produsul tradiţional românesc în contextul schemelor de calitate

Legislaţie cu privire la politica de calitate

Produse tradiţionale

LEGISLAŢIE NAŢIONALĂ ORDIN nr. 690 pentru aprobarea Normei

privind condiţiile şi criteriile pentru atestarea produselor tradiţionale

ORDIN nr. 34 / 2008 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind acordarea de derogări unităţilor care realizează produse alimentare ce prezintă caracteristici tradiţionale de la cerinţele menţionate în Regulamentul 852/2004/CE privind igiena produselor alimentare, precum şi de stabilire a procedurii de acordare a derogărilor şi de înregistrare sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor a unităţilor în care se realizează produse alimentare ce prezintă caracteristici tradiţionale

Produse recunoscute prin sistemele europene de calitate

DOP, IGP, STGLEGISLAŢIE EUROPEANĂ ŞI NAŢIONALĂ

REGULAMENTUL (UE) NR. 1151/2012 al parlamentului european și al consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

REGULAMENTUL (CE) NR. 1898/2006 al Comisiei din 14 decembrie 2006 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protectia indicatiilor geografice si a denumirilor de origine ale produselor agricole si alimentare

HOTĂRÂRE nr. 828 din 25 iulie 2007 privind înfiinţarea Sistemului de protecţie a indicaţiilor geografice şi denumirilor de origine ale produselor agricole şi produselor alimentare

ORDIN 906 din 30 octombrie 2007 pentru aprobarea Procedurii de înregistrare şi verificare a documentaţiei pentru dobândirea protecţiei unei indicaţii geografice sau denumire de origine a unui produs agricol ori alimentar, Procedurii de declarare a opoziţiei la nivel naţional şi a Procedurii de transmitere la nivelul Comisiei Europene a cererii de înregistrare a indicaţiilor geografice sau denumirilor de origine ale produselor agricole sau alimentare, în vederea dobândirii protecţiei la nivelul Uniunii Europene, precum şi Regulile specifice privind modelul şi utilizarea logoului naţional

ORDIN pentru aprobarea Regulamentului privind recunoaşterea organismelor private de inspecţie şi certificare a produselor agricole sau alimentare şi de supraveghere a activităţii organismelor private de inspecţie şi certificare a produselor agricole ori alimentare ce au dobândit protecţia indicaţiilor geografice (I.G.P.), a denumirilor de origine (D.O.P.) şi a specialităţilor tradiţionale garantate (S.T.G.)

INDAGRA, 2 noiembrie 2013

Scheme de calitate la nivel naţional şi european


Situaţia produselor tradiţionaleNr. crt.

Situaţia produselor tradiţionale la nivel naţional în perioada 2005 - 2013

1. ANUL 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 (iunie)

Total

2.Nr.

produse 280 695 774 325 450 279 1050 438 111 4402

În conformitate cu Ordinul nr. 690/2004 pentru aprobarea “Normei privind condiţiile şi criteriile pentru atestarea produselor tradiţionale”, în perioada 2005-2013 (30 iunie 2013) au fost înregistrate în Registrul de atestare a produselor tradiţionale, la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale – 4402 produse tradiţionale

Din totalul de 4402 de produse tradiţionale atestate şi înregistrate la nivel naţional numărul cel mai mare este deţinut de produsele din carne (1541), urmat de produsele din lapte (1535), produsele de panificaţie şi patiserie (750). La categoria băuturi sunt înregistrate (285), din legume-fructe (dulceţuri, gemuri) – 193 iar produse tradiţionale din peşte - (11).


Total produse tradiţionale pe judeţe şi principalele clase de produse

(date pe anii 2005-iunie 2013)

Produse din carne

Sibiu 233

Braşov 139

Argeş 127

Maramureş 119

Botoşani 107

Produse lactate

Argeş 398

Sibiu 245

Braşov 134

Maramureş 107

Mureş 97

Panificaţie şi patiserie

Sibiu 172

Maramureş 103

Sălaj 81

Alba 80

Covasna 55


1 Sibiu 6852 Argeş 6413 Maramureş 3954 Satu Mare 3195 Braşov 3006 Botoşani 165

Cine aplică legislaţia naţională referitoare la produsele tradiţionale?ROLUL DIRECŢILOR AGRICOLE JUDEŢENE

Oferă informaţii utile celor care doresc să înregistreze un produs în

Registrul naţional al produselor tradiţionale

Reprezentanţii DAJ analizează cererea şi caietul de sarcini

Verifică la faţa locului realitatea datelor înscrise în caietul de sarciniROLUL MINISTERULUI AGRICULTURII ŞI DEZVOLTĂRII RURALE

Reanalizează cererea şi caietul de sarcini

Înscrie produsul în Registrul naţional al produselor tradiţionale

Emite documentul denumit “Atestat produs tradiţional”


Modificări legislative preconizate


Cum pot deveni produsele tradiţionale aplicaţii pentru schemele de calitate

DOP, IGP, STG


Cum se aplică legislaţia europeanăreferitoare la schemele de calitate

DOP, IGP şi STG


Ce trebuie să conţină Caietul de sarcini?

O denumire de origine protejată sau o indicaţie geografică protejată trebuie să fie conformă cu un caiet de sarcini care să includă cel puţin:

a) denumirea care urmează a fi protejată ca denumire de origine sau indicaţie geograficăb) descrierea produsului, inclusiv materiile prime, dacă este cazul, precum şi principalele

caracteristici ale produsuluic) definirea zonei geografice delimitate cu privire la legătura menţionată la litera (f) punctul (i)

sau punctul (ii)d) dovada faptului că produsul este originar din zona geografică delimitată e) descrierea metodei de obţinere a produsului şi după caz, a metodelor locale autentice şi

invariabile,f) elemente care să stabilească: (i) legătura dintre calitatea sau caracteristicile produsului şi mediul geografic (ii) după caz, legătura dintre o anumită calitate, reputaţia sau o altă caracteristică a

produsului şi originea geograficăg) numele şi adresa autorităţilor sau, dacă sunt disponibile, numele şi adresa organismelor

care verifică respectarea dispoziţiilor caietului de sarcinih) orice normă specifică de etichetare a produsului în cauză


Faze determinante ale înregistrării unui produs înRegistrul DOP, IGP şi STG


Situaţia produselor înregistrate la nivel european ca denumiri de origine protejată, indicaţii geografice

protejate sau specialităţi tradiţionale garantate


Magiunul de prune de Topolovenisingurul produs înregistrat la nivel european din

România ca Indicaţie Geografică Protejată (IGP)

Depunerea dosarului la MADR: 2008 Depunere la Comisia Europeană: martie 2009 aprilie 2011- Comisia Europeană acordă Magiunului de

prune Topoloveni certificarea de Indicaţie Geografică Protejată.

Protejat ca: IGP Clasa: 1.6 Fructe, legume şi cereale în aceeaşi stare sau

transformate Specificitate: Încă de acum şase sute de ani pe meleaguri

Topolovene au existat livezi cu pruni iar locuitorii se ocupau cu prelucrarea acestora sub formă de magiun, ţuică, prune uscate. Reputaţia Magiunului de prune Topoloveni este legată de o îndelungată tradiţie de producere a magiunului în Topoloveni. Conform arhivelor locale, tradiţia fabricării magiunului în această zonă datează din anii 1914, când a fost înfiinţată prima fabrică de magiun a unei familii locale familia Maximilian Popovici


Beneficii ale înregistrării produselor naţionale conform schemelor de calitate

DOP, IGP şi STG• Denumire program: “EUREKA: Descoperiţi comorile Europei” – program de finanţare

pentru promovare pe pieţele terţe UE• Durata: 3 ani• Pieţele terţe vizate: Rusia, Elveţia şi Norvegia.

TOTAL€ %

UE 490.808 50%România – MADR/APIA 294.483 30%Sonimpex Topoloveni SRL 196.322 20%

Total 981.613 100%

Program comun cu un consorţiu de producători de produse DOP-IGP din Grecia INDAGRA, 2 noiembrie 2013

Alte produse care au aplicat pentru obţinerea recunoaşterii la nivel european

Novac Afumat din Ţara Bârsei

Aplicant: Asociaţia Doripesco

Protejat ca: D.O.P. Clasa: 1.7 Peşti, moluşte,

crustacee proaspete şi produse derivate

Specificitate: aria geografică beneficiază de un biotop specific cu caracteristici distinctive bine stabilite care influenţează proprietăţile produsului

Telemea de Ibăneşti

Aplicant:Asociaţia pentru promovarea produselor

tradiţionale de pe Valea Gurghiului

Protejat ca: D.O.P. Clasa: 1.3 BrânzeturiSpecificitate: sărarea se realizează cu

saramură provenită dintr-un izvor natural situat în aria geografică


Concluzii

Oportunităţi de accesare a pieţelor globaleSistemul de calitate IGP, DOP, STG oferă producătorilor instrumentele corespunzătoare de identificare şi promovarea a acelor produse ale căror caracteristici specifice sunt protejate la nivel naţional şi EuropeanConştientizarea consumatorului European referitor la calitatea produselor cu tradiţie care fac parte din cultura naţională

Asociere este forţa motrice a promovării produselor tradiţionale la nivel europeanBeneficii pentru producătorii care printr-o asociere a producătorilor şi/sau procesatori valorifică zestrea localăCreşterea valorii de piaţă a produselor tradiţionale romaneşti


Ministerul Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale

Site:www.madr.roInd. Alimentara – Produse alimentare - Produse traditionale romanesti

Tel/fax: 021 3078 678Persoane de contact:

Direcţia de Industrie Alimentară Director general Viorel Morărescu

[email protected] politici de calitateŞef serviciu Ionuţ-Cătălin NICA: [email protected] superior Daniela POPA: [email protected] superior Mihaela MITU: [email protected]


mailto:[email protected]

produsul tradiţional românesc în contextul schemelor de calitate

Documents