7/22/2019 Test de Evaluare Sumativa Clasa a Xa Modul II-1

http://slidepdf.com/reader/full/test-de-evaluare-sumativa-clasa-a-xa-modul-ii-1 1/2

TEST DE EVALUARE SUMATIVĂ (TES)

Profilul: ServiciiDomeniul de preg!ire de "#$: Turi%m &i Alimen!#'ieTuri%m

l#%# # *+# Modulul: #li!#!e# %erviciilor ,o!eliere

 -umele %i prenumele elevului:D#!# %u%'inerii !e%!ului:

• Pen!ru re$olv#re# corec! # !u!uror cerin'elor din P#r!e# I %i din P#r!e# # II+# %e #cord ./ de punc!e0  Din oficiu %e #cord 1/ punc!e0

Timpul efec!iv de lucru e%!e de 23 de minu!e.

PARTEA I (4/ de punc!e)A0 Încercuiţi varianta de răspuns corectă: 5/ punc!e1. Nevoile de bază ale clienţilor unităţii hoteliere sunt satisfăcute prin:

a. asigurarea apei curente; b. asigurarea serviciilor medicale de urgenţă;c. amenajarea în holul hotelului a unui spaţiu de întlniri;d. rafinamentul ambientului din spaţiul de cazare.

!. "rintre regulile de transmitere a emai#urilor se numără:a. utilizarea numai a literelor mari; b. utilizarea $emoţiilor%;c. includerea numelui complet al e&peditorului' urmat de telefoane (i adresa de mail ;d. utilizarea ct mai multor prescurtări ale cuvintelor.

). "rintre etapele primirii clienţilor în hotel' nu se numără:

a. desfă(urarea protocolului specific primirii; b. oferirea informaţiilor referitoare la reclamaţiile cele mai frecvente primate de hotel;c. stabilirea modalităţii de plată;d. oferirea informaţiilor referitoare la serviciile incluse în tarif.

*. "ublicitatea e&terioară se realizează:a. la televizor; b. pe internet;c. pe mijloacele de transport;d. în presă.

+. ,olicitudine este o calitate a personalului hotelier' din grupa calităţilor:a. psiho#profesionale;

 b. psiho#intelectuale;c. fizice;d. morale.

6. -ite(te următoarele enunţuri (i notează cu litera A7 dacă le consideri adevărate (i litera 8 dacăle consideri false. 5/ punc!e1. "rintre etapele efectuării serviciului în restaurant se numără (i conducerea clienţilor la plecare.!. ,erviciile de informare (i de intermediere sun servicii hoteliere de bază.

7/22/2019 Test de Evaluare Sumativa Clasa a Xa Modul II-1

http://slidepdf.com/reader/full/test-de-evaluare-sumativa-clasa-a-xa-modul-ii-1 2/2

). -hestionarul este un formular ce conţine un set de întrebări ordonate logic (i psihologic.*. ialogul este o tehnică de evaluare a gradului de satisfacţie a clientului.+. "regătirea profesională se realizează numai prin pregătire practică la loculde muncă.

0  În coloana / sunt prezentate tehnici promoţionale specifice unităţilor de primire iar în

coloana 0 caracteristici ale acestora. ,tabiliţi corelaţiile potrivite între elementele celor douăcoloane. 5/ punc!e

A 61. "ublicitatea;!. "romovarea vnzărilor;). nzarea personală;*. 2&poziţiile.

a. se realizează prinorganizarea de pavilioanesau standuri proprii; b. mijloc de promovare aofertei concretizat sub forma

unor produse sau serviciisuplimentare oferite gratuit.c. formă impersonală de promovare (i prezentare prinintermediul cuvintelor (iimaginilor;d. mijloacel (i tehnicil destimulare' impulsionare (icre(tere a vnzărilor;e. prezintă avantajul unuicontact direct cu

clienţii potenţiali.

PARTEA I I (9/ de punc!e)

1. "ornind de la ideea conform căreia calitatea serviciilor hoteliere presupune întotdeaunadepă(irea a(teptărilor clientului' precizaţi:a. 3ipurile de standarde de calitate folosite de unităţile hoteliere; b. 4a ce se referă standardele cu proceduri de operare;

!. 5ealizaţi un standard de calitate referitor la 6răspunsul la telefon% într#o unitatehotelieră.