Calculul bilantului de material pentru sirop obtinut din fructe de padureSchema tehnologica Sirop zahar Fructe de padure EticheteM=5000 kgTransport

Depozitare

P1=2%Sortare

M1

Spalare

P2=1%Maruntire

M2

Pulpa

P3=10%Presare-difuzie

M3

Suc

Separare particule grosiere

M3

P4=5%Tratare pentru limpezire

M4

P5=2%Filtrare prin centrifugare

M5Suc limpede

Dozare

Ambalare

M5M6P6=0,5%Sirop de fructe de padureDepozitareeSterilizare

Calculul bilantului de materiale1.

2.

3.

4.

5.

6.

7. Ambalaje: -70% din sirop va fi amabalat in sticle de 0.5 L, iar 30 % din sirop va fi ambalat in sticle de 1L