1

Plan de afaceri

-Cafenea-

1. Firma şi numele societăŃii:

„Coffee Time SRL”, Strada Constantin Brâncoveanu, Nr 10,

Sloganul firmei: Începe ziua în formă

2. Statutul juridic

Societate cu răspundere limitată (este o formă legală de companie, o anumită formă de persoană juridică, care are o răspundere limitată în fața legii și față de proprietarii acesteia).

3. Obiectivul de activitate

Obiectivul principal ce vizează activitatea acestei asociaŃii îl reprezintă prepararea produselor de calitate pe bază de cafea, destinate vânzării.

4. Misiunea

Misiunea cafenelei este aceea de a oferi un meniu special de cafea, ceai şi ciocolată de cea mai bună calitate într-un ambient plăcut şi relaxant.

5. Viziunea

Clientul cafenelei are acces şi la alte tipuri de servicii în timp ce savurează produsele localului (internet, divertisment, presă).

6. Obiective generale

Deschiderea unei cafenele de succes, având drept Ńintă principală tinerii din clasa de mijloc (inclusiv studenŃi).

2

Un număr minim de 100 de clienŃi/zi în primă fază (primul an). Adaptarea permanentă la mediul de afaceri din oraş prin oferirea de produse noi şi modalităŃi de petrecere a timpului liber.

7. Costurile de lansare

În prima lună de deschidere, produsele cafenelei vor fi vândute la preŃuri promoŃionale, incluzând şi oferte de tipul 1+1 gratis, 1 cafea

cumpărată = o gustare oferită, acest lucru vizând aplicarea unei strategii de afirmare/promovare a localului pe piaŃă.

8. Produsul

Cafeneaua va vinde produse pe bază de cafea, ceai, băuturi răcoritoare, produse de patiserie, îngheŃată şi prăjituri, clienŃii principali fiind tinerii cu vârsta cuprinsa între 20-35 ani. Oferta cafenelei pe centrată pe cafea, de la cele clasice (espresso, cappuccino) până la cocktail-uri originale. Oferta este completată de un meniu vast de ceaiuri aromate (calde şi reci), băuturi răcoritoare şi diverse gustări.

Pe lângă aceste produse, cafeneaua va organiza seri tematice (karaoke, muzică live) şi va oferi acces gratuit la internet şi la presa de actualitate (ziare şi reviste mondene).

9. ModalităŃi de promovare

Dezvoltarea unei relaŃii de încredere cu clienŃii, astfel încât promovarea cafenelei să se realizeze în primul rând prin recomandări. ÎmpărŃirea de pliante şi articole publicitare, precum şi lipirea afişelor în locuri publice.

3

10. AngajaŃi

AngajaŃii cafenelei vor fi persoane cu vârsta între 18-30 ani, cu experienŃă în domeniu şi abilităŃi testate (perioadă de probă).

11. Aprovizionarea cu materii prime

Aprovizionarea cu materialele necesare se face în urma profitului obŃinut, încheind contracte cu diverşi furnizori de cafea, băuturi, iar produsele alimentare (prăjituri, sandwich-uri) vor fi procurate de la producători specializaŃi în acest domeniu, astfel încât să asigure cel mai înalt standard al calităŃii.

12. RenumeraŃia muncitorilor

RenumeraŃia angajaŃilor se face în baza unui contract de muncă, având valoarea salariului minim pe economie, incluzând totodată sporuri şi bonusuri în funcŃie de profitul obŃinut.