OFERTA BUCĂTARULUI ~ A KONYHA FÖNÖK AJÁNLATA

ANGEBOT DES CHEFS ~ CHEF’S OFFER

Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml

Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf) Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval) Gefüllte Champignons a la “Vili” (mit Schafskäse)

Filled mushrooms a la “Vili” (with feta cheese) 12 lei / 180g

Friptură de miel Bárány flekken

Lamm – Steak gegrillt Lamb steak grilled

23 lei / 150g / 150g

Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane ) Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre)

Stelze (Haxe) auf „Sugas” Art mit Bratkartoffeln (für 2 Personen) Knuckle of pork „Sugas” with fried potatoes (for 2 persons)

39 lei / 950g / 300g / 50g

Păstrăv tăvălit în nucă Dióban sült pisztráng Trout wraped in walnut

Forelle mit Walnussmantel 10 lei / 100g

Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină) Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona)

Grillplatte (Hühnerfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck) Transylvanian grill (grilled chicken breast, pork chop, ”mititei”, bacon)

21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g

Clătite cu dulceaţă de afine Áfonyaizes palacsinta

Palatschinke mit Heidelbeermarmelade Pancake with blueberry jam

6 lei

ANTREURI ~ ELŐÉTELEK ~ VORSPEISEN ~ APETIZERS

Os cu măduvă Velős csont Markknochen Bone marrow

10 lei

Beefstek tartar Tartár-beefstek

Beef – Tartar Beef Tartar

31 lei / 220g

Salată a la grec Görög saláta

Griechischer Bauernsalat Greek salad

12 lei / 300g

Clătite cu carne a la „Hortobagy” Hortobágyi húsos palacsinta

“Hortobagyi” Palatschinke (mit Fleischfüllung) ”Hortobagyi” Pancake (with meat filling)

11 lei / 220g

Omletă ţărănească 3 buc. Tojásrántotta parasztosan 3 drb.

Bauern Omelett (mit Speck und Zwiebeln) 3 stk. Farmer’s omelette (with bacon and onions) 3 pcs.

8 lei

Spaghete Milaneze Milánói spagetti Spaghetti Milano

11 lei / 320g

Creier pane Rántott agyvelő

Gebackenes Hirn (Schwein)

Breaded pate 12 lei / 120g

Platou asortat (salam, sunca, cascaval, legume proaspete…)

Vegyes hideg tál (szalámi, sonka, sajt, friss zöldség...) Kalte Platte (Salami, Schinken, Käsesorten, Gemüse ...)

Cold platter (salami, ham, sorts of cheese, vegetables…)

15 lei / 250g

SUPE ~ LEVESEK ~ SUPPE ~ SOUPS

Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás

Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup

12 lei / 400ml

Ciorbă de perişoare Erdélyi húsgombócleves

Saure Gemüsesuppe mit Fleischknödel nach Siebenbürger Art Transylvanian sour vegetable soup (with meat dumplings)

7,5 lei / 400ml

Ciorbă ţărănească de văcuţă Paraszt csorba növendékhússal Rumänische „Ciorba” (Saure Gemüsesuppe mit Kalbfleisch)

Romanian „ Ciorba” (sour vegetable soup with veal) 8 lei / 400ml

Ciorbă de burtă Pacalleves

Kutteln – Rahm – Suppe Chitterlings soup (with sour cream)

10,5 lei / 400ml

Supă cu carne şi tăiţei Húsleves laskával

Rinderbouillon mit Nudeln Bouillon (soup) with noodles

7 lei / 400ml

Ciorbă de cartofi cu tarhon şi ciolan afumat Tárkonyos krumplileves füstölt hússal

Kartoffel – Estragon – Suppe mit geräucherter Schweinsstelze Potato-soup with tarragon and smoked knuckle of pork

7 lei / 400ml

Cremă de legume Zöldségkrémleves

Gemüsecremesuppe mit Brotcroutons Vegetable cream soup with croutons

8 lei / 400ml

PREPARATE LA MINUT ~ FRISSEN SÜLTEK FRISCH ZÜBEREITETE SPEISEN ~ MAIN DISHES FRESHLY PREPARED

Platou a la „Şugaş” 2 pers. (Piept de pui cu ciuperci, mititei, cotlet umplut cu caşcaval, ceafă de porc, cabanos, ochiuri la capac)

Sugás bőségtál vegyes körettel 2 személyre (Gombás csirkemell, mics, sajttal töltött sertés karaj, nyak karaj, cérnakolbás, tükör tojás)

Sugas – Platte für 2 Personen (Gegrillte Hünchenbrust mit Pilzen, Schweinskarree mit Käse gefüllt, Cevapcici, Spiegelei)

„Sugas” platter for 2 persons (Chicken breast grilled with mushrooms, ”mititei”, pork loin filled with cheese, fried eggs)

44 lei / 200g / 200g / 180g / 100g/ 150g / 150g

Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj) Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve) Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken)

Beefsteak a la “SUGAS”(grilled beef baked in pastry) 35 lei / 350g

Miss grill a la Şugaş (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină) Erdélyi fatányéros (Roston sült csirke mell, ny.karaj, mics, szalona) „Sekler“ Grillplatte (Hünchenfilet, Cevapcici, gegrilltes Schweinskarree, Speck) Transylvanian grill platter (chicken breast, pork chops, ”mititei”, bacon) 21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g

Mititei la grătar cu muştar Mics roston mustárral

Cevapcici vom Grill mit Senf „Mititei” – Grilled mixed minced meat with mustard

2,5 lei / 40g / Buc.

MÂNZAT ~ NÖVENDÉK ~ VON RIND/KALB ~ BEEF/VEAL

Steak a la „Şugaş” (muşchi de vită în foietaj) Steak Sugás módra (marhabélszin rétestésztába sülve)

Beefsteak auf „Sugas” Art (gegrilltes Rinderfilet in Blätterteig gebacken) Beefsteak | la “SUGAS”(grilled steak baked in pastry)

35 lei / 350g

Tocăniţă ardelenească din carne de mânzat Erdélyi növendéktokány

Rindsgulasch auf Siebenbürger Art Transylvanian beef goulash

16,5 lei / 250g

Răsol de mânzat cu hrean, spanac şi cartofi copţi Növendék lábszár tormával, spenottal és piritott krumplival

Tafelspitz mit Kren~ Meerrettich und Röstkartoffeln Boiled beef with horseradish and roasted potatoes

29,5 lei / 250g / 150g /150g / 50g

Carne de vită cu spanac Főtt marhahús spenóttal

Gekochtes Rindfleisch mit Cremespinat Steamed beef with cream-spinach

17,5 lei / 150g / 200g

Muşchi de vită la grătar Roston sült bélszin

Gegrilltes Rinderfilet/ Steak Grilled steak

38 lei / 180g

PORC ~ SERTÉS ~ VOM SCHWEIN ~ PORK

Cotlet a la„Ovari” „Óvári” naturszelet

Naturschnitzel „Óv|r” (passierte Champignons, Schinken, Käsegratin) Cutlets ”Ovar” (mushrooms, ham, cheese gratin) 19,5 lei / 200g

Escalop a la “Braşov” cu cartofi prăjiţi

Brassói aprópecsenye piritott krumplival Schweinsgeschnetzeltes auf Bratkartoffel Kronstadt Art Fried pork- morselled on fried potatoes { la Kronstadt

19 lei / 300g

Cordon bleu

19 lei / 230 g

Cotlet de porc umplut cu caşcaval Sajttal töltött sertéskaraj

Schweinskarree mit Käse gefüllt (paniert) Pork cutlet filled with cheese

18 lei / 220g

Ciolan a la „Sugaş” cu cartofi prăjiţi (2 persoane )

Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 személyre)

Stelze(Haxe)auf „Sugas”Art mit Bratkartoffel für 2 Personen Knuckle of pork { la „Sugas” fried potatoes for 2 persons

39 lei / 950g / 300g / 50g

Şniţel pane Rántott szelet

Gebackenes Schnitzel vom Schwein Breaded pork cutlet

16 lei / 200g

Şniţel Palermo (cotlet de porc tăvălit în ou, cu cascaval) Palermói szelet (fehér karaj tojasban sütve, sajttal)

Schweinsfilet nach Palermo Art ( paniert in Ei und Mehl , mit Käse) Pork cutlet a la Palermo (breaded in egg and flour, with cheese)

16 lei / 200g

Cotlet de porc la grătar Roston sült fehér karaj

Gegrilltes Schweinskotelett Grilled pork cutlet

17 lei / 170g

Ceafă de porc la grătar Roston sült nyakaskaraj

Gegrilltes Schweinschopfbraten Grilled pork neck

16 lei / 200g

Ficat de porc la grătar cu sos de usturoi Roston sült sertésmáj fokhagyma szósszal

Gegrillte Leber mit Knoblauchsauce Grilled pork liver in garlic sauce

11 lei / 200g

Sărmăluţe cu afumătură Töltött káposzta füstölt hússal

Gefüllte Krautrouladen Filled cabbage with smoked knuckle of pork

13 lei / 220g

PASĂRE ~ SZÁRNYAS ~ GEFLÜGEL ~ POULTRY

Piept de pui a la “Kiev”

( piept de pui umplut cu cascaval și unt condimentat) Kievi csirkemell (sajttal és füszeres vajjal töltve)

Hühnerbrust “Kiew” (gefüllt mit Käse und Kräuterbutter)

Chicken breast “Kiew” (filled with cheese and spiced butter)

19 lei / 180g

Piept de pui la grătar cu salată fitness

(piep de pui, telemea, ciuperci, salată verde, ardei gras, castraveţi,roşii )

Fittnes salátatál grillezett csirkemellel (friss vegyes zöldséggel) Gegrillte Hühnerbruststreifen auf “Fitness” (frischem) Salat

Grilled chicken breast with “fitness” (fresh) salad 15 lei / 70g / 300g

Piept de pui natur cu sos de ciuperci Gombás csirkemell

Gegrillte Hühnerbrust mit Champignonsauce Grilled chicken breast in mushroom sauce

15 lei / 230g

Piept de pui pane Rántott csirkemell Gebackenes Hühnerschnitzel Breaded chicken breast 14 lei / 180g

Piept de pui la grătar Roston sült csirkemell

Gegrilltes Hühnerfilet Grilled chicken breast

15 lei / 170g

Pui sote cu smântână şi mărar Tejföles-kapros csirkeragú

Hühnergeschnetzeltes ( in Dillrahmsauce) Chicken ragout (in dill-cream-sauce)

14 lei / 120g / 100g

Şniţel de pui „Borzacska” cu susan „Borzacska” rántott csirkemell szezám maggal

Hühnerbruststreifen gebacken mit Sesam Breaded chicken breast chopped (with Sesam)

14 lei / 180g

Ficat de pui cu ceapă Hagymás csirkemáj

Geröstete Hühnerleber mit Zwiebeln Roasted chicken liver with onions

11 lei / 180g

Ficat de pui la grătar Roston sült csirkemáj

Gegrillte Hühnerleber Grilled chicken liver

11,5 lei / 170g

Pulpă de pui dezosată la grătar Grillezett kicsontolt csirkecomb

Gegrillte Hühner- Keule ohne Knochen Grilled boneless chicken - haunch

17 lei / 160g

Cordon bleu din piept de curcan Cordon bleu pulykamellből

Cordon bleu von der Pute Cordon bleu - turkey breast

22,5 lei / 220g

PEŞTE ~ HAL ~ FISCH ~ FISH

Păstrăv la grătar Roston sült pisztráng

Forelle gegrillt Trout grilled

9,5 lei / 100g

Păstrăv parizian

Pisztráng párizsiason Forelle gebacken

Breaded trout 9,5 lei / 100g

Păstrăv cu nucă Dióban sült pisztráng

Trout wraped in nut Forelle in Nussmantel

10 lei / 100g

File de şalău la grătar Roston sült süllő filé

Zanderfilet vom Grill Pike – Perch filet grilled

19 lei / 170g

File de şalău parizian Süllő filé párizsiason Gebackenes Zanderfilet

Breaded pike – perch filet 18 lei / 200g

PREPARATE VEGETARIENE ~ VEGETÁRIÁNUS KÉSZITMÉNYEK VEGETARISCHE SPEISEN~ VEGETARIAN DISHES

Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de afine Diós Camembert sajt áfonya öntettel

Camembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce Camembert with nuts and blueberrysauce

15 lei / 180g

Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf) Töltött gombafej “Vili” módra ( juhtúróval)

Gefüllte Champignons Filled mushrooms

12 lei / 200g

Ciuperci pane Rántott gombafejek

Gebackene Champignons Baked mushrooms

9 lei / 180g

Ciuperci la grătar Grillezett gombafejek

Gegrillte Champignons Grilled mushrooms

9 lei / 150g

Mămăligă cu brânză şi smântână și ouă ochi Túrós puliszka tejföllel és tükörtojással

Polenta mit Käse und Rahm (rumänische Spezialität) Polenta with cheese and sour cream (romanian delicacy)

12 lei / 300g / 70g / 50g / 50g

Orez cu ghiveci de legume Lecsó rizzsel Letscho mit Reis Stew with rice 10 lei / 240g

Broccoli la tigaie cu sos mornay Serpenyőbe sűlt brokkoli mornay mártással

Gratinierter Brokkoli in Mornaysauce Broccoli „au gratin” in mornay sauce

12 lei / 300g

Conopidă pariziană Karfiol párizsiason

Karfiol (Blumenkohl) gebacken Breaded cauliflower

9 lei / 200g

Caşcaval pane Rántott sajt

Gebackener Käse Breaded cheese

14 lei / 200g

Crochete de caşcaval Sajtoskrokett Käsekroketten

Cheese croquette 15 lei / 180g

Iahnie de fasole Paszuly főzelék

Bohnengemüse Beans stew

7 lei / 250g

Tocăniţă de ciuperci

Gombapaprikás Champigonggemüse mit Paprika gewürzt

Mushroom stew spiced with paprika 10 lei / 180g

GARNITURI ~ KÖRETEK ~ BEILAGEN ~ SIDE DISHES

Cartofi pai French Fries-Chips Szalmakrumpli Pommes Frites 3,5 lei Cartofi natur cu pătrunjel Potatoes with parsley Petrezselymes krumpli Petersilienkartoffeln 2,5 lei

Piure de cartofi Mashed potatoes Krumplipüre Kartoffelpüree 3 lei Cartofi ţărăneşti Home fries Paraszt krumpli Bratkartoffeln 3,5 lei Garnitură din zarzavat asortat Mixed vegetables Zöldség köret Gemüse Beilage 5,5 lei Spanac Spinach Spenót Spinat 5 lei Pilaf Rice Rizsgomboc Reis 3,5 lei Rizibizi Erbsenreis Peas & Rice Rizi-bizi (rice and peas) 4 lei

Găluşte Noodles Nokedli Nudeln 2,5 lei Mămăligă Polenta Puliszka Polenta 3 lei

SALATE ~ SALÁTÁK - SAVANYÚSÁGOK ~ SALAT ~ SALADS

Salată asortată proaspătă Mixed fresh salad Friss vegyes saláta Frischer gemischter Salat 4 lei Salată de roşii Tomato salad Paradicsom saláta Tomatensalat 4 lei Salată de castaveţi prospeţi Cucumber salad Friss uborkasaláta Frischer Gurkensalat 3,5 lei

Salată de varză proaspătă Fresh cabbage salad Friss káposzta saláta Frischer Krautsalat 2,5 lei

Castraveţi muraţi Pickled (salted) cucumber Kovászos uborka Salzgurken 3,5 lei

Castraveţi în oţet Gherkin Csemege uborka Delikates Gurken 4 lei

Gogoşari în oţet Pickled red paprika Ecetes paradicsompaprika Eingelegte Rote Paprika 5 lei

Ardei copți Roasted peppers in vinegar Sült paprika Geröstete Paprika in Essig 4 lei Ardei iute Hot pepper / buc. Csipős paprika Pfefferoni scharf 1 lei

DRESSINGURI ~ ÖNTETEK ~ SAUCEN ~ SAUCES

Pastă de hrean Horseradish Tormakrém Kren Meerrettich 2 lei Sos tartar ”Tartar” sauce Tartár mártás Sauce Tartare 2 lei Sos de usturoi Garlic sauce Foghagyma dressing Knoblauchsauce 2lei Maioneză Mayonnaise Majonéz Majonäse 2 lei

Ketchup 2 lei

Cremă picantă “Erős pista” Hot chili-paprika sauce Erős pista Schafe Paprika Sauce 3 lei

Smântână Sour cream Tejföl Sauerrahm 2 lei

DESERT ~ DESZERTEK ~ DESSERT ~ DESSERTS

Găluşte cu prune Plum-dumplings

Szilvásgombóc Zwetschken/ Pflaumen – knödel 5,5 lei

Găluşte a la „Şumuleu” ”Somloi galuska” (biscuit, pudding, chocolate sauce and cream) Somlói galuska Somloer Nockerl (Biskuit, Puddingcreme, Schokosauce und Schlagobers) 7 lei Papanaşi asortaţi (smântână, gem, ciocolată) Krapfen (Topfen, Marmelade, Sauerrahm) Vegyes tehéntúrós fánk (lekvár, tejföl, csoki) Donut (curd, sour cream, jam) 9 lei

Clătite gundel (nucă și ciocolată) Pancake ”Gundel” (with hazelnut and chocolate sauce)

Gundel palacsinta Palatschinken „Gundel” (mit Nussfülle und Schokoladensauce) 9 lei Clătite cu brânză Pancake with curds Turós palacsinta Topfenpalatschinken 6 lei

Clătite cu dulceaţă de afine Pancake with blueberry jam Áfonyaizes palacsinta Palatschinke mit Heidelbeere 6 lei Clătite cu ciocolată Chocolate pancake Csokis palacsinta Schokoladepalatschinken 6 lei

Salată de fructe Fruit salad Gyümölcs saláta Fruchtsalat 5,5 lei Salată de fructe exotice Exotikus vegyes kehely Exotischer Eisbecher mit verschiedenen Eissorten und Früchten

Exotic sundae with fruit salad and whipped cream 7,5 lei

Banane cu îngheţată şi glazură de ciocolată Banán fagyival és csoki öntettel Bananen Split (Banane mit Vanille Eis und Schokosauce) Banana split (vanilla ice cream, banana and chocolatesauce) 9,5 lei

Îngheţată “Amicii” (dif. sortimente) Ice cream Fagylalt “Amicii” (több választék) Eis 2lei / 30g

LISTa DE BaUTURI ITAL AJÁNLAT*

WHISKY Chivas Regal 29 lei Jack Daniel’s 19 lei Johnnie Walker Red Label 15 lei Ballantine’s 15 lei Teacher’s 15 lei

TEQUILA

Camino Real Silver, Gold 20 lei

VODka Finlandia 14 lei Absolut 12 lei Smirnoff 12 lei Stalinskaya 9 lei Perfect 9 lei

COGNAC Hennessy v.s. 32 lei Martel v.s. 30 lei Metaxa 7* 20 lei

Jidvei 18 lei Metaxa 5* 17 lei

Alexandrion 9 lei

ROM Havanna Club 14,5 lei Bacardi Silver, Gold, Black 17 lei

DIGESTIVE- GYOMORKESERÜ Unicum 19 lei Jagermeister 18 lei Salvator 12 lei Transilvanicum 8 lei

VERMUTH & BITTER Campari 16 lei Martini (dif. sortimente) 11 lei Garone (dif. sortimente) 7 lei

GIN Gordons 15 lei Beefater 15 lei Wembley 9 lei

LICHIOR Bailey’s 17 lei Amigo Afinată, Vişinată 10 lei Angelli Cherry 6 lei

PaLINCa-PÁLINKA

Ţuică Zetea 24 lei Palinca Zetea 16 lei Vilmos Körte 14 lei Palincă de casă 12 lei Chimion Secuiesc 6 lei

*PRETURILE SUNT PREZENTATE PENTRU 100 ML ! *AZ ÁRAK 100 ML FELELNEK MEG !

PALINKA

VIN ROSU

VÖRÖS BOROK

VINARTE

Prince Matei stc 96 lei

Prince Mircea stc 69 lei

Castel Bolovan stc 48 lei

Fetească Neagră stc 30 lei

LA CETATE Pinot Noir stc 75 lei

Merlot stc 75 lei

COTESTI Beciul Domnesc (dif. Sortimente) stc 34,5 lei

PRAHOVA VALLEY Fetească Neagră stc 45 lei

MURFATLAR

Merlot stc 30 lei

Cabernet stc 30 lei

Pinot Noir stc 30 lei

Vin alb

FeHÉR BOROK

JIDVEI

Riesling exp. stc 33 lei

Fetească regală exp. stc 33 lei

Savignon Blanc stc 33 lei

Dry Muscat stc 33 lei

Riesling stc 27 lei

Fetească regală stc 27 lei

Fetească albă stc 27 lei

MURFATLAR Pinot Gris stc 24 lei

Chardonay stc 24 lei

Muscat Ottonel stc 24 lei

COTNARI Grasă stc 24 lei

Tămăioasă Românească stc 24 lei

SAMPANIE – PEZSgÖK Jidvei stc 45 lei

BERE – SÖRÖ Stella Artois 0,5 stc 6,5 lei

Stella NA 0,5 stc 6,5 lei

Heineken 0,5 stc 6,5 lei

Silva Brună stc 6 lei

Silva Pils stc 5 lei

Beck’s 0,5 stc 5 lei

Ursus NA stc 5 lei

Ursus brună stc 5 lei

Ursus Premium stc 4,5 lei

Ciuc Radler stc 4,5 lei

Ciuc 0,5 stc 4 lei

RACORITOARE-ÜDITÖK

Coca cola dif. stc 4 lei

Cappy Nectar dif. stc 5 lei

Perla Harghitei 0,33l stc 3 lei

Perla Harghitei 0,75 l stc 4,5 lei

Nestea stc 5 lei

Red Bull doză 13,5 lei

Timişoreana stc 4 lei

Golden Brau Pils stc 4 lei

Golden Brau NA stc 4 lei

CAFEA – CEAI

KÁVÉ – TEA

Expresso 4 lei

Cappucino 4 lei

Vieneză 6 lei

Late Macchiato 6 lei

Cafea decofeinizată 4 lei

Ciocolată caldă 5 lei

Ceai 3 lei