analiza si evaluarea calit.mf

7/23/2019 analiza si evaluarea Calit.mf

1/11

FdSMf, tema 8.Analiza i evaluarea calitii mrfurilor

Nivelul calitativ al mrfurilor poate fi apreciat n variate moduri: prin verificarea calitii, princompararea produselor similare realizate de firme concurente, prin constatarea prezenei defectelor.

Scopul acestor demersuri este de a preveni sau de a interveni operativ pe circuitul tehnico-economic al mrfii, astfel nct calitatea real a mrfii s corespund celei prescrise sau contractate,

aciuni care, la rndul lor, s se desf!oare ntr-un raport optim performane"pre.Metode de analiz a mrfurilor#naliza mrfurilor cuprinde metodele: de determinare a compoziiei materialelor, de sta$ilire acaracteristicilor produselor finite !i a posi$ilitilor de ntre$uinare ale acestora, de verificare a produselorfinite o$inute n diferite industrii. #naliza controleaz mersul procesului tehnolo%ic, permite s se a&un% lacel mai economic consum de materie prim, com$usti$il, ener%ie electric, s se diminueze cantitatea dede!euri de fa$ricaie, s se nlture la timp defectele pentru ca mrfurile s fie de calitate superioar.

'entru caracterizarea unui produs pot fi aplicate mai multe metode de analiz, a cror ale%ere ineseam de urmtoarele criterii: precizia urmrit, cantitatea de produs avut la dispoziie pentru analiz,timpul necesar efecturii unei analize, viteza, costul, u!urina efecturii analizei etc. 'recizia metodeloranalizei mrfurilor tre$uie s fie suficient pentru o$inerea unor rezultate corecte !i reproducti$ile.

( atenie deose$it se acord metodelor de analiz nedistructiv, a$solut necesare mai ales pentrumrfurile realizate din sticl, ceramic, lemn, metal.#naliza mrfurilor prezint o serie de particulariti, n funcie de caracterul su$stanelor care le

compun, tre$uind s se in seama de influena pe care o e)ercit acestea asupra utilizrii sau e)ploatriimrfurilor. *eoarece sunt de o$icei neomo%ene, modul de recoltare a pro$elor +prelevarea pro$elor pentruanaliz are foarte mare importan.

Clasificarea metodelor de analiz a mrfurilorMetodele de analiz a mrfurilor se pot clasifica dup mai multe criterii !i anume:

dup natura informaiei furnizate, analiza poate fi: calitativ !i cantitativ/ dupprincipiul metodelorfolosite, analiza poate fi: chimic, fizico-chimic, fizic, $iochimic,

micro$iolo%ic, mecanic etc.

dup cantitile de material disponibil pentru analiz !i dup precizia necesar, cerut deanaliza ce urmeaz a fi efectuat, metodele sunt precizate n ta$elul nr. 8.0.

1lasificarea metodelor de analiza mrfurilor dup cantitatea de material analizat

2a$elul nr. 8.0Metoda Cantitatea Volumul

n care selucreaz

Se identific(calitativ)

Se dozeaz(cantitativ)

g cm3 g g

Macroanaliz 3 0450 3 04 4,0 4,0 - 4,6Semimicroanaliz 70459 0450 704509 04 4,40 - 4,0 4,40 - 4,0

Microanaliz 70459 045 70459 0450 4,440 - 4,40 4,440 - 4,40;ltramicroanaliz 7045


2/11

analiz fizico-chimic, mai rapid !i uneori mai e)act, dnd posi$ilitatea msurrii, de e)emplu, aintensitii culorii unor soluii, a %radului de tul$ure a unor soluii etc.

*up descoperirea efectului fotoelectric s-au dezvoltat metode fizico-chimice ce caracterizeazunele produse pe $aza proprietilor electrice.

Caracterizarea principalelor categorii de analizeA. Analiza cimic

?ndiferent de natura materialelor de analizat +anor%anice sau or%anice, analiza chimic propriu-zisurmeaz o schem lo%ic !i anume: analiz calitativ urmat deanaliz cantitativ.

@a $aza metodelor de analiz chimic stau reaciile chimice reprezentate prin ecuaiile chimicecare au loc ntre compu!ii ce urmeaz a fi identificai sau dozai !i reactivii chimici.

a)Analiza calitativ contri$uie la recunoaterea elementelor componente ale mrfurilor, laidentificarea anionilor !i cationilor prezeni, date importante n comer n cazurile n care e)ist du$iireferitoare la mrfurile contractate, ce pot fi su$stituite, falsificate, contrafcute. Se pot determina !icantitile n care elementele sau su$stanele identificate anterior intr n compoziia materialului analizat,ceea ce este important deoarece valoarea de ntre$uinare a mrfii !i unele caracteristici care o fac util !iapreciat deriv din respectarea ri%uroas a raportului cantitativ n care se afl diferitele componente, dee)emplu su$stana activ !i componentele de condiionare unele fa de altele, acestea avnd valori

prescrise prin reeta de fa$ricaie a produsului, care tre$uie respectat.

#naliza calitativ se efectueaz n la$oratoare specializate, utiliznd metode chimice propriu-zise/este %reoaie, la$orioas, necesit cantiti mari de su$stan de analizat !i reactivi, motiv pentru care estenlocuit cu metode fizice !i fizico-chimice, care sunt mai operative !i suficient de precise.Atapele unei analize calitative sunt: Banaliza pe cale uscat: o cantitate mic din pro$a n stare solid secalcineaz i se urmre!te evoluia su$stanei su$ aciunea cldurii sau su$ aciunea com$inat a cldurii!i a diferiilor reactivi/ intereseaz, de asemenea, culoarea imprimat flcrii $ecului de %az, mirosurileemanate, rezultatul arderii etc./ Banaliza pe cale umed: se prepar o solu ie a su$stan ei de analizat, urmrind comportamentul n prezen a unui reactiv/ Bsepararea !i identificarea cationilor +C D, care, dupmodul cum reacioneaz cu anumii reactivi, alctuiesc mai multe %rupe analitice/ Bsepararea !iidentificarea anionilor +E5/ Binterpretarea rezultatelor e)perimentale !i e)primarea acestora.

#naliza o$servaiilor poate conduce la diferite concluzii, de e)emplu: Bn situaia n care la analiznu au fost %sii anioni, concluzia este c su$stana este format din o)izi ai cationilor sau c este un alia&/

Blipsa cationilor conduce la concluzia c su$stana este alctuit din acizi, ceea ce se mai poate confirma !i cua&utorul indicatorilor de p +metiloran&, turnesol etc./ Bdac lipsesc complet att anionii ct !i cationii,concluzia este c su$stana aflat n soluie este de natur or%anic sau este ap distilat.

b)Analiza cantitativ asi%ur determinarea compoziiei unei su$stane chimice sau se dozeazcomponenii unui amestec de su$stane, respectiv se poate sta$ili formula chimic a unei su$stane,

puritatea produselor etc. Metodele de analiz cantitativ pot fi clasice +metodele chimice %ravimetric !ivolumetric sau moderne +metode fizice !i fizico-chimice cum ar fi polarimetria, refractometria,cromato%rafia, electro%ravimetria, spectrofotometria etc.. *ac metodele clasice pot fi aplicate aproapetuturor su$stanelor chimice, e)istnd metode de lucru consacrate, metodele moderne fizice !i fizico-chimice au o anumit specificitate, depinznd de proprieti pe care doar unele su$stane le posed. *ee)emplu, polarimetria se aplic doar su$stanelor cu proprieti optic active, electro%ravimetria !i

polaro%rafia doar anumitor metale etc.

Analiza gravimetric este o metod cantitativ clasic i poate fi aplicat tuturor mrfurilorindustriale !i alimentare dnd rezultate e)acte, reproducti$ile, fiind una dintre cele mai precise metodeanalitice. >n %ravimetrie, dozarea componentului urmrit se realizeaz prin cntrirea e)act a cantitiiluate n lucru, dizolvarea pro$ei de analizat, separarea su$ form de precipitat %reu solu$il prin filtrare !isplare, uscarea !i calcinarea precipitatului pentru a fi adus ntr-o form sta$il !i cntrirea compusuluirezultat. *ezavanta&ele %ravimetriei sunt: consumul mare de reactivi, operaiunile multiple, o dotare

preten ioas a la$oratorului cu aparatur !i ustensile, timpul de e)ecuie lun% +circa opt ore, mult mai maredect necesit analizele fizico-chimice.

Analiza volumetric+volumetria este o alt metod cantitativ clasic i cuprinde metode princare se determin cantitatea e)act de su$stan sau elementele chimice care se afl ntr-o soluie, cua&utorul unui reactiv de concentraie cunoscut. Metoda volumetric $azat pe reacii de neutralizareseutilizeaz, de e)emplu, n analizele pentru verificarea duritii apei. >n toate cazurile, n volumetrie, se

traseaz o cur$ de titrare n coordonate: volum de reacie folosit la titrare, n cm , !i parametrul urmrit latitrare +p, conducti$ilitate electric etc.. 2itrarea este operaia care const n msurarea e)act avolumului de soluie de concentraie cunoscut, folosit pentru a reaciona complet cu un anumit volum de


3/11

soluie de analizat, msurat e)act. A)actitatea analizei este cu att mai mare cu ct volumul de soluieanalizat este mai mare i cu ct prepararea solu iilor este mai precis +au titlu e)act. !. Analiza fizico"cimic'entru a efectua o analiz fizico-chimic, numit !i instrumental, tre$uie cunoscut dependena

proprietii msurate de compoziia su$stanei, adic de concentraia ei ntr-un amestec dat. #ceastdependen se poate e)prima uneori printr-o relaie matematic simpl, sta$ilit e)perimental. >n alte cazuri,relaia este foarte comple), depinde de prea muli factori, situa ie n care se apeleaz la metoda trasrii unei

cur$e etalon o$inut prin efectuarea unui mare numr de determinri n acelea!i condiii, cu concentraiicresctoare din componentul analizat. >n pro$a de analiz componentul determinat n acela!i mod va fi apoiidentificat pe cur$ la o anumit concentraie, n funcie de valoarea mrimii determinate prin metoda aleas.

Avantajelemetodelor de analiz fizico-chimic sunt obiectivitatea+nu depind de su$iectivismul analistului,sensibilitatea+a$aterile sunt de ordinul G 4,40 9 4,46, economia de substan i reactivi+necesit pentrue)ecuie cantiti foarte mici de su$stan de analizat, continuitateaefecturii analizelor +permit efectuareaanalizelor n mod continuu, fa de cele chimice care se e)ecut periodic.

Dezavantajeleconstau n faptul c necesit aparatur sensibil, foarte scump, cu care tre$uie s selucreze cu mult grij i atenie, la folosire putnd fi u!or dere%lat, iar interpretarea rezultatelor, ca !ianaliza propriu-zis, necesit personal de specialitaten domeniu.

Dup proprietile msurate, clasificarea metodelor de analiz fizico-chimic cuprinde:metodele electrochimice, optice, radiochimice, cromato%rafice !i alte metode.

a)Metodele electrochimicese ocup cu studiul fenomenelor care au loc datorit aciunii ener%ieielectrice asupra unor su$stane chimice, servind analizei acestora. 1ele mai importante metodeelectrochimice se prezint n continuare. B Electrogravimetria: permite determinarea cantit ii dintr-osu$stan coninut ntr-un amestec, prin cntrirea nainte !i dup electroliz a electrozilor.BDielcometria: se $azeaz pe constanta dielectric, specific pentru fiecare su$stan/ se folose te ladeterminarea e)act !i rapid a apei coninut n diferite su$stane solide, la analiza uleiurilor, acom$usti$ililor, a materialelor plastice etc. Bonductometria: permite determinarea concentraiei ionilordintr-o soluie, msurnd conductivitatea electric a acestei soluii/ se folose!te n cazul analizelor desoluii tul$uri sau colorate. Aste o metod rapid i precis. B !oteniometria: msoar diferen a de

poten ial care apare ntre doi electrozi +de comparaie !i indicator cufundai n soluiile de electroliicercetate. ;na dintre aplica ii estep"-metria, aplica$il n ma&oritatea industriilor productoare de $unuri,dar !i n re eaua de desfacere a acestora. !olarografia: permite identificarea componentelor dintr-o

su$stan, realiznd polaro%rame +%rafice pe hrtie foto%rafic pentru mai multe elemente, fr a finecesar separarea lor n preala$il/ metoda necesit cantiti mici de su$stan iar calculele se fac u!or.b)Metodeleopticese $azeaz pe interaciunea ener%iei radiante cu materia !i cuprind: metode de

absorbie a radiaiilor+colorimetria, spectrofotometria !i metode de emisie+spectrometria, fotometria nflacr, microscopia, polimetria, refractometria. Bolorimetria: msoar a$sor$ia luminii al$e +dinspectrul vizi$il la trecerea prin soluii colorate, prin compararea cu trecerea prin solu ii etalon, deconcentra ie cunoscut. B #pectrofotometria: msoar a$sor$ ia radia iilor doar dintr-o por iune a spectrului. B#pectrometriasau analiza spectral de emisieare la $az dispersia luminii, avnd avanta&ulrapiditii, n comparaie cu cea chimic. ;n alt avanta& este !i faptul c la nre%istrarea foto%rafic aspectrelor rmn documente foto%rafice numite spectrograme, care pot fi studiate n repetate rnduri.*ezavanta&ul metodei: volumul mare de munc !i comple)itatea aparaturii folosite precum !i n necesitateamanipulrii ei de ctre speciali ti policalifica ii. B$otometria %n flacr utilizeaz pentru e)citarea

atomilor ener%ia mai mic a unei flcri de %az. B&icroscopia, cea mai cunoscut din cate%oria metodeloroptice de analiz, are ca principiu capacitatea de mrire a ima%inii pro$ei analizate cu a&utorul unui sistemoptic. Metoda are numeroase aplicaii, fiind indispensa$il cercetrii calitative, de structur !i compoziie,n orice domeniu. B!olarimetriase aplic su$stanelor cu activitate optic +proprietatea de a roti planulluminii polarizate !i se $azeaz pe msurarea un%hiului de rotire, dependent de cantitatea +respectivconcentraia de su$stan supus analizei. B'efractometria:permite msurarea, n momentul o$ineriirefle)iei totale, a indicelui de refracie, care este o caracteristic de calitate definitorie pentru multe

produse +zaharuri, %rsimi, uleiuri, untur de pe!te, petrol, $enzin, lapte, unt, mar%arin, $uturialcoolice, parfumuri, ceruri, mase plastice, produse peliculo%ene etc.. ?ndicele de refracie evideniaz

puritatea, respectiv concentraia produselor, %radul de conformitate a calitii reale cu cea prescris.c)Metodele radiochimice se $azeaz pe msurarea cu aparate precise a radioactivitii naturale

sau induse pe care o posed su$stanele analizate, n scopul depistrii impurificrii radioactive a

produselor alimentare sau industriale, ct !i pentru analiza propriu-zis a unor su$stane care nu prezintradioactivitate dar care pot fi dozate cu a&utorul unor su$stane radioactive.d)Metodele cromatografice sunt metode de separare, identificare !i determinare cantitativ a

componenilor cu proprieti asemntoare ai unui amestec omo%en, pe $aza mi%raiei !i distri$uirii lor cu


4/11

viteze diferite ntr-un anumit sistem inert pentru su$stanele analizate. Separarea are loc la limita ntredou faze, una mo$il +n care se afl pro$a de analizat !i alta staionar +imo$il. Faza mo$il poate fiun lichid sau un %az, iar cea staionar un solid sau un lichid imo$ilizat pe un solid. 1romato%rafia seaplic n cazurile n care metodele analitice o$i!nuite sunt neselective !i necesit timp ndelun%at pentruefectuare, principalele avanta&e ale sale fiind rapiditatea !i eficiena separrii, chiar n cazul unor su$stanecare au proprieti foarte asemntoare. *intre aplicaiile cromato%rafiei se menioneaz: determinareacompoziiei eterilor de petrol comerciali/ analiza %udroanelor de cr$une/ determinarea plastifianilor !i

solvenilor din polimeri !i vopsele/ determinarea coninutului de ap n diverse produse finite/ analizacernelurilor/ identificarea !i dozarea uleiurilor parfumate/ analiza uleiurilor coninute n citrice +lmi,

portocale, mandarine/ analiza esenelor de fructe/ determinarea coninutului !i a numrului de acizi %ra!idin lapte de capr/ analiza %azelor eliminate la fermentarea $rnzeturilor/ determinarea o)i%enului din

$ere/ determinarea, separarea alcoolilor !i derivailor lor din $uturi etc.eMetodele termochimice de analiz: calorimetria( crioscopia+criometria/ crios 5 fri%, l$. %r. !i

ebulioscopia +e$uliometria/ analiza termogravimetric i termodiferenial( determinareatemperaturilor de tranziie +care sunt valori caracteristice pentru fiecare su$stan pur a strilor deagregare +de nmuiere, de topire, de fier$ere, de su$limare, ce furnizeaz de asemenea date semnificativen analiza comple) a mrfurilor.C. Analiza fizic'rincipalele metode de analiz fizic sunt:

a)Densimetria, metod $azat pe determinarea masei specifice a su$stanelor pure dar !i a produselorcomerciale condiionate/ pe $aza sa o$inndu-se relaii despre puritatea !i concentraia pro$ei analizate.Aste o metod precis, rezultatele msurtorilor avnd valori cu -H zecimale. Se aplic lar% nindustriile laptelui, $uturilor, uleiurilor etc.

b)Vscozimetriaeste o metod relativ rapid !i e)act, conducnd la rezultate reproducti$ile,inclus ntre metodele reolo%iei0. Iscozimetria prezint un interes deose$it pentru cercetare !i tehnolo%ie,

pentru producie i controlul calit ii unor mrfuri, cum sunt: lu$rifianii, com$usti$ilii, cauciucul, masele plastice, lacurile, vopselele, cernelurile, produsele alimentare etc.

c)Metodele de msurare a tensiunii superficiale a lichidelor+caracteristic su$stanelor pure:servesc la identificarea lichidelor, la determinarea concentraiei unor soluii etc.Calculul erorilor metodelor de analiz#nalizele mrfurilor sunt compuse dintr-un !ir de operaii !i msurtori +definirea scopului analizei,

prelevarea pro$ei, prelucrarea fizico-chimic, msurarea propriu-zis, prelucrarea statistico-matematic adatelor, interpretarea rezultatelor, fiecare implicnd posi$ilitatea unor erori. Jezultatul analizei va n%lo$aaceste erori !i va fi diferit de valoarea adevrat sau de media aritmetic a rezultatelor.

>n statistica matematic, se nume!te a$atere sau eroare absolut+)a diferena

ai** =

unde: *i - valoare e)perimental/ =

=n

i

i*n

*0

0- media aritmetic a rezultatelor/

n - nr. de determinri

Se nume!te eroare relativraportul 044044

==*

**

*E iar

++

>n practica analitic, eroarea relativ tre$uie s ai$ valoarea: ArK L 0 K. ;nele surseapreciazc o eroare relativ 6K conduce la aprecierea c rezultatul este reprezentativ, real .Arorile pot fi sistematice sau ntmpltoare.

Erorile sistematice, 4lim0

= =

n

i

isist , pot fi cauzate de metodele de analiz +aparatur,

reactivi etc. !i de aceea, pentru determinarea lor, tre$uie analizate pro$a martor sau pro$e cu coninutcunoscut. 1nd eroarea sistematic este cunoscut, se elimin sau se ine seam de ea, prin adu%area sauscderea sa din valoarea msurat.

Erorile %ntmpltoare, accidentale sau aleatoare, 4lim0

== =

n

i

i%nt , pot fi cauzate de

modificarea condiiilor de lucru +variaia temperaturii, schim$area aparatelor sau a unor pri cu altele

1Jeolo%ia +rheos curent/ lo%os !tiin este disciplina !tiinific care studiaz su$stanele +soluii coloidale, polimeri,suspensii mecanice disperse, topituri, n %eneral corpurile !i amestecurile cu o comportare intermediar ntre aceea a solidelorcristaline !i a lichidelor din punctul de vedere al cur%erii lor.


5/11

similare etc., pierderile accidentale din pro$, folosirea reactivilor impuri, diminuarea ateniei n timpullucrului etc.. 'entru mic!orarea erorilor ntmpltoare, analizele se e)ecut n %eneral pe pro$e du$le.

'entru un anumit numr de ncercri, se poate aprecia mrimea erorilor accidentale prin diferenadintre fiecare rezultat +*i !i media aritmetic + * , urmnd s se elimine apoi valorile ce prezint a$aterimari fa de media aritmetic, dup o procedur consacrat.

#$aterea de la valoarea medie caracterizeaz reproductibilitateaanalizei.'entru valoarea real se pot fi)a deci limitele de %ncredere:

* ) L*i L* . )

>n analizele de la$orator, pe ln% rezultatele propriu-zise, se fac aprecieri referitoare la precizia !ie)actitatea analizei.

!reciziaanalizei se calculeaz cu relaia: 0448

=*

! *

+K, unde: =

=n

i

i*n

*0

0 - media

msurtorilor a OnO determinri/ ( )=

=n

i

i* **

n 0

88 0

- dispersia mediei

*ac # +K este concentraia elementului cutat ntr-o pro$ etalon care s-a analizat, atunci:

e/actitateaanalizei, A, se calculeaz cu relaia:044

=

A

*AE +K

'rin intermediul preciziei ' !i a e)actitii A se pot compara dou metode, doi e)ecutani dinacela!i la$orator, dou la$oratoare diferite.

'recizia !i e)actitatea tre$uiesc corelate cu durata analizei !i cu preul acesteia.

#valuarea calitii mrfurilor'e circuitul tehnico-economic al mrfurilor, intervenia unui economist de comer se manifest n fazele deofertare - contractare, printre atri$uiile sale aflndu-se !i verificarea calitii mrfurilor. *e aceeacuno!tinele ce tre$uie nsu!ite vizeaz n special metodele de msurare !i evaluare a calitii mrfurilor.

*ac n sens lar%, verificarea este sinonim cu inspecia, desemnnd activitile de cercetare,pro$are a e)actitii !i adevrului, n termeni de specialitate sunt noiuni diferite, definite conform SJ E01#2 3444:5446, #isteme de managementul calitii7 !rincipii fundamentale i vocabular,pentru a marcadistinc ia necesar. 8erificarea reprezint confirmarea prin furnizare de dovezi o$iective +de e)emplu:efectuarea de calcule alternative, compararea unei specificaii pentru un proiect nou cu o specificaie

pentru un proiect similar verificat, efectuarea de ncercri !i demonstraii !i analizarea documentelornainte de emitere c au fost ndeplinite cerinele specificate. 8alidarea reprezint confirmarea, prinfurnizare de dovezi o$iective, c au fost ndeplinite cerinele pentru o anumit utilizare sau aplicareintenionate. 1ondiiile de utilizare pentru validare pot fi reale sau simulate. 1nspeciareprezint o evaluarea conformitii prin o$servare !i &udecare nsoite, dup caz, de msurare, ncercare sau comparare cu unetalon.

;n proces de msurarereprezint un ansam$lu de operaii prin care se determin valoarea unei

mrimi. 'entru a se o$ine rezultate cu valori numerice precise !i nu doar aprecieri atri$utive, evaluareacalitii mrfurilor se realizeaz prin metode statistico-matematice, utiliznd indicatori !i instrumente%rafice, ceea ce constituie o$iectul de studiu al disciplinei numite calimetrie, !tiina msurrii calitii.($iectivul urmrit este compararea produsului analizat cu un produs de referin sau etalon, respectivcompararea calitii reale a produsului cu e)i%enele sta$ilite anterior.

Clasificarea metodelorstatistico-matematicese realizeaz dup mai multe criterii, distin%ndu-se urmtoarele dou: Bdup modul de apreciere a calitiimrfurilor se evideniaz metode care e)primcalitatea !i metode care e)prim lipsa de calitate 9noncalitatea a mrfurilor/ Bdup domeniul vizat,metodele se mpart n: metode specificeproduciei, metode specifice circulaieimrfurilor !i metode careurmresc comportarea produselor la utilizator.

$ndicatorii calitii

?ndicatorii cu a&utorul crora se apreciaz %radul de dezvoltare al performanelor calitative sunt: indicatoriipariali ai calitii, indicatorii calitii medii, coeficientul %eneralizat al calitii, preul mediu al produsului,indicatorii cumulativi ai calitii.

6


6/11

1ndicatorii pariali ai calitiise aplic individual caracteristicilor de calitate ale mrfurilor,realizndu-se comparaii ntre nivelul caracteristicii respective, ai, !i un nivel de referin, etalon al

acesteia, aref7, pe $aza unor raporturi, dup urmtoarea formul:.ref

ip

a

a1 =

1ndicatorii calitii mediise aplic $unurilor de consum difereniate n rclase de calitate !i se

concretizeaz n urmtoarea formul:

i

r

ii

m;

;


7/11

#chizitorul are o$li%aia de a repeta aceast procedur n cazul n care numrul de ofertani care au depusoferte este mai mic de . b)icita!ia restr"nsreprezint procedura care se desf!oar n dou etapedistincte +selectarea ofertanilor !i evaluarea ofertelor !i prin care numai ofertanilor selectai de ctreachizitor n prima etap li se ofer posi$ilitatea de a depune oferte. Numrul de ofertani selectai tre$uies se ncadreze n intervalul 6-4. c)#egociereapoate fi: Bnegociere competitiv - procedura prin careachizitorul se consult !i ne%ociaz clauzele contractuale, e/clusiv preul, cu mai muli ofertani/Bnegociere cu o singura surs - procedura prin care achizitorul se consult !i ne%ociaz clauzele

contractuale, inclusiv preul, cu un sin%ur ofertant. d)Cererea de oferte constituie o procedursimplificat prin care achizitorul solicit oferte de la mai muli ofertani +minim 6, prin transmiterea deinvitaii de participare. e)Concursul de solu!ii poate fi o procedur independent sau o parte a unei

proceduri care permite achiziionarea +n special n domeniul amena&rii teritoriului, al proiectriiur$anistice !i peisa%istice, al arhitecturii sau n cel al prelucrrii datelor unui plan sau a unui proiect, prinselectarea acestuia pe $aze concureniale de ctre un &uriu.

'entru adoptarea deciziei de achiziionare a mrfurilor de la un anumit furnizor este necesar caofertele s fie evaluate de ctre o comisie de speciali!ti. Avaluarea ofertelor de mrfuri este o operaie care

presupune realizarea unei ierarhii a acestora n funcie de o serie de criteriipresta$ilite +cum ar fi:preul,termenul de livrare, calitatea, disponibilitatea de a asigura servicii post - vnzare i asisten tehnicetc.. 2re$uie reinut faptul c, n practica achiziiilor,selecia ofertelor nu se realizeaz doar pe bazacaracteristicilor de calitate ale mrfurilor. >n marea ma&oritate a cazurilor sunt luate n considerare !i o

serie de alte criterii de evaluare, pe care le putem denumi %eneric condiii comerciale. (peraia de evaluare a ofertelor de mrfuri necesit aplicarea unor metode care s conduc lao$inerea unui raport optim calitate-pre. >n cazul aplicrii procedurilor de achiziie prin licitaie deschis,licitaie restrns sau cerere de oferte, pentru desemnarea ofertei celei mai avanta&oase din punct de vederetehnico-economic, este indicat s fie aplicat metoda punctelor de calitate$ Metoda punctelor de calitate

presupune alocarea unui numr de puncte pentru fiecare criteriu de evaluare luat n considerare atuncicnd se calculeaz puncta&ul total al ofertelor +ta$elul nr.8..

2a$elul punctelor de calitate2a$elul nr. 8.

Criterii de evaluare %uncta& ma'im alocat0.'reul ofertei


8/11

*e e)emplu, pentru criteriul de evaluare OdiscountO, puncta&ul se acord astfel: Bpentru cel mai mareprocent de discount se acord puncta&ul ma)im alocat acestui criteriu/ Bpentru alt procent de discountdect cel ma)im, puncta&ul se calculeaz astfel:

!9n ? 9discount9n=discount ma/im / punctaj ma/im alocatcDeterminarea punctajului pentru criteriile cu influen invers proporional +e)., pre unitar, termen delivrare, alocarea punctelor se realizeaz n urmtorul mod: Bpentru valoarea cea mai mic a criteriului deevaluare se acord puncta&ul ma)im alocat criteriului de evaluare respectiv/ Bpentru valorile mai mari

puncta&ul se calculeaz astfel:!9n ? 9valoare minim=valoare9n / punctaj ma/im alocat

*e e)emplu, pentru criteriul de evaluare pre unitar, puncta&ul se acord astfel: Bpentru celmai sczut dintre preurile ofertelor se acord puncta&ul ma)im alocat acestui criteriu/ Bpentru alt predect cel minim, puncta&ul se calculeaz astfel:

'+n +pre minim"pre+n ) puncta& ma)im alocatdDeterminarea punctajului total pentru fiecare ofert % se realizeaz prin nsumarea puncta&elor parialeacordate criteriilor de evaluare.e#tabilirea ierarhiei ofertelor pe baza punctajelor totale determinate prin calcul7

$ndicatorii noncalitii?ndicatorii cu a&utorul crora se apreciaz noncalitatea sunt: indicatorii demeritelor, indicatorii

reclamaiilor consumatorilor !i indicatorii re$uturilor.&etoda penalizrii defectelorsau metoda demeritelorpresupune prelevarea unui e!antion de n

produse dintr-un lot, constatarea !i clasificarea defectelor acestora, urmat de penalizarea defectelor, nfuncie de %ravitatea lor. 1ele patru clase de defecte, cu influene diferite asupra comportrii nfuncionare a produsului analizat, sunt: defectele critice, care mpiedic complet funcionarea produsului/defectele principale, care diminueaz posi$ilitile de ntre$uinare ale produsului, %enernd pierderi defuncii ale produsului sau nea&unsuri/ defectele secundare, care nu reduc posi$ilitile de ntre$uinare, ciscad eventual performanele produsului, lucru mai puin sesiza$il/ defectele minore, care nu implicinconveniente, fiind, n %eneral, insesiza$ile.

Se calculeaz indicatorul demeritului +1d, utiliznd urmtoarea formul:

n

!0!0!0!01

mmssppcc

d

+++=

n care: 0c, 0p, 0s, 0mreprezint numrul defectelor critice, principale, secundare, respectiv minore, iar!c,!p, !s, !mreprezint ponderea de penalizare a defectelor critice, principale, secundare, respectiv minore.

*intre variantele de ponderi de penalizare, cel mai frecvent se utilizeaz urmtoarea: 044 - pentrudefectele critice, 64 - pentru defectele principale, 04 - pentru defectele secundare !i 0 - pentru defecteleminore. Jelaia dintre indicatorul demeritului !i calitatea produsului este invers proporional, deci cu ctrezultatul o$inut n urma calculrii indicatorului demeritului indic o valoare mai mic, cu att calitatea

produselor analizate este mai $un. *ac se urmre!te aprecierea calitii unui produs la un moment dat nraport cu o perioad anterioar, informaia cea mai e)act o e)prim indicele demeritului total, care esteraportul dintre indicatorul demeritului !i un indicator de referin, de e)emplu demeritul unei perioadeanterioare. Jezultatul metodei demeritelor poate fi e)primat printr-o valoare o$inut n urma calculriiindicatorului, printr-un %rafic, ce indic evoluia indicatorului ntr-o anumit perioad, !i printr-o histo%ram,ce indic frecvena fiecrei clase de defecte, permind vizualizarea mai rapid a cate%oriilor de defecte,respectiv a cate%oriei de defecte ale cror valori sunt mari.

1ndicatorii reclamaiilor consumatorilorse determin pe $aza unor chestionare, n care suntsolicitate informaii cu privire la mrfurile achiziionate, de prim interes fiind %radul de satisfacere anecesitilor sau a cerinelor clienilor. ?nformaiile cu privire la modul de comportare a mrfurilor lautilizator sunt analizate, deficienele semnalate urmnd s fie corectate, contri$uindu-se astfel lam$untirea caracteristicilor de calitate ale mrfurilor.

1ndicatorii rebuturilore)prim valoarea, procentul re$uturilor sau pierderile provocate de re$uturi.Je$uturile sunt produse care nu a&un% pe pia, deci nu sunt mrfuri, ele fiind analizate de ctre

productori.

Metodele utilizate n calimetrie dup domeniul vizat

a)Metodele specifice produc!ieiutilizeaz indicatorii calitii medii, coeficientul %eneralizat al calitii,preul mediu al produsului/ indicatorii demeritelor, indicatorii re$uturilor/ indicatori de tendin+concentrare sau de mpr!tiere, cu rol n controlul re%lrii !i preciziei proceselor de pe flu)ul de


9/11

fa$ricaie/ fi!ele de control statistic etc., pentru evaluarea nivelului calitativ al produselor similaredifereniate pe clase de calitate.b)Metode specifice circula!iei mrfurilor$ Mrfurile circul pe pia att su$ form de unicate, n numrredus !i n %eneral mai scumpe, ct mai ales su$ form de produse %n serie, mai multe ca numr !i relativmai ieftine per $ucat, acestea fiind fa$ricate n loturi.

'entru a se numi lot, %rupul de uniti de produs tre$uie s conin, pe ct posi$il, uniti deprodus fa$ricate n esen n acelea!i condiii, pe durata aceleia!i perioade de timp. >n cazul loturilor mici,

produselor unicate sau de mare valoare, se aplic controlul integral, nefiind permis efectuarea unormetode distructive de analiz. 'entru loturile mari se poate aplica controlul statistic, nee)istnd interdiciiasupra efecturii unor metode distructive de analiz. Fac e)cepie de la controlul statistic cazurile cnd are locinspecia caracteristicilor critice, ce pot %enera neconformiti ce pun n pericol viaa.

1ontrolul statistic al calitii este o metod specific circulaiei mrfurilor, care se poate efectuape flu) de fa$ricaie, respectiv la recepia calitativ a loturilor de mrfuri, care este o metod de controlprin e!antionare. 1ontrolul statistic la recepia loturilor pe $aza nivelului de calitate accepta$il 5 +#ccepta$leRualit @evel - #R@ se poate efectua prin dou procedee: inspecia prin atribut+cnd se constat pentrufiecare produs din e!antion prezena sau a$sena unor caracteristici calitative atri$utive sta$ilite anterior, !i sedetermin numrul total de neconformiti, respectiv prin msurare +cnd inspecia se realizeaz prinmsurarea unei caracteristici cantitative msura$ile pentru fiecare produs din e!antionul e)tras. *ac n cazul

procedeului de inspecie a calitii prin atri$ute planurile de e!antionare pot fi simple, dar i du$le sau

multiple, n cazul procedeului de inspecie a calitii prin msurare, planurile de e!antionare pot fi doar simple.1onstituie o neconformitateorice deose$ire fa de conformitatea unei caracteristici specificate,dimensional, calitativ sau cerin de performan. ( unitate neconformpoate avea una sau mai multeneconformiti.!rincipiul controlului prin eantionareconst n prelevarea aleatorie din efectivul de 0

pro$e al lotului, a unui numr de npro$e, numit e!antion, care se verific $ucat cu $ucat, rezultateleo$inute, n urma comparrii numrului de produse neconforme cu numerele de acceptare +A !i respin%ere+', e)tinzndu-se pentru ntre%ul lot. Numerele de acceptare A!i respin%ere'reprezint numrul ma)imde produse neconforme pentru care lotul se accept, respectiv numrul minim de produse neconforme

pentru care lotul se respin%e.!e baza negocierilordintre furnizor !i $eneficiar, pentru efectuarea recepieicalitative a loturilor, se sta$ilesc: mrimea 0 a loturilor, planul de e!antionare 5 simplu sau du$lu saumultiplu, nivelul0vde inspecie !i limita calitii accepta$ileA@.

imita calitii acceptabile 9A@, are < valori standardizate, ntre 4,40 !i 0444, este e)primat

n procente +K, corespunde unei pro$a$iliti specificate !i reprezint numrul ma)im de produseneconforme la 044 uniti de produs +cazulA@ntre 4,40 !i 04, respectiv numrul de neconformiti la044 uniti de produs +cazulA@ntre 04 !i 0444, putndu-se considera drept calitate medie a procesuluide fa$ricaie la furnizor. @imita calitii accepta$ile A@ se ale%e n funcie de importana sau de%ravitatea neconformitii reperate/ scade cu cre!terea %ravitii neconformitii. 0ivelul de inspeciepoatefi uzual+?, ?? sau ??? !i special+S-0, S-, S-, S-H, cre!terea lui ducnd la cre!terea numrului efectivuluie!antionului. !lanurile de eantionare +simple, du$le sau multiple implic e)tra%erea aleatoare a unuie!antion, respectiv e)tra%erea unui e!antion, a dou sau chiar !apte e!antioane, decizia de acceptare saurespin%ere putnd fi luat atunci cnd se ndepline te condi ia acceptrii ori a respin%erii.

Pradul de severitate n timpul verificrilor poate fi normal, sever sau redus, n funcie deseriozitatea furnizorilor !i de rezultatele anterioare. *e!i nu se sta$ile!te prin contract !i nu este stipulat nstandarde, se ncepe ntotdeauna cu inspecia normal, trecerea la inspecia sever, respectiv la cea redus

fcndu-se n funcie de evolu ia calit ii seriei de loturi livrate. Je%ulile prevd s se utilizeze inspecia sever pentru urmtoarele loturi, ndat ce dou din cinci loturi succesive nu au fost acceptate la inspecianormal. (dat inspecia sever instituit, aceasta rmne n vi%oare pentru fiecare lot pn cnd seaccept cinci loturi succesive la inspecia sever, dup care se reinstituie inspecia normal. A)ist o

protecie suplimentar pentru consumator. #ceasta este reprezentat de re%ula prin care inspecia pentruacceptare tre$uie ntrerupt n a!teptarea aciunilor de m$untire a calitii, dac numrul cumulat deloturi neacceptate la inspecia sever iniial, dintr-o secven de loturi consecutive iniial, a&un%e la cinci.;tilizarea planurilor de e!antionare reduse este facultativ, implicnd ns avanta&e economiceconsidera$ile datorit efectivului e!antionului de apro)imativ dou cincimi din efectivul corespunztor

planurilor inspeciei normale.1ontrolndu-se un numr mult mai mic de pro$e dect mrimea lotului, controlul statistic implic

urmtoarele riscuri: pentru furnizor 5 riscul de a i se respin%e lotul chiar dac lotul este n realitate

accepta$il din punct de vedere calitativ +risc T, iar pentru $eneficiar 5 riscul de a accepta un lot, chiardac lotul este inaccepta$il n mod real din punct de vedere calitativ +risc U. >n standardele n vi%oare s-aoptat pentru T 4,46 !i U 4,04, adic risc de 6K pentru furnizor !i risc de 04K pentru $eneficiar, nscopul de a-i ncura&a pe furnizorii de mrfuri s produc.

=


10/11

Jecepia calitativ a loturilor de mrfuri are implicaii economice, sociale i juridice. @aefectuarea recepiei are loc schim$area proprietarului mrfurilor, acestea trecnd din patrimoniulfurnizorului n cel al $eneficiarului, din acest moment cei doi asumndu-!i rspunderea pentru viciileascunse respectiv aparente ale mrfurilor. Ierificrile realizate la recepie asi%ur o pro$a$ilitate mai mareintrrii pe pia a mrfurilor de calitate, consumatorii fiind prote&ai !i ima%inea firmelor productoare saucomerciale implicate n circuitul respectivelor mrfuri m$untindu-se. >n cadrul recepiei se ntocmescacte care, n cazul unui liti%iu, reprezint dovezi valoroase.

c)Metode care urmresc comportarea produselor la utilizator$ 1alitatea real a mrfurilor estecunoscut doar n timpul utilizrii, cnd intereseaz ca produsul s funcioneze ct mai mult timp, eventuals poat fi u!or reparat sau s se poat nlocui consuma$ilele ori su$ansam$lele care s-au defectat. #cestecerine sunt e)primate su$ forma indicatorilor de fiabilitate, mentenabilitate, respectiv disponibilitate,care sunt specifici mrfurilor de folosin ndelun%at.

&iabilitateareprezint caracteristica mrfurilor de a funciona, n condiii normale de utilizare, operioad ndelun%at.

1lasificarea ipostazelor noiunii de fia$ilitate se realizeaz dup etapa parcurs pe circuitultehnico-economic al mrfurilor, distin%ndu-se fiabilitatea proiectat, previzionat pe $aza datelorcercetrilor efectuate/ fiabilitatea e/perimental, simulat n la$oratoare !i fiabilitatea operaional,determinat n condiii reale de e)ploatare de ctre utilizator. Ialorile fia$ilitii prescrise n standarde !inorme sunt valori nominale, fia$ilitatea proiectat tre$uind s respecte aceste valori, eventual s le

optimizeze. Se nume!te fia$ilitate estimat, fia$ilitatea calculat pe $aza datelor simulrilor dinla$oratoare sau a celor furnizate de consumatori sau utilizatori n chestionare de pia.

'ro$a$ilitatea ce msoar !ansa ca timpul de funcionare fr defeciuni 2 s dep!easc duratasta$ilit t, sau e)primarea %rafic +fi%.0.0 a funciei fia$ilitii, are urmtoarea alur:

Fi%.0.0 Iariaia fia$ilitii n timp

Fi%.0. Iariaia n timp a ratei cderilor>n perioada de roda& au loc frecvent defectri, numrul acestora scznd ns n timp. #ceast

perioad corespunde perioadei de %aranie, productorii fiind preocupai s asi%ure $una funcionare aproduselor, suportnd cheltuielile ce le impun diversele neconformiti ale acestora.

;rmeaz apoi o perioad mai ndelun%at n care produsele funcioneaz, n %eneral, la ointensitate constant !i sczut a defectrilor. #ceast perioad corespunde perioadei de post%aranie, cnd

productorii asi%ur service !i fa$ric piese de schim$.>n perioada de uzur au loc din ce n ce mai frecvent defectri, reparaiile neputnd fi e)ecutate

ntotdeauna, deoarece ncep s nu se mai fa$rice piese de schim$, ceea ce conduce la necesitatea nlocuiriiprodusului.

>impul mediu de bun funcionare +sau media timpului de $un func ionare - M2VF este unindicator al fia$ilitii e)primat n modelul de fia$ilitate e)ponenial prin W50. M2VF a unui produs secalculeaz ca medie aritmetic ponderat, a numrului de cderi ntr-o perioad de o$servaie.

Mentenabilitatea reprezint capacitatea produselor de a fi ntreinute, respectiv reparate !irepuse n funciune ntr-un timp ct mai scurt. Mentena$ilitatea este influenat de urmtorii factori:accesibilitateala su$ansam$lele produsului, incluznd posi$ilitatea rapid de ndeprtare sau includere nansam$lu a prilor componente/ e/istena pieselor de schimb!i asigurarea service-ului, ceea ce impune

prezena unui personal calificat care s determine !i s remedieze neconformitatea.#nsam$lul aciunilor tehnice !i or%anizatorice avnd ca scop meninerea, ntreinerea sau

repararea unui produs asi%ur mentenanaprodusului. Funcia de mentena$ilitate, ca pro$a$ilitate a

J+t '+2 3 t

unde: J+t reprezint funcia de fia$ilitate

Se define!te funcia de nonfia$ilitate, F+t,ca pro$a$ilitatea de defectare a mrfurilor pn lamomentul t.

1ntensitatea defectrii sau rata cderilorE+t este un indicator al fia$ilitii, e)primat nmodelul de fia$ilitate e)ponenial prin W.

Jata cderilor are o evoluie %rafic n treiperioade principale +fi%.0.:

- perioada de roda& ?- perioada de e)ploatare normal ??- perioada de uzur ???


11/11

unui produs de a fi meninut, ntreinut sau rea$ilitat ntr-un timp ct mai scurt, se e)prim prin relaia:M+t '+2 t. #nalo% indicatorilor fia$ilitii se calculeaz !i indicatorii mentena$ilitii: timpul mediude reparare !i respectiv rata reparaiilor. >impul mediu de reparare+M2J, se calculeaz ca raport ntretimpul total aferent reparaiilor !i numrul de sta%nri n vederea efecturii reparaiilor. 'ata reparaiilorreprezint numrul de reparaii ale produsului n unitatea de timp.

Disponibilitateareflect capacitatea produselor de a intra n funciune ct mai prompt, pentru ase afla la dispoziia utilizatorului att timp ct are nevoie s le utilizeze. Noiunea de disponi$ilitate are o

arie mai lar% de interpretare, n%lo$nd fia$ilitatea. *isponi$ilitatea este funcie de fia$ilitatea !imentena$ilitatea produselor, dar !i de capacitatea produselor de a intra rapid n re%im de lucru.

1el mai simplu indicator al disponi$ilitii poate fi calculat ca raport ntre timpul de funcionare !isuma timpilor de intrare n funciune, funcionare propriu-zis, respectiv reparare a produsului. #cestindicator va avea valoarea ma)im 0, atunci cnd produsul intr n funciune instantaneu !i nu sedefecteaz n intervalul n care este utilizat, deci cnd timpii de intrare n funciune a produsului !i dereparare tind ctre zero, ca rezultat al tehnolo%iei nalte ncorporate de produs, respectiv al rapiditii !ieficienei interveniei echipei de service.

-oct. 40, -X, ?.Sc.

00

analiza si evaluarea calit.mf

Documents