Stiri, 19 aprilie 2021, a doua parte

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Kaufland introduce serviciul K-Scan prin care clienţii pot scana singuri produsele , La zi , Luni, 19 Aprilie 2021

Kaufland România introduce în magazine K-Scan, un nou serviciu care oferă posibilitatea clienților să se bucure de cumpărături mai sigure și mai rapide. Clienții pot astfel să își scaneze singuri produsele, iar la casa de marcat doar să finalizeze cumpărăturile. Procedeul poate fi efectuat fie cu propriul telefon mobil, prin aplicația Kaufland, fie cu ajutorul scannerului de mână, nou introdus în magazine.

Telefonul mobil personal sau scannerele de mână din magazine calculează suma de plată, care se poate achita apoi direct la casele express. În acest mod, experiența la cumpărături devine mult mai rapidă și mai sigură, sunt evitate aglomerația și așteptarea la casă și nu mai este nevoie de așezarea cumpărăturilor pe bandă și înapoi în coș.

Noul sistem este implementat momentan în 6 magazine, Kaufland București - Sisești, București -Tei, Kaufland Buftea, Kaufland Cluj – Mănăștur, Kaufland Timișoara – Elisabetin și București Pantelimon urmând ca, în perioada următoare, proiectul să se extindă în alte locații din întreaga țară, unde va putea fi utilizat prin intermediul aplicației mobile Kaufland, precum și în alte magazine, în care clienții vor putea utiliza scannerele fizice.

Scannerele de mână sunt disponibile deocamdată în magazinele din București Pantelimon și din București Sisești, iar în magazinele Kaufland Cluj - Mănăștur, București – Tei, Buftea și Kaufland Timișoara - Elisabetin, serviciul K-Scan este accesibil prin aplicația Kaufland.

Sistemul K-Scan va funcționa prin scanarea cu telefonul mobil și / sau cu ajutorul scannerului, în funcție de locație.

1

Cum se folosește scannerul de mână:• Clientul scanează Kaufland Card digital sau fizic pentru a putea debloca un scanner de mână de la stația K-Scan de la intrarea în magazin;• Clientul ia scannerul mobil din suport și se pot începe cumpărăturile;• În magazin, clientul scanează codul de bare al fiecărui produs care urmează să fie pus în coș;• La final, la casele express, clientul scanează codul QR de lângă casă. Pe ecranul dispozitivului va apărea un nou cod QR;• Se scanează noul cod QR la casa de marcat și aceasta va prelua în mod automat bonul de cumpărături, recunoscând automat produsele din coș;• Se plătește ca de obicei și se lasă scannerul în locul special marcat la casă.

Cum se folosește K-Scan digital pe telefonul mobil:• Clientul accesează aplicația mobilă Kaufland Card, secțiunea K-Scan;• Clientul scanează codul de bare al fiecărui produs care urmează să fie pus în coș cu ajutorul aplicației;• La final, la casele express, se scanează codul QR de lângă casă. Pe ecranul telefonului va apărea un nou cod QR;• Se scanează noul cod QR la casa de marcat și aceasta va prelua în mod automat bonul de cumpărături, recunoscând automat produsele din coș;• Se plătește ca de obicei.

Kaufland inovează permanent, iar prin noul sistem K-Scan își dorește să îmbunătățească experiența la cumpărături, oferindu-le clienților săi un mediu cât mai plăcut, rapid și sigur.

Mai multe detalii despre scanarea produselor prin K-Scan pot fi accesate aici: www.kaufland.ro/k-scan , www.facebook.com/kaufland.romania/videos/901942590644980 

Informații complete despre ouăle Filiera Calităţii Carrefour prin tehnologia blockchain , La zi , Luni, 19 Aprilie 2021

Carrefour continuă

2

dezvoltarea produselor proprii marca Filiera Calității, prin aplicarea, pentru prima dată în România, a tehnologiei blockchain în sectorul alimentar. Prin acest proiect, Carrefour mai face un pas în implementarea strategiei globale Act for Food și oferă consumatorilor șansa de a descoperi informații, direct de la fermă, despre originea și calitatea produselor pe care le consumă.

Utilizată în sectorul alimentar, tehnologia blockchain permite fiecărui actor din lanțul de aprovizionare (fermieri, ambalatori, distribuitori) să furnizeze informațiile de care este responsabil pentru fiecare lot de produse prezent pe rafturile Carrefour. În România, această tehnologie este aplicată pentru prima dată ouălor Filiera Calității Carrefour provenite de la Ferma Rojiște din Județul Dolj.

Concret, clientul scanează codul QR de pe ambalajul de ouă, ajunge pe pagina dedicată, introduce numărul lotului care e vizibil tot pe ambalaj și află informații despre: locația și numele fermei sau al fermierului, informații veterinare despre găinile care au făcut ouăle, cu ce au fost hrănite, cum au fost crescute păsările din ferma de ouă, data ambalării ouălor și alte date care completează trasabilitatea produsului. Astfel, fie că sunt la cumpărături în magazin sau primesc produsele alimentare prin livrare, acasă, clienții pot descoperi povestea #dincoloderaft a ouălor și a fermierului din spate.

Filiera Calității Carrefour (FCC) reprezintă un program prin care compania realizează parteneriate de lungă durată direct cu producătorii locali și internaționali pentru a oferi consumatorilor produse de calitate, la prețuri accesibile. Pe parcursul procesului de producție, fiecare etapă este atent supravegheată de experți ce monitorizează îndeaproape întregul proces de creștere și cultivare, de la început, până când produsele ajung în magazinele Carrefour. În timp, obiectivul Carrefour este de a integra tehnologia blockchain la cât mai multe produse Filiera Calității. FCC face parte din strategia Act For Food prin care Carrefour acționează la nivel global în favoarea calității alimentelor, pentru a oferi consumatorilor produse sănătoase, gustoase, variate, accesibile tuturor, create cu respect pentru planetă.“Produsele de origine animală Filiera Calității Carrefour sunt rezultatul unor parteneriate durabile cu producătorii români care-și doresc să aplice metode de creștere ce respectă bunăstarea animalelor, mediul înconjurător și care garantează trasabilitatea alimentară de la « fermă la furculiță ». Clienții noștri își doresc să cumpere produse românești de a căror origine să fie siguri, să afle mai multe despre felul în care sunt crescute și hrănite animalele de la care provin aceste produse și să aibă garanția că toate angajamentele noastre în legătură cu calitatea și siguranța mărcilor proprii

3

Carrefour sunt respectate de partenerii noștri. Tehnologia blockchain, folosită pentru prima dată în România de către Carrefour pentru a înregistra trasabilitatea tuturor criteriilor de calitate și siguranță alimentară pe care produsele Filiera Calității trebuie să le respecte, ne permite acum să audităm în timp real aplicarea acestor criterii indiferent de lotul produsului și să gestionăm rapid orice retragere de pe piață a unui produs neconform. Prin aplicația blockchain, împărtășim în mod transparent aceste informații cu clienții noștri care pot afla unde s-au născut găinile ouătoare, care este ferma în care sunt crescute și condițiile de bunăstare animală asigurate de fermier, cu ce sunt hrănite și care este proveniența alimentelor și, mai apoi, unde sunt ambalate ouăle înainte de livrarea în magazine. Toate aceste date sunt înregistrate și stocate de la prima zi de viață a puilor de găină până la ultima zi în care găinile sunt producătoare, adică în medie 76 de săptămâni pentru fiecare lot de găini ouătoare.” a declarat Gabriela Rădulescu, Director Calitate, Carrefour România.

Prin Filiera Calității Carrefour și blockchain, tehnologia devine așadar un generator de încredere pentru toți actorii implicați, de la producători, la clienți. Această inovație răspunde unei nevoi tot mai mare de transparență a consumatorilor, față de produsele pe care le achiziționează și calitatea acestora și creează o conexiune cu producătorii din spate. Pentru fermieri, blockchain reprezintă încă o dovadă a angajamentului pe care și l-a luat Carrefour, de a susține producătorii să atingă un nou nivel de calitate, de această dată, prin infuzie de tehnologie dezvoltată la nivelul Grupului Carrefour. Iar pentru Carrefour, ceea ce oferă tehnologia blockchain este întărirea parteneriatelor cu fermierii, bazate pe standarde înalte de calitate și posibilitatea de a-și ajuta clienții să facă alegeri informate și sănătoase.

Şoferii vor putea cumpăra produse direct de la micii producători din zonele rurale, prin intermediul unui parteneriat între Mastercard şi platforma online Waze. Plata se face cu cardul, Roxana Rosu 19.04.2021,

4

Mastercard lansează campania  „Piaţa la drum”, un proiect care vizează fiscalizarea activităţii micilor producători din zonele rurale şi accesibilizarea comerţului la drum prin plata cu cardul.

Prin parteneriatul cu platforma online Waze, micii producători locali beneficiază de expunere şi sprijin pentru comercializarea produselor, în condiţiile în care nu au posibilitatea de a ajunge în pieţele mari.

Astfel, potenţialii cumpărători pot vedea pe harta online, în timp real, toţi producătorii înscrişi în campanie, care comercializează produse în faţa casei sau grădinii. Aceştia  sunt semnalizaţi printr-un pin dedicat şi o scurtă prezentare, pentru a fi identificaţi cu uşurinţă direct în aplicaţie. De asemenea, proiectul este promovat şi prin direcţionale de tip panotaj, amplasate pe stradă, în apropierea locaţiilor în care se află producătorii locali.

Fiecare producător va beneficia de câte un POS, astfel încât posesorii de card să poată plăti electronic pentru produse.

Partenerul Mastercard pentru acest proiect este Asociaţia My Transylvania.

„Plata în numerar a fost, până acum, singura modalitate prin care producătorii locali, care îşi comercializează produsele pe marginea drumului, pot fi remuneraţi, ceea ce limitează adesea numărul cumpărătorilor. Obiectivul acestui proiect este să creăm un precedent dezirabil: să integrăm segmentul de mici producători în sistemul de plăţi electronice, promovându-i, totodată, într-o manieră inedită, în cea mai cunoscută şi utilizată aplicaţie pentru navigaţie. În acelaşi timp, ne dorim să le asigurăm consumatorilor posibilitatea de a plăti rapid, prin cea mai sigură metodă de plată, pentru produsele autohtone, cultivate sau preparate în gospodăriile românilor. Ne bucurăm că Asociaţia My Transylvania este

5

partenerul nostru în acest demers, care să înscrie în misiunea Mastercard de a creşte gradul de incluziune financiară în România, şi de a construi, astfel, un viitor mai bun, şi încurajăm şi alţi producători să se înscrie în platformă ca, împreună, să extindem proiectul Piaţa la Drum.”, a declarat Cosmin Vladimirescu, Country Manager Mastercard România şi Croaţia.

Prin formularul de înscriere disponibil pe www.piataladrum.ro orice producător local se poate înscrie în proiect şi intra în legătura cu reprezentanţii asociaţiei My Transylvania, care le vor oferi sprijinul necesar în acest sens.

Ce au cumpărat românii în primele două luni din 2021: Mâncarea pentru animale, băuturile alcoolice şi mâncarea semi şi gata preparată au cele mai mari creşteri, Cristina Roşca 19.04.2021,

♦ Vânzările de bunuri de larg consum au crescut cu 6,3% în ianuarie-februarie 2021 faţă de aceeaşi perioadă din anul anterior ♦ Demarajul a fost mult mai lent decât la începutul lui 2020 faţă de 2019, când ritmul de creştere era de 17,2%.

În primele două luni din 2021, mâncarea pentru animale, băuturile alcoolice şi mâncarea semi şi gata preparată au avut cele mai mari creşteri, ritmul variind între 13% şi 22%, arată o analiză a companiei de cercetare de piaţă RetailZoom.

La polul opus, produsele de înfrumuseţare au avut vânzări cu peste 5% mai mici în ianuarie-februarie 2021 faţă de aceleaşi luni din anul anterior. Aceasta este singura categorie mare pe minus, însă la carne şi peşte creşterea a fost de sub 1%, în timp ce gustările dulci sau produsele pentru bebeluşi înregistrează creşteri de 2-3%.

Guvernul României discriminează distribuitorii de alimente și cabinetele de medicina familiei , Agroinfo , 19 aprilie 2021

Asociația Companiilor de Distribuție de Bunuri din România și Federaţia Naţională a Patronatelor Medicilor de Familie am adresat o sesizare Comisiei pentru drepturile omului, egalitate de șanse, culte şi minorităţi din Senatul României cu privire la discriminarea distribuitorilor de bunuri de larg consum și a cabinetelor de medicina familiei din România prin excluderea de către Guvernul României de la eligibilitatea accesării programelor de finanțare nerambursabilă din fonduri europene.

6

Prin acest tip de discriminare se creează distorsiuni economice în piață din punct de vedere concurențial și se produc prejudicii grave de dezvoltare economică, cu nerespectarea art. 45 din Constituția României conform căruia ”Accesul liber al persoanei la o activitate economică, libera iniţiativă şi exercitarea acestora în condiţiile legii sunt garantate.”

Joi, 22 aprilie a.c. vom continua dezbaterile din cadrul Comisiei senatoriale, ședință la care sunt invitați și membri ai altor Comisii ale Sanatului României, membri ai Ministerelor economice, continuând demersul asociațiilor noastre inițiat în prima întâlnire din data de 8 aprilie, ocaziei cu care am arătat următoarele fapte concrete:

După aderarea României la UE, în majoritatea programelor de finanțare publică nerambursabilă distribuitorii de bunuri și cabinetele medicale individuale au fost excluși de la eligibilitate, ultimul exemplu notoriu fiind OUG nr. 130/2020. Această Ordonanță, deși modificată și aprobată prin Lege 220/2020 în Parlament cu votul unanim, promulgă de Președintele Republicii și publicată în Monitorul Oficial al României încă din 30 octombrie anul trecut, încă nu a fost pusă în aplicare de Guvernul României fără nicio explicație publică.

În majoritatea Statelor membre ale UE Guvernele au inițiat și implementat mai multe valuri de scheme de ajutor de stat pentru menținerea pe linia de plutire a antreprenorilor.

În majoritatea Statelor membre ale UE Guvernele au acordat aceste forme de sprijin financiar fără a face discriminare între categorii de antreprenori, condiția esențială fiind ca aceștia să facă dovada contabilă că au pierderi financiare consistente ca urmare a efectelor pandemiei Covid – 19 și/sau a măsurilor de restricție impuse de autorități pentru prevenirea pandemiei.

Într-un răspuns al Directoratului General Politică Regională și Urbană al Comisiei Europene,adresat ACDBR, cu referire la Cadrul Temporar pentru acordarea ajutoarelor de stat în contextul Pandemiei Covid – 19, se indică următoarele: ” Cadrul Temporar a fost adoptat de către Comisie cu scopul de a oferi un cadru legal astfel încât să determine compatibilitatea măsurilor de ajutor ale statului, create și implementate de Statul Membru pentru a face față posibilelor consecințe negative cauzate de pandemia COVID-19. În principiu, excluzând sectorul financiar, Cadrul Temporar nu exclude niciun sector (economic) de la domeniul de aplicare. Statele membre pot totuși exclude anumite sectoare sau angajamente de la ajutorul acordat în conjunctura pandemiei COVID-19.Totuși, deoarece ajutorul acordat de Stat pune beneficiarii săi într-o poziție favorabilă față de

7

competitorii acestora (spre exemplu, oferirea de lichidități financiare), statele membre trebuie să se asigure că, în baza puterii lor discreționare, selecția beneficiarilor ajutoarelor să fie bazată pe criterii predefinite și obiectiv stabilite pentru a limita denaturarea competiției din piață.”

Nerespectarea principiilor europene privind acordarea ajutoarelor de stat plasează România pe poziția de unicul stat membru care, folosind o argumentare juridico-economică discriminatorie, aleatorie, poziționează operatori economici în concurență neloială atât în piața locală, cât și în cea unională.

Din aceste motive ne dorim ca dezbaterea din Comisia pentru drepturile omului, egalitate de șanse, culte şi minorităţi din Senatul României să reprezinte forul de consultare publică pentru înlăturarea din legislație și din cutuma de guvernare a instrumentelor de discriminare a tuturor antreprenorilor români, plecând de la ilustrarea practicilor negative din domeniile sănătății umane și securității alimentare.

Guvernul nu a pus în aplicare de mai bine de 6 luni Legea 220/2020 de aprobare a OUG 130/2020 privind unele măsuri pentru acordarea de sprijin financiar din fonduri externe nerambursabile, aferente Programului operațional Competitivitate 2014-2020, în contextul crizei provocate de COVID-19, precum și alte măsuri în domeniul fondurilor europene.

Chiar dacă demersul nostru de a discuta aspecte cu impact major în economia națională reprezintă o premieră pentru Comisia parlamentară, ne manifestăm încrederea că se vor alătura și alte asociații patronale și alți membri ai Parlamentului pentru a identifica soluții legislative care vizează accesul liber la dezvoltare economică pentru toți operatorii economici români, precum și accesul liber la fonduri nerambursabile pentru cabinetele de medicina familiei și distribuitorii/comercianții de alimente

Ce au cumpărat românii în primele două luni din 2021: Mâncarea pentru animale, băuturile alcoolice şi mâncarea semi şi gata preparată au cele mai mari creşteri, Cristina Roşca , 19.04.2021,

♦ Vânzările de bunuri de larg consum au crescut cu 6,3% în ianuarie-februarie 2021 faţă de aceeaşi perioadă din anul anterior ♦ Demarajul a fost mult mai lent decât la începutul lui 2020 faţă de 2019, când ritmul de creştere era de 17,2%.

În primele două luni din 2021, mâncarea pentru animale, băuturile alcoolice şi mâncarea semi şi gata preparată au avut cele mai mari creşteri, ritmul

8

variind între 13% şi 22%, arată o analiză a companiei de cercetare de piaţă RetailZoom.

La polul opus, produsele de înfrumuseţare au avut vânzări cu peste 5% mai mici în ianuarie-februarie 2021 faţă de aceleaşi luni din anul anterior. Aceasta este singura categorie mare pe minus, însă la carne şi peşte creşterea a fost de sub 1%, în timp ce gustările dulci sau produsele pentru bebeluşi înregistrează creşteri de 2-3%.

Șase clădiri de retail, cumpărate de Lidl și Homelux în cadrul a două tranzacții de 8,5 mil. euro 19 Apr 2021 | de Andra Imbrea

Portico Investments România a finalizat vânzarea a șase clădiri de retail din portofoliu către Praktiker Real Estate și Lidl România, în două tranzacții care cumulează peste 8,5 milioane euro. Dezvoltatorul a fost consiliat de Colliers. Portofoliul vândut de Portico Investments cuprinde șase proiecte de retail, localizate în Tulcea, Reșița, Râmnicu Vâlcea, Drobeta-Turnu Severin, Bârlad, fiind închiriate de Lidl, Penny Market, MOL România, Jysk, Altex, Ingrimar, Adidas, Romstal și Pepco, cu o suprafață închiriabilă totală de 16.312 metri pătrați.

Cu excepția clădirii Lidl Reșița, care a fost achiziționată chiar de către retailerul Lidl, toate celelalte cinci clădiri au fost cumpărate de către Praktiker Real Estate, compania controlată de Omer Susli, care în 2014 a preluat operațiunile Praktiker România și pe care ulterior le-a vândut către britanicii de la Kingfisher și a înființat apoi brandul de decorațiuni Homelux.

Cele două tranzacții fac parte din strategia Portico Investments de a-și optimiza portofoliul, renunțând la proprietățile din orașe mai mici, și de a achiziționa noi spații de retail închiriate de ancore de food localizate în Capitală și în orașele mari din țară. În paralel, dezvoltatorul a făcut patru noi achiziții, în București, Cluj și Timișoara.

9

Investitor și dezvoltator imobiliar de top în Europa Centrală și de Est, Portico Investments se concentrează în principal pe proprietăți imobiliare din zona de comerț alimentar, în locații de calitate, care sunt integrate în comunități durabile. Compania administrează 69 de proprietăți în România, Ungaria și Olanda, cu o suprafață închiriabilă de 135.000 de metri pătrați de spații de retail. „Continuăm colaborarea cu Portico Investments în vederea găsirii de noi oportunități de business, fiind activi în zona de achiziții de spații ocupate de operatori de food, din București și orașele mari”, precizează Simina Niculiță, Partner & Head of Retail Agency la Colliers.

Anul trecut, în februarie, Portico Investments România a vândut și complexul multifuncțional Oradea Plaza către grupul de firme cu capital autohton Lotus Center, într-o altă tranzacție consiliată de Colliers. De altfel, „anul pandemiei” a fost unul dintre vârfurile ciclului economic actual în ceea ce privește investițiile în active imobiliare comerciale, cu o creștere de 37% față de 2019, până la aproape 900 de milioane de euro.

Lidl și rețeaua Băncilor pentru Alimente organizează o nouă colectă pentru susținerea comunităților vulnerabile , Luni, 19 Aprilie 2021

Lidl România continuă să susțină comunitățile vulnerabile și organizează, în parteneriat cu rețeaua Băncilor pentru Alimente, cea de-a treia ediție a campaniei de colectare de alimente în 120 de magazine din țară. Pentru a veni în sprijinul cât mai multor beneficiari, campania va dura aproape o lună, între 19 aprilie – 16 mai 2021.

În această perioadă, clienții Lidl pot dona produse neperisabile în cadrul zonelor special amenajate la ieșirile din magazine. Produsele vor fi distribuite către persoane din categorii vulnerabile, prin intermediul Băncilor

10

pentru Alimente din orașele București, Cluj-Napoca, Roman, Brașov, Oradea, Timișoara, Constanța și, cea mai recent inaugurată, din Craiova.

Risipa alimentară continuă să fie o problemă majoră ce produce consecințe importante atât asupra economiei, cât și asupra mediului. În România, se aruncă anual aproximativ 250 kg de alimente/locuitor, conform www.foodwaste.ro. Pentru a contribui activ la reducerea risipei alimentare și la combaterea sărăciei din țară, Lidl este partener al rețelei de Bănci pentru Alimente din România, încă de la fondarea primei astfel de organizații, în București, în 2016. De atunci și până la 1 aprilie 2021, rețeaua națională a Băncilor pentru Alimente a colectat de la companiile partenere 5.076 de tone de alimente, care au fost distribuite către 113.000 de persoane din categorii vulnerabile, susținute în mod recurent, prin intermediul celor aproximativ 400 de ONG-uri partenere ale rețelei. Cantitatea colectată doar în primul trimestru din 2021 de către cele 7 bănci active (București, Cluj, Roman, Brașov, Oradea, Timișoara, Constanța) a fost de 760 de tone de alimente.

Campania de colectare de alimente adresată clienților, organizată de Lidl în această primăvară, se va desfășura în 120 de magazine Lidl din 40 de localități. Între 19 aprilie – 16 mai 2021, clienții pot dona produse alimentare în cutiile special amenajate la ieșirea din magazine, după casele de marcat. Produsele care pot fi donate sunt semnalizate la raft în magazinele Lidl participante și fac parte din categorii neperisabile, care nu necesită o temperatura specială de păstrare, precum: alimente de bază (ulei, făina, zahăr, orez, ingrediente de copt), conserve de legume, conserve de carne, conserve de fructe, paste făinoase, sosuri, lapte UHT (care se păstrează la temperatura camerei), produse de patiserie ambalate, biscuiți, cafea, ceai, dulceață și gemuri. Produsele colectate în cadrul campaniei vor fi preluate de către Băncile pentru Alimente și distribuite mai departe beneficiarilor finali, printre care se numără cămine de bătrâni și centre de plasament pentru minori, cantine sociale sau centre pentru persoane fără adăpost.

În cadrul ultimelor două ediții ale campaniei de colectare, organizate în magazinele Lidl în preajma sărbătorilor de iarnă în 2019 și 2020, clienții Lidl s-au implicat și au susținut comunitățile vulnerabile, donând în total peste 27 de tone de alimente.

În plus, cu ocazia celei de-a treia ediții a campaniei de colectare de alimente organizate în magazinele Lidl, rețeaua națională a Băncilor pentru Alimente deschide o nouă Bancă regională la Craiova, care va deservi județele Dolj, Gorj, Mehedinți, Vâlcea și Olt, ceea ce contribuie la extinderea rețelei la

11

nivel național. În continuare, rețeaua urmează să deschidă o nouă bancă regională și la Galați.

Carrefour implementează în premieră tehnologia blockchain în sectorul alimentar , 19 Apr 2021 , Andra Imbrea

Carrefour continuă dezvoltarea produselor proprii marca Filiera Calității, prin aplicarea, pentru prima dată în România, a tehnologiei blockchain în sectorul alimentar. Prin acest proiect, Carrefour mai face un pas în implementarea strategiei globale Act for Food și oferă consumatorilor șansa de a descoperi informații, direct de la fermă, despre originea și calitatea produselor pe care le consumă.

Utilizată în sectorul alimentar, tehnologia blockchain permite fiecărui actor din lanțul de aprovizionare (fermieri, ambalatori, distribuitori) să furnizeze informațiile de care este responsabil pentru fiecare lot de produse prezent pe rafturile Carrefour. În România, această tehnologie este aplicată pentru prima dată ouălor Filiera Calității Carrefour provenite de la Ferma Rojiște din Județul Dolj.

Concret, clientul scanează codul QR de pe ambalajul de ouă, ajunge pe pagina dedicată, introduce numărul lotului care e vizibil tot pe ambalaj și află informații despre: locația și numele fermei sau al fermierului, informații veterinare despre găinile care au făcut ouăle, cu ce au fost hrănite, cum au fost crescute păsările din ferma de ouă, data ambalării ouălor și alte date care completează trasabilitatea produsului. Astfel, fie că sunt la cumpărături în magazin sau primesc produsele alimentare prin livrare, acasă, clienții pot descoperi povestea #dincoloderaft a ouălor și a fermierului din spate.

Blockhchain în industria alimentară 

Filiera Calității Carrefour (FCC) reprezintă un program prin care compania realizează parteneriate de lungă durată direct cu producătorii locali și internaționali pentru a oferi consumatorilor produse de calitate, la prețuri accesibile. Pe parcursul procesului de producție, fiecare etapă este atent supravegheată de experți ce monitorizează îndeaproape întregul proces de creștere și cultivare, de la început, până când produsele ajung în magazinele Carrefour. În timp, obiectivul Carrefour este de a integra tehnologia blockchain la cât mai multe produse Filiera Calității. FCC face parte din strategia Act For Food prin care Carrefour acționează la nivel global în favoarea calității alimentelor, pentru a oferi consumatorilor produse sănătoase, gustoase, variate, accesibile tuturor, create cu respect pentru planetă.

12

“Produsele de origine animală Filiera Calității Carrefour sunt rezultatul unor parteneriate durabile cu producătorii români care-și doresc să aplice metode de creștere ce respectă bunăstarea animalelor, mediul înconjurător și care garantează trasabilitatea alimentară de la « fermă la furculiță ». Clienții noștri își doresc să cumpere produse românești de a căror origine să fie siguri, să afle mai multe despre felul în care sunt crescute și hrănite animalele de la care provin aceste produse și să aibă garanția că toate angajamentele noastre în legătură cu calitatea și siguranța mărcilor proprii Carrefour sunt respectate de partenerii noștri. Tehnologia blockchain, folosită pentru prima dată în România de către Carrefour pentru a înregistra trasabilitatea tuturor criteriilor de calitate și siguranță alimentară pe care produsele Filiera Calității trebuie să le respecte, ne permite acum să audităm în timp real aplicarea acestor criterii indiferent de lotul produsului și să gestionăm rapid orice retragere de pe piață a unui produs neconform. Prin aplicația blockchain, împărtășim în mod transparent aceste informații cu clienții noștri care pot afla unde s-au născut găinile ouătoare, care este ferma în care sunt crescute și condițiile de bunăstare animală asigurate de fermier, cu ce sunt hrănite și care este proveniența alimentelor și, mai apoi, unde sunt ambalate ouăle înainte de livrarea în magazine. Toate aceste date sunt înregistrate și stocate de la prima zi de viață a puilor de găină până la ultima zi în care găinile sunt producătoare, adică în medie 76 de săptămâni pentru fiecare lot de găini ouătoare”, a declarat Gabriela Rădulescu, Director Calitate, Carrefour România.

Prin Filiera Calității Carrefour și blockchain, tehnologia devine așadar un generator de încredere pentru toți actorii implicați, de la producători, la clienți. Această inovație răspunde unei nevoi tot mai mare de transparență a consumatorilor, față de produsele pe care le achiziționează și calitatea acestora și creează o conexiune cu producătorii din spate. Pentru fermieri, blockchain reprezintă încă o dovadă a angajamentului pe care și l-a luat Carrefour, de a susține producătorii să atingă un nou nivel de calitate, de această dată, prin infuzie de tehnologie dezvoltată la nivelul Grupului Carrefour. Iar pentru Carrefour, ceea ce oferă tehnologia blockchain este întărirea parteneriatelor cu fermierii, bazate pe standarde înalte de calitate și posibilitatea de a-și ajuta clienții să facă alegeri informate și sănătoase.

Carrefour România oferă clienților săi un univers de posibilități de a face cumpărături în siguranță: direct în cele peste 360 de magazine din țară, unde, cu aplicația Carrefour și casele de marcat Self Service, sesiunea de shopping devine rapidă și ușoară sau prin serviciile de online shopping cu livrare acasă sau Click & Collect: www.carrefour.ro și platforma BRINGO, cu o rețea prezentă în 38 de localități.

13

Surpriză de proporţii în primele date despre consum în 2021: În Bucureşti vânzările s-au prăbuşit şi consumul a intrat în teritoriu negativ. Ruralul şi urbanul mic însă „duduie“. Per total, la nivel naţional vânzările de bunuri de larg consum au crescut cu 6,3% în ianuarie-februarie 2021 faţă de aceeaşi perioadă din anul anterior , Cristina Roşca , 19.04.2021,

În mediul rural şi în oraşele mici, de sub 50.000 de locuitori, consumul a crescut puternic în primele două luni din an comparativ cu aceeaşi pe-rioadă din 2020, astfel că vânzările de alimente, bunuri de îngrijire personală şi a locuinţei au un plus de peste 14%, arată o analiză a companiei de cercetare de piaţă RetailZoom. Ritmul este de peste două ori mai rapid decât cel de la nivelul întregii pieţe.

Mai mult, această zonă a ţării este cea care a săltat consumul în perioada ianuarie-februarie 2021 faţă de aceleaşi luni din 2020 în contextul în care datele pentru Bucureşti indică o scădere de 3,7% a vânzărilor de bunuri de larg consum. Declinul în Capitală se poate remarca pe toate cele trei segmente principale ale pieţei - alimente, bunuri de îngrijire personală şi a locuinţei -, conform RetailZoom.

Per total, piaţa de FMCG a crescut cu 6,3% în primele două luni din an faţă de ianuarie-februarie 2020.

Informaţiile sunt întărite şi de jucătorii din piaţă care spun şi afirmau încă din 2020 că ruralul a devenit tot mai vizibil în consum.

14

„O parte dintre cei care mergeau în mod frecvent în oraşele mai mari pentru a-şi face cumpărăturile, fiind forţaţi de pandemie să se orienteze către magazinele mai apropiate de casă, şi-au dat seama că o mare parte din arti-colele pe care ei le cumpărau le găsesc la preţuri bune fără să mai facă zeci de kilometri dus-întors. Unii şi-au schimbat atitudinea faţă de comerţul tradiţional şi ne-au obligat în acelaşi timp pe noi să listăm şi produse mai scumpe, de o calitate superioară“, spunea recent Ionel Popa, proprietarul businessului Dinatos din comuna Băleni, judeţul Galaţi. Compania operează un magazin LaDoiPaşi.

Creşterea consumului în rural e susţinută însă şi de întoarcerea în ţară în 2020, în pandemie, a unor români care lucrau peste hotare.

„În 2020 s-au întors acasă circa 1,5-2 milioane de români. Cred că avem un volum de consumatori mai mare. Creşterea consumului se vede în magazinele de proximitate, în special în cele din mediul rural, ele fiind tot-odată şi cele care au compensat pierderile din HoReCa în 2020“, spune şi Mihai Voicu, general manager al Bergenbier, unul dintre cei mai mari jucători din industria berii.

Această revenire acasă pentru români - mulţi în mediul rural sau în urbanul mic - se vede şi în piaţa de construcţii şi în cele conexe precum materiale de construcţii. În paralel cu dezvoltarea rezidenţială din marile oraşe, iau amploare şi zonele limitrofe acestora.

Profi vrea să îşi dubleze cota de piaţă până în 2024, la aproape 24%. Alte 1.000 de magazine, în plan. Retailerul deschide magazine proprii de la zero, dar face şi achiziţii de jucători locali , Cristina Roşca , 16.04.2021,

♦  Recent, Profi a preluat zece dintre magazinele Pronto Mobile, cel mai mare francizat Carrefour în România.

Lanţul de magazine Profi, controlat de fondul de investiţii Mid Europa Partners, vrea să ajungă în 2024 să aibă peste 2.500 de magazine, afaceri de 20,5 mld. lei şi o cotă de piaţă de 23,9%, conform unui raport prezentat anterior de companie. Asta înseamnă că reţeaua vrea să se extindă cu peste 1.000 de magazine, să îşi majoreze businessul cu 130% şi să îşi dubleze cota de piaţă, conform calculelor ZF.

Avansul businessului va fi susţinut în principal de expansiunea rapidă a companiei care va continua să deschidă sute de unităţi an de an, ca şi până acum. Totuşi, dezvoltarea se va face nu doar cu deschideri de la zero – care sunt majoritare -, dar şi prin preluări. Un exemplu în acest sens este chiar o

15

tranzacţia recentă făcută de companie. Mai exact, Profi a cumpărat zece magazine de proximitate de la compania Pronto Mobile SRL, unităţi de proximitate ce funcţionau sub umbrela francizei Carrefour Express. Tranzacţia este acum pe masa Consiliului Concurenţei. Din datele ZF, Pronto era cel mai mare francizat al Carrefour, având magazine doar în Bucureşti.

Cîțu: Restaurantele care au tot personalul vaccinat ar putea funcționa la capacitate redusă, fără legătură cu rata de infectare Profit.ro astăzi, Guvernul discută cu reprezentanții industriei HoReCa ca firmele din domeniu care au tot personalul vaccinat să aibă un statut special, fără a mai fi supuse restricțiilor luate în raport cu rata de infectare a populației cu Covid-19, a anunțat premierul Cîțu. Astfel, restaurantele ar putea funcționa la o capacitate redusă și în interior, indiferent de incidența infectărilor, a precizat Florin Cîțu la Digi24. Studiu Prim-ministrul a subliniat însă că este vorba de o propunere încă în discuție cu industria HoReCa. Cîțu a dat asigurări, din nou, că pentru angajații marilor companii Guvernul poate organiza centre de vaccinare în cadrul acestora. Afla mai multe despre

Rețeaua de cofetării Tip Top, amendată pentru că ar fi prelucrat excesiv imaginea propriilor angajați, filmați inclusiv la vestiare și la masă Adrian Dumitrache Adrian Dumitrache scris astăzi, 07:09

Rețeaua de cofetării Tip Top a fost sancționată, în urma unei investigații, cu amendă în sumă de 24.362,50 lei (echivalentul a 5.000 euro) pentru că ar fi prelucrat imaginea angajaților săi, în mod excesiv, prin intermediul camerelor video care ar fi fost instalate în spații cu destinația de vestiare și în zona destinată servirii mesei, invocând scopul protejării bunurilor și a produselor societățiii, precum și al descurajării furtului.

16

Înainte de a fi prezentată aici, informația a fost anunțată cu mult înainte pe Profit Insider "În acest context, Autoritatea Națională de Supraveghere a Prelucrării Datelor cu Caracter Personal (ANSPDCP) a apreciat că prelucrările datelor personale nu au fost adecvate, relevante și limitate la ceea ce este necesar în raport cu scopurile în care sunt prelucrate (reducerea la minimum a datelor), încălcându-se astfel principiile articolului 5, aliniatul (1), litera b) și c) din Regulamentul General privind Protecția Datelor. Autoritatea a apreciat că scopul declarat de operator (protejarea bunurilor, a produselor societății și descurajarea furtului) se putea realiza prin mijloace mai puțin intruzive pentru viața privată a angajaților", susține instituția.

Pe de altă parte, în investigația efectuată, având în vedere relația angajator-angajat, instituția a reținut faptul că nu a putut fi considerat liber exprimat consimțământul persoanei vizate și nici nu a putut fi identificat alt temei legal de prelucrare, operatorul neputând face dovada respectării principiilor de prelucrare, prin raportare și la articolul 5, aliniatul (2) din Regulamentul General privind Protecția Datelor. De asemenea, operatorului respectiv i-au fost aplicate și următoarele măsuri corective, respectiv asigurarea conformității operațiunilor de prelucrare a datelor personale în activitatea de monitorizare video, cu respectarea principiului "reducerii la minimum a datelor", și reanalizarea orientării unghiului de captare a imaginilor video astfel încât aceastea să nu monitorizeze activitatea angajaților săi în spații cu destinația de vestiare și în sala de mese, raportat la scopul prelucrării.

"Investigația a fost demarată ca urmare a unei sesizări a unei persoane fizice care a semnalat faptul că societatea Tip Top Food Industry SRL prelucrează date cu caracter personal (respectiv imaginea), prin intermediul camerelor video instalate în birourile angajaților, în vestiare și în sala de mese", mai susține instituția. Tip Top Food Industry a raportat afaceri de 101 milioane de lei în 2019 și este controlată de Basim Bakhaya - 70% și Tawfik Bakhaya - 30%, potrivit datelor termene.ro. Compania deține spații în București, Ploiești și Pitești și are peste 500 de angajați.

Controale ANSVSA. Câți miei și iezi au fost sacrificați de Paștele Catolic? Agroinfo, 18 aprilie 2021

Primele rezultate ale controalelor Autorității Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, ANSVSA, desfășurate în perioada premergătoare Paștelui Catolic.

În perioada 21.03.2021 – 07.04.2021, echipe de inspectori ANSVSA au efectuat, la nivel național, controale oficiale privind modul în care sunt respectate condiţiile sanitare veterinare în:

17

4.056 de obiective din sectorul alimentar (carmangerii, măcelării, pescării,  unităţi de alimentaţie publică de tip pizzerii, cantine, unităţi de catering, restaurante care livrează hrană preparată consumatorilor finali în sistem de livrare la comandă, cofetării, patiserii, hipermarketuri/supermarketuri, depozite alimentare, pensiuni turistice, pieţe agroalimentare, centre prelucrare lapte integrate în cadrul exploataţiei);1.404 mijloace de transport destinate produselor alimentare şi animalelor vii;57 de abatoare autorizate sanitar veterinar pentru sacrificare ovine la nivelul cărora au fost sacrificate 52.758 de capete tineret ovine/caprine;9 spaţii amenajate temporar pentru sacrificarea mieilor și iezilor la nivelul pieţelor (1 Caras Severin, 1 Covasna, 5 Harghita, 1 Hunedoara, 1 Iasi), în care au fost sacrificate 545 de capete tineret ovine/caprine;

În intervalul 21.03.- 07.04.2021, în România au fost sacrificați în total 53.303 de miei și iezi.

Deficienţele constatate de inspectorii Autorității, în urma controalelor efectuate, au fost sancţionate prin aplicarea a 269 de sancţiuni contravenţionale, care au însumat 1.099.135 de lei, emiterea a 5 ordonanțe privind suspendarea temporară a activității și a 8 ordonanțe privind interzicerea desfășurării activității unor unități.

De asemenea, au fost aplicate măsuri de reținere oficială și au fost dirijate către unități de neutralizare 1.331 de kg de produse alimentare care nu respectau normele sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor.

Dintre neconformităţile constatate și sancţionate pot fi menţionate următoarele:desfăşurarea activităţilor în spaţii/unităţi neînregistrate sanitar veterinar;deficienţe referitoare la demonstrarea trasabilităţii produselor alimentare;etichetare necorespunzătoare;lipsa implementării corespunzătoare a programul de autocontrol;lipsa monitorizării temperaturii în depozit;utilizarea unor mijloace de transport neautorizate pentru transportul alimentelor;deficienţe privind elaborarea şi implementarea procedurilor bazate pe principiile  HACCP;

Controalele ANSVSA cu această tematică sunt în desfășurare, urmând ca rezultatul final al acestor acțiuni să fie prezentat într-o comunicare ulterioară.

ANSVSA recomandă tuturor consumatorilor ca achiziționarea produselor alimentare pentru Sărbătorile Pascale să fie făcută numai din unități sau

18

spații aflate sub control sanitar veterinar, cu respectarea măsurilor de distanțare socială privind prevenirea îmbolnăvirii cu virusului Covid-19.Reamintim tuturor cetățenilor numărul de Call- Center al instituției 0800.826.787, unde pot fi sesizate nereguli din domeniul siguranței alimentelor, serviciu telefonic gratuit, apelabil din orice rețea de telefonie.

Polonezii de la AmRest au deschis în pandemie zece restaurante Burger King, dintre care trei în România. Grupul AmRest deţine franciza brandului american de restaurante pe mai multe pieţe din regiune, Cristina Roşca , 19.04.2021,

Lanţul de restaurante de tip fast-food Burger King a ajuns în România la finalul anului trecut la şase restaurante, după ce a deschis trei unităţi în 2020. Practic, reţeaua s-a dublat în pandemie, arată un raport al grupului polonez AmRest, compania care deţine franciza brandului american pe piaţa locală şi pe mai multe pieţe din regiune, respectiv Polonia, Cehia, Bulgaria şi Slovacia.

În total, pe cele cinci pieţe sunt 81 de localuri, dintre care zece inaugurate în 2020. Cele mai multe deschideri au fost în Cehia (5) şi România (3), însă piaţa locală a avut cel mai rapid ritm de expansiune. La polul opus, în Polonia s-a deschis o unitate şi s-au închis alte două, acestea fiind singurele unităţi care au tras obloanele în pandemie.

Lecția Belgradului: Fermierii sârbi s-au unit și își promovează produsele într-un lanț de magazine din România Profit.ro Profit.ro scris astăzi, Fermierii sârbi încep să își vândă produsele în magazinele lanțului românesc de magazine Remarkt după negocieri care au durat aproape un an, într-o premieră pentru comerțul din cele două țări. Ambasadorul Serbiei în România, Stefan Tomašević, a anunțat inițiativa în presa sârbă, citată de Rador. El a spus că anterior au existat încercări individuale de cooperare pentru a introduce produsele sârbești pe piața românească, dar totul a fost pe termen scurt, arată Economedia. Clienții din România au acum posibilitatea de a achiziționa dulciuri sârbești, condimente, vinuri, carne conservată și conserve, precum și alte produse. „Remarkt” este un lanț de magazine care funcționează, mai ales, în vestul

19

României, cu supermarketuri la Oradea, la Arad, precum și în piețe mai mici în Timișoara, în zona în care gravitează populația sârbă. Ambasadorul sârb a mai declarat că așteaptă desfacerea produselor sârbești, care vor fi pe rafturi până la Paște. Ambasadorul Serbiei a anunțat că inițiativa a fost posibilă datorită viziunii guvernului de la Belgrad, care se concentrează pe încurajarea exporturilor.

”Vom avea o promoție la Arad la sfârșitul lunii aprilie, înainte de Paște, și ne așteptăm ca după aceea să înceapă cooperarea și cu alți producători sârbi” – a mai spus Tomašević. Remarkt Magazine operează pe piața românească 2 magazine în format Hypermarket: Remarkt- Arad și Remarkt - Oradea, cu 10 magazine în format Minimarket în Oradea, Arad și Timișoara și 3 magazine tip Outlet - 1 în Arad și 2 în Oradea.

GLOBAL

Uganda: Fibra de banană este fibra viitorului , : Oana Racheleanu in Business 19 April 2021

Un start-up din Uganda vede potențial în părțile irosite ale bananierilor și le transformă în covoare și extensii de păr biodegradabile. Firma va exporta produse în această vară către Statele Unite, Marea Britanie și Canada.

„Când m-am uitat în jur și am văzut că bananele cresc din abundență în această țară… (n.r. Mi-am dat seama că) generăm multe deșeuri din grădinile de banane”, a spus Kimani Muturi, directorul TexFad, pentru Reuters.A fondat start-up-ul în 2013 și, de atunci, cei 23 de angajați experimentează cu fibrele obținute din trunchiurile bananierilor, care de obicei sunt lăsate să se descompună natural. Produc covoare și extensii de păr biodegradabile, dar testează și obținerea unor fibre moi care ar putea fi folosite pentru obținerea hainelor.

„Extensiile de păr pe care le facem sunt biodegradabile. După ce le folosesc, doamnele le pot îngropa în pământ și vor deveni îngrășământ pentru legume”, a explicat fondatorul start-up-ului.

Muturi consideră că materialul organic ușor ar putea înlocui unele fibre sintetice și ar putea fi folosit pentru a face produse din hârtie, cum ar fi bancnotele, printre o serie de aplicații posibile.

Trunchiurile de bananieri sunt tăiate cu macetele, apoi introduse într-o mașinărie care le transformă în fibre lungi. Acestea sunt lăsate la uscat și

20

procesate. TexFad va face anul acesta 2.400 de carpete din fibrele astfel obținute, mai mult decât dublu față de anul trecut, când a obținut 41.000 de dolari din vânzări. Compania speră să exporte produsele pentru prima dată în iunie, când va trimite covoare și extensii de păr către Statele Unite, Marea Britanie și Canada.

„Fibra de banană este fibra viitorului”, a spus acesta pentru Reuters.

Totuși, pentru ca viziunea antreprenorului să se îndeplinească, oamenii de știință trebuie să găsească o soluție pentru Ciuperca Fusarium (TR4), care atacă bananele. Ea rămâne în sol pentru 30 de ani și nu poate fi eradicată. În ultimii zeci de ani s-a tot răspândit prin Asia, Australia și Africa, iar de curând a fost descoperită și în America de Sud, în Columbia, unul din cei mai mari producători la nivel mondial.

UNIUNEA EUROPEANA

VIDEO Platforma digitală pentru Conferința privind viitorul Europei a fost lansată / Cetățenii europeni vor putea participa și crea evenimente pe zece domenii de interes / Verhofstadt: Nu este un eurobarometru, este un instrument total interactiv , Parlamentul UE • 19 Aprilie 2021 • Lia Reman

UPDATE: Declarații ale președintelui Parlamentului European, David Sassoli, și ale șefei Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, care au salutat lansarea platformei.

Președintele Parlamentului European, David Sassoli, a declarat: „Platforma reprezintă un instrument-cheie care le permite cetățenilor să participe și să aibă un cuvânt de spus cu privire la viitorul Europei. Trebuie să ne asigurăm

21

că vocile lor vor fi auzite și că vor contribui la procesul decizional, în pofida pandemiei de COVID-19. Democrația europeană, de natură reprezentativă și participativă, va continua să funcționeze orice s-ar întâmpla pentru că pe ea se bazează viitorul nostru comun.”

Președinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen, a declarat: „Sănătatea, schimbările climatice, locurile de muncă bune și durabile într-o economie din ce în ce mai digitală, starea societăților noastre democratice: îi invităm pe cetățenii europeni să își facă auzită vocea, să își exprime preocupările și să ne spună care este Europa în care doresc să trăiască. Prin această platformă pentru cetățeni, toată lumea va avea posibilitatea de a contribui la conturarea viitorului Europei și de a interacționa cu alte persoane din întreaga Europă. Este o ocazie excelentă pentru cetățenii europeni să se reunească în mediul virtual. Vă invităm să participați la dezbatere! Împreună, putem construi viitorul pe care ni-l dorim pentru Uniune.”

Știrea inițială: Cei trei reprezentanți ai Uniunii Europene, participanți la lansarea, luni, a platformei digitale pentru Conferința privind viitorul Europei, au insistat că cetățenii europeni trebuie să stea în centrul consultării privind drumul pe care trebuie să-l urmeze UE.

Guy Verhofstadt, din partea Parlamentului European, Ana Paula Zacarias, din partea Președinției Consiliului UE și Dubravka Šuica, vicepreședintele Comisiei Europene, au lansat noul instrument prin intermediul căruia cetățenii din toate statele membre vor putea interveni și contribui direct la dezbaterile pentru viitorul Europei.

Vicepreședintele Comisiei, Dubravka Šuica, a declarat că platforma digitală va fi disponibilă în toate cele 24 de limbi ale Uniunii Europene.

„Toate contribuțiile vor fi imediat traduse”, a spus Dubravka Šuica.

Europarlamentarul Guy Verhofstadt (grupul Renew) a explicat că oricine își va putea face cont pe platforma digitală pentru a contribui activ la dezbatere.

22

„Nu e o consultare a cetățenilor, un eurobarometru (….) Este un instrument total interactiv”, a spus Verhofstadt, subliniind că este „prima dată în istorie” când dezbaterile vor fi nivel transnațional.

Ana Paula Zacarias, din partea Președinției portugheze, a declarat că Uniunea Europeană are nevoie de „puterea cetățenilor săi”.

„Este un mijloc unic de participare”, a spus Zacarias.

Ana Paula Zacarias a precizat că toate documentele despre Conferința privind Viitorul Europei vor fi publice și că „este important să participăm toți”.

Pagina specială a paltformei o prezintă ca fiind „punctul central” al Conferinței privind viitorul Europei.

„Aceasta este ocazia dumneavoastră de a vă exprima, de a spune în ce fel de Europă doriți să trăiți, pentru a ne ajuta să ne modelăm viitorul”, este mesajul de pe platforma digitală.

Parlamentul European, Comisia Europeană și Consiliul UE au convenit ca evenimentul formal de lansare a Conferinței pentru Viitorul Europei să fie pe 9 mai, chiar de Ziua Europei.

Un mecanism specializat de feedback va agrega și analiza principalele propuneri ale cetățenilor, astfel încât ele să ajungă în discuția politică ce are ca scop reformarea modului de funcționare a UE.

Guy Verhofstadt, reprezentantul Parlamentului European în structura care gestionează efortul de reformă a declarat că ”trebuie să facem dezbaterea cât mai vie cu putință, iar în pandemie asta înseamnă că trebuie să utilizăm cât mai mult platformele digitale”.

În iunie 2020, într-o rezoluție adoptată cu 528 voturi pentru, 124 împotrivă și 45 abțineri, Parlamentul European declara că „la zece ani de la intrarea în vigoare a Tratatului de la Lisabona, la 70 de ani de la Declarația Schuman și în contextul pandemiei de COVID-19, a sosit momentul pentru o reevaluare a Uniunii”; Deputații arătau în rezoluție că „numărul crizelor semnificative pe care le-a traversat Uniunea demonstrează că este nevoie de reformă instituțională și politică în mai multe domenii de guvernanță”. Sursa foto: Captură video

........................................

R MOLDOVA

23

Maia Sandu semnează cu Consiliul Europei un plan pentru reforme pentru combaterea corupției și respectarea drepturilor omului în valoare de 13,6 milioane de euro • 19 Aprilie 2021 • Mădălin Necșuțu

Consiliul Europei a lansat, luni, Planului de acțiuni al Consiliului Europei pentru Republica Moldova pentru anii 2021-2024 în prezența președintelui Republicii Moldova, Maia Sandu și a secretarului general al Consiliului Europei, Maria Pejcinovici Burici.

Documentul semnat astăzi stabilește prioritățile de cooperare pentru următorii patru ani între cele două părți și are ca scop principal susținerea reformelor democratice și implementarea standardelor Consiliului Europei privind democrația, statutul de drept și respectarea drepturilor omului în Republica Moldova.

Valoarea planul se ridică la 13,65 milioane de euro, bani care vor fi alocați către reformarea mai multor domenii.

Documentul presupune ajutor și asistență din partea Consiliul Europei în domeniile prioritare – reforma sectorului justiției, axată pe asigurarea integrității și independenței actorilor din justiție, precum și a transparenței, responsabilizării și eficienței sectorului, reforma sistemului penal și cel al penitenciarelor, inclusiv cu privire la prevenirea torturii și a relelor tratamente.

Planul mai atinge și problematica combeterii corupției și spălării banilor, libertatea întrunirilor; combaterea discriminării, crimelor și discursului de ură și consolidarea independenței presei, în special cu privire la agenția de

24

reglementare și radiodifuzorul public. Un capitol aparte este dedicat măsurilor de consolidare a încrederii între diferiți actori de pe cel două maluri ale Nistrului.

Președintele Maia Sandu a menționat, în cadrul discursul său de la Strasbourg, că lupta împotriva corupției și reforma justiției sunt prioritatea numărul unu al acestei foi de parcurs.

„Acest nou plan este produsul unei strânse cooperări dintre Consiliul Europei și autoritățile moldovene, fiind o declarație clară a intențiilor noastre comune. El reflectă angajamentul de a susține țara, ajutând-o să facă față necesităților în corespundere cu standardele europene și să implementeze recomandările monitorilor. Implementarea recomandărilor GRECO va spori capacitățile de recuperare a bunurilor delapidate, de combatere a spălării banilor, finanțării terorismului și a altor practici corupte și ilegale”, a mai spus ea.

Maia Sandu a mai subliniat că noul plan de acțiuni reconfirmă angajamentul Republicii Moldova pentru o cooperare profundă cu Consiliul Europei și intenția sa de a continua transformarea țării.

„Consiliul Europei, a fost pentru noi, timp de 26 de ani, un partener de încredere, un gardian al valorilor și standardelor europene, o gazdă pentru dezbateri deschise și sincere. Această relație este vitală pentru noi. Lupta cu corupția și reformarea justiției sunt prioritățile principale ale noii foi de parcurs și acestea sunt și prioritățile mele de bază în Republica Moldova”, a mai subliniat șefa statului.

Foto: Președintele Republicii Moldova, Maia Sandu (dreapta) și secretarului general al Consiliului Europei, Maria Pejcinovici Burici (stânga). Sursa/Facebook

SANATATE si GASTRONOMIE

Sustenabilitatea – punct de reper în industria electrocasnicelor şi o tendinţă în obiceiurile alimentare ale consumatorilor, astăzi, 09:00

25

Un trend care se remarcă pe piaţa de consum este interesul tot mai mare asupra alimentaţiei sustenabile. Consumatorii au înţeles că obiceiurile alimentare sănătoase nu sunt doar bune pentru organismul uman, însă au un impact negativ redus asupra mediului înconjurător şi asupra resurselor naturale. Această tendinţă este accelerată şi de modul în care produsele şi serviciile evoluează: de la tehnologiile noi până la modelele noi de business care promovează şi oferă alternative sustenabile consumatorilor.

Cu o experienţă de peste 100 de ani pe plan internaţional, Electrolux este unul dintre cei mai mari producători din lume de aparate şi echipamente de bucătărie şi curăţenie, oferind consumatorilor experienţe inspirate din principiile suedeze. Având la bază tehnologii şi soluţii inovatoare, durabile în timp, electrocasnicele reinventează experienţele culinare de acasă, asigură o îngrijire sustenabilă a hainelor şi oferă confort, curăţenie şi un mediu sănătos în casă.

Demersuri pentru a îmbunătăţi calitatea vieţii consumatorilor

Încă de când a intrat pe piaţă, misiunea Electrolux este de a îmbunătăţi calitatea vieţii consumatorilor prin produse performante, dezvoltate cu grijă faţă de natură. Demersurile continue de a crea produse care să satisfacă cerinţele consumatorilor, dar care să aibă un impact pozitiv asupra mediului se traduc în soluţii eficiente de a economisi energie, de a reduce consumul de apă precum şi de a depozita şi organiza eficient mâncarea.

Pe o piaţă în creştere în ceea ce priveşte categoria de electrocasnice, Electrolux îşi ia angajamentul de a reduce impactul pe care fiecare produs îl are asupra mediului. De aceea, în linie cu direcţia de dezvoltare sustenabilă, compania urmăreşte să îmbunătăţească continuu eficienţa produselor şi să reducă utilizarea materialelor dăunătoare în produse şi producţie, dar şi să educe consumatorii cu privire la utilizarea mai durabilă a produselor.

26

Dezvoltarea unor produse durabile în timp nu este singurul focus al companiei. În paralel, Electrolux îşi propune la nivel global să schimbe comportamentul consumatorilor prin promovarea unor obiceiuri sustenabile. De aceea, în 2019, compania a lansat programul Better Living, un plan de acţiune ce cuprinde obiective, dar şi măsuri şi soluţii prin care compania îşi propune să le ofere consumatorilor din întreaga lume o viaţă mai bună şi mai durabilă. Printre provocările pe care le vizează acest program se află foametea, alimentaţia necorespunzătoare, irosirea alimentelor şi consumul responsabil, acestea fiind, de asemenea, parte din Obiectivele Organizaţiei Naţiunilor Unite (ONU) pentru Dezvoltarea Durabilă.

Bucătăria Viitorului – soluţii pentru o alimentaţie sustenabilă

În prezent, consumul de alimente afectează în mod direct resursele planetei, de aceea, sunt necesare schimbări asupra modului în care este abordată alimentaţia şi tehnicile de preparare a alimentelor. Conform statisticilor prezentate de Organizaţia Naţiunilor Unite, în prezent, industria alimentară este responsabilă pentru 22% din emisiile de gaze cu efect de seră, 69% provenind din captările şi utilizarea de apă dulce, precum şi din efectele defrişărilor tropicale şi a pierderii biodiversităţii. Mai mult decât atât, conform Programului Alimentar Mondial (World Food Programme) realizat de Organizaţia Naţiunilor Unite, obezitatea afectează una din trei persoane şi este principala cauză de deces la nivel mondial; iar privind din altă perspectivă, 690 de milioane de oameni nu au suficientă hrană astăzi.

În acest context, unul dintre obiectivele Electrolux, setat în cadrul programului Better Living, este de a face din alimentaţia sustenabilă, alegerea preferată a consumatorilor până în 2030.

Demersurile pentru a atinge acest obiectiv au fost prezentate în cadrul conferinţei Future Sustainable Kitchen, organizată de Electrolux, pe 22 martie. Evenimentul a reunit experţi din întreaga industrie alimentară, ONG-uri, companii şi bucătari, care au dezbătut modul în care pot colabora pentru ca alimentaţia durabilă să fie alegerea preferată a consumatorilor. Astfel că subiectele evenimentului digital au fost construite în jurul a patru teme cheie: Provocări în industria alimentară sustenabilă, Ce presupune proiectarea unei bucătării sustenabile, Cum putem colabora pentru o bucătărie sustenabilă şi Cum arată o bucătărie a viitorului.

Bucătăria viitorului presupune în primul rând implementarea unor măsuri cu acţiune pe termen lung în modelul de business al companiilor. De aceea, evenimentul Future Sustainable Kitchen a fost un prilej pentru companiile implicate de a dezbate provocările din ecosistemul alimentar şi a oferi soluţii accesibile şi implementabile pe termen lung. În al doilea rând, o bucătărie

27

sustenabilă este posibilă şi cu ajutorul consumatorilor, cu atât mai mult că obiceiurile de consum ale acestora au un impact negativ asupra mediului înconjurător. Prin urmare, evenimentul a prezentat modalităţile prin care companiile pot inspira consumatorii să facă alegeri sustenabile în ceea ce priveşte alimentaţia.

Una dintre soluţiile Electrolux prezentate la eveniment a fost tranziţia către o alimentaţie sănătoasă, care se traduce printr-un comportament responsabil în ceea ce priveşte resursele mediului înconjurător. Cu alte cuvinte, modificarea unui stil alimentar care are în meniu o preponderenţă mai mare de feluri de mâncare pe bază de plante poate avea un impact uriaş atât asupra planetei, cât şi asupra sănătăţii. Chiar şi o zi fără carne pe săptămână poate face diferenţa asupra mediului înconjurător.

Cu toate acestea, foarte mulţi consumatori sunt de părere că a avea un stil alimentar prietenos cu mediul înconjurător presupune mai mult timp şi efort din partea acestora în pregătirea meniului, dar şi că preparatele sunt mai puţin gustoase în comparaţie cu opţiunile din carne.

Prin urmare, misiunea Electrolux este de a le oferi suport consumatorilor prin transmiterea unor sfaturi legate de o alimentaţie sănătoasă, plină de nutrienţi şi informaţii despre tehnici de gătit cu ajutorul produselor electrocasnice performante. Mai mult, compania îşi propune să realizeze o serie de campanii de educare a consumatorilor cu privire la alegerile alimentare sustenabile.

  De ce să NU mănânci roșii și castraveți: Efectul pe care îl are această combinație asupra stomacului, Cristina Popescu

Când consumăm alimente, acestea sunt descompuse în molecule mici, care sunt utilizate de celulele organelor noastre. Reziduurile nedigerabile sunt apoi eliminate; este procesul de digestie. Dar pentru ca acesta din urmă să fie optim, anumite alimente nu ar trebui combinate, potrivit principiilor Ayuverda. Acestea includ castraveții și roșiile. Principiul Ayuverda se bazează pe armonie între corp și minte cu scopul de a reduce stresul, de a îmbunătăți circulația sângelui sau de a elimina toxinele din corp. Este o știință antică indiană de vindecare

28

holistică care înseamnă „știință a vieții”. Diferit de modul de consum occidental, principiul Ayuverda se bazează pe gust, energie și echilibrul corpului.

Secretul unei bune digestii constă în combinația corectă de alimente

Conform acestei abordări, nu este surprinzător să vedem atâtea cazuri de indigestie, care poate fi cauzată adesea de combinațiile proaste de alimente.

Fiecare aliment are un gust, o energie și un efect post-digestiv. Iar combinația greșită de alimente cu energii radical diferite poate copleși agni, un element care reprezintă focul digestiv. Acest lucru poate provoca fermentare, gaze și acumulare de toxine.

În lista combinațiilor de alimente proaste, găsim, spre exemplu:

Proteine / carbohidrați complecși Proteină / proteină Cereale / acizi / produse lactate Banane / lactate Fruct / iaurt Fasole / produse lactate / fructe Ouă / fructe / fasole / produse lactate Fructe la sfârșitul mesei Lămâie / castraveți / produse lactate Porumb / banane, curmale sau stafide Salată de roșii, castraveți, lămâie

Această ultimă combinație proastă legată de roșii și castraveți se explică prin faptul că roșia este un fruct, în timp ce castravetele este o legumă. Deși combinația roșii-castraveți face minuni într-o salată, nu au același timp de digestie: castravetele este digerat rapid, în timp ce roșia mai lent, care ar avea drept consecință disconfortul digestiv și durere în regiunea abdominală. Această teorie a unei combinații bune sau rele de alimente este coroborată de medicul nutriționist Molly Knudsen, potrivit dcmedical.ro.

Ce sfaturi ar trebui să urmezi în caz de indigestie?

Împotriva disconfortului digestiv și a balonării, există remedii naturale care pot calma și ameliora aceste stări. În acest context, Muriel Rey, farmacist specializat în aromoterapie, spune să consumi plante carminative, precum fenicul, chimen, coriandru, care reduc flatulența prin absorbția gazelor intestinale. De asemenea, specialistul recomandă balsamul de lămâie, care acționează ca un antispastic pentru organele digestive.

29

DOSAR

Cine este spaniolul care a preluat conducerea uneia dintre cele mai mari companii din România, un business de peste 3,3 mld. lei. Mottoul lui este: „Luptă, luptă, luptă şi nu renunţa niciodată!” Ioana Matei , 19 aprilie 2021

„Cred că toate companiile de succes din prezent trebuie să aibă un obiectiv măreţ.”

Este mottoul lui Daniel Cuevas, noul CEO al Philip Morris România. Executivul de origine spaniolă are un stil de leadership asemănător cu felul de a fi al fanilor echipei Atlético Madrid: „Nu renunţi niciodată, iar dacă trebuie să aştepţi 20 de ani pentru a reuşi, vei aştepta”.

„Sunt tată, sunt soţ, sunt fiu şi sunt managing director al Philip Morris România, în ordinea aceasta” – răspunde Daniel Cuevas, întrebat care ar fi fraza prin care s-ar autodescrie într-o scurtă postare pe Twitter. Întrebarea face parte din primul interviu Meet the CEO organizat de Business MAGAZIN anul acesta, care este de altfel şi primul interviu pe care Daniel Cuevas l-a oferit unei publicaţii româneşti de la numirea în rolul său curent, la data de 15 ianuarie 2021. De origine spaniolă, noul director general al Philip Morris România şi-a construit cariera de peste 20 de ani exclusiv în cadrul producătorului de ţigarete (şi, de câţiva ani, şi a producătorului de produse din tutun încălzit cu dispozitive IQOS, alternativa fără fum a ţigărilor obişnuite) Philip Morris International.

Felul în care Daniel Cuevas îşi abordează evoluţia profesională – dar poate şi viaţa, în general – se leagă mai ales de una dintre întâmplările memorabile din copilăria sa. „Singurul mentor adevărat pe care mi-l amintesc a fost bunicul meu, care a murit în urmă cu mult timp. El era un tip de modă veche, foarte strict, inginer civil, care a luptat în Războiul Civil, în tabăra

30

celor care au pierdut, dar care ne-a învăţat pe mine şi pe fratele meu despre importanţa de a nu renunţa niciodată – pentru ca de fiecare dată când ne confruntăm cu situaţii dificile, să le depăşim cu un zâmbet pe faţă şi să luptăm, să luptăm, să luptăm şi să nu renunţăm.”

Bunicul lor a fost şi căpitan de nave şi nu a ales calea uşoară când a vrut să-şi înveţe nepoţii tainele navigaţiei. Daniel Cuevas îşi aminteşte de momentul în care el şi fratele său, fiecare pe câte o barcă, pe un lac, primeau primele lecţii de la bunicul lor. A izbucnit o furtună şi aproape că s-au scufundat – iar când au cerut ajutorul bunicului lor, care se afla într-o barcă mai mare, el le-a refuzat ajutorul. Cei doi copii, abandonaţi  în mijlocul furtunii, au lucrat împreună pentru a se redresa. Într-un final au reuşit să ajungă înapoi în bărci şi la bunicul lor. Plângeau, erau complet uzi, bunicul lor îi aştepta cu o cafea în mână, iar în timp ce ei îi reproşau abandonul în situaţia periculoasă, bunicul le-a răspuns: „Vă veţi aminti toată viaţa despre această întâmplare şi, odată ce veţi ajunge să reflectaţi la ea, veţi vedea că aţi învăţat multe”.

Într-adevăr, amintirea este vie şi 35 de ani mai târziu, iar Daniel Cuevas conştientizează că din această experienţă puternică, el şi fratele său au învăţat multe despre viaţă şi despre importanţa colaborării, pe de o parte, precum şi despre faptul că pentru a depăşi anumite provocări, nu poţi să renunţi.

Jobul de vară, transformat într-o carieră de 20 de ani

Daniel Cuevas a început să lucreze pentru Philip Morris International chiar din perioada studiilor universitare, prin intermediul unei burse în cadrul companiei din Madrid, unde îşi desfăşura studiile. Cuevas a absolvit atât Economia, cât şi Marketingul la Universitatea Pontificală Comillas. La finalizarea studiilor din cadrul primei facultăţi, trebuia să urmeze şi un stagiu de practică în perioada de vară pentru a obţine credite şi, după ce a aplicat la diverse companii, cele care au răspuns aplicaţiilor sale au fost trei, din domenii diferite. „De ce am ales Philip Morris? A fost foarte simplu - era compania care îmi oferea cel mai bun program pentru perioada de vară, astfel încât să îmi pot petrece timpul cu prietenii, să merg la piscină”, mărturiseşte el. Acel pas, făcut în 1999, avea să îi definească parcursul profesional. După absolvirea studiilor, s-a alăturat companiei într-un departament de business development, un departament de consultanţă pentru managing director, axat pe diverse activităţi: strategie, previziuni, fiscalitate, marketing insights etc. Diversitatea activităţilor de acolo a reprezentat un alt aspect definitoriu pentru cariera sa, fiindcă l-a ajutat să înţeleagă că îşi doreşte mai degrabă un rol care să înglobeze mai multe domenii – nu exclusiv cel de finanţe pure. În facultate era pasionat de macroeconomie şi

31

de cifre, apoi, la cea de-a doua facultate, a fost pasionat şi de marketing. Totuşi, chiar dacă în perioada studiilor se gândea la un job într-o companie precum banca de investiţii JP Morgan, a realizat, tot prin intermediul unui stagiu de practică, faptul că ceea ce se întâmpla acolo, cel puţin la nivelul de entry level, nu i se potrivea. „Experienţa nu a fost atât de frumoasă pe cât mă aşteptam, era un gen de job mai administrativ şi tranzacţional, cu multe numere, dar în care lipsea ceva: capabilitatea să gândesc, să folosesc partea care implică gândire a cifrelor.” Când a început la PMI, i-a plăcut că a primit tocmai această oportunitate: „Probabil un rol la JP Morgan este foarte interesant când ajungi la un anumit nivel, dar la început nu a fost ceea ce căutam”.

Mai spune că salariul de start nu a cântărit foarte mult în alegerea sa, iar suma primită de la celelalte companii pentru bursa sa de studiu era aceeaşi: „A fost 600 de euro, iar ce am cumpărat a fost un cadou pentru soţia mea”. Apoi, după angajare, primul salariu a fost de 1.000 de euro, un salariu mediu în Spania la acea vreme.

Care este motivaţia pentru care a rămas în industrie atât de mult? „Nu fumez, nu am fumat niciodată, iar când m-am alăturat companiei, mulţi dintre prietenii mei m-au întrebat: De ce te duci să lucrezi pentru o companie din industria tutunului, dacă nu îţi place să fumezi?”, mărturiseşte el. Spune că a ales să evolueze în cadrul PMI datorită oamenilor pe care i-a întâlnit aici, atmosferei, precum şi faptului că i-a plăcut din primul moment modul în care se poziţiona compania faţă de produsele comercializate. „Dacă aceasta ar fi negat faptul că ţigările sunt rele, nu aş fi fost confortabil cu acest business; dar fiind într-o companie care recunoştea că ţigările sunt rele pentru sănătate - încercau să se diferenţieze în mod clar de celelalte companii, a reprezentat pentru o mine o mare diferenţă. Recunoşteam că aceste produse nu sunt bune, dar cineva trebuia să le comercializeze, cât timp sunt legale şi există cerere în acest sens. Aşadar eram destul de relaxat în legătură cu această poziţie, nu era împotriva standardelor mele morale.”

O strategie pe termen lung

Philip Morris România este afiliată a Philip Morris International, o companie care transformă industria tutunului pentru a crea un viitor fără fum. Viziunea companiei este de a înlocui ţigările cu produse cu risc redus care – deşi nu sunt lipsite de riscuri – sunt o alegere mult mai bună decât continuarea fumatului, spun reprezentanţii companiei. IQOS, sistemul electronic de încălzire a tutunului dezvoltat de PMI, a fost lansat în România în octombrie 2015 şi a crescut constant din 2017. PMI a făcut investiţii

32

importante în fabrica din Otopeni pentru a dezvolta capacităţi de producţie a produselor din tutun încălzit, investiţii care au transformat-o într-una din fabricile de ultimă generaţie la nivel mondial.

Sursa: Philip Morris România

Crede că motivul principal pentru care i-a plăcut mereu compania a fost calitatea managementului pe care a găsit-o aici, precum şi investiţiile excelente pe care simţea că managerii le făceau în el. Chiar dacă primul şef pe care l-a avut, al departamentului unde lucra, nu era unul foarte bun şi îi părea că era o persoană nesigură, i-a plăcut în schimb foarte mult de managing directorul de la acea vreme al companiei. Iar asta datorită apropierii sale de angajaţi, indiferent de nivelul acestora – comportament pe care l-a simţit chiar pe pielea sa. „Ajungeam la birou foarte devreme, iar la un moment dat, exista acest bărbat în birou care venea mereu la locul meu când eram acolo şi îmi aducea câte o cafea şi vorbea cu mine. Într-o zi i-am spus că sunt foarte ocupat şi nu pot bea o cafea cu el. M-a întrebat de ce sunt agitat, i-am răspuns că am o prezentare în faţa managing directorului companiei în seara respectivă şi eram puţin emoţionat – iar el mi-a răspuns că trebuie să fiu calm, trebuie să fiu conştient că nimeni nu ştia mai multe decât mine din acea prezentare, aşadar, să fiu încrezător şi să ţin minte că toţi acei oameni din întâlnire, chiar dacă erau şefi, nu ştiau subiectul discutat la fel de bine ca mine”.

Apoi, în acea după amiază, a intrat în camera unde se afla echipa de management şi l-a văzut în capul mesei pe acest om, cu care el obişnuia să îşi bea cafeaua. „Nu aveam idee că el este managing directorul atunci, ştiam că este un manager, dar nu ştiam că este şeful cel mare. Mi-a zâmbit, m-a făcut să mă simt foarte încrezător şi confortabil.”

De acolo, întâlnirea a evoluat foarte bine, iar Daniel Cuevas a conştientizat importanţa unui foarte bun lider. „Cred că am învăţat multe de la el - se numeşte Matteo Pellegrini. Nu pot spune că mi-a fost chiar un mentor - fiindcă un mentor îţi este foarte apropiat, îţi dă sfaturi, dar am avut şefi foarte buni şi exemple de la care să învăţ, precum şi şefi foarte slabi de la care, de asemenea, am învăţat foarte mult - când ai un şef foarte slab te gândeşti: dacă devin vreodată lider, trebuie să evit să fac lucrurile pe care le face acesta”.

Al doilea rol pe care l-a avut în companie a fost în departamentul de vânzări - era responsabil de sistemul de informaţii al vânzărilor (sales information system), care nu exista la acel moment. El trebuia să creeze practic sistemul

33

care să stocheze toate informaţiile de pe teren într-un mod constructiv, astfel încât compania să lanseze analize şi rapoarte. Era vorba de anul 2000 şi nu exista un astfel de sistem, totul se făcea pe hârtie. A avut această activitate în jur de un an, iar de acolo s-a mutat într-o poziţie de vânzări pe teren în Barcelona. „Acela a fost un rol care mi-a plăcut mult fiindcă am avut multe interacţiuni cu mulţi oameni, cu mulţi colegi din teren şi mi-a plăcut mult această activitate - în plus, Barcelona este un oraş foarte frumos.” De altfel, spune că rolul de sales supervisor pe teren a fost cel care i-a plăcut cel mai mult din parcursul profesional anterior.

Ulterior activităţii de vânzări, a fost numit Key Account Manager pentru toată Spania, iar după un an, i-a fost oferită posibilitatea să meargă în Insulele Canare ca Sales Manager. „A fost o experienţă uimitoare fiindcă acolo este o piaţă complet liberă când vine vorba despre reglementare, preţuri şi în multe alte aspecte. Aşadar, a fost o experienţă foarte diferită, uimitoare.” Experienţa iniţială în Canare a fost foarte scurtă totuşi, pentru că după un an şi jumătate, a fost chemat pentru a prelua o altă poziţie: marketingul pentru câteva branduri de ţigarete la nivel naţional în Spania, rol pe care l-a avut timp de doi ani. Apoi, i s-a oferit posibilitatea să se întoarcă în Insulele Canare, de data aceasta ca general manager - acolo a lucrat timp de alţi patru ani. Toate aceste experienţe au fost frumoase şi pline de provocări profesionale, dar şi personale: se muta împreună cu soţia sa, iar ea trebuia să îşi schimbe jobul de fiecare dată când se duceau într-o nouă piaţă. Cuevas povesteşte că a doua oară ea nu l-a mai însoţit în Insulele Canare, astfel că a trebuit să călătorească foarte mult în acea perioadă în weekenduri, până când într-un final soţia a reuşit să îşi convingă angajatorul din Spania să îi permită să lucreze remote, într-o perioadă în care acest stil de muncă nu era deloc popular. După ce a reuşit însă să îşi convingă compania să lucreze astfel, mutarea în Italia a fost lină şi speră că mutarea în România va fi la fel.

Misiunea noului mandat: o ţară fără fum de ţigară

Privind retrospectiv la cariera sa, Daniel Cuevas crede că două dintre provocările de pe parcurs au fost cele mai importante: prima a fost sosirea lui în Insulele Canare şi faptul că s-a confruntat acolo la scurt timp după sosire cu un război al preţurilor agresiv, iar o altă mare provocare a fost când în Italia a trebuit să lanseze IQOS (a fost responsabil de dezvoltarea  produselor cu risc mai redus). „Nu ştiam la acea vreme că va fi o provocare atât de mare, dar după ce am început, am văzut că este o diferenţă uriaşă faţă de tot ceea ce am făcut până la acea vreme; a fost un produs diferit, producţie diferită, s-a întâmplat să fie cea mai mare provocare cu care m-am confruntat”.

34

Vorbind despre provocările de la nivel de industrie, în general, spune că cel mai important este să îi asculţi pe consumatori, să îi înţelegi şi să reacţionezi oferind produsele potrivite pentru ei. „Acum încercăm să ne oprim din vânzarea de ţigarete şi să le oferim consumatorilor alternative mai bune - să le explicăm că există alternative mai bune - nu fără riscuri, dar mai bune.”

Consideră că trecerea dinspre ţigările obişnuite, spre noile produse dezvoltate de industrie, alternativele cu risc mai redus, presupune schimbări uimitoare, foarte complexe, atât pentru organizaţie, cât şi pentru lumea exterioară.

„Unii oameni nu au încredere în scopul nostru real şi trebuie să construim acea încredere, să îi determinăm să vadă şi să înţeleagă faptul că luăm foarte în serios ceea ce facem, să le arătăm consumatorilor că există alternative bazate pe tutunul încălzit. Cea mai bună variantă pentru ei este să renunţe de tot la ţigări, dar dacă nu vor să renunţe şi vor continua să fumeze, pot să găsească alternative mai bune ţigărilor obişnuite, cum sunt produsele de vapat.”

Bio:

Daniel Cuevas a fost numit director general al Philip Morris România la data de 15 ianuarie 2021. El a preluat mandatul de la Branislav Bibic, care a condus Philip Morris România în ultimii patru ani şi a fost numit director general al Philip Morris Africa de Sud. Daniel Cuevas s-a alăturat echipei Philip Morris Spania în 2000 – istoria sa în cadrul companiei a început însă în perioada studiilor universitare, în 1999, în cadrul unei burse de practică în companie. După ce a deţinut roluri în domeniile Key Accounts, vânzări şi marketing în Spania şi Insulele Canare, a fost numit director general al Philip Morris din Insulele Canare în 2010. În 2014 a fost numit director de vânzări al Philip Morris Italia şi, doi ani mai târziu, director al produselor cu risc redus. În această calitate, a revoluţionat modelul de afaceri pentru IQOS în Italia şi a transformat o creştere lentă într-una accelerată şi durabilă, în urma căreia 1 milion de fumători italieni au trecut la IQOS, spun reprezentanţii companiei. Daniel Cuevas deţine o diplomă în administrarea afacerilor şi o diplomă în marketing de la Universitatea Pontificală Comillas din Madrid.

Sursa: Philip Morrris International

35

Daniel Cuevas aseamănă schimbările care se petrec în industria tutunului cu cele din industria auto. „Este la fel ca în cazul maşinilor electrice. Şi producătorii auto le explică clienţilor că aceste maşini sunt mai bune decât cele pe bază de combustibili. Încercăm să explicăm acelaşi lucru: aceste produse pe bază de nicotină sunt mai bune decât cele care implică arderea.” El adaugă că, din punct de vedere ştiinţific, pe baza datelor de până acum, produsele care elimină arderea elimină, în consecinţă, elementele toxice legate de aceasta, prin urmare, produsele de vaping reprezintă alternativele mai bune ale ţigărilor. Menţionează că nivelul investiţiilor – doar în direcţia acestor investigaţii ştiinţifice – au ajuns la 8 miliarde de dolari. „Vestea bună este că nu doar PMI spune că aceste produse sunt alternative mai bune, ci şi instituţii credibile precum agenţia federală Food and Drug Administration din Statele Unite, care a autorizat IQOS ca fiind un produs adecvat pentru a proteja sănătatea publică. Pentru o companie din industria tutunului, să primească autorizaţia de folosire a IQOS în SUA este un mare pas înainte, oferă companiei un scop. Cred că toate companiile de succes din prezent trebuie să aibă un scop şi toate companiile mari la care te poţi gândi au un scop măreţ. Nu vorbim doar despre vânzarea maşinilor, de pildă, ci şi despre îmbunătăţirea vieţii oamenilor prin orientarea spre acea direcţie.”

Aminteşte că în lume există în jur de 1 miliard de fumători, iar dintre ei, în fiecare an, în jur de 5-10% renunţă la fumat. Totuşi vasta majoritate continuă să fumeze, astfel că el se întreabă: „De ce să nu le oferi acestor oameni, cât mai curând posibil, câteva alternative mai bune? Ştiinţa este aici să decidă dacă acest lucru se întâmplă sau nu”.

De altfel, spune că principalul obiectiv profesional pe care îl are pentru piaţa din România este acesta: „Este foarte clar, ţinta mea este să convertesc toţi românii care fumează înspre produsele bazate pe tutun încălzit, să avem un viitor fără fum. Cred că ne îndreptăm spre obiectivul unei lumi fără fum mult mai rapid decât ne-am fi imaginat şi, ca să vă ofer câteva date, vă pot spune că am lansat aceste produse în Italia în anul 2015, aşadar am avut 0% utilizatori la acea vreme, iar în decembrie 2020 am ajuns la 10% din populaţia fumătoare din Italia, în contextul în care 10% fumau deja alternative electronice. Asta înseamnă că în Italia aveam 20% dintre fumători folosind aceste alternative; în Japonia numărul  este mult mai ridicat şi credem că putem să ajungem la 40 de milioane de oameni care să folosească IQOS până în anul 2025.” Crede că în România, pentru a face mai mulţi paşi în această direcţie, au nevoie de susţinerea societăţii, precum şi a politicienilor: „Nu putem face aceste lucruri singuri - trebuie ca oamenii să înţeleagă despre ceea ce vorbim şi să ne ajute să transmitem acest mesaj tuturor oamenilor care fumează încă ţigări obişnuite - cred că este spre binele societăţii şi nu ne referim neapărat doar la IQOS, pot folosi şi alte

36

produse ale competitorilor sau ţigarete electronice, dar cred că este important ca decidenţii dintr-o ţară precum România să susţină strategia noastră - cu cât mai repede se va întâmpla acest lucru, cu atât accelerarea va fi posibilă şi putem avea obiectivul unei ţări fără fum în 10-15 ani”.

În ultimii 3-4 ani, Philip Morris International a investit în fabrica din Otopeni mai mult de 500 de milioane de euro – aceasta fiind una dintre cele 6 fabrici unde sunt fabricate produse din tutun cu potenţial de risc redus. „Investiţiile continuă pentru că noi continuăm să digitalizăm infrastructura şi să facem fabrica mai sustenabilă - vrem ca aceasta să fie neutră din punctul de vedere al emisiilor de carbon până în 2023 - ţintim deja zero deşeuri - fabrica va fi în continuare centrală pentru investiţiile noastre.” Investesc însă, de asemenea, şi în infrastructura comercială - în digitalizare şi retail pentru a accelera această schimbare, de la ţigarete, înspre alternative mai bune. „Fabrica de aici deserveşte 40 de pieţe, prin urmare este un jucător important pentru exporturile ţării.”

Înainte de a veni în România, Daniel Cuevas a lucrat vreme de şapte ani în Italia, iar principala misiune pe care a avut acolo a fost tocmai dezvoltarea IQOS, în contextul în care Italia a fost prima piaţă la nivel mondial, alături de Japonia, unde au lăsat acest produs, în decembrie 2014.

După câteva luni petrecute în România, Cuevas observă elemente comune cu pieţele unde a lucrat anterior, dincolo de strategia legată de produsele

37

companiei. „Atunci când vorbesc cu oamenii de aici, din România, simt că vorbesc cu oameni latini, ceea ce este foarte confortabil pentru mine, mă face să mă simt ca acasă, în Italia sau Spania.” Iar în ceea ce priveşte Bucureştiul, de asemenea, nu găseşte foarte multe diferenţe aici faţă de celelalte oraşe europene unde a trăit şi îi pare rău că această situaţie pandemică nu îi permite să se bucure atât de mult pe cât şi-ar dori de adevărata viaţă de aici. „Cred că este un oraş foarte european, este la fel ca orice alt oraş - singura diferenţă pe care o văd între Roma, Madrid şi alte oraşe este că aici nu vezi prea multe magazine stradale, ci mai multe centre comerciale.”

Din parcursul profesional al lui Daniel Cuevas nu au lipsit ofertele de job din partea altor companii - şi nu au fost deloc puţine –  a primit vreo 12-15 de astfel de propuneri: „Principalul motiv pentru care nu am acceptat acele roluri a fost că mă simţeam bine aici, mă bucur de cariera mea de aici, am primit constant noi provocări şi mi-a plăcut să le depăşesc”. A fost deschis şi a mers chiar la interviuri, însă decizia finală a fost de fiecare dată să rămână în cadrul acestei companii. „Când eşti super fericit într-o companie şi te bucuri de ceea ce faci şi de felul în care o faci, o mică modificare de salariu nu este atât de importantă. Ne simţim bine, avem o misiune, un mare scop, aşadar nu este atât de uşor să las totul în urmă.”

Nu ar da jobul actual nici pentru rolul la care visa în copilărie, cel de jurnalist de război şi nici măcar pentru cel de preşedinte al echipei sale preferate de fotbal, Atlético Madrid. „Să fii preşedintele Atlético este unul dintre cele mai complexe roluri pe care le poate avea cineva şi nu este unul plin de satisfacţii - este un job în care oamenii sunt supăraţi pe tine fiindcă nu câştigi meciuri, nu mi-ar plăcea”. Rolul de fan este uşor diferit: „Să fii fanul acestei echipe este un fel de a fi care înseamnă că nu renunţi niciodată, eşti mereu acolo, dacă trebuie să aştepţi 20 de ani pentru a reuşi, faci asta”.

Daniel Cuevas subliniază că cele mai bune cuvinte pentru a-şi descrie cariera sunt: „Schimbare şi provocare”: „Dacă ne uităm la toate rolurile pe care le-am avut, acelea au implicat mereu schimbări - ceea ce mă motivează în viaţă este să depăşesc provocările”. La fel cum, poate, a depăşit provocarea primei lecţii de navigaţie cu bunicul său, învingându-şi frica în furtună.

Sfaturi pentru tinerii aflaţi la început de carieră:

1. Fiţi cu adevărat sinceri cu voi înşivă.

2. Trebuie să îţi placă ceea ce faci, să te simţi bine în activitatea profesională, să fii pasionat de acel rol.

38

3. Fii curios, pune întrebări constant, vorbeşte, nu fi timid.

4. Nu te opri niciodată din învăţat, investeşte în tine însuţi, chiar dacă firma pentru care lucrezi nu investeşte în tine. Abilităţi precum vorbitul în public sau altele pot fi îmbunătăţite constant.

5. Investeşte în oamenii din jurul tău, nu uita că nu eşti singur. Investiţiile făcute în oamenii din jurul tău reprezintă unele dintre cele mai bune investiţii pe care le poţi face fiindcă ei vor fi mereu acolo să te ajute atunci când este nevoie.

6. Fii flexibil şi agil - pandemia aceasta ne-a dovedit că trecem printr-o perioadă de schimbări constante - tot timpul trebuie să fim flexibili, agili, să nu ne fie frică de provocarea status quo-ului. Să fii unul dintre acceleratorii schimbării este mai bine decât să fii dus de valul schimbării.

7. Fii orientat înspre consumator, consumer centric, nu uita că şeful tău adevărat nu este cel care îţi este superior în funcţie, ci adevăraţii şefi sunt consumatorii.

8. Lucrează pentru companii cu un scop măreţ, cu o viziune importantă, nu doar pentru businessuri profitabile.

9. Nu face compromisuri referitoare la cine eşti, din punctul de vedere al standardelor etice.

10. Ţine minte întotdeauna că totul este despre echipă - nu despre tine sau despre cei mai buni indivizi - ci despre echipă - aceasta va fi mereu superioară indivizilor.

* * *

Andrei Blidar a investit 150.000 de euro în Casa din Plai, o pensiune care a pornit de la o casă de vacanţă nefolosită, Alina-Elena Vasiliu 19.04.2021

39

Pensiunea este una boutique, de dimensiuni mici, cu patru camere şi multe spaţii comune. Există acolo o cameră dedicată jocurilor, o bibliotecă cu un loc de citit, dar şi alte facilităţi.

Preţurile pornesc de la 165 de lei pe noapte pentru cea mai ieftină cameră şi ajung la 1.500 de lei pe noapte în weekend, pentru întreaga pensiune, cu mic-dejun inclus.

Andrei Blidar a pornit de la casa de vacanţă a familiei sale atunci când a decis să dezvolte o agropensiune turistică ce poartă astăzi numele Casa din Plai. Proiectul, aflat în Proviţa de Sus, judeţul Prahova, se îndreaptă acum către o nouă etapă în dezvoltarea sa, urmând să se extindă cu unităţi de cazare individuale, de tip tiny house, scrie revista săptămânală Business Magazin. Relaţia lui Andrei Blidar cu Proviţa de Sus a început în 1990, când avea şapte ani, iar părinţii lui au cumpărat, imediat după revoluţie, o căsuţă bătrânească în comuna aflată la 100 de kilometri de Bucureşti.

* * *

Suedezii de la Tetra Pak, principalul jucător în piaţa de ambalaje a produselor alimentare, au numit-o pe Lyndsey Loyden-Edwards la conducerea operaţiunilor din România şi regiunea Europei de Est, Cristina Bellu , 19.04.2021,

Grupul suedez Tetra Pak, lider mondial în soluţii de procesare şi ambalare a produselor alimentare, au numit-o pe Lyndsey Loyden-Edwards în funcţia de director general pentru operaţiunile din Europa de Est, inclusiv România.

40

Lyndsey Loyden-Edwards îl înlocuieşte pe Guillaume Latourrette, care a ocupat această poziţie începând cu august 2018 şi care a părăsit compania la finalul lunii martie.

Cu o experienţă de peste 15 ani în industrie, Lyndsey Loyden-Edwards a deţinut anterior diverse funcţii de conducere în vânzări şi marketing în sectorul ambalajelor şi în retail. Ea s-a alăturat Tetra Pak în 2018 în calitate de Key Accounts Director pentru Marea Britanie şi Irlanda. În acest timp, a fost, de asemenea, membru al consiliului de administraţie al ReCarton UK şi al Alliance of Beverage Cartons and the Environment, jucând un rol important în configurarea agendei discuţiilor despre sustenabilitate în industria ambalajelor în Marea Britanie. „Este o onoare să preiau conducerea activităţilor Tetra Pak pe piaţa din Europa de Est, o piaţă dinamică, în creştere. Sunt nerăbdătoare să continuăm împreună procesul de consolidare a poziţiei puternice pe care o deţinem în regiune şi strânsa colaborare cu clienţii noştri, pentru a valorifica noi oportunităţi de creştere, concentrându-ne pe siguranţa alimentară şi pe sustenabilitate”, spune Loyden-Edwards.

Înainte de a se alătura Tetra Pak, Lyndsey Loyden-Edwards a fost director de vânzări la DS Smith Plastics, o companie de soluţii de ambalare. Lyndsey Loyden-Edwards deţine o diplomă de licenţă în Marketing, Proiectare de produse şi Statistică de la Universitatea din Derby, Marea Britanie.

Tetra Pak este prezentă şi pe piaţa din România,  unde „îmbracă“ produsele unor companii precum Parmalat (Santal), Maspex (Tymbark), European Drinks (băuturi răcoritoare), dar şi mărcile unor producători de lactate precum Danone, Lactalis, Olympus sau Albalact.

Cele mai recente date raportate de companie pentru piaţa locală indică afaceri de 122 mil. lei în 2019, şi profit net de 5,1 mil. lei.

CNIPMMR: Angajatorii pot organiza campanie de vaccinare la propriul sediu • 19 Aprilie 2021 • Economedia

Angajatorii pot organiza campania de vaccinare la propriul sediu, în parteneriat cu centrele de vaccinare oficiale ale Direcţiilor de Sănătate Publică judeţene, a declarat, luni,

41

preşedintele Consiliului Naţional al Întreprinderilor Private Mici şi Mijlocii din România (CNIPMMR), Florin Jianu, într-o conferinţă de presă.

„Transmitem un apel membrilor noştri, întreprinzătorilor, întreprinderilor mici şi mijlocii, dar şi mediului de afaceri în general, pentru a susţine campania de vaccinare, mai ales că a apărut instrucţiunea nr. 132 din 12 aprilie 2021 a Comitetului Naţional de Coordonare a Activităţilor privind Vaccinarea împotriva SARS-Cov-2, instrucţiune care dă posibilitatea angajatorilor, atât celor mari cât şi celor mici, să organizeze centre de vaccinare sau să realizeze vaccinarea în parteneriat cu centrele de vaccinare oficiale ale direcţiilor judeţene de sănătate. Această instrucţiune statutează faptul că angajatorii economici pot organiza campania de vaccinare la sediul propriu, ei trebuie să identifice un spaţiu de vaccinare, şi există un model de plan de astfel de spaţii de vaccinare. Spaţiul trebuie să fie în conformitate cu normele igienico-sanitare, să respecte circuite de funcţionare adecvate, să asigure frigidere care să păstreze dozele de vaccinare la temperaturi cuprinse între 2 şi 8 grade Celsius”, a menţionat Florin Jianu, potrivit Agerpres.

Preşedintele Consiliului Naţional al IMM-urilor a explicat că angajaţii care se vor vaccina în centrele organizate de angajatori nu au nevoie de programare în platforma de vaccinare.

* * *

Metoda revolutionară! Verificați-vă fertilitatea solului cu… chiloții , 19 aprilie 2021, Diana Vasilescu Vă puteți imagina vreodată o lume fără agricultură? În nici un caz, nu-i așa ?! Ar fi aproape imposibil să mănânci legume și fructe, dacă nu ar exista fermierii care își murdăresc mâinile tot anul. A fi fermier necesită mai multă răbdare, o grămadă de muncă grea și câteva tactici ciudate pentru a menține solul fertil. Nu vă mirați dacă vizitați o fermă aglomerată și observați că un fermier își îngroapă lenjeria de bumbac! Nu – nu lucrează la nicio fermă de lenjerie, doar testează fertilitatea solului!

Mișcarea Soil Your Undies a început cu o breaslă de fermieri din California, apoi s-a răspândit în întreaga

42

lume. Testul fertilității solului îi face pe fermieri să vorbească despre aerisirea rufelor lor murdare, să verifice „ce se întâmplă acolo jos” și alte glume de genul „mănâncă pantalonii mei scurți”.

În cazul în care încă mai aveți dubii, calitatea solului este verificată cu… chiloţi. Centrul de cercetare Agroscope a demarat un studiu cu 1.000 de proprietari de grădini şi fermieri din ţară, care vor primi câte două perechi de chiloţi albi de bumbac, pentru a-i îngropa în pământ, alături de pliculeţe de ceai.

După o lună, fermierii vor dezgropa unul dintre chiloţi, în timp ce al doilea va rămâne la „marinat” încă patru săptămâni. Specialiştii vor verifica apoi degradarea fibrelor de bumbac: cu cât sunt mai multe găuri, cu atât solul este mai sănătos şi, implicit, mai potrivit pentru agricultură sau legumicultură.

Dacă solul este bun, după cele două luni, din chiloţi ar trebui să rămână doar elasticul, spun specialiştii. „Acesta este un indicator al calităţii solului”, a explicat managerul de proiect, Marcel van der Heijden.

Totodată, iniţiatorii studiului cred că femierii vor conştientiza, astfel, ameninţările privind solul, cum ar fi eroziunea, construcţiile sau supra-fertilizarea.

Consiliul pentru Dezvoltare pentru Agricultură și Horticultură și Quality Meat Scotland (GMS) susține că amestecarea unei perechi de lenjerie din bumbac într-o pășune poate dezvălui informații vitale despre fertilitatea solului.

Potrivit experților, solul steril și lipsit de viață va păstra lenjeria intimă intactă, dar solurile înfloritoare din punct de vedere organic vor mânca slipul, lăsând doar centura elastică intactă.

Dezgropați lenjeria și, în funcție de degradarea materialului vă puteți da seama cât de fertilitatea solului, vital pentru culturile și animalele sănătoase

Pentru a efectua propriul test de fertilitate al solului acasă:

Îngropați niște chiloți albi, 100% din bumbac, în pământ, adânc la patru- șase centimetri, deoarece solul la acea adâncime este cel mai activ. 

Îngropați bucata de bumbac astfel încât centura elastică să se vadă sau să marcați locul cu un steag. Lăsați două luni, apoi reveniți și vedeți ce a mai rămas.

43

* * *

Cele mai mari greșeli de grădinărit, 19 aprilie 2021, Ionuț Fîntînă

O grădină frumoasă și roditoare poate aduce multă bucurie și sănătate în viața ta, însă pentru a o amenaja în mod ideal, trebuie să ții cont de câteva reguli și să eviți câteva greșeli de grădinărit. Se spune că omul cât trăiește învață, lucru valabil, cu siguranță, și în domeniul grădinăritului, indiferent dacă vorbim de începători sau de avansați. În materialul video de mai jos, vă prezentăm câteva dintre cele mai mari greșeli pe care trebuie să le eviți în grădină.

https://youtu.be/t1aZvZZJYNI

* * *

POLYVERSUM – biofungicidul ce combate fungi fitopatogeni din peste 20 de genuri

Dupa cum bine stim deja, Comisia Europeana vrea ca pana in 2030, 25% din suprafata agricola a UE sa fie destinata agriculturii ecologice. Asta inseamna peste 3 milioane de hectare de teren agricol din Romania…

Avem alternative la produsele conventionale pentru protectia plantelor?

POLYVERSUM (Pythium oligandrum M1, 1×106 oospori/g produs) este un fungicid autorizat pentru utilizarea in agricultura organica, fiind un produs natural, care nu polueaza chimic si induce rezistenta plantelor impotriva bolilor provocate de fungi. In Romania, este omologat pentru grau, orz si rapita, iar tratamentele se aplica dupa cum urmeaza:

La grau si orz, primul tratament se aplica in toamna, de la 2 frunze pana la 3 frati (BBCH 12-23), pentru a suprima sporii de Fusarium spp. si a induce plantelor rezistenta pentru alte boli. Al doilea tratament se aplica dupa infratire, pana la alungirea paiului (BBCH 29-32), pentru a suprima sporii de Fusarium spp. si a induce rezistenta la rugini (Puccinia spp.), septorioza (Septoria spp.), patarea si sfasierea frunzelor (Drechslera tritici-repentis). Al treilea tratament se aplica de la inceputul infloririi si pana la inflorirea

44

maxima, spiculetele vizibile (BBCH 55-65) pentru a suprima ruginile (Puccinia spp.) si fuzarioza (Fusarium spp.).

Si la rapita primul tratament se aplica in toamna, in fenofaza 4-6 frunze (BBCH 14-16), pentru a combate putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum), putregaiul negru (Phoma lingam) si a induce rezistenta plantelor. Al doilea tratament se aplica de la alungirea internodiilor si pana la mai mult de 9 ramificatii (BBCH 30-39), impotriva putregaiului negru (Phoma lingam), putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum) si pentru stimularea plantelor la iesirea din iarna. Al treilea tratament se aplica de la inceputul aparitiei inflorescentelor si pana la fenofaza cand au aparut deja 50% din inflorescente (BBCH 49-65), pentru combaterea putregaiului alb (Sclerotinia sclerotiorum) si putregaiul cenusiu (Botrytis cinerea).

Important! POLYVERSUM este un produs ce nu prezinta limitari in aplicare, nu lasa reziduuri si este sigur pentru utilizatori.

Atentie! Pentru pregatirea solutiei inainte de tratament trebuie respectate urmatoarele instructiuni:

apa folosita pentru tratament trebuie sa fie curata si sa aiba temperatura > 12°C;

filtru obligatoriu de 50 microni; preinmuierea se face in apa calduta, inainte de a se pune produsul in

tancul de amestec; se va evita amestecarea cu adjuvanti pe baza de terpene (rasini); se va consulta lista de compatibilitati disponibila aici.

Respectati toate masurile prezentate mai sus, pentru a evita un lucru nedorit, respectiv problemele cu infundarea duzelor.

Pentru mai multe detalii despre oferta noastra va rugam sa apelati la reprezentantii ALCEDO din zona dumneavoastra. Informatii gasiti si in aplicatia ALCEDO, disponibila in AppStore sau Google Play: https://aplicatia.alcedo.ro/

Echipa ALCEDO

45

https://youtu.be/ZzDCC8xbOpA

Recomandări pentru culturile de legume în spații protejate, Ionuț Fîntînă , 19 aprilie 2021

Cultivarea de legume în spații protejate începe să redevină tot mai populară în rândul legumicultorilor români, mai ales în contextul în care Guvernul oferă și câteva forme de sprijin pentru fermierii care aleg această metodă. Cultivatorii de usturoi în spații protejate pot primi anul acesta până la 3.000 euro/hectar, însă Ministerul Agriculturii lansează un program și pentru alte legume în spații protejate, prin care fermierii vor primi până la 2.000 euro/1.000 mp, pentru culturile de ardei gras, ardei lung, castraveți, tomate, varză albă, varză roșie și vinete.

Pentru a obține recolte bogate și gustoase, însă, banii trebuie investiți cu grijă, iar tratamentele aplicate în culturi trebuie să fie de cea mai bună calitate. În materialul video de mai jos vă prezentăm un segment din emisiunea ”Ce vor plantele”, unde dr. ing. Horia Ghibu, specialist în protecția plantelor, vă oferă câteva recomandări pentru cultivarea și tratarea legumelor în spații protejate

https://youtu.be/G51EFuPqWQE

* * *

Secret dezvăluit – ameliorarea plantelor cu drone. „O investiție sigură”, 18 aprilie 2021 , Ionel Vaduva

46

Un tânăr fermier brăilean, cu afaceri de peste 10 milioane de lei, și-a propus să investească în digitalizarea cu drone, astfel încât să poată produce hibrizi mai rapid, aceste instrumente high tech fiind folosite pentru ameliorarea plantelor de la înălțime.

„Eu aş aduce în fermă digitalizarea cu drone. Anul acesta vreau să implementez ideea pe o suprafaţă decentă, de 50 de hectare, dar deocamdată facem teste. Studiile în domeniu şi accesul mai mare la tehnologie m-au ajutat să ajung în acest punct, dar şi faptul că se dezvoltă acest domeniu, astfel încât să fie o investiţie sigură. Urmează să fac un curs de folosire a dronelor“, a declarat Dragoş Stanciu, inginer agronom în cadrul Sismad Agro, în cadrul emisiunii ZF Agropower, chiar dacă nu a dezvăluit încă valoarea investi iei.ț

În context, în cadrul transmisiei realizată de sursa citată, Stanciu a adăugat că-și dorește majorarea profitului şi scăderea costurilor, dar producerea mai multor seminţe hibrid.

„Urmează să fac un buget pentru următorii 2-3 ani sau 5 ani. În general, ne facem planuri pe termen mediu sau lung, dar acum ne concentrăm mai mult pe planurile pe termen scurt“, a continuat antreprenorul.

Declarația a fost făcută în condițiile în care, în 2020, seceta pedologică extremă și-a făcut resimțite din plin efectele nedorite. Acestea au dus la scăderea producţiei de cereale cu 40%.

Zona de est, unde se află şi judeţul Brăila, a fost puternic afectată, iar acum fermierii sunt mai reticenţi în a-şi face programări pe o perioadă lungă de timp, deoarece agricultura depinde de condiţiile meteorologice.

Miză de viitor – dezvoltarea de produse noi

Chiar dacă țara noastră este una dintre cele mai mari producătoare și exportatoare de cereale din blocul comunitar european (UE27), un lucru bun, de altfel, potrivit spuselor lui Dragoș Stanciu, el crede că ar trebui ca

47

acum antreprenorii din agribusiness să-şi orienteze atenţia pe dezvoltarea de produse noi, cu valoare adăugată mare.

„România este o ţară foarte bogată, agricultura se dezvoltă, producţiile de la noi din ţară sunt mari, iar acum ar trebui să ne canalizăm atenţia pe dezvoltarea de produse şi pentru noi. Ar fi bine să facem procesare sau integrare, dar e nevoie de sprijin politic. Din partea politicului avem nevoie de o înţelegere a lumii, în general, nu numai în agricultură, ci şi în celelalte sectoare legate“, a continuat tânărul.

Gabriel Stanciu este de părere că asocierea poate deveni un factor de dezvoltare rapid pentru viitorul României, în general, şi al agriculturii, în particular, pentru că „treaba merge mult mai bine când se fac lucrurile colectiv, pentru că au anumite beneficii fermierii“.

În cooperative, spre exemplu, membrii cooperatori pot negocia un preţ mai bun pentru achiziţionarea inputurilor, dar şi pentru vânzarea mărfurilor.

„Avantajul nostru este că părinţii nu ne lasă să mai facem greşelile pe care le-au făcut ei şi ne putem focusa pe viitor să iasă treaba bine“, a conchis Dragoş Stanciu.

Nu demult, Denis Ţopa, decanul Facultăţii de agricultură din cadrul Universităţii de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară (USAMV) din Iaşi, care pregăteşte anual circa 1.500 de studenţi, masteranzi şi doctoranzi din cei aproximativ 4.000 care vin la această universitate, consideră că pentru formarea unei generaţii de manageri de ferme şi antreprenori care să răspundă la nevoile viitorului, profesorii trebuie să înveţe în permanenţă despre noile tehnici şi tehnologii.

„Vorbim de agricultură inteligentă, lucrurile se întâmplă cu un ritm rapid şi ca să ţinem pasul trebuie să ne punem la punct cu noutăţile.

Cadrele didactice trebuie să înveţe în permanenţă despre noile tehnologii. Vorbim despre rate variabile de semănat, despre drone, despre sateliţi, despre GPS, despre agricultură de precizie”, a spus Ţopa în cadrul aceleiași emisiuni televizate.

* * *

Fructele de Okra și îmbunătățirea calității cărnii de pui,meatmilk , 19 aprilie 2021

48

S-a demonstrat că un aditiv fitogen, denumit ”Fructul Okra”, îmbunătățește calitatea cărnii de pui. Consumul acestui fruct îmbunătățește, de asemenea, starea de sănătate a păsării, deoarece posedă, printre alte caracteristici, proprietăți antibacteriene, antihelmintice și antioxidante.

Ce este Okra?

Okra (Abelmoschus esculentus), cunoscută și sub numele de deget de doamnă sau ocro, sau mai pe românește, bamă, este o cultură vegetală importantă din punct de vedere economic, care este cultivată în mod obișnuit în zonele tropicale și subtropicale ale lumii. Este cultivată în principal pentru semințe și fructe. Cultivarea sa este relativ ușoară, în comparație cu majoritatea legumelor, deoarece poate crește într-o varietate de tipuri de sol.

Cercetătorii de la Universitatea Zagazig au publicat recent o constatare interesantă asupra impactului pozitiv al pudrei de fructe uscate de gombă asupra creșterii, imunității, carcasei și calității cărnii la puii de carne. Studiul lor a constat în următoarele diete:

1. Control (alimentare bazală);

2. 3 diete cu fructe okra la 3 niveluri diferite de incluziune (1 g/kg furaj; 2 g/kg furaj; 3 g/kg furaj). Puii au primit hrana sub formă de piure, de la 1 la 5 săptămâni.

Randamentul și calitatea carcasei

Ceea ce au observat cercetătorii este că greutatea carcasei a fost similară, indiferent de dietă. Cu toate acestea, hrănirea păsărilor cu 2 g de fructe de okra/ kg de hrană, a avut ca rezultat cel mai bun randament în carnea de piept. Păsările care se hrăneau cu diete suplimentate cu gombă, aveau cu 13% mai puțină grăsime abdominală decât martorul, măsurată la vârsta de 5 săptămâni.

Cercetătorii au atribuit aceste rezultate proprietății antioxidante a fructului de okra. Antioxidanții reduc activitatea enzimei malice citosolice, ducând la suprimarea depunerii de grăsime abdominală. Culoarea cărnii este un criteriu important de evaluare și este unul dintre cei mai importanți factori care influențează acceptarea consumatorilor de carne și produse din carne.

Modificările nedorite ale parametrilor de culoare și ale proprietăților senzoriale ale cărnii în timpul depozitării sunt cauzate de compușii produși în timpul degradării oxidative a lipidelor și de scăderea capacității de

49

reținere a apei. Scăderea intensității culorii și a capacității de păstrare a apei, după 3 luni de depozitare a fost cea mai mică pentru incluziunea maximă (3 g / kg) de fructe okra.

În plus, calitatea microbiologică a cărnii a fost evaluată pentru numărul total de bacterii, bacterii psihrofile, drojdie și mucegai. Așa cum s-a putut observa în dieta de control, probele de carne tratate cu diferite niveluri de okra au arătat o creștere treptată a numărului total de bacterii în timp; cu toate acestea, rata de creștere a fost remarcabil mai mică decât cea observată în eșantionul de control.

Râncezirea oxidativă

Factorul principal care afectează caracteristicile senzoriale ale cărnii este oxidarea lipidelor în timpul depozitării. Pentru a completa studiul, a fost utilizat testul TBA (testul substanțelor reactive ale acidului tiobarbituric), una dintre cele mai utilizate metode de măsurare a râncezii oxidative a alimentelor. Așa cum era de așteptat, a existat o creștere a valorii TBA în toate probele în timpul congelării depozitării (măsurată până la 3 luni).

Cu toate acestea, ranciditatea oxidativă a fost mult mai mică la carnea de pui de carne, suplimentată cu gombă, decât la probele martor netratate, pe toată perioada de depozitare. Cercetătorii au evidențiat prezența fenolilor și flavonoidelor totale în fructele de okra, care au un efect antioxidant. În plus, fructele okra sunt bogate în vitamina E și carotenoizi, oferind un scut suplimentar împotriva stresului oxidativ, oferind astfel un rol cheie în stabilitatea și durata de valabilitate a cărnii.

Imunitate și creștere, îmbunătățite

S-a constatat că suplimentarea cu fructe de okra îmbunătățește sistemul imunitar al puiilor de carne. Acest lucru a fost observat prin lizozime semnificativ mai mari și valori ale imunoglobulinei M (IgM), în grupuri suplimentate cu gombă, decât în grupul martor. S-a observat o îmbunătățire clară a ratei de creștere a puilor suplimentate cu fructe de okra, cu rata de incluziune de 3 g/kg. S-a sugerat că această creștere îmbunătățită s-ar putea datora componentelor bioactive care sporesc utilizarea și eficiența furajelor; componentele bioactive provoacă modificări ale caracteristicilor permeabilității și ale dinamicii membranei și ale sintezei proteinelor asociate cu funcția citoscheletală, ceea ce mărește suprafața absorbantă a intestinului subțire.

Pe de altă parte, efectele suplimentării cu okra, asupra FCR, nu au fost semnificative. Cu toate acestea, dietele suplimentate cu fructe okra la nivelul

50

de 1 g/kg de furaj, au dus la o FCR mai bună, atât în a doua (3-5 săptămâni), cât și întreaga perioadă experimentală (1-5 săptămâni).

De asemenea, s-a sugerat că aditivii fitogeni pot spori consumul de hrană al păsărilor și stimulează secreția enzimelor digestive și conversia hranei. Cu toate acestea, modul de acțiune nu este clar. Consumul de furaje a fost cel mai mare la puii hrăniți cu fructe okra la 1 g/kg de furaj, în timp ce aportul cel mai mic a fost înregistrat în dieta de control.

Okra sau pigmenți sintetici?

Pigmentarea este, de asemenea, un factor important în acceptarea și percepția consumatorilor asupra calității cărnii de pui în multe țări. Într-un studiu similar, a fost evaluată utilizarea pigmenților naturali (okra) și a celor sintetici, în dietele pentru puii de carne. Pigmentarea pielii de pui și a grăsimii abdominale s-au îmbunătățit semnificativ la nivelurile de incluziune de 4 și 5%.

Efectul de pigmentare a atins un nivel satisfăcător după 4 săptămâni de tratament. S-a ajuns la concluzia că masa de okra bogată în xantofilă poate fi utilizată ca sursă naturală de pigment în hrana păsărilor, reducând astfel costurile furajelor asociate cu pigmenții sintetici scumpi.

În concluzie, la niveluri adecvate de incluziune, fructele okra pot fi utilizate ca supliment natural în dietele pentru puii de carne pentru îmbunătățirea calității cărnii, a performanței de creștere și a sistemului imunitar. În plus, este o modalitate sigură și ieftină de a îmbunătăți calitățile tehnologice și senzoriale ale produselor din carne de pui stocate. În plus, bogăția sa în pigmenți oferă o sursă accesibilă de pigment natural în hrana păsărilor.

* * *

O paletă largă de oportunități: modul în care biotehnologia de fermentare creează „Agricultura 2.0”, By ro.aliment , April 19, 2021

Fermentarea reinventează modul în care sunt produse ingredientele alimentare. Pe piața de astăzi, consumatorii caută în mod activ produse mai mai sănătoase, obținute într-un mod mai prietenos cu mediul. Fermentarea este un tip de biotehnologie care utilizează microorganisme pentru a crea o schimbare chimică ce poate produce aditivi alimentari și furaje pentru animale.

51

Fermentarea poate oferi o serie de beneficii pentru producătorii de alimente – inclusiv tehnici de producție mai prietenoase cu mediul, ingrediente mai sănătoase și produse alimentare mai performante.

Vorbind despre modul în care fermentația dă rezultate, Lindsay McCorkle, care face parte din FoodBytes de la Rabobank – rețea de inovare în sectorul alimentar și agricol, arăta: „Majoritatea acestor procese necesită o utilizare chiar mai redusă a resurselor decât opțiunile bazate pe plante – nu necesită o utilizare extinsă a terenurilor agricole sau a apei, iar consumul de energie este relativ scăzut”. (…)

„Segmentul fermentației este înfloritor și există o mulțime de progrese în jurul acestei tehnologii”, a confirmat Ricky Cassini, co-fondator și CEO, start-up colorant pentru alimente naturale, Michroma. „Bacteriile și tehnologiile pe bază de drojdie devin învechite și apar noi tehnologii bazate pe„ noi microorganisme ”precum algele sau ciupercile filamentoase”, a explicat Cassini.

Sănătate, funcționalitate și nutriție – oportunități de progres

Conceptele creative și ideile susținute de consumatori cresc pe măsură ce confortul și acceptarea în jurul biotehnologiei crește. Sectoarele alternative de proteine și produse lactate atrag atenția jucătorilor din domeniul tehnologiei de fermentație. Opțiunile pe bază de plante au deschis noi oportunități de scalabilitate pentru producția de alimente.

Din punctul de vedere al sănătății consumatorilor, a explicat McCorkle speranța principală pentru fermentare este în sfera alternativelor: „Putem fabrica proteine care îmbunătățesc funcționalitatea și pentru a permite produselor să intre în categoria celor cu „etichete curate”“.

Funcționalitatea produsului se poate îmbunătăți în mod semnificativ datorită fermentării. Alternativele la lapte, de exemplu, pot dobândi o textură similară cu cea a unui produs lactat fără emulgatori adăugați. Brânza fermentată, de asemenea, poate deveni atractivă, deoarece se poate simți și în gură în același mod cu o versiune lactată.

Deoarece fermentația este deja prezentă în mai multe procese de producție a alimentelor, familiaritatea acesteia ajută la creșterea suportului în spațiul alternativ.

Simulând textura și prelucrarea

52

Mulți consumatori sunt din ce în ce mai dornici ca mărcile din segment să găsească ceva inovator în materie de procesare prin fermentație, care să mai îmbunătățească procesarea și textura alternativelor la lapte și carne.

Tehnologia de fermentare are potențialul de a crea o varietate de ingrediente. McCorkle a detaliat că lista lungă include produse întregi, cum ar fi imitarea pieptului de pui de către firme inovatoare precum AirProtein sau producătorul Superbrewed Food, „dar și ingrediente importante, cum ar fi grăsimile, aromele și coloranții alimentari” .

Descriind modul în care Impossibile Foods este „exemplul perfect care utilizează un ingredient fermentat (hem – o anumită proteină) pentru a crea un produs cu performanțe mai ridicate”, McCorkle prezice faptul că „vom vedea mai multe din acestea în diferite părți ale etichetei nutriționale pentru funcționalitate îmbunătățită sau matrici nutriționale mai bune “.

Coloranți curați

În 2020, platforma de cercetare și inovare agroalimentară, Foodbytes! de la Rabobank a identificat Michroma ca fiind unul dintre startup-urile sale de tehnologie alimentară deosebită pentru ingeniozitatea sa în spațiul coloranților alimentari curați.

„În condițiile unei conștientizări tot mai mari cu privire la problemele de mediu și de sănătate asociate cu ingredientele pe bază de petrol, industria are nevoie de alternative naturale performante și ieftine”, a explicat Cassini.

Cu toate acestea, ingredientele obținute prin agricultura tradițională nu sunt „cea mai bună soluție”, a continuat Cassini, deoarece producția lor este nesustenabilă prin utilizarea ridicată a resurselor precum apa, terenul și pesticidele și oferă o performanță slabă. Și astfel s-a născut ideea unei platforme de biotehnologie care să se concentreze pe ciuperci.

Discutând despre impactul pe care fermentația îl are asupra produsului final, Cassini a declarat:

„Fermentarea ne permite să schimbăm fundamental modul în care producem ingrediente, mai sustenabil, scalabil și rentabil în felul de a realiza ingredientele de care avem nevoie pentru produsele noastre.“

Inovarea în fermentare „Michroma va revoluționa industria alimentară prin dezvoltarea primei platforme fungice pentru a produce ingrediente alimentare naturale într-un mod durabil, accesibil și scalabil”, s-a entuziasmat Cassini.

53

Lansat în 2019, start-up-ul a dezvoltat o platformă biotehnologică și prezintă acum primul său ingredient, un colorant roșu de înaltă performanță, din punctul de vedere al pH-ului stabilității termice, și calității alimentare. Michroma își protejează în prezent ingredientul prin parteneriate cu companii alimentare mondiale.

„Dar roșul este doar începutul”, a subliniat Cassini. „Avem dovada de noi concepte pentru culorile galben și portocaliu, iar noi, de asemenea, vom produce alte ingrediente naturale, cum ar fi proteinele, aromele si parfumurile folosind biofabricile noastre.“

Bazându-se pe faptul că doar 5% din toate speciile din lume sunt cunoscute, Cassini subliniază că „mai multe inovații or să vină din lumea fungică” .

Progresele în domeniul biologiei sintetice (synbio) cum ar fi tehnologia CRISPR contribuie la descoperirile de noi specii de fungi, ajutând la dezvoltarea de tulpini industriale noi.

„Prevedem că ciupercile filamentoase vor juca un rol major în biotehnologia industrială”, a subliniat Cassini.

Procesul de fermentare: Cum funcționează?

Michroma, de exemplu, utilizează un proces unic de fermentare pentru a produce coloranți naturali. Firma folosește tehnologia de editare a genomului pentru a accesa potențialul ciupercilor filamentoase.

Compania de tehnologie alimentară dezvoltă apoi biofabrici proprietare capabile să recicleze reziduurile agroindustriale. Acestea produc ingrediente naturale de înaltă performanță în bioreactoare, un proces de producție similar cu cel al berii, cu randament ridicat și costuri reduse.

Procesul de fermentare a lui Michroma îi permite să recicleze reziduurile agroindustriale pentru a-și hrăni ciupercile, pentru a gestiona deșeurile și pentru a reduce simultan costul mediilor de cultură.

„Este agricultura 2.0”, a salutat Cassini.

Utilizarea industrială a fermentației în epoca interesului crescut pentru biotehnologie este propusă pentru a prezenta oportunități în creștere pentru a aborda nevoile lumii legate de sănătate și durabilitate. Sursa: https://www.foodnavigator.com/Article/2021/03/25/How-fermentation-biotech-is-creating-Agricultural-2.0  

54

Ingredients Show devine RO.aliment Show și are loc în perioada 17 - 21 mai 2021, în mediul online.By RO.aliment , April 19, 2021

Ingredients SHOW este, începând de anul acesta, RO.aliment SHOW! Pentru că formatul ediției 4 a conferinței IS (5 zile dedicate fiecare cate unui sector) a fost un succes și pentru că ne dorim să acoperim în cadrul unui eveniment cât mai multe subiecte esențiale de pe întreg lanțil tehnologic pentru toți specialiștii din industria alimentară și a suplimentelor alimentare, ingredients SHOW se transforma in RO.aliment SHOW! RO.aliment SHOW va avea loc în perioada 17 – 21 mai 2021 i se va desfă ura în mediul online, din cauza restric iilor ș ș țimpuse de pandemia de coronavirus.

Alăturați-vă liderilor din sectorul alimentar, al băuturilor si al suplimentelor alimentare pentru a dezbate provocările cu care se confruntă industria și a împărtăși lecțiile și soluțiile lor. Identificați noi tendințe și strategii de gestionare a datelor pentru a adăuga plus valoare produselor dumneavoastră dar și pentru a consolida integritatea mărcii dvs.

CĂTRE FORMULAR DE ÎNSCRIERE ROA SHOW 2021

PĂSTRĂM FORMATUL DIN 2020: O ZI PENTRU FIECARE RAMURĂ A INDUSTRIEI

Acum mai mult ca niciodată este important să ne alăturăm discuțiilor avizate, cu autorități, companii de top (producători/procesatori), furnizori și alți actori angrenați în lanțul de producție.

Din aceste discuții putem dobândi avantaje ce ne pot face competitivi, motiv pentru care nu trebuie să lipsiți de la RO.aliment SHOW 2021, vom afla împreună „Care sunt provocările și beneficiile momentului în sectoarele alimentare?”.

DACĂ EȘTI INTERESAT DE…materii prime,  ingrediente,  ambalare,  procesare,  siguranța alimentelor,  calitate,  certificări,  alimente noi,  produse finite inovatoare,  cercetare,  produse organice,  formulare și

55

reformulare de produse,  tehnologii,  igienă,  echipamente,  teste de laborator,  studii de piață,  legislatie,  CSR,  sustenabilitate,  transfer tehnologic etc…

…te invităm cu drag să te înscrii la evenimentul RO.aliment SHOW 2021, completând formularul de înscriere.

Despre RO.aliment Show – STRUCTURA CONFERINȚEI

 5 zile cu workshopuri tehnice cuprinzând teme actuale acoperind întreg lanțul tehnologic specific fiecărui sector. 

ZIUA 1 – CARNE & produse alternative – 10 prezentări specifice industriei carnii

ZIUA 2 – LAPTE & ÎNGHETAȚĂ & BĂUTURI & produse alternative – 10 prezentări specifice industriei lactatelor, înghețatei si a băuturilor

ZIUA 3 – SUPLIMENTE ALIMENTARE – 10 prezentari specifice suplimentelor alimentare

ZIUA 4 – PANIFICAȚIE & DULCIURI & produse alternative – 10 prezentări specifice industriei de panificație și industriei dulciurilor

ZIUA 5 – CONSUMATORI & INDUSTRIE – 3h – întâlnirea se va desfățura sub forma de Q&A cu invitați în panel

De ce să participi:

50% invitați externi | Sesiune de POSTERE și concurs | DEZBATERI la finalul fiecărei zile | NETWORKING în pauzele dintre prezentări vom putea organiza CAMERE special destinate discutiilor directe dintre participanți și parteneri

Mai multe informații puteți găsi pe pagina evenimentului. SALVEAZĂ EVENIMENTUL ÎN CALENDAR  CU NUMAI UN

CLICK,  PARTENERII SI SUSTINATORII CONFERINTEI RO.ALIMENT SHOW

* * *

56

Industria produselor lactate – detectarea pierderilor de produse și optimizarea proceselor, By ro.aliment, April 19, 2021

Monitorizarea pierderii produselor este esențială în industria produselor lactate. Acest lucru se poate realiza cu o tehnologie avansată și o vizibilitate mai mare a controlului procesului de producție, având astfel o imagine completă a acestuia, arată producătorul de echipamente Hach.

Prin vizualizarea reducerii masei de produs, acoperită pe parcuursul a 24 de ore și, de asemenea, printr-un răspuns mai rapid al controlului procesului, tehnologia Hach aduce un nivel mai ridicat de optimizare a instalației – lucru perfect posibil cu soluțiile de monitorizare continuă ale producătorului de echipamente menționat.

Făcând vizibile pierderile de produse prin măsurarea TOC online , companiile lactate de renume internațional au reușit să reducă semnificativ pierderile de produse . Unitățile de flotație a aerului dizolvat (DAF) pot fi, de asemenea, optimizate printr-un control în timp real, ajutând la detectarea pierderilor de produse, protejând alte operațiuni ale ciclului de producție din aval și economisind resurse.

Pentru a înțelege mai bine cum poate fi monitorizată eficient pierderea de produs într-o fabrică de lactate și cum vă poate ajuta să vă optimizați procesele; pentru a afla cum o unitate DAF care este monitorizată 24 de ore pe zi poate ajuta ca fabrica să controleze tratamentul proceselor din aval; pentru a afla despre progresele tehnologice care vă vor permite monitorizarea online, continuă și care vă vor ajuta să vă îmbunătățiți operațiunile, având o imagine completă a pierderii produsului; pentru a afla cum analizatorul TOC pentru produse lactate de la Hach este conceput pentru a răspunde provocărilor monitorizării în întreaga gamă de produse lactate – laptele, brânza, smântâna, pulberile, grăsimile, uleiurile – pot fi detectate, oferindu-vă asigurarea că totul este acoperit, vă invităm să participați la webinarul “Dairy Industry – detecting product losses and process optimization” care va avea loc în ziua de 22 aprilie.

VĂ PUTEȚI ÎNSCRIE GRATUIT ACCESÂND BUTONUL DE MAI JOS:

Register Now

* * *

57

Vinul de azi: Caii de la Letea Rose Vol. 2 2020 - Medalie de Argint Concours Mondial de Bruxelles Parteneri Profit.ro scris astăzi, 09:05

Caii de la Letea reprezintă o ediție limitată, premium a celor mai bune vinuri din portofoliul Via Viticola. Expresive, inedite și savuroase, aceste vinuri sunt caracteristice terroirului din zona podgoriei Sarica Niculițel. Recomandarea noastră de astăzi, Caii de la Letea Rose Vol. 2 2020, este o mostră perfectă a acestei colecții speciale Via Viticola, un cupaj interesant de Fetească Neagră, Syrah și Pinot Noir. Un roze în culoarea somonului, vinul cucerește încă de la primele tente olfactive de cireșe, piersic alb și căpșuni. Gustul se dezvăluie catifelat și persistent, cu arome de fructe de pădure și note exotice. Se recomandă degustarea acestui vin la 10 grade Celsius, în diverse combinații culinare, de la preparate din legume sau peste până la friptură de iepure sau tarte cu fructe roșii.

* * *

Element Group cumpără un nou teren în Pitești, pentru dezvoltarea logistic, Anca Olteanu , 19 Apr 2021 - Știri și Noutăți

Dezvoltatorul local Element Group anunță achiziția unui nou teren de 2,7 hectare, la intrarea în Pitești, în imediata vecinătate a autostrăzii A1. ”Poziționarea terenului în imediata vecinătate a autostrăzii A1, precum și lângă un hub comercial deja existent – Jupiter City, Metro și Arabesque Piteși ne-au determinat să adaugăm acest teren în portofoliul grupului, pentru o viitoare dezvoltare de proximitate logistică”, explică Ionuț Bordei, CEO, Element Group.

58

Element Group este unul dintre cei mai activi dezvoltatori locali, cu investiții active în segmentele de birouri, retail și logistică & industrial.

Fondat de Ionuț Dumitrescu, grupul este unul din acționarii diviziei de office a One United, sub brandul Element Development dezvoltă parcuri de retail, precum Bistrița Retail Park, iar sub brandul Element Industrial are în dezvoltare o serie de parcuri logistice în București și în orașe secundare și terțiare din România.

Anul acesta, în sectorul de logistică și transport, a fost anunțată achiziția de către Fortress REIT a unui parc logistic în Chitila pentru o valoare de 30 de milioane de euro, și achiziția de către fondul de investiții Oresa Ventures a parcului logistic și industrial Solo Iași de la Tester Group.

* * *

Un start-up clujean lansează prima bursă de transport digital de mărfuri din România, Anca Olteanu ,19 Apr 2021

Yload va lansa prima bursă de transport digital din România, adică o platformă care va facilita și intermedia serviciile de transport între firmele care au camioane sau dube și persoanele sau companiile care au nevoie de ele.

Durează circa 30 de secunde plasarea unei comenzi. Iar tehnologia se folosește de inteligență artificială și de localizarea în timp real - pentru a cunoaște traseul camionului, cât este de încărcat și în cât timp va ajunge la încărcare/descărcare. De asemenea, în cadrul aplicației vor putea fi descărcate și documentele asociate cu mărfurile transportate.

Proiectul, care a luat naștere la inițiativa unui start-up clujean, a atras deja în platformă - în primele 6 săptămâni - 6.000 de companii cu un total de minim 45.000 de camioane. Iar interesul este în continuare uriaș pentru un astfel de proiect, pentru că se înscriu zilnic peste 700 de camioane.

“Piața transportului din România trebuie să înceapă să folosească utilizarea datelor și a inteligenței artificiale. Trebuie să le oferim clienților rapiditate și conectivitate. Transportul intern de mărfuri este stricat și învechit. Vechile tehnici sunt încă la putere, plățile transportului la 60 de zile, trimiterea

59

facturilor prin poștă sau fax, zeci de apeluri zilnice pentru a vedea unde este marfa, dacă s-a încărcat, dacă s-a descărcat, clientul nu primește transparență și firmele care dețin o multitudine de clienți nu sunt interesați de a le oferi transportatorilor ce li se cuvine, adică prețul corect.

Camioanele se bat pe mărfuri zilnic, sute de camioane sunt părăsite prin parcări și nu au de lucru, nu au clienți, nu au mărfuri pe care să le transporte. Transportatorii mici care au până în 10 autovehicule nu au posibilitatea să ajungă la cliențîi mari și acest lucru îi determină să renunțe la România, plecând cât mai mult în Europa - unde găsesc prețuri mai bune”, a declarat Alexandru Huzău, CEO Yload.

Lansarea aplicației Yload

Yload împreună cu Techtrans - singurul cluster de transport din Europa de Est, cu partenerii IVECO și Aqua Carpatica, lansează campania #împreunadepaște, în cadrul primului eveniment dedicat digitalizării transportului de mărfuri. Tot atunci va fi lansată prima aplicație de digitalizare a bursei de transport: Yload.

De asemenea, tot în cadrul acestui eveniment, va porni la drum și primul camion IVECO care funcționează cu hidrogen și care va transporta pentru Crucea Roșie 22 de tone de apă Aqua Carpatica, pentru copii nevoiași. Acest transport va marca și o demonstrație despre cum funcționează Yload.

Techtrans va avea loc în 22 aprilie și va fi unul caritabil. Toți cei care achiziționează un bilet VIP la conferință, în valoare de 25 de euro, vor primi acces la eveniment, dar și 6 luni de abonament premium gratuit pe platforma Yload. În schimb, toate veniturile obținute din vânzarea biletelor vor fi donate către Crucea Roșie.

* * *

5 tehnologii anti-îngheţ târziu de primăvară, Marian MUŞAT, 19 aprilie 2021

În miez de primăvară, îngheţul târziu este principalul duşman al livezilor, mai ales dacă survine după o vreme cu

60

temperaturi peste normalul perioadei. Ce specii pomicole sunt sensibile şi ce facem pentru a salva producţia de fructe? 

Rezistenţa la temperaturi scăzute depinde atât de specie, cât şi de gradul de maturare a lemnului, de proprietăţile genotipului, fertilizarea aplicată, faza de vegetaţie, vârsta pomilor, administrarea apei, potenţialul de producţie, portaltoiul, de agrotehnica aplicată etc.

Îngheţurile compromit adesea mugurii speciilor mai sensibile, care îşi încheie repausul obligatoriu mai repede, precum caisul, piersicul, nectarinul, migdalul.

Scăderea bruscă a temperaturii poate crea fisuri în trunchi şi ramuri, porţiuni de scoarţă afectată, degerături, iar unele specii pot chiar să dezmugurească.

Temperaturi de -2oC sau 0oC afectează mugurii în stadiul de buton roz sau florile deschise, cele mai sensibile fiind fructele imediat după legare.

 5 strategii de protecţie

1. Perdele-ecrane de fum: tehnologia presupune amplasarea unei reţele de surse generatoare de fum (pentru 80-100/ha revin 100-200 grămezi fumigene din resturi organice: paie umede, turbă, gunoi de paie, crengi sau frunze, precum şi rumeguşul de lemn umectat. Ecranul protector de fum micşorează efectul radiaţiei nocturne.

2. Încălzirea aerului din livadăcu instalaţii speciale, sobe, arzătoare sau cu foc deschis. Drept combustibil se pot utiliza reziduuri de petrol, motorină, petrol lampant, ţiţei, uleiuri minerale uzate. Sobele se aşază la 7 m între rândurile de pomi şi poate încălzi fiecare circa 50 mp, protejând pomii până la temperatura de -7oC.

3. Vântul artificialrealizat cu ajutorul unor instalaţii de ventilare care amestecă şi înlocuiesc aerul rece de la suprafaţa solului cu aerul mai cald din straturile superioare.

4. Ploaia artificială se realizează cu aspersoarele, pulverizând apa cu jeturi de aproximativ 15 m, ce ridică temperatura aerului cu 2-4oC. Irigaţiile trebuie efectuate la avertizarea meteorologică sau dacă temperatura la 1,5 m de sol este egală sau scade sub 0oC.

5. Aplicarea corectă a tehnologiei de cultivaretrebuie să ţină cont de: irigaţie raţională, administrarea corectă a îngrăşămintelor şi substanţelor inhibitoare, în scopul limitării creşterii şi dezvoltării vegetative şi pentru crearea condiţiilor de ”călire” spre o bună rezistenţă la îngheţ. Aplicarea îngrăşămintelor cu fosfor şi potasiu sporesc rezistenţa la îngheţ, în timp ce azotul în exces o diminuează.

61

Tăierile în verde la cais, ca şi la alte specii timpurii, sporesc rezistenţa la frig şi întârzie pornirea în vegetaţie.

  Îngheţurile de revenire

În perioada de repaus al pomilor se pot înregistra scăderi de temperatură sub limita de rezistenţă a unor specii şi pot să apară efecte negative, care constau în pierderea unor muguri de rod, ducând, astfel, la scăderea producţiei de fructe.

Pentru a diminua pagubele cauzate de îngheţurile de revenire, se pot lua o serie de măsuri cum ar fi: o bună amplasare a plantaţiilor pomicole, în funcţie de zonă, dar şi de regimul termic al acesteia, precum şi alegerea cu grijă a soiurilor mai rezistente la ger şi la iernare.

Dacă la evoluţia temperaturilor de la intrarea şi până la ieşirea din repaus a mugurilor floriferi se mai adaugă şi gheaţa sau ploaia îngheţată, care poate persista pe ramuri mai multe zile, în unele cazuri chiar săptămâni, pericolul pieirii mugurilor de rod este mult mai accentuat.

La fel de dăunătoare sunt şi oscilaţiile de temperatură, care în cazul speciilor termofile, cais şi piersic, în unele zone, pot ajunge la -9oC noaptea şi 16oC ziua, iar efectul lor asupra ramurilor de rod este identic cu cel al temperaturilor foarte scăzute, iar pierderile de muguri pot fi de peste 50%.

 Accidente climatice Maria-Marinela Dragnea, cercetător la SCDP Băneasa, avertizează că cele mai periculoase accidente climatice care pot să ducă la pierderea recoltei sunt:

62

Şocurile de temperatură şi amplitudinile mari în lunile februarie - martie (amplitudinile de temperatură putând ajunge uneori la +15oC, fenomen des întâlnit în partea de sud a ţării);

Ieşirea timpurie din repaus şi înflorirea foarte timpurie a unor soiuri; Cultivarea unor soiuri sensibile, comparativ cu cele mai rezistente la

ger; Apariţia unor brume timpurii şi a unor îngheţuri foarte târzii, în afara

perioadei normale a zonei; Expoziţia terenului.

  CAIŞII ÎNFLORIŢI - COMPROMIŞI

Gheorghe Burada (Lugoj, jud. Timiş) anunţa pe o reţea de socializare că în livada lui s-a confruntat cu „variaţii climatice exagerate într-o iarnă aiurea. Nopţi cu -5oC şi zile cu 14oC; săptămâni cu temperaturi de -10oC noaptea. Rezultatul: pierderi de muguri florali închişi de 90% la caisul timpuriu şi 50-60% la ceilalţi, indiferent de locul pe pantă. Câteodată dezamăgirea întrece speranţa”!

Şi bihoreanca Florentina Dinu din Ştei anunţa că în ferma ei “mugurii la cais sunt compromişi în proporţie foarte mare. Ce n-a murit în perioada cu -12oC, a murit ulterior la temperaturile de -4”.un articol de MARIAN MUŞAT

* * *

Ce cultivăm în partea a doua a lunii aprilie? Marian MUŞAT , 19 aprilie 2021 -

Împreună cu Simon Idiţă, legumicultor din Pleşoiu, judeţul Olt,  am trecut în revistă câteva specii de legume care pot fi plantate în ultima jumătate a lunii lui Prier. • Se plantează varza timpurie, gulia, conopida şi ţelina - la distanţă de 40 cm între rânduri şi pe rând;• Se pun în pământ cartofii preîncolţiţi la 70 cm între rânduri, iar pe rând,

63

între cuiburi, la 30-40 cm, la 10 cm adâncime;• Se seamănă fasolea, castraveţii, harbujii şi dovleceii, precum şi sfecla roşie, la 30 cm între rânduri, şi porumbul timpuriu pentru fiert; după 20 aprilie, se recomandă plantarea sfeclei roşii şi a dovleceilor; • Rădăcinoasele: morcovii, pătrunjelul şi păstârnacul; • De asemenea, se pot însămânţa soiurile de mazăre timpurie, ca şi verdeţurile: mărar, salvie, roiniţă, mentă, tarhon, măghiran şi rozmarin; • La sfârşitul lunii se pot planta răsadurile de tomate timpurii şi de ardei.

 Ce culturi putem asocia?

• morcovii cu mazărea; • ceapa cu morcovul; • ceapa, sfecla roşie alături de gulie; • cartoful timpuriu împreună cu mazărea sau cu fasolea; • ridichiile cu fasolea.

 4 COMBINAŢII DE EVITAT:

1. ceapa cu usturoiul; 2. morcovul alături de pătrunjel; 3. mazărea împreună cu fasolea; 4. castraveţii puşi lângă rândurile de cartofi.

PLANTAT ÎNTÂRZIAT?!În primăverile cu temperaturi scăzute şi îngheţ târziu, în care plantarea în câmp este întârziată, un inhibitor de creştere şi o soluţie nutritivă vă pot proteja răsadurile. Ce rol au aceste măsuri şi cum trebuie aplicate? Click AICI şi află recomandările lui Radu Şumălan, profesor la USAMVB Timişoara! un articol de MARIAN MUŞAT

* * *

3 “capcane” la plantarea răsadurilor, Marian MUŞAT , 19 aprilie 2021

Activitatea în spaţiile protejate şi în câmp este destul de intensă acum: fie la producţia de răsad, fie la plantările şi însămânţările de sezon. Alţi grădinari sunt pregătiţi să iasă pe piaţă cu trufandale. 

“Ne pregătim să ducem la piaţă primele cantităţi de castraveţi şi tomate, culturile au ajuns la maturitatea de recoltare. Am întâmpinat greutăţi, condiţiile meteo nu ne-au fost prea favorabile: presiune atmosferică şi umiditate ridicate, lumina soarelui insuficientă, nebulozitate mare, am avut probleme şi cu putregaiul”, ne-a declarat Simon Idiţă, legumicultor din

64

Pleşoiu, judeţul Olt. Drept urmare, consumul de combustibil a fost mai mare cu circa 20%, pentru că a trebuit să menţină o temperatură constantă zi şi noapte; astfel la înfiinţarea culturilor nu s-a produs efectul de seră. “Avem pregătite peste 20 mii de fire de răsad de varză, ardei şi pătlăgele vinete pentru plantare. Pe la sfârşitul lunii le vom scoate în câmp”, a susţinut grădinarul oltean.

3 greşeli frecvente după plantare

După plantarea răsadului în câmp, sigur, plantele au nevoie de îngrijire. Iată 3 dintre cele mai frecvente greşeli pe care le fac legumicultorii la răsadurile abia plantate:

1. Udarea excesivă: irigarea trebuie să se facă pe cât posibil în fiecare zi, întotdeauna dimineaţa, iar cantitatea de apă trebuie să ţină cont de faza de dezvoltare a plantei şi de condiţiile de mediu. E nevoie de mai puţină apă dacă temperaturile sunt mici sau de mai multă, chiar şi de două ori pe zi, dacă vremea este extrem de caldă. 2. Fertilizarea în exces: o greşeală pe care o fac mulţi legumicultori este să folosească o cantitate prea mare de fertilizanţi. Acest lucru nu doar că poate dăuna plantelor, dar implică şi o cheltuială în plus.Doza de îngrăşământ se stabileşte în funcţie de numărul de plante sau de suprafaţă, de specia legumicolă şi de fenofaza în care se aplică. Se recomandă “fertilizarea cu linguriţa” , cât mai des şi cu cantităţi cât mai mici de îngrăşământ. Doza medie de îngrăşaminte minerale NPK aplicată la legumele din sere/solarii şi din câmp este de 0,5-1 gr/plantă/săptămână. 3. Azotul dat la început. În faza de început a plantelor nu se fertilizează cu îngrăşăminte azotoase. O astfel de greşeală aplicată unor plante (abia plantate şi aflate înainte de înflorire) induce o creştere vegetativă intensă, întârziind înflorirea, conducând mai departe şi la o legare minimă. Fructele legate în aceste condiţii prezintă de cele mai multe ori defecte

65

fiziologice.Astfel, în prima fază de dezvoltare a plantelor (la circa 2 săptămâni după plantare) pentru fertilizarea radiculară se utilizează un îngrăşământ de tip starter cu mai mult fosfor în compoziţia NPK.

Semnele unei nutriţii deficitare sau în exces

Macronutrienţii sunt substanţe nutritive care furnizează energie plantelor, ajutând la creşterea şi dezvoltarea vegetativă.• Azotul intră în componenţa proteinelor, influenţează germinarea şi creşterea vegetativă, are un rol major în fotosinteză, ducând la creşterea rapidă a aparatului foliar. Prea mult azot provoacă îngălbenirea frunzelor de la bază în sus, iar în cazul unei deficienţe severe, frunzele se brunifică şi mor.• Fosforul este esenţial pentru dezvoltarea sistemului radicular, ajută la fructificare şi la formarea seminţelor, oferind rezistenţă plantelor asupra patogenilor. Plantele afectate de lipsa fosforului îşi încetinesc creşterea, au rădăcini slăbite şi lăstari subţiri, iar frunzele şi tulpinele sunt pigmentate în culoarea verde/albastruie/violacee spre roşiatică.• Potasiul îmbunătăţeşte forma şi culoarea fructelor şi legumelor, măreşte rezistenţa plantelor la frig, secetă, la boli şi dăunători, dar şi la transport şi păstrare.Deficienţa se manifestă prin cloroze de-a lungul marginilor frunzei, urmate de răsucirea şi brunificarea vârfului. Plantele îşi opresc creşterea, rămân cu tulpina firavă, predispusă căderii, iar recolta va fi slabă şi de calitate îndoielnică.un articol de MARIAN MUŞAT

* * *

Soluțiile Ecofol pentru un randamentul maxim al culturii de porumb, Agroinfo , : 19 aprilie 2021 -

În România, porumbul este una dintre culturile preferate de fermierii din întreaga țară, întrucât are cel mai mare randament economic. Datorită realizărilor geneticii moderne, hibrizii din noua generație dau rezultate excepționale însă pentru rezultate pe termen lung trebuie aplicate în mod obligatoriu bunele practici agricole.

În ultimii ani, o practică devenită larg răspândită este tratarea semințele cu îngrășământ lichid înainte de semănat.

66

Ecofol deține în portofoliul său unul dintre cele mai complexe produse destinate tratamentului semințelor, Grow Factor Seed Booster Twinpack. Pachetul conține 1l îngrășământ starter + 1l adjuvant F4. Produsul conține întreaga gamă de nutrienți hidrosolubili. Îngrășământul este compatibil cu majoritatea fungicidelor și insecticidelor utilizate pentru tratarea semințelor. Datorită macro și microelementelor aplicate pe suprafața semințelor, sămânța de porumb va avea o dezvoltare accelerată a rădăcinilor și a primelor frunze.

Doza recomandată este 1l/tona de sămânță.

Porumbul dezvoltă o cantitate mare de masă vegetativă, ceea ce înseamnă că plantele trebuie să fie fertilizate pentru a se dezvolta corect. Nutriția echilibrată include atât fertilizarea de bază, NPK, înainte de semănat, cât și foliară cu macro și microelemente. Pentru a asigura dezvoltarea viguroasă a plantelor, în special în etapele inițiale, microelementele joacă un rol foarte important în activarea enzimelor. Deosebit de importantă pentru porumb este faza de 2-3 frunze.

Venim în întâmpinarea fermierilor români cu 2 soluții de înaltă calitate pentru asigurarea dezvoltării viguroase a plantelor în etapele inițiale de creștere. Gama noastră de îngrășăminte granulate complexe, de tip NPK, cuprinde 3 produse premium, potrivite pentru solurile neutre, ușor acide și alcaline, și anume:

o Durasol NPK 10-20-10 cu Tehnologie N-Pro pentru protejarea azotului împotriva pierderilor prin levigare și/sau denitrificare.

o Durasol NPK 10-20-10 cu Tehnologie PhosActive care protejează fosforul împotriva blocării acestuia în sol.

o Durasol NPK 15-15-15 cu Tehnologie N-Pro pentru protejarea azotului împotriva pierderilor prin levigare și/sau denitrificare.

! Menționam anterior că pentru a asigura dezvoltarea viguroasă a plantelor, în special în etapele inițiale, microelementele joacă un rol foarte important în activarea enzimelor. Ecofol propune fermierilor români cel mai inovativ produs pentru fertilizarea foliară a culturilor, produsul Grow Factor Evolution. Această combinație unică a două produse într-un singur pachet are următoarele beneficii: intensifică dezvoltarea în primele faze de creștere ale porumbului, previne apariția carențelor, asigură o absorbție optimă a elementelor și protejează plantele împotriva stresului hidric, climatic sau provocat de aplicarea produselor de protecție a plantelor. Doza recomandată de specialiștii Ecofol este de 1-2 l/ha.

67

O altă etapă critică pentru formarea producției este dezvoltarea celei de-a cincea frunze. În această perioadă, procesele de formare a organelor reproducătoare au legatură directă cu rădăcina plantei de porumb.

Azotul este un element foarte important în dezvoltarea porumbului. În primele stadii de dezvoltare a porumbului există riscul ca acesta să levige. Ecofol vă propune DURASOL ASN+Mg cu Tehnologie ENPro. Produsul oferă o rată ridicată a absorbției eficiente a azotatului de amoniu și a nitraților de către cultură, cu efect de eliberare lentă de până la 90 de zile de la aplicare și vine cu un aport de magneziu pentru a asigura echilibru în nutriție. Cea mai mare cantitate de magneziu este consumată de cultură în perioada dintre închiderea rândurilor și înflorire. De asemenea, DURASOL ASN+Mg asigură și aportul necesar de sulf pentru a asigura absorbția în sinergie a azotului.

Pentru o creștere optimă a plantelor, acestea au nevoie de toți nutrienții pentru o perioadă cât mai mare, dar la momentul formării celei de-a cincea frunze, cea mai mare nevoie este de zinc. Semnele exterioare ale carenței de zinc sunt decolorarea frunzelor și apariția zonelor verzi mai închise și mai deschise de-a lungul creșterii sale. Intern, metabolismul plantelor este foarte afectat, în special metabolismul azotului, având un efect negativ asupra formării organelor reproducătoare și a randamentului. Este important de știut că deficitul de zinc nu prezintă întotdeauna modificări vizibile ale aspectului plantelor. Nerespectarea necesarului crescut de micronutrienți în faza de 5-6 frunze face ca plantele de porumb să fie mai sensibile la secetă și împiedică utilizarea eficientă a îngrășămintelor din sol, respectiv, împiedică manifestarea potențialului de producție al hibridului.

Ecofol a creat un produs special destinat culturii de porumb, Helasol Corn. Este un produs complex cu macroelemente (NPK) + microelemente, care aduce culturii următoarele beneficii:

o Previne apariția carențelor de zinc.o Stimulează sinteza hormonilor de creștere și a proteinelor.o Susține procesul de producere a clorofilei și metabolismul

carbohidraților.

68

  Ce am învățat din practică?

 Fertilizarea foliară îmbunătățește activitatea enzimelor responsabile de absorbția azotului, îmbunătățește sinteza pigmenților din plante și stimulează intensitatea fotosintezei, activează dezvoltarea sistemului radicular, îmbunătățește utilizarea fosforului și a potasiului din sol. În plus, stimulează formarea de frunze mai mari, de rădăcini mai viguroase și întărește tulpinile plantelor.

Nu există moment în care plantele să nu aibă nevoie de „hrană”. Desigur, cel mai mare efect al nutriției foliare este obținut atunci când fertilizanții sunt aplicați cât mai devreme, adică în stadiile incipiente ale dezvoltării plantelor.

Nu există o etapă ratată pentru nutriția foliară a porumbului! Dezvoltarea vegetativă a acestei culturi este suficient de puternică încât există o nevoie constantă de nutrienți. Efectul fertilizării foliare, în fazele timpurii, îmbunătățește formarea sistemelor radicular și foliar, iar în etapele ulterioare întârzie maturizarea plantelor și garantează manifestarea deplină a potențialului de producție, întrucât porumbul trebuie fertilizat într-un mod echilibrat și continuu pentru a-și atinge potențialul genetic.

Articol realizat de echipa Ecofol România

* * *

Un sol sănătos reprezintă baza recoltelor tale , Ferma, 19 aprilie 2021

TRIFENDER PRO®, biostimulator microbiologic pentru productivitatea legumelor din câmp și spații protejate, este dovada practică a faptului că natura e de partea noastră.

69

Uneori, mijloacele de a stimula culturile sunt mai aproape decât ne așteptăm: chiar în sol. Un exemplu este ciuperca Trichoderoma asperellum, ingredientul activ din biostimulatorul microbiologic Trifender Pro®. Produsul creează un mediu nefavorabil pentru bolile cu transmitere prin sol la culturile de tomate și ardei, cărora le oferă și resurse suplimentare de nutrienți, utile pentru creșterea producției și a calității.

Prietenos cu plantele și solul

Trifender Pro® este un produs natural, ce nu poluează chimic, sigur pentru sănătatea animalelor și a plantelor, ce nu lasă reziduuri chimice în plantă și în sol. De asemenea, nu produce fitotoxicitate și nu afectează insectele utile. Trifender Pro® este certificat pentru agricultura ecologică.

Conidiile de Trichoderma asperellum se aplică în sol încă de la transplantarea răsadurilor. Ciuperca proliferează și oferă un beneficiu important: mobilizează fosforul din sol. După cum știm, rădăcinile încă nedezvoltate ale plantelor tinere absorb cu dificultate fosforul, un element vital pentru creștere și productivitate. De aceea, Trifender Pro® ajută plantele să se hrănească mai bine încă de la răsădire.

 De la rădăcini începe productivitatea

 T. asperellum colonizează spațiul și degradează formele de rezistență ale agenților patogeni. T. asperellum reprezintă un antagonist puternic al altor ciuperci, asupra cărora exercită hiperparazitism (le ștrangulează cu ajutorul hifelor). De asemenea, produsul induce rezistența sistemică a plantelor, adică le determină să sintetizeze compuși de apărare.

Biostimulatorul microbiologic Trifender Pro® asigură formarea unui sistem radicular puternic și sănătos. Drept urmare, plantele se aprovizionează mai bine cu apă și elemente nutritive. S-a constatat că Trifender Pro® îmbunătățește legarea și crește numărul de fructe uniforme, ducând la majorarea procentajului de legume de categoria I.

Prin acțiunea complexă, fizică și chimică, Trifender Pro® controlează o gamă largă de boli fungice, dar limitează și afecțiuni de tip bacterian.

Specii vizate: căderea plantulelor (Pythium ultimum), mana de sol (Phytophthora parasitica), fuzarioza (Fusarium oxysporum), verticilioza tomatelor (Verticillium dahlia), putregaiul alb al tomatelor (Sclerotinia sclerotiorum), putregaiul fructelor (Rhizoctonia solani).

70

Trifender Pro® se poate combina cu erbicide, insecticide și fertilizanți foliari, însă nu poate fi amestecat cu niciun fungicid. De aceea, este recomandată spălarea echipamentului de stropit înainte de utilizare.

 DOZĂ ȘI MOD DE APLICARE

 Tomate, ardei: 1-2 kg/ha; prin fertirigare cu o doză corespunzătoare modului de irigare; repetați la 1-3 luni dacă este necesar.

 Pentru detalii suplimentare, contactați reprezentanții de vânzări Kwizda Agro Romania +40 37 208 97 00 . un articol realizat de KWIZDA AGRO ROMANIA ; Mai multe pe această temă www.kwizda-agro.ro

* * *

Tetra Pak o numește pe Lyndsey Loyden-Edwards director general pentru Europa de Est , Stiri ,   Carol Popa , Luni, 19 Aprilie 2021

Tetra Pak anunță preluarea funcției de director general pentru operațiunile companiei în Europa de Est de către Lyndsey Loyden-Edwards, care îl înlocuiește pe Guillaume Latourrette.Lyndsey Loyden-Edwards are o experiență de peste 15 ani în industrie, deținând anterior diverse funcții de conducere în vânzări și marketing în sectorul ambalajelor și în retail. S-a alăturat Tetra Pak în 2018 în calitate de Key Accounts Director pentru Marea Britanie și Irlanda. În acest timp, a fost, de asemenea, membru al consiliului de administrație al ReCarton UK și al Alliance of Beverage Cartons and the Environment, jucând un rol important în configurarea agendei discuțiilor despre sustenabilitate în industria ambalajelor în Marea Britanie.

„Este o onoare să preiau conducerea activităților Tetra Pak pe piața din Europa de Est, o piață dinamică, în creștere. Sunt nerăbdătoare să continuăm împreună procesul de consolidare a poziției puternice pe care o deținem în regiune și strânsa colaborare cu clienții noștri, pentru a valorifica noi oportunități de creștere, concentrându-ne pe siguranța alimentară și pe sustenabilitate”, a spus Lyndsey Loyden-Edwards.

Înainte de a se alătura Tetra Pak, Lyndsey Loyden-Edwards a fost director de vânzări la DS Smith Plastics, o companie de soluții de ambalare. Doamna Loyden-Edwards deține o diplomă de licență în Marketing, Proiectare de produse și Statistică de la Universitatea din Derby, Marea Britanie.

* * *

71

Pâinea la țest, rețeta de succes a unui tânăr din Teleorman, Admin, 16 aprilie 2021

Cunoaștem astăzi povestea unui tânăr care s-a ambiționat să ducă mai departe tradiția pâinii  la țest, cel mai vechi meșteșug de coacere.  George Dumitru din Teleorman are 27 de ani și a început să vândă online țesturi pe care le face chiar în gospodăria bunicilor din comuna Beuca, din Teleorman. 

Totul a plecat din copilărie, de la o întâmplare, când bunicii sale i se spărsese vechiul țest. Pentru că din lutul creat de George au ieșit mai multe țesturi, i-a venit ideea să le valorifice. Metoda este una arhaică, când pâmântul trebuie călcat de nouă ori în picioare, pentru a fi bine afânat.  Astfel, acum  7 ani a început să confecţioneze singur ţesturi şi, în studenţie, a creat un magazin online pentru a le putea valorifica. Datorită rețelelor de socializare, țesturile tradiționale au ajuns în toată lumea.  În prezent, George este consultant fonduri  europene şi continuă să popularizeze tradiţionalului sistem de coacere a pâinii. 

George ne-a spus că  procedeul de modelare a lutului l-a învăţat la Beuca, încă din copilărie.  Sunt tehnici ce trebuie urmate cu sfințenie, dar și superstiții de la care tânarul nu face rabat. ”Pământul trebuie să fie călcat de nouă ori în picioare. Dacă nu se calcă de nouă ori, se spune că ţestul nu va avea o viața îndelungată”, a precizat George.  Lutul din care se face țestul este un amestec de argilă cu balegă de cal și apă. După ce se călcă de 9 ori, aşa cum spune obiceiul,  pământul se împarte în cantităţi egale  şi se pune pe matriţe pentru modelare.  Forma de clopot se dă cu mâna liberă,  iar produsul final este şanţat cu simbolul ”S”. 

 George se mândrește cu gustul autentic al pâinii coapte în țest. Și duce mai departe tradiția așa cum a învățat de la bunicii săi. Așa că succesul nu a

72

întârziat să apară.  George a demarat un proiect prin care vrea să aducă cea mai gustoasă pâine pe mesele românilor, tânărul oferind pe lângă țesturi, și intrucțiuni de utilizare, modalităti de construcție pentru vatră, rețete de pâine specifice, dar și de mâncăruri ce pot fi preparate la țest. Astfel, acesta poate deveni un instrument preferat de gătit în zilele festive sau zilele de duminică în jurul familiei.

Noi l-am întâlnit pe tânar la târgul tradițional organizat cu prilejul Zilelelor Teleormanului, unde nu contenea să le explice celor interesați despre metoda arhaică de coacere la țest..  Mirosul pâinii aburinde, cu gust este o poveste! Pe care George promite că o va duce mai departe, așa cum l-a învățat bunica sa.

https://ziarulagricol.ro/painea-la-test-reteta-de-succes-a-unui-tanar-din-teleorman-2/

* * *

Surpriză pentru copii, la Muzeul Național al Satului, înaintea Paștelui , Ionel Vaduva , 19 aprilie 2021

În intervalul 19-23 aprilie 2021, Muzeul Național al Satului invită copiii să-şi petreacă în aer liber o săptămână din vacanța de primăvară și a pregătit pentru aceștia ateliere de încondeiat ouă și de făcut jucării din lemn. Atelierele pregătite pentru cei mici sunt coordonate de meșteri iscusiți. Concret, atelierul de încondeiat ouă va fi coordonat de Cristina Niga, din comuna Paltinu, județul Suceava, iar cel de confecționat jucării din lemn de Corneliu Zaharescu, din București. La atelierul de păpuși, îndrumător va fi Doina Khalvati, din București, iar la cel de bricolaj, coordonatorul este Luminița Voica.

Atelierele sunt adresate copiilor și tinerilor cu vârsta între 6 și 14 ani și au loc în perioada 19-23 aprilie 2021, de luni până vineri între orele 11:00 şi 14:00.

73

Participanții au posibilitatea să opteze la înscriere pentru un atelier/zi sau pentru un singur atelier/săptămână. Materialele necesare sunt asigurate de profesorii coordonatori.

Costul unui atelier este de 30 de lei/participant.

Atelierele se organizează pentru 8 copii/atelier, respectând normele în vigoare, au anunţat organizatorii.

* * *

74