I. Diagnosticarea viabilității economice și manageriale

A. Documentare preliminară

1. Caracteristici tipologice ale firmei S.C. ALBALACT S.A.

Numele societăţii: S.C. Albalact S.A.

Forma juridică: Societate pe acțiuni

Număr de înregistrare la Oficiul Registrului Comerțului: J01/70/1991

Numărul Codului fiscal/codului unic de înregistrare: RO 1755369

Data înmatriculării la Registrul Comerțului: 06.03.1991

Adresa sediului social: Oiejdea, Com. Gâlda de Jos, DN1, km 392+600, județul Alba, telefon

0258/816424; 0258/816738; 0258/846980

Domeniul principal de activitate: Cod CAEN: 1051 - Fabricarea produselor lactate și a

brânzeturilor.

Capital Social Subscris și Vărsat: 65.250.886.70 RON

Principalele caracteristici ale valorilor mobiliare emise de societatea comercială: Valorile

mobiliare emise de societate sunt în număr de 652.708,867 cu valoare nominală de 0,1 lei, sunt

acțiuni nominative, au fost subscrise și sun plătite integral la data de 31.12.2014.

Albalact este cea mai mare companie de lactate din România cu capital majoritar

românesc și totodată cel mai mare jucător de pe piață, reușind să îi ia fața companiei Danone din

anul 2014. Compania are o tradiţie de peste 44 de ani în industria lactatelor, iar astăzi produce

lactate de cea mai bună calitate într-una din cele mai mari şi mai moderne investiţii greenfield

din Europa Centrală şi de Est – fabrica Oiejdea din judeţul Alba.

Albalact are în portofoliu peste 150 de produse comercializate sub cele noua branduri ale

sale:  Zuzu, Zuzu Max, Fulga, De Albalact, Rarăul, Poiana Florilor, Frupt, Zuzu Bifidus și

Horeca Top.

Structură acționariat SC Albalact S.A. la 31.12.2014:

Actionar Actiuni ProcentAlti actionari/others 209.038.889 32,0264 %CRISWARE HOLDINGS LIMITED loc. NICOSIA CYP 175.293.000 26,8562 %

RC2 (CYPRUS) LIMITED loc. CYPRUS CYP 166.100.478 25,4479 %CRONIAR HOLDINGS LIMITED loc. NICOSIA CYP 102.276.500 15,6695 %TOTAL 652.708.867 100%

Sursa: DEPOZITARUL CENTRAL Din data: 31.12.2014

Istoric companie

1971→ a fost înființată sub denumirea de Întreprinderea de Industrializare a Laptelui

Alba.

1996→ societatea a fost listată și la Bursa de Valori București.

1999→ lipsită de investiții și tehnologie, compania a fost privatizată de stat si a devenit o

societate pe acțiuni cu capital integral privat. Familia Ciurtin (Petru Ciurtin si Raul

Ciurtin) din Alba Iulia a cumparat pachetul majoritar de actiuni. 

In 2004→ cu investitii moderne si o strategie de marketing bine orientata, Albalact a

lansat primul sau brand suta la suta romanesc – Fulga - care a castigat rapid un capital de

imagine urias, devenind una dintre cele mai simpatizate marci romanesti. 

In 2005→ Compania si-a recreat identitatea vizuala prin alaturarea unei inimi, al unui uger

de vacuta si al unui suvoi de lapte – ca o promisiune a companiei de a oferi „Tot ce-i mai

bun din lapte”. 

2006→ Albalact a lansat brand-ul Zuzu, cel mai important brand al companiei. Zuzu este

brand-ul modern si versatil care a starnit mereu zambete si cu care compania a inovat cel

mai mult.

2007 si 2008→ Albalact a deschis portile noii fabrici de la Oiejdea, din judetul Alba - una

dintre cele mai mari si mai moderne investitii greenfield din Europa Centrala si de Est. 

2008→ Albalact a achizitionat pachetul majoritar de actiuni al fabricii Raraul Campulung

Moldovenesc, pentru a intra pe segmentul branzeturilor

2010→ a lansat brandul Rarăul

Concurenții Albalact:

Principalii concurenți ai societății sunt, pe grupe de produse, următorii:

Lapte de consum: Friesland, Prodlacta, LaDorna

Produse proaspete: Covalact, Danone, Friesland, Simultan

Unt: Covalact, Friesland, Macromex.

Conform datelor publice furnizate de către Ministerul Finanțelor Publice, Albalact s-a

menținut în topul producătorilor de lapte, având ca target obținerea primului loc în industria de

profil.

Clienții Albalact:

Structura pieței se compune dintr-un număr mare de clienți, cu profil de comerț pentru

produse lactate. Peste 90% din cifra de afaceri a Albalact S.A. reprezintă clienți-companii cu

capital majoritar privat iar restul reprezintă consumuri colective, programul guvernamental

”Laptele și cornul”, spitale, etc.

Societatea livrează produse pe piața internă, principalii clienți fiind marile lanțuri

comerciale cu distribuție națională. Aceasta are în vedere consolidarea pe piață a gamei

diversificate de iaurturi, brânzeturi, precum și modernizarea ambalării și promovarea în noi

modele de ambalaje a produselor lactate.

Sc Albalact SA realizează un procent de 68,44% din cifra de afaceri cu primii 10 clienți,

prezentați mai jos:

Kaufland Romania SCS București, sector 2Carrefour Romania SA BucureștiMetro Cash& Carry Romania SRL București, sector 2Mega Image SRL București, sector 1Lidl Discount SRL Nedelea, Com Ariceștii RahtivaniReal Hypermarket Romania SRL București sector 3Selgros Cash&Carry SRL BrașovAuchan Romania SA București, sector 1Profi Rom Food SRL TimisoaraRewe Romania SRL com. Stefaneștii de Jos

Furnizorii Albalact:

Societatea are încheiate contracte comerciale cu ferme, asociațiile zootehnice și

societățile comerciale cu capital privat, atât din țară cât și din UE. Prețul laptelui materie primă

este negociat cu furnizorii, așa încât să ofere mixul optim preț/grăsime/proteină.

În anul 2014, principalii furnizori ai Albalact au fost următorii:

Adi Del Bica SRL- lapte, materie primă

Ambisco SRL- lapte, materie primă

Costi Zootehnia SRL- lapte, materie primă

Greiner Packaging SRL- ambalaje, piese, mentenanță

Koplax SRL- lapte, materie primă

Lacto Agrar SRL- lapte, materie primă

Lacto Natural SRL- lapte, materie primă

Rompetrol Downstream SRL- carburant

Supremia Grup SRL- ingrediente alimentare

Tetra Pak Romania SRL- ambalaje, piese, mentenanță

Societatea are încheiate contracte comerciale cu toți furnizorii de materiale.

Caracteristici ale proceselor de aprovizionare, producție și vânzare

A. Aprovizionare

Grupul Albalact deține linii de producție complet automatizate și de ultimă generație,

datorită investițiilor continue în dezvoltarea și modernizarea capacității de producție. Pe

parcursul anului 2014, gradul de ocupare a liniilor de producție în cadrul grupului este următorul:

cașcaval 36%, brânză de vaci 63%, lapte praf 23%, branza topită 49%, lapte UHT 45%, unt 81%,

lapte consum 86% și iaurturi 85%.

În ceea ce privște piețele de desfacere pentru produsele Albalact, există acoperire la

nivelul întregii țări, atât pe segmentul de retail tradițional, cât și toate rețelele Key Accounts din

țară (comerț modern). Principalele piețe de desfacere sunt: județele Alba, Brașov, cluj,Iași, Dolj,

Arad, Timiș, Marmureș, Constanța, Suceava, Ilfov, Prahova, Argeș, Municipiul București și

altele.

Structura pieței se compune dintr-un număr foarte mare de clienți, cu profil de comerț

pentru produse lactate, din care peste 91% cu capital privat și restul reprezintă consumuri

colective, majotitatea ptogramul guvernamental ”Laptele și cornul”, spitale.

Metodele de distribuție sunt:

Distribuție directă cu mijloace auto ale Societății

Livrare de la depozitele proprii

Indirectă prin distribuitori

B. Producția

Compania Albalact beneficiază de o tehnologie de ultimă oră- tancuri, pasteurizatoare,

sterilizatoare, pereparare iaurt, întregul sistem de procesare fiind complet automatizat. Sistemul

de procesare și de control a fost livrat de compania Tetrapak, lider mondial în domeniu.

Tancurile de stocare cu o capacitate totala de 210 tone de lapte, sunt prevazute cu

dispozitive de spalare automate, sonde de temperatura si sonde de nivel, precum si cu sisteme de

alarma, sisteme care evita depasirea capacitatii maxime de stocare a fiecaruia.

Instalatia de pasteurizare este compusa dintr-un pasteurizator de lapte cu o capacitate de

20.000 litri pe ora fiind prevazuta cu senzori si sistem de control.

Hala de productie iaurt poate produce peste 60 tone de iaurt/zi, fiind prevazuta cu

instalatii de producere a aerului steril evitandu-se astfel infectarea produsului cu germeni. In

intreaga incapere se pompeaza aer filtrat prin filtre Hepa ce elimina posibilitatea patrunderii

particulelor de praf in incinta respectiva.

Sterilizatoarele de lapte sunt folosite la prepararea laptelui UHT, aceste echipamente de

ultima generatie permitand procesarea unei game largi de produse: apa, lapte, suc, iaurt etc.

Spalarea si dezinfectarea echipamentelor de procesare se realizeaza cu ajutorul Statiei

CIP echipata cu doua unitati de spalare ce nu permit ca solutiile de spalare contaminate de laptele

crud sa ajunga in zona laptelui pasteurizat.

Pentru a se asigura un proces de productie fara intreruperi si fara probleme exista doua

statii de control dotate cu 6 calculatoare de mare putere care gestioneaza si supervizeaza intregul

procesul de productie generand liste de productie, rapoarte de productie si rapoarte de spalari.

De asemenea, fabrica este dotata cu masini de ambalat produse UHT de ultima generatie

livrate tot de compania suedeza Tetrapak. Pe langa capacitatea mare de productie, avantajul

acestui tip de masina este acela ca permite schimbarea formei de pachet relativ repede, oferind o

mai mare diversificare in productie.

Sistemul de ambalare este foarte inovator, complet automatizat, echipat cu unitate de

spalare si dispozitiv de comanda si control.

Fabrica este prevazuta cu masini denumite Tetra Top care sunt cele mai mari masini

dezvoltate de Tetrapak pentru ambalarea produselor proaspete. Masinile sunt echipate cu senzori

care verifica si controleaza permanent sistemele de actionare si ambalare ale masinii.

C. Vânzarea

Grupul gestionează câteva magazine retail pentru desfacerea de lapte și alte produse lactate.

Vânzarea mărfurilor este recunoscută în momentul în care o entitate din grup vinde un produs

către un client. Vânzările cu amănuntul se fac de obicei cu plata în numerar sau cu card bancar.

Grupul nu operează nici un program de lioalitate.

Veniturile din exploatare au avut o evoluție pozitivă solidă pe eperioada analizată, înregistrând o

creștere cu 22,1% în perioada 2012-2013, urmată de o creștere cu 5,8% în 2013-2014. Această

evoluție a avut la bază obiecivul companiei de a ajunge în topul producătorilor de lapte din

România, prin lansarea de noi produse, cum a fost butelca de lapte, dar și consolidarea poziției

piața iaurturilor.

2. Situația econmico – financiară în dinamică pe un interval de minim 2 ani (cifră de

afaceri, număr de salariați, productivitatea muncii, fond de salarii, salariul mediu, mijloace fixe,

active circulante, stocuri, profit brut, capital social și propriu, datorii totale).

Dinamica situației economico – financiară înregistrată în perioada 2013 și 2014 este

evidențiată prin intermediul unor indicatori economici în tabelul 2.1.

Nr.crt. Indicator 2013 2014 %

1 Cifra de afaceri 423,185,587 Ron 474,909,116 Ron 112.22%2 Număr de salariați 707 617 87.27%

3 Productivitatea muncii = CA/Nr.salariați 598,565 769,707 128.59%

4 Mijloace fixe 154,131,285 Ron 157,131,840 Ron 101.95%

5 Active circulante 90,789,629 Ron 108,045,654 Ron 119.01%

6 Stocuri 18,445,550 Ron 31,701,694 Ron 171.87%7 Profit brut 9,840,024 Ron 14,285,763 Ron 145.18%8 Profit net 8,400,362 Ron 12,299,398 Ron 146.42%9 Capital social 65,270,887 Ron 65,270,887 Ron 100.00%10 Capital propriu 98,487,183 Ron 107,154,989 Ron 108.80%11 Datorii totale 142,325,182 Ron 151,983,076 Ron 106.79%12 Fond de salarii 32,437,977 Ron 31,905,771 Ron 98.36%13 Salariul mediu 3,823 ron/luna 4,309 ron/lună 112.71%14 Rata rentabilității comerciale 2.33% 3.01% 129.37%15 Rata rentabilității activelor 4.02% 5.39% 134.09%

16 Rentabilitatea financiară a capitalului propriu 8.53% 11.48% 134.57%

17 Rata rentabilității capitalului social 12.87% 18.84% 146.42%

3. Sistemul de management și componentele sale

a. Subsistemul metodologico – managerial (ce metode și tehnici de management se utilizează:

ședința, delegare, analiza SWOT, metode de calculare a costurilor)

Subsistemul metodologic în cadrul Albalact S.A. este alcătuit din:

Sisteme de management utilizate partial, în formule metodologice:

Managementul prin obiective- se regăsește sub forma unor liste de obiective

Managementul prin bugete- se utilizează la elaborarea, realizarea și urmărirea bugetului

de venituri și cheltuieli

Managementul participativ- se regăsește la nivelul celor 2 organisme participative:

Adunarea Generală a Acționarilor și Consiliul de Administrație.

Metode și tehnici de management:

Diagnosticarea – este o metodă utilizată de către manageri ca o componentă a funcției de

control-evaluare, realizată individual de către fiecare conducător și/sau colectiv de

diagnosticare, în general pentru diagnosticarea anumitor departamente care se confruntă

cu probleme.

Ședința – deși este metoda cea mai larg răspândită, nu se desfășoară în conformitate cu

regulile de organizare statuate de managementul științific, în sensul că durata de

desfășurare a sedințelor este uneori prea mare (2-3 ore), ordinea de zi fiind încărcată cu

multe subiecte de fond, cum ar fi analize, rapoarte. Cel mai des întâlnite tipuri de ședințe

sunt cele decizionale, de informare și cele eterogene.

Delegarea – se utilizează la aproape toate nivelele ierarhice, începând cu managementul

de nivel superior și mediu.

b. Subsistemul informațional (dotarea tehnică de calcul, calculatoare, program de evidență a

salariilor, de optimizare a soluțiilor, circuit informațional al unui document)

O companie cu tradiţie alege o soluţie modernă de management al afacerii pentru a-şi

continua creşterea pe baze solide. Fosta Întreprindere de Industrializare a Laptelui Alba, ulterior

privatizată şi listată la bursa Rasdaq folosea în cele 8 centre regionale de distribuţie mai multe

sisteme informatice insularizate, iar centralizarea datelor era realizată anevoios. Pentru că

Albalact nu a mai avut experienţa implementării unui sistem informatic de gestiune a

informaţiilor online centralizat,compania a angajat ca manager de proiect o persoană care a lucrat

pentru o perioadă mare de timp cu sisteme SAP la o importantă companie multinaţională.

Utilizat de cele mai puternice companii din domeniul alimentaţiei şi prelucrării laptelui,

SAP este configurat să răspundă unor nevoi specifice. De exemplu, fiind o industrie de proces,

adică volumul produselor rezultate nu reprezintă suma volumelor materiilor prime folosite,

puţine sisteme ERP reuşesc să folosească în mod corect datele pe care le primesc.

În doar 3 luni, majoritatea angajaţilor care nu mai lucraseră în trecut cu un calculator se

descurcau bine, pentru că SAP este foarte intuitiv, reprezintă transcrierea pe calculator a datelor

de pe teren.

Beneficiile programului SAP:

• Trecerea de la utilizarea mai multor sisteme eterogene la unul perfect scalabil,

centralizat, a eficientizat reţeaua de vânzăridistribuţie

• Raportarea indicatorilor financiari către acţionari se face mult mai transparent

• Crearea cadrului pentru dezvoltarea unei culturi organizaţionale, de la activităţi de

rutină

Infrastructură existentă:

Mai multe sisteme independente, necentralizate

• Bază de date:

• Hardware: Servere Intel

• Sistem de operare: Microsoft

Sistemul de warehouse management al SAP se bazează pe coduri de bare drept urmare

fiecare intrare şi ieşire din depozit este acum asistată de sistemul informatic pentru a eficientiza

activitatea agenţilor de depozitare.

În acelaşi timp, forţa de vânzări Albalact va renunţa la formularele de hârtie în favoarea

dispozitivelor PDA care introduc automat datele în sistemul SAP.

c. Subsistemul decizional (10 decizii adoptate – ex. aprobarea bugetului de venituri și

cheltuieli)

10 decizii adoptate în perioada 2006 – 2015:

1. Investiția pentru modernizarea și extinderea capacității de producție a fabricii de la

Oiejdea, din județul Alba. Investițiile au fost gândite să susțină creșterea companiei în

următorii ani și să-i consolideze poziția pe mai multe segmente de piață. Și fabrica Rarăul

din Câmpulung Moldovenesc a beneficiat de investiții repetate în ultimii ani, pentru

dezvoltarea portofoliului de brânzeturi.

2. În 2006, se lansează brand-ul Zuzu, care a stârnit mereu zâmbete și cu care compania

ainovat cel mai mult. Acesta a dus la creșterea consumului de lapte și a făcut din Zuzu

liderul pieței de lapte proaspăt, ducând la o creștere de 51% a cifrei de afaceri.

3. În 2012, Rarăul și-a îmbogățit portofoliul cu o gamă diversificată de brânză proaspătă de

vaci, iar la doar un an de la lansarea acesteia, Rarăul a devenit brand-ul numărul 2 în

categoria brânză proaspătă de vaci.

4. Lansarea unui nou produs: butelca de lapte, ce a adus o creștere cu 5,8% în 2013-2014 a

cifrei de Afaceri.

5. 2015- Implementarea unui sistem informatic modern- SAP prin standardizarea

procedurilor în rețeaua de distribuție. Această implementare duce la o mai bună

armonizare a cerințelor pieței și la crearea unui cadru pentru dezvoltarea unei culturi

organizaţionale, de la activităţi de rutină la înţelegerea proceselor de către angajaţi.

6. În 2010 decide să intre pe piața de retail și să înființeze popriul sistem de distribuție,

deschizând două magazine la Cluj-Napoca.

7. 2015 adoptarea situațiilor financiare de Adunarea Generală a Acționarilor pentru

exercițiul financiar aferent anului 2014, pe baza rapoartelor prezentate de administratorii

Societății și auditorii financiari

8. 21.04.2015- Adunarea Generală a Acționarilor aprobă bugetul de venituri și chleuieli și

programul de activitate pentru exercițiul financiar aferent anului 2015.

9. 2015- Decizia de descărcare din gestiune a Consilului de Administrație al Societății

pentru activitatea desfășurată aferentă exercițiului financiar din 214.

10. Decizia de a ajunge la o cifră de afaceri de peste 100 milioane Euro, care se va concretiza

prin păstrarea cotei de piață la majoritatra produselor și creșterea susținută pe piața

brânzeturilor și a iaurturilor.

- Încadrarea tipologică

Natura variabilelor implicate

Orizontul de timp și influență

Periodicitatea adoptării

Eșalonul la care se adoptă

- Încadrarea pe funcții de management și funcții ale firmei

- Cerințe de raționalitate

În conformitate cu Actul Constitutiv, Adunarea Generală a Acționarilot este organul suprem de

conducere, care ia decizii privind activitatea Societății Albalact SA și asigură politica economică

și comercială a acestuia. AGA pot fi ordinare și extraordinare.

Atribuțiile Adunării Generale Ordinare a Acționarilor:

Să discute, să aprobe sau să modifice situațiile (p 98)

http://www.albalact.ro/resources/reports/Prospect_Albalact_admitere_la_tranzactionare-

1432203558.pdf

Adunarea Generală Ordinară a acționarilor se întâlnește o dată pe an, în cel mult 5 luni de la

încheierea exercițiului financiar.

Atribuțiile Adunării Generale Extraordinare a Acționarilor:

P 98 primele 10 11 atributii

http://www.unionconsulting.ro/