Pt umplutura avem nevoie de:

-200 gr. nuca macinata

-200 gr. zahar pudra

-50 gr. unt

-2 linguri miere

-1 esenta apa de trandafiri (eu n-am avut esenta, asa ca am inlocuit-o cu

dulceata de trandafiri, si n-am mai

adaugat nici miere)

-1-2 gr. gelatina maruntita

Pt. glazura avem nevoie de:

-3-4 linguri de miere

-2 cubulete de unt

-150-200 gr. zahar pudra

-putin colorant alimentar rosu

-2 gr. gelatina maruntita

Ingrediente

Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare

mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc

ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este,

practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste

produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de

multele treburi ramase in urma.

Pot sa spun ca sunt realmente dependenta de tot ce e dulce, iar o bomboana buna n-o refuz niciodata.....dar unde sa gasesti fondantele de

odinioara? Mai ales ca ele fac deliciul copiilor si bucuria adultilor...plus ca reprezinta un cadou perfect atunci cand esti in incurcatura si nu

stii ce sa alegi.

Pt a forma bomboanele, am facut mai intai fondantul rozaliu: am hidratat gelatina intr-o lingura de apa, apoi am topit-o pe foc mic impreuna

cu dulceata (sau mierea, dupa caz), apoi am adaugat untul si zaharul pudra, putin cate putin, pana s-a ingrosat, apoi am adaugat nucile

macinate. Am lasat pasta rezultata la rece cca 2 ore, apoi am format bilutele cu mana unsa cu unt si le-am dat iarasi la rece.

Intre timp am facut glazura: acelasi fondant de mai inainte: am hidratat gelatina inr-o lingura de apa, am topit-o pe foc impreuna cu mierea,

apoi am inceput sa adaug untul, colorantul si zahar pudra(putin cate putin), amestecand continuu, pana s-a format iarasi o pasta grosuta, dar

oarecum lichida.

Am scos bomboanele de la rece si , cu ajutorul unei lingurite, le-am scufundat in fondantul caldut, apoi le-am asezat repede pe o tava

tapetata cu hartie de copt. L-eam dat din nou la rece pt. 10 min, apoi le-am desprins foarte usor si le-am asezat in hartiutele lor speciale...si

gata!Au iesit foarte gustoase,dulci, aromate si mi-au adus aminte de bomboanele din copilarie!

Preparare

Fondante cu nuca si trandafiri

Printare :: Fondante cu nuca si trandafiri http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/26813/

1 din 2 08.06.2015 09:22

Pont: daca nu doriti sa va complicati cu fondantul glazura, puteti folosi glazura alba de zahar de la dr. Oetker din comert, in care adaugati

colorantul si ceva mai putina apa decat scrie pe plic.

Enjoy!

Fondantele cu nuca si trandafiri se servesc la mesele festive sau atunci cand vrei sa le faci o surpriza celor dragi.

Mod de servire

Printare :: Fondante cu nuca si trandafiri http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/26813/

2 din 2 08.06.2015 09:22