Diapozitivul 1

AMESTECURI DE SUBSTANE

AMESTECURI DE SUBSTANESubstane pureSubstan pur substan perfect curat, a crei compoziie rmne neschimbat prin operaii fiziceSUBSTANECHIMICESIMPLE(elemente chimice)COMPUSE(compui chimici)Fier, aluminiu, aur, oxigen, azot, sulf, cupru, argint, carbon etc.Ap distilat, dioxid de carbon, oxid de mercur, acid acetic, clorur de sodiu, sod caustic, acid sulfuric etc.

Substane pure simple: sulf i pilitur de fier

Substane pure compuse: ap distilat i etanol2

AMESTECURI DE SUBSTANEAmestecuriAmestec dou sau mai multe substane, luate mpreun i ntre care nu au loc fenomene chimice.AMESTECURI DE SUBSTANEOMOGENE(aceeai compoziie i proprieti n toat masa)ETEROGENE(prezint n masa lor compoziie i proprieti diferite)Ap sare, ap zahr, ap oet, ap alcool, aer (la aceeai altitudine) etc.Ap ghea, sol, aerul (la diferite nlimi), apa de ru, ceaa, fumul etc.Realizeaz un amestec de pilitur de fier i sulf i apoi descrie-l.Realizeaz un amestec din ap distilat i alcool i apoi descrie-l.

Amestec eterogen Stare de agregare solid Culoare cenuie Se obine n urma amestecrii celor 2 componeni Amestec omogen Stare de agregare lichid Incolor Se obine n urma dizolvrii alcoolului n ap3

AMESTECURI DE SUBSTANEAmestec i combinaie

Realizeaz ntr-un mojar un amestec format din 1,75g pilitur de fier i 1 g sulf.Ia o parte din acest amestec ntr-o eprubet i nclzete puternic, agitnd uor eprubeta n flacr n momentul n care apar primele puncte incandescente retrage eprubeta din flacr i las-o s se rceasc. Sparge apoi eprubeta i colecteaz substana neagr rezultat (numit sulfur de fier). Compar-o cu amestecul pilitur de fier sulf neutilizat.AMESTECULDE SUBSTANE COMBINAIA CHIMIC

Este format din dou substane: fier i sulfEste format dintr-o substan pur: sulfur de fierAmestecarea piliturii de fier cu sulful (FENOMEN FIZIC)La nclzire, pilitura de fier i sulful au reacionat(FENOMEN CHIMIC)Sulful i fierul se pot gsi n orice raportSulful i fierul se gsesc n raport bine determinat (cantitatea de fier i cea de sulf sunt proporionale)Substanele componente i pstreaz proprietilePrezint proprieti caracteristice (culoare neagr,, sfrmicioas, nu poate fi atras de magnet, etc.)Sunt variabileSunt bine determinateSe pot separa prin fenomene fizice (cu ajutorul unui magnet)Se pot separa prin procedee chimiceCOMPONENIFENOMENUL N URMA CRUIA S-A OBINUTRAPORTUL DE COMBINATE AL COMPONENILORPROPRIETI ALE COMPONENILOR I PROPRIETI CARACTERISTICE PUNCTE DE TOPIRE I FIERBERE, DENSITISEPARAREA COMPONENILORS COMPARM

AMESTECURI DE SUBSTANEAmestecuri de substane n viaa de zi cu zi

Buturi rcoritoareProduse pentru curenieApe mineraleProduse petroliere, lubrifianiInsecticide, pesticideMedicamenteAliajeButuri alcoolice

AMESTECURI DE SUBSTANEDecantarea

Pune ntr-un pahar ap cu nisip. Amestec cu o baghet. Las n repaus amestecul cteva minute. Ce observi? Ce fel de amestec ai obinut?Nisipul se las la fundul paharului deoarece are densitate mai mare dect apa. Se obine amestec eterogen.Toarn apoi apa de deasupra nisipului ntr-un alt pahar.Pstreaz coninutul pentru experimentul urmtor. Decantarea este operaia de separare a amestecurilor solid lichid, atunci cnd densitatea solidului este mai mare dect cea a lichiduluiAplicaii: obinerea apei potabile din surse naturale, tratarea apelor uzate, purificarea srii extrase din saline, obinerea unor uleiuri, purificarea berii i a vinului, splarea unor precipitate etc.Tancuri de decantare a vinuluiTancuri de decantare a apei Decantarea uleiului

AMESTECURI DE SUBSTANEFiltrarea

Nisipul fin, care nu a putut fi nlturat la decantare, rmne pe hrtia de filtru. Prin aceasta trece doar apa curat.Filtrarea este operaia de separare a amestecurilor solid lichid cu ajutorul unor mase poroase, permeabile numai pentru lichid atunci cnd densitatea solidului este mai mic sau egal cu cea a lichiduluiAplicaii: obinerea apei potabile din surse naturale, extragerea uleiurilor din semine, prepararea cafelei, obinerea unor precipitate . a. Pregtete o hrtie de filtru ca n desenul de mai jos i introdu-o ntr-o plnie de filtrare. Toarn apoi n plnie apa rmas de la experimentul anterior. Ce observi?

Hrtie de filtruFiltre de aerFiltre de cafea

Filtre de ap

AMESTECURI DE SUBSTANECristalizarea

ntr-o capsul pune ap i sare de buctrie. Agit apoi amestecul cu o baghet pn se omogenizeaz. Cum ai putea s separi cele dou substane care compun acest amestec?Rspuns: deoarece sarea este dizolvat n ap, se poate separa acest amestec nclzindu-l.nclzete capsula la flacra unui bec de gaz sau spirtiere, pn la evaporarea complet a apei. Ce substan a rmas pe pereii capsulei?Cristalizarea este trecerea unei substane solide din soluie n stare cristalin.Cristalul este un corp solid omogen, cu form geometric definit, mrginit de suprafee plane.Metoda nu se folosete atunci cnd lichidul este inflamabil sau cnd lichidul care se evapor este folositor.Rspuns:pe pereii capsulei a rmas sarea, care nu se evapor.

Aplicaii: obinerea zahrului, obinerea srii din apele srate.

Sare cristalizatMiere zaharisit Tipuri de cristaleZahr brun, recristalizat

AMESTECURI DE SUBSTANEDistilarea

Cazan de uicColoane de distilare utilizate n laboratorColoane de distilare n Rafinria OnetiObserv instalaia din imaginea alturat. Cum se numesc ustensilele care o compun?

n balonul Wrtz se afl un amestec de alcool i ap. Pe baza crei proprieti fizice crezi c se bazeaz distilarea ?Din leciile anterioare, cunoatem c alcoolul fierbe la 78oC iar apa la 100oC. Distilarea se bazeaz pe diferena dintre temperaturile de fierbere ale alcoolului i apei.

APGAZDistilarea este o metod de separare a amestecurilor omogene de lichide, prin fierbere, urmat de condensareAplicaii: Obinerea alcoolului Prelucrarea ieiului n rafinrii n scopul obinerii de benzin, petrol lampant, motorin, pcur.Pe tot parcursul fierberii alcoolului, temperatura rmne constant (78oC), deoarece fierberea se produce cu absorbie de cldurBec de gazBalon WrtzTermometruRefrigerentVas de culegere

AMESTECURI DE SUBSTANERebusORIZONTAL:1 Cu ajutorul su se pot separa amestecurile de pilitur de fier i sulf;2 Amestecuri care prezint compoziie i proprieti identice n toat masa lor;3 Procedeu de separare a amestecurilor solid lichid, densitatea solidului fiind mai mare;4 Procedeu de separare a amestecurilor de lichide bazat pe diferena dintre temperaturile de fierbere ale componenilor; 5 Amestecuri care prezint n masa lor compoziie i proprieti diferite6 Proprietate fizic msurabil pe care se bazeaz metode de separare precum filtrarea i decantarea;7 Procedeu folosit la obinerea srii din apele srate;8 Tipul balonului care apare n instalaia de distilare;9 - Aparat din instalaia de distilare n care are loc procesul de condensare;10 Metod de separare ce utilizeaz membrane poroase.

VERTICAL:Dou sau mai multe substane, luate mpreun ntre care nu au loc fenomene chimice12345678910AMESTECURIGNETMOGENOEDCANTARETILAREDIEEROGENEDNSITATERISTALIZARERTZWEFRIGERENTLTRAFRE

V MULUMESC!Materialul conine imagini preluate de pe site-urile: www.wikipedia.org, www.sciencephoto.com, www.wiskypedia.ro, www.ziare.com, www.adevarul.ro, www.clubafaceri.ro, www.chemistryland.com, www.eleanrning.masterprof.ro, www.trusaexploratorului.wordpress.com, www.dianflex.ro, www.uniflux-filters.ro, www.decontabilitate.ro, www.buisnessforum.ro, www.allshops.ro, www.libertatea.ro, www.avon.com, www.gammproductie.com, www.distributorapa.ro, www.berbecutio.blogspot.com, www.greenthought.ecosapiens.ro, www.curademiere.ro, www.goldmetalextrusion.com.

BIBLIOGRAFIE:1. Gheorghiu, C., Panait, C., Chimie manual pentru clasa a VII-a, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 19952. Ftu, S. Stroe, F., Stroe, C. Chimie manual pentru clasa a VII-a, Editura Corint, Bucureti

Realizat de prof. Florin Viucoala Gimnazial Ion Lovinescu RdeniIanuarie 2013