8/17/2019 Inghetata Italiana

1/1

  Ingrediente

6 oua

zahar pudra

3 pahare smantana cu 20% grasime3 pachete praf de frisca

4 pachete zahar vanilat

Mod de preparare

Amestecam galbenusurile cu 4 linguri de zahar pudra. Smantana la fel, albusurile le batem

spuma cu o lingura de zahar pudra. atem spuma frisca dupa indicatiile de pe pachet si 4!6

linguri de zahar pudra si zaharul vanilat. Amestecam galbenusurile cu smantana, albusurile si

frisca si punem amestecul obtinut la congelator. "utem obtine 2!3 l de inghetata.

#n loc de vanilie putem folosi cacao, ciocolata sau fructele preferate. $ste una dintre cele mai

 bune retete de inghetata.

Cum sa obtii o inghetata cremoasa:

Secretul obtinerii unei inghetate cremoase, fara masina de facut inghetata, sta in spargerea

cristalelor de gheata care se formeaza, mai ales in primele momente cand amestecul incepe sainghete.

a sa nu ai niciun cristal de gheata, trebuie sa scoti regulat inghetata din congelator, o data la 30

de minute si sa amesteci viguros in ea cu o furculita sau cu un tel. &epeta acest pas de 3 ori, dupacare lasa inghetata inca doua ore in congelator.

'e asemenea vasul in care torni amestecul pentru inghetata trebuie sa fie tinut la congelator cel

 putin 20 de minute inainte.

http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/reteta-de-inghetata/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/reteta-de-inghetata/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/reteta-de-inghetata/