INSTITUTUL DE CERCETARE-DEZVOLTARE

PENTRU MONTANOLOGIE

CRISTIAN-SIBIU

PROIECT ADER 14.3.1: VALORIFICAREA SUPERIOARA A RESURSELOR DIN ZONA

MONTANA (SOL, APA, FOND GENETIC VEGETAL SI ANIMAL, ENERGIE, PRODUCTIE

AGRICOLA PRIMARA, PRODUSE ALIMENTARE, BIODIVERSITATE) IN SCOPUL

SALVGARDARII SI DEZVOLTARII DURABILE A ECO-BIOECONOMIEI

AGROALIMENTARE”.

A fost efectuat un studiu documentar asupra resurselor din zona

montana a judetului Sibiu si au fost descrise condiitiile edafo-

climatice din zona. A fost determinat arealul de studiu si au fost

selectate 6 comune (Cristian, Gura Riului, Rasinari, Sadu, Riu

Sadului, Cartisoara) reprezentative in ceea ce priveste asezarea

geografica, bogatia si diversitatea resurselor naturale.

Cristian Sadu Riu Sadului

Gura Riului Cirtisoara Rasinari

Au fost identificate si caracterizate resursele naturale din zona de studiu

(animale, agricole, horticole, silvice, sol, apa, turistice) si au fost evidentiate

modalitatile de valorificare a acestora.

In economia comunelor analizate, agricultura detine o pondere

importanta, iar datorita suprafetelor mari de pasuni si fanete, preponderenta in

sectorul zootehnic o detine cresterea rumegatoarelor.

Obiectiv 2. Identificarea modalitatilor de valorificare a principalelor resurse in

arealul de studiu

• A2.1.Evaluarea si monitorizarea resurselor din zona de studiu sub raport

calitativ si cantitativ

• A2.2 Selectarea exploatatiilor ce vor fi studiate.Identificarea principalelor

activitati desfasurate in fermele montane, in arealul de studiu

In arealul de studiu au fost identificate si descrise principalele tehnici si tehnologii

specifice fiecarei culturi din zona de studiu (cartof, grau, triticale, porumb, mar, prun).

Au fost descrise sistemele de pasunat practicate in zona de studiu. Sistemele de pasunat

practicate in zona de studiu sunt diferite.

- sistemul extensiv de pasunat, metoda pasunatului liber, cunoscut si sub denumirea de

pasunat nesistematic, metoda nerationala de folosire a pasunilor (Riu Sadului, Sadu)

- pasunatul cu pendulare

(Rasinari), sistem specific zonelor

colinare si montane:

-pasunatul pe parcele,

denumit si pasunatul

sistematic (Sadu, Gura

Riului, Cirtisoara)

-pasunatul portionat cu gard

electric (Rasinari, Cristian)

Camp experimental privind infiintarea unei pajisti semanate in locul unei

pajisti degradate (regenerarea covorului vegetal prin suprainsamantare)

Amestec:

- Festuca pratensis 20%

- Poa pratensis 20%

- Trifolium repens 35%

- Lotus corniculatus 25%.

Sporirea productiilor vegetale si animale din punct de vedere

calitativ si cantitativ; Cresterea calitatii productiilor si obtinerea de

indici de productie comparabili cu cei europeni; mentinerea unui

agro-eco-sistem care sa stimuleze productivitatea

A4.2. Organizare loturi experimentale

A4.1. Valorificarea si ameliorarea pasunilor montane prin pasunat cu

rumegatoare;

A 5.1. Evaluarea productivitatii si calitatii pajistilor destinate

exploatarii cu animalele si aplicarea masurilor de imbunatatire a

acestora

A 5.2. Organizare loturi demonstrative cu plante agricole

performante

• Sporirea productiilor vegetale si animale din punct de vedere

calitativ si cantitativ; Cresterea calitatii productiilor si obtinerea de

indici de productie comparabili cu cei europeni; mentinerea unui

agro-eco-sistem care sa stimuleze productivitatea

Obiectiv 6. Promovarea de tehnologii si tehnici in armonie cu mediul

inconjurator pentru procesarea productiilor si obtinerea de produse naturale,

de calitate in conditii de securitate si siguranta alimentara

A6.1.Identificarea si descrierea principalelor tehnici si

tehnologii de procesare a produselor identificate in zona de

studiu

A6.2.Caracterizarea nutritionala a produselor(caracteristici organoleptice,

caracteristici fizico-chimice, etc);

Produse din lapte : Branza de burduf

A7.1.Realizarea unor demonstratii pe loturi si in campuri experimentale

cu specialisti in domeniu

Diseminare rezultate cercetare

Prezentare loturi experimentale

DISEMINARE REZULTATE CERCETARE

- activitati stiintifice si de transfer tehnologic prin

realizarea de lucrari stiintifice , postere , comunicari care

prezinta rezultatele cercetarii

- in participarea la targuri si expozitii ca :

• Festivalul Bujorului de munte, 16-17 iunie 2018, Gura

Raului, Sibiu

• Festivalul Branzei si al Tuicii,25-26 august 2018,

Rasinari, Sibiu

• Noaptea cercetatorilor, 28 septembrie 2018, Sibiu

• Piata volanta saptamanal sambata Sala Transilvania

Sibiu