EN ESTA GUÍA PODRA ENCONTRAR LA LISTA MAS VARIADA EN COCTELERIA CADA UNO CON SI RESPECTIVO EJEMPLO GRÁFICO EN CUAN-TO A SU DECORACIÓN Y CON SU RECETA FÁ-CIL Y SENCILLA DE ELABORAR EN CASA.

ESTA REVISTA NO SOLO CONTIENE UNA AM-PLIA GAMA DE COCTELES SINO TAMBIEN UNA GUÍA PRÁCTICA Y FÁCIL DE ENTENDER DE LOS DISTINTOS Y MAS RECONOCIDOS BARES COCTELEROS DE LA ZONA CENTRO NORTE DE QUITO, INCLUIDAS CALLE AMAZONAS , CALA-MA Y PLAZA FOCH.

GRACIAS A LA COLABORACION DE NUESTROS BARTENDERS MAS RECONOCIDOS DE QUITO SE NOS HA PERMITIDO DESARROLLAR DICHA REVISTA EN BASE A LA INFORMACIÓN QUE CADA UNO DE NUESTROS ENTREVISTADOS NOS HA PROPORCIONADO PARA ASI PODER DARLES A USTEDES NUESTROS LECTORES UNA INFORMACIONS MAS AMPLIA Y VARIADA.

JUAN SEBASTIAN MORALES LUCAS

LIZETH VILLAMARIN BELTRAN

EDITORES

RECETAS DE LOS

COCTELES MAS

CONOCIDOS

BLOODY MAY ..................................................................................................................2

COSMOPOITAN ................................................................................................................3

GINEBRA ...........................................................................................................................4

BULLSHOT ........................................................................................................................5

SEX ON THE BEACH ........................................................................................................6

RUSO NEGRO ....................................................................................................................7

BRISA MARINA .................................................................................................................8

CASABLANCA VODKA ....................................................................................................9

DANNY ..............................................................................................................................10

BRONX ..............................................................................................................................11

HAWAII ..............................................................................................................................12

AMBER DREAM ...............................................................................................................13

ANGEL CAÍDO ..................................................................................................................14

CHAQUETA AZUL ............................................................................................................15

CASINO ..............................................................................................................................16

CAIPIRINHA.......................................................................................................................17

INDICE

IngredIentes

• 1)2/5onzadevodka• 2)3/5dejugodetomate• 3)3gotasdesalsadeTabasco• 4)1limón,eljugo• 5)1/2cucharadadesalsainglesaoWorcestershire• 6)Salypimientamolidaalgusto• 7)Hieloalgusto

LLEVE TODOS LOS INGREDIENTES A UN VASO MEZCLADOR Y AGITE CON UNA CUCHARILLA LARGA HASTA QUE QUEDE TODO BIEN INTE-GRADO. SIRVA EN UN VASO LARGO CON HIELO Y DECORE CON UN TA-LLO DE APIO.

BLOODY MARY (FRIOS - VODKA)

COSMOPOLITAN (FRIOS)

IngredIentes

• 1vasodehielo• 2onzasdevodka• 1onzadeCointreau• 1onzadejugodearándanos(cranberry)• 1chorritodelimón

COLOQUE EL HIELO EN LA COCTELERA Y AGREGUE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. AGITE FUERTEMENTE Y SIRVA EN UNA COPA DE MAR-TÍN. DECORE CON ESPIRALES DE LIMÓN.

GINEBRA (FRIOS)

MEZCLE BIEN TODOS LOS INGREDIENTES CON HIELO PICADO. CUELE Y SIRVA EN UNA COPA DE CÓCTEL, BIEN FRÍA O LLENE UN VASO DE BOCA ANCHA CON CUBOS DE HIELO Y SIRVA EN LAS ROCAS.VARIACIONES: PUEDE SUSTITUIR EL VODKA POR GINEBRA.

IngredIentes

• ½onzadejugodelima• 2onzasdevodka

BULLSHOT (FRIOS)

VIERTA EL VODKA EN UN VASO BAJO DE BOCA ANCHA SOBRE LOS CUBOS DE HIELO. AÑADA EL CONSOMÉ Y LA CASCARITA DE LIMÓN.SE DICE QUE ESTE CÓCTEL ES IDEAL PARA EL GUAYABO, PUES EL CONSOMÉ DE RES CONTRIBUYE A HIDRATAR Y EL VODKA (EN ESTE MEDIADA TAN PEQUEÑA) AYUDA A ESTABILIZAR.

IngredIentes

• ½onzadevodka• 1cascaritadelimón• 4onzasdeconsoméderes

SEX ON THE BEACH (FRIOS)

LLEVE EL VODKA, EL ALMÍBAR DE DURAZNO Y LOS JUGOS DE DU-RAZNO, ARÁNDANOS Y NARANJA A LA LICUADORA JUNTO CON EL HIELO, PROCESE DURANTE UNOS MINUTOS. SIRVA EN UNA COPA GRANDE.

IngredIentes

• 2onzasdevodka• 1onzadealmíbardedurazno• 2onzasdejugodedurazno• 1onzadejugodearándanos(cranberryjuice)• 2onzasdejugodenaranja• 5hielos

RUSO NEGRO (FRIOS)

VIERTA EL VODKA Y EL LICOR DE CAFÉ EN UN VASO CORTO CON HIELOS Y REVUELVA.

IngredIentes

•2onzasdevodka• 2onzasdecremadecafé• 4hielos

BRISA MARINA (FRIOS)

PREPARAR EN VASO MEZCLADOR, REMOVER, PASAR A VASO MEDIA-NO PROVISTO DE DOS CUBOS DE HIELO. DECORAR CON UNA ESPI-RAL DE CORTEZA DE NARANJA.

IngredIentes

• 3onzasdevodka• 1onzadecuracaoazul• 1onzadeGalliano

CASABLANCA VODKA (FRIOS)

PREPARAR EN COCTELERA CON HIELO. AGITAR, COLAR Y SERVIR EN COPA DE COCTEL PROVISTA DE UN FONDO DE HIELO FRAPPÉ.

IngredIentes

• ½onzadevodka• 1/3onzadeGalliano• ½onzadejugodeaguacate• 1/3onzadejugodelimón• 1/3onzadejugodenaranja

DANNY (FRIOS)

PREPARAR EN COPA DE COCTEL. REVOLVER CON CUCHARA. DECO-RAR CON UNA ESPIRAL DE CORTEZA DE LIMÓN O ACEITUNAS.

IngredIentes

• 2onzasdevodka• 1onzadevermutseco• 2gotasdeCampad

BRONX (FRIOS)

AGITE BIEN TODOS LOS INGREDIENTES CON HIELO PICADO. CUELE Y SIRVA EN UNA COPA DE CÓCTEL, BIEN FRÍA.

IngredIentes

• 1onzadeginebra• ¼onzadeVermouthseco• ¼deVermouthdulce• ½onzadejugodenaranja

HAWAII (FRIOS)

AGITE BIEN TODOS LOS INGREDIENTES CON HIELO PICADO. CUELE Y SIRVA EN UNA COPA DE CÓCTEL, BIEN FRÍA.

IngredIentes

• 1onzadejugodepiña• 1gotadeamargodenaranja• 1½onzasdeginebra• 1claradehuevo

AMBER DREAM (FRIOS)

PREPARAR EN COCTELERA CON HIELO; AGITAR, COLAR Y SERVIR EN COPA DE COCTEL.

IngredIentes

• ½onzadeginebraseca• ½onzadevermutrojooazul• ¾onzadeChartreuse• ¼onzadecuracaorojooazul

ANGEL CAÍDO (FRIOS)

PREPARAR EN LA COCTELERA. AGITAR Y SERVIR EN COPA DE COCTEL.

IngredIentes

• 3onzasdeginebra• 2gotasdecremadementa• 1gotadeangostura• 1onzadejugodelimón

CHAQUETA AZUL (FRIOS)

EN LA COCTELERA CON HIELO REMOVER, COLAR Y SERVIR EN COPA DE COCTEL.

IngredIentes

• 1¼onzasdeginebra• 1onzadecuracaoazul• 1onzadebitterdenaranja

CASINO (FRIOS)

AGITAR EN LA COCTELERA CON HIELO, COLAR EN COPA DE COCTEL. DECORAR CON UNA CEREZA O CUALQUIER FRUTA AL GUSTO.

IngredIentes

• 2onzasdeginebra• 1onzademarrasquino• 1gotadebitterdenaranja• 1onzadejugodelimón

CAIPIRINHA (FRIOS)

CORTE LOS LIMONES EN CUATRO PEDACITOS. COLOQUE ENTONCES DOS CUCHARAS DE AZÚCAR EN UN VASO GRANDE Y MÉZCLELO CON EL JUGO DE 6 TROZOS DE LIMÓN.AÑADA AHORA UNA TASA DE CACHAÇA Y COLOQUE LOS DOS PEDA-ZOS RESTANTES DE LIMÓN. FINALMENTE AÑADA EL HIELO PICADO Y REVUELVA BIEN.

IngredIentes

•UnatasadeRON•2Limones•2Cucharadasdeazúcar•Hielopicado