Analiza tehnica a sectorului vegetal la S.C. AGROGIM SRL, judeul Ialomita

1

CuprinsIntroducere ............ 4

Capitolul 1 Probleme actuale cu care se confrunt agricultura Romniei ........ 7 1.1. Agricultura Romniei n perioada de tranziie ... 7 1.2. Locul agriculturii n economia Romniei 10 1.3.Forme de finanare i creditarea agriculturii Romniei utilizate n ultimii ani11 Capitolul 2. Prezentarea unitii.....................................................................................................14 2.1. Istoricul i statutul...............................................................................................14 2.2. Fora de munc utilizat......................................................................................15 2.3. Materiale i echipamente.....................................................................................16 2.4. Parcelarea terenului.............................................................................................17 2.5. Producia vegetal...............................................................................................18 2.6. Producia animal................................................................................................23 Capitolul 3 Analiza tehnic a rezultatelor de producie, separat pe culturi.................................26 3.1. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a grului ...... 27 3.1.1. Amplasarea i pregtirea terenului ..... 27 3.1.2. Smna i semnatul ... 29 3.1.3. Lucrrile de ngrijire ale solului ... 30 3.1.4. Recoltarea .. 31 3.2. Analiza tehnic a tehnologiei culturii orzoaicei de primvar ........ 32 3.2.1. Amplasarea i pregtirea terenului ..... 32 3.2.2. Smna i semnatul 33 3.2.3. Lucrrile de ngrijire ale solului .... 33 3.2.4. Recoltarea ... 34 3.3. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a sfeclei de zahr ...... 34 3.3.1. Amplasarea i pregtirea terenului ... 35 3.3.2. Smna i semnatul . 36 3.3.3. Lucrrile de ngrijire ale solului .....37 3.3.4. Recoltarea . 38 3.4. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a cartofului........ 39 3.4.1. Amplasarea i pregtirea terenului . 41 3.4.2. Materialul de plantat i plantarea .. 41 3.4.3. Lucrrile de ngrijire ale solului .....42 3.4.4. Recoltarea ... 43 3.5. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a porumbului ...... 44 3.5.1. Amplasarea i pregtirea terenului ... 442

3.5.2. Smna i semnatul . 46 3.5.3. Lucrrile de ngrijire ale solului .... 46 4.5.4. Recoltarea .. 47 3.6. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a macului i chimionului ..... 47 3.6.1. Amplasarea i pregtirea terenului . 48 3.6.2. Smna i semnatul . 49 3.6.3. Lucrrile de ngrijire ale solului .....50 3.6.4. Recoltarea ... 50 3.7. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a calendulei ........... 51 3.7.1. Amplasarea i pregtirea terenului . 51 3.7.2. Smna i semnatul . 52 3.7.3. Lucrrile de ngrijire ale solului .....52 3.7.4. Recoltarea .. 53 3.8. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a mutarului 53 3.8.1. Amplasarea i pregtirea terenului .. 53 3.8.2. Smna i semnatul . 54 3.8.3. Lucrrile de ngrijire ale solului .... 54 3.8.4. Recoltarea . 54 3.9 Principalele obiective care s-au avut n vedere n perioada 2003-2005....... 55 3.10. Analiza sarcinilor programate i a rezultatelor de producie ........... 56 3.10.1. Analiza ndeplinirii sarcinilor privind suprafeele nsmnate ...56 3.10.2. Analiza programului privind producia medie ... 58 Capitolul 4 Concluzii i recomandri privind analiza rezultatelor de producie..........................64 Bibliografia ........... 66

3

INTRODUCEREApariia i dezvoltarea agriculturii ca ndeletnicire social independent a fost i rmne principala, poate chiar unica surs de alimente pentru omenirea n continu cretere, mai ales n condiiile exploziei demografice din rile mai srace. n condiiile actuale, n care agricultura a devenit amprenta relansrii economice, toate unitile agricole indiferent de forma de proprietate, trebuie s se preocupe ntr-o mai mare msur de sporirea produciei i rentabilitii. Aceast sporire a produciei i rentabilitii nu se poate realiza dect prin coordonarea eforturilor n vederea gsirii unui sistem optim de cultur al plantelor, a unei mai bune gestionri economico-financiare, i nu n ultimul rnd prin creterea responsabilitilor specialitilor din agricultur, singurii n msur s realizeze acest deziderat. Dezvoltarea agriculturii ca ramur este condiionat de formarea productorului agricol colectiv sau particular, proprietar sau arenda, n funcie de stadiul atins n procesul de diviziune social a muncii i a formelor de exploatare a pmntului. Noiunea de agricultor urmeaz ndeaproape sfera de cuprindere a agriculturii. Astfel n neles restrns, agricultorul este acea persoan care fie numai din practic, fie din practic ajutat de teorie se ndeletnicete cu arta cultivrii pmntului ca singurul sau principalul su mijloc de existen. Este cunoscut faptul c sistemul de cultur a plantelor este reprezentat de mbinarea organic dintre structura culturilor i tehnologiilor de producie, ntre aceste dou componente existnd o legtur biunivoc. mbinarea acestor componente n funcie de factorii de influen ai sistemului de cultur, revine specialistului din agricultur care aflndu-se n postura de conductor este pus n situaia de a lua o decizie. Orice proces decizional care st la baza ntregii activiti de conducere are nevoie de elemente furnizate n vederea efecturii unor analize aprofundate.4

Pentru a programa activitatea n cadrul oricrei uniti economice, trebuie s se aib n vedere rezultatele obinute n perioada anterioar i factorii sau cauzele care au influenat ntr-un sens sau altul nivelul programului de activitate stabilit. Optimizarea structurii culturilor i a tehnologiilor de producie este calea cea mai simpla, la ndemna specialitilor agronomi, n vederea mririi produciei i rentabilitii, ea realizndu-se fr a necesita eforturi financiare deosebite, factorul uman, specialistul agronom fiind principalul pilon de susinere a dezideratelor de mai sus. Art i tiin n acelai timp, agricultura are mare nsemntate economic i social. n primul rnd ca ramura primar a produciei primare, agricultura este i baza procesului de diviziune social a muncii prin apariia i dezvoltarea unor noi ramuri ale produciei materiale, derivate din agricultur sau bazate pe asigurarea hranei productorilor lor de ctre agricultura. Prin urmare, agricultura rmne baza economic pentru dezvoltarea statelor moderne contemporane, indiferent de stadiul n care se afl. Importana economic a agriculturii, pentru toate timpurile i pentru toate popoarele, decurge i din aceea c ea este singura ramur a produciei materiale care acumuleaz energie solar. Toate celelalte ramuri ale produciei materiale nu fac altceva dect s consume, s transforme energia acumulat sub diferite forme de ctre natur sau de ctre agricultur. De aceea sporirea avuiei naiunilor depinde de dezvoltarea agriculturii. Actualmente este singura ramur a reproduciei materiale capabile s mbogeasc resursele energetice ale omenirii. De soarta i importana agriculturii este legat importana economic, social i politic a agricultorului, ca factor de producie i dezvoltare n orice societate. Din punct de vedere politic, agricultorii constituie baza existenei naionale. De aceea, i n cazul Romniei, tria lor este tria statului. Dup Mihail Koglniceanu ranii sunt nsui elementul cel mai puternic al naiunii romne, pentru ca ei sunt nsi ara.

5

CAPITOLUL 1PROBLEME ACTUALE CU CARE SE CONFRUNT AGRICULTURA ROMNIEI

1.1. Agricultura Romniei n perioada de tranziieOdat cu schimbrile social politice care au avut loc dup decembrie 1989, n agricultur s-au produs mutaii fundamentale n domeniul proprietii, n organizarea activitii, n procesul de formare a mecanismelor pieei. Principalul proces care a avut loc n aceast perioad a fost decolectivizarea, reorganizarea ntreprinderilor de stat ca societi comerciale i regii autonome, abandonarea planificrii centralizate, crendu-se premisele aezrii agriculturii pe baza proprietii private. n acest timp s-a manifestat o scdere a produciei agricole. O scdere mai pronunat a avut loc n 1992, ndeosebi la cereale, cu consecine n 1993 asupra aprovizionrii populaiei i creterii animalelor. Principalele cauze ale scderii produciei s-au datorat schimbrii structurii de proprietate i reorganizrii exploataiilor agricole i serviciilor, neasigurrii sau slabei utilizri a unor factori cu rol determinant n producie i dezechilibrelor create prin trecerea la mecanismele economiei de pia. Totodat, s-a redus suprafaa agricol, importante suprafee au rmas necultivate, pe mari suprafee nu s-au executat lucrri agricole n condiii tehnologice corespunztoare, sistemele de irigaii nu au fost utilizate dect n mic msur, cantitile de ngrminte chimice au sczut de la 129,5 kg/ha s.a. n 1989 la 44,7 kg/ha s.a. n 1999 sau chiar mai puin n diferite situaii. Daca pn n anul 1990 inclusiv, n agricultur erau utilizate 1200-1300 de mii de tone de substan activ de ngrminte chimice, ncepnd cu anul 1991 cantitile folosite au sczut drastic variind ntre 330 i 540 de mii de tone substan activ. Anul 2000 se nscrie n trendul6

general de reducere a consumului de ngrminte chimice, cantitatea utilizat scznd cu cca. 23% fa de cea folosit n anul precedent. (vezi Graficul consumului de ngrminte chimice).Tabelul 1 Utilizarea ngrmintelor minerale i organice, 1990 2003 (mii tone)AnulAzotate Fosfatice Potasice Total 1990 656 313 134 110 1991 275 145 44 46 1992 258 133 31 42 1993 346 165 27 53 1994 313 149 17 47 9 1995 306 149 15 47 0 1996 268 153 14 43 5 1997 262 129 13 40 4 1998 254 114 15 38 3 1999 225 93 13 33 1 2000 239 88 15 34 2 2001 268 87 14 36 9 2002 239 73 14 32 6 2003 252 95 15 362

NPK 3 4 2 8 Sursa: Anuarul statistic al Romaniei 2005

Figura. 1 Dinamica consumului de ngrminte, 1990 - 2003 (mii tone)

1200 1000 800 600 400 200 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 TOTAL N P K

Producia de cereale a sczut n 1995 ndeosebi datorit semnrii n toamna anterioar a numai 15 milioane ha de gru i a secetei din luna august 1995, corelate cu neutilizarea sistemelor de irigaii att la gru ct i pe suprafeele semnate cu porumb. Parcul de tractoare i maini agricole s-a redus; o mare parte din acestea avnd un grad avansat de uzura. Exemplu: n unitile de stat de tip Agromec mai mult de 70% din utilaje au o vechime de peste 11 ani, iar din acestea peste 60% sunt expirate din punct de vedere tehnic. n sectorul privat ponderea utilajelor cu o vechime de peste 8 ani reprezint numai 25% din parc, la care se adaug neasigurarea7

cantitativ i la timp cu necesarul de combustibil. Nivelul de dotare existent n prezent n agricultur nu este n msur s asigure efectuarea lucrrilor mecanice de calitate i la timp n perioadele optime prevzute de tehnologiile de cultura .

Tabelul 2 Parcul de tractoare i maini agricole ( mii bucti)1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 200316 9 13 2 27 63 25 55

Tractoare Pluguri Cultivatoar e Semntori Combine cereale Teren arabil per tractor, ha

12 7 73 27 36 41 74

13 3 73 24 35 38 71

14 7 81 23 37 37 64

15 8 96 24 44 37 59

16 1 10 4 23 48 38 58

16 3 10 7 23 50 38 57

16 5 11 4 24 52 38 57

16 3 11 5 28 54 36 57

16 5 12 2 28 56 33 57

16 4 12 3 28 56 31 57

16 0 12 3 26 58 28 59

16 4 12 7 26 60 26 57

16 9 13 1 27 62 25 56

172 136 28 65 26 54

Sursa: INS, anuare statistice 1990-2005

De asemenea trebuie subliniat faptul c recoltele realizate dup 1990, pe lng faptul c nregistreaz randamente sczute la ha (i datorit utilizrii ngrmintelor n cantiti foarte mici) s-a obinut pe seama fertilitii naturale a solului, care-i reduce considerabil potenialul, n condiiile n care i aplicarea de ngrminte organice este tot mai redus. Ca i ngrmintele chimice, seminele certificate joac un rol foarte important n nivelul produciilor agricole realizate. Odat cu schimbarea structurii de proprietate, n urma aplicrii Legii fondului funciar nr. 18 din 1991, noii proprietari au neglijat rolul pe care l joac smna de calitate, folosind n bun parte material biologic neatestat, degenerat, cu caliti slabe de producie.

20048

Figura. 2 Graficul consumului de smn certificat pe ar n perioada 1995-2002(mii tone)450000 400000 350000 300000 250000 200000 150000 100000 50000 0grau t-na orz orzoaica ovaz porumb fl. Soarelui soia mazare in ulei lucerna trifoi

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

perene

(dup Raportul anual al M.A.A. 2003)

Este sugestiv n acest sens situaia nregistrat la gru i porumb, culturi care ocup anual peste 50% din suprafaa cultivat i pentru nsmnarea crora mai mult de jumtate din cantitatea de smn utilizat a fost de calitate improprie. Cu toate c n ultimii ani din bugetul Ministerului Agriculturii i Alimentaiei s-au alocat anumite sume pentru subvenionarea unei pri din preul principalelor specii de semine, ct i pentru ngrminte chimice, situaia nu s-a ameliorat ci dimpotriv a continuat sa se agraveze. Situaia este nefavorabil i n privina producerii de semine n special de porumb, floarea soarelui, lucern, sfecl de zahr i furajer, culturi ale cror suprafee au sczut de la an la an, astfel nct n 1997 s-a produs sub 50% din necesarul de smn de floarea soarelui al anului 1998.

1.2. Locul agriculturii n economia RomnieiDac n 1989 agricultura reprezenta mai puin de 14% din PIB, n 2000 aceasta ramura deinea 18,5%. Sporirea ponderii agriculturii n PIB n aceasta perioada nu a avut loc n mod necesar numai pe baza creterii produciei agricole, ci i pe seama reducerii produciei n alte sectoare. Spre deosebire de celelalte ramuri ale economiei care au nregistrat scderi accentuate (ponderea industriei n PIB s-a diminuat de la 46,2% n 1989 la 35,6% n 2000), contribuia relativ a agriculturii la formarea PIB n9

decursul acestei perioade a fost n mod constant semnificativ. n 1997, valoarea adugat brut n agricultur a crescut cu 1,6%, n timp ce n industrie a sczut cu 5%, iarn servicii cu 11,2%, fa de anul precedent. Figura 3 Evoluia ponderii agriculturii i industriei n P.I.B. (%)50 40 30 20 10 0 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

agricultura industria

Anuarul statistic al Romaniei 2005

Valoarea produciei agricole totale a crescut n 2000 cu 3,1% fa de 1999 mai ales pe seama produciei vegetale, care a nregistrat un indice de cretere de 110%. Modificarea cu doar 1,6% a valorii adugate brute din agricultur, poate fi explicat mai ales pe seama scderii produciei animale i a volumului de servicii agricole. Msurile de reform aplicate n agricultur n 1997 (liberalizarea preurilor, liberalizarea regimului comercial cu produse agricole, eliminarea total a subveniilor netransparente i generatoare de inflaie, privatizarea, lichidarea i restructurarea unitilor agricole, reforma instituional) au avut ca obiectiv imediat diminuarea presiunilor inflaioniste fr a se periclita producia agricol a anului, ele fiind subsumate imperativului de a elimina premisele care fceau posibil perpetuarea unei agriculturi dezorientate, dependente de sprijinul puterii publice pentru reluarea activitii.

1.3. Forme de finanare i creditarea agriculturii Romniei utilizate n ultimii aniFondurile alocate finanrii agriculturii au mers, n cea mai mare parte, n10

sectorul de stat. Sectorul agricol individual nu a putut prezenta garanii bancare, nici nu dispunea de abilitile tehnice necesare ntocmirii documentaiei pentru a avea acces la credite subvenionate, dup cum confirm datele din Ancheta asupra agriculturii private, efectuat n decembrie 1996 (producia fermelor individuale a fost autofinanat n proporie de 80%). n aceste condiii, dei asigura 80% din producia ramurii, sectorul privat agricol a primit doar cca. 20% din transferurile bugetare i cvasi-bugetare, acordate sub forma subveniilor la dobnzi n toat perioada n care acest mecanism a funcionat. n 1996 bugetul Ministerului Agriculturii i Alimentaiei a fost de 2637,6 miliarde lei, adic 2,4% din PIB. Din acesta 85,4% a fost utilizat sub form de subvenii (pentru dobnzi la credite pentru acoperirea unor diferene de preuri i tarife, pentru mbuntiri funciare, (ngrminte, semine certificate) i transferuri (despgubiri n cazul unor calamiti). n plus n l996 Fondul Proprietii de Stat a pus la dispoziia societilor comerciale cu capital majoritar de stat din agricultura i industria alimentar, credite de cca. 75 de miliarde de lei (n preuri curente) la o rat a dobnzii de 0%. ncepnd cu 1997, politica agricol a Guvernului a urmrit dou obiective corelate i anume: - susinerea financiar a productorilor s fie fcut transparent i pe o cale neinflaionist, din resurse reale prin eliminarea creditului direcionat inflaionist refinanat de Banca National i includerea n buget a sumelor aferente ntregului sprijin financiar, - subveniile acordate de puterea public s ajung nemijlocit la productorul agricol sub forma unor pli directe. Cheltuielile bugetare pentru agricultur s-au cifrat n 1997 la 4760 miliarde lei (aproape 18% din P1B), ponderea subveniilor, primelor i transferurilor reprezentnd peste 60%. Instituit n februarie 1997 n valoare de 550 miliarde de lei Fondul de tip revolving pentru campania agricol de primvar a presupus operaiuni de intermediere prin bncile comerciale (riscurile revenindu-le acestora din urm) neacordndu-se garanii guvernamentale. Mecanismul de subvenionare a presupus11

acordarea de credite cu dobnd anual de 80% productorilor agricoli, perioada de rambursare variind ntre 150 i 240 de zile n funcie de cultura agricol nfiinat. Pentru rambursarea la timp clienii au primit un bonus de 25% din masa creditului, n timp ce Bncii Comerciale i-au revenit 20 de puncte procentuale pentru intermedierea aciunii. Rata de recuperare a creditului a fost bun, astfel nct s-a propus extinderea mecanismului i n 1998. O alt schem de subvenionare a agricultorilor privai a fost cea de cupoane din toamna lui 1997. n implementarea sistemului de cupoane opiunea fundamental a M.A.A. a fost cupoanele vor fi acordate tuturor proprietarilor de terenuri agricole proporional cu suprafaa, dar limitat inferior (0,5 hectare) i superior (5 hectare) deci se puteau primi ntre 1 i 6 cupoane. Cupoanele aveau s fie distribuite de Pota Romn i cu ele se puteau cumpra urmtoarele categorii de materiale i servicii: semine i material sditor, ngrminte, pesticide, motorin, lucrri mecanice. Valoarea unui cupon a fost de 127.360 lei. Prin comparaie cu cheltuielile bneti ale agricultorilor individuali, se poate afirma c sprijinul acordat de stat a fost de aproximativ 1/3 din cheltuielile agricole ale acestora din toamna anului 1997. De asemenea, i n campania agricol din primvara anului 1998, s-au acordat cupoane agricole ca form de subvenionare a produciei n valoare de 150.000 lei/ha, iar pentru campania de toamn a aceluiai an tot cupoane n valoare 82.000 lei /ha.

12

CAPITOLUL 2 PREZENTAREA UNITII 2.1. Istoricul i statutulExploataia agricol SC AGROGIM SRL a fost creat i i desfoar activitatea n judetul Ialomita. n urma aciunii de remproprietrire ranilor, n prima faz s-a ncercat s se gseasc o form de lucru de tip privat dar colectiv. n acest sens au luat fiin dou societi agricole, care au preluat att patrimoniul ct i datoriile fostei uniti. Neavnd mijloace mecanice, trebuind s apeleze la teri ori de cte ori avea nevoie, i nici mijloace financiare la ndemn, utiliznd credite bancare la nceputul fiecrui an agricol, intrnd n posesia lor mai mult sau mai puin n perioada optim de utilizare, nu au reuit nici una dintre ele s desfoare o activitate economic rentabil, fiind nevoite n scurt timp s-i stopeze activitatea. n acest sens, n urm cu apte ani, s-a impus gsirea unei noi soluii care s scoat din impas, activitatea agricol de pe teritoriul comunei. Astfel a luat fiin societatea agricol pe care am luat-o n studiu, care n momentul de fa lucreaz n arend o suprafa de 200 de hectare, plecnd n primul an de la suprafaa minim de 93 de hectare, neavnd posibiliti financiare de moment, urmnd ca o dat cu trecerea timpului, s-i mreasc i s-i extind aria de activitate, ajungnd n momentul de fa la suprafaa mai sus amintit.

13

Unitatea luat n studiu este o societate comercial de tip privat, care la momentul nfiinrii ei nu dispunea de nici un fel de mijloace nici mecanice, nici financiare, nici fixe care puteau avea ca destinaie sectorul agricol. Despre obiectul de activitate, se poate spune c principalul domeniu pe care-l are n vedere este cultura plantelor, cultura mare, creterea animalelor, cultura plantelor medicinale. De asemenea, att n obiectul de activitate ct i n activitatea de zi cu zi, n prezent desfoar i activiti de comer legate de sectorul agricol, activiti de utilizare, comercializare, desfacere pesticide, furaje concentrate, i nu n ultimul rnd presteaz o gama diversificat de servicii ctre populaie, ctre micii productori. Tocmai acest lucru, n prezent, oarecum stopeaz inteniile de mrire a suprafeelor luate n arend, ntruct activitatea de prestri servicii ctre micii productori se desfoar pe o suprafa mai mare de 200 de hectare. Dei, suprafaa luat n arend este relativ mic (200 de hectare), ea reprezint n momentul de fa aproape 20% din suprafaa agricol a comunei. Deocamdat se manifest intenia de a rmne pe aceast suprafa n lucru, ntruct mrirea suprafeei aflate n cultur presupune cheltuieli proporional mai mari cu numrul de hectare cu care va fi mrit; deocamdat nu exist nici dorina nici posibilitatea financiar sau material de extindere, nici ajutorul corespunztor din partea organelor administraiei agricole. La momentul nfiinrii ei, dup cum am mai spus, nu a avut nici un fel de mijloace mecanice sau de alt natur, reuind n aceast perioad scurt de timp, ca prin activitatea depus i mijloacele de producie intern, s reueasc ct de ct s acumuleze att mijloacele mecanice necesare stricte, ct i mijloacele fixe.

2.2. Fora de munc utilizatDin punctul de vedere al utilizrii forei de munc, se poate spune c aceasta cuprinde dou mari categorii: personalul permanent angajat i personalul zilier, folosit n momentele de vrf ale campaniei agricole. Toate persoanele aflate n posturile de conducere sunt abilitate n activitatea pe care o desfoar, ele avnd att pregtirea ct i experiena necesar pentru desfurarea unei activiti agricole tehnice i complete.14

Personalul zilier este utilizat n activiti ce necesit un volum mare de munc manual (sortare, manipulare smn recoltare semimecanizat la cartof i sfecl) dat fiind faptul c nu exist nc o dotare mecanizat complet (datorat de pild. lipsei combinelor de recoltat sfecl i cartofi). n funcie de volumul de munc necesar, numrul muncitorilor zilieri variaz. El poate depi uneori chiar 100 de persoane pe zi. Schema personalului permanent angajat este redat n organigrama prezentat n cele ce urmeaz:

Fig. nr. 5 Organigrama de funcionare Director

Administrator

Contabil Magazioner

ef ferm

Mecanic agr. 2 Mecanic agr. 1

Mecanic agr. 3 Mecanic agr. 4 Paznic ngrijitor15

2.3. Materiale i echipamenteAnaliznd situaia patrimonial a societii, se poate afirma cu certitudine c n momentul de fa unitatea nc nu se bucur de o gam complet de utilaje i mijloace fixe aflate n dotare. Cu toate acestea, n cei trei ani care au trecut de la nfiinarea ei, volumul acumulat n aceast perioad concretizat n: tractoare, utilaje, echipamente, construcii au reuit s dea o not de prosperitate i un anumit grad de dezvoltare, de ncredere cu toate c nimeni nu poate afirma c este o societate lipsit de probleme. innd cont n primul rnd de faptul c aceti ani (ultimii trei), au fost parcuri ntr-un ritm alert impus pe de o parte de situaia economic intern, care avea nevoie de mbuntiri de la zi la zi, iar pe de alt parte de cadrul general al agriculturii i al economiei Romniei, care dup cum tim, nu este chiar propice dezvoltrii i stabilitii unei uniti, se poate spune c meninnd aceast activitate crescnd se poate ajunge ntr-un cadru favorabil dezvoltrii unei activiti agricole normale i rentabile. n cele ce urmeaz vom ncerca s prezint situaia utilajelor pe care le deine unitatea:

Tabelul nr.3

Utilaje Nr.buc

tractor 4

plug 4

disc 2

semntoare

2

cultivator 1

tvlug 2

R.M. M.A 3 1

combin 2

MET 1

De asemenea, n momentul de fa n patrimoniul unitii exist i o serie de mijloace fixe cum ar fi: secie de mecanizare - atelier mecanic, garaje depozite de cereale ngrminte, grajd pentru animale.

2.4. Parcelarea terenului

16

Pe ansamblu, terenul aflat n exploatarea societii, n suprafa de 200 ha, are un coninut n humus de 3,2%, care este foarte indicat pentru cultura plantelor de cmp asigurnd o bun cretere i dezvoltare a acestora. Unul dintre marile dezavantaje ale acestei exploataii economice i raionale este mprirea, divizarea suprafeelor aflate n folosin, n 23 de sole de dimensiuni mai mari sau mai mici, plecnd de la dimensiunea minim de 1 ha i ajungnd la sola maxim de exploataie de 32,5 ha. Din punct de vedere tehnic, al folosirii tehnicilor integrate, desigur este mult mai avantajoas o situaie n care solele medii s-ar situa n jurul valorii de 10-15 ha. Acest lucru este i unul dintre obiectivele pe care le-a avut i le are n vedere conducerea societii n momentul n care, de la an la an va lua n arend noi suprafee, dorind s comaseze suprafeele i s treac de valori medii per sole de 10 ha. n aceste condiii, i lucrrile de pregtire a terenului i exploatarea utilajelor agricole vor fi, sau se vor apropia de valori normale raionale, conducnd la situaii tehnico-economice pozitive. Evitarea dispersrii terenului aflat n exploatare nu a fost posibil, i s-a datorat faptului ca proprietarii terenurilor respective au titlurile de proprietate n sole diferite, ideea unei asocieri nefiind cristalizat de la nceput. Desigur, cele 23 de parcele aflate n exploataie prezint i anumite avantaje, puine Ia numr, n comparaie cu problemele care exist la exploatarea lor. Ele sunt dispersate ntr-o suprafa arabil total de 1.607 ha total per comun, din care 524 ha sunt reprezentate de puni, 30 ha de fnee, 40 ha de livezi. Unul dintre puinele avantaje pe care le-ar reprezenta numrul i dispersia lor ar fi c sunt amplasate n zone i locuri cu umiditi diferite, cu accesibiliti diferite la osele ceea ce presupune abordarea cu prioriti diferite a momentelor i epocilor de lucru n funcie de culturile care sunt nfiinate an de an. Numrul i dispunerea parcelelor n harta zonal a localitii dispersia i mrimea lor va fi prezentat n cele ce urmeaz n harta global a exploataiei agricole.

2.5. Producia vegetal

17

Societatea utilizeaz un sistem de eviden a tuturor operaiunilor executate n cursul anului, aciunilor ndeplinite, a modului de nfiinare a culturilor pe parcele, asolamentele i rotaiile executate n timp, a surselor de finanare, de creditare, a rambursrilor pe care trebuie s le execute, a cheltuielilor pe culturi. Aceste evidene servesc att pentru calcularea rezultatelor economice ct i pentru stabilirea datoriilor ctre stat i ctre unitile prestatoare de servicii. n cele ce urmeaz voi ncerca s prezentm structura culturilor i rezultatele de producie realizate n condiiile fiecrui an de producie.

Tabelul nr. 4 Gru de toamn suprafee - producie Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t) Anul 2005 15 2600 39 2006 20 3200 64 2007 26 3800 98,8

Tabelul nr. 5 Gru de primvar suprafee - producie Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t) Anul 2005 12 2200 24 2006 2007 10 2700 27

Tabelul nr. 6 Orzoaic de primvar suprafee producie Anul 2005 22 3200 70,4 2006 28 3700 103,6 2007 32 1200 38,418

Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t)

Tabelul nr. 7 Sfecl de zahr suprafee - producie Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t) Anul 2005 11 24000 264 2006 15 23200 348 2007 50 28700 1435

Tabelul nr. 8 Cartofi suprafee - producie Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t) Anul 2005 6 24000 144 2006 11 28000 308 2007 15 19000 285

Tabelul nr. 9 Porumbul suprafee - producie Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t) Anul 2005 7 2800 19,6 2006 12 3100 37,2 2007 17 1900 32,3

Tabelul nr. 10 Chimion + mac suprafee - producie Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t) Anul 2005 4 -/900 -/3,6 2006 4 1300/5,2/2007 6 -/750 -/4,5

Tabelul nr. 11 Calendula suprafee - producie19

Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t)

Anul 2005 2006 2007 2 1900 -/3,8

Tabelul nr. 12 Mutar suprafee - producie Indicatori Suprafaa (ha) Producia (kg/ha) Prod.total (t) Anul 2005 2006 10 1050 10,5 2007 18 1100 19,8

Decizia de adaptare a acestei structuri a fost luat de conducerea societii inndu-se cont n primul rnd de satisfacerea nevoilor de consum proprii, dar n acelai timp urmrindu-se i cererea de pe piaa agricol. Principalul factor de la care se pleac n formarea unei structuri, este asigurarea desfacerii totale pentru producia marf. Aceast structur a culturilor nu este reprezentativ pentru zona respectiv, ntruct n majoritatea exploataiilor agricole din sector s-ar putea gsi n general o gam mai puin variat de culturi, putnd chiar s lipseasc plantele medicinale n totalitate, ele putnd fi nlocuite eventual de culturi legumicole, cunoscndu-se faptul c n condiii normale de producie i desfacere, att culturile legumicole (morcov, varz de toamn, ptrunjel, ceap) ct i cele medicinale (mac, chimion, mutar, calendula), dau att satisfacii de producie ct i materiale, chiar dac volumul de munc manual este mult mai mare dect n cazul culturilor agricole. La alegerea acestui plan de culturi se mai au n vedere, an de an, urmtoarele: cheltuielile pe care le implic cultivarea diferitelor specii de plante; cerinele pieei prognozate pe anul urmtor; mainile, echipamentele, utilajele agricole de care dispune societatea n20

vederea executri pe ct posibil a lucrrilor n regim propriu; fora de munc manual necesar ducerii la bun sfrit a unui an agricol; posibilitile de asigurare cu material semincer, ngrminte chimice i condiiile pedoclimatice pe care le ofer zona respectiv pentru o bun

produse fitosanitare necesare pe diferite culturi; cretere i dezvoltare a plantelor, reflectate n obinerea unor randamente mulumitoare; mediul economic existent n zon, legat de posibilitatea ncheierii unor contracte avantajoase pentru valorificarea local a produselor, tiut fiind faptul c transportul produselor, de la productor la beneficiar ncarc cheltuielile per produs, respectiv micoreaz beneficiile societii. Materialul semincer folosit n fiecare an este numai material certificat, soiuri i hibrizi omologai n Romnia, tratai, corespunztori din punct de vedere al cerinelor fa de mediu. n tabelul de mai jos vor fi prezentate, suprafeele, soiurile i hibrizii folosii n ultimul an ct i ponderile deinute.Tabelul ur. 13 Cultura Gru Soi / Hibrid Suprafaa (ha) Ponderea culturii n supraf.total(%) Ariean Transilvania 6 20 13 Orzoaic Turdeana 32 16 Sfecl Cristal Roma Brsa 25 15 10 25 Cartofi Desire Sant 6 9 7,5 Porumb Turda 100 LG 2190 5 12 8,5

In general, desfacerea produciei este asigurat pe baz de contracte, att cu Uniti de Stat, ct i cu societi private, relaii bazate pe considerente economice de cerere i oferta, legate de condiiile fiecrui an de producie. Astfel, grul este preluat pe baz de contracte de societile Comcereal de stat i ntreprinderile de panificaie din jude. Orzoaica, la parametrii STAS este preluat de Fabrica de Bere Aurora, aflat21

n oraul Braov, recepionat n bazele unitilor de stat, iar cea care nu se ncadreaz n condiiile de preluare i este n excedent este desfcut la unitile F.N.C., plile fcndu-se n baza indicilor de calitate. Cartofii, pn n prezent au reprezentat cea mai mare problem n ceea ce privete desfacerea, ei neavnd n nici un an nici situaii concrete de desfacere i nici un pre impus, ci doar orientativ, prezentnd doar desfaceri ocazionale, locale, necesitnd cutarea i crearea unei noi piee de desfacere, ea neputnd fi pstrat de la an la an. De asemenea, nici pstrarea i stocarea lor nu reprezint o soluie ntruct dup cum bine se cunoate, n afara faptului c nu exist spaii suficiente i proprii de stocare, poate s se nregistreze deprecieri att cantitative, ct i calitative a tuberculilor, ei putnd deveni la un moment dat improprii pentru consum. Porumbul, este desfcut aproape n totalitate pe piaa liber, sau la unitile F.N.C. Plantele medicinale aflate n cultur, i gsesc desfacerea n proporie de 100% att la unitile de tip Plafar, ct i la societi specializate n microambalarea i desfacerea produselor medicinale, pe piaa intern i la export.

2.6. Producia animaln paralel cu sectorul vegetal n exploataia agricol pe care am luat-o n studiu a fost dezvoltat i un mic sector zootehnic, n care atenia principal este acordat creterii porcinelor. Pe lng creterea porcinelor, n ferm se mai afl i se bucur de o atenie mai mic i un mic sector de ngrare a turailor. Sectorul porcine beneficiaz de o atenie deosebit i de rezultate economice mai mult dect bune, n primul rnd datorit faptului c partea genetic este asigurat din rase pure: Landrace, Durok, Pietreni, i n al doilea rnd datorit condiiilor care se ncearc s li se creeze pentru creterea, dezvoltarea i ncadrarea n parametrii tehnico-economici, ncadrarea att n standardele pieei interne ct i condiiile pieei externe. Ferma beneficiaz de un material de reproducie format din 25 de capete scroafe gestante rasa Landrace provenite din import Germania i de 3 vieri cu caliti deosebite din punct de vedere al seleciei i reproduciei din rasele: Landrace, Durok, Pietreni, de asemenea provenii din Germania. Acest efectiv d posibilitatea obinerii22

n condiiile unei exploatri optime a aproximativ 2,2 monte/scroaf/an, ceea ce nseamn per total realizarea a peste 500 de produi destinai ngrrii. Randamentul ftrilor/scroaf se situeaz n jur de 10-12 purcei viabili. n momentul de fa se poate spune c unitatea nu beneficiaz de condiii chiar vest-europene intensive de creterea porcinelor n comparaie cu materialul pe care l deine i cu materialul de producie pe care l-ar putea avea. De aceea, n acest sens, se fac eforturi susinute pentru mbuntirea habitatului, compartimentrilor, boxelor de ftare, sistemului de curire i alimentare. Plecnd de la ideea c extinderea creterii porcinelor n Romnia este determinat de economicitatea exploatrii, respectiv de obinerea unor producii superioare i de calitate, n condiiile n care baza furajer este asigurat din resurse proprii n proporie de peste 80%, se poate spune c este i poate deveni un sector ntradevr rentabil i de fora care s revigoreze att activitatea unei ferme, ct i agricultura Romniei luat la nivel global. Aceast orientare, creterea porcinelor, este determinat n primul rnd de o serie de particulariti, care contribuie la economicitatea creterii, astfel: nsuirea de a spori rapid efectivul prin precocitate sexual i prolificitate interval ntre generaii relativ scurt; elasticitate la adaptare n diferite zone i condiii de exploatare; potenial productiv superior, raportat la cheltuielile de ntreinere; caliti i destinaii diferite i deosebite ale crnii pe piee; rezistena la boli; valorificarea foarte bun a furajelor; folosirea gunoiului rezultat ca ngrmnt, cu efect benefic asupra ridicat;

proprietilor solului (aerare, structurare), tiut fiind faptul c nu prezint un aport deosebit de componente chimice, accesibile plantelor. Reproducia se face ntotdeauna cnd animalele au ajuns la maturitatea sexual, evideniat n primul rnd prin greutate corporal care trebuie s fie de cca. 85-90 kg la femele la prima mont, i este bine, de regul, s fie ncadrat n vrsta de23

5 pn la 6 luni. Alimentaia porcilor se face difereniat pe sexe i categorii de vrsta innduse cont n primul rnd de destinaia produilor. Cu alte cuvinte, tot ce nseamn material de reproducie au un anumit regim alimentar, iar tot ce nseamn material la ngrat au un cu totul alt regim alimentar mult mai bogat n proteine bazat n general pe furaje concentrate i premixuri furajere, ca pondere majoritar n raia furajer pus la dispoziia animalelor. n primele zile de via, purcei au o alimentaie bazat n procent de 100% pe laptele produs de scroafe urmnd ca dup 4-5 sptmni s urmeze o alimentaie combinat bazat i pe adaosuri de furaje, astfel nct la 6-7 sptmni s poat fi nrcai.

24

CAPITOLUL 3 ANALIZA TEHNIC A REZULTATELOR DE PRODUCIE, SEPARAT PE CULTURIn capitolul de fa ne-am propus s facem o succint prezentare a tehnologiilor, pe culturi, bazate pe elemente precise pornind de la structura i amplasarea culturilor n perioada 2005-2007. Pentru aceasta se impune evidenierea n tabelul de mai jos a culturilor, i a suprafeelor propuse i realizate n aceast perioad. Ne vom opri doar asupra principalelor culturi care determin elocvent evoluia tehnico-economic i dinamic societii.Tabelul nr. 14

Structura culturilor programate i realizate n perioada 2005-2007 2005 Cultura Gru de toamn Gru de primvar Orzoaic Sfecl de zahr Cartofi Porumb Chimion+Mac Calendula Mutar Alte culturi Total (ha) P 17 10 27 16 5 5 4 2 5 2 93 R 15 12 22 11 6 7 4 16 93 P 25 5 30 20 18 4 2 10 16 130 2006 R 20 28 15 11 12 4 10 30 130 P 35 10 35 42 15 15 6 2 15 25 200 2007 R 26 10 32 50 15 17 6 2 18 24 200

Datorit diversivitii culturilor realizate n ferm, n continuare vom prezenta analiza fitotehnic a tehnologiilor de cultivare, separat pe culturi.

3.1. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a grului25

n ceea ce privete exploataia agricol prezentat n studiul de fa, grul ocup o pondere de aproximativ 25%, cumulat fiind grul de toamn cu grul de primvar. Principala motivaie pentru care aceste dou culturi sunt introduse n suprafaa agricol n aceast pondere este c att grul de toamn ct i cel de primvar cultivat i exploatat n condiii normale posed caliti bune de panificaie cu predilecie grul de primvar, cu toate c la acesta din urma produciile sunt cu aproximativ 25% mai mici fa de grul de toamn. n afar de faptul ca grul este i va fi pinea rii este i o cultur mai uor de realizat i cu eforturi mai reduse, are o pia larg de desfacere cererea mondial fiind n continu cretere, n condiiile n care acesta se ncadreaz n condiiile cerute de piaa european. Pe de alt parte, la aceast cultur se obin i randamente relativ bune ca urmare aplicrii unei tehnologii superioare, a utilizrii seminelor certificate i a ngrmintelor i pesticidelor folosite raional.

3.1.1. Amplasarea i pregtirea terenuluiDatorit diversitii culturilor realizate n ferm, grul a urmat dup mai multe plante premergtoare. Principalele plante premergtoare pentru gru au fost n ordinea ponderilor; sfecla de zahr, cartoful, porumbul, iar o mic parte din el urmnd an de an dup suprafee n desfiinare, cultivate cu trifoi i lucern. Dup recoltarea culturilor premergtoare, s-a executat lucrarea de dezmiritit cu grapa grea cu discuri sau artura de dezmiritire, cu excepia culturii premergtoare cartof, la care nu s-a executat aceste lucrri. La cultura cartof, dup doua lucrri succesive executate cu grapa cu discuri, realizate n urma recoltrii integrale a cartofului, i administrrii n toamn a superfosfatului sau ngrmintelor complexe, n doze de 300-350 kg/ha produs comercial, s-a executat lucrarea de semnat cu U-650 n agregat cu SUP-29, lucrarea de arat fiind eliminat, nefiind ntotdeauna necesar datorit faptului c premergtoarea cartof n urma recoltrii las terenul relativ afnat, netasat iar pregtirea patului germinativ n vederea nsmnrii, se realizeaz relativ uor i n timp scurt, evitndu-se astfel i executarea lucrrii de arat. Acest lucru este26

posibil doar n toamn i este folosit numai n tehnologia de cultivare a grului de toamn. Grul de primvar, de regul urmeaz n cultur dup cultura sfeclei sau a porumbului, dar se ntmpl ca i o mic parte s fie nsmnat dup cultura orzoaic. n orice situaie, indiferent de amplasarea lui este bine s se nsmneze primvar ct mai devreme, n artura de toamn de 20-28 cm, ntreinut peste iarna cu grapa cu discuri. Nevoile de fosfor ale grului sunt n jur de 1,1 uniti /q boabe. Acesta influeneaz pozitiv nrdcinarea, nfrirea, rezistena la ger i la cdere i previne intoxicarea plantelor cu N03, Mn, Al i Fe, toate acestea cu efect pozitiv asupra randamentului n boabe. Grul are, de asemenea, un consum ridicat n potasiu, cantitatea necesara pe q de boabe fiind de aproximativ 2,2 uniti, dar nevoile instantanee uneori sunt considerabile putnd ajunge pn la 7 kg/ ha pe zi. innd cont de aceste lucruri, se consider necesar (att pentru starea fitosanitar a plantelor, pentru depirea anumitor faze critice de vegetaie, ct i pentru obinerea unor producii mari i de calitate) corectarea dozelor prin aplicarea unor cantiti de ngrminte foliare, fazial n minimum 2 tratamente primul odat cu erbicidatul, i al doilea o dat cu aplicarea fungicidelor administrate pentru prevenirea i combaterea bolilor. Este ideal ca primul tratament fazial (ngrare) s se efectueze cu ngrminte foliare pe baza de azot i fosfor, iar al doilea tratament fazial este necesar s conin mai mult potasiu i mai puin azot ntruct ajut la uniformizarea nfloririi i a coacerii, i la obinerea unei producii de calitate, la parametrii i indicii corespunztori. Solul n care se seamn grul trebuie s fie afnat, pe o adncime de 20-22 cm, nu prea mrunit, suficient de aezat, curat de buruieni, bogat n ap i substane nutritive. n situaia n care cultura grului urmeaz dup sfecl, orzoaic, porumb, alte culturi care necesit lucrarea de artur, aceasta se execut la adncimea de 25 cm, ncepnd cu ultima decad a lunii septembrie, pn n prima decad a lunii octombrie, (pe ct posibil n terenurile n care urmeaz grul dup sfecl sau porumb trebuie s se aib n vedere ca eliberarea terenului s se fac ceva mai devreme). Aceast artur27

permite obinerea unei bune structuri a terenului, dup care 10-12 zile terenul este lsat s se aeze, urmnd s fie executate lucrrile cu discul anterior lucrrii de semnat. n mod normal, ngrmintele folosite toamna, ncorporate cu grapa cu discuri sau sub artur este bine s conin o doz relativ mic de azot, dar mai mult fosfor i potasiu. Acest lucru este motivat de faptul c dozele mari de azot pot s conduc la o dezvoltare vegetativ intens n condiiile unei toamne lungi), iar n perioada de iarn, cu ct masa vegetativ este mai mare, nfrirea foarte accentuat, cu att cultura sufer mai mult i trece mai greu peste iarn. innd cont de toi aceti factori, epoca optim de semnat toamna este 10-25 octombrie. 3.1.2. Smna i semnatul Semnatul constituie cheia obinerii unui randament foarte bun. Toamna n cazul unui semnat prea timpuriu se obin producii sczute datorate: dezvoltrii prea mari a plantelor; temperaturile ridicate la nceputul vegetaiei determin formarea nodului

de nfrire mai spre suprafa, plantele fiind mult mai expuse gerului, ceea ce n zona Braovului este un lucru de care trebuie s se in cont; frecvena mai mare a atacului duntorilor; ntrzierea semnatului grului de toamn, atrage dup sine scderi

importante ale produciei, explicate n special prin intrarea plantelor n iarn slab nfrite i neadaptate pentru parcurgerea condiiilor nefavorabile din timpul iernii. n mod normal dup cum am mai spus grul trebuie semnat toamna cnd temperatura medie este 10-120C, ceea ce nseamn a doua decad a lunii octombrie. Grul de primvar este bine s fie aliniat unor reguli puin modificate si anume: Semnatul se va face ct mai curnd posibil n general pentru zona Braovului, sfritul lunii martie nceputul lunii aprilie, dar nu trebuie executat prea devreme, o mare atenie acordndu-se ngheurilor trzii de primvar care pot surprinde plantele parial rsrite i poate calamita cultura parial sau total.28

n ambele situaii, att pentru grul de primvar ct i pentru cel de toamn, semnatul s-a executat cu o semntoare veche din 1979, dar aflat nc n stare de funcionare. Adncimea de semnat este de 3 cm. Dup semnat s-a executat un tvlugit ceea ce a permis n general un mai bun contact al seminelor cu solul i o rsrire mai uniform. Distana ntre rnduri la semnat este de 12,5 cm. Densitatea plantelor la semnat s-a situat n general n jur de 450-550 de boabe germinabile la m2, densitate care trebuie s asigure la recoltare un numr de 500-600 de plante pe m2. Cantitatea de smn la ha se situeaz ntre 280-320 kg/ha n funcie de gradul de pregtire al terenului i perioada optim la grul de toamn. Soiurile utilizate pentru grul de toamn sunt: Transilvania, Ariean, Apullum, ns n ultimii 3 ani s-au folosit doar primele dou. Smna a fost certificat fiind cumprat de la unitile Semrom din judeul Braov, smna produs n mare parte n judeul Braov, dar i provenit din alte centre de producere a seminei: Satu Mare, Suceava, etc. 3.1.3. Lucrrile ngrijire a culturii De cele mai multe ori pentru grul de toamn, n primvar este necesar executarea unei lucrri cu tvlugul inelar n prima faza, datorit faptului c de cele mai multe ori cultura iese desclat din iarna i este necesar compactarea solului. O alt lucrare n condiiile unei secete prelungite primvara, este executarea unei treceri cu grapa rotativ, lucrare care se execut n primul rnd pentru spargerea crustei i n al doilea rnd pentru revigorarea plantelor gtuite (sugrumate) de suprafaa solului. Pentru combaterea buruienilor, din cultura grului, an de an se fac erbicidri cu produsele: DMA 6 - 0,8-1 1/ha; Granstar- 20-40 g/ha; Grodyl - 2040 g/ha; Glean -20g/ha. cu rezultate foarte bune pentru controlul buruienilor dicotile. n cazul infestrii masive cu buruieni monocotile s-au folosit erbicide specifice, i anume: Grasp CE 2 1/ha; Punia Super 1 1/ha; Sansac 1 1/ha (asociat cu erbicidul Starane 0,5 1/ha). Combaterea duntorilor se execut an de an, dup caz29

mpotriva plonielor cerealelor (Eurygaster sp. i Aelia) cu insecticidele: -Decis 25 CE 0,3 1/ha; Fastac 0,2 l/ha; Karate 25 EC 0,3 1/ha; Combaterea bolilor foliare n vegetaie se face cu fungicidele Tilt - 1 l/ha, Sportak - 1 1/ha, produse care asigur o bun protecie mpotriva finrii, fuzariozei i septoriozei. De menionat este faptul c datorit volumului de precipitaii uneori mai mult dect suficient, (este adevrat de multe ori neuniform repartizat pe perioada de vegetaie), nu sunt necesare executarea lucrrilor de irigat.

3.1.4. Recoltarea Recoltarea aproape ntotdeauna se face cnd boabele au umiditatea sub 16%, sunt tari i au tendina de a se desprinde de axa spiculeului (joac puternic n palee). Trebuie avut n vedere, n mod special, ca soiul Ariean, are o coacere mai timpurie i se scutur mai uor. Pentru stabilirea acestei umiditi se iau probe de gru i se fac analize n cadrul unitii, aceasta dispunnd de un analizor electronic capabil s dea rezultatele corecte. Dac proba respectiv are umiditatea corespunztoare, a doua zi sau chiar n ziua respectiv se declaneaz recoltatul. Recoltatul grului se face cu o combin tip SEMA 110 cu capacitate de 9-10 ha/zi, utilaj cu care unitatea i asigur singur treieratul ealonat al tuturor cerealelor. Grul de primvar se treier cu aproximativ 2 sptmni mai trziu dect cel de toamna, uneori fiind posibil s urmeze chiar dup orzoaica de primvara. Transportul cerealelor din cmp la baze sau la depozitele proprii se execut cu tractoarele proprii U 650 + remorci. Producia secundar este constituit din paie, care de regul se baloteaz i sunt folosite de ferm n sectorul animal, sau sunt vndute altor uniti cu specific animal. n mod normal la grul de toamn se obin producii medii/ha situate n jurul valorii de 3700-3800 kg/ha iar la grul de primvara de 2600-2800 kg/ha. Dei exist aceast diferen de cantitate, uneori grul de primvar, este preferat la ntreprinderile de panificaie i de cele mai multe ori are indici de calitate mai buni dect grul de30

toamn, obinndu-se un raport valoric calitate/pre apropiat de cel al grului de toamn.

3.2. Analiza tehnic a tehnologiei culturii orzoaicei de primvarDin punct de vedere al condiiilor pedoclimatice, orzoaica se cultiv n condiii foarte favorabile n judetul Ialomita, situndu-se n zona I de favorabilitate. Are cerine asemntoare cu ale grului fa de planta premergtoare. 3.2.1. Amplasarea i pregtirea terenului Orzoaica de primvar este semnat dup plante care las solul curat de buruieni i ntr-o bun stare de fertilitate, ns nu prea bogat n nitrai. Premergtoarele folosite de unitatea noastr sunt: n funcie de gradul de favorabilitate: sfecla de zahr, porumbul, i uneori grul. Dup porumb, se cultiv cu rezultate bune, n situaia n care terenul a fost bine eliberat de resturi vegetale, resturile organice au fost tocate i bine ncorporate n sol, pentru a uura i executa n bune condiii lucrarea de semnat. Dup recoltarea plantei premergtoare terenul se elibereaz de resturi vegetale, dup care se execut o artura de toamn la 25-28 cm. Artura se ntreine peste iarn prin lucrri repetate cu discul, n primul rnd pentru distrugerea buruienilor i n al doilea rnd pentru o bun nivelare i ntreinere a terenului. Dei gunoiul de grajd asigur sporuri mari de producie nu este valorificat dect n anul 2, iar unitatea noastr nu are nici mijloacele nici posibilitile administrrii lui, astfel nct consumul de substane nutritive este asigurat prin aplicarea ngrmintelor chimice. Ele sunt administrate n cantiti de 40-60 kg/ha K20, 60-70 P205 kg /ha i 40-50 N kg/ha. Dozele mai reduse de azot sunt explicate prin faptul c administrarea n cantiti mai mari produce o dezvoltare luxuriant, prelungete vegetaia i de cele mai multe ori cultura cade. n general formele de azot se aplic primvara pe ct posibil fazial. Administrarea ngrmintelor cu fosfor i31

potasiu se face sub artura de baz. Nivelarea, ntreinerea i uniformitatea terenului asigur o rsrire uniform, exploziv, care contribuie direct la mrimea i calitatea produciei.

3.2.2. Smna i semnatul Smna folosit, trebuie s corespund indicilor de calitate. n fiecare an ea a fost tratat mpotriva bolilor (Fusarium i Ustilago), cu Criptodin 1,5 kg/t i cu Vitavax 2 kg/t. Epoca de semnat a orzoaicei de primvar este situat n ultima decad a lunii martie - prima decad a lunii aprilie. Totui nu trebuie semnat prea timpuriu, pentru evitarea ngheurilor trzii din primvar. n acelai timp ntrzierea semnatului reduce producia, dimensiunea boabelor scade i se diminueaz calitatea. Densitatea la semnat este 450-500 boabe germinabile /m2, ceea ce nseamn n general o norm de smn de aproximativ 210 kg/ha. Distana ntre rnduri este tot de 12,5 cm, semnatul executndu-se cu aceleai utilaje i n aceleai condiii ca i la gru, la o adncime de 2-4 cm. Soiurile folosite n ultimii trei ani sunt: Turdeana i Prima.

3.2.3. Lucrri de ngrijire a culturii Combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor este oarecum similar cu cele prezentate la cultura grului de toamn, innd cont de faptul c dozele sunt mai reduse cu cca. 10-15%. Odat cu lucrrile de combatere a buruienilor, a bolilor sau duntorilor s-au executat lucrri de fertilizare foliar fazial, lucru care a condus la realizarea unor sporuri ridicate de producie. 3.2.4. Recoltarea Recoltarea ncepe la coacerea deplin cnd umiditatea boabelor este sub 16%. n general pentru orzoaica care are ca destinaie producerea berii, s-a urmrit an de an32

ca recoltarea s se fac la umiditi apropiate de 15%, acest lucru fiind o condiie esenial la preluare, ntruct umiditatea mare la recoltare diminueaz capacitatea germinativ a boabelor. n condiiile fermei studiate, deci a zonei Ialomitei, orzoaica de primvar se coace cu aproximativ 10-12 zile dup grul de toamn. Ea trece foarte repede n supracoacere, astfel nct exist pericolul pierderilor prin scuturare dac se ntrzie recoltarea. Produciile obinute variaz de la 1.200 kg/ha, n condiiile anului 1997, an n care toate perioada de var respectiv perioada maturizrii a plouat continuu, pn la 3.800 kg/ha, putndu-se obine chiar 4.500 n condiiile respectrii unei tehnologii adecvate. Recoltatul se execut la fel ca la cultura grului, cu aceleai utilaje, executndu-se i transportul. Producia secundar obinut, respectiv paiele de orzoaic, sunt balotate i folosite n ferma de animale a unitii, iar excedentul este comercializat.

3.3. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a sfeclei de zahrDup cum reiese i din structura culturilor prezentat anterior, sfecla deine ponderea cea mai mare, cel puin n ultimii ani, n repartiia culturilor pe teritoriul fermei. Principala motivaie pentru care s-a recurs la adoptarea acestei soluii este faptul c are desfacerea asigurat. Este o cultura pretenioas, dar ntreinut bine d rezultate mai mult dect satisfctoare, ea fiind utilizat ca materie prim n industria zahrului. Dup cum probabil s-a mai spus este contractat n ntregime cu Fabrica de Zahr, care preia n totalitate producia. Pe de alt parte, sfecla pentru zahr este o cultur intensiv, foarte rentabil care valorific eficient condiiile pedoclimatice ale zonei Braov, n mod special apa provenit din precipitaii; valorific i rspunde eficient att la fertilizrile organice ct i la cele minerale fiind i o bun premergtoare, pentru marea majoritate a culturilor agricole, contribuind la distrugerea buruienilor i la structurarea solului.

33

3.3.1. Amplasarea i pregtirea terenului Sfecla de zahr n mod obligatoriu trebuie s urmeze dup culturi care prsesc terenul devreme, astfel nct s rmn timp pentru efectuarea lucrrilor solului i a fertilizrilor organo-minerale. Plantele premergtoare dup care se cultiv sfecla n unitate sunt cerealele de toamn, de primvar, cartoful i n situaii destul de rare porumbul, n condiiile unor toamne mai lungi, cnd rmne suficient timp pentru executarea arturilor de toamn dup ce s-a efectuat eliberarea corespunztoare a terenului. Nu este indicat s se foloseasc ca plant premergtoare tot sfecla sau ovzul. n prima situaie datorit faptului c se obin randamente mult mai slabe datorit posibilitii de transmitere a bolilor i duntorilor de la an la an, iar n a doua situaie datorit faptului c ovzul las terenul epuizat fiind un foarte mare consumator att de elemente chimice ct i de ap. Dozele de ngrminte chimice pe care le folosim an de an, se situeaz n jur de 400 kg complexe substan comercial ceea ce nseamn aproximativ 100 hg/ha. n anumite condiii, dozele pot varia n funcie de rezerva solului sau de deficitul acestuia n anumite elemente. Administrarea ngrmintelor cu fosfor i potasiu este fcut odat cu efectuarea arturii adnci de toamn. ngrmintele cu azot se aplica fracionat tiut fiind faptul c sunt mai uor levigate. 1/3 din doz se administreaz la pregtirea patului germinativ, 1/3 din doz naintea primei praile mecanice i 1/3 din doz nainte de a se nchide rndurile, foarte posibil naintea prailei a III-a. Totodat, n fiecare an dup posibiliti se face i una sau dou administrri n vegetaie de ngrminte foliare, pentru o mai uoar asimilare din partea plantelor a principalelor elemente nutritive i o mai bun dezvoltare n vegetaie. Lucrrile solului constau n principal, n executarea unei arturi adnci de 2528 cm prin mobilizarea solului i ntoarcerea brazdei, cu plugul n agregat cu grapa stelat, urmnd ca pn primvara artura s se ntrein, dup posibiliti, n ferestrele iernii sau la nceputul primverii printr-o nivelare. Dup plantele care prsesc terenul n var (cerealele pioase) se execut imediat o artur de dezmiritire la 15- 18 cm n situaia n care terenul este foarte uscat i nu permite dezmiritirea cu grapa cu discuri grele, urmnd pe parcursul toamnei s se execute o artur normal adnca la 25-2834

cm. Sfecla de zahr este o plant foarte pretenioas n ceea ce privete condiiile de nfiinare a culturii i de pregtire a patului germinativ, necesitnd o bun nivelare a parcelei ce urmeaz a fi nfiinat, o bun mrunire i afnare a terenului. Pregtirea patului germinativ primvara, se efectueaz cu combinatorul urmat de tvlugul inelar de tip Croskillet. Adncimea de mobilizare a solului n mod normal nu trebuie s depeasc 4 cm, motiv pentru care la pregtirea patului germinativ la sfecla de zahr nu folosim grapa cu discuri. n parcelele infestate cu buruieni anuale i perene, operaiunea care precede semnatul este erbicidarea preemergent, urmat de ncorporarea cu combinatorul. Pe ct posibil, cel puin n ultima perioad aceast lucrare este de dorit s se evite, n primul rnd din considerente economice iar n al doilea rnd datorit faptului ca utilizarea erbicidelor preemergente este o lucrare care de multe ori combinat cu condiii de clim nefavorabil (seceta prelungit) stagneaz creterea tinerelor plntue.

3.3.2. Smna i semnatul Pentru semnat am folosit smna provenit din loturi certificate din categoria biologic nmulirea I cu puritatea minim 99% i germinaia minim 90%. Smna este provenit din unitile specializate de stat, tratat cu Furadan sau Promet 25-28 l/t, pentru prevenirea atacului de duntori (Agriotes, Tanymecus). mpotriva ciupercilor Phytium, Phoma, Peronospora, unitile specializate au folosit pentru tratare Tiradin 756 g/kg. Aceste informaii sunt obinute din buletinele de analiz ce nsoesc ntotdeauna smna certificat. Smna folosit este drajat sau ncrustat fapt care asigur o mai bun protecie germenilor la rsrire. Semnatul este executat primvar timpuriu cnd temperatura solului la adncimea de ncorporare este n jur de 340C, temperatura ce corespunde de regul cu sfritul lunii martie-prima decada a lunii aprilie, epoca n care terenul este zvntat, i35

este puin probabil apariia ngheurilor trzii de iarna. Semnatul mai devreme se realizeaz destul de greu, datorit acumulrilor mari de ap ce au loc la nivelul solului, nepermind intrarea utilajelor pentru executarea lucrrilor premergtoare. Densitatea la semnat, se situeaz n jurul valorii de 200-220 de mii de uniti germinabile la ha, ceea ce n schema de semnat corespunde cu o distan pe rnd de 12,5-14 cm, i o distan ntre rnduri de 45 cm ceea ce corespunde cu o norm de smn de 2 - 2,2 kg/ha. Adncimea de semnat este de 2-3 cm. Semnatul a fost executat cu semntoarea de mare precizie pe 8 rnduri de tip Kleine. 3.3.3. Lucrrile de ngrijire a culturii ntreinerea culturii de sfecla de zahr, se face permanent, de la semnat pn la recoltare pentru a se menine terenul curat de buruieni, fr crust i ntr-o stare fitosanitar corespunztoare. n ordine cronologica prima lucrare executat a fost erbicidarea postemergent. Aceasta lucrare este mai mult dect necesar ntruct n condiiile zonei Braov, precipitaiile care cad n timpul anului sunt destul de mari, rezerva solului n ap este destul de bogat, gradul de mburuienare este foarte mare, i n acelai timp cultura sfeclei este foarte pretenioas n ceea ce privete mburuienarea. n primverile mai umede, cnd terenul nu permite erbicidarea postemergent fazial, aceasta se execut ntr-o singur doz, de cele mai multe ori doza maxim; ntruct ritmul de cretere al buruienilor este mult mai mare dect al sfeclei, cultura risc s se mburuieneze rapid, n dou sptmni practic existnd posibilitatea s se calamiteze. Pritul 1 mecanic se execut la 10-12 zile dup ultima erbicidare (n cazul erbicidarii faziale), lsnd o zon de protecie de 5-7 cm pentru a nu deranja plantele abia rsrite. Lucrarea se execut cu agregatul format din tractorul U 445 urmat de cultivatorul CPPT 4 la adncimea de 4-6 cm echipat cu cuite sgeat i discuri de protecie. De-a lungul perioadei de vegetaie, se mai execut 3-4 praile mecanice care de regul se repet la intervale de 10- 12 zile. La praila a II-a adncimile de lucru sunt 8- 10 cm, iar la praila a III-a 1236

14 cm. Discurile de protecie sunt folosite doar pentru prila nti. Pe rnd se execut una, cel mult dou praile manuale n urma pritului al doilea, respectiv al treilea dac mai este necesar. Cnd apar buruienile n a doua jumtate a perioadei de vegetaie acestea sunt eliminate prin plivit. Operaiunea de rrit nu se execut, ntruct unitatea folosete smna monogerm i semntori de precizie. Combaterea chimic a bolilor i duntorilor, sunt operaiuni obligatorii nelipsite din cadrul tehnologiei culturii de sfecla de zahr. n TabeluI nr. 15 este prezentat lista produselor fitosanitare folosite n ultimii trei ani de ctre unitate, modul de utilizate i dozele folosite. TabeluI nr. 15Lista produselor fitosanitare folosite la cultura sfeclei de zahr Combatere buruieni Preemergent Posemergent Produs comercial Venzar Diizocab sau Olticarb Kemifan Combi +Fusilade Super Betanal Progres +Furore Super Decis 25 CE Fastac Tilt 250 Brestan 60 Doza max. Kg, l / ha 1,1 7 6 5 2,5 5 2,5 0,5 0,1 0,3 0,6 Erb. I 1,1 7 sau 6 Utilizare Erb. II 2,5 Erb. III 2,5 2,5 2,5 2,5 -

Combatere duntori Combatere boli

3.3.4. Recoltarea Epoca de recoltare, este atunci cnd sfecla a ajuns la maturitate, cnd rdcinile au atins greutatea maxim, i au coninutul cel mai mare de zahr. Calendaristic recoltarea se realizeaz n jur de 01-10 octombrie. Se execut semimecanizat cu dislocatorul DSP-4 urmnd ca operaiunile de adunare, decoletare i ncrcare s se execute manual. Aceste lucrri necesit un volum mare de munc manual i nite cheltuieli considerabile. n cadrul operaiunilor manuale, o atenie deosebit trebuie acordat decoletrii, modului n care se execut i mrimii poriunii care se detaeaz. Rdcinile decoletate i bine curate de pmnt se aeaz n grmezi mari iar dac nu sunt transportate n aceeai zi, de obicei sunt acoperite cu frunze ntruct37

i pierd foarte uor turgescena. Acest lucru implic pierderi mari cantitative i pierderi ale produciei. Transportul se execut cu utilaje proprii, cu tractoarele din dotare n agregat cu remorcile RM. Producia obinut n condiii normale poate varia de la 25 pn la 38 tone/ha, n condiiile tehnologiei i utilajelor prezentate pn acum.

3.4. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a cartofuluiCadrul natural i pedoclimatic al zonei Braov n general confer condiii optime pentru dezvoltarea i obinerea unor producii bune i de calitate a culturii cartofului. Motivaia cultivrii lui - importana deosebit n alimentaia oamenilor, n furajarea animalelor i prelucrrile industriale - a fcut de la an la an ca mrimea suprafeelor s se pstreze i chiar s creasc, n concordan direct fiind cu cerinele pieei. Un alt lucru care motiveaz cultivarea cartofului n zona Braov este i faptul c aici se afl unul dintre principalele centre de producere a seminei de cartofi din Romnia. Exist ns i o serie de inconveniene cum ar fi:

tuberculii destinai plantrii trebuie nnoii periodic, ei degenerndu-se o cultura este atacat de boli i duntori; folosete o cantitate mare de tuberculi la plantare; diminuarea n ultimul timp a cerinelor pe piaa intern, motivate fiind de

dat cu trecerea timpului;

faptul c au crescut de peste 5 ori importurile n ultimii 2 ani. Este o cultur care ocup o pondere de aproximativ 8% din suprafaa total a fermei, ceea ce nu este mult dar nici puin, gndindu-ne la cheltuielile ce trebuiesc efectuate pentru exploatarea culturii i la volumul mare de for de munc manual pe care l necesit (numai costurile legate de valoarea seminei reprezint ntre 25 i 40% din valoarea cheltuielilor, eforturi financiare care trebuiesc fcute primvara ntr-o perioad scurt de timp).

38

3.4.1. Amplasarea i pregtirea terenului Pentru realizarea unor producii mari la cartof i de bun calitate, amplasarea culturii prezint o deosebit importan pentru cultivatori. De regul se caut ca nfiinarea culturilor s se fac pe solurile mai uoare nisipo-lutoase, luto-nisipoase. Ele se amplaseaz n apropierea unor drumuri corespunztoare transporturilor produciei, iar pentru mecanizarea integral a lucrrilor se evit amplasarea culturi pe terenuri cu panta mai mare de 9-11%. n ceea ce privete planta premergtoare rezultatele cele mai bune se obin dup graminee i leguminoase, mai puin indicate fiind sfecla pentru zahr i porumbul ntruct se recolteaz mai trziu. Totui, i dup aceste culturi se obin rezultate bune dac n toamn exist timp suficient pentru executarea unor arturi corespunztoare ele n acelai timp lsnd i terenul curat de buruieni (mai puin porumbul care prezint o cantitate mai mare de resturi vegetale). Este foarte bun premergtoare pentru grul de toamn, n aceste condiii obinndu-se rezultatele cele mai bune de producie. Cartoful este un mare consumator de elemente nutritive. Rspunde foarte bine la fertilizarea organic cu gunoi de grajd, obinndu-se rezultate mai bune cnd acestea s-au aplicat cu un an n urm. Dozele de ngrminte chimice folosite de ctre societate sunt n jur de 500600 kg produs comercial/ha n agrofond i 100-150 kg/ha produs comercial N la plantare. Potasiul i fosforul se aplic sub artura de baz, iar azotul primvara nainte de plantare. De asemenea n timpul vegetaiei sunt administrate fracionat ngrminte, foliare n doze de 12 kg/ha produs comercial, MAP (monoamoniu fosfat) de tip 13:61:0, Polyfeed 12 kg/ha produs comercial de tip 12:18:27, i Multi K, de asemenea 12 kg/ha aplicat la ultimul tratament de tip 0:13:47. Administrarea ngrmintelor foliare, se face ori de cate ori se intervine n lucrrile de combatere bolilor i duntorilor cu produse fitosanitare fungicideinsecticide ele fiind integral compatibile cu acestea. Aplicarea microelementelor este de asemenea, un lucru care se execut i care d rezultate pozitive eliminnd carenele pe care plantele le-ar putea avea la un moment dat. ngrmintele cu complex de microelemente folosite, au fost Penasoil n doze de 1- l/ha. Artura se execut la adncimea de 28-30 cm dup eliberarea terenului de39

resturile vegetale ale culturii anterioare, n toamn. O importan deosebit o reprezint momentul optim de executare a arturii, pentru a prentmpina formarea bulgrilor, indiferent de mrimea acestora. Pn la venirea iernii artura se menine curat de buruieni, nivelat, condiie necesar pentru a permite plantatul mai devreme primvara. n primvar, patul germinativ se pregtete numai dup ce solul s-a zvntat bine evitnd formarea viitorilor bulgari. Folosirea combinatorului echipat cu piese active tip sgeat sau cuite tip dalt, s-a dovedit a fi o soluie mai avantajoas pentru pregtirea unui pat germinativ corespunztor. 3.4.2. Materialul de plantat i plantarea Materialul de plantat, folosit an de an, a aparinut soiurilor i categoriilor biologice stabilite pentru zona prezentate anterior, calitatea lui fiind hotrtoare n realizarea produciilor mari. S-a utilizat material certificat, calibrat n ultimii trei ani, sau folosit doar soiurile Desire i Sant categorie biologic elit i I 1. Epoca de plantare, este determinat de zvntarea solului pn la adncimea de plantare, plus nc 4-5 cm pentru a se evita tasarea i compactarea solului n profunzime. S-a executat aproximativ n momentul n care n sol sunt 6-8oC, ceea ce corespunde calendaristic cu prima decad a lunii aprilie. Cantitile de smn folosite la ha au variat n jur de 3.000-3.200 de kg, n funcie de mrimea i calibrarea tuberculilor. Plantarea s-a executat n acelai timp cu dou utilaje: primul U-650 n agregat cu 6 SAD 75 i al doilea U-650 + 4SaBP 70. n prima situaie, plantarea s-a executat pe 6 rnduri pe bilon, iar n a doua pe 4 rnduri tot pe bilon. Adncimea i modul de plantare. Plantarea s-a executat n totalitate n biloane de diferite forme n funcie de utilajul folosit: lat la baz de 38-42 cm i nalt de 12-15 deasupra tubercului la 4 SaBP i 20-25 cm nlime la bi1onul mare. Tuberculii au o poziie fa de nivelul solului mai ridicat cu 7-10 cm. Distana ntre biloane a fost de 70 sau 75 cm n funcie de utilajul folosit. Distana dintre plante pe rnd, a fost situat ntre 18-25 cm.

40

3.4.3. Lucrrile de ngrijire a culturii cartofului Prima lucrare de ntreinere a cartofului, este lucrarea de rebilonat. Ea se execut dup aproximativ 2-3 sptmni de la plantare, n primul rnd pentru combaterea buruienilor rsrite, sau n curs de rsrire, pentru spargerea crustei existente, i pentru afnarea solului de pe bilon. Urmtoarea lucrare executat a fost erbicidarea ca lucrare de combatere a buruienilor. Aceasta s-a fcut cu produsele Lexone sau Sencor, n doze de 2 kg/ha. Ca succesiune a lucrrilor, urmtoarea operaiune ar fi din nou rebilonatul, lucrare care precede probabil prima operaiune de combatere a bolilor i duntorilor i prima ngrare foliar. Este bine ca naintea nfloritului, s se execute i o a treia lucrare de rebilonat pentru ntreinerea strii culturale a terenului. Este bine de menionat faptul c, orice trecere care se execut ntre biloanele de cartofi deranjeaz plantele, taseaz solul, mpiedic surplusul de ap provenit din precipitaii s se infiltreze i de aceea aceste lucrri au fost executate cu tractorul U-445, n primul rnd datorit faptului c are limea pneurilor mai mic i n al doilea rnd realizeaz o zona de protecie a biloanelor mai mare. Calendaristic, lucrrile de combatere a bolilor i duntorilor, nu se pot preciza depinznd foarte mult de condiiile climatice (precipitaii, cldura, zborul insectelor, momentul de depunere a oulelor). Urmtoarele 2-3 tratamente de combatere a bolilor (sau chiar mai multe) s-au executat la intervale de 12-14 zile n funcie de substanele folosite, caracteristicile lor i perioada de protecie pe care au asigurat-o culturii. Ultimele dou tratamente, aproape ntotdeauna, s-au executat cu mijloace avio, evitnd trecerile repetate prin cultura. Produsele utilizate n combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor ct i dozele lor sunt prezentate n Tabelul nr l6.

41

Tabelul nr. 16

Lista produselor fitosanitare folosite la cultura cartofi iu perioada 2003-2004 Destinaie Combatere Buruieni Combatere Boli Combatere Duntori Spectru de combatere Monocotile Dicotile Mana Denumire produs Doza kg, l / ha 1 kg/ha 1 kg/ha 2 kg/ha 2,5 kg/ha 2,5 kg/ha 0,6 kg/ha 0,06 kg/ha 0,3-0,5 l/ha 0,5 kg/ha 0,3-0,5 l/ha

Lexone Sencor Patafol Dithane Sandofan Brestan Gndacul din Colorado Mospilan Decis Victenon Karate

Urmtoarea lucrare care s-a executat a fost distrugerea vrejilor. Ca perioad de timp corespunde cu ultima decad a lunii august. Ea s-a fcut cu MDV-4 n agregat cu U-650. Desigur, exist i varianta distrugerii pe cale chimic ns nu s-a practicat din considerente economice.

3.4.4. RecoltareaRecoltarea s-a fcut an de an n jurul datei de 15 septembrie la aproximativ 2 sptmni dup distrugerea vrejilor, perioada n care tuberculii nu au mai acumulat substane, parcurgnd perioada de maturare. Este necesar o perioad de pauz de la distrugerea vrejilor pn la recoltare, ntruct maturarea tuberculilor, ngroarea cojii, evit vtmarea acestora n timpul recoltrii i transportului i mresc durata de pstrare. Recoltarea s-a executat cu utilajele din dotarea unitii, cu maina MRC-2 n agregat cu U-650 semimecanizat. Adunatul i sortatul tuberculilor s-a fcut manual, necesitnd dup cum am mai spus, timp ndelungat de recoltare n primul rnd i eforturi financiare deosebite. Produciile obinute au fost de aproximativ 24 tone/ha, cu excepia anului 2003, an n care condiiile climaterice au compromis cultura n proporie de peste 90%. Transportul s-a executat cu utilajele proprii, la depozitele i magaziile unitii42

n prima faz, urmnd s fie preluate de ctre beneficiari permaneni sau ocazionali. Totui n ultimul timp desfacerea a constituit o problem datorit excedentului de cartofi pe pia toamna i a preului sczut, fapt ce a contribuit la diminuarea cu mult a suprafeelor cultivate, ale anului 2007 fa de anul 2006.

3.5 Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a porumbuluiCu toate c nu se afl ntr-o zon de mare favorabilitate n regiunea Braov, totui porumbul ocup o pondere de aproximativ 10-12% din suprafaa agricol a fermei. Datorit condiiilor pedoclimatice, n aceast regiune nu se cultiv i nu reuesc dect hibrizii extratimpurii din grupa FAO 190, cu perioada de vegetaie ntre 90-100 de zile. Aceti hibrizi indiferent de precocitatea lor i de caracterele de producie, desigur c nu vor da rezultate de producie asemntoare cu hibrizii cultivai n zonele de sud cu perioad lung de vegetaie. Cu toate acestea, n dinamica suprafeelor, ponderile deinute de aceast cultur au crescut de la an la an, pe de o parte datorit nevoilor de consum intern (creterea animalelor), iar pe de alt parte datorit faptului ca porumbul este o plant mai puin pretenioas n comparaie cu alte culturi, la pregtirea terenului i a patului germinativ, reuind n parcele unde alte culturi datorit condiiilor din primvar nu pot fi nfiinate. 3.5.1. Amplasarea i pregtirea terenului Porumbul fiind mai puin pretenios fa de planta premergtoare, poate urma cu rezultate bune dup marea majoritate a plantelor, dup cum urmeaz: dup cereale pioase de toamn, de primvar, dup cartofi, sfecl i leguminoase furajere; dar desigur, doar pe suprafeele rmase excedent nesemnate din toamn, cu gru sau cu orzoaic de primvar. n societatea luat n studiu, monocultura se practic mai puin, n primul rnd datorit ponderii mici pe care o ocup aceast cultur i n al doilea rnd, datorit faptului c porumbul fiind o plant pritoare, tehnologia aplicat n decursul anului, elibereaz terenul de buruieni n vederea nfiinrii culturii viitoare.43

Este folosit ca bun premergtoare pentru culturile de primvar i uneori chiar pentru grul de toamn, situaie n care se vor cultiva hibrizi din grupe cu cea mai scurt perioada de vegetaie. Datorit faptului c este o plant cu producii mari de mas vegetal i uscat la unitatea de suprafa, porumbul este o mare consumatoare de substane nutritive. Cu toate c nu se afl n atenia principal sau n cadrul culturilor din grupa I considerate pe ferm, el totui se bucur, an de an de o fertilizare medie situat n jurul valorii de 250-300 kg substan comercial la hectar i anume n jur de 60-80 kg s.a./ unitatea de suprafa. Fosforul i potasiul se aplic sub artura de baz, ncorporate o dat cu efectuarea acestora, iar azotul se aplic fazial, primvara ncepnd cu primele stadii de vegetaie. Dei rspunde bine la fertilizrile organice, acestea totui nu s-au folosit cel puin n ultimii trei ani studiai, datorit imposibilitii de a efectua aceste lucrri pe terenurile aflate n cultur, fapte bazate att pe considerente economice, ct i de ordin tehnico-material, gama de utilaje necesare efecturii acestor lucrri lipsind n totalitate din dotarea unitii. Artura, este prima lucrare care s-a efectuat pentru nfiinarea culturii dup eliberarea terenului de planta premergtoare i a vizat pe lng mobilizarea solului ncorporarea resturilor vegetale, mrunirea i nivelarea acestuia. Artura de baz s-a efectuat la 25-28 cm, n cea mai mare parte cu plugul n agregat cu grapa stelat. n situaia n care porumbul a urmat dup cereale pioase de toamn sau de primvar, s-a efectuat prima dat dezmiritirea parcelelor la sfritul lunii august, dup care n cursul lunii octombrie, chiar noiembrie s-a efectuat lucrarea de artura. Dac la desprimvrare terenul este denivelat i mburuienat (aa cum s-a ntmplat n marea majoritate a situaiilor), dup zvntarea lui, s-a executat o lucrare cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli, n treceri repetate. Dac pregtirea terenului n urma acestor lucrri nu s-a realizat n totalitate, n preziua sau ziua semnatului s-a efectuat ca lucrare nainte de semnat, o trecere cu combinatorul sau nc o lucrare cu grapa cu discuri.

44

3.5.2. Smna i semnatul ntotdeauna smna folosit a fost smn certificat, tratat, nsoit de Certificate de calitate i de analiz, avnd puritate minim 98 % i germinaie minim 90%. Tratarea seminelor mpotriva agenilor patogeni din sol (Fusarium, Phytium) s fie executat de unitile specializate cu Tiradin 75 -3 kg/t, Metoben 70 -2 kg/t. Protecia mpotriva duntorilor din sol s-a realizat tot prin tratarea seminelor cu produse specifice Furadan 35 ST 2,5 kg/t, Diafuran 35 ST 25 kg/t. Semnatul porumbului s-a realizat atunci cnd temperatura n sol a fost in jur de 100C, vremea fiind n curs de nclzire, perioada ce corespunde calendaristic cu jumtatea lunii aprilie. Densitatea, utilizat cu rezultate bune n aceast zon a fost de 75-90.000 de boabe germinabile/ha, ceea ce corespunde cu o distan ntre rnduri la semnat de 70 cm si o distan pe rnd de 14-18 cm. Adncimea de semnat a variat n funcie de textura i umiditatea solului de la 6-8 cm. Cantitatea de smn utilizat pe ha a fost n jur 22 kg, utiliznd hibrizi cu MMB situat n jurul valorii de 300 g. Semnatul s-a realizat cu semntori de precizie tip SPC-6. Ca hibrizi utilizai, se pot aminti Suceava 99, Turda 100 i n ultimul an s-a folosit un hibrid francez de import LG 2 1 -90 cu caliti deosebite. 3.5.3. Lucrrile de ngrijire a culturii Combaterea buruienilor a reprezentat principala lucrare de ngrijire la cultura porumb, acesta avnd un ritm lent de cretere n primele faze. Combaterea buruienilor s-a realizat pe dou ci, prima fiind calea chimic, iar a doua prin lucrri de praile mecanice i manuale. Combaterea chimic s-a fcut cu produsul Guardian cu 2,5 1/ha aplicat preemergent, asta n situaia n care nu s-a fcut o erbicidare total cu Roundup 3 1/ha toamna nainte de arat sau primvara cu dou sptmni nainte de nfiinarea culturii, cnd buruienile erau rsrite n proporie de 80%. Erbicidarea n vegetaie s-a executat pentru buruienile dicotile cu produsul45

DMA 6 n doz de 0,8 1/ha aplicat cnd porumbul s-a aflat maxim n faza de 5 frunze. Prima prail mecanic s-a executat de fiecare dat, imediat dup rsrirea culturii fapt ce a permis o mai bun stare fitosanitar i de ntreinere a culturii. Cnd acest lucru nu a fost posibil din cauza condiiilor meteo i buruienile au depit stadiul de vegetaie al porumbului, s-a intervenit prin erbicidarea n vegetaie. Praila manual s-a executat pe rnd dup efectuarea primei praile mecanice. Prailele a II-a si a III-a mecanice au fost executate la intervale de dou sptmni ntre ele, pn cnd porumbul a atins talia maxim de 40 cm fapt ce nu a mai permis nici un fel de intervenii mecanice. Fertilizrile n vegetaie s-au fcut fazial cu azot, prima executndu-se n urma primei praile mecanice i manuale, a doua n urma prailei a doua. Ca urmare a unei rotaii corecte i a unui asolament corespunztor, nu au existat probleme legate de combaterea bolilor i duntorilor. 3.5.4. Recoltarea Recoltarea s-a executat ntotdeauna manual, n zon neexistnd echipamente pentru recoltarea mecanizat. Produciile au variat de la an la an, dar n general s-au situat n jurul valorii de 5.000 kg tiulei/ha cu un randament al boabelor ntre 75 i 82%. Umiditatea la recoltare a fost aproape ntotdeauna situat n jurul valorii de 27%, cu excepia anului 1999. Transportul s-a executat cu utilaje proprii din cmp la depozitele unitii.

3.6. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a macului si a chimionului n cultur intercalatAtt macul ct i chimionul fac parte din grupa plantelor medicinale i aromatice, cu importan deosebit n ara noastr, folosite att n industria farmaceutic (macul), ct i n industria alimentar (macu1 i chimionul). Macul este folosit n scop chimico-farmaceutic situaii n care se folosesc capsulele n extracii folosite cu predilecie n medicin. Seminele sunt bogate n ulei46

gras fiind folosite n mare parte n industria alimentar la prepararea a numeroase produse de cofetrie i brutrie. Uleiul obinut din semine prin presare la rece este comestibil, iar cel obinut din a doua presare la cald este utilizat n industrie. Chimionul este cultivat pentru fructele sale utilizate n industria alimentar i medicin. Seminele de chimion conin un ulei volatil care are aciune carminativ, stimuleaz secreiile gastro-intestinale, calmeaz colicile intestinale i fluidizeaz secreiile bronhice. De asemenea, este utilizat i n industria alimentar la prepararea diferitelor buturilor alcoolice, n parfumerie la fabricarea spunurilor. Fructele chimionului se folosesc la prepararea supelor, lichiorurilor, prjiturilor. Chimionul este i o bun plant melifer. Din punct de vedere al zonrii att chimionul, ct i macul, se cultiv cu rezultate foarte bune n zonele climatului umed i rcoros, din ara Brsei (n zona sudic i clduroas, n cmpie chimionul degenereaz). Ca pondere n cultur n unitatea studiat, cultura intercalat de chimion cu mac deine aproximativ 2%. 3.6.1. Amplasarea i pregtirea terenului Att macul ct i chimionul, n cultur intercalat, se cultiv cu rezultate bune dup plante care las solul curat de buruieni, bine aprovizionate cu ap i elemente nutritive. Ele au urmat n culturi dup pritoare (cartof, sfecla de zahr), bine fertilizate i ntreinute. S-a evitat amplasarea dup porumb, ntruct acesta din urm las terenul destul de bogat n resturi vegetale, lucru care ngreuneaz lucrrile de pregtire a patului germinativ i operaia de semnat innd cont de faptul c ambele plante au seminele mici i sunt foarte pretenioase n ceea ce privete lucrrile de nfiinare a culturii, semnatul n condiii optime, fiind una din condiiile necesare, dar nu suficiente, pentru obinerea unor culturi bune cu rezultate pozitive. Ambele plante rspund bine la fertilizrile cu ngrminte chimice, nregistrndu-se un spor de producie n cazul fertilizrilor cu ngrminte chimice ntre 45 i 60 kg/ha s.a. Elementele fertilizante influeneaz att creterea plantelor (n primul an de vegetaie la mac, ct i n al doilea an la chimion), mrind fructificaiile. La nfiinarea culturii, fosforul i potasiul se aplic mpreun sub artura de baz, azotul aplicndu-se jumtate primvara nainte de semnat, iar jumtate dup47

lucrarea de rrit. Elementele chimice favorizeaz o bun dezvoltare att a macului, care este planta anual i va fi recoltat n cursul aceluiai an, ct i a chimionului care folosete foarte bine n primul an elementele pentru o bun dezvoltare a culturii, urmnd ca n anul II de cultur s fructifice i s ajung la maturitate respectiv s fie recoltate. Artura este prima i principala lucrare care se efectueaz dup eliberarea terenului de planta premergtoare i s-a avut n vedere ntotdeauna, executarea unei lucrri de bun calitate, fr bulgri, fr curele. Cnd cultura intercalat urmeaz dup cereale dup recoltarea lor se execut prima dat dezmirititul i apoi se face artura de baz la 25-30 cm adncime. Patul germinativ se pregtete primvar devreme prin nivelarea arturii, mrunire, uniformizare i tasare, operaii care se execut n primul rnd cu discul+grapa cu coli, apoi cu cultivatorul, urmat de tvlug. 3.6.2 Smna i semnatul ntotdeauna s-a folosit o smn sntoas pe ct posibil, provenit din producia anului precedent, cu puritate de minim 90%, germinaie de 85%, pentru ambele plante. Cultura intercalat mac cu chimion este i o cultur economic, ntruct n anul I se obine producia din cultura macului, iar in anul II din chimion. Epoca de semnat este primvara ct mai devreme, imediat ce s-a putut iei din cmp i se poate pregti patul germinativ. Cantitatea de smn folosit la hectar, a fost de 4 kg de mac care s-a amestecat cu 8 pn la 1 0 kg de chimion. Semnatul s-a executat cu semntoarea universal SUP-29 adaptat pentru semine mici la distana de 50 cm ntre rnduri. Adncimea de semnat a fost de cca. 15 cm, folosindu-se limitatoarele de adncime pentru brzdare. 3.6.3. Lucrrile de ngrijire a culturii n urma rsririi dup ce s-au distins rndurile, s-au executat praile mecanice ntre rnduri i pliviri pe rnd ori de cte ori a fost nevoie, pentru a menine solul curat de buruieni i afnat. De regul s-au executat 3 praile mecanice i dou pliviri pe48

rnd. Rrirea chimionului s-a fcut la a doua prail, lsndu-se plantele de chimion la 8- 10 cm distan ntre plante pe rnd. Nu s-a realizat combaterea chimic a buruienilor, nici tratamente mpotriva bolilor i duntorilor ntruct nu a necesitat aceste intervenii. 3.6.4. Recoltarea Anul I. n acest an se face recoltarea la maturitatea deplin a capsulelor de mac cnd seminele se desprind de perei i sun n capsule. n acest moment plantele de chimion aflate n anul I se afl n stadiul de tuf. Recoltarea s-a executat manual pe rnd, urmrindu-se cu grij protejarea plantelor de chimion. Capsulele au fost tiate i adunate n saci, i transportate la captul parcelei, unde au fost ncrcate n mijlocul de transport i depozitate n vederea uscrii. Dup dou-trei sptmni de uscare n spaii nchise, capsulele au fost treierate cu combina la staionar, fiind valorificate att seminele ct i capsulele goale rezultate n urma treierrii. Combina a fost reglat corespunztor pentru treieratul seminelor mici. Producia medie obinut la hectar, a fost n jur de 900 kg de semine i 350400 kg de capsule. De regul preul de cost al culturii este acoperit de contravaloarea capsulelor valorificarea seminelor fiind aproape n ntregime un beneficiu / cultur. n toamna anului I, dup recoltarea macului, se execut o prail mecanic plantele de chimion bilonndu-se. Anul al II-Iea. n acest an se are n vedere ntreinerea n bune condiiuni a culturii de chimion, plecnd de la operaiunile de fertilizare i grpare urmate de (praila mecanic i plivitul pe rnd. Dup nc dou sptmni, s-a executat a doua prail, iar a treia prail a fost fcut nainte de nflorirea plantelor. Recoltarea a reprezentat totui o problem ntruct maturizarea fructelor de chimion de regul se face ealonat, iar fructele coapte se scutur foarte uor. Recoltarea s-a efectuat direct cu combina n lan, n momentul n care, n jur de 60-70% din umbele sunt brunificate. Treieratul s-a executat noaptea dup ora 22.00, sau dimineaa nainte de ora49

9.00. Explicaia const n faptul c n ara Brsei, seara i dimineaa umiditatea atmosferic este ridicat. Plantele sunt acoperite de rou (dimineaa), lucru ce a favorizat recoltarea fr riscul scuturrii seminelor mature. Seminele astfel obinute au fost transportate n vederea condiionrii-uscrii, umiditatea maxim admis Ia preluare fiind de 14%. Producia medie realizat a fost de 1.050-1.100 kglha fructe.

3.7. Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a calenduleiCultura de calendula a fost introdus n exploataie nu de mult timp, avnd la baz cteva considerente pe care vom ncerca s le prezentm n cele ce urmeaz: n primul rnd, principalul criteriu de care s-a inut cont a fost cel economic, materializat prin faptul c nici una dintre culturile pe care le-a avut unitatea pn n momentul respectiv, nici mcar din punct de vedere teoretic nu a obinut veniturile realizate la cultura calendulei; n al doilea rnd suprafeele de plante medicinale fiind n scdere n ultimii ani la nivel de ar, desfacerea acesteia nu ar reprezenta o problem, ea avnd multiple ntrebuinri n industria farmaceutic, att pentru fabricarea medicamentelor, ct i n scop naturist; n al treilea rnd, dar nu n ultimul, nu este o cultur costisitoare raportul dintre venituri i cheltuieli fiind net n favoarea celui dinti.

3.7.1. Amplasarea i pregtirea terenului Fiind o plant anual reuete dup orice cultur. deoarece nu are pretenii deosebite fa de planta premergtoare. Pe acelai teren nu se cultiv dect dup 4-5 ani, pentru a se preveni atacul bolilor i duntorilor. A fost amplasat pe soluri cu fertilitate mai bun, cu umiditate suficient, afnate i care se nclzesc uor, planta avnd cerine medii fa de factorii climatici. Fertilizarea s-a executat cu doze de 60-70 kg/ha P205, 40-50 kgIha K20 aplicate toamna i ncorporate cu artura adnca, iar azotul n cantitate de 40-50 kgtha50

s.a. s-a aplicat primvara fracionat, jumtate de cantitate la pregtirea patului germinativ, iar cealalt jumtate n urma prsitului mecanic. Artura s-a executat la 28 cm n toamn, iar dup eliberarea terenului de planta premergtoare, solul s-a meninut curat de buruieni prin lucrri cu discul urmat de grapa cu coli. Patul germinativ s-a efectuat printr-o lucrare cu combinatorul. 3.7.2. Smna i semnatul S-a folosit smn provenit de Ia plante productive, cu o bun valoare cultural, cu o puritate de 89% i cu germinaia de 80%. Epoca de semnat a fost a doua decad a lunii aprilie, ntruct starea terenului nu a permis ca lucrrile solului s fie executate mai devreme. Semnatul s-a executat semimecanizat, deschiderea rndurilor respectiv marcarea realizndu-se cu maina de plantat rsaduri semnatul propriu-zis fcnduse manual n cuiburi cu cte 2-3 semine la cuib. Dei n tehnologia de cultivare semnatul ar fi trebuit s se execute cu SUP-29, n rnduri la distana de 50 cm, deci integral mecanizat, totui metoda folosit a dat rezultate foarte bune, cultura fiind nfiinat i rsrit foarte bine avnd i rezultate de producie destul de bune. Cu alte cuvinte, s-a semnat la 70 cm ntre rnduri cu o distan pe rnd de 18 cm, folosind 7 kg de smn la hectar, adncimea de semnat fiind de 2-3 cm. Semnatul s-a efectuat n decursul a dou zile pentru uurarea operaiunilor de recoltare. 3.7.3. Lucrrile de ngrijire ale culturii Dup rsrirea plantelor (9-11 zile de la semnat), s-a executat o prail mecanic urmat de o plivire pe rnd, meninnd astfel solul curat de buruieni. La dou sptmni dup aceasta, s-a executat praila a doua nefiind necesar buchetatul plantelor. Nu au existat probleme i nici nu s-au efectuat lucrri legate de bolile i duntorii culturii. 3.7.4. Recoltarea S-a executat dup aproximativ 45-50 zile de la semnat. Recoltarea s-a fcut ealonat, pe msura ce s-au deschis primele dou-trei rnduri de flori ligulate, n prima51

perioad intervalul ntre recoltri fiind de dou zile, iar apoi de 3-4 zile. Florile s-au adunat n couri, recoltarea executndu-se pe timp frumos dup ce s-a ridicat roua, operaiune executat l00% manual. Imediat dup recoltare florile au fost transportate n magazii la uscat, ntinse n strat subire la umbr n ncperi, bine aerisite i curate. S-a avut n vedere ca la recoltare, capitulele s nu prezinte mai mult de 1-2 cm din tija floral secionat. Produciile ce s-au realizat au fost pentru primul an 1.900 kg / ha capitule uscate.

3.8 Analiza tehnic a tehnologiei de cultivare a mutaruluiMutarul a fost introdus n cultur dublndu-se suprafaa de la un an la altul cu aproape 80%. n cadrul suprafeelor deine o pondere de aproximativ 18%. Este o cultura mecanizata 100% ce nu ridic probleme deosebite n timpul anului. Are utilizri terapeutice limitate, seminele acestuia folosindu-se ca i condiment i ca surs de ulei vegetal. n industria alimentar din seminele acestei plante se prepar mutarul de mas. Turtele rmase de la extragerea uleiului nu se pot folosi n alimentaia animalelor, deoarece irit mucoasa tubului digestiv. Are perioad scurt de vegetaie, 90-100 zile. Nu este pretenios fa de clim i sol, seminele germinnd la 1-20C. Plantele tinere rezist pn la -50C ns dup formarea a 3-5 frunze la -30C plantele pot fi chiar distruse. 3.8.1. Amplasarea i pregtirea terenului Mu