tiramisu - petit chef
DESCRIPTION
recipeTRANSCRIPT
Tipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 8 porții
Timpul de preparare: 30 minute
Timpul de gătire: 0 minute
Gata în: 30 minute
Dificultate: Foarte ușor
Ingrediente:
6 galbenusuri
6 linguri zahar
un baton vanilie (sau 3-4 pliculete vanilie)
500 ml frisca lichida
450 gr mascarpone
3 cani cafea expresso
100 ml lichior Amaretto (sau rom)
45 piscoturi (un pachet mare)
cacao pentru ornat
Preparare:
etapa 1Se face intai cafeaua, si se lasa la racit. Cand este rece, sepune lichiorul Amaretto sau romul si se mesteca. In cafea nuse pune zahar!!!!Se bate frisca fara zahar si se baga la frigider pana se batgalbenusurile cu zahar.Se bat apoi galbenusurile cu zahar pana se albesc si pana sedizolva zaharul apoi se adauga semintele de la batonul devanilie.Peste oua apoi, se pune branza mascarpone apoi frisca si semai bate cu mixerul pana se incorporeaza.
etapa 2Se ia o tava intinsa cu dimensiunile: 26cm cu 40cm, in carese aseaza piscoturile care se inmoaie unul cate unul incafeaua cu Amaretto, cate o secunda pe o parte si pe alta!
Se aseaza piscoturile intr-un singur sens.
etapa 3Peste primul rand de piscoturi se pune jumatate din crema,apoi se mai pune un rand de piscoturi (de data aceasta insens invers), insiropate in prealabil.
Deasupra se pune restul de crema care se niveleaza cu ospatula si se pudreaza cu cacao.
etapa 5Este suuuper delicioasa, cremoasa si racoritoare!
de gabrielacuisine (http://gabrielacuisine.ro)
Tiramisu
Tiramisu - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...
1 of 2 01.01.2014 16:20
Pofta buna!
etapa 6Note: daca nu va plac cremele cu galbenusuri crude exista sio alta varianta de preparare a acestei creme frecandgalbenusurile cu zaharul spuma apoi le fierbem la bain mariepana se ingroasa putin, urmand ca dupa aceea (dupa ce s-auracit) sa adaugam mascarponele si frisca!
Tiramisu - Petit Chef http://www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_data_id...
2 of 2 01.01.2014 16:20