8/18/2019 Fursecuri Trufe

1/3

Fursecuri "Trufe"

Cine facuse comanda de fursecuri delicioase de Craciun?

Atentie la aceste trufe, delicioase, aromate, adevarate bombe de ciocolata - in plus unaspect foarte estetic si potrivit pentru masa festiva. Se prepara simplu si repede, vi lerecomand cu incredere.

Multumiri multe Nataliei pentru inca o reteta deosebita.

Cantitate: 40 buc (depinde cat de mari le faceti)Dificultate: mediuTimp de preparare: 60 minTimp total de pregatire: 130 min

Ingrediente

Ciocolata neagra/amaruie 200 gUnt 90 gZahar 100 gOua 2 bucFaina alba calitate superioara 200 gCacao pudra 25 gPraf de copt 0.5 linguriteSare 0.25 lingurite un varf de linguritaZahar pudra 1 pah

8/18/2019 Fursecuri Trufe

2/3

Esenta de vanilie 1 buc 1 fiola

Pasi de urmat

1

Ciocolata se rupe bucatele, se pune intr-un vastermorezistent si se topeste impreuna cu untul.Amestecati bine pana se uniformizeaza compozitia siluati de pe foc.

2

Apoi se adauga zaharul si se amesteca pana acesta setopeste complet.

3

Apoi adaugati ouale unul cate unul, mixati bine cu telulsau mixerul dupa fiecare. Adaugati si esenta de vanilieacum.

4

Amestecati ingredientele uscate - faina, sarea, praful decopt si cacao.

5

Amestecati compozitia de ciocolata cu cea deingrediente uscate.

8/18/2019 Fursecuri Trufe

3/3

6

Va iesi un aluat moale si placut. Il acoperiti cu o folie siil puneti la frigider pentru minim 2 ore.

Dupa 2 ore observati ca acesta se intareste f.bine, acumeste perfect pentru a forma trufele.

7

Rupeti cate o bucata mica de aluat, formati bilute si letreceti prin zaharul pudra.

Atentie trebuie sa fie f.f.bine pudrate, cu un strat f.grosde zahar - dupa ce se coc acesta mai intra in aluat sitrufele ies nu prea albe.

8

Le puneti pe parcurs ce le terminati pe o tava asternutacu hartie de copt.

Observati ca sunt pudrate foarte intens.

9

Le coaceti 15 min la foc moderat, de 160 grade.Observati ca la coacere vor crapa putin.

Daca faceti in 2 ture trufele, pastrati la frigider aluatul.

10

Le lasati sa se raceasca complet apoi savurati.

Se pastreaza intr-un vas acoperit cu capac.

Pofat Buna!Sursa: Blogul Nataliei