lcs_rezumat_romana

8/3/2019 LCS_Rezumat_romana

1/9

Leonard Constantin STAFIE Page 1

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LABRAD DIN IAI

FACULTATEA DE AGRICULTURDOMENIUL: AGRONOMIE

SPECIALIZAREA: MECANIZAREA AGRICULTURII

Ing. Leonard Constantin STAFIE

TEZ DE DOCTORAT

CERCETRI PRIVIND OPTIMIZAREALUCRRILOR SPECIFICECT I STABILIREA

TEHNOLOGIEI DE MECANIZARE I

AUTOMATIZARE DE CRETERE A PUILOR DECARNE I GINILOR OUTOARE N MICAGOSPODRIE AGRICOL

CONDUCTOR TIINIFIC:

Prof.univ.dr. Victor VLCU

IAI, 2011


2/9


REZUMAT

Motto:Nimic nu este mai practic dect o teoriebun

Lord Kelvin

n Romnia trebuie s se acorde o atenie deosebit adaptrii sistemelor de cretere i

exploatare apsrilorla cerinele Uniunii Europene. nacelai timp, este necesar s se protejeze

is se stimuleze acele caracteristici ale creteriiiexploatriipsrilorcare prezint avantaje

competitive privind calitatea produselor obinute ct i tehnologiile cu impact minim asupra

mediului. Un deziderat deosebit de important este acela de a se promova i implementa sistemele

deproducie care sunt prietenoase cu mediul nconjurtor. Acest obiectiv este realizabil deoarece

suprafaa agricol a Romniei este insuficient exploatat. Este important ca diversele soluii

tehnologice adoptate ncretereai exploatareapsrilors rspund tuturor cerinelorprivind

protecia mediului, n vederea conservrii arealului natural al Romniei.

Obiectivul prioritar al acestei lucrri este acela de a oferi o soluie tehnico-economic de

cretere a puilor de carne iginilor outoare n cadrul gospodrie agricole. Acest lucru este

deosebit de necesar datorit faptului c ranul romn nu are resursele necesare pentru

dezvoltarea unei afaceri n acest domeniu. Totodat apare necesitatea de a oferi o soluietehnic

i economicprofitabil pentru dezvoltarea durabil a satului romnesc. Lucrarea de fa

propune implementarea unor tehnologii optime pentru micul fermier, tehnologii cu impact

minim asupra mediului, dar folosirea resurselor economice i agricole existente n mica

gospodrie agricoln mod eficient.

Cercetri privind optimizarea lucrrilor specifice ct i stabilirea tehnologiei de

mecanizare i automatizare de cretere a puilor de carne i ginilor outoare n mica

gospodrieagricol este sistematizatndou mariprii anume:

Partea I - care cuprinde studiul tehnologiei de cretere, parametrii tehnici ai hibrizilor de

carne i a giniloroutoare,cti echipamentele tehnologice utilizate ncretereai exploatarea

psrilor;

Partea a II -a are nstructurcercetrile privind dimensionarea adposturilorde psri,


3/9


amplasarea echipamentelor avicole, modaliti de mecanizare i automatizare a fluxurilor

tehnologice cti calculele economice pentru modulele de 300, 900 i 3000 capete, pui de carne,

respectiv ginioutoare.

Pentru realizarea cercetrilorau fost necesare mai multe etape, acestea sunt:

1. Documentare tinificn vederea alinierii la produciile obinuten sistemintensiv i super-intensiv a produciilor avicole: Fundamentarea tehnico-tiinific

a tehnologiilor de obinere a produselor avicole n mica gospodrieavicol.

2. Pregtirea cadrului experimental: Elaborarea unui studiu tehnico-economic privind nfiinarea n cele patru

gospodrii a unor micro-ferme avicole;

Elaborarea tehnologiilor de exploatare a puilor de carne i ginilor outoare nmica gospodrieagricol;

Elaborarea reetelorde nutreuri combinate necesare obineriii produselor avicolepe baza resurselor furajere din cadrul gospodriilorrneti.

3. Dezvoltarea bazei tehnico-materiale necesare realizrii n condiii optime acercetrii:

Dotarea corespunztoare a spaiilor de cretere i exploatare din cadrulgospodriilorrneti, cu utilaje iinstalaii specific derulrii proceselor tehnologice avicole;

Procurarea materiilor prime furajere obinute din culturile produse ngospodriile

rneti;

Adaptarea utilajelor iinstalaiilorn alt scop dect cel avicol.4. Proiectarea i realizarea modelelor experimentalen vederea realizriicercetrii

ifundamentriitiinifice a viabilitii economice a temei propuse:

Elaborarea modelelor experimantale; Achiziionarea materialului biologic, formarea loturilor experimentale, stabilirea

iurmrirea pe parcursul experimentului a principalilor parametrii deproducie.5. Determinarea aptitudinilor cantitative i calitative ale puilor de carne iginilor

outoare crescutencondiiile tehnologice experimentate:

Determinarea sporurilor sptmnale i finale, a consumurilor sptmnale ispecifice, a viabilitiisptmnalei cumulate;

Prelucrarea statistic a datelor i testarea semnificaieidiferenelor.6. Analiza tehnico-economicitiinific a rezultatelor:

Analiza costului unitar pe furaj, pe kg greutate vie; Analiza comparativ a rezultatelor obinuten urma experimentului, cu rezultatele

nregistrate pe plan national i mondial;


4/9


Analiza costurilor cu investiile n tehnologie comparative cu investiiile realizaten sistem intensive i super-intensiv.

7. Definitivarea tehnologiilor i modelelor de cretere: Determinarea mrimii optime a micro-fermei de pui de carne sau ginioutoare; Realizarea schemei electrice a adposturilor; Oferirea de soluii tehnice cu privire la tipul, modelul cti costurile utilajelor i

instalaiilor utilizate n creterea i exploatarea puilor de carne i a ginilor outoare n

gospodriarneasc.

8. Propuneri de modele de producie: Realizarea unui proiect tip de creterei exploatare a giniloroutoare pe aternut

permanent cu acces liber n padoc ( sistem free range);

Proiect tehnologic pentru o ferm cu o capacitate de 3000 pui de carne.Partea I - cuprinde studiul tehnologiei de cretere, parametrii tehnici ai hibrizilor de

carne i a giniloroutoare,cti echipamentele tehnologice utilizate ncretereai exploatarea

psrilor.

Sistemele de cretere a psrilor, extensiv (gospodresc), semi-intensiv, intensiv i super-

intensiv, ecologic, au fost analizate din punct de vedere al avantajelor i dezavantajelor.

Analiznd datele, am ajuns la concluzia c pentru gospodria agro-zootehnic cel mai bun sistem

de cretere, tehnologic i economic, este sistemul semi-intensiv de cretere a psrilor peaternut permanent. Factorii care au determinat aceast concluzie sunt: necesarul de capital

pentru a demara o astfel de investiie,cunotinele pe care trebuie s le aibcresctorul cu privire

la utilizarea echipamentelor avicole,posibilitile de desfacere pe plan local.

Studiul tehnologiei de creterei exploatare a puilor de carne pe aternut permanent, n

sistem semi-intensiv a fost realizat ndou moduri i anume: prezentarea i analizarea exploatrii

puilor de carne n funcie de etapele de creterei datele tehnologice ale hibrizilor existeni la

momentul actual i prezentarea echipamentelor avicole furnizate de marile companii, necesarepentru desfurarea n condiii normale a tuturor proceselor tehnologice. Acelai lucru a fost

realizat i pentru ginileoutoare pentru creterean sistem semi-intensiv pe aternut permanent.

n acest lucrare, am format o imagine de ansamblu cu privire la fluxul tehnologic care

trebuie respectat, normele tehnice pentru fiecare hibrid de carne sau outor n parte i

echipamentele necesare desfurrii fluxului tehnologic.

n partea a II a din Cercetri privind optimizarea lucrrilor specifice cti stabilirea

tehnologiei de mecanizarei

automatizare decretere

a puilor de carnei

gini

loroutoare

n

mica gospodrieagricol au fost analizate modulele de 300, 900, 3000 de capete pui de carne i

ginioutoare.


5/9


Studiul a fost realizat nctevagospodrii familiale dinjudeulIai, din localiti diferite,

cu resurse financiare limitate, dar n care se doretembuntireai rentabilizarea sistemului de

exploatare a giniloroutoarei puilor de carne, n vederea obinerii deproducii care s asigure

venituri suplimentare, inclusiv din comercializarea parial prin vnzare liber, conform

normelor n vigoare, dar cu investiii financiare i materiale reduse.Cercetarea a pornit de la asigurarea unui minim de msuri obligatorii n gospodriile

individuale, respectiv:

efective depsri specializate pe o anumitproducie,ou sau carne; efectivul minim de 300 capete; respectarea unui minim tehnologic de exploatare intreinere; respectarea unor cerine minime sanitar-veterinare.Pentru aceste tipuri de exploataii, pui de carne, a fost luat n consideraieDirectiva

2007/43/CE, prin care sunt stabilite normele minime de protecieibunstare a puilor destinai

produciei de carne (Official Journal L 182, 12/07/2007, p. 0019-0028) este obligatorie pentru

exploataiile de cretereintensiv, cu peste 500 de pui destinaiproduciei de carne (nu i puilor

pentru reproducie).

Standardele minime de ntreinerei exploatare a giniloroutoare sunt reglementate de

Norma din 28/11/2001,publicatn Monitorul Oficial, Partea I nr. 113 din 12/02/2002,precum

i de Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 de stabilire a standardelor minimepentru proteciaginiloroutoare. Prevederile acestor norme nu se aplicexploataiilorcu mai

puin de 350 de gini outoare i exploataiilor de cretere a tineretului de nlocuire pentru

ginileoutoare.

Prin metoda analitic de calcul a eficienei formelor i modelelor zootehnice prezentate n

aceast lucrare, am analizat situaiaexistent la nivelul fiecrei gospodriin parte, am observat,

identificat i redimensionat materialele din gospodrie care au putut fi adaptate sistemelor de

exploatare propuse, pe baza normelor i reglementrilor n vigoare privind bunstareaginiloroutoare i condiiile de ntreinere. Rezultatele i calculele de eficien economic au fost

determinate cu ajutorul formulelor i indicilor de eficien din literatura de specialitate. Pentru

efectivele de 300 capete de pui de carne iginioutoare nu sunt necesare cldiri noi i se pot

utiliza adposturi deja existente, cu respectarea dimensiunilor i a condiiilorpe care trebuie s le

ndeplineasc.n cazul efectivelor de 900 i 3000 pui de carne iginioutoare avem nevoie de

noi hale deproducie care sndeplineasc toate condiiile impuse de tehnologie.

Construciile zootehnice, adposturile de psri, trebuie s ndeplineasc la modul

general urmtoarelecerine :

Satisfacerea unor condiii impuse de procesul biologic specificpopulaiiloravicole;


6/9


Realizarea unor condiii de microclimat specifice activitii de creterei exploatare apsrilor(umiditate, factori chimici, variaii de temperatur, etc.);

Rezistenn timp a construciei, posibilitatea de readaptare a profilului pentru care afost conceputcldirea;

Costuri de construciect mai mici.Adposturile de psri, sunt construcii zootehnice destinate creterii i exploatrii

psrilorde carne sau giniloroutoare. Aceste construcii sunt concepute nfuncie deproducia

urmrit (carne sau ou),soluia tehnologic referitoare la sistemele de ntreinere, sistemul de

furajare, adpare, evacuarea dejeciilor, gradul de mecanizare i automatizare a proceselor de

producie. Analiznd datele prezentate, se stabilesc datele pentru proiectarea halelor de

producie: spaiile destinate psrilor, camerele tampon, organizarea interioar a adpostului,

condiiile de microclimat (temperatur, umiditate, viteza aerului, iluminarea etc.), condiiile defurajare, adpare, etc. Parametri geometrici corespunztori construciei, deschideri, nlimi,

condiii higrometrice ale elementelor de nchidere (acoperi,perei,pardoseal) precum i

sistemul de execuie rezult din analiza tuturor caracteristicilor, prezentate anterior, pe care

trebuie s le ndeplineasc halele de producie.n cazul realizrii de noi exploataii de cretere a

psrilortrebuie avute n vedere o serie de norme ce trebuie respectate, pentru a pstra o bun

stare de sntate a efectivelor, pentru confortul populaiei din zoni nu n ultimul rnd pentru

desfurarea n condiii optime a proceselor tehnologice. Datorit faptului c investiiile nconstruirea de noi adposturi pentru exploatarea psrilor,necesit fonduri mari, iar timpul de

funcionare este mare, se impune ca amplasamentul i sistematizarea microfermei avicole, s fie

gnditen perspectiva dezvoltriilocalitilornvecinatei a fermei. Astfel condiiile naturale pe

care le ofer terenul trebuie s fie exploatate la maxim.

Un lucru deosebit de important ce trebuie avut n vedere este faptul c noile exploataii de

cretere a psrilor trebuie s se ncadreze perfect n mediul natural i s se obin un profit

maxim, datoritaplicrii unui flux tehnologic nepoluant i cu un consum minim de energie.

Pentru a organiza ncondiii optime o nouexploataieavicol trebuie realizate o serie de studii,

foarte bine documentate economic ctitiinific.

Din punct de vedere al stabilirii tehnologiei de mecanizare i automatizare, nCercetri

privind optimizarea lucrrilor specifice ct i stabilirea tehnologiei de mecanizare i

automatizare de cretere a puilor de carne iginiloroutoaren mica gospodrieagricolau

fost luain calcul toi factorii care influeneazproduciai anume:

lumina; temperatura i umiditatea; compoziia aerului, noxe, cureni de aer;


7/9


sistemul de furajare; sistemul de adpare; cuibare i stinghii de odihn pentru ginileoutoare mecanizarea evacuriidejeciilor.Pentru tipurile de exploataie prezentate de noi, halele vor fi oarbe, lipsite de ferestre,

asigurnd izolarea complet apsrilorfa de mediu extern deci, o independenfa de factorii

naturali. O condiie obligatorie, pentru reuita acestui sistem, este proiectarea i instalarea cu

atenie a instalaiei de iluminat, care trebuie s asigure o uniformitate i intensitate a fluxului

luminos la nivelul pardoselii. Aceste lucruri ducnd la punerea n valoare la maxim a

potenialului productiv al psrilor din exploataie. Un lucru important este c, intensitatea,

durata ct i culoarea luminii nu pot fi standardizate ntr-un anumit program tip, deoarece

fiecare hibrid de carne sau outor are nevoie de un timp i intensitate de lumin propriu,specificat de altfel de ctre firmele productoare de material biologic. Intensitatea cti durata

fluxului, diferinfuncie de etapa de dezvoltare apsrilor.

n urma analizei datelor tehnice ale hibrizilor cu privire la necesarul de lumin i n

funcie de suprafaaadposturilor, am calculat numrul total de surse luminoase, modalitile de

amplasare n spaiul de cretere, posibilitatea de automatizare ct i schemele electrice pentru

realizarea instalaiei de iluminat. n concluzie, recomandm utilizarea surselor de lumin

fluorescente datorit faptului c au un consum redus de energie dar i o uniformitate maibun afluxului luminos. Pentru automatizare, am ajuns la concluzia c folosirea timer-elor digitale i

dispunerea n trepte a acestora, aprinderea i stingerea luminii se realizeaz prin imitarea

apusului irsritului.Utilizndaceast modalitate de stingere i aprindere a luminii eliminm

un factor de stres din tehnologia de exploatarea apsrilor.

nfuncie de efectivul depsri, dar i deposibilitile financiare, asigurarea temperaturii

nspaiul deproducie se poate realiza astfel:

numai cu ajutorul surselor de nclzire care transform curentul electric ncldur;

nclziremixt, surse electrice de cldurcti instalaii de cldur care transformcombustibilii solizi ncldur.

Dup analizarea n detaliu a cerinelortehnologice ale efectivelor depsri cu privire la

regimul termic, ct i volumul de aer din adpost care trebuie nclzit, am dimensionat

instalaiile de nclzire i realizat schemele electrice. Automatizarea se efectueaz cu ajutorul

termostatelor digitale, cu senzori de temperaturamplasain perimetrul halelor deproducie la o

distan de sol de 40 cm. Studiul compoziiei aerului, noxelor, curenilor de aer este absolut

necesar pentru optimizarea ventilaieii alegerea echipamentelor pentru efectivele analizate n

lucrarea de fa.Datorit faptului c nadposturile de psri, apar degajri de gaze nocive de


8/9


CO2, NH3 i H2S se impune necesitatea circulriipermanent, a unui debit minim de aer

proaspt, capabil, conform sistemului de ventilaie adoptat, sreduc cantitatea de gaze la limita

admisibil.Hrnitorile utilizate n cadrul exploataiiloranalizate sunt de tip semi-automat, cu o

capacitate de stocare a furajului de aproximativ 10 kg, umplerea acestora se efectueaz manual

de ctrengrijitor iar distribuirea ctre pui se realizeazgravitaional pe parcursul consumului defuraje de ctre efectivele depsri.Numrul de hrnitori a fost calculat nfuncie de frontul de

furajare de care au nevoiepsrile la greutatea maxim.Adptorile sunt cu nivel constant i au

ncomponen un bazin de rupere a presiunii cu un flotor pentrupstrarea nivelului. Apa ajunge

la nivelul adptorii prin cdere unde exist un flotor care menine constant nivelul de ap

indiferent de consumul realizat de ctrepsri.Numrul de adptori a fost calculat nfuncie de

frontul de adpare necesarpsrilorla greutatea maxim a acestora. Cuibarele sunt realizate din

lemn i se asigur un cuibar pentru aseginioutoare. Recoltarea oulorse efectueaz manualde ctre operatorul uman. Stinghiile de odihn sunt amplasate n halele de cretere a ginilor

outoare conform necesitilortehnologice. n urma Cercetrilor privind optimizarea lucrrilor

specifice cti stabilirea tehnologiei de mecanizare i automatizare de cretere a puilor de

carne iginiloroutoaren mica gospodrieagricol am realizat un proiect tehnologic pentru

creterea i exploatarea psrilor i anume: model micro-ferm capacitate 5000 capete gini

outoare, sistem de cretere la sol pe aternut permanent cu acces liber n padoc i un model

pentru 3000 pui de carne. Acestea cuprind:

Schema electric a adpostului; Programarea timerilor pentru simularea rsritului i apusului pentru becuri

fluorescente;

Circuit specializat de iluminat pentru simularea apusului i rsritului cu becuri cuincandescen;

Adpostul - structuruoar; Sistemul de nclzire; Sistemul de iluminat; Sistemul de ventilaie; Sistemul de furajare; Sistemul de adpare.innd cont c npreul de cost al produsului finit n domeniul avicol, costurile

energetice au o pondere de 10-20%, se impune necesitatea optimizrii consumurilor icutarea

de noi soluii pentru producerea de energie la unpresczut,rezultnd din acest fapt i o scdere

apreului deproducie a produselor avicole.

n general, pentru scderea costurilor energetice se acioneaz pe urmtoareleci:


9/9


Dimensionarea optim a adposturilor; Dimensionarea optim a utilajelor tehnologice folosite; Izolarea termiccorect a halelor deproducie; Recuperarea cldurii din aerul ventilat; Folosirea de consumatori electrici care au consumuri sczute de energie; Utilizarea instalaiilormixte de nclzire, etc.Cercetri privind optimizarea lucrrilor specifice ct i stabilirea tehnologiei de

mecanizare i automatizare de cretere a puilor de carne i ginilor outoare n mica

gospodrieagricolcuprinde i un capitol de calcule economice care fac raportul dintre costurile

deproduciei beneficii nfuncie de modulele studiate.

n concluzie creterea puilor de carne i a giniloroutoare poate fiprivit ca i o afacere

economic rentabil,obinndu-se cu eforturi i cheltuieli minime rezultate satisfctoare doarrespectnt criteriile de creterei exploatare apsrilor.Recomandm aceste tipuri de exploataii

deoarece necesit o investiieminimi suportabil financiar pentru cei care sunt interesai s

dezvolte o afacere de acest fel. ntruct pot utiliza resursele materiale deja existente n

gospodrie, utilizarea raional i valorificarea superioar a produciei cerealiere din cadrul

exploataiei agricole proprii. Nu necesit cunotine avansate de mecanizare, automatizare i

informatizare a proceselor tehnologice ci doar un minimum tehnologic care s asigure

performan. Aceste modele de exploataie sunt un nceput pentru dezvoltare gospodrieirneti aflat la momentul actual ntr-un declin continuu. Prin respectarea normelor minime,

produsele obinute pot fi comercializate legal, ceea ce nsemn un plus de venit ct i

valorificarea superioar a resurselor furajere deja existente. Primul pas pe care trebuie slfac

fermierul este rentabilizarea exploataieii utilizarea eficient a resurselor umane i materiale.

Nu avempretenia ca toisdevincresctori de ginioutoare sau de pui de carne dar i aceasta

este o soluie pentru unii dintre oamenii din mediul rural.

lcs_rezumat_romana

Documents