărilor din luna trecută şi a necesarului specific a lunilor următoare c Bugetul periodic icircncheiat pe un an şi defalcat icircn bugete semestriale trimestriale şi lunare d Bugetul-proiect realizat pentru un proiect nu are legături cu anumite intervale de timp e Bugetul pe responsabilităţi f Bugetul operaţional g Bugetul fix sau variabil h Bugetul static cu un singur nivel al cheltuielilor i Bugetul flexibil caracterizat prin mai multe niveluri de cheltuieli

Orice buget include o sumă de indicatori sintetici financiar-contabili cărora li se ataşează schemele de fundamentare La conceperea sa bugetul este sistematizat pe responsabilităţi şi pe activităţi sau programe

Icircn evoluţia sa conducerea prin bugete parcurge următoarele etape 1 Concretizarea obiectivelor sub forma indicatorilor financiari 2 Realizarea sistemului bugetar la nivelul icircntreprinderii 3 Asigurarea cu informaţiile necesare completării bugetelor 4 Prevenirea apariţiei discordanţelor dintre bugetul general şi subbugete luacircndu-se ca buget de

orientare-coordonare bugetul desfacerii 5 Determinarea abaterilor de la nivelurile preconizate pentru obiective prin controlul şi evaluarea

rezultatelor

Bugetul reprezintă aşadar instrumentul cu care conducătorul fundamentează şi icircnfăptuieşte deciziile icircşi asumă răspunderi pentru utilizarea eficientă a resurselor controlează nivelul veniturilor cheltuielilor şi profitului

Această metodă are un caracter prin excelenţă economic şi poate exprima politica icircntreprinderii folosind etalonul bănesc şi oferind posibilitatea exprimării reale a muncii defalcarea costurilor şi localizarea cheltuielilor Toate acestea conduc spre finalitatea normală a oricărui tip de activitate economică obţinerea de profit

1048686 Conducerea participativă Conducerea participativă depăşeşte sfera sistemului de conducere fiind considerat - atacirct pe plan

mondial cacirct şi icircn ţara noastră ndash o stare de spirit reflectată icircn bull Implicarea organismelor participative de conducere icircn adoptarea celor mai importante decizii

pentru prezentul şi viitorul icircntreprinderii bull Crearea condiţiilor organizatorice care să faciliteze participarea directă sau prin reprezentanţi a

angajaţilor icircntreprinderii la derularea proceselor decizionale bull Amplificarea accesului salariaţilor la fondul de informaţii de care dispune icircntreprinderea bull Intensificarea comunicaţiilor interpersonale

Conducerea participativă constă icircn exercitarea proceselor de conducere prin implicarea unui număr sporit de conducători şi executanţi utilizacircnd o gamă variată de modalităţi icircntre care organismele participative instituţionalizate ocupă o poziţie centrală

La baza conducerii prin obiective stă un ansamblu de fundamente 1048686 fundamentul organizatoric care asigură suportul procesual şi structural pentru conducerea

participativă 1048686 fundamentul decizional presupune participarea componenţilor icircntre-prinderii de la diferite

niveluri ierarhice la derularea proceselor decizionale strategice tactice şi curente 1048686 fundamentul motivaţional este asigurat de maniera de icircntrepătrundere a intereselor societăţii

ale icircntreprinderii şi ale componenţilor ei 1048686 fundamentul economic este asigurat de autonomia decizională şi opera-ţională a firmei icircn

cadrul căreia utilizarea pacircrghiilor economico-financiare să fie una reală orientată spre valorificarea necesităţilor şi oportunităţilor pieţei icircn condiţii de eficienţă

1048686 fundamentul moral-spiritual reprezentat de mentalitatea diferită pe care personalul icircntreprinderii o are faţă de obiective şi realizarea lor faţă de participarea la procesele decizionale

1048686 fundamentul juridic dat de reglementarea normativă a conducerii participative concretizată icircn legi HG-uri etc

Icircn cadrul acestei metode de conducere sunt repartizate colaboratorilor obiective de atins şi nu sarcini de executat oferindu-l astfel posibilitatea de a utiliza pentru icircndeplinirea lor mijloacele considerate oportune Icircn acest mod participanţii icircşi manifestă iniţiativa şi creativitatea iar prin delegarea sarcinilor icircşi probează calităţile de conducători 1048686Metoda delegării

Este o metodă des utilizată icircn conducerea icircntreprinderilor datorită contribuţiei pe care o aduce la raţionalizarea muncii cadrelor de conducere şi datorită climatului prielnic de dezvoltare şi manifestare a iniţiativei angajaţilor

Delegarea constă icircn atribuirea temporară de către un conducător a uneia dintre sarcinile sale de serviciu unui subordonat icircnsoţită şi de competenţa şi responsabilitatea corespunzătoare

Principalele elemente componente ale procesului de delegare sunt bull icircnsărcinarea bull atribuirea competenţei formale bull icircncredinţarea responsabilităţii

Conducătorul icircn virtutea sarcinilor şi a responsabilităţilor sale continuă să răspundă ndash faţă se superiorii săi ndash alături de subalternul căruia i-a transmis sarcina pentru modul icircn care aceasta a fost icircndeplinită

Problema cheie icircn utilizarea metodei delegării este soluţionarea corespunzătoare a raportului icircncredere-control Este vorba de icircncrederea pe care subordonatul simte că o are şeful icircn el şi la controlul pe care ultimul icircl efectuează asupra subalternului Icircn practică se utilizează axioma potrivit căreia

Σ icircncredere + control = k Ceea ce pentru profani icircnseamnă suma icircncrederii cu controlul este icircntotdeauna constantă Succesul utilizării metodei delegării este condiţionat de respectarea următoarelor reguli bull Sarcinile de mare importanţă nu se deleagă bull Sarcinile competenţele şi responsabilităţile delegate trebuie să fie precizate clar şi icircn scris bull Rezultatele ce se aşteaptă trebuie de la bun icircnceput să fie riguros definite bull Controlul efectuat de către conducător să nu se refere la modul cum au fost realizate sarcinile

delegate ci la rezultatele obţinute După cum se observă metoda delegării are un caracter universal şi drept urmare ea ar trebui să nu

lipsească din arsenalul nici unui şefconducător Ea este recomandată mai ales la nivelurile superioare de conducere (director general directori directori adjuncţi etc)

Deşi numărul sistemelormetodelor de conducere este icircnsemnat practica nu utilizează decacirct icircn mică măsură ldquosistememetode purerdquo ci pe fondul unor metode care dau liniile generale de acţiune sunt asamblate proceduri metode şi tehnici de conducere specifice altui sistem de conducere icircn acest fel realizacircndu-se o mai bună adaptare a procesului de conducere la necesităţile icircntreprinderii Pe de altă parte starea economică planetară se află icircntr-o continuă schimbare după anii 50 şi 60 caracterizaţi printr-o concurenţă nesemnificativă a urmat o perioadă de creştere din ce icircn ce mai rapidă(cu un vacircrf icircn perioada anilor 90) şi la cumpăna mileniilor avem de a face cu o ascuţire a concurenţei pe fondul unei stagnări a economiei

Toate cele prezentate fac odată icircn plus necesară cunoaşterea metodelor sistemelor de conducere şi utilizarea lor cacirct mai puţin aleator icircn mod conştient creator şi inovator totul filtrat prin intermediul experienţelor deja confirmate teoretizate şi fundamentate ştiinţific

Page 4: managementul ospitalitatii

Conducerea prin bugete este un sistem ce asigură previzionarea controlul şi evaluarea activităţilor icircntreprinderii şi ale principalelor sale componente procesuale şi structurale cu ajutorul bugetelor

Icircn conceperea şi aplicarea acestui sistem conducătorul trebuie să ţină seama de următoarele principii fundamentale

bull Angajaţii participă activ şi constructiv la soluţionarea problemelor icircntreprinderii la planificarea şi controlul icircntregii activităţi

bull Realismul este o necesitate şi mijloc de asigurare a unei relaţii clare icircntre nivelurile prevăzute icircn bugete şi considerentele de ordin subiectiv

bull Flexibilitatea este necesară implementării bugetului icircn sistemul de conducere

Icircn general icircn practică sunt utilizate mai multe tipuri de bugete a Bugetul general necesar pentru realizarea obiectivelor fundamentale ale icircntreprinderii b Bugetul continuu (glisant) pentru o perioadă sub un an se actualizează icircn permanenţă pe baza

realizărilor din luna trecută şi a necesarului specific a lunilor următoare c Bugetul periodic icircncheiat pe un an şi defalcat icircn bugete semestriale trimestriale şi lunare d Bugetul-proiect realizat pentru un proiect nu are legături cu anumite intervale de timp e Bugetul pe responsabilităţi f Bugetul operaţional g Bugetul fix sau variabil h Bugetul static cu un singur nivel al cheltuielilor i Bugetul flexibil caracterizat prin mai multe niveluri de cheltuieli

Orice buget include o sumă de indicatori sintetici financiar-contabili cărora li se ataşează schemele de fundamentare La conceperea sa bugetul este sistematizat pe responsabilităţi şi pe activităţi sau programe

Icircn evoluţia sa conducerea prin bugete parcurge următoarele etape 1 Concretizarea obiectivelor sub forma indicatorilor financiari 2 Realizarea sistemului bugetar la nivelul icircntreprinderii 3 Asigurarea cu informaţiile necesare completării bugetelor 4 Prevenirea apariţiei discordanţelor dintre bugetul general şi subbugete luacircndu-se ca buget de

orientare-coordonare bugetul desfacerii 5 Determinarea abaterilor de la nivelurile preconizate pentru obiective prin controlul şi evaluarea

rezultatelor

Bugetul reprezintă aşadar instrumentul cu care conducătorul fundamentează şi icircnfăptuieşte deciziile icircşi asumă răspunderi pentru utilizarea eficientă a resurselor controlează nivelul veniturilor cheltuielilor şi profitului

Această metodă are un caracter prin excelenţă economic şi poate exprima politica icircntreprinderii folosind etalonul bănesc şi oferind posibilitatea exprimării reale a muncii defalcarea costurilor şi localizarea cheltuielilor Toate acestea conduc spre finalitatea normală a oricărui tip de activitate economică obţinerea de profit

1048686 Conducerea participativă Conducerea participativă depăşeşte sfera sistemului de conducere fiind considerat - atacirct pe plan

mondial cacirct şi icircn ţara noastră ndash o stare de spirit reflectată icircn bull Implicarea organismelor participative de conducere icircn adoptarea celor mai importante decizii

pentru prezentul şi viitorul icircntreprinderii bull Crearea condiţiilor organizatorice care să faciliteze participarea directă sau prin reprezentanţi a

angajaţilor icircntreprinderii la derularea proceselor decizionale bull Amplificarea accesului salariaţilor la fondul de informaţii de care dispune icircntreprinderea bull Intensificarea comunicaţiilor interpersonale

Conducerea participativă constă icircn exercitarea proceselor de conducere prin implicarea unui număr sporit de conducători şi executanţi utilizacircnd o gamă variată de modalităţi icircntre care organismele participative instituţionalizate ocupă o poziţie centrală

La baza conducerii prin obiective stă un ansamblu de fundamente 1048686 fundamentul organizatoric care asigură suportul procesual şi structural pentru conducerea

participativă 1048686 fundamentul decizional presupune participarea componenţilor icircntre-prinderii de la diferite

niveluri ierarhice la derularea proceselor decizionale strategice tactice şi curente 1048686 fundamentul motivaţional este asigurat de maniera de icircntrepătrundere a intereselor societăţii

ale icircntreprinderii şi ale componenţilor ei 1048686 fundamentul economic este asigurat de autonomia decizională şi opera-ţională a firmei icircn

cadrul căreia utilizarea pacircrghiilor economico-financiare să fie una reală orientată spre valorificarea necesităţilor şi oportunităţilor pieţei icircn condiţii de eficienţă

1048686 fundamentul moral-spiritual reprezentat de mentalitatea diferită pe care personalul icircntreprinderii o are faţă de obiective şi realizarea lor faţă de participarea la procesele decizionale

1048686 fundamentul juridic dat de reglementarea normativă a conducerii participative concretizată icircn legi HG-uri etc

Icircn cadrul acestei metode de conducere sunt repartizate colaboratorilor obiective de atins şi nu sarcini de executat oferindu-l astfel posibilitatea de a utiliza pentru icircndeplinirea lor mijloacele considerate oportune Icircn acest mod participanţii icircşi manifestă iniţiativa şi creativitatea iar prin delegarea sarcinilor icircşi probează calităţile de conducători 1048686Metoda delegării

Este o metodă des utilizată icircn conducerea icircntreprinderilor datorită contribuţiei pe care o aduce la raţionalizarea muncii cadrelor de conducere şi datorită climatului prielnic de dezvoltare şi manifestare a iniţiativei angajaţilor

Delegarea constă icircn atribuirea temporară de către un conducător a uneia dintre sarcinile sale de serviciu unui subordonat icircnsoţită şi de competenţa şi responsabilitatea corespunzătoare

Principalele elemente componente ale procesului de delegare sunt bull icircnsărcinarea bull atribuirea competenţei formale bull icircncredinţarea responsabilităţii

Conducătorul icircn virtutea sarcinilor şi a responsabilităţilor sale continuă să răspundă ndash faţă se superiorii săi ndash alături de subalternul căruia i-a transmis sarcina pentru modul icircn care aceasta a fost icircndeplinită

Problema cheie icircn utilizarea metodei delegării este soluţionarea corespunzătoare a raportului icircncredere-control Este vorba de icircncrederea pe care subordonatul simte că o are şeful icircn el şi la controlul pe care ultimul icircl efectuează asupra subalternului Icircn practică se utilizează axioma potrivit căreia

Σ icircncredere + control = k Ceea ce pentru profani icircnseamnă suma icircncrederii cu controlul este icircntotdeauna constantă Succesul utilizării metodei delegării este condiţionat de respectarea următoarelor reguli bull Sarcinile de mare importanţă nu se deleagă bull Sarcinile competenţele şi responsabilităţile delegate trebuie să fie precizate clar şi icircn scris bull Rezultatele ce se aşteaptă trebuie de la bun icircnceput să fie riguros definite bull Controlul efectuat de către conducător să nu se refere la modul cum au fost realizate sarcinile

delegate ci la rezultatele obţinute După cum se observă metoda delegării are un caracter universal şi drept urmare ea ar trebui să nu

lipsească din arsenalul nici unui şefconducător Ea este recomandată mai ales la nivelurile superioare de conducere (director general directori directori adjuncţi etc)

Deşi numărul sistemelormetodelor de conducere este icircnsemnat practica nu utilizează decacirct icircn mică măsură ldquosistememetode purerdquo ci pe fondul unor metode care dau liniile generale de acţiune sunt asamblate proceduri metode şi tehnici de conducere specifice altui sistem de conducere icircn acest fel realizacircndu-se o mai bună adaptare a procesului de conducere la necesităţile icircntreprinderii Pe de altă parte starea economică planetară se află icircntr-o continuă schimbare după anii 50 şi 60 caracterizaţi printr-o concurenţă nesemnificativă a urmat o perioadă de creştere din ce icircn ce mai rapidă(cu un vacircrf icircn perioada anilor 90) şi la cumpăna mileniilor avem de a face cu o ascuţire a concurenţei pe fondul unei stagnări a economiei

Toate cele prezentate fac odată icircn plus necesară cunoaşterea metodelor sistemelor de conducere şi utilizarea lor cacirct mai puţin aleator icircn mod conştient creator şi inovator totul filtrat prin intermediul experienţelor deja confirmate teoretizate şi fundamentate ştiinţific

Page 5: managementul ospitalitatii

Conducerea participativă constă icircn exercitarea proceselor de conducere prin implicarea unui număr sporit de conducători şi executanţi utilizacircnd o gamă variată de modalităţi icircntre care organismele participative instituţionalizate ocupă o poziţie centrală

La baza conducerii prin obiective stă un ansamblu de fundamente 1048686 fundamentul organizatoric care asigură suportul procesual şi structural pentru conducerea

participativă 1048686 fundamentul decizional presupune participarea componenţilor icircntre-prinderii de la diferite

niveluri ierarhice la derularea proceselor decizionale strategice tactice şi curente 1048686 fundamentul motivaţional este asigurat de maniera de icircntrepătrundere a intereselor societăţii

ale icircntreprinderii şi ale componenţilor ei 1048686 fundamentul economic este asigurat de autonomia decizională şi opera-ţională a firmei icircn

cadrul căreia utilizarea pacircrghiilor economico-financiare să fie una reală orientată spre valorificarea necesităţilor şi oportunităţilor pieţei icircn condiţii de eficienţă

1048686 fundamentul moral-spiritual reprezentat de mentalitatea diferită pe care personalul icircntreprinderii o are faţă de obiective şi realizarea lor faţă de participarea la procesele decizionale

1048686 fundamentul juridic dat de reglementarea normativă a conducerii participative concretizată icircn legi HG-uri etc

Icircn cadrul acestei metode de conducere sunt repartizate colaboratorilor obiective de atins şi nu sarcini de executat oferindu-l astfel posibilitatea de a utiliza pentru icircndeplinirea lor mijloacele considerate oportune Icircn acest mod participanţii icircşi manifestă iniţiativa şi creativitatea iar prin delegarea sarcinilor icircşi probează calităţile de conducători 1048686Metoda delegării

Este o metodă des utilizată icircn conducerea icircntreprinderilor datorită contribuţiei pe care o aduce la raţionalizarea muncii cadrelor de conducere şi datorită climatului prielnic de dezvoltare şi manifestare a iniţiativei angajaţilor

Delegarea constă icircn atribuirea temporară de către un conducător a uneia dintre sarcinile sale de serviciu unui subordonat icircnsoţită şi de competenţa şi responsabilitatea corespunzătoare

Principalele elemente componente ale procesului de delegare sunt bull icircnsărcinarea bull atribuirea competenţei formale bull icircncredinţarea responsabilităţii

Conducătorul icircn virtutea sarcinilor şi a responsabilităţilor sale continuă să răspundă ndash faţă se superiorii săi ndash alături de subalternul căruia i-a transmis sarcina pentru modul icircn care aceasta a fost icircndeplinită

Problema cheie icircn utilizarea metodei delegării este soluţionarea corespunzătoare a raportului icircncredere-control Este vorba de icircncrederea pe care subordonatul simte că o are şeful icircn el şi la controlul pe care ultimul icircl efectuează asupra subalternului Icircn practică se utilizează axioma potrivit căreia

Σ icircncredere + control = k Ceea ce pentru profani icircnseamnă suma icircncrederii cu controlul este icircntotdeauna constantă Succesul utilizării metodei delegării este condiţionat de respectarea următoarelor reguli bull Sarcinile de mare importanţă nu se deleagă bull Sarcinile competenţele şi responsabilităţile delegate trebuie să fie precizate clar şi icircn scris bull Rezultatele ce se aşteaptă trebuie de la bun icircnceput să fie riguros definite bull Controlul efectuat de către conducător să nu se refere la modul cum au fost realizate sarcinile

delegate ci la rezultatele obţinute După cum se observă metoda delegării are un caracter universal şi drept urmare ea ar trebui să nu

lipsească din arsenalul nici unui şefconducător Ea este recomandată mai ales la nivelurile superioare de conducere (director general directori directori adjuncţi etc)

Deşi numărul sistemelormetodelor de conducere este icircnsemnat practica nu utilizează decacirct icircn mică măsură ldquosistememetode purerdquo ci pe fondul unor metode care dau liniile generale de acţiune sunt asamblate proceduri metode şi tehnici de conducere specifice altui sistem de conducere icircn acest fel realizacircndu-se o mai bună adaptare a procesului de conducere la necesităţile icircntreprinderii Pe de altă parte starea economică planetară se află icircntr-o continuă schimbare după anii 50 şi 60 caracterizaţi printr-o concurenţă nesemnificativă a urmat o perioadă de creştere din ce icircn ce mai rapidă(cu un vacircrf icircn perioada anilor 90) şi la cumpăna mileniilor avem de a face cu o ascuţire a concurenţei pe fondul unei stagnări a economiei

Toate cele prezentate fac odată icircn plus necesară cunoaşterea metodelor sistemelor de conducere şi utilizarea lor cacirct mai puţin aleator icircn mod conştient creator şi inovator totul filtrat prin intermediul experienţelor deja confirmate teoretizate şi fundamentate ştiinţific

Page 6: managementul ospitalitatii

Deşi numărul sistemelormetodelor de conducere este icircnsemnat practica nu utilizează decacirct icircn mică măsură ldquosistememetode purerdquo ci pe fondul unor metode care dau liniile generale de acţiune sunt asamblate proceduri metode şi tehnici de conducere specifice altui sistem de conducere icircn acest fel realizacircndu-se o mai bună adaptare a procesului de conducere la necesităţile icircntreprinderii Pe de altă parte starea economică planetară se află icircntr-o continuă schimbare după anii 50 şi 60 caracterizaţi printr-o concurenţă nesemnificativă a urmat o perioadă de creştere din ce icircn ce mai rapidă(cu un vacircrf icircn perioada anilor 90) şi la cumpăna mileniilor avem de a face cu o ascuţire a concurenţei pe fondul unei stagnări a economiei

Toate cele prezentate fac odată icircn plus necesară cunoaşterea metodelor sistemelor de conducere şi utilizarea lor cacirct mai puţin aleator icircn mod conştient creator şi inovator totul filtrat prin intermediul experienţelor deja confirmate teoretizate şi fundamentate ştiinţific