LEURDA

LEURDA

Din reetele domnului farmacist BOBARU

Nu ntmpltor ne este druit de natur la nceputul primverii, cnd ieim din iarn slbii, cu organismul mpovrat de toxine. Cu frunzele ei n form de palo, colorate n verde lucios, leurda este unul dintre cele mai puternice remedii din farmacia naturii. Conine mai multe substane binefctoare dect ruda ei, usturoiul, i este mult mai eficient n tratarea bolilor, caliti terapeutice care i-au adus titlul de "planta mileniului trei". Putem beneficia din plin de puterea ei tmduitoare, urmnd sfaturile i respectnd reetele domnului farmacist Ion Bobaru. Dei nu prelucreaz leurda n laborator, domnia sa a cercetat cu pasiune proprietile i particularitile plantei, ale crei secrete urmeaz s ni le mprteasc

n lunile de primvar, o plimbare pe crrile pdurilor de stejar sau de pin ne va purta, cu siguran, n faa unui covor colorat n verde intens, din care se nal familiarul miros de usturoi. Este leurda, leacul pe care natura ni-l ofer la ieirea din iarn, pentru ca organismul nostru s se curee de toxine i s i ntreasc sistemul imunitar.

Scurt prezentare

Leurda este cunoscut ca remediu de milenii, fiind prescris drept ntritor i detoxifiant de renumiii medici ai Greciei antice. Proprietile sale terapeutice au fost cercetate i de medicii din Imperiul Roman, care recomandau planta att pentru curarea sngelui, ct i pentru tratarea unui impresionant numr de boli, de la viermi intestinali pn la suferine ale plmnilor. Miraculosul leac verde nu era strin nici dacilor, care foloseau leurda pentru vindecarea rinichilor bolnavi i nlturarea otrvurilor din snge.A fost botezat Allium ursinum - usturoiul ursului, pornind de la constatarea c urii, abia ieii din perioada de hibernare, ateapt cu mare interes apariia leurdei, pentru a-i redobndi puterile i agilitatea. i nu este de mirare, dat fiind uimitoarea for terapeutic ascuns n frunzele cu miros neptor. Leurda este bogat n sulfur de alil, elementul care i imprim gustul i mirosul caracteristic plantelor din genul Allium (cele mai cunoscute fiind ceapa i usturoiul). n plus, conine numeroase substane cu un valoros potenial terapeutic: vitaminele A i C, vitamine din complexul B, sruri minerale, calciu, fier, magneziu, fosfor, uleiuri eterice, glucide i, bineneles, proteine. Nemaintlnita alctuire cu care a nzestrat-o natura i confer numeroase caliti terapeutice, leurda fiind un ajutor de ndejde n lupta cu bolile i, totodat, un excelent tonic natural.

Virtui terapeutice

La nivelul aparatului digestiv, substanele concentrate n leurd acioneaz asemeni unui aspirator care ndeprteaz toxinele i bacteriile. Contribuie la mbuntirea digestiei, are rol diuretic i depurativ, eliminnd cu succes paraziii intestinali. Leurda are efecte benefice i asupra aparatului respirator, la nivelul cruia are rol antiseptic i antiinflamator, prevenind virozele respiratorii i afeciunile pulmonare. Preparatele din leurd cur sngele de toxine i i redau fluiditatea, reduc nivelul colesterolului ru, fortific pereii arterelor i venelor, prevenind afeciunile cardiace. Acestea sunt numai o parte dintre efectele terapeutice ale plantei cu miros de usturoi, de care trebuie s profitm mai ales acum, cnd natura ne-o ofer cu generozitate.

Recoltare i pstrare

Credincioas inuturilor europene, leurda nu a putut fi aclimatizat n alte coluri ale lumii. n ara noastr, verdele viu al frunzelor sale i albul luminos al florilor ei mpodobesc pdurile din Muntenia, Transilvania i sudul Moldovei.Se culege acum, n lunile martie-aprilie, nainte s i fac apariia tija cu flori mici i albe, moment n care frunzele i pierd mare parte din principiile active. Pentru a obine preparate cu valoare terapeutic trebuie s alegem frunzele tinere, fragede, care se desprind cu ajutorul unui briceag, astfel nct s nu fie afectat i bulbul. Dei are foarte multe principii active, bulbul trebuie recoltat moderat, deoarece leurda este o plant peren i din aceeai rdcin se pot ivi frunze ani de-a rndul. Dup recoltare, frunzele trebuie pstrate n frigider, pentru c se vetejesc foarte repede.Planta poate fi i uscat, la umbr sau n cuptor (la temperatura de 40 grade Celsius), dar acest proces este anevoios i de multe ori sortit eecului, deoarece conine o cantitate considerabil de ap. Dac, totui, reuii s uscai leurda, frunzele se macin pn se transform ntr-un praf fin, valoros condiment-medicament, care se pstreaz n recipiente din sticl, nchise ermetic.

Leurda n farfurie

Salata

Este cel mai popular preparat din leurd i se obine foarte simplu, amestecnd ntr-un castron 100-200 g frunze tocate mrunt, 5 ml (o linguri) oet de mere, civa stropi de untdelemn i 2 g (un vrf de cuit) sare. Se consum dimineaa, nainte de mas, imediat dup preparare. O cur trebuie s dureze cel puin dou sptmni i este o adevrat binefacere pentru ntregul organism, asupra cruia are un efect tonic, relaxant, antialergic i dezinfectant.

Salat de leurd i ppdie

mbin calitile detoxifiante ale celor dou plante ntr-un preparat gustos i sntos. O porie pentru o persoan se obine amestecnd 100 g frunze de leurd, tocate mrunt, cu o cantitate egal de frunze proaspete de ppdie, de asemenea mrunite. Dup gust, se adaug ulei de msline, pulbere de ghimbir i zeam de lmie. O cur de cel puin 14 zile garanteaz curarea organismului de toxine i optimizarea tonusului fizic i psihic.

Piure din leurd i urzici

Urzicile sunt adevrate medicamente naturale, folosite n tratarea unui numr impresionat de afeciuni, de la boli care apar pe fondul carenei de fier, pn la afeciuni ale splinei i ficatului. Uor de preparat n buctrie, piureul este un delicios remediu natural. Pentru a-l obine, avem nevoie de leurd i urzici, n proporii egale, de exemplu 100-200 g de leurd i aceeai cantitate de urzici. Plantele se opresc separat, apoi se amestec i se paseaz pn obinem un piure moale. Pentru gust, dar i pentru a-i spori valoarea terapeutic, se poate aduga ulei de msline i hrean.Piureul este recomandat ca supliment n tratarea anemiei i imunodeficienei.

Leurda n farmacia casei

Cunosctor de elit al remediilor naturale, domnul farmacist Ion Bobaru ne ofer, cu profesionalism, rigurozitate i exactitate farmaceutic, formulele principalelor preparate medicinale din leurd.

Pentru uz intern

InfuziaPeste 10 g de frunze tocate mrunt se toarn 250 ml (o can) de ap clocotit. Amestecul este lsat la infuzat 30 minute, dup care se strecoar i poate fi but. Sunt recomandate 3 cni pe zi, nainte de fiecare mas, vreme de 3 sptmni.O cur cu ceai de leurd reduce simitor neplcerile provocate de astenia de primvar, asigur un somn linitit i tonific sistemul nervos. De asemenea, infuzia este un valoros adjuvant n tratarea afeciunilor cardiace, prin aciunea sa hipotensiv, i n arterioscleroz, prin scderea concentraiei colesterolului "ru" (LDL) din organism. Consumat cu regularitate, ceaiul de leurd contribuie la vindecarea bolilor aparatului digestiv i combate viermii intestinali (limbricii, oxiurii i alte specii parazitare).Completarea farmacistului: "n cazul oxiurilor, trebuie s inem cont de faptul c, pe timpul nopii, paraziii migreaz i ies din anus, formnd colonii n jurul acestuia, formaiuni a cror prezen se face remarcat prin apariia pruritului n zona respectiv. Din acest motiv, pentru un tratament eficient, pe lng consumul regulat de ceai, se vor face, seara i dimineaa devreme, bi de ezut cu infuzie de leurd".

Decoctul

Pentru acest preparat, domnul farmacist Bobaru recomand folosirea tulpinii i rdcinii de leurd, frunzele pierzndu-i calitile prin fierberea ndelungat. La o can cu ap (250 ml) se pun dou linguri de tulpin i rdcin mrunite grocior. Preparatul se fierbe la foc mic, timp de 30 de minute, completndu-se treptat apa care se evapor. Se poate pstra la frigider, cel mult trei zile. Doza recomandat este de o lingur, de trei ori pe zi, nainte de fiecare mas, vreme de dou sptmni.Poiunea acioneaz ca adjuvant n caz de hipertensiune arterial, boli cardiovasculare, convalescen dup accident vascular sau infarct miocardic. Vermicid natural de excepie, decoctul de leurd combate eficient paraziii intestinali. n plus, datorit proprietilor sale antibiotice, anihileaz bacteriile de la nivelul mucoasei bucale.Completarea farmacistului: "Pentru igiena bucal, putem folosi decoctul sub form de gargar".

Ceai mpotriva infeciilor fungice

Poate fi un ajutor de nepreuit n combaterea infeciilor fungice, mai ales cnd apar primele semne ale bolii, fiind un adevrat antimicotic de origine vegetal. Ceaiul se prepar din: dou lingurie de leurd tocat mrunt, o linguri de ment uscat i un vrf de cuit de cimbru. Peste amestecul de plante se toarn o can de ap clocotit i se las 15 minute la infuzat. Pentru profilaxie, este recomandat o can pe zi, dimineaa, pe stomacul gol. Ca adjuvant n tratamentul infeciilor, este necesar s consumm trei cni pe zi, nainte de fiecare mas.

Tinctura de leurd

Este un medicament care nu ar trebui s lipseasc din farmacia casei, deoarece conserv calitile terapeutice ale leurdei pe o perioad de timp mai lung, i ne putem bucura de ele pe tot parcursul anului. Se prepar astfel: se pun ntr-un borcan cu filet 20 g frunze de leurd, tocate mrunt, i se adaug 100 ml alcool alimentar de 70 de grade. Recipientul se nchide ermetic, iar preparatul este lsat la macerat 10 zile, timp n care trebuie agitat de 3-4 ori pe zi. Dup aceast perioad, se filtreaz i se pune la decantat, n frigider, nc 6 zile. n final, se filtreaz din nou, iar tinctura rezultat se toarn n sticlue nchise la culoare.Doza recomandat este de 20-30 de picturi, dizolvate n ap, de 2-3 ori pe zi, nainte de fiecare mas. Cura se ine dou sau trei sptmni i, dac este necesar, se reia dup o pauz de 7 zile.Ce boli vindec: previne hipertensiunea, formarea cheagurilor de snge i migrarea lor pe artere. O cur de minimum trei sptmni poate mri nivelul colesterolului bun (HDL), reduce nivelul trigliceridelor din organism i ntrete sistemul imunitar, n special fa de agresiunea agenilor bacterieni. Mai mult, administrat cu regularitate, tinctura contribuie semnificativ la funcionarea optim a sistemului digestiv i este un bun adjuvant n tratamentul bolilor ce afecteaz aparatul respirator - grip, bronit sau traheit.

Tinctur de leurd i ppdiePentru a o obine, avem nevoie de 20 g frunze de leurd tocate mrunt, 20 g frunze de ppdie uscate i mcinate grocior i 100 ml alcool alimentar de 70 de grade. Se prepar urmnd procedeul de obinere a tincturii simple de leurd, prezentat mai sus.

Ulei de leurd

Avem nevoie de 50 g frunze proaspete, tocate mrunt, i 100 ml ulei de msline. Plantele se pun ntr-un vas emailat, apoi se adaug uleiul. Vasul se fierbe pe baie de ap, timp de 3 ore, vreme n care trebuie s completm permanent apa care se evapor din vasul aflat direct pe flacra aragazului. Dup acest interval, se las la rcit i se strecoar printr-o bucat de tifon, care se stoarce bine, pentru a extrage ct mai mult din esena plantei. Preparatul trebuie pstrat n sticlue mici, de culoare nchis, n locuri rcoroase.Completarea farmacistului: "Datorit principiilor active, cu proprieti antibiotice i antimicotice, uleiul de leurd se folosete n principal pentru uz topic (extern), n tratarea diferitelor afeciuni cronice ale pielii".

Suc de leurd

Se obine din planta proaspt, ntr-un blender sau mixer de buctrie. n absena acestor ustensile, se poate prepara ntr-un vas de sticl, n care, peste 20 g de plant tocat fin, se toarn 250 ml (un pahar) de ap cldu. Se las la macerat aproximativ 6 ore, dup care se strecoar prin tifon i se stoarce. Doza optim este o ceac cu suc, dimineaa, pe stomacul gol. Se recomand o cur de trei sptmni, cu o sptmn pauz.Poiunea are efecte diuretice i depurative, este un puternic dezinfectant al aparatului digestiv, vindec afeciunile intestinale i anihileaz viermii intestinali. Consumat zilnic, sucul de leurd reface flora intestinal, mai ales dup bolile infecioase.

Vin medicinal de leurd

Remediul se obine din 200 g frunze de leurd i un litru de vin. Plantele se toac mrunt i se introduc ntr-o sticl de culoare nchis, n care adugm apoi vinul. Poiunea se las la macerat vreme de 10 zile, perioad n care se agit de 3 ori pe zi. Apoi vinul va fi strecurat i depozitat n locuri ntunecate. Sunt recomandate 2 linguri pe zi (dimineaa i seara), vreme de 6 sptmni, mai ales n sezonul rece. Cura cu vin de leurd contribuie n mod esenial la prevenirea bolilor de natur virotic.

Pentru uz externComprese cu leurd

Frunzele de leurd se toac mrunt i se zdrobesc apoi ntr-un mojar. Pasta astfel obinut se ntinde pe o bucat de tifon i se bandajeaz zona afectat. ndeprteaz durerile cauzate de gut i nltur durerile n piept, uurnd respiraia.

Cataplasme cu leurd

Pentru calmarea durerilor provocate de ulcere varicoase, reumatism sau articulaii inflamate este necesar s preparm mai nti extractul fluid de leurd i pe urm s l amestecm cu argil. Extractul fluid de leurd presupune fierberea pe baie de abur a 100 ml de tinctur (preparat conform procedeului descris mai sus), pn cnd lichidul se evapor, ajungnd la o treime din cantitatea iniial (25-30 ml). Esena astfel obinut se amestec cu argil pn se transform ntr-o past subire. ntindem pasta pe o bucat de tifon i aplicm bandajul pe zona afectat, fr a lega strns. Pentru un efect eficient, cataplasma se ine 30 de minute.Precizarea farmacistului: "Fie c folosim leurda cumprat din pia, fie c o culegem din pdure, trebuie s fim ateni s nu fie confundat cu lcrmioarele, pentru c cele dou plante au frunzele foarte asemntoare. n mod cert, distincia se face prin miros - leurda degaj un miros de usturoi - i prin flori. Lcrmioarele au florile n form de clopoei, dispuse pe o tulpin arcuit, pe cnd leurda are florile n vrful tulpinii florifere, n form de glob".

Alte boli vindecate cu leurd

* Amnezie - Principiile active din frunzele de leurd acioneaz asupra vaselor de snge de la nivelul creierului i stimuleaz activitatea neuronal, rezultatul fiind ncetinirea sau chiar stoparea evoluiei bolii, n funcie de gravitatea acesteia. Primvara este recomandat o cur cu suc de plant proaspt, 30 ml (un phrel) de trei ori pe zi, cu 30 de minute nainte de mas. n restul anului sucul poate fi nlocuit cu tinctur, 20 de picturi, diluate n 100 ml (jumtate de pahar) de ap, de trei ori pe zi.* Anemie feripriv - n cazul acestei boli, care apare n urma carenei de fier, leurda se dovedete a fi un miraculos medicament natural, capabil s redea echilibrul organismului. Se recomand o cur de primvar, cu salat din frunze proaspete. Doza necesar este de 200 g leurd, de dou ori pe zi, vreme de trei sptmni. Aceast cantitate asigur dublul necesarului de fier i magneziu, efectul fiind de remineralizare a ntregului organism. n cursul anului, tratamentul poate fi continuat cu tinctur sau ulei de leurd.* Articulaii dureroase, artrit reumatoid - Pe zona afectat se aplic o compres cu frunze proaspete de leurd, zdrobite pe o planet de lemn cu ajutorul unui ciocan de buctrie. Compresa se acoper cu un pansament ocluziv (o folie de polietilen peste care se nfoar un material gros, tip bru, fular, fa elastic sau o estur din ln). Pentru efecte optime, compresa se ine cel puin o or. n paralel, este recomandat o cur cu salat de leurd, cte 150 g pe zi. Acest tratament se bazeaz pe proprietile antiinflamatoare i analgezice ale plantei. Urmat cu regularitate, calmeaz durerea i red mobilitatea articulaiilor afectate.* Efectele nocive ale antibioticelor - Este indicat o cur de trei sptmni cu salat de leurd, minim 200 g pe zi. Efectul benefic al plantei se datoreaz adenozinei, substan secretat de frunze, care acioneaz asupra sistemului nervos central, determinnd relaxarea muscular.* Hematurie (snge n urin) - Ca tratament adjuvant este recomandat cura cu suc de leurd, dar este eficient i infuzia. Doza zilnic este de trei pahare cu suc sau trei cni cu ceai, cu 15 minute nainte de fiecare mas.* Mastite (infecii ale esutului mamar) - Pentru calmarea durerilor se poate aplica o cataplasm protejat de o folie de nailon. Cataplasma trebuie inut aproximativ 10 ore. n paralel, se recomand o cur cu infuzie de leurd, trei cni pe zi, vreme de dou sptmni.* Insomnie, stri de nelinite - n tratament sunt inclui bulbii, care se pot consuma ca atare sau sub form de salat. Doza recomandat este de 10 g bulbi de leurd pe zi, vreme de trei sptmni, cu o sptmn pauz. n lipsa bulbilor este eficient i uleiul, 5 ml (o linguri), seara, nainte de culcare.* Infecii cu Candida - Tinctura de leurd contribuie eficient la distrugerea candidei, indiferent de localizare. Doza optim este de 20 ml (3 lingurie) pe zi, dup mas, timp de o lun. Dac infecia se afl la nivelul mucoasei bucale, tinctura se aplic prin badijonare.* Pneumonii recidivante, astm alergic - Se recomand cura cu salat de leurd, 100 g pe zi, o perioad de timp ct mai ndelungat. Aciunea benefic a plantei este datorat substanelor volatile pe care le conine. Acestea ajung n plmni, de unde sunt eliminate treptat, exercitndu-i astfel capacitatea bronhodilatatoare i antiseptic. Aceleai substane au i un pronunat efect expectorant, eliminnd mucusul din arborele bronic.

Precauii i contraindicaii

Leurda este contraindicat mamelor care alpteaz, deoarece poate afecta calitatea laptelui i poate provoca colici sugarului. Persoanele care sufer de gastrit hipoacid, indigestie sau colit trebuie s consume leurd cu pruden, fiind recomandate pentru nceput doze mici, care vor fi mrite ulterior, n funcie de reacia organismului.

(Farmacistul Ion Bobaru poate fi gsit la Farmacia Faltis de pe Calea Galai numrul 29, Brila, telefon 0239.61.59.31, e-mail farmaciafaltis@yahoo.com. Farmacia sa deine "Certificat de bun practic farmaceutic pentru prepararea medicamentelor", acordat de colegiul Farmacitilor din Romnia.) PAGE 6