proiectul de transfer tehnologic

Implementarea tehnologiei de obţinere a producţiei ecologice de zmeur şi păstrarea ei

realizat în 2008-2009

de Bujoreanu Nicolae, dr. hab.tel. 663932, mob. 069221432, soarele05@mail.ru

Institutul de Genetică şi Fiziologie a Plantelortel. 770447, fax 556180, e-mail: igcanc@mail.md

cu finanţarea din bugetul de stat de 200 mii lei în 2008 şi 170 mii lei în 2009şi cu cofinanţarea din partea întreprinderii

SRL „Lefcons-Agro”s. Costuleni, r-nul Ungheni, mob. 069249049 Anatol Plăcintă

sub formă de procurări ale materialelor necesare în proiectîn sumă de 140 mii lei în 2008 şi 170 mii lei în 2009

Ideea inovatoareAlegerea terenului, a cărui plasare, structură şi compoziţie chimică corespunde cerinţelor producerii fructelor ecologice de zmeur. Substituirea tuturor îngrăşămintelor minerale prin aplicarea fertilizanţilor naturali conform cerinţelor agriculturii ecologice. Utilizarea substanţelor biologice inofensive sănătăţii omului şi mediului înconjurător în sistemul de protecţie a speciilor bacifere.

Producţia agroalimentară ecologică presupune o activitate umană în armonie deplină cu legile fundamentale ale agronomiei şi ecologiei. Un sol sănătos este baza obţinerii produselor alimentare sănătoase pe întreg lanţul trofic: sol-plantă-animale-om. Actualmente producţia agroalimentară ecologică este in plină ascensiune pe plan mondial. Pentru Republica Moldova producţia agroalimentară ecologică şi comercializarea acesteia este o şansă reală de penetrare pe pieţele străine, care sunt suprasaturate cu produse din agricultura convenţională şi suportă lipsă de produse ecologice. Valoarea adăugată la producerea şi comercializarea produselor ecologice, de rând cu cheltuielile reduse la obţinerea lor, permit majorarea venitului acumulat de comunităţile rurale in scopul soluţionării problemelor socio-economice la sate.

Fructele de zmeur, datorită valorilor alimentare şi economice sunt foarte solicitate pe piaţă. Însă Republica Moldova, care dispune de condiţii pedoclimatice favorabile pentru această cultură, în anul 2006 a produs numai cca 1400 tone de fructe. Suprafaţa plantaţiilor de zmeur din ţară s-a redus în ultimul deceniu de cca 2 ori. Pentru cultivarea tradiţională a zmeurului în republică au fost elaborate elemente şi tehnologii destinate obţinerii producţiilor înalte de fructe. În tehnologiile aplicate se utilizează în exces unele elemente agrotehnice (îngrăşăminte minerale, erbicide, tratamente fitosanitare cu substanţe chimice), care aduc prejudicii nu numai mediului înconjurător şi calităţii fructelor obţinute, dar şi sănătăţii organismului uman.

Însă pentru obţinerea producţiei ecologice sunt necesare măsuri agrotehnice şi tehnologii noi elaborate de către instituţiile de cercetare şi care sunt prietenoase mediul înconjurător. Aceste obiective pot fi realizate prin alegerea raţională a soiurilor cu productivitate înaltă, adaptate la condiţiile ecologice şi pedoclimatice ale republicii şi implementarea elementelor noi avansate în tehnologia de cultivare. Aceasta este o prerogativă a ţărilor avansate, care susţin şi reglementează promovarea tehnologiilor economic eficiente şi nepoluante, cu menţinerea resurselor fundamentale ale agriculturii. Actualmente există puţină informaţie privind utilizarea tehnologiilor de obţinere a producţiei ecologice. Cercetările referitoare la speciile bacifere sunt numai la etapa de iniţiere.

Rezultatele din 2008În satul Costuleni pe terenul producătorului de fructe SRL „Lefcons-Agro” s-a înfiinţat plantaţia ecologică de zmeur de 1 ha. Pentru aceasta s-au efectuat următoarele:

• s-a ales terenul, a cărui amplasare, structură şi compoziţie chimică satisface cerinţelor producerii fructelor ecologice de zmeur;

• s-au administrat în sol fertilizanţi naturali – gunoi de grajd;• s-a achiziţionat material săditor devirozat, s-a pregătit solul pentru plantare, s-au sădit drajoni;• s-a achiziţionat echipamentul şi s-a instalat sistemul de irigare prin picurare;

• s-a achiziţionat şi instalat sistemul de suport (stâlpi de spalier, sârmă);• s-a îngrijit plantaţia în primul an de vegetaţie (lucrarea solului, irigarea concomitentă cu introducerea

îngrăşămintelor organice, efectuarea măsurilor de protecţie a plantelor conform cerinţelor agriculturii ecologice).

Pentru anul 2009 au fost planificate etapele:

• aprecierea gradului de afectare a plantelor de zmeur cu boli şi vătămători în rezultatul utilizării substanţelor alternative de protecţie;

• determinarea conţinutului substanţelor plastice, a calităţii şi a volumului de producţie în rezultatul utilizării fertilizanţilor naturali administraţi în sol odată cu înfiinţarea plantaţiei şi irigării prin picurare în perioada de vegetaţie;

• îngrijirea plantaţiei în al doilea an de vegetaţie (lucrarea solului, irigarea prin picurare concomitent cu introducerea îngrăşămintelor organice, efectuarea măsurilor de protecţie a plantelor conform cerinţelor agriculturii ecologice);

• estimarea economică a tehnologiei ecologice de producere a fructelor de zmeur;

• certificarea producţiei de zmeur obţinute conform cerinţelor agriculturii ecologice.