5/24/2018 Cafeaua Amara Iti Face Viata Dulce

1/3

CAFEAUA AMAR I FACE VIAA DULCE

Cunoti vreun leac care poate reduce riscul mbolnvirii de diabet, Parkinson sau cancer de colon?Care i poate mbunti starea de spirit i, n acelai timp i poate trata durerile de cap? Care s-i

protejeze dinii i s te ajute s slbeti? Ce-ai zice de o can de cafea?Pun pariu c nu te-ai gndit niciodat la cafea ca la un eli!ir desntate" #a, mai mult, pariez c de nenumrate ori i-a trecutprin minte s te lai de acest $viciu% care i crete tensiuneaarterial i, pe deasupra, i nglbenete i dinii" &i bine, dragamea, nimic din toate aceste poveti scornite cu ani n urma nusunt adevrate" 'ltimele cercetri arat c butura noastrfavorit ne protejeaz de o mulime de boli (dintre care vreo )*

letale+" at o veste ce merit srbtorit cu o can de cafea" adar, propun trei minute de pauz,ct s dm fuga la cafetier, pentru a bea mpreun cea mai gustoas ceac de cafea"

.u-mi pot imagina dimineile fr poria mea de cafea neagr, aromat i aburind i recunosc c,n ciuda insistenelor soului meu i ale colegilor de redacie (dragii de ei+, nu am renunat la acestobicei nici acum, n luna a asea de sarcin" /i bine am fcut" 'n studiu realizat de ctre un grupde cercettori din Canada arat c un consum moderat de cafea (adic o can, ma!imum dou pezi+ este absolut inofensiv n orice etap a ciclului reproductiv, inclusiv sarcin sau alptare" 0ar,evident, nu aceasta este cea mai teribil descoperire dintre toate" 1n ultimele luni, prima pagin aziarelor de medicin din ntreaga lume a fost inut de o tire senzaional2 dup ce au analizatdatele a )34"*** de oameni, timp de )5 ani, cercettorii de la 6arvard au calculat c, n comparaiecu nepri7niii notri semeni care nu consum cafea, noi, pctoii, suntem mult mai puin e!puiriscului de a ne mbolnvi de diabet de tipul 3" 'n raport statistic, care combin datele a mai multe

studii pe aceasta tem, arat c oamenii care beau ntre patru i ase cni pe zi au un risc cu 35 8mai sczut de a se mbolnvi de diabet dect cei care consum doar dou cni de cafea sau maipuin" Ca s nu mai vorbim despre cei a cror porie zilnic depete ase cni" 9iscul lor dembolnvire este mult sub :; 8"

lte studii (unul fcut la os 6ealt7, pe un eantion de 3"*** de femei, pe o perioadde ); ani, altul fcut de .estl@ 9esearc7 Center i al treilea publicat recent n .orvegia+ arat c,datorit consumului de cafea (decafeinizat sau nu+ scade i riscul afeciunilor cardiovasculare, nspecial la femei" Aai e!act, dac bem : cni pe zi, ansele de a ne mbolnvi de inim scad cu3B8" .u e ru delocCe alte veti bune mai avem? De pare c, graie pasiunii noastre pentru cafea, noi, butorii

nveterai, suntem protejai de Parkinson n proporie de 5*8, de cancerul de colon (3;8+, deciroz 7epatic (5*8+ i de pietre la rinic7i (;*8+" 0e asemenea, e!ist dovezi c o doz moderatde cafea poate scoate un pacient dintr-o criz acut de astm, atunci cnd nu are medicaia landemn, calmeaz durerile de cap mai eficient dect pilulele, mbuntete performaneleatletice (stimulnd musculatura s produc contracii mai puternice+, ajut la meninerea greutiii previne apariia cariilor dentare"

D fie cofeina secretul din spatele tuturor acestor minuni? 0a i nu" &!ist studii care leaganumite beneficii (protecie antiparkinson, performane sportive, creterea capacitii intelectuale+de coninutul n cofein, n timp ce altele spun c se datoreaz antio!idanilor din compoziie, care

)

5/24/2018 Cafeaua Amara Iti Face Viata Dulce

2/3

protejeaz celulele i au un efect antiinflamator puternic" 0e asemenea, cafeaua conine acidclorogenic (reduce concentraia de glucoz din snge+, polifenoli (cu rol n protecia celulelor+ io!azol (cu efect antiinflamator i antireumatic+" &vident, n coada fiecruia dintre aceste rapoartei descoperiri, oamenii de tiin s-au simit obligai s adauge2 $& nevoie de mai multe date pentrua ajunge la o concluzie ferm i pentru a face recomandri medicale%" Cu alte cuvinte, nu e cazul(nc+ s dm buzna la cafenea, dar putem ncerca o rezervare" $Consumatorii de cafea nu auniciun motiv s se simt vinovai pentru mica lor plcere, atta timp ct nu e!agereaz%, spune dr"Eomas de Paulis, cercettor la Fanderbilt 'niversitG>s nstitute for Cofee Dtudies"10 lucruri mai puin cunoscute espre ca!ea

Hicoarea neagr care ne face atta plcere ascunde o mulime de surprize" at numai cteva dintrecele mai recente descoperiri, susinute cu date tiinifice solide (i contestate ve7ement de altele+21" Ca!eaua are mai multe !i#re $i mai muli antio%ianiec&t sucul e portocale".utriionitii ne spun c fibrele sunt absolut necesare sntii i

c antio!idanii ne ajut s ne meninem mereu tineri i ne ferescde boli" 'n studiu fcut de un grup de savani din Dpania adovedit c $o can de cafea neagr are un coninut de fibre ipolifenoli mai ridicat dect orice alt butur de pe planet"%

'" Ca!eaua (i p)strea*) #u*ele umee"Dimi c uneori i seusuc gura (termenul medical pentru acest sindrom este !erostomie+, ca i cnd ai fi vorbit preamult sau ai fi luat un antibiotic amar? &i bine, ca s scapi de acest necaz, cercettorii polonezi tesftuiesc s bei un cappuccino $0up cinci minute de la ingerarea a );* de grame de cappuccino,este stimulat secreia salivar i sunt mbuntite dicia i funciile vorbirii" cest efect beneficse menine ntre :* de minute i B ore%, spun cercettorii"

+" Ca!eaua (m#un)t)e$te scrisul e m&n)"'n studiu independent, fcut de un grup de medicidin Iermania, a demonstrat c abilitile de a scrie de mn pot fi mult mbuntite consumndcofein" 0up ce au but dou cni de cafea, voluntarii participani la studiu au scris mai repede,mai fluent i mai frumos dect nainte"

," Dac) #ei ca!eaua (n o*e mici pe tot parcursul *ilei- .ei !i mai atent- mai acti. $i maiener/ic-au descoperit medicii de la 6arvard Aedical Dc7ool" 0eci, ori de cte ori trebuie s facifa unei zile ncrcate dup o noapte de nesomn sau trebuie s conduci pe distane foarte lungi, tesftuiesc s bei din dou n dou ore cte o can mic de cafea"

" Dac) #ei ca!ea- nu tremuri"0octorii din Dingapore au studiat vreme de civa ani legturadintre consumul de cafea i tremurul esenial (o afeciune neurologic a crei cauz e!act nu afost nc identificat+" 9ezultatele cercetrilor au infirmat mitul conform cruia cafeaua ar aveaacest efect neplcut asupra organismului i nervilor notri"

" Ca!eaua (i (m#un)t)e$te starea e spirit"J can de cafea but la micul dejun i poate faceziua mai bun, spun cercettorii de la 'niversitG of =ales, College of Cardiff, din Aarea #ritanie"$Cafeaua completeaz beneficiile evidente asupra funcionrii creierului (mbuntirea capacitiide concentrare, a memoriei i a gndirii logice+ cu o stare de mplinire i satisfacie%, e!pliccercettorii britanici"

3

5/24/2018 Cafeaua Amara Iti Face Viata Dulce

3/3

2" Ca!eaua nu ne (mpieic) s) .is)m"Auli oameni spun c dac beau cafea seara nu reuesc sdoarm" Ai se pare firesc, de vreme ce faptul c ne ine aleri i cu atenia ncordat reprezintprincipalul motiv pentru care bem aceast licoare" Eotui, potrivit ultimelor studii, se pare c, nciuda faptului c o can de cafea but seara, nainte de culcare ne face s adormim mai greu,acest obicei nu afecteaz cu nimic faza de visare i nici cea de somn profund" .ici mcar unconsum ridicat de cni pe zi nu afecteaz calitatea somnului"

3" Ca!eaua nu pro.oac) aciitate"ciditatea gastric este una dintre cele mai neplcute afeciunii are o mulime de cauze, de la consumul de alimente picante la stres" 0in fericire, contrarcredinei populare, nu e!ist nicio legtur ntre consumul de cafea i aceasta enervant problem,orict de tare i de amar ar fi cafeaua consumat, arat un studiu din Aarea #ritanie, la care auparticipat :KB de pacieni cu stomacul sensibil" 0e asemenea, nu s-a putut stabili nicio legturntre consumul de cafea i ulcerul gastric sau duodenal"

4" Ca!eaua .inec) 5erpesul"0a, cafeaua are proprieti antivirale, spun cercettorii japonezi,care au testat (in vitro+ ); tipuri de cafea (5 obinuite i instant+, adugnd o soluie slab decafea peste anumite culturi de celule infectate cu virusul 7erpetic" u descoperit astfel c ne!tractul de cafea (indiferent de tipul folosit L mcinat, instant sau decafeinizat L sau de locul ncare a fost cultivat+ e!ist un ingredient care distruge virusul prin contact direct i mpiedicrspndirea lui la celulele nvecinate" Aai rmne s se descopere care este cantitatea ideal ncare trebuie consumat butura noastr favorit pentru a mpiedica infeciile virale2 ), :, ; sau cni? &u una atept cu sufletul la gur momentul fericit n care voi nlocui vaccinul din fiecaretoamn cu o doz bun de .escaf@"

10" Ca!eaua nu creea*) epenen)" Cu muli ani n urm,=orld 6ealt7 Jrganization a declarat c $nu e!ist doveziconform crora consumul de cofein ar putea fi comparat cuabuzul de droguriM este o mare diferen ntre obiceiul de a bea nfiecare zi o anumit cantitate de cafea i dependena%" &i bine, unstudiu recent aduce i suportul tiinific pentru aceast afirmaie"stfel, s-a descoperit c, indiferent de cantitatea consumat,cofeina nu activeaz circuitul de recompens al creierului, aacum fac amfetaminele sau cocaina" Dimptomele trite deconsumatorii de cafea n absena buturii lor favorite (dureri decap, letargie, somnolen+ nu au nicio legtur cu cele aleconsumatorilor de droguri aflai n sevraj"

: