Branzoaice trandafiri

Aluat   500 gr faina 

3 oua100 gr zahar

1 pliculet drojdie uscata(sau 25 g verde)sare

50 ml ulei250- 300 ml lapte un ou pentru uns

-drojdia se dizolva cu zaharul si putin lapte cald si se lasa la crescut,-dupa ce a crescut adaugam restul de faina,ouale batute cu zaharul 

-incepem sa framantam aluatul adaugand si laptele caldut putin cate putin .-aproape de final punem si uleiul si framantam bine pana ce aluatul capata o consistenta

elastica,-se lasa la crescut la loc cald pana ce isi dubleaza volumul.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------Umplutura 

300-400 gr branza1 ou

200 gr de zahar (sau dupa gust)esenta vanilie

sare-branza se amesteca bine cu zaharul,ouale,esenta de vanilie si sarea,

-daca  consistenta umpluturii este prea moale se poate adauga 1-2 lg de gris sau pesmet.-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dupa ce a crescut aluatul se rup bucatele mai mici si se fac cercuri,cam 10cm diametru,-se taie in 6 "petale",

-se pune branza in mijloc,

-se prind primele 3 petale,

-apoi urmatoarele si se formeaza trandafirul,

-se pun in tava si se lasa la crescut (eu le-am lasat cat s-a incalzit cuptorul)

-se ung cu galbenus de ou si putin lapte,

 -se dau la cuptorul incalzit pana se rumenesc,-dupa ce le-am scos,le-am dat cu sirop facut din apa si zahar si le-am acoperit...

-sunt moi si delicioase:)