Liceul Tehnologic de Marin, Galai

Produsele si preturile in cadrul hipermarket Carrefour din Galati

Profesor: Batog MarilenaElev: Tataru Laura

Clasa: a-XII-a BCuprins

ARGUMENT3CAPITOLUL I. Politica de produs41.1.Concept si obiective51.2.Produsul i mixul de produs61.3.Ciclul de via a produsului7CAPITOLUL II Politica de pret102.1. Pretul in cadrul unei firme102.2. Factorii care influeneaz politica de pre11CAPITOLUL III Produsele i preurile n cadrul Hipermarket Carrefour din Galai173.1. Prezentarea firmei173.2. Strategii ale politicii de produs n cadrul Hipermarket Carrefour din Galai193.3. Strategii privind politica de pret n cadrul Hipermarket Carrefour din Galai22CONCLUZII24Studiu de caz25BIBLIOGRAFIE26ANEXE27

ARGUMENT

n literatura de specialitate, precum i n practica economic, conceptul de marketing are mai multe accepiuni. n funcie de unghiul de abordare, prin termenul de marketing se pot desemna, deopotriv, att un domeniu al tiinei, o disciplin, un demers socio-economic, ct i o activitate practic sau o funcie a unei organizaii (privat sau public). Din punct de vedere etimologic, cuvntul "marketing" provine din limba englez i desemneaz "pia", "comercializare", "trguial", "vnzare/cumprare". Prin urmare, dei termenul de marketing a aprut naintea apariiei tiinelor economice ca tiine, consacrarea lui n literatura de specialitate este indisolubil legat de evoluia tiinelor economice (evoluia gndirii i curentelor din domeniul tiinelor economice). Din punctul de vedere al modului de definire a conceptului de marketing, de-a lungul timpului s-au conturat dou mari clase de definiii: 1. Prima clas de definiii s-a conturat n prima jumtate a secolului XX i este vizibil tributar vechii orientri a activitilor economice, n care punctul de pornire sau central l constituia nu clientul (consumatorul), ci produsele existente care trebuiau furnizate sau oferite (orientarea spre vnzri). Astfel, conform acestei prime clase, prin marketing se nelege "realizarea activitilor economice care dirijeaz fluxul bunurilor i serviciilor de la productor la consumator sau utilizator". De altfel una dintre caracteristicile de baz a acestei clase de definiie l constituie faptul c marketingul este privit i considerat exclusiv doar ca un mijloc de vnzare i de promovare. 2. A doua clas de definiii, apare n cea de-a doua jumtate a secolului XX i revizuiete ntr-o manier destul de profund termenul i nelesul de marketing. n accepiunea celei de-a doua clase de definiii, marketingul apare legat de noiunea de "client" sau "consumator", abordarea conceptual fiind mult mai larg, procesual/sistemic i interdisciplinar. De asemenea, drept caracteristic general, aceast clas de definiii lrgete sfera activitilor legate de marketing, folosind acest concept nu numai la activitile economice, ci i la activitile sociale sau din sfera politicului (activiti i partide politice). Totodat, aceast clas de definiii pune accent pe evidenierea procesului de tranzacie/schimb valoric care apare n procesul de vnzare/cumprare de bunuri sau servicii.

CAPITOLUL I. Politica de produs

Prin politica de produs se nelege conduita pe care o adopt firma referitor la dimensiunile, structura i evoluia gamei de produse i servicii ce fac obiectul propriei sale activiti, atitudini ce se raporteaz permanent la cerinele mediului de pia, la tendinele manifestate de ali concureni (Florescu et al, 1992). De asemenea, tot ca definiie, politica de produs reprezint totalitatea preocuprilor (aciunilor i activitilor) legate att de "cum" produsele trebuie oferite i prezentate consumatorilor, ct i de "cum" trebuie acestea percepute de clieni. Ca obiective generale, evident c politica de produs trebuie s serveasc scopurilor activitilor economice ale firmei, respectiv s ajute generarea de vnzri i profit din partea firmei. Din punctul de vedere al obiectivelor specifice, politica de produs ar trebui s aib urmtoarele scopuri: 1. s contribuie decisiv i concret la alocarea de resurselor pentru dimensionarea adecvat a structurii mrfurilor comercializate, precum i al structurii de producie a firmei; 2. s contribuie la creterea capacitii concureniale ale firmei, precum i la consolidarea poziiei firmei n cadrul pieei sau pe anumit segment de pia, cucerirea de noi piee sau de noi segmente de pia; 3. s contribuie la o mai bun satisfacere a cerinelor i necesitilor consumatorilor 4. s asigur o un grad ridicat de mobilizare i folosire a potenialului uman, material i financiar pentru realizarea performanelor fixate de firm ( performanele economico-financiari fixai). 5. s contribuie la realizarea altor obiective de marketing, cum ar fi; stabilirea stocului de mrfuri, creterea vnzrilor i al cifrei de afaceri, diminuarea riscurilol; Din punctul de vedere al activitilor, politica legat de produs cuprinde (Florescu et. al, 1992) urmtoarele activiti principale: 1. cercetarea produsului: - analiza calitii produselor aflate n fabricaie; - analiza i urmrirea ciclului de via a produsului - studiul nvechirii produsului; 2. elaborarea strategiilor de produs: - poziionarea produsului sau a gamei de produse; - strategii legate de ciclul de via a produsului: 3. Proiectarea i fabricarea de noi produse, respectiv renoirea de produse: - fabricare sau renoirea produselor pe baza specificaiilor clienilor 4. Asigurarea legal a produsului ( aciuni juridice de protejare mpotriva contrafacerii)

1.1.Concept si obiective

La modul general, un produs se caracterizeaz i se definete prin caracteristicile i atributele lui specifice. Prin urmare, putem afirma faptul c produsul se poate definii ca fiind suma tuturor atributelor tangibile, fizice i chimice reunite ntr-o form identificabil. Din punctul de vedere la Asociaiei Americane de Marketing prin produs se nelege "orice, ce poate a fi oferit pe pia i privete consumul sau achiziia care include obiecte fizice, servicii, indivizi, organizaii i dorine (Drummond i Ensor, 2005). Anumii specialiti, n studiile lor (Koltler et al., 1999) sugereaz faptul c conceptul de produs comport 3 nivele, nivele care se adreseaz diferitelor tipuri de nevoi

Astfel, legat de cele 3 nivele ale produsului, primul nivel (produsul de baz) se adreseaz rezolvrii nevoilor fundamentale ale clienilor, respectiv nevoilor de baz ale acestora (de exemplu: transport, nmagazinare i stocare de date sau bunuri, plceri personale, etc.) Al doilea nivel (produsul propriu-zis) se adreseaz rezolvrii unor necesiti specifice (are trsturi personalizate legate de stil, imagine, caracteristici performante, mod de ambalare). Al 3-lea nivel n constituie "produsul adugat" care "mrete" sau "depete" produsul propriu-zis prin includerea unor servicii i beneficii adiionale la produs (cum ar fi: garania ridicat, livrarea i instalarea gratuit, perioada de mentenan i post garanie).

1.2.Produsul i mixul de produs

n esen, considerm c indiferent de tipul i modul de definire, conceptul de produs comport urmtoarele elementele: 1. elemente tangibile - alctuite din totalitatea atributelor i caracteristicilor fizice, chimice i funcionate ale produsului; 2. elemente intangibile - alctuite din totalitatea aspectelor nemateriale ce nsoesc produsului - marca, servicii garanie/postgaranie; 3. informaii legate de produs - instruciuni de utilizare i specificaii tehnice, orice alt informaie transmis de productor odat cu produsul. Legat de mixul de produse, denumit de unii specialiti sortimentul de produse, acesta desemneaz "ansamblu articolelor sau linilor de produse pe care un comerciant le ofer spre vnzare cumprtorilor" (Koltler , 1999:545). Totodat, o linie de produse desemneaz "un grup de produse strns legate ntre ele deoarece funcioneaz ntr-o manier asemntoare, sunt vndute aceleai categorii de clieni, sunt distribuite prin acelai tip de canale de distribuie i variaz ntre aceleai limite de pre" (Koltler et al., 1999).

1.3.Ciclul de via a produsului

La modul general, ciclul de via a produsului reprezint timpul cuprins ntre momentul lansrii produsului pe pia i cel al retragerii lui definitive de pe pia. Din alt punct de vedere, ciclul de via a produsului reprezint variaia n timp a volumului de vnzri i profitului generat de punerea pe pia unui produs. Din acest punct de vedere, curba vnzrilor i al profitului nregistrat de un produs pus pe pia nu este liniar sau constant, ea variind ntr-un sens cresctor i descresctor de a lungul timpului. Majoritatea specialitilor n marketing consider c curba de via a produsului poate fi delimitat n 4 mari faze i anume (fig.4.2.): (1) faza de lansare a produsului; (2) faza de cretere; (3) faza de maturizare; (4) faza de declin a produsului.

Menionm c, din punctul de vedere al marketingului, fiecare faz din ciclul de via a produsului are anumite trsturi i caracteristici, caracteristici i trsturi care confer fazei un aspect distinct i specific n comparaie cu restul fazelor. a) Faza de lansare a produsului Faza sau etapa de lansare a produsului este caracterizeaz perioada de produce i punere pe pia a produsului. Caracteristic pentru aceast etap este faptul c vnzrile pentru acest produs cresc ntr-un ritm relativ lent, acest lucru avnd o explicaie n faptul c nc produsul fiind nou pe pia nu este cunoscut de ctre toi potenialii consumatori sau clieni. Pe de alt parte, profitului nregistrat de produs n urma vnzrii este mic, explicaia innd de faptul c pe de o parte volumul vnzrilor este relativ mic, iar pe de alt parte costurile cu publicitatea i promovarea sunt destul de mari. Cum nc nu este saturat piaa, preurile de lansare pot fi ridicate. De asemenea, n aceast faz, activitile de promovare i publicitate joac important, deoarece numai prin astfel de aciuni se poate atrage atenia potenialilor clieni de beneficiile pe care noul produs le aduce consumatorilor. Prin urmare, n aceast faz, din punctul de vedere al produciei, vnzrilor i al profitului, produsul nc nu este profitabil.b) Faza de cretere Caracteristic acestei faze sau etape, sunt creterile relativ rapide ale volumului de vnzri i al profitului nregistrat de pe urma comercializrii produsului. Dac n prima etap a fazei, vnzrile au un trend ascendent rapid, n cea de a 2 etap creterea este mai lent. Acest lucru se datoreaz n special faptului c produsul este nc nou pe pia iar cererea lui este ridicat, creterea domolindu-se odat cu creterea gradului de saturai a pieei. Pe de alt parte, dac la nceputul fazei piaa pentru acest produs poate fi considerat ca fiind monopolist, n etapa de sfrit a fazei piaa ncepe s capete un caracter de oligopol ( ncurajai de succesul produsului pe pia firmele concurente vor ncerca i ele s lanseze produse similare ). De asemenea, datorit creterii cererii pentru produs pe pia, volumul produciei crete, lucru care genereaz o scdere a preului unitar al produsului (prin urmare i al preului de vnzare), respectiv genereaz o necesitate de dezvoltare a canalelor de distribuie i a unor reele de desfacere. Din punctul de vedere al promovrii, aceast etap se caracterizeaz prin o reducere a acestor activiti. Totodat, avnd n vedere faptul c piaa ncepe s fie saturat, firmele ncep a demara un proces de dezvoltare i perfecionare a produsului iniial (procesul de lrgire a gamei i difereniere a produsului iniial). Nu n ultimul rnd, aceast faz poate fi considerat a fi cea mai profitabil pentru firm din punctul de vedere al profitului i volumului de vnzri. c) Faza de maturizare Aceast faza se caracterizeaz prin faptul c majoritatea consumatorilor i clienilor poteniali ai produsului se transform n consumatori efectivi. Dac la nceputul fazei nc volumul vnzrilor mai crete lent, la sfritul fazei vnzrile ncep uor s scad. Scderea vnzrilor este cauzat, n principal, de fenomenul de saturaie a pieei precum i de creterea gradului de concuren pe pia. Prin urmare, lupta concurenial ntre firme crete pentru pstrarea poziiei sau cotei pe pia iar piaa are un caracter de polipol. Datorit luptei concureniale ridicate, respectiv al gradului de saturaie a pieei, activitatea de marketing devine extrem de intens, scopul acestor activiti fiind acela de a prelungii ct mai mult aceast faz. Din punctul de vedere al promovrii produsului, accentul se pune pe creterea gradului de loialitate a clienilor prin promovarea i ntrirea prestigiului firmei i al mrcii. De asemenea, un rol important l constituie ataarea unor servicii conexe produsului - cum ar fi dezvoltarea de noi servicii de garanie i post-garanie, livrare i instalare gratuit. Nu n ultimul rnd, pentru prelungirea acestei faza, firmele ncep a diversifica produsul n funcie de segmentele de pia. Prin urmare gsirea i identificarea de noi nie i segmente de pia, ar trebui s constituie o preocupare important pentru firme. Cum n aceast faz elasticitatea cererii n funcie de preul de vnzare atinge valori maxime, preul de vnzare devine unul dintre cele mai importante instrumente i strategii folosite n lupta concurenial. d) Faza de declin Aceast faz se caracterizeaz, n principal, prin faptul c volumul, respectiv cererea pentru produs scade destul de repede. Practic aceast faz constituie, n fapt, etapa de deces al produsului. Cum practic cererea pentru produs scade i vnzrile i profitul firmei pentru acest produs scad, lucru care face ca la un moment dat fabricaia produsului s fie nerentabil. Prin urmare, scopul firmei, legat de acest produs, este de a lichida ct mai rapid stocurile existente i de a scoate ct mai rapid produsul din fabricaie (reorienta fluxul de producie ctre alte produse). In aceast faz, activitatea de marketing scade n cea ce privete promovare produsului, reorientndu-se spre identificarea unor alte produse cerute de pia. n concluzie, legat de ciclul de via a produsului putem afirma urmtoarele: 1. Indiferent de tipul sau modelul de produsul fabricat, acesta are o durat de via limitat; 2. Volumul vnzrilor i al profitului generat de un produs au un caracter variabil, respectiv variaz de-a lungul ciclului de via; 3. De-a lungul ciclului de via, se pot identifica minim 4 faze privitoare la apariia, dezvoltarea i declinul produsului, fiecare faz avnd anumite trsturi i caracteristici specifice; 4. Aciunile de marketing presupun strategii i tactici de marketing specifice fiecrei etape parcurse.CAPITOLUL II Politica de pret2.1. Pretul in cadrul unei firme

n opinia majoritii specialitilor, preul sau politica de pre a firmelor, ocup un loc predominant. Dei, n mod evident preul poate fi considerat ca fiind o component a produsului (fiecrui produs i sunt ataat un anumit pre distinct fa de alte produse), din punctul de vedere al marketingului, preul constituie un element distinct al mixului de marketing. Acest lucru se datoreaz, dup prerea noastr, i faptului c preul poate fi considerat ca elementul care face legtura i conexiunea cea mai clar dintre produs i pia, respectiv ntre cerere i ofert. Este suficient ca unul dintre variabilele menionate mai sus s se modifice pentru ca preul s varieze i el semnificativ (imprimndu-se acestuia trsturi specifice). Din punct de vedere conceptual, prin pre se nelege totalitatea valorilor materiale i nemateriale pe care suntem dispui s le dm (pltim) n schimbul unor produse sau servicii. Din punctul de vedere al marketingului, prin pre se nelege totalitatea mijloacelor de msur a gradului de valorificare a resurselor firmei i a oportunitilor exteriore, barometru al capacitii de adaptare la cerinele mediului, instrument pentru recuperarea cheltuielilor efectuate i, nu n ultimul rnd, modalitatea principal de generare a profitului. Din punct de vedere economic i social, preul are o dubl valoare i anume: 1. Pentru clieni, preul constituie cheltuiala/costul (valoare material/nematerial) pe care acetia sunt dispui s l suporte pentru satisfacerea unei dorine sau necesiti 9uneori o poft sau un capriciu); 2. Pentru firme, preul constituie principala metod de obinerea veniturilor i implicit al profiturilor. Ca implicaie a preului n structura mixului de marketing, putem afirma urmtoarele: 1. Preul constituie elementul cel mai flexibil al mixului de marketing. n acest sens, dinamica politicii de pre, de cele mai multe ori, este mai mare dect dinamica restului de politici ale mixului de marketing; 2. Aa cum menionam mai sus, preul constituie elementul de legtur ntre produs i pia, respectiv ntre cerere i ofert; 3. Preul este singurul element, din totalul celor 4 elemente ale mixului de marketing, care genereaz efectiv i direct venituri i profituri. n acest sens, politicile de produs, distribuie i promovare, in general, genereaz costuri sau cheltuieli; 4. Nivelul preului poate fi considerat un criteriu de evaluare a produsului (de exemplu a calitii), respectiv criteriu decizional n strategia de penetrare pe diferite segmente de pia (n funcie de nivelul de atractivitate a pieei);5. Preul constituie elementul de echilibrare a cererilor i ofertei, respectiv elementul care influeneaz volumul produciei de bunuri i servicii.

2.2. Factorii care influeneaz politica de pre

Dac indiscutabil, preul constituie unul dintre elementele principale ale mixului de marketing, comparativ cu restul componentelor mixului de marketing (produs, promovare, distribuie), acesta comport aspecte i situaii extrem de complexe. Astfel, n comparaie cu restul elementelor mixului de marketing are un caracter extrem de dual privitor la factorii de influen. Pe de o parte, preul nu poate fi considerat pe deplin o variabil controlabil de firm, iar pe de alta parte nu constituie o variabil care este strin de controlul firmei. Acest caracter dual este imprimat, dup opinia specialitilor n marketing, de o serie de factori cum ar fi: 1. Cererea i oferta; 2. Costul; 3. Ali factori. 1. Cererea i oferta Din punct de vedere conceptual, cererea reprezint cantitatea maxim dintr-un anumit produs sau serviciu care poate a fi cumprat de ctre un consumator ntr-o perioad determinat de timp, la un anumit pre. Din punctul de vedere al specialitilor n marketing, problema care se pune este de a prevedea cum va fi afectat cererea de produse de modificarea preului i unde se situeaz punctul de echilibru ntre cantitatea dorit de consumator i cea oferit de firm, n scopul stabilirii preului optim de vnzare. n general, cantitatea de produse cumprate sau achiziionate de ctre clieni depinde semnificativ, n primul rnd, de preul de vnzare. Cu alte cuvinte, cu ct preul va fi mai mare, cu att cantitatea de produse care va fi cerut va fi mai mic. De asemenea, cu ct preurile vor ncepe s scad cu att volumul de vnzrilor va avea o tendin cresctoare. Prin termenul de ofert, se nelege cantitatea maxim dintr-un anumit produs pe care vnztorul intenioneaz s o vnd, ntr-o perioad de timp, la un anumit pre. Spre deosebire de curba cererii (fig.4.4), care are un trend descresctor in funcie de mrimea preului, curba ofertei are o pant cresctoare. Prin urmare, dac preul pe pia scade sub un anumit nivel (preul cererii), pe pia vor rmne numai acele firme care i pot permite s produc i s vnd la acest pre, restul firmelor vor fi eliminate. Prin urmare, una dintre problemele care trebuie rezolvate de ctre firm este identificarea corect a echilibrului dintre cerere-ofert (punctul n care la acest pre cererea de pe pia este satisfcut n ntregime de ctre oferta de produse, care se vinde n totalitate) , respectiv a analiza dac preul de vnzare a produsului se situeaz peste punctul de echilibru.

Elasticitate cererii n general, cererea crete atunci cnd venitul indivizilor crete, cnd preul produselor substituibile crete sau cnd preul produselor complementare se reduce. Pentru a analiza sensibilitatea cererii. la modificarea unuia dintre factorii si de influen, se utilizeaz conceptul de elasticitate a cererii. La modul general, elasticitatea reprezint msura n care o variabil oarecare rspunde la modificarea unei alte variabile. Particulariznd, elasticitatea cererii exprim msura n care cantitatea cerut se modific n funcie de modificarea unuia dintre factorii si de influen. Coeficientul de elasticitate a cererii se determin ca raport ntre modificarea procentual a cantitii cerute i modificarea procentual a unui factor de influen a cererii. Legat de elasticitate putem identifica urmtoarele tipuri de elasticiti:a) Elasticitatea cererii n funcie de pre Elasticitatea cererii n funcie de pre exprim modificarea cantitii cerute determinat de modificarea preului. Coeficientul de elasticitate a cererii n funcie de pre se determin raportnd modificarea procentual a cantitii cerute la modificarea procentual a preului.n acest exemplu, un coeficient de elasticitate a cererii n funcie de pre egal cu 2, arat c modificarea cantitii cerute este de dou ori mai mare dect modificarea preului. Trebuie amintit faptul c, pentru exemplu menionat mai sus, modificarea procentual a preului este de + 10% (reflectnd o cretere), n timp ce modificarea procentual a cantitii cerute este de 20% (reflectnd o scdere). Din acest motiv, valoarea coeficientului de elasticitate al cererii n funcie de pre este un numr negativ. Deoarece pentru intensitatea corelaiei este important doar valoarea absolut a coeficientului, nu i semnul acestuia, de regul se ia n considerare valoarea n modul. Interpretarea coeficientului de elasticitate a cererii este urmtorul (fig.4.5): - Cererea este elastic atunci cnd Ecp>1, situaie n care cantitatea cerut se modific cu un procent mai mare dect preul. - Cererea este inelastic atunci cnd Ecp