chiftele cu lamaie

1
BUCATARIEI Lipria earns mcare Chiftele cu lamaie (40 MIN. 570 KCAL) lngredi«nte(4portii) 000 ' linguri ulei tie de mania ~i came tocata galbenusuri PREPARARE 1. Spalati vinetele, decojiti-le si tSiati-lem felii sub{iri. Pre- sarati sare peste ele, apoi tur- nati $i 3 linguri de ulei. Aran- jafi-le pe o tava si dati-le la cuptor pe gratarul eel mai de sus 10 minute. Scoateti-le si dati-le prin masina de tocat. Spalati lamaile cu apa calda, stergeti-le cu un prosop sj dafi-le pe rSzatoare. 2. Spalati menta, scurgeti-o de apa, rupeti-i frunzulitele si tocati-o marunt. Curatafi cea- pa si tocati-o. Framantati sa- lata de vinete, verdeata, cea- pa, carnea tocata, galbenusu- rile de ou, coaja rasa de lama- ie, pesmetul si condimentati-le. 3. Modelati cca. 24 de chiftele si prajiti-le in ulei timp de 10 minute Tntorcandu-le din cand Tn cand cu o lingura de lemn. Taiati o lamaie ?n felii si pra- jiti-le pe ambele pSrti Tn gra- simea ramasa in tigaie de la chiftele apoi condimentati-le. Folositi feliile ca garnitura pen- tru bulete si ornaji-le cu puti- na menta pe deasupra. IOANA 45/2002 19

Upload: filip-miclea

Post on 28-Dec-2015

18 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

-

TRANSCRIPT

Page 1: Chiftele Cu Lamaie

BUCATARIEI

Lipria earnsmcare

Chiftele cu lamaie(40 MIN. 570 KCAL)

lngredi«nte(4portii)

000' linguri ulei tie

de mania~icame tocata

galbenusuri

PREPARARE1. Spalati vinetele, decojiti-lesi tSiati-lem felii sub{iri. Pre-sarati sare peste ele, apoi tur-nati $i 3 linguri de ulei. Aran-jafi-le pe o tava si dati-le lacuptor pe gratarul eel mai desus 10 minute. Scoateti-le sidati-le prin masina de tocat.Spalati lamaile cu apa calda,stergeti-le cu un prosop sjdafi-le pe rSzatoare.2. Spalati menta, scurgeti-ode apa, rupeti-i frunzulitele sitocati-o marunt. Curatafi cea-pa si tocati-o. Framantati sa-lata de vinete, verdeata, cea-pa, carnea tocata, galbenusu-rile de ou, coaja rasa de lama-ie, pesmetul si condimentati-le.3. Modelati cca. 24 de chiftelesi prajiti-le in ulei timp de 10minute Tntorcandu-le din candTn cand cu o lingura de lemn.Taiati o lamaie ?n felii si pra-jiti-le pe ambele pSrti Tn gra-simea ramasa in tigaie de lachiftele apoi condimentati-le.Folositi feliile ca garnitura pen-tru bulete si ornaji-le cu puti-na menta pe deasupra.

IOANA 45/2002 19