Pentru crema de lamaie:(de pe site-ul italian 3 oua150 g de zahr pudr80 g de suc de lamaie60 g unt moale n cuburi micicoaja de la 2 lamaintr-o crati, se amestec oule cu suc de zahr i lmie. Se aduce la cldur i se fierbe, amestecand constant, pn cnd ajunge la o temperatur de 70 C.Adauga cuburile de unt i, de mai jos, coaja de lamaie, se amesteca totul. Oprii cldura i se transfer amestecul ntr-un recipient, se acoper suprafaa cu folie de plastic.Lasa crema rece pentru cel puin dou ore nainte de utilizarea acestuia pentru ornat dvs. de lamaie mac cupcake.