chardonay si muscat de hamburg

Qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbnmrtyuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjklz

Facultatea de Horticultura

Plantatie mea: Chardonnay si Muscat de Hamburg

6/27/2008

Vasile Simona Maria - Grupa 2304




Bibliografie Selectiva

Dr. Ing. Avram D. Tudosie – Cultura vitei de vie pe langa casa, pag. 17, Editura Ceres, Bucuresti – 1981

Dr. Ing. Virgil Grecu – Cultura vitei de vie in gradinile populatiei, pag. 27 si pag. 40, Editura Ceres, Bucuresti – 1983

Asist. Dr. Marinela Stroe – Curs de Ampelografie, pag.72-74

Page | 2




“Vita de vie si vinul fac parte din marea comoara a naturii.”

Jacques Cousteau

Vita de vie in Romania

Asezarea geografica a tarii noastre si configuratia variata a reliefului asigura conditii natural prielnice pentru cultura vitei de vie. Ca urmare, in decursul timpului, viticultura a intalnit o dezvoltare continua devenind o importanta ramura a productiei agricole iar principalele sale produse: strugurii si vinurile s-au bucurat de aprecieri atat pe piata interna cat si pe cea externa.

Originea stravechilor podgorii ce se intind de-a lungul colinelor subcarpatice si pe dealurile din jurul Muntilor Apuseni se confunda cu vechimea asezarilor omenesti de pe aceste locuri.

Podgoria Murfatlar

Apartine regiunii viticole a Colinelor Dobrogei si este situata in sud-estul Romaniei in Podisul Dobrogei de Sud, de o parte si de alta a canalului

Page | 3




Dunarea-Marea Neagra, acoperind o suprafata de 7000 ha.

Prezinta un climat de tip continental, cu veri calduroase si secetoase, ierni moderate, primaveri timpurii si toamne tarzii, incat perioada de vegetatie este cea mai lunga din intreaga tara.

Asupra centrului viticol Murfatlar si-a pus amprenta vecinatatea Marii Negre care determina deplasarea temperaturilor ridicate pana toamna tarziu si a celor scazute spre primavara, ca urmare luna martie este destul de rece ceea ce face ca ultimul inghet sa se produca in a 2-a jumatate a lunii aprilie iar lunile octombrie-noiembrie sa fie suficient de calde creand astfel posibilitati pentru maturarea strugurilor si producerea vinurilor licoroase dulci naturale.

Precipitatiile se afla la limita inferioara a cerintelor vitei de vie , media multianuala fiind de 439,5 ceea ce necesita irigarea in perioadele mai secetoase. Solurile predominante sunt cele balane in partea de est si centrala si cernoziomuri in partea de est. .

Page | 4




Sortimentul podgoriei Murfatlar cuprinde o gama larga de soiuri:

1.vinuri albe de calitate superioara:Pinot grisChardonnayRiesling Italian

2.vinuri rosii de calitate superioara:Cabernet SauvignonPinot NoirMerlot

3.pentru struguri de masa:CardinalRegina ViilorMuscat de Hamburg

Datorita conditiilor ecoclimatice foarte favorabile intalnite aici, exista posibilitatea de producere a unei game largi de vinuri albe si rosii, de la cele seci pana la vinurile dulci naturale iar suprafetele ocupate cu struguri de masa fiind mult mai restranse decat cele ocupate cu vinuri.

ChardonnaySoi cuprins in grupa soiurilor pentru vinuri

albe de calitate superioara ce prezinta vigoare diferita si care dau o productie mica sau mijlocie si

Page | 5




necesita a fi cultivat pe dealuri insorite altfel devin soiuri de mare productie dar si de o calitate mai inferioara.

Chardonnay are o origine necunoscuta ce da rezultate foarte bune in podgoria Murfatlar. Strugurii sunt mici, cilindrici, deseori uniaripati, cu boabe mici, sferice si cate un punct negru in varf. Are o vigoare mijlocie iar in unii ani meiaza si margeluieste.

Muscat de HamburgSoi cuprins in grupa soiurilor pentru struguri

de masa ce prezinta o vigoare mijlocie si necesita a fi cultivat pe soluri relativ umede si fertile deoarece pe nisipuri sufera de seceta, prezinta aciditate scazuta si gust fad.

Muscat de Hamburg are o origine necunoscuta si este un soi foarte apreciat pentru gustul sau aromat. Se coace in prima jumatate a lunii septembrie iar struguri sunt mari de cca 330-400g cu boabe ovoidale de culoare neagra-violacee, acoperite de un strat de bruma (ceara) cu un miez carnos, crocant si cu gust tamaios.

Acest soi se poate folosi si pentru vinificatie rezultand un vin curent de masa cu aroma discreta. Prin faptul ca are polenul cu o fertilitate scazuta

Page | 6




(din care cauza adesea meiaza si margeluieste) trebuie plantat intercalat cu vite din alte soiuri: Cinsaut, Afuz Ali, Chasselas Dore.

Page | 7




Page | 8




Page | 9




Page | 10




Bibliografie Selectiva

Dr. Ing. Avram D. Tudosie – Cultura vitei de vie pe langa casa, pag. 17, Editura Ceres, Bucuresti – 1981

Dr. Ing. Virgil Grecu – Cultura vitei de vie in gradinile populatiei, pag. 27 si pag. 40, Editura Ceres, Bucuresti – 1983

Asist. Dr. Marinela Stroe – Curs de Ampelografie, pag.72-74

Page | 11




Page | 12

chardonay si muscat de hamburg

Documents