Disciplina: ChimieProfesor: Gleat LauraElev: Anton Emanuela coala Normal Vasile Lupu, Iai

ALCOOLUL

Utilizri Alcoolii sunt folosii la scar larg n industrie i tiin, drept reactani,solvenicombustibili. Etanolul i metanolul pot arde crend mai puine substane nocive dectbenzinasau motorina. Datorit toxicitii sczute i capacitii de a dizolva substane nepolare, etanolul este folosit deseori ca solvent n medicamente,parfumurii esene vegetale, precum vanilia. nsinteza organic, alcoolii apar deseori ca intermediari adaptabili.

Exist trei mari categorii de alcooli: 'primari' (1), 'secundari' (2) i 'teriari' (3), bazate pe numrul de carboni de care este legat carbonul C-OH.Metanoluleste cel mai simplu alcool primar. Cel mai simplu alcool secundar esteizopropanol i cel mai simplu alcool teriar esteter-butanol.

Metanol i etanol

Cei mai simpli i cei mai folosii alcooli suntmetanolulietanolul(numele comune sunt alcoolmetilici alcooletilic). Metanolul se obinea n trecut prin distilarea lemnului, de aceea se numea alcool de lemn. n prezent, este o substan chimic la ndemna oricui, care se produce prin reacia la presiune a monoxidului de carbon cu hidrogenul. n limbajul colocvial, termenul de alcool denumete deseori etanolul sau alcool de cereale.Spirtul metilat, numit i spirt medicinal, este o form de etanol devenit necomestibil prin adugarea de metanol icoloranide regulalbastru de metil. Pe lng utilizarea principal n buturile alcoolice, etanolul este folosit (dei foarte bine controlat) drept solvent industrial i materie prim.

Etanolul este, de asemenea, folosit frecvent n buturi dup fermentaie pentru a evidenia aromele sau pentru a induce intoxicarea euforic numit "beie". Utilizarea etanolului pentru acest scop este interzis n unele jurisdicii. n asemenea cazuri de consum, alcoolul este un drog psihoactiv, cu un potenial imediat de supradoz, otrvire i dependen fiziologic (tiut caalcoolism). Alcoolismul a devenit una dintre cele mai comune cauze de dependen (poate dupcafein) din lume. Dependena fiziologic cauzat de alcoolism nseamn c persoana dependent trece prinsevraj(sub forma unei dureri de cap cunoscut ca "mahmureal," unei anxieti crescute, tiut ca "friguri" i oboseal sau probleme cu somnul) la ncetarea sau descreterea folosirii.

Surse Muli alcooli pot fi creai prinfermentaieafructelorsaucerealelorcudrojdie, dar doar etanolul este produs comercial n acest fel, n principal pentru combustibil i buturi. Ali alcooli sunt n general produi pe cale sintetic dingaze naturale,petrolsaucrbune, de exemplu prin hidratarea acid aalchenelor.

Alcoolsimul este oare o boal?

Formula chimic a spirtului (alcoolul etilic):C2 H5 OH

8 grame de spirt la 1 kg greutate a corpului = doza mortal

4-6 grame spirt la 1 kg greutate a corpului = doz anestezicAlcoolul te distruge.

Cercetarea din anul 1961 3 fizicieni Nasley, Moscowel i Peanengton

Ce au observat? Eritrocite lipite una de alta, trombe, care au fost numite struguriAlcoolul=substan otrvitoare. Ajungnd n snge distruge eritrocitele i polaritatea opus ntre ele, care face ca ele s se lipeasc una de alta n loc s se in desprite.

15 000 000 000 neuroni

Ce se ntmpl cu aceste celule?Temperatura sub craniu + 36;Celulele (esutul corpului omenesc) ncep s se descompun i s putrezeasc;Ca s nu otrveasc creierul complet, organismul pompeaz lichid sub creier;Lichidul cauzeaz dureri de cap;Apoi lichidul dizolv celulele moarte i dimineaa, le d afar prin urinare.

Povetile despre renumitul chimist i butura naional a Rusiei spun c acesta ar fi gsit formula perfect a combinaiei de alcool i ap din vodk, pe care ar fi prezentat-o n lucrarea sa de dizertaie "Discurs despre combinarea apei cu alcoolul". Mai exact, era vorba de o proporie de 40% alcool, considerat cel mai puin periculoas pentru organism. Mendeleev nu consuma alcool

Celebrul chimist nu era un fan al buturilor alcoolice i nici al paharului cu vodk. Imaginea sa este asociat nsa unei mrci de vodk ce i poart numele. Singurul viciu vinovat erau igrile, glumind adesea pe seama obiceiului i spunnd c fumul de igar omoar germenii i bacteriile din plmni. i plcea n schimb ceaiul bun i era un mare consumator de ceai comandat din China pe care i-l prepara singur acas.

Bibliografiehttp://ro.wikipedia.org/wiki/Alcool http://www.onlinedegree.net/50-best-blogs-for-chemistry-students/ http://www.hivehealthmedia.com/alcohol-affects-brain/ http://www.colourbox.com/image/the-dangers-of-alcoholism-concept-with-a-skull-and-cross-image-2279849http://www.best-supermarket.ro/spirt-dermalco-litri-pi-1891.html http://www.foodstory.ro/bauturi-alcoolice/chimia-unei-tarii-perfecte-vodka-lui-mendeleev http://liceanul.ro/dependenta-de-alcool-si-de-droguri-la-adolescenti/ http://www.jurnalul.ro/stiinta/alcoolul-si-logica-609872.htm