curs mgt ii imit

8/13/2019 Curs Mgt II Imit

1/38

MANAGEMENT N TURISM


2/38

MANAGEMENT N TURISM

CAPITOLUL 1

ACTIVITATEA TURISTIC

1.1. Natura activitii turistice

Pentru a reui s creeze o ntreprindere la nivel icroecono ic sau o industrie la nivelacroecono ic cu pro!il turistic de nivel ondial" activitatea des!urat tre#uie s secaracterizeze printr$un nalt pro!esionalis % Aceasta cu at&t ai ult cu c&t produsul turisticreprezint rezultatul ai ultor activit'i cone(e%

Produsul turistic tre#uie s !ie privit ai ales n latura saintangibil% Multe dinele entele activit'ii din industria ospitalit'ii ) servicii *oteliere" de ali enta'ie" transport etc% ) sunt tangibile" dar !actorul principal care deter in atitudinea clien'ilor !a' de produsulturistic vizeaz latura intan+i#il a acestuia )calitatea produsului turistic cu prat% ,e+at de

aceasta" industria turistic" at&t n ceea ce privete inputurile c&t i outputurile" pune accentu peelementul uman" ca ele ent deter inant al acestei activit'i%Ter enul -turis . provine din cuv&ntul en+lez -to tour. /a cltori" a colinda0" av&nd

se ni!ica'ia de e(cursie% 1reat n An+lia n secolul al 23III$lea" dese n&nd ini'ial ac'iunea dea cltori n Europa" acest ter en deriv la r&ndul su din cuv&ntul !rancez -tour. /cltorie"icare n aer li#er" dru e'ie0 i a !ost preluat n a4oritatea li #ilor oderne" pentru ae(pri a acele cltorii realizate" n pri ul r&nd" n scop de a+re ent i recreere% Ter enul!rancez -tour. deriv din cuv&ntul +recesc -tournos. i din cel latin -turnus. cu se ni!ica'ia decircuit%

Ter enul de industria ospitalitii /*ospitalit5 industr50 este !olosit adesea n literaturavestic preun cu ter enele de turis i industria turistic" dar concentr&ndu$i aten'ia

asupra responsa#ilit'ii personalului din aceast industrie de a !i +azde ospitaliere% Are aadar"un sens le+at de n'elesul ter enului de ospitalitate ) pri ire" +zduire #un o!erit cuiva%Intervin unele aspecte care trans!or pro!esia de lucrtor i ana+er n turis ntr$o

profesie unic% n cadrul unei ntreprinderi cu pro!il turistic pot e(ista p&n la 6$7 tipuri deactivit'i care !unc'ioneaz si ultan% Aceasta trans!or unca ntr$o activitate diversi!icati interesant% Alt !actor care asi+ur uncii un caracter dina ic se re!er laomniprezenaclientului% n industria turistic" n co para'ie cu industria anu!acturier ave de$a !ace cucaracteristici di!erite ale uncii% Munca lucrtorilor din ra urile anu!acturiere" prezintadesea un +rad ridicat de rutin% n do eniul ospitalit'ii" natura uncii este co plet di!erit%Produsul uncii lucrtorului const" ntr$o #un sur" n rela'ii u ane% n turis " ca n oriceactivitate prestatoare de servicii" unca este ult ai apropiat de client%

8iecare an+a4at are ai ult dec&t un e!" intervenind o rela'ie ult ai str&ns" uneoridirect cu clientul% ,ucrtorul va nt&lni i servi toate tipurile de clien'i ) di!icili i preten'ioi"de di!erite v&rste" cele#ri i anoni i" cu venituri di!erite etc% 8iecare persoan cu care an+a4atuli ana+erul din turis va intra n contact va o!eri posi#ilitatea acestora s nve'e tot ti pullucruri noi despre natura u an i despre necesitatea per!ec'ionrii n vederea asi+urrii unorservicii de calitate% n condi'iile n care specializarea i auto atizarea au !ra+ entat tot aiult unca" activitatea din turis o!er nu nu ai responsa#ilitatea pentru propriul ele ent dincadrul produsului turistic" dar i oportunitatea de a !i artor la satis!acerea clientului i c*iar dea pri i personal apro#area sa%

9


3/38

MANAGEMENT N TURISM

1.2. Specificu !i ist"ricu #a$a%e#e$tu ui &$ i$'ustria "spita itii

n prezentarea su#iectului tre#uie avut n vedere !aptul c industria ospitalit'ii presupune o activitate care o!er servicii" ana+e entul unei or+aniza'ii prestatoare de servicii!iind di!erit%

Mana+e entul n turis " o lun+ perioad de ti p" a !ost un ana+e ent care purta

direct a prenta personalit'ii ana+erului% Pu'ini dintre conductorii de unit'i din trecut dinra ura turistic puteau !i considera'i ana+eri n sensul curent al ter enului% Investi'iile erauici" pro#le ele conducerii resurselor u ane erau practic nerecunoscute" a4oritatea !iinda!aceri !a iliale% ,a un nivel e piric" ana+e entul reprezint a#ilitatea de a o!eri con!ortcltorului%

Astzi" produsul turistic devine tot ai co ple( i ai di!icil de pro ovat" cadrul 4uridic devine o co ponent tot ai i portant n condi'iile interna'ionalizrii pie'elor"ntreprinderea turistic ac'ion&nd ntr$un ediu tot ai co ple(% E!orturile sunt concentratespre reducerea costurilor i creterea pro!itului% 1a rezultat" apare necesitatea introducerii unor practici ana+eriale tiin'i!ice n activitatea ntreprinderilor" ca un i4loc de ac'iune potriva presiunilor cresc&nde cu care se con!runt industria turistic%

Principiile ana+e entului +eneral necesit adaptarea special la industria turistic" n!unc'ie de particularit'ile acesteia" serviciul reprezent&nd ele entul central n industriaospitalit'ii% nc de la nceputul acestui secol se poate vor#i de un i pact al teoriilorana+e entului asupra evolu'iei acestei ra uri% :ou e(e ple din SUA;

a0 < ul de a!aceri" E%8% Statler" la nceputul secolului 22 /=7>60" a intuitnecesitatea crerii unei o!erte speciale n do eniul *otelier pentru a rspunde nevoilor noiiclase de i4loc a ericane% Ea a creat slo+anul -A Roo ?it* a @at* !or a :ollar and a al!./o ca er cu #aie pentru un dolar 4u tate0% Aceast idee a reprezentat o adevrat inova'ie"ce a revolu'ionat industria turis ului n condi'iile n care pu'inele ca ere cu #aie care e(istauerau asociate turis ului de lu(% Statler a creat o standardizare a serviciilor *oteliere n toateunit'ile sale" asi+ur&nd un nivel nalt de calitate% n plus" *otelurile sale au !ost pri ele cu

tele!on n !iecare ca er% ,an'ul *otelier creat de el este considerat unul dintre pri ele lan'uri*oteliere% #0 3ernon i Gordon Stou!!er erau !iii proprietarului unui restaurant de succes% n anii

B9> ei au ur at cursurile universit'ii -C*arton Sc*ool o! 8inance. unde au studiat ideile lui 8%Ta5lor" 8a5ol i ale altor pionieri n ana+e ent% 1a ur are a studiilor" ei au introdusconceptele nv'ate" care au trans!or at do eniul ali enta'iei pu#lice ntr$o industrie odern%Activitatea de produc'ie era supervizat de a a lor" !ra'ii Stou!!er neput&nd realiza n acest!el dezvoltarea unui lan' de restaurante% n acelai ti p ei nu doreau s se #azeze nu ai peserviciile unui aestru #uctar" deoarece dac ar !i intervenit sc*i #area lui ar !i survenit oodi!icare n con'inutul i calitatea preparatelor culinare% S$a ncercat realizarea controluluiana+e entului asupra produc'iei culinare prin dezvoltarea unui set de re'ete care pot conduce

la crearea unor produse standard%Introducerea produc'iei culinare controlate de ana+e ent prin inter ediul re'etelor a #unt'it productivitatea acestei activit'ii a redus costurile" rezult&nd un pre' co petitiv% :ease enea" s$au aplicat unele ele ente ale ana+e entului resurselor u ane /vacan'e pltite"asi+urri etc%0%

Pri ele cursuri de ana+e ent *otelier au !ost o!erite pentru pri a oar de 1ornellUniversit5 n =799% :ezvoltarea e(ploziv a circula'iei turistice a trans!or at aceast activitatentr$o verita#il industrie n care" pe sura creterii concuren'ei" a aprut necesitatea aplicriiunui ana+e ent odern% Este o a(io !aptul c valoarea unei a!aceri este #azat ntr$oare sur pe talentul ana+erial" ana+e entul !iind un act dina ic care se 4usti!ic prinrezultate% Re!eritor la pro!esionalis ul din turis s$a ar+u entat c -nu po'i conduce un *otel

ca pe o !a#ric. sau c - ana+e entul restaurantelor este o art" nu o tiin'.% Mana+e entuln do eniul turis ului ca i n celelalte sectoare este ai nt&i o tiin' i apoi o art" av&nd" can orice activitatea productiv" ca o#iectiv central o#'inerea de pro!it%


4/38

MANAGEMENT N TURISM co peti'ie acer#" n SUA ) circa >F din noile restaurante se nc*id n cursul pri ului an deactivitate% Totui" turis ul este pri ul +enerator de locuri de unc n D7 din statele A ericii%

Un autor a erican relateaz c a intervievat sute de ana+eri i de lucrtori dinindustria turis ului" ntre#&ndu$i de ce se consider potrivi'i pentru aceast unc% 7>F dinacetia au rspuns; - i plac oa enii. consider&nd c aceasta este principala calitate pentrusuccesul n aceast pro!esiune% :esi+ur" ideea de a !i socia#il este i portant" dar prezent

sin+ur nu este su!icient% Esen'ial este puterea de a rspunde rapid la o varietate de situa'iineateptate i i previzi#ile care apar n aceast activitate%


5/38

MANAGEMENT N TURISM unei sin+ure onede n cadrul i periului a !acilitat plata cazrii i a esei% Mai ult" e(ista unact 4uridic -Pa( Ro ana. care +aranta cltorului un nalt +rad de securitate%

n Asia Mic" n ti pul lui Ale(andru Macedon /D $D9D %e%n%0" la Ep*esus circH>>%>>> de cltori participau la diverse ser#ri /acro#a'ii" lupte de ani ale" a+icieni etc%0nc din acele vre uri" cltorii aveau ca destina'ii locurile si+ure" plcute i con!orta#ile"sta#ilitatea i periului contri#uind la dezvoltarea cltoriilor%

6 n SUA" care" relativ ie!tin" a revolu'ionat transportul cre&nd o cerere pentru dru uri ai #une%

Transportul aerian% Pri ul serviciu re+ulat aerian a nceput n =7>D" n Ger ania peruta @erlin$,eipzi+$Cei ar i ntreprinderea respectiv a devenit ai t&rziu cunoscut su#nu ele de :eutsc*e ,u!t*ansa%


6/38

MANAGEMENT N TURISM

CAPITOLUL 2

)ANA*E)ENTUL +N IN,USTRIA OSPITALIER.CONCEPTE ,E -A

Cine este managerul1on!or dic'ionarelor de ana+e ent" ana+erul este identi!icat cu persoana care a

!ost dese nat s ndeplineasc o activitate de ana+e ent% Un #un ana+er este capa#il ca ncondi'iile concuren'ei s conduc or+aniza'ia ctre realizarea o#iectivelor sta#ilite" indi!erentdac aceasta se re!er la recuperarea investi'iilor" la !lu(ul de nu erar" #unt'irea produselor" dezvoltarea ec*ipei ana+eriale" creterea rapid a ncasrilor i a pro!itului etc%Mana+erul nu este persoana care" ntr$un od si plu" ndreapt or+aniza'ia ntr$o direc'iesta#ilit anterior" ci realizeaz aceasta prin inter ediul unui continuu !lu( de sc*i #ri iinova'ii%

1ercetrile lui Mintz#er+ au per is o ai #un perspectiv la ceea ce ana+erulrealizeaz n od concret" lans&nd un concept derivat din do eniul artei dra atice% Mintz#er+a!ir c atunci c&nd sunt pe o scen" actorii adopt structuri co porta entale identi!ica#ilecu persona4ele interpretate% n od si ilar" c&nd un individ devine ana+er" el adopt anu itestructuri co porta entale deoarece are pozi'ia de ana+er%

Mintze#re+ a descoperit c c*eia pentru n'ele+erea a ceea ce ana+erii !ac n realitateconst n clasi!icarea activit'ilor n !unc'ie de scopul acestora% Ast!el" activit'ile ana+erialese pot clasi!ica n trei ari cate+orii ) trei roluri;

a0 roluri interpersonale #0 roluri in!or a'ionalec0 roluri decizionale%

Autoritate !or al

Roluri interpersonale ) si #ol /!i+ure *ead0

) lider ) ele ent de le+tur

Roluri in!or a'ionale ) onitor ) !urnizor de in!or a'ii ) purttor de cuv&nt

Roluri decizionale ) ntreprinztor ) oderator de con!licte ) alocator de resurse ) ne+ociator%

Sursa; Jo5 C% ,orsc*" Ja es P% @au+* an" Ja es Reece and enr5 Mintz#er+ ) Understandin+ Mana+e ent" Ne? Oor "arper Ro? Pu#lis*ers" =7H6" pa+% 99>

8i+% = ) Rolurile ana+eriale

R" uri e i$terpers"$a e=%Simbol ) de a !i disponi#il pentru oaspe'i" reprezentan'i ass$


7/38

MANAGEMENT N TURISM edia etc%

) participare la con!erin'e" nt&lniri ) si #olizeaz co pania i tre#uie s ndeplineascanu ite ndatoriri%

9% !ider ) ca lider" ana+erul inte+reaz an+a4a'ii n cadrulo#iectivelor or+aniza'iilor prin unele activit'i cu ar !i

an+a4area" pre+tirea" pro ovarea" de iterea acestora%n esen'" un lider i e(ercit autoritatea pentru a !i si+urc su#ordona'ii ndeplinesc anu ite sarcini%

D% "lement de legtur ) pentru a sta#ili siste ul de contacte prin careana+erul se in!or eaz asupra ediului% El tre#uie s$i !unda enteze un siste de cone(iuni $ parteneri dea!aceri" consultan'i" puterea pu#lic% n esen' aceasta sere!er la en'inerea i #unt'irea unui siste dele+turi e(terne prin care acesta poate n od continuus pri easc in!or a'ii din a!ara lan'ului de co and

R" uri e i$f"r#ai"$a eL% #onitor ) se #azeaz pe i4loace ver#ale de co unicare ivizeaz adunarea de in!or a'ii necesare unei #unedes!urri a activit'ii ana+eriale%

% $urnizor de informaii ) posed&nd in!or a'iile de care an+a4a'ii au nevoie" darla care nu au acces" ana+erul poate i tre#uie s letrans it%

% %urttor de cuv&nt

R" uri e 'eci/i"$a eActivitatea ana+erial nu se rezu la rolurile i personale i in!or a'ionale"

ana+erul tre#uie s ac'ioneze" s ia decizii%H% 'ntreprinztor ) prin acest rol ana+erul caut n od constant noi idei pentru a$i #unt'i activitatea" pentru a analiza dac poten'ialele oportunit'i sunt reale%

6% #oderator de conflicte ) ana+erul tre#uie s odereze unele con!licte careapar n a!ara controlului su /+reve" incendii" !urturi"evaziuni etc%0% Aceste activit'i ocup un are volu din #u+etul de ti p al ana+erului" at&t datorit !aptului cana+erii inco peten'i i+nor situa'iile de con!lict p&nc&nd atin+ propor'iile unor adevrate crize" c&t i !aptuluic ana+erii co peten'i nu pot anticipa toate

consecin'ele ac'iunilor ce au loc n !ir %7% Alocator de resurse ) ana+erul decide odul de !olosire a resurselor/u ane" ateriale" !inanciare" ti p0%

=>% (egociator ) o i portant pondere din #u+etul de ti p alana+erului este consu at de activit'ile de ne+ociere/sindicate" or+anis e pu#lice" patroni0 deoarece eidispun de in!or a'iile vitale care sunt necesare n procesul de ne+ociere%

H


8/38

MANAGEMENT N TURISM

Stu'iu ui 'r. ,avi' Le0 /Ja es Madison Universit50" re!eritor la rolurileana+erilor n industria ospitalit'ii" analizeaz un eantion de ana+eri din industria *oteliero#'in&nd ur toarele rezultate;

=%Simbol ) reprezentant a0 :isponi#ilitate pentru clien'i" pentru pu#licul e(tern%

#0 Participare la activit'i sociale ca reprezentant al *otelului%c0 Se narea docu entelor ca reprezentant al *otelului etc%

9% !ider a0 Evaluarea calit'ii activit'ii su#ordona'ilor% #0 I plicarea n politica de personal /an+a4are" conducere" pro ovare" creteri de

salarii etc%0%c0 8olosirea autorit'ii pentru a ne asi+ura c su#ordona'ii ndeplinesc sarcinile%d0 ncura4area iKsau criticarea ac'iunii su#ordona'ilor%e0 :ele+area activit'ilor de rutin pe c&t posi#il pentru su#ordona'i%!0 Sti ularea an+a4a'ilor pentru o#'inerea de rezultate corespunztoare%

D% "lement de legtura0 Participarea la con!erin'e i nt&lniri pentru en'inerea contactelor% #0 I plicarea n consilii" or+aniza'ii" clu#uri care asi+ur contacte utile%c0 :ezvoltarea rela'iilor personale cu oa eni din a!ara *otelului" care sunt i plica'i n

a!acere /!urnizori" cu prtori etc%0%d0 :ezvoltarea contactelor cu liderii de opinie%

L% #onitor a0 Per anent in!or are re!eritoare la +rupurile in!or a'ionale% #0 inerea pasului cu sc*i #rile i tendin'ele pie'ei%

c0 Adunarea de in!or a'ii despre clien'i" co petitori" asocia'i%d0 3izite n cadrul co paniei%e0 Studierea noilor idei care apar n a!ara or+aniza'iei%

% $urnizor de informaiia0 1ontinua in!or are a an+a4a'ilor *otelului cu in!or a'ii adecvate% #0 Trans iterea ideilor din e(terior spre cei interesa'i din cadrul or+aniza'iei%c0


9/38

MANAGEMENT N TURISM 6% #oderator de conflictea0 Rspunderea pentru eveni entele neprevzute% #0 Rezolvarea con!lictelor ntre su#ordona'i%c0 Rezolvarea pl&n+erilor an+a4a'ilor%d0 Rezolvarea con!lictelor ntre propriul *otel i al'i parteneri de a!aceri%e0 Ini'ierea de ac'iuni rapide ca rspuns la o criz /de e(e plu" de!ectarea unui

ec*ipa ent" client di!icil etc%0%!0 A4utarea e!ilor de co parti ente pentru rezolvarea unor pro#le e ur+ente /e(%lipsa !or'ei de unc sau a unor aterii pri e" ateriale etc%0%

7% Alocarea de resursea0 Pro+ra area uncii /ce" c&nd i cu tre#uie realizat0% #0 :istri#uirea resurselor din #u+et%c0 :ecizii re!eritoare la pro+ra ele pentru care tre#uie asi+urate resurse%d0 :ese narea !or'ei de unc ctre anu ite activit'i i sarcini%

=>% (egociator

a0 Ne+ocierea de contracte" tranzac'ii% #0 Ne+ocierea cu +rupuri din a!ara ntreprinderii%

:intre aceste roluri" ,e5 en'ioneaz c trei sunt cele ai i portante%1. *olul de lider Este deose#it de i portant n industria ospitalit'ii% Acesta tinde s re!lecte caracterul i

spiritul unei or+aniza'ii din aceast industrie% :ruc er su#linia c dac or+aniza'ia este ntr$o!or #un" aceasta este deoarece calitatea oa enilor din pozi'iile ana+eriale este #un%

2. *olul de monitor Multe din activit'ile realizate de ana+eri n industria ospitalit'ii i au rdcinile n

activit'ile le+ate de adunarea" prelucrarea i trans iterea de in!or a'ii% Studiul lui ,e5

con!ir c ana+erii tind s dedice cel ai are ti p acestui rol% Aceasta nsea n c pri irea i co unicarea de in!or a'ii constituie un ele ent !oarte i portant al activit'iiana+erului% n acest od eti capa#il s trans i'i su#ordona'ilor in!or a'ii i portante carealtora le sunt inaccesi#ile i s$i in!or eze pe cei din ealoanele superioare%

(. *olul de ntreprinztor Pentru industria ospitalit'ii" rolul de ntreprinztor constituie un criteriu a4or pentru

clasi!icarea ana+erilor n e!icien'i i nee!icien'i% 1&nd un ana+er este creativ" inovator i+enerator de cretere prin inter ediul pro!itului" !iind e!icient" atunci acesta este un ana+erntreprinztor%

Rezultatul studiilor lui Mintz#er+ i ,e5 indic c activitatea de ana+er la un anu ito ent n ti p este in!luen'at de patru varia#ile;

=%


10/38

MANAGEMENT N TURISM

CAPITOLUL (

UNC IILE )ANA*E)ENTULUI TURISTIC

Prezentarea particularit'ilor ana+e entului turistic poate !i !cut i din perspectiva!unc'iilor ana+e entului%

(.1. u$cia 'e previ/iu$e3p a$ificare

n +eneral" e(ist un consens re!eritor la i portan'a e(isten'ei previziunii i plani!icriintr$o or+aniza'ie% :ar cu toate acestea aceast !unc'ie este ne+li4at deoarece aplicarea einecesit e!orturi ari" incertitudinea !iind o co ponent principal%

Mana+e entul e!icient ncepe ntotdeauna cu plani!icarea" adic cu sta#ilireao#iectivelor" a planurilor i a pro+ra elor de ac'iune% A#sen'a previziunii conduce la doutipuri de pro#le e% Mai nt&i" apare con!uzia n unc" deoarece an+a4a'ii tre#uie s tie ceeace ana+erul ateapt de la ei% n al doilea r&nd" an+a4a'ii pentru a rezolva aceast con!uzie"realizeaz propriile lor previziuni care pot s se #azeze pe o#iective diver+ente cu cele aleor+aniza'iei" e(ist&nd un anu it +rad de risc n atin+erea o#iectivelor or+aniza'iei%

n econo iile n tranzi'ie" n a!ara cauzelor datorate ana+e entului" apar li itri aleaplicrii !unc'iei de previziune din cauza caracterului di!icil al ediului e(tern al ntreprinderii"al constr&n+erilor deose#ite de capital cu care acestea se con!runt" al cadrului le+al ncontinu sc*i #are% Toate acestea deter in ca orizontul de ti p avut n vedere deana+e ent s !ie unul scurt i !oarte scurt%

8actorii care in!luen'eaz nevoia de previziune se re!er la;$ Gradul de concuren' cu care se con!runt ntreprinderea$ E(perien'a i educa'ia ana+erului sau ec*ipei ana+eriale$ Etapa ciclului de via' n care se a!l ntreprinderea%

Previziunea$plani!icarea reprezint unca pe care ana+erii i an+a4a'ii o realizeaz pentru a vizualiza viitorul ntr$un od concret i pentru a deter ina cile de ac'iune care vorconduce la ndeplinirea scopurilor or+aniza'iei ntr$o anu it perioad% Nerealizarea previziuniicontri#uie la apari'ia pro#le elor" crizelor" con!lictelor ntr$o or+aniza'ie%

E(e ple;


11/38

MANAGEMENT N TURISM

Nivel ierar*icTopana+e ent

Nr% de persoanei plicate

Gradulde

detaliere


12/38

MANAGEMENT N TURISM < ntreprindere de ali enta'ie a considerat c n!iin'area unei unit'i cu servire rapid

/!ast$!ood0 ar atra+e clien'ii% 1&nd ana+erul a luat ini'iativa n!iin'rii unit'ii" a sta#ilit n ceconst un serviciu rapid" servirea e!ectu&ndu$se la as;

) clien'ii s +seasc un eniu la !iecare loc din restaurant ) clien'ii sunt servi'i cu #utura dorit n a(i u dou inute ) co anda este luat n pri ele trei inute

) servirea va avea loc n pri ele ase$zece inute%


13/38

MANAGEMENT N TURISM specialitate nu insist n su!icient sur asupra i portan'ei acestui aspect% Respectarea acestui principiu poate conduce la crearea unor ntreprinderi ari care se pot #ucura de unele dincaracteristicile celor ici i i4locii" cresc&nd co petitivitatea acestora%


14/38

MANAGEMENT N TURISM procesul de luare a deciziilor% E(perien'a se re!er la cunoaterea unei ci de ac'iune n anu itecondi'ii ale ediului intern i e(tern% :eoarece ana+e entul ntreprinderilor n vec*iul ecanisecono ic prezenta caracteristicile unui pur siste ad inistrativ /inputurile" outputurile i pie'elentreprinderilor !iind plani!icate0" valen'ele practice ale acestei e(perien'e pentru activitateantreprinderilor ici i i4locii" care ac'ioneaz n condi'ii total di!erite de ediu intern i e(tern"este nese ni!icativ%

n cazul n care aplic ana+e entul unipersonal" ntreprinztorul va !i con!runtat cuntrea+a +a de decizii re!eritoare la toate aspectele activit'ii ntreprinderii i va de'ine un rolulti!unc'ional% Nu nt& pltor" un ntreprinztor a!ir a c atunci c&nd duc la o nt&lnire dea!aceri la !el !ac i e!ii co parti entelor de ar etin+" !inanciar" personal" produc'ie" cercetare$dezvoltare % :in aceast perspectiv" consider c decizia ntreprinztorului" spre deose#ire dedecizia ana+erului din ntreprinderile ari" care dispune de serviciile co parti entelor!unc'ionale" prezint un +rad ai are de di!icultate% :ecidentul n ntreprinderile ici i i4lociitre#uie s analizeze sin+ur un are volu de in!or a'ii din do enii diverse" asu &ndu$i sin+urriscul deciziei%

n structura deciziilor luate" cele strate+ice au o pondere odest" activitatea decizionalconcentr&ndu$se ai ales asupra deciziilor opera'ionale i tactice% ,ipsa deciziilor strate+ice poate

avea i portante consecin'e asupra creterii i supravie'uirii ntreprinderii% ntreprinztorii sunt presa'i s ia aa nu itele decizii de criz pe care ei nii nu le consider ca !iind n interesul !ir ei pe ter en lun+%

Autoritatea apare ca un liant al or+aniza'iilor% @aza le+al a autorit'ii apare di!eren'iat n!unc'ie de tipul de or+aniza'ie% n cele ici" #aza le+al a autorit'ii este reprezentat de o#icei de ) -Eu sunt proprietar." pe c&nd n or+aniza'iile ari de ) -Eu reprezint proprietatea.% Un se nsi+ur al unui ana+er inco petent l constituie !olosirea repetat a autorit'ii acordate" care se poate prezenta su# !or a; -M vei asculta sau te voi concedia.%

n a!ara #azei le+ale de autoritate /autoritatea acordat0" acceptarea reprezint" dease enea" o co ponent a autorit'ii /co peten'a intrinsec0% Pentru a c&ti+a suportulan+a4a'ilor" ana+erul tre#uie s do#&ndeasc acceptarea autorit'ii acestuia i recunoaterea

!aptului c el este persoana cali!icat pentru asu area responsa#ilit'ii% n turis " aceastansea n c&ti+area credi#ilit'ii de persoan cali!icat n unca respectiv% :e e(e plu" lipsaautorit'ii e!ului de restaurant care nu are no'iuni de te*nolo+ie culinar

Procesul decizional st su# se nul per anentei crize de ti p a ntreprinztorului iana+erului% n vederea esen'ializrii uncii acestuia" a unei ai #une !olosiri a resurselor deti p" a dezvoltrii viitoarelor structuri ana+eriale ale ntreprinderii se i pune dele+areaatri#u'iilor ctre su#ordona'i%

:ei autoritatea poate !i dele+at e(ist un consens n literatura de specialitate" con!orcreia responsa#ilitatea nu poate !i dele+at% Ast!el" dac se o#'in rezultate ne+ative din cauzaerorilor su#ordona'ilor ana+erul poart rspunderea preun cu acetia% 1on!or conceptuluidele+rii de autoritate" un ana+er va acorda pe #az de co peten' dreptul de a ac'iona i a

decide unui su#ordonat% :eoarece ntreprinztorul se caracterizeaz printr$un stil ana+erialindependent" e(ist o per anent tendin' de respin+ere a !olosirii dele+rii de autoritate% Nedele+area de autoritate poate avea i portante consecin'e ne+ative pentru ntreprinderi% Undirector de *otel" de e(e plu" nu poate conduce direct n od si ultan" recep'ia" ntre'inerea*otelului i restaurantul% Acest !actor poate e(plica de ce ulte ntreprinderi ici i i4locii nudepesc anu ite di ensiuni" nedorindu$se a!ectarea e(ercitrii tuturor atri#u'iilor ana+eriale dectre ntreprinztor% Prin i plicarea an+a4a'ilor n procesul de luare a deciziilor" ana+eruldezvolt a#ilit'ile ana+eriale ale acestora" contri#uind ast!el la crearea viitoarelor structuriana+eriale%

:u Toit /=76>0 arat c" de ulte ori" cel care creeaz o ntreprindere este un individ carenu a o#'inut satis!ac'ii n unc n calitate de an+a4at% Se pot nt&lni ntreprinztori care au !ost

ana+eri sla#i n ntreprinderile ari deoarece nu se puteau inte+ra ntr$o structur are" !or ali #irocratic% Acetia doresc s ela#oreze decizii" s le trans it" s ur reasc punerea lor naplicare i s nu !ie pe pozi'ia celor care pri esc decizii" av&nd dorin'a de a se i plica total n procesul de luare a deciziei%

=L


15/38

MANAGEMENT N TURISM n orice econo ie de tranzi'ie procesul tre#uie analizat i din perspectiva !aptului c

ntreprinztorii" pe #aza li#erei ini'iative" dispun de posi#ilitatea controlrii procesului decizional%8rustrrile ana+erilor din vec*iul ecanis econo ic s$au datorat i !aptului c o #un parte dindeciziile luate erau decizii ad inistrative" procesul decizional !iind caracterizat printr$o !le(i#ilitatei creativitate ai reduse%

Procesul de adoptare a deciziilor poate !i #unt'it prin apelarea la serviciile de

consultan'% n acest od se pot depi unele din di!icult'ile ana+e entului i reducesenti entul de izolare cu care se con!runt ntreprinztorul n procesul de luare a deciziei%1onsultantul poate aduce un punct de vedere o#iectiv i noi idei care se #azeaz pe solidecunotin'e i e(perien'e%

Practica econo ic a de onstrat c atitudinea re!ractar a ultor ntreprinderi !a' deserviciile a+en'iilor de consultan' poate avea e!ecte ne+ative i asupra procesului decizionaldes!urat n cadrul acestora%

1reterea di ensiunii ntreprinderii conduce la creterea co ple(it'ii procesuluidecizional" e(ercitarea unui ana+e ent corespunztor n ntreprinderile i4locii necesit&nd luarean considerare a unui nu r ai are de varia#ile% n cadrul ntreprinderii i4locii" n co para'iecu cele ici" va crete ponderea deciziilor strate+ice" scz&nd ponderea deciziilor tactice"

intervenind i aplicarea pe o scar ai lar+ a dele+rii de autoritate% Acest proces va !i in!luen'atde dezvoltarea structurilor ana+eriale ale !ir ei" de creterea interac'iunii ntreprinderii cuediul e(tern" rirea +radului de co ple(itate a ediului intern" !unda entarea unui sistein!or a'ional etc% Se vor crea ast!el condi'ii pentru ai #una !olosire a etodelor i te*nicilordecizionale% 8unc'ia de decizie prezint" de ase enea" o evolu'ie ciclic" care se caracterizeaz printr$o intensitate ridicat" prezent&nd cote a(i e la s!&ritul i nceputul perioadelor deactivitate datorit concentrrilor activit'ilor de previziune" plani!icare" control ale cror decizii seadau+ deciziilor ana+eriale curente%

n condi'iile ecanis ului econo ic trecut" a4oritatea deciziilor erau de produc'ie cure!erire la trans!or area inputurilor plani!icate n outputuri sta#ilite prin plan" deciziile av&nd deulte ori o latur te*nic%

n perioada actual aceast !unc'ie este una prioritar pentru realizarea unui ana+e entde calitate" tre#uind s intervin o !unda entare tiin'i!ic a deciziilor prin !olosirea etodelor" ate*nicilor i instru entelor oderne de luare a deciziilor% Una din cele ai i portante sc*i #ricare a intervenit n natura uncii ana+eriale se re!er la li#ertatea de luare a deciziilor" carereprezint n acelai ti p o otiva'ie pentru #r'iarea statutului de ntreprinztor n cadrulecono iilor de tranzi'ie%

(.4. u$cia 'e c""r'"$are3a$tre$are

1oordonarea poate !i de!init ca arta sau procesul de in!luen'are a indivizilor nc&tacetia vor !i antrena'i n procesul de ndeplinire a o#iectivelor +rupului%

Aceast !unc'ie are la #az celelalte !unc'ii ana+eriale; ) !r previziune unca devine *aotic% 1oordonarea realizat n aceste condi'ii se #azeaz pe intui'ie

) !r e(isten'a unei #une or+anizri doar o puternic autoritate poate reprezenta o #az pentru coordonare

) !r control" an+a4a'ii ncep s cread c ana+e entul nu este interesat de #unades!urare a activit'ii deoarece ni eni nu detecteaz i corecteaz erorile aprute% 8re(isten'a !eed$#ac $ului" nu poate !i posi#il in!or area i per!ec'ionarea%

8unc'ia de coordonare$antrenare reprezint un do eniu i portant pentru ana+eri care ia4ut s n'elea+" s !oloseasc ai #ine cea ai i portant resurs a or+aniza'iei% Indi!erent detipul de ntreprindere" resursele u ane de calitate reprezint cel ai i portant activ al !ir ei

/:ruc er" =7 L0%:avid Mc1lelland i :avid Cinter au descoperit c unii indivizi au o ai are otiva'ie pentru realizri dec&t al'ii% Se consider" ast!el" c o cale si pl pentru a rezolva pro#le eleotiva'ionale const n an+a4area unor indivizi cu o nalt nevoie pentru o#'inerea de realizri%

=


16/38

MANAGEMENT N TURISM Solu'ia nu este prea si pl" deoarece aceti indivizi nu pot !i identi!ica'i cu uurin'% Uneori" c*iar postul ocupat ac'ioneaz ca o #arier pentru o#'inerea de realizri% Ast!el" dac slu4#a nu solicitindividul" o!erind pu'ine oportunit'i pentru creativitate" c*iar n cazul n care acesta cauto#'inerea de realizri" rezultatul !inal va !i o lips de otiva'ie% Pentru a se o#'ine per!or an'tre#uie ca unca s prezinte ur toarele caracteristici;

) sarcinile s !ie solicitante dar nu i posi#ile

) s e(iste un !eed$#ac clar i concis ) i plicare n procesul de solu'ionare a pro#le elor%n +eneral" se accept ideea c satis!ac'ia an+a4a'ilor ntr$o or+aniza'ie este invers

propor'ional cu ri ea or+aniza'iei% ntreprinderile ici i i4locii o!er condi'ii pentru o ai #un i plicare a lucrtorilor i sta#ilire a unor rela'ii ai ar onioase dintre acetia% E(ist alteopinii con!or crora" deoarece ntreprinderile ici i i4locii au +rupuri ai ici de unc" vore(ista ai pu'ini indivizi de aceeai v&rst" +usturi" preocupri" deci ai pu'ine oportunit'i pentrule+turi in!or ale%

ntreprinderile ici i i4locii o!er un cli at superior rela'iilor u ane i satis!ac'ie nunc !a' de ntreprinderile ari" ceea ce contri#uie la creterea atractivit'ii lor ca posi#ilelocuri de unc% 8unc'ia de coordonare n ntreprinderile ici i i4locii poate !i in!luen'at

pozitiv de e(isten'a canalelor scurte de co unica'ii ana+eri$an+a4a'i" de di ensiunile ici ale+rupurilor de unc" put&nd !i li itat de centralizarea autorit'ii ntreprinztorului i nclina'iaacestuia spre controlul total al ntreprinderii%

Sursele motivaiei- CaracteristiciAntrenarea$ otivarea reprezint un ele ent critic n ntreprinderile ici i i4locii" care

dispun de resurse li itate i care tre#uie s se #azeze pe !actorul u an pentru a !i co petitive%ntreprinderea tre#uie s$i creeze propriul siste otiva'ional% n a!ara !actorilor otiva'ionali"re!eritori la securitatea locului de unc i ri ea salariilor" tre#uie considera'i n cadrul acestuisiste i al'i !actori cu ar !i;

=% aprecierea e!ortului individual prin o!erirea unui senti ent de apartenen' a an+a4atului

la ntreprindere9% co unicarea o#iectivelor ntreprinderii i participarea an+a4a'ilor la !or ularea lorD% crearea unui siste corespunztor de reco pense i sanc'iuniL% dese narea de responsa#ilit'i i autoritate supli entare an+a4a'ilor% o!erirea condi'iilor pentru valori!icarea aptitudinilor an+a4a'ilor%:intre aceti !actori" pri ul se detaeaz ca i portan' deoarece ni ic nu prezint o ai

are !rustrare pentru an+a4a'i dec&t nerecunoaterea locului propriilor activit'i n cadrulntreprinderii" lipsa de interes !a' de unca prestat de acetia% Tre#uie creat n r&ndul salaria'ilorun respect !a' de ntreprinztor i !ir a sa pe #aza capacit'ii acestuia de a dezvolta rela'iidesc*ise i #azate pe ncredere cu su#ordona'ii" a#ilitatea de a$i asculta pe ceilal'i i de a$i n'ele+e"de a co unica propriile idei clar i convin+tor% n aceste condi'ii" per!or an'ele lucrtorilor vor !i

sti ulate i #unt'ite%Tre#uie avut n vedere rela'ia satis!ac'ie$productivitate% Unii ana+eri consider c dacsatis!ac'ia este nalt" n od auto at activitatea se va des!ura corespunztor% n realitate"cercetrile au de onstrat c e(ist o sla# corela'ie dintre satis!ac'ia n unc i productivitate%Indivizii pot +si alte surse de satis!ac'ie n cadrul or+aniza'iei /discu'ii" vizite" !urturi etc%0% E!orana+erului de a #unt'i rela'ia de ai sus" tre#uie s includ o clar de!inire cantitativ icalitativ a activit'ii des!urate%

n or+aniza'iile din industria ospitalit'ii" pro#le atica satis!ac'iei i a e(isten'ei uneiatitudini !avora#ile !a' de unc are o ai are i portan' dec&t n alte tipuri de or+aniza'ii%1lientul nu !ace nici o distinc'ie ntre serviciul !izic /osptarul servete preparatele culinare0 iodul n care serviciul este realizat /cu un z& #et" a a#il sau acru" posac0% Mai ult" an+a4a'ii din

acest do eniu sunt ntr$o ai are sur independen'i% :e aceea" un criteriu pentru an+a4area nacest do eniu const n a#ilitatea de a lucra cu al'ii% Un an+a4at di!icil" ntr$o pozi'ie c*eie"indi!erent dac trateaz sau nu direct cu clien'ii" poate crea o stare de tensiune% n acelai ti p"starea de spirit a an+a4atului se poate trans ite clientului%

=


17/38

MANAGEMENT N TURISM %articiparea angajailor i a grupurilor

n +eneral" n or+aniza'iile oderne" in!luen'a lucrtorului i a +rupului este n cretere%Aceast in!luen' nu tre#uie vzut ca o a enin'are pentru ana+e ent% Un ana+er carereuete s coordoneze ac'iunile +rupului" antren&ndu$l n procesul de luare a deciziei" poatecontri#ui la luarea unei decizii ai #une%

Nivelul de participare al an+a4atului poate varia n !unc'ie de ur toarele pre4urri;

a0 In!or are % In!or area an+a4a'ilor despre realit'ile or+aniza'iei reprezint un nivelini de i plicare% An+a4a'ilor crora li se sc*i # sarcinile n cadrul or+aniza'iei tre#uie s li see(plice natura i cauza sc*i #rilor% 1&nd sc*i #rile a!ecteaz un ntre+ +rup" acesta tre#uie s pri easc in!or a'ii su!iciente pentru a n'ele+e sc*i #rile%

#0 1onsultare % nainte ca o decizie s !ie luat" ana+erul poate preveni unele senti entede !rustrare prin consultarea lucrtorilor care vor !i a!ecta'i de decizie% :atorit #unei cunoateride ctre acetia a pro#le ei n discu'ie" lucrtorii pot o!eri unele solu'ii care nu sunt la nde &naana+erului% n plus" aceste consultri pot s reduc tensiunile asociate cu sc*i #rile i sreasc ansele acceptrii acestora% 1onsultarea nu tre#uie vzut ca o renun'are laresponsa#litatea" autoritatea ana+erului /laturile atri#u'iei0 ci ca o contri#u'ie ctre o ai #uncoordonare$antrenare%

c0 I plicare % Mana+erii analizeaz o pro#le " dezvolt o varietate de solu'ii culucrtorii i apoi prezint alternativele acestora pentru propriile lor decizii% :ac solu'ia propusde acetia nu d rezultate" viitoare discu'ii i sc*i #ri vor avea loc% n condi'iile n care lucrtoriisunt antrena'i" sc*i #rile viitoare sunt ai uor acceptate%

(.5. u$cia 'e c"$tr" 3eva uare

1ontrolul reprezint activitatea prin care ana+erii co par per!or an'ele o#'inute custandardele propuse" descoper i analizeaz di!eren'ele e(istente i ini'iaz ac'iuni de corectare%


18/38

MANAGEMENT N TURISM !r a piedica ns realizarea unor servicii de calitate%

Teoria tradiional a controlului ) con!or acesteia ana+erul este responsa#il pentruactivitatea su#ordona'ilor tre#uind s ia unele suri c&nd rezultatele nu sunt la nivelulstandardelor% Aceast a#ordare tradi'ional are dou pr'i;

) direc'ionarea su#ordona'ilor i activit'ilor realizate de acetia

) surarea per!or an'elor%n acest !el an+a4atul tinde s !ie ai pu'in ne+li4at n unc" e(ist&nd o pro#a#ilitate aiic ca resursele s !ie ine!icient !olosite%

1ellalt aspect re!eritor la surarea per!or an'ei este privit n !unc'ie de patru etape;a0 sta#ilirea o#iectivelor #0 surarea per!or an'elorc0 co parare i analizd0 luarea de suri corective%

a0 Sta#ilirea o#iectivelor; cele speci!ice industriei ospitalit'ii n care cele re!eritoare lacalitate ocup o pondere deose#it% :e!inirea calit'ii n turis este pro#le atic deoarece este

di!icil s standardizezi calitatea /de e(e plu" cea a preparatelor culinare0 i este +reu s cuanti!iciaspectele personale ale serviciului cu ar !i a a#ilitatea" cooperarea% n ali enta'ie de e(e plu"standardele se pot re!eri la cantit'i /controlul por'iilor" a eniurilor pri e0%

#0 Msurarea per!or an'elor ) tre#uie avute n vedere li itele costurilor acestei activit'i%:e e(e plu" ti pul petrecut de un ana+er pentru analiza activit'ii su#ordona'ilor poate !i aiscu p dec&t pierderea eventual din cauza activit'ii nesuprave+*eate a an+a4a'ilor% Apar pro#le e la surarea indicatorilor calit'ii" cuanti!icarea e(act a in!luen'ei in!la'iei etc%

c0 1o parare i analiz% Tre#uie s ave" n vedere !unc'ia preventiv a controlului"deoarece n lipsa aplicrii ei" consecin'ele pentru or+aniza'ie pot !i +rave% Mana+erul tre#uie s$sta#ileasc propriul siste de toleran' nainte de a lua ac'iunile corective%

d0 ,uarea de suri corective% Mana+erul tre#uie s reduc discrepan'ele dintre o#iective

i rezultate lans&nd anu ite ac'iuni; sc*i #ri de personal" ale !iei postului" o ai are i plicaredin partea ana+erului%Teoria behaviorist .comportamental/ a controlului

Teoria tradi'ional a controlului a !ost criticat de tiin'ele #e*avioriste% Ele consider crela'ia responsa#ilitate$autoritate sau superior$su#ordonat li iteaz ac'iunile su#ordona'ilor%Mana+e entul se de!inete prin realizarea scopurilor or+aniza'iei prin inter ediul an+a4a'ilor%@e*avioritii a!ir c nsui controlul tre#uie s reprezinte un o#iectiv dezira#il" !or ulat dectre +rup% 1&nd +rupul i sta#ilete o#iectivele" apare un control e!ectiv din parteasu#ordona'ilor i nevoia pentru procedurile siste elor de control tradi'ionale dispare% :e aceea"tre#uie s e(iste un ai are +rad de ar onie i o ai #un coordonare ntre participan'i%

E(ist unele ci de ac'iune prin care ana+e entul poate introduce o a#ordare

#e*aviorist a controlului% :ac indivizii sunt otiva'i" au o atitudine !avora#il !a' de or+aniza'ian care lucreaz" atunci nevoia pentru control se reduce corespunztor% :ac de e(e plu" an+a4a'iiau o nevoie personal pentru a realiza lucruri de calitate" necesitatea pentru controlul calit'ii esten are sur eli inat%

n recrutarea i pre+tirea an+a4a'ilor ) ana+e entul tre#uie s analizeze odul n careacetia se inte+reaz n +rupurile de unc% :ac lucrtorul nu se inte+reaz corespunztor nu va!i satis!cut n unc" calitatea uncii ca spori i nevoia pentru control va crete%

< te*nic odern se re!er laabordarea piramidal% Topul pira idei reprezintana+e entul" iar #aza an+a4a'ii% n loc ca rapoartele ela#orate de co parti entele !unc'ionale s!ie tri ise spre topul ana+erial" lucrtorii au ai nt&i acces la ele% Ei pot n acest od srealizeze unele corec'ii n activitatea des!urat" nainte ca ana+e entul s intervin prin

inter ediul controlului% ,ucrtorii sunt ncura4a'i s$i corecteze +reelile nainte ca ele s a4un+n aten'ia ana+e entului%1ontrolul !urturilor constituie o pro#le central n industria ospitalit'ii%8urturile interne /ale an+a4a'ilor0 ) se consider c dac e(ist rela'ii ntre an+a4a'i i

=6


19/38


20/38

MANAGEMENT N TURISM

CAPITOLUL 4

STRATE*II )ANA*ERIALE +N ,O)ENIUL TURIS)ULUI

4.1. Particu ariti a e ap icrii #a$a%e#e$tu ui strate%ic &$ sfera turis#u ui

Aceast te nu este des a#ordat n literatura econo ic de pro!il dei tratareaco plet a su#iectului re!eritor la ntreprinderea ic i i4locie o i pune" strate+ia sectoruluiic i i4lociu !iind i4locul prin care o or+aniza'ie sta#ilete i resta#ilete +a a !unda entalde rela'ii cu ediul%

Una din concluziile pri ei pr'i a acestui capitol se re!er la !aptul c ana+e entulstrate+ic necesit un co porta ent or+aniza'ional antreprenorial" ceea ce nsea n cntreprinderile ici i i4locii ndeplinesc cerin'ele principale ale aplicrii acestuia%

ns cercetarea econo ic i cazurile practice o!er su!iciente e(e ple de lips a uneiconduite strate+ice" cel pu'in n latura !or al la nivelul sectorului ic i i4lociu" inclusiv necono iile de pia'% S*roder" Mul!ord i @lac #urn /=77>0 au realizat un studiu n 7H dentreprinderi ici a ericane re!eritor la !olosirea strate+iilor% :intre acestea" HF au rspunsc nu dispun de nici o strate+ie" otivul o!erit !iind inutilitatea acesteia" ri ea ic antreprinderii sau lipsa de ti p% ntreprinderile ici i i4locii ac'ioneaz de ulte ori n cadrulunui orizont li itat de ti p" n ciuda !aptului c !iecare ntreprinztor nutrete speran'aderulrii a!acerii pentru o perioad ndelun+at" nee(ist&nd o perspectiv pe ter en lun+% nconsecin'" ntre cauzele eecului n ntreprinderile ici i i4locii pute en'iona" alturi dede!icien'ele le+ate de ana+e entul +eneral" restric'iile ediului e(tern i insu!icien'aresurselor" i lipsa de viziune strate+ic datorat a#sen'ei strate+iilor%

A#sen'a strate+iilor se poate traduce n sectorul ic i i4lociu prin; ) lips a previziunii !lu(ului de nu erar i a controlului costului ) rspuns necorespunztor la realit'ile pie'ei ) creterea prea rapid" cu apari'ia unor serii de crize n cadrul ntreprinderii

/ ana+eriale" !inanciare etc%0" sau prea nceat" ne!ructi!ic&ndu$se su!icient oportunit'ileinterne i e(terne

) lipsa de !unda entare a o#iectivelor ) alocarea necorespunztoare a resurselor or+aniza'iei ) insu!icienta de!inire a s!erei de activitate a ntreprinderii" nso'it de n'ele+erea

par'ial a conceptului a!acerii respective%Aadar" n aceste condi'ii" supravie'uirea i creterea ntreprinderii pot !i a enin'ate"

ana+e entul strate+ic reprezent&nd o necesitate pentru ntreprinderea ic i i4locie%8olosirea ana+e entului strate+ic nsea n asu area de ctre ntreprinztor a unui rol activ%Ast!el" ntreprinztorul n+lo#eaz pe deplin caracteristicile !ir ei /atuuri i puncte sla#e0 icaracteristicile de ediu /oportunit'i i a enin'ri0 n !or ularea o#iectivelor" luarea deciziilori !unda entarea tacticilor%

Analiza procesului de !or ulare a strate+iilor conduce la relie!area principalelor cerin'estrate+ice n ntreprinderile ici i i4locii;

) s !ie tiin'i!ic !unda entate" o!erind n ter eni concii o analiz ri+uroaso#iectivelor ntreprinderii" care ast!el vor cpta realis ul necesar

) s e(ploateze pe deplin oportunit'ile pie'ei 'int ) s rspund la co peten'ele i resursele de care dispune ntreprinderea ) s presupun un nivel de risc accepta#il at&t din perspectiva resurselor !ir ei c&t i

din cea a stilului ana+erial al ntreprinztorului ) s !ie apropiat culturii or+aniza'iei" siste ului de valori a ntreprinztorului%Pro#le atica strate+iilor n ntreprinderile ici i i4locii prezint ai ulte

9>


21/38

MANAGEMENT N TURISM caracteristici;

=% E(isten'a n ulte ntreprinderi ici i i4locii a unei strate+ii -intuitive. sau-e pirice. care" de re+ul" nu se a!l n !or scris" put&nd !i dedus din co porta entulntreprinztorului n cadrul ntreprinderii /Saporta" =76 0% 1el ai adesea ea #rac !or aunei concep'ii a ntreprinztorului re!eritoare la evolu'ia viitoare a ntreprinderii" a principalelorac'iuni de realizat% /3ezi studiul de caz din ane(0

9% Strate+ia ela#orat st su# se nul personalit'ii" al caracteristicilor personale" alsiste ului de valori i aspira'ii ale ntreprinztorului" e(ist&nd adesea o si ilitudine ntreo#iectivele acestuia i o#iectivele strate+iei

D% I pactul transpunerii variantelor strate+ice asupra structurii ntreprinderilor ici ii4locii nu poate !i dec&t li itat% :i ensiunea ic a ntreprinderii e(clude structurilent&lnite n cadrul !ir elor ari" !ir a r &n&nd destul de co pact i neaccept&nd dec&tstructurile !unda entale" esen'iale%

L% 1oeren'a care tre#uie s e(iste n cadrul strate+iei ntre o#iective i resurse e aii portant n cazul ntreprinderilor ici i i4locii% Aceasta constituie o constr&n+ere careac'ioneaz n direc'ia de!inirii unor o#iective realiste" realiza#ile" o#iectivele !inale !iindco pro isuri ntre o#iectivele dorite i condi'iile ediului intern i e(tern%

% E(ist o stare de indi!eren' i c*iar de respin+ere n !olosirea ana+e entuluistrate+ic din partea ntreprinztorilor i c*iar a an+a4a'ilor" nerecunosc&ndu$se i portan'aacestuia% Aceasta se datoreaz necunoaterii procesului de realizare i aplicare a stra+eiei"lipsind de ulte ori a#ilit'ile necesare n acest scop%

%


22/38

MANAGEMENT N TURISM Starea de indi!eren' sau de respin+ere a !olosirii ana+e entului strate+ic din partea

ntreprinztorului i a an+a4a'ilor reprezint un !eno en co ple( care produce nt&rzierineprevzute" costuri i insta#ilitate n procesul sc*i #rii strate+ice% 1auzele principale alee(isten'ei acestui !eno en se datoreaz" n pri ul r&nd" te erii c pozi'iile de putere de'inutede ntreprinztor pot !i a enin'ate i" n al doilea r&nd" !aptului c pre+tirea ana+erial aacestuia este de ulte ori necorespunztoare%

n consecin'" pot apare ur toarele situa'ii re!eritoare la ntreprinztor; ) c&nd ntreprinztorul este nesi+ur de i pactul i i plica'iile strate+iei ) c&nd consider c nu este co petent pentru a 4uca noul rol ana+erial cerut de

strate+ie i nu dorete s nve'e noi deprinderi i co porta ente ) c&nd e(ist te erea c aplicarea strate+iei i$ar putea a enin'a #aza de putere n

or+aniza'ie" di inu&ndu$i pozi'ia de in!luen' asupra deciziilor luate n ntreprindere i asupracontrolului resurselor

) c&nd consider c i$ar asu a un risc prea are%Aceast rezisten' la introducerea strate+iei apare nu nu ai la ntreprinztori" ci i la

su#ordona'i datorit iner'iei acestora !a' de sc*i #are% Modul n care ntreprinderea vareac'iona la perspectiva !olosirii strate+iei" cerut" de e(e plu" de evaluarea realizat de o

a+en'ie de consultan'" va depinde de tipul de personalitate a ntreprinztorului" nivelul decunotin'e i e(perien' ana+erial a acestuia" precu i de !le(i#ilitatea personalului%n ntreprinderile ici" pe sura trecerii de la o etap la alta" intervin sc*i #ri n

structura or+anizatoric i n procesele care au loc" !iind necesar s se realizeze" n condi'iileaplicrii strate+iei" o concordan' ntre structura !ir ei i strate+ie" pe de o parte" i ntreacestea i ediu" pe de alt parte% n ediul e(tern intervin per anente sc*i #ri care conducla necesitatea realizrii unui ec*ili#ru ntre rela'iile de ai sus; strate+ie$structur$ ediu% Apareapoi" de ulte ori" un !eno en de iner'ie sau de rezisten' n realizarea acestor sc*i #ri" ceeace conduce la apari'ia unui decala4 ntre ediu" strate+ia i structura !ir ei% n condi'iile n caredecala4ul se ad&ncete" apare ai devre e sau ai t&rziu recunoaterea sc*i #rii% Ulti aetap a sc*i #rilor strate+ice n ntreprinderile ici i i4locii se re!er la reproiectarea

strate+iei i structurii n !unc'ie de ediu%Pute ast!el concepe etapele sc*i #rii strate+iei n condi'iile unui co porta ent pasiv !a' de odi!icrile ediului /!i+ura =0%

99


23/38


24/38


25/38

MANAGEMENT N TURISM :ei este +eneral recunoscut n literatura de specialitate c ntreprinderile ari au ai

ari posi#ilit'i pentru !olosirea ana+e entului strate+ic" din cercetarea strate+iilor rezultate prin aplicarea criteriilor de ai sus pute prezenta un #o+at instru entar strate+ic a!lat ladispozi'ia ntreprinderilor ici i i4locii" reprezentat prin ur toarele tipuri de strate+ii;

A. +$ fu$cie 'e etape e #"'e u ui 'e cre!tere

Modelele de cretere ale ntreprinderii pot a4uta la !unda entarea strate+iilor n di!eriteetape ale dezvoltrii ntreprinderii% n !unc'ie de odelul de cretere propus n capitolul doi"ntreprinderea tre#uie s ai# n vedere ur toarele strate+ii /ta#elul =0;

Etape Etapele odelului descretere

Strate+iiI

1reareII

Supravie'uireIII

1onsolidareI3 1retere 3

Maturitate1onsolidare$

en'inere1onsolidare$ pre+tirea

creteriiStrate+iea4or

,ansareantreprin$derii

Supravie'uirea Men'inerea pro!itului

Alocarearesurselor pentru cretere

1reterea Recuperareainvesti'ieiIdenti!ica$reade noioportunit'i decretere

0- Strategii n etapa de lansareStrate+ia de lansare este o strate+ie de intrare pe pia'" n care de ulte ori sunt

prezentate ele ente inovatoare care i va uura ptrunderea pe pia'" re!eritoare la noi produsei servicii" noi te*nici de lansare a acestora pe pie'e i de consolidare% :e re+ul" n aceastetap ntreprinztorul are pre+tite resurse pentru a sus'ine lansarea" de aceea rata de eec antreprinderilor ici i i4locii este ai 4oas" strate+ia !iind n +eneral de succes% n perioadaur toare" n cadrul celorlalte strate+ii asist la creterea ratei de eec% Apar unele restric'ii"

cu ar !i lipsa e(perien'ei ana+eriale n alocarea resurselor li itate" conceptul de a!acere nu e #ine n'eles i" n consecin'" nu e corespunztor de!init" care conduc la apari'ia unor pro#le estrate+ice% Ele entele principale ale strate+iei de lansare se re!er la asi+urarea calit'ii produselorKserviciilor realizate" la crearea i a+inii !ir ei" realizarea unui pre' co petitiv isatis!acerea c&t ai #un a nevoilor clien'ilor%

Esen'ial pentru succesul acestei strate+ii este !unda entarea corect a do eniului deactivitate" a isiunii !ir ei i a o#iectivelor propuse% Toate aceste ele ente vor in!luen'acon!i+ura'ia ntreprinderii" strate+iile celorlalte etape ale odelului de cretere a ntreprinderii" precu i proiectarea viitoarelor structuri ana+eriale% n acest proces tre#uie s intervin oatent evaluare a ediului n care ntreprinderea ac'ioneaz" a oportunit'ilor i a enin'rilorcare intervin%

1- Strategia n etapa de supravieuireStrate+ia de supravie'uire se i pune pentru toate tipurile de ntreprinderi c&nd acestease a!l ntr$o situa'ie !oarte critic sau catastro!al% Pentru ntreprinderile ici aceast strate+ieapare" n od nor al" ca a doua etap n odelul de dezvoltare a ntreprinderii% Ea are nvedere sta#ilirea unei rela'ii !avora#ile ntre venituri i c*eltuieli" ntreprinderea tre#uind s+enereze" pentru a a4un+e la pra+ul de renta#ilitate" su!iciente venituri" de onstr&ndu$se ast!el!unc'ionalitatea conceptului de a!acere creat de ntreprinztor% Ast!el" ntreprinderea pro#eaz prin parcur+erea acestei etape c este pe deplin via#il%

Strate+ia are n vedere dezvoltarea #azei de clien'i i a +a ei de produse i servicii%Este posi#il ca datorit creterii necesarului de resurse !inanciare s !ie accepta'i noi parteneri"ceea ce poate conduce la odi!icarea politicilor aplicate n aceast etap" datorit unor

sc*i #ri n o#iectivele ntreprinderii% Strate+ia de supravie'uire tre#uie ela#orat i din perspectiva odului n care ntreprinderea dorete s a#ordeze etapa ur toare i asc*i #rilor care tre#uie realizate n acest sens%

9


26/38

MANAGEMENT N TURISM

2- Strategia n etapa de consolidarePrezint dou variante" en'inerea pro!itului i alocarea resurselor n vederea pre+tirii

creterii% Prin aceste strate+ii se ncearc per!ec'ionarea realizrilor o#'inute" pun&ndu$se o #az solid e(isten'ei n continuare a ntreprinderii%

n cadrul etapei de consolidare$ en'inere principala strate+ie se re!er la consolidarea

realizrilor o#'inute i la en'inerea pro!ita#ilit'ii ntreprinderii% Prin inter ediul acesteistrate+ii se ur rete per anenta adaptare a ntreprinderii la caracteristicile ediului nsc*i #are i ai ales la presiunile concuren'iale% Printr$o corespunztoare realizare i aplicarea acestei strate+ii" ntreprinderea i poate continua e(isten'a n aceast etap pentru un ti pndelun+at% n etapa de consolidare$pre+tire a creterii" ele entele cele ai i portante au nvedere dezvoltarea produselor i a serviciilor" a#ordarea de noi pie'e" identi!icarea unor sursede !inan'are pentru creterea viitoare" dezvoltarea structurilor ana+eriale n paralel cuconsolidarea realizrilor o#'inute anterior%

3- Strategia n etapa de cretereAceast strate+ie reprezint conceptul strate+ic cel ai i portant i ai co ple(

pentru ntreprinderile ici% Principalul ra'iona ent al creterii n cadrul acestora este nevoia dedepire a punctelor sla#e ale di ensiunilor ntreprinderilor ici" care poate s$i a enin'ee(isten'a% n a!ar de aceasta" n direc'ia creterii ac'ioneaz ntre+ul set de otiva'ii alentreprinztorului" dorin'a de e(ploatare a oportunit'ilor" a resurselor de care dispune etc%

Realizarea unei rate opti e de cretere i pune en'inerea unui ec*ili#ru n e(ploatarearesurselor e(istente i apelarea la resurse e(terne" creterea ne!iind neaprat sinoni cue!icientizarea i o#'inerea de per!or an' de ctre ntreprinderile ici i i4locii% n procesul decretere intervine luarea unei i portante decizii de a ale+e ntre e(ploatarea n continuare asurselor actuale de oportunitate unde e(ist o certitudine" dar ai ales pe ter en scurt" ie(ploatarea noilor posi#ilit'i unde e(ist un anu it +rad de incertitudine% n ti p ce pri avariant e lipsit de viziune strate+ic" ntreprinderea put&ndu$i li ita n od serios creterea

sau c*iar e(isten'a pe ter en ediu i lun+" varianta a doua reprezint aplicarea unei concep'iide cretere" i plic&nd o!erirea de perspective de dezvoltare% ntreprinderile care i propuncreterea sau care cresc sunt cele care se an+a4eaz" n pri ul r&nd" n ana+e entul strate+ic%

4- Strategia n etapa de maturitateAceast strate+ie tre#uie s ai# ca ele ente principale at&t recuperarea investi'iilor

!cute i consolidarea creterii realizate" c&t i cutarea unor noi oportunit'i de cretere" paralel cu conservarea ntr$o !or c&t ai !idel a atuurilor ntreprinderilor ici i i4locii/!le(i#ilitate" putere de inovare" lipsa #irocra'iei0%

,iteratura de specialitate o!er un nu r are de e(e ple de tipuri de strate+ii% 1eeace tre#uie su#liniat n a#ordarea pro#le aticii strate+iilor se re!er la arile di!icult'i practice

de creare a unei liste e(*austive" !iind posi#il realizarea unui nu r !oarte are de co #ina'iintre diverse strate+ii" rezult&nd ast!el noi i noi variante strate+ice% n plus" strate+iile nu pot privite ca ele ente independente" e(ist&nd o puternic dependen' ntre ele% Te a re!eritoare laco #inarea strate+iilor este pe c&t de i portant pe at&t de di!icil" at&t din punct de vederete*nic c&t i practic% n acest sens" tre#uie !unda entate condi'iile care stau la #aza co #inriidi!eritelor tipuri de strate+ii% 1ercetarea acestei te e r &ne desc*is" put&nd constituio#iectul unui studiu post$doctoral%

Strate+ia continu s con'in unele ele ente re!eritoare la cretere" esen'ial !iind pstrarea co porta entului de cutare i !ructi!icare a oportunit'ii% ntreprinderea este preocupat de reducerea costurilor" creterea productivit'ii uncii i per!ec'ionarea atuurilorco petitive% ntreprinderea dispune n etapa de aturitate de posi#ilitatea !olosirii tuturor

instru entelor strate+ice%-. +$ fu$cie 'e tipu ava$ta6e "r c"#petitive ur#rite0- Strategia costurilor joase

9


27/38

MANAGEMENT N TURISM Strate+ia costurilor 4oase se realizeaz printr$o ai #un politic de aprovizionare" o

ai are !le(i#ilitate" av&nd per anent n vedere un control ri+uros al costurilor% Ea se #azeaz pe lo+ica cur#ei de e(perien' /!i+% D0 con!or creia" pe sura acu ulriie(perien'ei" cresc avanta4ele co petitive ale ntreprinderii n direc'ia o#'inerii unui cost tot aiic n co para'ie cu pre'ul de ec*ili#ru al pie'ei" ceea ce conduce la creterea capacit'ii deauto!inan'are" a accesului acesteia pe pia'%

Avanta4ul co petitiv pe care$l poate o#'ine o !ir se #azeaz pe capacitatea sa de areduce costurile i de a le en'ine ai !le(i#ile dec&t cele ale concuren'ilor% n acest !el ea poate c*iar s do ine sectorul" i pun&ndu$i pre'urile sale pe pia' drept pre'uri de re!erin' i!c&ndu$le s evolueze n propriul su avanta4% n consecin'" ntreprinderea poate reducatuurile co petitive ale concuren'ilor i poate ridica #ariere de intrare pe pia' pentru noiiconcuren'i%

8i+ura nr% D ) 1ur#a de e(perien'% /


28/38


29/38


30/38

MANAGEMENT N TURISM

C. +$ fu$cie 'e criterii e 3 pr"'us !i pia c"$creti/ate &$ #atriceapr"'us7pia

Analiza odelului strate+ic al lui Anso!!" /!i+ura 0" per ite eviden'ierea unor noi tipuride strate+ii care pot !i adoptate de ntreprinderile ici i i4locii%

8i+ura nr% ) Modelul strate+ic a lui Anso!!

0- Strategii de e+pansiunea% Strate+ia de penetrare a pie'eiEste cea ai des nt&lnit i const n vinderea aceluiai produs pe aceleai pie'e% Ea

vizeaz continua #unt'ire a pozi'iei ntreprinderii n do eniul actual% Pentru ntreprinderileici i i4locii aplicarea strate+iei prezint unele di!icult'i" ai ales n etapele de nceput aleciclului de via'" n condi'iile e(isten'ei unui ediu concuren'ial% n ti p ce strate+ia poate prezenta unele avanta4e i rezultate pe ter en scurt" ea o!er pu'ine perspective pe ter enlun+" ntreprinderea reduc&ndu$i ast!el capacitatea de cretere%

Strate+ia ur rete o#'inerea unei cote de pia' ai are% n acest sens" se are nvedere #unt'irea calit'ii" a productivit'ii i intensi!icarea activit'ilor de ar etin+%Msura n care o !ir poate aplica aceast strate+ie depinde de caracteristicile pie'ei i de pozi'ia co petitorilor% Atunci c&nd pia'a este n cretere" poate !i relativ uor pentruntreprinderile cu o ic cot de pia' sau c*iar pentru cele nou intrate pe pia' s realizezecreterea cotei de pia'% n contrast" penetrarea pie'ei n cadrul pie'elor statice poate !i aidi!icil de realizat" n condi'iile n care pia'a este do inat de ntreprinderi care prezinti portante avanta4e co petitive le+ate de cost i calitate%

#% Strate+ia de dezvoltare a produsului1onst n lr+irea +a ei de produse o!erite prin produse noi v&ndute pe aceeai pia'"

prin inter ediul aceleiai re'ele de distri#u'ie% Prin dezvoltarea produselor ntreprinderea are nvedere en'inerea controlului asupra pie'elor actuale% E(ist o pre!erin' pentru noile produsedatorat ncercrii de satis!acere a nevoilor n sc*i #are ale clien'ilor sau atunci c&nd ciclurilede via' ale produselor sunt scurte% Strate+ia dezvoltrii produselor poate ridica i portante pro#le e" ntreprinderilor ici ai ales% Pe de o parte" crearea unor noi produse poate !i vitalasi+urrii creterii ntreprinderii" iar pe de alt parte" crearea unei +a e lar+i de produse estecostisitoare" riscant i eventual nepro!ita#il%

c% Strate+ia de e(tindere a pie'eiPer ite" prin inter ediul unor noi canale de distri#u'ie i politici co erciale" des!acerea

aceluiai produs ctre alte pie'e% Aceast strate+ie se poate re!eri la intrarea pe noi se+ enteale pie'ei iKsau la a#ordarea unor noi re+iuni +eo+ra!ice% Ea este ai indicat ntreprinderilorici i i4locii dec&t cea de dezvoltare a produsului" deoarece dezvoltarea noilor pie'e este ai

pu'in riscant dec&t dezvoltarea noilor produse% Strate+ia de penetrare a pie'ei" aa cu aartat" poate !i considerat ca strate+ie pe ter en scurt% Strate+iile de e(pansiune ur resc

D>

Produs

e(istent nou

e(istent

Pia'

nou

E(pansiune/Penetrarea pie'ei0

E(pansiune/:ezvoltarea produsului0

E(pansiune/E(tinderea pie'ei0 :iversi!icare


31/38

MANAGEMENT N TURISM dezvoltarea activit'ilor" intervenind !ie vinderea produselor actuale i a celor noi n cadrul pie'elor tradi'ionale ale !ir ei" !ie vinderea produselor actuale n cadrul unor pie'e noi%Strate+iile de diversi!icare tre#uie !olosite nu ai dup ce do eniile de e(pansiune au !ostepuizate ntruc&t strate+iile de e(pansiune sunt adesea privile+iate datorit riscului iinvesti'iilor in!erioare% Strate+ia de dezvoltare a pie'ei se poate co #ina !oarte #ine cu strate+iade dezvoltare a produsului n condi'iile n care atra+erea de noi se+ ente de pia' poate

necesita dezvoltarea produsului%1- Strategia de diversificareAceast strate+ie const n lansarea unui nou tip de activitate ce ar putea !i" con!or

atricei produsKpia'" un nou produs pentru o pia' nou% n acest !el" c& pul de activitate alntreprinderii se lr+ete spre noi do enii% n condi'iile n care" n ti p" pie'ele pe careac'ioneaz ntreprinderea nre+istreaz un declin" produsele nc*eindu$i ciclul de via'"ntreprinderile ici i i4locii tre#uie s se ute n noi pie'e" cu noi produse" realiz&nd uneleicri de diversi!icare%

< strate+ie de diversi!icare poate !i aleas n ur toarele pre4urri; ) posi#ilit'ile de e(pansiune o!erite de activit'ile prezente sunt reduse din otive

le+ate de pia' /saturarea pie'ei" declinul cererii" creterea concuren'ei0 sau din otive le+atede in!le(i#ilitatea strate+ic a ntreprinderii /o dependen' prea are de un produs" ote*nolo+ie i o pia'0

) e(ist un surplus de resurse !inanciare care depesc nevoile de !inan'are a activit'iiactuale i care poate !i orientat spre investi'ii i activit'i noi

) noile activit'i vizate au la #az oportunit'ile reale ale pie'ei" !iind posi#il o#'inereaunor rezultate !inanciare superioare celor din do eniile de activitate tradi'ionale ale !ir ei ncondi'iile asu rii unui anu it risc

) costul strate+iei de diversi!icare se dovedete ai ic dec&t cel al strate+iei dee(pansiune ntr$un sector puternic concurent" a!lat n !aza de aturitate%

Totui" de re+ul" costul diversi!icrii este ai are dec&t cel al e(pansiunii"

ntreprinderea tre#uind s investeasc n ulte do enii /cercetare$dezvoltare" produc'ie"co ercial0% :in cauza li itelor resurselor cu care se con!runt ntreprinderile ici i i4locii"strate+iile de diversi!icare prezint un redus poten'ial de aplica#ilitate pentru acestea% Prinaceast strate+ie ntreprinderile #ene!iciaz i de i portante avanta4e re!eritoare la !aptul criscul i condi'iile econo ice speci!ice !iecrei activit'i se ec*ili#reaz adesea" reduc&ndu$seriscul +lo#al%

,. +$ fu$cie 'e particu ariti e 'iversificrii8=% strate+ia inte+rrii verticale9% strate+ia diversi!icrii orizontaleD% strate+ia diversi!icrii concentrice

L% strate+ia diversi!icrii etero+ene de tip con+lo erat%Pornind de la condi'ia +eneral$produs nouKpia' nou" Anso!! detaliaz strate+iile dediversi!icare n !unc'ie de +radul de noutate al te*nolo+iilor i pie'elor" /!i+ura 0%

D=


32/38

MANAGEMENT N TURISM

8i+ura nr% ) Strate+ii de diversi!icare

0- Strategia integrrii verticaleReprezint o !or particular de diversi!icare" situat n a ontele i avalul do eniuluiactual de activitate prin includerea surselor de aprovizionare i apropierea de clien'i% Aceaststrate+ie poate a4uta ntr$o ai are sur strate+ia costurilor 4oase dec&t di!eren'ierea produselor% Ra'iunile acestei op'iuni strate+ice care caut s includ activit'ile din avaluldo eniului prezent sunt;

) asi+urarea i controlarea pie'elor ) apropierea de consu atorul !inal i posi#ilitatea unei ai #une cunoateri i in!luen'

a acestora%n condi'iile econo iei de tranzi'ie" e(ist o per anent presiune in!la'ionist asupra

pre'urilor" ntreprinderile co erciale" pe !ondul unor crize de o!ert" caut s reasc

pre'urile ceea ce e n contradic'ie cu interesele productorului% Acetia din ur " c*iarntreprinderi ici i i4locii !iind" caut s$i creeze propriul siste de distri#u'ie" cel pu'in pentru o parte din produc'ie" din dorin'a 4usti!icat de a controla pre'urile propriilor produse i"ast!el" de a crete cantitatea de produc'ie v&ndut /3ezi studiul de caz0%

Strate+ia de inte+rare ctre a onte caut s pstreze un control asupra aprovizionriire!eritor la ter ene" cantit'i" calitate i costuri%

1- Strategiile diversificrii orizontale5 concentrice i eterogene nu sunt de naturesen'ial di!erit" ci reprezint +rade succesive ale strate+iei de diversi!icare%

:iversi!icarea orizontal presupune dezvoltarea unui do eniu de activitate n care!ir a este co petitiv" cea concentric dezvoltarea a dou sau ai ulte do enii principale

ntre care e(ist unele le+turi" cea etero+en dezvoltarea ai ultor do enii de activitatedi!erite !r nici o rela'ie ntre ele" care coe(ist n cadrul aceleiai strate+ii%:intre aceste strate+ii de diversi!icare" cele de inte+rare vertical i de diversi!icare

orizontal" dei prezint unele riscuri" sunt cele ai nt&lnite" practica econo ic o!erind ultee(e ple n acest sens% Siner+ia este adesea prezentat ca ra'iunea principal a adoptriistrate+iilor diversi!icrii% Siner+ia intervine n situa'iile n care dou sau ai ulte activit'i sau procese se co pleteaz reciproc n sura n care e!ectul lor co #inat este ai are dec&tsu a pr'ilor% Sursele siner+iei pot !i le+ate de produse" pie'e" !lu(uri de nu erar sau a#ilit'iana+eriale%

E. +$ fu$cie 'e aria %e"%rafic creia i se a'resea/8 ) strate+ia local ) strate+ia na'ional i interna'ional%

D9

Produs nou

Pia' nou

Te*nolo+ii Te*nolo+iiase ntoare noi

Pie'ease ntoare

Pie'e noi

:iversi!icare orizontalInte+rare vertical

:iversi!icareconcentric

:iversi!icare etero+ende tip con+lo erat


33/38

MANAGEMENT N TURISM Strategia local

Pentru ntreprinderile ici i i4locii sunt caracteristice" n pri ul r&nd" strate+iilelocale% Acest tip de ntreprindere se adreseaz de cele ai ulte ori unor pie'e locale" per!or an'ele o#'inute depinz&nd ast!el de condi'iile de pe aceast pia'% :in acest procesdecur+ unele avanta4e pentru ntreprinderile ici i i4locii% 8ir ele ari se dezvolt nu aic&nd creterea intervine pe o scar +eo+ra!ic are" pe c&nd ntreprinderile ici i i4locii pot

s se dezvolte c*iar dac ra ura respectiv este n declin" esen'ial !iind ca pia'a local s !ie ncretere%E(ist o ai #un cunoatere a condi'iilor locale de ctre ntreprinderile ici i i4locii"

ele put&nd s e(ploateze printr$o strate+ie de cretere cunotin'ele lor detaliate despre clien'iilocali% Ele au posi#ilitatea de a nu se concentra asupra unor icri strate+ice di!erite pediverse pie'e" put&ndu$se ocupa de crearea unei #aze de clien'i locali prin o!erirea de servicii i produse de calitate%

Strategia naional i internaional


34/38

MANAGEMENT N TURISM

Micarea strate+icde #az

Strate+ia principal

Tipuri de strate+ii

Intrarea pe pia'sau utarea nedii noi

de intrare ) strate+ia de e(pansiune; ) dezvoltarea pie'ei ) penetrarea pie'ei ) strate+ia de diversi!icare /produs nouKpia' nou0 ) alian' i parteneriat ) inovare

A#ordarea ediului de ieire ) lic*idare /v&nzare0 ) retra+erea i sc*i #area ediului ) de!ensiv

A4ustarea strate+ici evolu'ii n ediilee(istente

de cretere ico petitivitate

) costuri 4oase ) di!eren'iere ) concentrare /specializare0 ) inte+rare pe orizontal i vertical ) o!ensiv ) e(pansiune$dezvoltarea produsului ) alian' i parteneriat ) status uo

Unele din aceste tipuri de strate+ii sunt analizate ai sus" celelalte sunt cercetate ncontinuare%

0- Strategia de alian i parteneriat Se nscrie at&t ca un i4loc de ac'iune potriva concuren'ei c&t i ca una din !or ele

de cooperare ntre ntreprinderi% Ea se poate dezvolta ntr$un cadru na'ional i interna'ional cuntreprinderi de ri i di!erite% Aceast strate+ie se poate prezenta su# diverse !or e;

a0 Su#contractareaReprezint un siste clasic n anu ite sectoare econo ice /auto o#ile" aeronautic0"

prezent&nd nu eroase avanta4e at&t pentru ntreprinderile ici i i4locii c&t i pentru celeari% Pentru sectorul ic i i4lociu pe ter en lun+ aceast strate+ie prezint unele riscuri cuar !i pierderea independen'ei strate+ice n raport cu clien'ii ai ari care pot pro!ita desu#ordonarea i vulnera#ilitatea ntreprinderilor ici i i4locii" i pun&ndu$le o anu it politic de produc'ie i pre' acestora% Pot s apar i situa'ii ai +rave c&nd ntreprinderile ari pot opri cola#orarea" ceea ce poate ec*ivala de ulte ori cu dispari'ia ntreprinderilor ici ii4locii%

#0 1oproduc'ian cadrul acesteia" ntreprinderi di!erite realizeaz preun un anu it nu r de

pro+ra e de produc'ie" ar etin+ etc% Pute en'iona aici e(e plul italian de inte+rare peorizontal ntre ntreprinderi" care este un e(e plu de aplicare a acestei strate+ii%

c0 1oncesionarea" acordul de licen' i !ranc*isin+Toate aceste instru ente per it uurarea intrrii pe pia'" dezvoltarea ci!rei de a!aceri"

reducerea costului de investi'ie" di inuarea riscului%d0 Societ'ile i(teStrate+ia de alian' i parteneriat pe plan interna'ional se concretizeaz n n!iin'area de

societ'i i(te ntre ntreprinderi de diverse ri i%Prin aceast !or " ntreprinderile ici i i4locii pot avea un acces uurat pe diverse

pie'e interna'ionale" pot #ene!icia de e(perien'a te*nic i ana+erial a partenerului% ncondi'iile n care interesele partenerilor sunt conver+ente i pe ter en lun+" societatea i(t se poate constitui ntr$un verita#il catalizator pentru creterea ntreprinderilor ici i i4locii din

econo iile de tranzi'ie" ai ales n condi'iile n care partenerii vin din 'ri cu econo ii de pia'%Prin utilizarea strate+iei de alian' i parteneriat" ntreprinderile pot #ene!icia deur toarele avanta4e;

) creterea !le(i#ilit'ii or+aniza'ionale prin dele+area unor activit'i partenerilor% SeDL


35/38

MANAGEMENT N TURISM reduce ast!el nu rul sarcinilor de realizat n cadrul ntreprinderii respective" aceasta put&ndu$se concentra asupra activit'ilor esen'iale%

) #unt'irea capacit'ii de inovare printr$o ai #un utilizare a poten'elor diverselorntreprinderi" #in&ndu$se resursele celor ari cu creativitatea celor ici

) reducerea costurilor i creterea renta#ilit'ii ) !or area unei #une i a+ini pentru ntreprinderile ici i i4locii n condi'iile n care

acestea cola#oreaz cu ntreprinderile ari de renu e% Si plul !apt de a !i acceptat de acesteaca !urnizori contri#uie la creterea renu elui ntreprinderilor ici i i4locii% Sau" de e(e plu"intrarea ntreprinderilor ici i i4locii ntr$un lan' de !ranc*isin+ #ine cunoscut per ite accesulacestora la !olosirea unor rci de renu e" a unor procese de produc'ie i ana+eriale #ine!unda entate%

) asi+urarea pie'elor pentru ntreprinderile ici i i4locii ceea ce le o!er posi#ilitateaintrrii pe pia' i" ulterior" resursele necesare creterii i diversi!icrii%

1- Strategiile defensive i ofensiveStrate+iile de!ensive caut s reduc punctele sla#e ale ntreprinderii n raport cu pia'a

i cu concuren'a" s nlture dis!unc'ionalitatea intern i s o prote4eze potriva a enin'rilor

e(terne% Ele se traduc prin nu eroase ele ente opera'ionale" cercetarea structurilor" ac'iuni dereducere a costurilor%Strate+iile o!ensive caut s capitalizeze atuurile ntreprinderii" pro!it&nd de

oportunit'ile care apar" s dezvolte i s e(ploateze la a(i u avanta4ele co petitive decare dispune aceasta% Prin aceast strate+ie" ntreprinderea caut per anent s$i en'in i s$i dezvolte o pozi'ie strate+ic !avora#il%

ntreprinderile ici i i4locii sunt prin nsi natura lor o!ensive" av&nd per anent nvedere descoperirea de oportunit'i i !ructi!icarea lor deplin% Principala pro#le se re!er la!aptul c punerea n aplicare pe o #az continu a strate+iei o!ensive necesit ari resurse!inanciare" care de ulte ori lipsesc%


36/38

MANAGEMENT N TURISM

4- Strategia de inovareReprezint cel ai caracteristic tip de strate+ie pentru ntreprinderea ic i i4locie

odern at&t re!eritor la intrarea pe pia' c&t i la cretere" incluz&nd ele ente inova'ionalete*nice" de ar etin+" ana+eriale" control al costurilor etc%

8or'a concuren'ial a sectorului ic i i4lociu tre#uie s se #azeze n od per anent

pe aceast strate+ie" care poate asi+ura avanta4e co petitive i portante acestuia pe tot parcursul ciclului de via'%Aceast strate+ie se a(eaz pe pro ovarea rapid a pro+resului te*nico$tiin'i!ic su#

!or a unor noi produse i servicii" te*nolo+ii per!ec'ionate" noi te*nici ana+eriale etc%Inova'iile se re!er la inova'ii te*nolo+ice care au i pact asupra proceselor de produc'ieinova'ii co erciale care au n vedere ar etin+ul inova'ii !inanciare inova'ii or+aniza'ionalecu re!erire la structura or+anizatoric a ntreprinderilor i la ana+e entul resurselor u ane%

6- Strategia de status 7uon cadrul acesteia" ntreprinztorul consider c nu este ni ic esen'ial de sc*i #at"

e(isten'a ntreprinderii nei pun&nd nici o ac'iune ur+ent% Pro!itul ntreprinderii ur eaz s !ie

o#'inut per!ec'ion&nd s!era actual de activit'i i nu prin orientarea spre alte do enii% Aceaststrate+ie nu ridic pro#le e ntreprinztorului n condi'iile n care nu antreneaz sc*i #area"dar se poate 4usti!ica nu ai pe ter en scurt% Pe ter en lun+" aceast strate+ie poate producee!ecte ne+ative contri#uind la creterea decala4ului ntre ntreprindere i ediu" aceasta prezent&nd un are +rad de risc" put&nd conduce la a enin'area e(isten'ei !ir ei i c*iar laieirea ei de pe pia'%

Unele din ele entele acestei strate+ii se pot nt&lni n ntreprinderile ici i i4locii ncadrul etapei de consolidare$ en'inere sau" ai ult" n cazul etapei de aturitate% n aceastdin ur situa'ie" ntreprinderea" de'in&nd de4a o pozi'ie #un pe unul sau ai ulte se+ entede pia'" caut s$i consolideze aceste pozi'ii i s$i a!ir e avanta4ele concuren'iale" dar" nacelai ti p" tre#uie s$i ndrepte e!orturile spre o ai #un pozi'ie strate+ic i rezultate

superioare%Tipurile de strate+ii adoptate de ntreprinderile ici i i4locii depind de;=% condi'iile concrete e(istente pe pia'9% tipul de ntreprindere ic i i4locie" n !unc'ie de clasi!icarea calitativ

/dependente" concurente" per anente i inovatoare0D% situa'ia speci!ic n care se a!l ntreprinderea /resurse" siste ul de valori al

ntreprinztorului" co peten'ele ana+eriale ale acestuia etc%0%n condi'iile e(isten'ei unei concuren'e reduse sau n lipsa acesteia" nu vor e(ista

presiuni n direc'ia cutrii unor avanta4e co petitive" deci a adoptrii de strate+ii" !ir eleasi+ur&ndu$i" de re+ul" n acest ediu un pro!it are%


37/38

MANAGEMENT N TURISM si ilare" ne ai e(ist&nd otiva'ia de a investi n di!eren'ierea produselor% Principalelealternative strate+ice pot !i cele de diversi!icare" reducere a costului i dezvoltarea pie'ei castrate+ie de e(pansiune%

Situa'ia concret n care se a!l ntreprinderea reprezint un !actor cu in!luen' directasupra tipurilor de strate+ii adoptate i a +radului de aplicare a conceptelor ana+e entuluistrate+ic% Particularit'ile ntreprinderilor ici i i4locii e(plic ntr$o #un sur li itele

aplicrii" n +eneral" a acestui instru ent i portant pentru realizarea unui ana+e ent desucces%

DH


38/38

MANAGEMENT N TURISM

-I-LIO*RA IE

=% Art*ur" R%"The 8otel Assistant #anager " @arrie Jen ins" =7H9% @aird" J%C%" Stull" J%@%" 9usiness Communication, Strategies and Solution" McGra?$ ill"=76

D% @renner" S%N%" Molander" E%A%" :s the "thics of 9usiness Changing" arvard @usinessRevie?" Januar5K8e#ruar5" =7HH

L% 1ole" G%A%" #anagement ) Theor; and %ractice" ,o?$Priced" =779% 1ristureanu" 1%" "conomia i politica turismului internaional " 1asa Editorial pentru Turis

i 1ultur A@Euide to Starting and =perating a Succesful Travel Agenc;" :el ar Pu#lis*ers"

=77>9 % 3allen" J%J%"Chec? :n ) Chec? =ut " C % 1% @ro?n" Io?a" =769H% 3allen" J%J%"The Art and Science of #anaging 8otels@ *estaurats@ :nstitutions" a5den @oo

1o pan5" =7H696% Cri+*t" :%" %rofessional Travel Counselling " 1anadian Institute o! Travel 1ounsellors o!

curs mgt ii imit

Documents