UNIVERSITATEA "DUNREA DE JOS" GALA I FACULTATEA DE ECONOMIE SI ADMINISTRAREA AFACERILOR DEPARTAMENTUL DE ADMINISTRAREA AFACERILOR Adresa:NICOLAE BALCESCU Nr.59-61 Nr. telefon / fax:0336130242 E-mail:

FIA DISCIPLINEIDenumirea disciplinei MANAGEMENTUL CALITATII Anul de studiu II Semestrul IV Tipul de evaluare final (E/V) V Regimul disciplinei (Ob, Op, F) Nr. de 4 credite Total ore din planul de nv mnt Totalul ore studiu individual Titularul disciplinei Titular curs Titular seminar / lucrri practice ( grad didactic i tiin ific, CONF DR NICOLAI MARIA Lector drd. Fotache Lacramioara nume, prenume) Catedra de specialitate ADMINISTRAREA AFACERILOR

Numrul total de ore (pe semestru) din planul de nv mnt Total C 42 28

S 14

LP

Competen e generale (competen ele generale sunt men ionate n fia specializrii) 1. Cunoatere, n elegere, explicare i interpretare - Cunoaterea i utilizarea adecvat a no iunilor specifice disciplinei; - Intelegerea pragmatismului oferit de utilizarea instrumentelor de controlare a calit ii.- Cunoaterea elementelor prin care fiecare departament poate contribui la asigurarea intern a calit ii. - Departajarea neconformit ilor i a ac iunilort corrective corespunztoare acestora.

Competen e specifice disciplinei

2. Instrumental-aplicative - Utilizarea i interpretarea standardelor privitoare la managementul total al calit ii. - Utilizarea instrumentarului controlului calit ii. - Cptarea abilit ilor de stabilire a costurilor calit ii.

3.Atitudinale - Manifestarea responsabilit ii fa de calitate - Participare la propria dezvoltare n contextual valorizrii calitative.

Con inutul disciplinei Tematic curs Tematic general

Tematic seminar / lucrri practice

1.Managementul total al calit ii (TQM) 2.Tehnici i instrumente clasice i moderne ale managementului calit ii 3.Tehnici i instrumente utilizate n planificarea calit ii produselor QFP 4.Asigurarea calit ii 5.Gestiunea i costurile calit ii 6.Auditul 7.Certificarea calit ii 8.Benchmarking 9.Sistemul HACCP

Utilizarea instrumentelor controlului calit ii Utilizarea tehnicilor i a instrumentelor de planificare a calit ii (QFDElaborarea unui manual al calit ii Stabilirea costurilor calit iiStabilirea procedurilor sistemului calit iiModele de benchmarking- Concept de stabilire a HCC n industria alimentar

Bibliografie obligatorie selectiv

Olaru Marieta Managementul calit ii, Bucureti, Ed. Economic, 1999. Totolici S., - Managementul calit ii proceselor, Gala i, Ed. Funda iei Universitatea Dunrea de Jos Gala i, 2003. Nicolai Maria Managementul calit ii proceselor, Gala i, Editura Funda iei Universitare Dunrea de JosGala i, 2003.

La stabilirea notei finale se iau n considerare Media notelor acordate la seminar / lucrri practice Notele ob inute la testele periodice sau par iale Nota acordat pentru frecven a i conduita la activit i Notele acordate pentru temele de cas, referate, eseuri, traduceri, studii de caz Notele acordate pentru participarea la cercuri tiin ifice i/sau la concursuri profesionale Nota acordat la examinarea final Alte note

Ponderea exprimat n % {total = 100%} 10 % 10 % 5% 15 % 60%

Cerin e minime de promovare (pentru nota 5) : - nv area suportului de curs, a bibliografiei obligatorii i acumularea numrului minim de prezen la seminarii pentru accederea la examen.

Cerin e maxime de promovare (pentru nota 10) : - acumularea unor cunotin e suplimentare fa de tematica obligatorie n domeniul managementului afacerilor; - participarea activ, implicarea la orele de curs i seminarii.

Estima i timpul total (ore pe semestru) al activit ilor de studiu individual pretinse studentului (completa i cu zero activit ile care nu sunt cerute) 1. descifrarea i studiul noti elor de curs 8. pregtire prezentri orale 4 2. studiu dup manual, suport de curs 9. pregtire examinare final 6 3. studiul bibliografiei minimale indicate 10. consulta ii 6 4. documentare suplimentar n bibliotec 11. documentare pe net 6 5. activitate specific de pregtire pt. seminar / 12. alte activit i 2 lucrri practice 6. realizare teme de cas, eseuri, referate, 13. alte activit i 8 proiecte, traduceri etc. 7. pregtire teste periodice sau par iale 14. alte activit i -

2 6 0 4 -

Total ore studiu individual (pe semestru) 42 Data ntocmirii:29.09.2010 Titular curs: Conf.dr.ec. ing. MARIA NICOLAI Semntura:

Titular seminar / lucrri practice- Lector drd. Ec. Lacrmioara Fotache Semntura:

DIRECTOR DEPARTAMENT, Conf.dr.ec.Micu Adrian