anexa 2_317
DESCRIPTION
dfghjTRANSCRIPT
Anexa nr. 2
la Reglementarea tehnică
„Definirea, descrierea,
prezentarea şi etichetarea
băuturilor alcoolice”
Cerinţe tehnice de calitate pentru alcoolul etilic de origine agricolă rectificat
1. Caracteristicile organoleptice: lichid incolor, fără miros şi gust străin.
2. Caracteristicile fizico-chimice conform tabelului:
Denumirea caracteristicii Condiţii de admisibilitate
Concentraţia alcoolică, % vol., min. 96,0Concentraţia în masă a aldehidei acetice, exprimată în alcool anhidru, mg/dm 3, max. 5
Concentraţia în masă a uleiului de fuzel: 1-propanol, 2-propanol, alcool izobutilic, 1-butanol şi alcool izoamilic, exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max. 5
Concentraţia în masă a esterilor compuşi (acetat de metil, acetat de etil), exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max. 13Fracţia volumică a alcoolului metilic, exprimată în alcool anhidru, %, max.
0,05Concentraţia în masă a acizilor liberi (fără CO2), exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max. 15Concentraţia în masă a extractului sec, exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max.
15Concentraţia în masă a bazelor azotate volatile, exprimată în azot într-un dm3
alcool anhidru, mg, max. 1,0Prezenţa furfurolului Nu se admite
1