1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 1/9

PLANTEMANIA.RO – Plante crescute BIO

Dafinul

DAFINUL

Laurus nobilis (dafinul) este originar din OrientulMijlociu, dar este răspândit în toate zonelemediteraneene înca din antichitate. Este un arbustmereu verde cu frunze usor ondulate pe margini,care se usuca si se folosesc pe post de condiment indiferite retete. Arborele de dafin în zonele caldepoate sa creasca foarte inalt până la 18 metrii, darde cele mai multe ori este cultivat sub forma unui

tufis mai putin inalt. Alteori este cultivat in scopornamental si aranjat ca atare. Dafinul este cultivatca planta de ghiveci in zonele mai reci. Nu este oplanta pretentioasa, el este foarte usor de intretinut.Perioada de crestere intensa a plantei este dinprimăvara pana in luna august. Tolereaza umbra si

totodata suporta excelent soarele. In lipsa totala a soarelui, dafinul nu se mai dezvolta la fel dearmonios si stagneaza. Adora temperaturile ridicate ale verii, 27-30 grade Celsius, dafinul fiind uniubitor de caldura. Rezistenta la inghet: pana la -7C.

Familie: Lauraceae

Solul

Prefera solurile nisipoase, dar si fertile, care dreneaza rapid. Substratul poate fi orice pamant degradina, proaspat si cu o structura buna. Transplantarea se aplica rar, la 4-5 ani, dar in fiecareprimavara este bine sa se inlocuiasca pamantul de la suprafata cu altul proaspat.

Perioada de inflorire: inceputul primaverii (martie-

Plante de vanzare, ghid ingrijire plante, intretinerepomi, plante balcon, plante de gradina, plante deinterior, plante de apartament

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 2/9

Perioada de inflorire: inceputul primaverii (martie-mai); Florile apar mai rar, sunt mici si de culoaregalben-verzuie.Ele sunt aranjate sub forma deciorchini. Florile sunt greu de observat, ele producun fruct de forma unei bobite de culoare mov inchisde aproape 1 cm lungime, cu o singura samanta.Din fruct se extrag uleiuri esentiale si grase folositein parfumerie. Fructele se culeg cand sunt maturatecomplet, in octombrie-noiembrie. Ele se usuca inlocuri calde sau in cuptor la temperaturi mici. Seconserva in vase de sticla. Lemnul este de culoarealb-roietic, dur, greu.

Tăierea

Dafinul este o planta foarte potrivita pentru taiat sipoate fi mentinut usor la forma pe care doriti sa oaiba daca il ingrijiti cum trebuie. Taieturile dementinere a formei trebuie facute in fiecareprimavara sau toamna. Prin taieri coroana planteipoate capata diferite forme (sferica, piramidala,arbustiva etc).

Pe vreme ce creste, taiati toate ramurile din parteade jos, dar pastrati-le pe cele de sus. Cand arbustulajunge la o inaltime cu aproximativ 20 cm mai multdecat cea pe care o doriti, taiati varful copacului, silasati pe ramurile existente numai cate 3 frunze.Asta va incuraja dezvoltarea ramurilor mici in varf,ceea ce va da aspectul de minge coroanei.

Ramurile care apar in lateral se reduc la numai 3frunze. Cand arbustul a capatat deja forma pe care o doriti, el mai trebuie taiat numai pentru a iimentine forma. Plantele standard au o tulpina lunga de 1 m si coroana cu diametrul de 55 cm.

Udarea

Dafinul este una dintre plantele care necesita o udareatenta si moderata; atunci cand pamantul din ghivecise usuca la suprafata este timpul pentru o noua udare.Nu se uda niciodata in exces si nici nu se lasa apa infarfuriora ghiveciului!

Fertilizare

In perioada de crestere trebuie trebuie tratat cu osubstanta nutritiva care se aseaza pe pamant.. Se potadministra ingrasaminte lichide o data la douasaptamani, aplicate pe pamantul umed, dar este depreferat ingrasamantul natural aplicat o data la doi ani, atunci cand este indicat sa i se schimbe

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 3/9

pamantul. Eventualele buruieni care pot aparea in jurul arbustului trebuie indepartate cu mana, nuprin sapare, pentru a nu rani radacina firava.

Iernarea

Iarna dafinul trebuie protejat de vantul rece si de inghet; fiind de preferat sa fie adus intr-o incapereluminata si mai putin incalzita. Se simte mai confortabil in camere racoroase iarna. Temperaturaoptima in timpul iernii este de 4-8°C. Udarea se face iarna foarte rar, atat cat sa nu se usuce foartetare pamantul, daca este tinuta la racoare. Primavara cand temperaturile cresc iar, scoateti dafiniiafara. In primele doua saptamani insa acoperiti-i sau asezati-i la loc mai umbros, pana cand se voracomoda din nou cu lumina puternica a soarelui.

Boli si daunatori: Poate fi atacat de toti daunatorii celorlalte plante de apartament, dar cu precaderede paduchele testos si paduchele lanos. Tratamentul este de durata si se poate utiliza Mospilan.

Urmariti puriceii care se fac pe frunzele dafinului si luati masuri imediat. Cel mai usor scapati de eidaca veti face o solutie de apa si sapun si stropiti zilnic frunzele pe ambele parti si apoi le stergeti cudelicatete. Repetati aceasta operatiune pana cand dispar puricii cu totul.

Frunzele dafinului

Frunzele sunt rigide, pergamentose şi au o durata deviata de 2-3 ani. Ele contin uleiuri eterice cu proprietatiterapeutice si aromatizante.

Frunzele se pot culege tot anul, dar cele mai bune suntcele din iulie-august si acestea nu trebuie sa fie maitinere de 2 ani, sa nu contina ramuri. Când suntproaspete, frunzele sunt lucioase si de culoare verdeinchis, iar uscate sunt mate si de culoare galben-verzuie.

Frunzele de dafin raspandesc un miros puternic,intepator, avand un buchet cald si aromat care se simte imediat ce frunzele sunt rupte. Cand suntuscate, frunzele isi pastreaza aroma puternica, putand fi folosite oricand. Frunzele de dafin pot fiprocurate uscate sau verzi, dar si sub forma de praf (frunze macinate), acesta din urma insa isipierde aroma foarte repede.

Uscarea frunzelor

Frunzele proaspete de laur sunt foarte puternic aromate, dar deasemenea destul de amare; printr-unproces potrivit de uscare, amăreala este semnificant redusă, şi aroma chiar se poate înbunătăţi.După smulgerea şi sortarea manuală, frunzele sunt rapid uscate fără expunere directă la razelesoarelui in locuri bine aerisite. Frunzele de laur de mare-calitate sunt uşor recunoscute nu numaidupă aroma lor puternică, dar deasemenea după culoarea lor verde strălucitoare. O regulă zice: Cucât mai verde e culoarea, mai bună e calitatea. Frunzele de laur nu pot, cu toate acestea, fi stocateaşa de mult pe cât textura lor poate sugera, dar nu ar trebui stocate mai mult de un an după ce aufost smulse. De multe ori frunzele care şi-au pierdut parfumul lor, arată o nuanţă spre cafeniu şi îngeneral au gust amar.

Frunzele de dafin trebuie uscate incet, dupa ce sunt culese, ferite de razele solare, pentru a retine

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 4/9

Frunzele de dafin trebuie uscate incet, dupa ce sunt culese, ferite de razele solare, pentru a retineuleiul aromat şi a nu-şi schimba culoarea. Daca acestea nu sunt culese la timp, se usuca pe creanga,strangandu-se. Daca sint uscate corespunzator, frunzele devin mai aromate pe masura ce se usuca.In lipsa unui borcan sau a unei cutii, frunzele pot fi puse la pastrare intr-un caiet sau o carte.Frunzele mai mari, care sunt mai inchise la culoare si lucioase, trebuie lasate mai multe zile la uscat.Astfel le dispare gustul amar, aroma pastrandu-se. Nu păstraţi frunzele de dafin mai mult de un an,întrucât se amărăsc.

Frunzele ca şi codiment

Frunzele sunt foarte apreciate in calitate de condiment.Se prelucreaza prin uscare si se folosesc in arta culinara,in condimentarea si aromatizarea diverselor mancaruri(preparate cu sos marinat), cu adjuvant in industriaconservelor de carne si peste, la fabricarea otetului silichiorurilor, etc.

Frunzele de dafin dau putere gustului de carne. Imediatinainte de a inchide focul, adauga aceasta frunza verde,uscata, care face minuni.

Frunzele de dafin sunt un ingredient “obligatoriu” laprepararea bulionului. De asemenea, sunt un component esential pentru multe sosuri cum ar fi:béchamel, sosul de paine sau pasta de tomate. Dafinul este folosit in intreaga lume in bucatariileclasice sau contemporane. Este folosit pentru a aroma orezul, mancarurile pe baza de legume. Poatefi adaugat in supe si soté-uri sau in borcanele cu muraturi. Frunzele de dafin sunt folosite chiar si laprepararea unor dulciuri, in special la creme, insa doar pentru a da aroma, fiind indepartate inaintede consumare. Deoarece este amar la gust, dafinul se dozeaza cu grija. La mancarurile fierte nu selasa mai mult de 15 – 20 de minute, la muraturi se pun 1 – 2 frunze de borcan.

De asemenea, au fost folosite în Grecia (http://ro.wikipedia.org/wiki/Grecia) antică pentru cununilede lauri, de unde şi expresia “a se culca pe lauri”. O asemenea cunună de laur era oferită ca premiula jocurile Pythian Games (http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Pythian_Games&action=edit&redlink=1). În plus, tot de la laur derivă şi cuvântul bacalaureat(http://ro.wikipedia.org/wiki/Bacalaureat) (bacă de laur) şi cel de laureat(http://ro.wikipedia.org/w/index.php?title=Laureat&action=edit&redlink=1) ( încununat cu lauri).

Frunzele de dafin presarate in apa in care faceti baie au un efect benefic asupra pielii, lasand-o finasi matasoasa. De asemenea, sunt recunoscute pentru faptul ca alunga insectele, fiind deseori tinutein faina pentru a tine gandacii la distanta. Deasmenea puteti alunga insectele nedorite dacă daţi foccâtorva frunze de dafin şi „afumaţi” casa;

Utilizarea terapeutica

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 5/9

Dafinul este legendar in ceea ce priveste calitatile salemedicinale. Se utilizeaza in special frunzele ca atare sauuleilul volatil de dafin.

Dafinul reprezinta un foarte bun stimulent digestiv. Areproprietati carminative, diaforetice, expectorante,antispasmodice in colici, detoxifiante. Foarte util inindigestii, balonari.

Frunzele de dafin indeparteaza raceala si gripa fiindutile in laringite, bronsite, astm si tuse. Pot fi aplicate siexterior – pe gat si piept sub forma de cataplasme saufrectie cu ulei natural in care sau macerat frunze de

dafin.

Frunzele de dafin sunt de asemenea utile in febra, sinuzite, reumatism.

Asocierea cineolului cu a-terpinolul ii da proprietati antivirale. In viroze respiratorii intervine siefectul anti inflamator si mucolitic al costunolidei.

Administrare: Intern 2 – 3 grame pe zi sublingual, sau macerat 2 – 3 linguri la cana. Se pot facefumigatii, la inceput de raceala. (Fumigatiile cu dafin sunt eficiente si in alungarea insectelor.) Castimulent digestiv se administreaza 1 pana la 3 grame de 2, 3 ori pe zi amestecat cu miere fiinddeosebit de util in indigestii, lipsa apetitului (prin lactona amara), voma, balonari si gaze. Eliminablocajele ficatului, splinei si rinichiului.

45 comments on “Dafinul”

Alex1 FEBRUARIE 2013 @ 11:07 AMMa intereseaza sa cumpar un dafin[puiet].De unde si cat costa?Alex

RĂSPUNDETeddy6 MARTIE 2013 @ 6:05 AMVa multumim pt comanda dvs. Am trimis-o deja la departamentul livrari! ve-ti primi oconfirmare de la ei in curand. Pretul unui dafin este de 20 lei. O zi frumoasa.

RĂSPUNDE

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 6/9

Nasha Nasha Nasha17 NOIEMBRIE 2012 @ 11:53 AMAS DORI SA STIU CUM IERNEAZA PORTOCALUL IARNA SI DATURA DACA O DUC LABECI REZISTA? MULTUMESC!

RĂSPUNDETeddy6 MARTIE 2013 @ 6:56 AMPortocalul trebuie sa ierneze intr-o camera rocoroasa (5-10 grade celsius) dar luminoasa.

RĂSPUNDE

gratiela jercan5 APRILIE 2012 @ 10:51 AMam avut un dafin care a fost circa 3 ani super ok. crestea , in ritmul lui (am inteles ca dafinulcreste mai greu), era frumos si intr-o zi, frunzele au inceput sa se usuce (se uscau , dar ramaneaupe tulpina ceva timp) si apoi …..l-am pierdut. am regretat si m-am suparat mult, mai ales caeram mandra de el si eram bucuroasa ca am reusit sa-l fac mare .nici acum nu-mi explic de ce l-am pierdut. in tot timpul cat l-am avut, a stat in acelasi loc,nici prea umbra , dar nici soare directsi l-am ingrijit constant , la fel. totusi l-am pierdut , asa , brusc si ireversibil !!!!!…???????????

RĂSPUNDETeddy6 APRILIE 2012 @ 7:37 AML-ati fi udat putin prea mult? Am mai intalnit asa o persoana care i-a pus prea multa apa sis-a uscat de la frunze incepand. L-ati tinut in casa presupun?

RĂSPUNDEgratiela jercan6 APRILIE 2012 @ 9:48 AMda, aveti dreptate .l-am tinut in camera de zi , o camera mare in care iarna temperaturaeste de circa 19 gr.C , iar vara , chiar si pe canicula nu depaseste circa 27-28 gr.C.cameraeste f.mare ,circa 40 m2 , dar este o camera deschisa , de trecere si este mai mult curentdecat in camerele inchise.in momentul in care voi achizitiona o alta planta (imi doresc),voi citi si voi tine cont de cerintele de crestere si ingrijire a dafinului si sper ca nu voi mairata .la nevoie voi solicita sfaturi .multumesc .

Madalina11 FEBRUARIE 2013 @ 8:02 PMDa ::::::: la dafin nu trebuie sai pui prea multa apa trebuie doar stropit cu un jet de apa::::::. ::::::: In unele cazuri dafinul nu poate rezista la temperatura camerei si trebuie plantat incurte sau in gradina :::::: !

ramazan nilghiun3 APRILIE 2012 @ 8:09 AMAm un dafin de 2 ani si are 4pui pe langa el, cand pot s-ai despart de planta mama?

RĂSPUNDETeddy4 APRILIE 2012 @ 2:52 PM

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 7/9

acuma, primavara e cel mai bun moment. aveti insa grija pt ca radacina dafinului devine casi o buturuga si trebuie sa aveti grija cum ii despartiti, pt ca fiecare plantuta sa aibe destularadacina.

RĂSPUNDEramazan nilghiun5 APRILIE 2012 @ 12:56 PMms

florin23 MARTIE 2012 @ 10:01 AMbuna ziua am cumparat un dafin in toamna de la dumneavostra imi puteti spune cind estemomentu potrivit pentru ai schimba giveciu si ce fel de pamant sa folosesc multumesc

RĂSPUNDETeddy23 MARTIE 2012 @ 12:23 PMau inceput radacinile sa se invarta in jurul ghiveciului, pt ca acesta este semnul ca e timpulsa-i schimbati ghiveciul. Puneti-l intr-un ghiveci de 1 litru daca e timpul. Reteta pt pamantulpotrivit este: 2/4 turba, 1/4 nisip, 1/4 pamant negru.

RĂSPUNDEDoru M.29 FEBRUARIE 2012 @ 1:29 PMMerci ,va trimit comanda chiar acum…

RĂSPUNDEDoru M.25 FEBRUARIE 2012 @ 6:50 PMBuna seara.Am cumparat de la Bricostore pe linga citiva lamai,maslini si un dafin (laurusnobilis),pe ”prospectul” lui scrie ca este cultivat in sudul Italiei,ce este curios ”arata” pe prospectca nu este comestibil(frunzele),am intrebat pe un bucatar renumit si mi-a zis ceva de doua soiuridiferite si ca asta nu ar avea foile(frunzele) comestibile…ce imi pute-ti spune?As vrea sa comandla dvs.un rodium,un kiwi,un smochin si daca aveti un lime,poate imi comunica-ti si cit macosta.Multumesc anticipat.

RĂSPUNDETeddy28 FEBRUARIE 2012 @ 1:52 PMam intalnit si noi dafini salbatici, au altfel frunzele decat cei comestibili. Un rodiu de 1 an –25 lei, un kiwi la 2 ani – 36 lei, un smochin de munte la 1 an- 18 lei, si 1 lime de 1 an – 25 lei.Plus taxele postale. Daca doriti ne puteti trimite adresa dvs pt comandaplante@gmail.com Vamultumim

RĂSPUNDECapitanu Costel19 FEBRUARIE 2012 @ 5:34 PMVreau sa cumpar un dafin si eventual si un lamai daca se poate la comanda din luna aprilie

RĂSPUNDE

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 8/9

Teddy21 FEBRUARIE 2012 @ 7:39 PMva multumim pt comanda dvs. v-am trimis detaliile pe mail.

RĂSPUNDECapitanu Costel21 FEBRUARIE 2012 @ 8:35 PMok le astepet cu drag

Capitanu Costel21 FEBRUARIE 2012 @ 8:40 PMmai pot adauga ceva la comanda ?

Capitanu Costel21 FEBRUARIE 2012 @ 10:33 PMas vrea sa suplimentez comanda cu un calamondin

Oancea Tereza6 FEBRUARIE 2012 @ 8:41 PMdafinul meu are vreo patru ani si nu a inflorit niciodata sunt soiuri diferite?

RĂSPUNDETeddy11 FEBRUARIE 2012 @ 4:28 PMsunt mai multe soiuri de dafini. cei salbatici nu infloresc.

RĂSPUNDEConstanta6 IANUARIE 2012 @ 1:34 PMBuna ziuaAm un dafin micut cumparat anul acesta de la o florarie , amers Ok toata vara dar dupa ce l-ambagat in casa a inceput sa aiba probleme cu frunzele care au inceput sa devina maroni si uscate [nu toate]. Unele au cazut si vreau sa stiu ce trebuie sa fac ca sa nu-l pird.Multumesc anticipat pentru ajutor.

RĂSPUNDETeddy6 IANUARIE 2012 @ 1:47 PMdafinul ar trebui sa ierneze intr-o camera luminoasa dar racoroasa la temperaturi cuprinse in5-10 grade celsius. Taiati-i frunzele maronii si uscate si mutati-l intr-o camera adecvata.Succes!

RĂSPUNDEViorel Bulete9 FEBRUARIE 2012 @ 10:27 AMVa rog sa imi comunicati adresa la care pot cumpara un dafin. La Lugano-Elvetia ,dafinii erau afara si rezistau la temperaturi mai joase , chiar de -12 grade.Viorel

Teddy

1/13/14 Dafinul | PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO

plantemania.wordpress.com/plante-de-vanzare/dafin/ 9/9

11 FEBRUARIE 2012 @ 6:59 PMv-am rezervat un dafin pt aprilie. Inseamna ca merita incercat sa se tina afara. Asteptamadresa pt livrare si un nr. de mobil pe adresa de email comandaplante@gmail.com

Bloguieşte pe WordPress.com. | The iTheme2 Theme.

Follow

Follow “PLANTEMANIA.RO - Plante crescute BIO”

Powered by WordPress.com