chiftele din legume prajite sau coapte la cuptor
DESCRIPTION
....TRANSCRIPT
Chiftele din legume prajite sau coapte la cuptor
Ingrediente:2 dovlecei
- 2 morcovi 2 - cartofi-
- 2 cepe
- o capatana usturoi
- o legatura patrunjel
- 2 legaturi marar
- sare,piper macinat,ienibahar macinat,cimbru
- 2 felii de paine
- faina
- pesmet
- ulei pentru prajit sau pentru uns tava daca le coaceti la
cuptor
Preparare:Etapa 1:Dovleceii se spala, se taie capetele si se dau pe
razatoarea mica sau se toaca la blender,se amesteca cu putina sare
si se storc foarte bine de surplusul de zeama.Etapa 2:Morcovii
,ceapa si cartofii se curata de coaja,se spala, usturoiul se curata
si impreuna cu painea si verdeata se introduc in blender , se
toaca,dupa care se amesteca cu dovleceii.Se adauga cateva linguri
de pesmet in compozitie ,se potriveste de sare, piper ,
ienibahar,cimbru si se tine la frigider cca o ora.Etapa 3:Se
formeaza chiftele, se dau prin pesmet amestecat cu putina faina si
se prajesc in ulei incins la foc potrivit pe ambele parti.Le puteti
modela si rotunde gen gogosele. Se scot pe hartie absorbanta pentru
a scapa de surplusul de ulei.Etapa 4:Se pot coace si la cuptor.Se
unge o tava de yena cu putin ulei si se aseaza chiftelutele
pregatite la fel ca cele pentru prajit si se coc pe ambele parti.
Sunt gustoase si sanatoase.