produse din carne la gratar flux teh
DESCRIPTION
flux tehnologic, carne, gratar, alimentatieTRANSCRIPT
PRODUSE DIN CARNE LA GRATAR FLUX TEHNOLOGIC
Eliminare ambalaje PC Receptia carnii - Cantitativa
- Calitativa
Depozitare-Verificare temperatura termograme
Pregatire preliminara -Decongelare -Portionare -Aplatizare
Prelucrare termica (frigere)
Asamblare Garnitura
Servire