zacusca de peste

1
ZACUSCA DE PESTE LUDMILA - 2 kg ceapa - 5 kg peste - 1.5 kg morcov - bulion dupa gust - ulei- 0.5-0.7 l 1. Pestele se condimenteaza si se pune la cuptor in apa cca. 3-4 ore. 2. Se scoate din cuptor, se curata de oase si se da prim masina de tocat. 3. Se caleste ceapa cu morcovul, se adauga pestele, se pune sare dupa gust si se fierbe pana amestecul apre un aspect apropiat de cel de zacusca. 4. Se adauga bulion si se fierbe inca 30 min. 5. Se pune fierbinte in borcane (7 borcane de 400 g).

Upload: andrei-fetco

Post on 14-Sep-2015

222 views

Category:

Documents


5 download

DESCRIPTION

zacusca de peste

TRANSCRIPT

ZACUSCA DE PESTE LUDMILA 2 kg ceapa

5 kg peste

1.5 kg morcov

bulion dupa gust

ulei- 0.5-0.7 l

1. Pestele se condimenteaza si se pune la cuptor in apa cca. 3-4 ore.

2. Se scoate din cuptor, se curata de oase si se da prim masina de tocat.

3. Se caleste ceapa cu morcovul, se adauga pestele, se pune sare dupa gust si se fierbe pana amestecul apre un aspect apropiat de cel de zacusca.

4. Se adauga bulion si se fierbe inca 30 min.

5. Se pune fierbinte in borcane (7 borcane de 400 g).