Stiri 13 octombrie 2020INDUSTRIE ALIMENTARAAmerican Pan Prestige, o companie americană, produce în Teleorman forme de copt industriale de 100 mil. lei. „Unul dintre planurile principale este ca România să devină sediul central în Europa“ Cristina Roşca 13.10.2020 American Pan, parte a grupului Bundy Baking Solutions, fondat ca o afacere de familia în inima Americii de Nord, cu sediul în Ohio, achiziţionează divizia FBS Prestige de la grupul Fluorocarbon Ltd. Atunci au fost preluate fabrica din România şi o serie de facilităţi din Marea Britanie.

♦ „Am ales România pentru că e membră UE, are forţă de muncă bine calificată şi o poziţie geografică favorabilă pentru dezvoltare“  ♦ Grupul American Pan mai are unităţi de producţie în Brazilia, Spania, Marea Britanie şi SUA, România fiind cea de-a cincea piaţă.

Compania American Pan Prestige din Alexandria, judeţul Teleorman, parte a grupului american cu acelaşi nume, a obţinut anul trecut afaceri de 100 mil. lei, plus 68%, arată datele de pe platforma Confidas.ro. Numărul de salariaţi a crescut şi el până la aproape 400, după ce fabrica a angajat 74 de oameni.

„American Pan Prestige produce forme de copt industriale pentru o mare varietate de sortimente şi produse de panificaţie. Oferim servicii de curăţare, îndreptare şi recondiţionare a formelor de copt, utilizând tehnologii de acoperire antiaderentă patentate, care pot reduce semnificativ, şi în unele cazuri pot elimina total nevoia folosirii de uleiuri, astfel, produsele se desprind cu uşurinţă din formele de copt“, spun oficialii companiei locale.

Cea de-a patra ediție a conferinței INGREDIENTS SHOW, singurul eveniment organizat în România pentru industria de ingrediente și servicii conexe utilizate de producătorii de alimente și suplimente alimentare, a reunit peste 300 de participanți pe parcursul a cinci zile.

Cei 300 de participanți sunt reprezentanți ai furnizorilor de ingrediente, tehnologii și servicii, ai producătorilor de alimente și suplimente alimentare (specialiști din departamentul de producție, calitate, achiziții, cercetare și dezvoltare, marketing etc), membri ai mediului academic, reprezentanți ai autorităților din domeniu și ai asociațiilor de profil, jurnaliști de specialitate etc.

Cu sprijinul partenerilor, anul acesta studenții au putut participa și asista la discuțiile din cadrul INGREDIENTS SHOW în mod gratuit, aceștia fiind 20% din totalul participanților, fapt ce vine ca încă o confirmare a interesului studenților de a fi în temă cu inovațiile în domeniu, de a se conecta cu alți studenți, profesori, dar și cu jucători din industrie.

PĂRERILE PARTICIPANȚILOR LA INGREDIENTS SHOW 2020:

Toată lauda celor care s-au implicat în organizarea acestor întâlniri ale specialiștilor din domenii diferite, dar având același țel: sănătatea noastră. Sunt intalniri știintifice care revigoreaza știința alimentului. Este un exemplu de pasiune și dorința de a face. Felicitări și la noi evenimente în domeniul atât de util și actual pentru noi și semenii noștri : relația aliment-alimentație-sănătate!” – Prof. dr. ing. Rodica Segal

“Mulțumim organizatorilor, nu-i usor ce ați reușit să faceți în cursul acestei săptămâni” – Matei Florentin – Millbo Italia – partener IS 2020

“Felicitări pentru modul profesionist de organizare al evenimentului. Mulțumim pentru oportunitatea creată de a veni în contact și în context de pandemie cu specialiști/parteneri din domeniu.” – Alina Baniceanu, Manager Calitate Vel Pitar

Astăzi a fost ultima zi a unui super-maraton de știință în România! Ro.aliment a reușit să organizeze evenimentul lor, Ingredients show 2020, atrăgând în cele 5 zile pline peste 400 de participanți și zeci de comunicări științifice de prim rang! Menționez că toate sunt pragmatice și imediat implementabile pentru o alimentație mai bună și mai adecvată pe stilul de viață al mileniului III! Durabilitate și reducerea pierderilor de alimente prin optimizarea utilizării materiilor prime agro-alimentare, produse cu potențial imunostimulator, fitonutrienți protejați prin tehnici de încapsulare, produse de panificație cu prebiotice, tehnici de reducere a acrilamidei, preparate din carne fără nitrit de sodiu, soluții de testare a igienei, a nivelului de poluare, a procesului…! Știința merge mai departe iar cercetarea românească în domeniul alimentului excelează! Felicitări, Ro.aliment pentru organizarea impecabilă și tuturor celor implicați! – Dr. ing. Gabriela Berechet

INGREDIENTS SHOW 2020 ÎN CIFRE 35 de ore de comunicări tehnice și științifice / 50 de prezentări tehnice și științifice / peste 300 de participanti in cele 5 zile / peste 8000 de vizualizări ale video-urilor postate pe pagina de Facebook a RO.aliment Vă așteptăm la INGREDIENTS SHOW 2021! Mulțumim sponsorilor și speakerilor!

Brandul Lăptăria cu Caimac investește 9 mil. euro într-un sistem de recuperare şi refolosire a sticlelor și borcanelor. Compania anunţă și listarea la bursă InCont.ro, 13 octombrie 2020 Lăptăria cu Caimac. Sursa foto: Compania

Agroserv Măriuţa SA, compania care deţine brandul Lăptăria cu Caimac, a anunţat marţi că va lista în noiembrie o emisiune de obligaţiuni de 3 mil. euro, fondurile urmând a fi folosite pentru un sistem de recuperare şi refolosire a ambalajelor, investiţie de 9 mil. euro.

Totodată, compania spune că urmează să se listeze la bursă şi anunţă investiţii de 16 milioane de euro în următorii ani.

”Agroserv Măriuţa SA, compania care deţine brandul Lăptăria cu Caimac, va lista în luna noiembrie a acestui an o emisiune de obligaţiuni în valoare de 3 milioane de euro. Listarea se va face la Bursa de Valori Bucureşti, iar consultantul listării şi broker-ul asociat proiectului este BT Capital Partners”, a informat compania.

Emisiunea de obligaţiuni va fi cuprinsă între o sumă minimă de 1,5 milioane euro şi o sumă maximă de 3 milioane euro, denominare euro, cu o dată scadentă la patru ani şi cupon plătibil trimestrial. Dobânda va fi calculată în funcţie de nivelul pieţei din momentul listării. În acelaşi timp, emisiunea de obligaţiuni va acorda doar beneficii financiare, nu şi beneficii de tip non-financiare.

Obligaţiunile emise nu vor fi convertibile în acţiuni ale societăţii sau obligaţiuni cu drept de preempţiune la subscrierea de acţiuni, cu prioritate faţă de alţi acţionari.

”Această listare este în planurile de business ale companiei de ceva vreme. În tot acest timp, am investigat cele mai bune opţiuni pentru a putea duce mai departe planurile de extindere din fabrică şi din fermă. Vrem să listăm obligaţiuni de 3 milioane euro, cu o dobândă în jurul valorii de 5%, dar acest lucru depinde foarte mult de cum va fi piaţa în momentul listării şi vom prefera să plătim cuponul trimestrial. Avem mare încredere că alături de BT Capital Partners emisiunea va fi un real succes”, spune Adrian Cocan, manager de proiect al Lăptăriei cu Caimac, potrivit News.ro.

Fondurile obţinute din listarea obligaţiunilor vor fi folosite, într-o primă etapă, pentru a pune bazele unui sistem de recuperare şi refolosire a ambalajelor (sticle şi borcane).

”Investiţia, în valoare totala de 9 milioane euro, se va realiza în trei etape şi va consta în construirea unei staţii de spălare, dotată cu roboţi şi sisteme de identificare a conţinutului chimic al ambalajelor, care va avea o capacitate totală de 54 de milioane de obiecte pe an”, precizează compania.

Compania va spăla între 26 şi 28 de milioane de recipiente/an

Lăptăria cu Caimac estimează că va spăla între 26 şi 28 de milioane de recipiente anual, începând cu 2025 - 2026, pornind gradual de la 2 milioane/an în 2023. Restul capacităţii va fi oferit ca serviciu către alte companii care au ambalaje de sticlă: producători de apă minerală, ulei, gem, zacuscă, sucuri naturale şi chiar vinuri.

“Din momentul în care am lansat Lăptăria cu Caimac, am ştiut că vrem să fie un brand curat şi sustenabil. Realizarea acestui sistem de recuperare este un pas foarte important pentru tot ce înseamnă identitatea brandului nostru. Vine ca un răspuns la dorinţa noastră, dar şi la sutele de întrebări pe care le primim din partea consumatorilor, cu privire la refolosirea ambalajelor. Este un pas important şi startul unui drum frumos pentru noi”, a completat Adrian Cocan.

A doua etapă a proiectului o reprezintă finalizarea şi punerea în funcţiune a staţiei de spălare dar şi construirea unui sistem logistic şi a unui sistem de recuperare. Acest lucru presupune amplasarea de automate de tip “reverse vending machine” în care consumatorii vor putea introduce sticlele şi borcanele Lăptăriei, primind în schimb bonuri valorice pe care le vor putea folosi în magazine

A treia etapă a proiectului va fi reprezentată de extinderea la nivel naţional a acestor automate şi extinderea suportului logistic necesar.

Staţie de biogaz care va folosi dejecţiile animalelor şi resturile de hrană pentru energia necesară fabricii

În paralel, Lăptăria cu Caimac va mai desfăşura două investiţii: construirea unei staţii de biogaz care va folosi dejecţiile animalelor şi resturile de hrană pentru a genera energia necesară fabricii şi a fermei. Staţia va folosi exclusiv deşeuri, nu va folosi plante care constituie alimente pentru oameni sau animale. De asemenea, o altă investiţie reprezintă dezvoltarea unei noi hale de producţie şi logistică.

”Investiţiile estimate pentru următorii ani se ridică la 16 milioane de euro şi compania îşi propune ca, pe lângă emisiunea de obligaţiuni şi credit bancar, să listeze acţiuni la Bursă, cu un float semnificativ, între 30% şi 40% din totalul acţiunilor companiei”, adaugă societatea.

Agroserv Măriuţa a fost înfiinţată în anul 1994 şi până în 2018 a desfăşurat exclusiv activităţi Agricole, cultura mare şi ferma de vaci de lapte. Începând cu anul 2018 a pus în funcţiune o fabrică modernă de lactate şi a lansat brandul Lăptăria cu Caimac, un brand începând cu anul 2020, a început să exporte.

Lăptăria cu Caimac are propria fermă. Fabrica de procesare de ultimă generaţie, în care s-au investit peste 5 milioane euro, are o capacitate tehnică de procesare de aproximativ 75 tone de lapte pe zi, iar tehnicile de procesare moderne permit pasteurizarea laptelui la o temperatură mai joasă decât media obişnuită.

COMERT SI ALIMENTATIE PUBLICA

Supermarketul Mega Image ce va lua locul clubului Bellagio de pe Şoseaua Ştefan cel Mare începe să prindă contur. Lanţul de supermarketuri şi magazine de proximitate are un total de peste 800 de unităţi în România Cristina Roşca 13.10.2020 Reţeaua de magazine a cerut încă de anul trecut acordul locatarilor pentru această deschidere, conform unor persoane care locuiesc în imobil.

Retailerul olandezo-belgian Mega Image aproape a terminat de amenajat un nou supermarket ce va fi amplasat pe Şoseaua Ştefan cel Mare din Capitală, în spaţiul ocupat anterior de clubul Bellagio, potrivit datelor ZF. Acesta din urmă e închis de mai mulţi ani, iar spaţiul a fost lăsat în paragină.

Olandezo-belgienii au început acum ceva vreme amenajarea care este aproape gata la interior, fiind instalate rafturile şi vitrinele. Exteriorul este şi el aproape gata, dar este în continuare îmbrăcat în folie închisă le culoare, astfel că brandul nu este vizbil.

Noul magazin are o zonă Equilibrium - de produse alimentare şi nealimentare pentru un stil de viaţă echilibrat, sănătos -, acest tip de proiect fiind de regulă găsit în magazinele mari sau de tip concept-store. Spaţiul ocupat anterior de clubul Bellagio este suficient de mare cât să găzduiască atât un supermarket cât şi un magazin de tip concept store ce măsoară 2.000-2.500 mp şi care are o serie de insule sau de restaurante adiacente.

Investiţi în România! Leonard Mihoc, fondator, Bere Nemţeana: Am investit în creşterea capacităţii cu 70% şi producem astăzi circa 35.000 de litri pe an 12.10.2020, Alex Ciutacu https://www.zf.ro/zf-investiti-in-romania/investiti-in-romania-leonard-mihoc-fondator-bere-nemteana-am-19632309

Producătorul Bere Nemţeana din Roman a investit circa 100.000 de euro în creşterea capacităţii de producţie cu aproape 70%, într-un proiect demarat în urmă cu un an şi jumătate, a explicat Leonard Mihoc, fondator, Bere Nemţeana, în cadrul emisiunii Investiţi în România!, realizată de ZF în parteneriat cu CEC Bank.

„Astăzi producem circa 35.000 de litri pe an. Am reuşit să punem în funcţiune încă patru fermentatoare de o capacitate mai mare, de 5.500 de litri fiecare, iar acestea ne-au ajutat să ne creştem capacitatea cu circa 70%. Investiţia a ajuns undeva la 100.000 de euro, dar pe lângă fermentatoare am mai achiziţionat şi alte utilaje şi instalaţii“, a declarat Leonard Mihoc, care a început să producă bere artizanală în judeţul Neamţ încă din 2013. 

Pentru anul viitor companai îşi propune încă o investiţie similară, de data aceasta pentru a eficientiza activitatea fabricii şi pentru a aşeza premisele necesare extinderii portofoliului de produse.

„Ne propunem pentru 2021 să schimbăm instalaţia de îmbuteliere, să schimbăm panoul de automatizare, să reducem cheltuielile pe partea de energie, să reducem pierderile pe partea de îmbuteliere. Estimez o investiţie de 100.000-150.000 de euro. Odată cu aceste inevstiţii vom lărgi şi portofoliul de produse, întrucât vrem să accesăm şi partea de beri speciale. În momentul de faţă avem în probe o bere de tip IPA, o bere de fermentaţie superioară, suntem destul de mulţumiţi şi cred că o vom scoate la degustat în 2-3 săptămâni“, a spus invitatul.

Dincolo de investiţiile din producţie, compania are în plan deschiderea unei berării, care ar putea fi situată în Iaşi. În urmă cu aproape trei ani, Bere Nemţeana a deschis un mic magazin de desfacere în Roman, însă Leonard Mihoc spune că nu a fost „momentul potrivit“. 

„Avem în plan să deschidem o berărie în următorii trei ani, în momentul în care ştim sigur că am făcut investiţiile necesare pentru a creşte capacitatea, pentru a eficientiza anumite costuri şi pentru a scădea pierderile tehnologice. După acste investiţii ne gândim serios să dschidem o berărie, cel mai probablil undeva în Iaşi, pentru că Roman este un oraş destul de mic şi nu sunt atât de mulţi consumatori“, a explicat fondatorul fabricii de bere artizanală. 

Produsele Bere Nemţeana sunt vândute atât în HoReCa, cât şi în lanţuri de retail, magazine specializate şi unităţi comerciale mai mici. Mai mult, producătorul a început să vândă şi online, însă nivelul este încă redus, iar veniturile de pe acest canal nu au reuşit să compenseze în 2020 scăderea din sectorul HoReCa. 

„Cred că în mod normal pe retail avem cele mai mari vânzări. Retailul are un avantaj pentru că în partea de HoReCa este destul de greu să intri să te listezi pe locaţii. În mod obişnuit, undeva la 60% din cifra de afaceri vine din retail şi 40% din HoReCa. Anul acesta a crescut mai mult procentajul pe zona de retail“, a menţionat el. 

Producătorul de bere artizanală conturează şi o poveste de export şi a început în ultimele săptămâni să trimită bere în Spania, vizând în continuare alte pieţe europene. 

„Anul acesta am reuşit chiar în timp de pandemie să încheiem un contract de colaborare cu o firmă destul de mare din Spania. Acum aşteptăm răspunsuri pentru Italia şi Germania. Deja în Spania suntem la a doua săptămână, a patra comandă trimisă“, a explicat Leonard Mihoc.

Bere Nemţeana a obţinut afaceri de circa 2 mil. lei în 2019, iar pentru 2020 se aşteaptă să ajungă cel puţin la aceeaşi cifră de afaceri, în contextul în care în luna septembrie avea deja acest obiectiv realizat în proporţie de 97%. „Cu toate că au mai scăzut vânzările pe HoReCa, noi am câştigat noi contracte, ne-au mai listate câteva platforme, plus contractul din Spania. Vedem ce se întâmplă în următoarele luni“. 

În prezent, Bere Nemţeana are 10 angajaţi, iar Leonard Mihoc vrea să crească numărul acestora în 2021, odată cu punerea în aplicare a planurilor de investiţii şi dezvoltare. 

Care sunt principalele probleme identificate de Bere Nemţeana în România: 

♦ Birocraţia. De la începutul poveştii noastre, de când am început să o autorizăm, să ne branşăm la gaz la utilităţi, totul a durat foarte mult, foarte multe hârtii, acte, timp pierdut, când se puteau simplifica foarte uşor lucrurile. 

♦ Legislaţie birocratică neclară şi greoaie, aici vorbim chiar şi de anumite încadrări tarifare pe care le facem. Dacă până acum câteva luni voiam să facem o bere nouă trebuia să depunem o documentaţie, să aşteptăm mai multe zile, să primim o aprobare, să începem probe tehnologice, să anunţăm. Acum s-a mai simplificat puţin, facem o notificare, facem berea şi doar o înregistrăm. 

♦ Fiscalitatea ridicată

FOTO. Zeci de români, la coadă la deschiderea unui magazin cu produse care conțin cannabis de Tatiana Beliuța 13 octombrie 2020 •

Sursa foto: facebook.com/Legalizeit Romania

Zeci de ieșeni au dat năvală la un magazin unde găsești produse de tutun, dar și produse care conțin canabis, scrie Ziarul de Iași.

Imaginile au fost suprinse ieri și au fost publicate pe Facebook de administratorul magazinului. Potrivit lui, acesta comercializează accesorii pentru fumat (bonguri, vaporizatoare, pipe, foițe, filtre, grindere, aparate de rulat), precum și semințe canabis și ulei de canabis CBD.

„De fiecare dată când deschidem un magazin nou vin din ce în ce mai mulți oameni, suntem copleșiți. Ne pare rău că nu am reușit să convingem și toți clienții să stea mai distantați în afara locației. Mulțumim și poliției care ne-a vizitat de 3 ori datorită reclamațiilor, s-au comportat foarte civilizat și au văzut cu ochii lor că suntem o simplă tăbăcherie:) și că nu vindem substanțe interzise!”, au scris pe Facebook reprezentanții magazinului.

ZF 15 minute cu un antreprenor. Ana Consulea, fondatoare a Zexe Braserie: Gelateria Zelato nu era în plan la începutul anului, dar a fost o decizie care ne-a salvat, a mers foarte bine pe timpul verii 12.10.2020, Miruna Diaconu https://www.zf.ro/zf-15-minute-cu-un-antreprenor/zf-15-minute-cu-un-antreprenor-ana-consulea-fondatoare-a-zexe-19632282

♦ Ana Consulea, cofetar şi fondatoare a brandului Zexe Braserie, a lansat recent o gelaterie în zona parcului Regele Mihai (Herăstrau) din Bucureşti, în urma unei investiţii totale de aproximativ 15.000 de euro ♦ Înainte de a-şi deschide un business cu prăjituri, Ana Consulea a studiat cofetăria în Franţa, la Şcoala de Cofetari din Montbeliard.

Ana Consulea, fondatoare a Zexe Braserie, spune că gelateria Zelato, deschisă la începutul verii, a fost o decizie foarte bună pentru afacerea sa. Pandemia a afectat afacerile braseriei pe care Ana Consulea o conduce, determinând-o astfel să ia decizia de a deschide o gelaterie într-un spaţiu care nu depinde de servirea mesei în interior.

„Nu am vrut să fac un business care să fie la fel, să fie aceleaşi pericole. Ce am vrut noi să facem prin deschiderea Zelato a fost să evităm să depindem de aceleaşi lucruri, cum ar fi folosirea spaţiului interior, am vrut să evităm toate lucrurile care ne-au oprit activitatea (în primele luni de pandemie - n.red.). Zelato nu era în plan la începutul anului, a fost o decizie care ne-a salvat, a mers foarte bine businessul în timpul verii“, spune Ana Consulea, fondatoare a Zexe Braserie, în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor. Cum facem ca economia să funcţioneze în continuare?, un proiect ZF şi First Bank. Antreprenoarea este de părerea că gelateria a fost ocazia potrivită de a-şi arăta capacităţile de antreprenor, adaptarea fiind critică în momente de criză. Deşi gelateria nu era în plan la începutul anului, Ana Consulea spune că a luat în considerare sezonalitatea unui astfel de produs în preferinţele consumatorilor români.

„Românii nu consumă îngheţată iarna, dar am decis să facem acest pas cu toate riscurile ce vin odată cu frigul“.

Fondatoarea Zelato spune că noul business îşi va adapta meniul odată cu sezonul rece, astfel că în perioada de iarnă va vinde ciocolată caldă, ceaiuri, biscuiţi, turtă dulce şi tot felul de produse ce pot fi servite în perioada iernii.

Ana Consulea a lansat gelateria în zona parcului Regele Mihai (Herăstrau) din Bucureşti în urma unei investiţii totale de aproximativ 15.000 de euro. Noul brand are în centru îngheţata artizanală.

Businessul Zexe Braserie, cofetăria fondată de Ana Consulea, a fost deschis în anul 2016. Înainte de a începe această afacere, ea a studiat cofetăria în Franţa, la Şcoala de Cofetari din Montbeliard. 

Deşi Ana Consulea provine dintr-o familie de antreprenori ce deţin restaurante, ea a vrut să îşi deschidă o afacere personală care să fie diferită faţă de ceea ce făcea familia ei.

„Nu am luat în considerare să mă angajez definitiv undeva, deşi am lucrat sau am făcut internship-uri pentru că am vrut să ştiu că iau decizia bună atunci când am hotărât să devin antreprenor“, explică Ana Consulea.

Zexe Braserie are circa 30 de sortimente de prăjituri simultan, dar şi alte tipuri de produse precum checuri, biscuiţi. Braseria în mod normal avea în medie pe zi 121 de clienţi pe zi, dar vara aceasta numărul mediu a scăzut, dar nu considerabil având în vedere că mulţi oameni veneau pentru a-şi cumpăra produsele şi a le consuma acasă.

„Am menŢinut o medie destul de ridicată în ultimele luni, tot peste 100 de clienţi pe zi, pentru că mulţi vizitatori ridică pachetele pentru acasă. Îşi comandă prăjiturile în avans, iar apoi vin şi le ridică, nu le consumă la noi. A fost şi pentru noi o surpriză plăcută să vedem că cei care ne vizitează s-au adaptat rapid la această situaţie şi nu au avut nimic împotriva acestui mod de lucru“, spune Ana Consulea. Compania Zexe Cofeturi care operează cofetăria a avut afaceri de 3,6 mil. lei în 2019, plus 28%.

Lidl continuă investițiile pe piața locală prin inaugurarea unui nou magazin în orașul Brașov, pe data de 15 octombrie. RO.aliment Noua unitate este situată pe Bulevardul Griviței, Nr. 2E și dispune de o stație de încărcare pentru automobilele electrice.

Noul magazin Lidl din Brașov are o suprafață de vânzare de 1.300 m² și dispune de peste 120 de locuri de parcare, precum și de o stație de încarcare pentru automobilele electrice, unde se vor putea alimenta câte două mașini simultan. Odată cu deschiderea magazinului, se vor crea 25 de noi locuri de muncă.

Orarul de funcționare a magazinului va fi de luni până sâmbătă, între 7:30 și 22:00, iar duminica între 8:00 și 20:00.

Lidl optimizează constant formatul magazinelor, astfel încât să aibă un impact cât mai redus asupra mediului, dar și să ofere o experiență de cumpărături cât mai bună. Prin utilizarea unor tehnologii avansate din domeniul construcțiilor şi în conformitate cu normele de protecție a mediului, noul magazin Lidl din Brașov dispune de soluții și tehnologii moderne, care asigură standarde înalte de eficiență energetică.

Printre acestea se numără sistemul de iluminat LED, cu senzor de prezență, sistemele de recuperare a căldurii integrate în instalațiile de ventilație ori stația de încărcare pentru automobile electrice.

Pe baza recomandărilor oficiale ale autorităților, Lidl face o serie de recomandări pentru clienți, publicate atât online, cât și în incinta magazinelor. Printre cele mai importante recomandări se numără plata cu cardul bancar, evitarea zonelor aglomerate, atingerea doar a fructelor și legumelor pe care doresc să le cumpere și păstrarea distanței recomandate față de alte persoane.

Pentru a-i ajuta pe clienții care stau la coadă să păstreze distanța recomandată față de cei din jurul lor, și în noul magazin din Brașov se găsesc indicatoare pe podea în zona caselor de marcat.

În același timp, pentru a limita răspândirea virusului SARS-CoV-2, Lidl face apel la solidaritatea clienților pentru a respecta la rândul lor atât recomandările autorităților, cât și măsurile individuale de prevenție în timpul cumpărăturilor.

Inaugurarea magazinului Lidl din Brașov continuă strategia companiei de a oferi zilnic românilor produse de cea mai bună calitate la cel mai bun preț, într-o largă varietate de sortimente.

Lidl reușește să respecte această misiune investind constant în sustenabilitate, la baza acțiunilor companiei stând eficiența și demersurile de dezvoltare durabilă. În plus, Lidl promovează cu consecvență colaborarea cu producătorii locali, multe dintre mărcile de calitate comercializate în rețea fiind produse în România.

Kaufland România deschide încă un magazin în nordul Bucureștiului By RO.aliment October 8, 2020La scurt timp după deschiderea magazinului situat pe Șoseaua Gheorghe Ionescu Sisești, Kaufland România continuă expansiunea și inaugurează al doilea magazin din zona de Nord a Bucureștiului, în zona Străulești.

Astfel, compania ajunge la o rețea de 135 de magazine în România, din care 17 sunt în București. 120 de locuri de muncă noi sunt create prin deschiderea acestui magazin, Kaufland România fiind printre cei mai mari angajatori privați din țară.

Programul de lucru este de luni până sâmbătă de la 07.30 și până la 22.00, iar duminică de la 08.00 la 20.00. Noul magazin este situat pe Șoseaua București-Târgoviște, nr. 83, pe o suprafață totală de peste 6000 de metri pătrați și un spațiu de vânzare de peste 3700 metri pătrați. Magazinul este dotat cu un raion de pește proaspăt, vitrină cu servire asistată, raioane de fructe și legume, brutărie, produse congelate, alimente de bază, dulciuri, băuturi, produse nealimentare și drogherie.

Pentru a asigura un flux rapid de clienți și timp redus la cumpărături, hipermarketul este dotat cu 10 case de marcat, din care una dedicată persoanelor cu dizabilități și 6 case express de tip self-service. În galeria comercială a magazinului, clienții pot găsi și o farmacie Help Net, o curățătorie Ecoclean, o cofetărie Voipan, dar și o cafenea 5togo. În exteriorul magazinului se află și un punct Grill, unde clienții pot găsi preparate gata făcute.

Parcarea oferă 297 locuri, din care 6 pentru persoane cu dizabilități, 6 pentru părinți și 15 rasteluri pentru cei care vin cu bicicleta la cumpărături.

Clienții se vor putea bucura și de facilități eco, deoarece magazinul este dotat cu stație e-charge de încărcare a mașinilor electrice cu încărcare rapidă, cu două locuri de parcare.

Tot în parcare, clienții vor găsi un automat de reciclare tip self-service pentru trei tipuri de ambalaje – PET-uri (cu volum de până la 3 litri), sticlă și doze de aluminiu (cu volum de până la 1 litru), iar clienții care reciclează astfel vor primi o sumă de bani sub formă de cupon de reducere ce poate fi folosit în magazin.

De asemenea, în magazin clienții pot recicla și ambalajele produselor de îngrijire personală sau de curățenie și vor primi în schimb cupoane cu 50% reducere la produse selecționate, conform campaniei lunare.

Astfel, la intrarea în magazin, în spațiul special amenajat sub forma unei broscuțe țestoase, clienții pot depune sticle goale din plastic de șampon, balsam, gel de duș, cremă de corp, de față sau de mâini, apă de gură sau de săpun lichid, dar și recipiente goale de produse de curățenie, precum detergenți de haine sau de vase, soluții de curățare a bucătăriei, băii, pardoselii sau geamurilor

Deoarece pentru Kaufland protejarea mediului înconjurător este o prioritate, și noul magazin deține o instalație de climatizare ecologică – un sistem complex, modern, care recuperează căldura de la instalațiile frigorifice și care permite economisirea resurselor naturale, cu responsabilitate față de mediu.

Iarna, magazinul este încălzit, iar vara, instalația inversează procesul, pentru a crea în hipermarket temperaturi ambientale, plăcute, în concordanță cu standardele de sănătate publică. Sistemul de frig din magazin este fără freon și utilizează numai CO2, protejând astfel mediul înconjurător, fără să folosească pentru încălzire lemne, gaze sau petrol.

Magazinul deschis este complet sigur și respectă toate măsurile sporite de protecție și prevenție aplicate în rețeaua Kaufland:

· Toate suprafețele de contact și obiectele des utilizate de clienți și angajați, toaleteleși spațiile comune sunt dezinfectate frecvent;

· Magazinul este dotat cu stații cu dezinfectant de mâini gratuit;

· Casele de marcat sunt dotate cu geamuri de protecție din plexiglas;

· Colegii de la casele de marcat, dar și cei de la raioanele Legume-Fructe și de la vitrinacu servire asistată au măști de protecție și, după caz, viziere;

· Pe podeaua din zonele de trafic sunt amplasate benzi care indică distanța de siguranțăde minim 2 metri;

· Toți angajații cunosc măsurile de prevenție și au la dispoziție o linie telefonică specialăpentru informare corectă și completă;

· În magazin sunt difuzate și afișate mesaje de informare și reamintire a importanțeirespectării măsurilor de prevenție;

Ospitalitatea, încotro? Last updated oct. 13, 2020 Trimisul special al Organizației Mondiale a Sănătății pe COVID-19, Dr. David Nabarro, a declarat într-un interviu datat 11 octombrie că măsurile extreme de izolare nu sunt utile ca mijloc principal de control al pandemiei. El a pledat pentru o cale de mijloc care ar putea determina un control asupra răspândirii virusului, menținând în același timp economia și viața socială funcționale. Ar necesita „un grad crescut al măsurilor de organizare din partea guvernelor și un nivel de implicare al populației remarcabil” – concret servicii de control al bolilor infecțioase sau sănătate publică care să funcționeze la parametri optimi. El a subliniat combinarea mai multor măsuri precum „distanțarea fizică, protecția feței, igiena, izolarea bolnavilor și protejarea vulnerabililor” ca metode eficiente care au dat rezultate și în alte state fără să necesite blocarea industriei ospitalității.

Declarațiile lui Nabarro coincid cu „Great Barrington Declaration”, o petiție susținută de numeroși oameni de știință din domeniul sănătății publice și epidemiologi. Aceasta îndeamnă factorii de decizie să adopte o abordare numită „Focused Protection” în locul politicilor de izolare și pledează pentru promovarea imunității de turmă coroborată cu măsuri pentru protejarea grupurilor vulnerabile. (sursa)

Iată care erau câteva din măsurile adoptate de diverse guverne de pe continentul european pentru a minimiza impactul restricțiilor impuse, concentrate într-adevăr pe industria cel mai grav afectată, HORECA, la nivel de august 2020.

Marea Britanie a lansat un pachet de stimulare care include o reducere a TVA și un program de 500 de milioane de lire sterline care încurajează să iei masa în oraș, oferind o reducere de 50%. Cu toate acestea, Regatul Unit nu este singurul care folosește reduceri de TVA pentru a sprijini antreprenori și consumatorii deopotrivă. Austria, Belgia, Republica Cehă, Germania și Grecia au redus în mod specific TVA pentru hoteluri și restaurante, în timp ce alte țări europene au întârziat plățile TVA sau au renunțat temporar la obligațiile respective.

În întreaga Uniune Europenă guvernele investesc în redresare: Spania a anunțat recent un plan de 252 milioane EUR pentru a-și sprijini sectorul turistic, promovând Spania ca destinație sigură și ajutând hotelurile și alte afaceri legate de turism după redeschidere.

Alții caută programe precum „Kurzarbeit” din Germania care permite angajatorilor aflați în impas să reducă orele lucrătorilor, păstrând în același timp locurile de muncă și nivelul salarial. Franța oferă, de asemenea, subvenții pentru angajatori, ceea ce a permis unor restaurante să rămână închise până la revenirea traficului.

Luminița de capătul tunelului a fost și rămâne în continuare inovația și reinventarea, dar noile măsuri impuse de Guvern în urmă cu doar o săptămână sufocă și mai mult o industrie care se luptă să supraviețuiască. Reamintim că pe 6 octombrie 2020, Comitetul Municipal pentru Situații de Urgență a decis suspendarea activității cu publicul a operatorilor care desfășoară activități de preparare și consum în restaurantele și cafenele din capitală, precum și a saloanelor și sălilor de evenimente. Excepție fac unitățile de cazare, hotel, pensiuni, unde este permisă servirea în interior. Măsura a intrat în vigoare a doua zi.

Iată de ce intervenția organizațiilor din HORECA și turism este firească, la fel și îngrijorarea crescândă a operatorilor din domeniu. În cadrul unei întâlniri cu reprezentanții autorităților din 9 octombrie 2020,  imediat după decizia închiderii restaurantelor la interior, Călin Ile, președintele Federației Industriei Hoteliere din România, a solicitat ajutor de urgență pentru:

· reducerea taxelor pe proprietățile din turism (impozitele locale pe clădiri și terenuri) prin compensarea de la bugetul central a reducerilor acordate de către administrațiile locale;

· intrarea în șomaj tehnic și a angajaților din unitățile restricționate parțial nu numai a celor închise total;

· deschiderea unităților de tratament din balnear pentru cei cazați în hotel, după modelul restaurantelor din hoteluri;

· soluții pentru agențiile de turism și clarificări în sectorul forței de muncă din turism, cu referire la prelungirea Kurzarbeit și în 2021, precum și reutilizarea formei de sprijin de 41,5% a forței de muncă din turism;

· comunicarea cifrelor din anchetele epidemiologice care stau la baza închiderii restaurantelor.

De asemenea, reprezentanții HORA – Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România au solicitat următoarele:

· deschiderea restaurantelor după sistemul aplicat în școli, în trei etape distincte, mai exact să funcționeze după scenariul: 0-1,5/1.000 fără restrictii, 1,5-3/1.000 cu restricții; peste 3/1.000 după cum decid autoritățile locale;

· sprijin financiar imediat, de la stat, pentru restaurante în procent de 20% din cifra de afaceri pierdută în 2020 față de 2019;

· activarea șomajului tehnic, a măsurii active 41,5% și prelungirea muncii flexibile până la 30.06.2021;

· impulsionarea autorităților locale pentru reduceri de 50% la impozitul pe clădiri în care funcționează restaurante și 0 taxa pentru ocuparea domeniului public pentru terase.

Reprezentanții organizațiilor din HORECA încă așteaptă o decizie din partea Prim Ministrului privind cererile înaintate. Înainte de criza COVID-19, industria HORECA număra în jur de 40.000 de societăți comerciale cu capital 100% românesc având o cifră de afaceri de 5 miliarde euro și aproximativ 400.000 de angajați.

În așteptarea unor vești mai bune, încheiem cu faptul că această criză care a schimbat viața definitiv industria Ospitalității, a determinat și schimbări care poate în alte condiții se lăsau așteptate:

Printre acestea putem menționa: investiții în inovații tehnologice; -necesitatea adoptării unui sistem farm-to-fork globalizat; -felul în care companiile F&B se vor adapta pentru a produce mai multe -alimente și să o facă sustenabil pentru a satisface cererea globală a populației în creștere (preocupare pe care o împărtășește chiar și OMS).

Club Retail: Update de business în funcție de shopper și Covid-1913 Oct 2020 - Știri și Noutăți Angela Alexandru Pentru reconfigurarea planurilor de afaceri, variabila de care trebuie ţinut cont este comportamentul cumpărătorilor, acesta fiind modulat de evoluția pandemiei Covid-19.  Matematic spus, businessul este o funcție de shopper cu parametru Covid-19.

De altfel, aceste două elemente sunt destul de strâns legate între ele şi, din nefericire, sunt previzibile doar pe termen foarte scurt, de aceea operatorii din FMCG şi Food Retail alocă resurse importante pentru urmărirea atentă a celor mai fine schimbări în mentalul colectiv, în noile nevoi şi preferinţe ale shopperilor şi consumatorilor.

Tema versiunii actualizate a shopperilor este una centrală în programul conferinţei „UN NOU ÎNCEPUT” pe care Piaţa şi partenerii săi o organizează în cadrul ediţiei a opta a Clubului de Retail, între 14 și 16 octombrie.

În luna martie, industria bunurilor de larg consum a trecut printr-o perioadă dramatică din cauza achiziţiilor masive de alimente şi dezinfectanţi, lanţul de aprovizionare şi personalul din magazine fiind tensionate dincolo de limitele imaginate de cineva vreodată. Mentalul colectiv dominat de instituirea stării de urgenţă, cu totul neobişnuită pentru consumatori, a provocat acumularea de stocuri de siguranţă, urmată de o lungă pauză în cumpărări, ceea ce a complicat enorm activităţile producătorilor, distribuitorilor şi retailerilor.

Este posibil să mai trecem prin aşa ceva în viitorul apropiat ?

Experiența de brand (brand de produs și brand de retail) căpătată atunci și ulterior a schimbat sau este pe cale să schimbe major preferințele și obiceiurile de cumpărare și de consum ?

Sunt formatele de retail de proximitate avantajate de contextul pandemic prelungit ? Sau sunt discounterii ? Sau e-commerce ?

Trebuie brandurile să schimbe răspunsurile la nevoile de răsfăț, responsabilizare și siguranță ale shopperilor ?

Cum trebuie reconfigurate gama de servicii in-store, comunicarea, strategia de preț și promoții, portofoliile de produse ?

Sunt, probabil, alte 100 de întrebări pe care și le pun operatorii din FMCG și Food Retail pentru care schimbarea a fost mereu provocarea cotidiană, dar reacția societății la șocul Covid-19 a impus alte trenduri, alte priorități, alte obiective, pe alocuri chiar alte planuri de dezvoltare.

Discontinuitatea este suficient de bruscă și de accentuată încât să putem vorbi despre un nou început în industria bunurilor de larg consum. N-ar fi prima oară, cel puțin în ultimii 10 ani, când operatorii din FMCG și Food Retail ar lua-o de la capăt, acum diferă doar faptul că încă nu cunoaștem suficient de exact parametrii schimbării.

La Club Retail disecăm noua realitate, comunicăm informații și opinii, analizăm și interpretăm date proaspete, împărtășim experiența acumulată în trecutul apropiat, valorificăm ceea ce avem în comun: cunoaștere și putere dată de parteneriate.

Despre programul Clubului, partenerii, speakerii şi topicurile de discuţie ale conferinţei ”UN NOU ÎNCEPUT” găsiţi toate detaliile pe websiteul evenimentului, www.clubrh.ro.

Ziua Afacerii Tale: Înscrie-ți afacerea pe platforma METRO și ai vizibilitate în Google Maps 13 Oct 2020 METRO sărbătorește afacerile independente pentru al cincilea an consecutive în cadrul unui eveniment cu tradiție – Ziua Afacerii Tale. Pe 13 octombrie, METRO încurajează oamenii să susțină activ afacerile preferate, alegând produsele și serviciile favorite prin achiziționarea acestora. Fiecare antreprenor își poate înscrie afacerea și serviciile pe care le oferă pe platforma www.ziuaafaceriitale.ro și va avea vizibilitate în mediul online prin afișarea lui în Google Maps.

Fie că este vorba de restaurantul cu specific italian din apropierea casei, cafeneaua din cartier sau magazinul non-stop de la colț, locațiile pe care le vizităm des, afacerile independente contribuie la dezvoltarea societății în fiecare zi. Tocmai de aceea, în anul 2016, METRO a lansat Ziua Afacerii Tale pentru a sărbători antreprenorii într-un mod cu totul special: în fiecare an, în a doua zi de marți a lunii octombrie, compania promovează si susține afacerile independente.

Anul acesta, pe fondul contextului socio-economic impus de pandemia de coronavirus, afacerile independente au fost cele mai afectate. Cu toate acestea, ultima perioadă a dovedit cât de importante sunt aceste mici afaceri care au dat dovadă de reziliență în vremuri dificile.

Indiferent că este vorba de un serviciu de livrare de calitate înființat de la zero, de aprovizionarea persoanelor cu necesarul zilnic în timpul perioadei de izolare sau de oferirea de soluții creative pentru diferite servicii pentru a depăși situația de criză, afacerile independente și-au dovedit importanța în viața de zi cu zi în comunitatea locală, dar și la nivelul întregii societăți.

Susțineți afacerile preferate, mai ales în perioada dificilă

Pandemia de coronavirus a împins anumite industrii într-o criză existențială. Sub restricțiile de igienă și distanțare socială, restaurantele, magazinele și saloanele de înfrumusețare au fost nevoite să se reinventeze, au avut nevoie de un nou start. Revenirea la normalitate și, prin urmare, la vânzările obținute înainte de pandemie, încă nu sunt posibile. Numeroși antreprenori din întreaga lume au nevoie de sustinere pentru a-și putea menține afacerea pe piață.

Pentru a marca Ziua Afacerii Tale, METRO organizează evenimente si activări în București, Brașov, Sibiu, Cluj, Timișoara și Iași, promoții și concursuri pentru clienți în parteneriat cu mai mulți furnizori, printre care Albalact, Hochland, Perutnina, Jacobs, Heineken, PPD, Pernod, Coca-Cola, Diversey, P&G, Unilever Food Solution, dar și workshop-uri dedicate industriei HoReCa, implementate și comunicate prin intermediul mai multor canale media și social media.

Înscrierea pe site-ul inițiativei Ziua Afacerii Tale iți aduce listarea automata pe platforma Google My Business.

În aceste vremuri, notorietatea și vizibilitatea pe care afacerile independente le au în fața consumatorilor finali este cu atât mai importantă. De aceea, înscrierea acestora la Ziua Afacerii Tale le oferă afacerilor listarea automată pe platforma Google Maps, printr-un cont verificat Google My Business. Prin acest mijloc digital, METRO facilitează accesul consumatorilor finali către locațiile pe care acestia le cauta online. Astfel, fiecare utilizator poate să găsească afacerea preferată sau poate descoperi altele noi.

Cumpără un produs în plus și acceptă provocarea #oneforyou

Prin alăturarea la inițiativa #oneforyou pe rețelele sociale, clienții își pot arăta aprecierea fata de afacerile lor preferate, iar antreprenorii pot vinde mai mult. Demersul are în spate un mecanism simplu: oamenii cumpără produsele preferate în cantități mai mari, ca atunci când urmează să se întâlnească cu cei dragi, și postează apoi o fotografie cu hashtag-ul  #oneforyou, dând tag prietenilor alături de care ar vrea să fie. Inițiativa #oneforyou își propune să aducă prietenii împreună și are scopul de a încuraja interacțiunea online și de a-i motiva să împărtășească astfel de momente pe social media.

METRO este liderul comerţului cu ridicata la scară mondială, cu sortimente alimentare si non-alimentare, specializată în deservirea nevoilor hotelurilor, restaurantelor si restaurantelor (HoReCa), precum și ale comercianților independenți. În întreaga lume, METRO are aproximativ 16 milioane de clienți care pot alege să facă cumpărături într-unul dintre magazinele de format mare, să comande online și să ridice produsele din magazin sau să le fie livrate.

Compania operează în 34 de țări și are peste 100.000 de angajați în întreaga lume. În exercițiul financiar 2018/19, METRO a generat vânzări de 27.1 miliarde euro. În octombrie 2019, METRO AG a semnat un acord de vânzare a pachetului majoritar de acțiuni al METRO China. În septembrie 2018, METRO a inițiat procesul de cesionare a Real, lanțul de vânzare cu amănuntul de produse alimentare, cu cei 34.000 de angajați ai săi. 

GLOBAL

Piața semințelor de floarea-soarelui și rapița octombrie 13, 2020 agrimanet Piața semințelor de floarea soarelui – regional Calmul zilelor precedente a fost, în sens narativ, liniștea de dinaintea furtunii. Piața a început să se miște din nou în sus datorită agregării următorilor factori:

· Uleiul de palmier continuă să se întărească din cauza scăderii stocurilor și a efectelor ploilor aduse de uraganul La Nina, care afectează zone întinse din Oceanul Pacific și riverane, după cum puteți observa în fotografia de mai jos (rog citiți și legenda).

· Cu stocuri micșorate, analiștii prevăd un ritm de creștere al cotațiilor uleiului de palmier în următoarele 2-4 luni.

· Uleiul de soia primește prin acest efect colateral un surplus în sens de cerere și, automat, cotații de preț pozitive pe CBOT.

· Cotațiile țițeiului influențează, la rândul lor, prin WTI 41 USD/baril și BRENT 43,17 USD/baril, în special din cauza uraganului Delta care a atins Golful Texas pe 9 octombrie.

· În Ucraina, procesatorii care au vândut în lipsă ulei brut nu găsesc marfă ieftină în piață, parțial datorită default-urilor generate de fermieri și de faptul că aceștia din urmă, stimulați de fostele prețuri, au așteptări mai ridicate.

· În privința prețurilor uleiului brut, 960 USD/tonă este nivelul indicat pentru noiembrie, în timp ce JFM (ianuarie-februarie-martie) indică 935 USD/tonă, în creștere față de ultimul raport.

Concluzia este că piață florii soarelui se mișcă în sus după agregarea factorilor de mai sus și în contextul în care Romania, Ucraina și Rusia ar avea un deficit de producție de 5 milioane de tone de semințe de floarea soarelui. Piața se auto-corectează întotdeauna după principiul cererii și al ofertei, niciun alt factor sau intervenție neputând suplini acești doi indicatori principali.

Piața rapiței

· Stabilește un punct de referință la nivelul de 394 EURO/tonă, MATIF.

· Este susținută de complexul uleiurilor de palmier-soia.

· Este influențată de asemenea de paritatea euro/dolar.

· Pe piața locală, oferta de achiziție este de MATIF noiembrie minus transport până la procesator.

· Cererea este cotată însă cu 10-11 euro mai sus, datorită loturilor subțiate existente în stocurile fermierilor.

Clubul Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă

Raport piața cerealelor – Porumb – 13 octombrie octombrie 13, 2020 agrimanet Piața porumbului – național, regional, globalROMÂNIA

Piața rămâne fidelă principiului „când plouă crește prețul”, astfel încât imposibilitatea recoltării face ca lichiditatea să fie scăzută, iar portul trebuie alimentat când sunt nave la operare. Spirala prețului urcă astfel la niveluri de 170-173 EUR/tonă CPT Constanța, din cauza lichidității alimentate (vom vedea mai jos) și de alte cauze. Prețurile variază în funcție de regiunile țării:

· în regiunea Moldovei: 750 RON/tonă

· în sud: 780 RON/tonă

· în vest: 735-740 RON/tonă

REGIONAL

Fermierii din Ucraina recoltează cu dificultate din cauza ploilor căzute în sud-vestul țării, astfel că fenomenul din România este perpetuat la nivelul prețurilor.

Surse sindicalizate din Ucraina indică o scădere a potențialului de recoltă cu 2,3 milioane tone. Fermierii din ucraineni încep să nu își poată onora contractele din cauza producțiilor mici și situația devine similară cu cea a României.

La nivel de UE, prognoza pentru porumb este diminuată cu 1,3 milioane tone, până la un nivel de 65 milioane tone.

GLOBAL

SUA sunt la un nivel de recoltare de circa 26%. Surse indică o scădere a randamentului la 11,15 tone/hectar, de la 11,17 tone/hectar luna trecută. Indicația de recoltă scade la 377 milioane tone, de la 374 milioane tone.

Brazilia indică 105 milioane tone.

Argentina indică 47 milioane tone.

FAO indică, de asemena, scăderi ale producției în UE, Ucraina și Rusia.

Mai jos, regăsiți curba de preț a porumbului pe Euronext, curbă ascendentă începând din 20 iulie. Este interesantă comparația cu sfârșitul anului trecut, unde nivelurile se apropiau de ceea ce vedem astăzi. Creșterea prețului porumbului are loc pe fondul nivelului de recoltă mai scăzut în Marea Neagră și a influenței SUA prin CBOT, ce se află într-o situație similară.

Clubul Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă

Raport piața cerealelor – Grâu – 13 octombrie octombrie 13, 2020 agrimanet

Piața grâului – național, regional, global

Grâul românesc gustă beneficiile prețului în creștere. Loturile mari încep să fie cotate.

· Cotațiile portuare în Constanta ajung în pragul de 980 – 998 RON/tonă în paritatea CPT;

· Cotațiile unităților de procesare (morile) ajung la nivelul de 950 RON/tonă în paritatea FCA ferme în sudul României.

· Fermele cu stocuri au fixat un nivel de 1.000 RON/tonă FCA, punct de unde discuțiile încep să devină interesante.

În plan regional, avem rezultatele licitației TMO – Turcia, 135.000 tone. Prețul reprezintă marfă + transport.

Din aceeași origine, bazinul Mării Negre, avem de asemenea rezultatele licitației din Pakistan, cu livrare 15 ianuarie 2021.

Licitatia MIT – Iordania a fost anulată pentru moment, însă vor reveni și vor licita din nou.

Prețul final este expresia matematică a prețului grâului livrat în origine, plus costurile de transport, la care adaugăm costurile suplimentare (de obținere a avizelor și autorizațiilor, a garanției de participare la licitație, a finanțării stocurilor,  a costurilor de depozitare a mărfurilor până în ianuarie și, firește, a pierderilor din operare). Reducând totul la un nivel de FOB Constanța, ne rezultă un preț de 205-207 EUR/tonă, cu marja de trading inclusă.

Vizualizând Bursa Mării Negre (BSW), vedem loturi de grâu rusesc tranzacționate astfel:

· Cotație decembrie 2020: 244 USD/tonă

· Cotație iulie 2021: 230,5 USD/tonă

În piața fizică, ofertele Novorossysk sunt cotate la 244 USD/tonă cerere versus 237 USD/tonă ofertă pentru luna noiembrie.

Argentina anunță deschiderea pieței pentru semințe de grâu GMO (seceta fiind principalul factor în luarea acestei decizii).

Ucraina anunță decizia UE de a permite semințelor de origine locală (destinate însămânțării) să fie vândute în UE.

Rusia prognozează un deficit de recoltă de 15-20% pentru sezonul viitor din cauza secetei și a înghețului nocturn.

Bursele cresc după ce veștile despre starea grâului rusesc au creat îngrijorare. Stagiul lor de vegetație nu este îmbucurător în absența apei, iar indicele NDVI – VIGOR INDEX este roșu în imaginea de mai jos.

Graficul evoluției prețului grâului Eurnoext 29.09.2020 – 08.10.2020

Mai jos puteți vizualiza trendul grâului începând cu aprilie 2020. De notat curba de creștere care a început în 10 august 2020.

Clubul Fermierilor Români pentru Agricultură Performantă

UNIUNEA EUROPEANA

Planul pentru agricultura ecologica, amanat de UE cu un an. Care este motivul deciziei? octombrie 13, 2020

Comisia Europeana a decis, saptamana trecuta, amanarea cu un an a implementarii regulilor pentru agricultura ecologica si a supus dezbaterii publice o serie de masuri privind agricultura ecologica.

„Comisia are ca prioritate asigurarea faptului ca sectorul agriculturii ecologice dispune de instrumentele adecvate, precum si de un cadru juridic functional si consensual, esential pentru atingerea obiectivului de a aloca agriculturii ecologice 25% din suprafata terenurilor agricole. Noul regulament privind produsele ecologice ofera o baza solida, insa legislatia secundara care urmeaza sa fie adoptata trebuie sa fie la fel de rezilienta”, se arata intr-un comunicat al Executivului UE.

Astfel, in urma solicitarilor statelor membre, a Parlamentului European, a tarilor terte si a altor parti interesate, Comisia a propus, printre altele, amanarea cu un an a intrarii in vigoare a noii legi privind agricultura ecologica, de la 1 ianuarie 2021 la 1 ianuarie 2022.

„Agricultura ecologica va fi un aliat esential in tranzitia catre un sistem alimentar mai sustenabil si o mai buna protectie a biodiversitatii. Comisia va sprijini sectorul agriculturii ecologice in vederea atingerii obiectivului de a avea 25 % din suprafata terenurilor agricole in regim ecologic pana in 2030, furnizand cadrul politic si juridic adecvat”, sustine Janusz Wojciechowski, comisarul european pentru agricultura si dezvoltare rurala.

Comisia vrea ca noul plan de actiune privind agricultura ecologica sa fie adoptat la inceputul anului 2021.

Planul de actiune pentru agricultura ecologica va contribui la stimularea sectorului, atat la nivelul cererii, cat si la nivelul ofertei, fiind organizat in jurul a trei puncte principale:

· stimularea cererii de produse ecologice, mentinandu-se totodata increderea consumatorilor;

· incurajarea cresterii sectorului agriculturii ecologice in UE;

· consolidarea rolului productiei ecologice in lupta impotriva schimbarilor climatice si a pierderii biodiversitatii, inclusiv in gestionarea durabila a resurselor.

Amanarea a fost solicitata initial de statele membre, de Parlamentul European, de tarile terte si de alte parti interesate din cauza complexitatii si a importantei legislatiei secundare in curs de elaborare. Ca urmare a crizei cauzate de coronavirus, activitatea de elaborare a legislatiei secundare a incetinit. Amanarea are rolul de a acorda timp suficient pentru derularea consultarilor si pentru efectuarea controlului legislativ necesar.

Briefing - A Just Transition Fund for climate-neutral EU regions - 13-10-2020 13-10-2020 10:29 AM CEST

The EU aims to cut greenhouse gas emissions by at least 55 % by 2030, and achieve climate neutrality by 2050. The transition to clean energy will be a challenge for those regions highly dependent on fossil fuels and high-emission industries, in particular regions with a high level of employment in the coal sector. The new Just Transition Fund, complementing the existing cohesion policy funds, will provide support to address the social, economic and environmental impacts of the transition in the most affected territories. This paper looks at the new fund and its allocation mechanism; it focuses on the EU coal industry and the potential for clean energy solutions in a selection of coal regions; and finally, it gives an overview of the level of greenhouse gas emissions in the EU by NUTS2 region. Source : © European Union, 2020 - EP

Video of a committee meeting - Monday, 12 October 2020 - 16:45 - Committee on Agriculture and Rural Development 12-10-2020 06:48 PM CEST Length of video : 123'

https://multimedia.europarl.europa.eu/en/committee-on-agriculture-and-rural-development_20201012-1645-COMMITTEE-AGRI_vd Source : © European Union, 2020 - EP

Highlights - CAP files: exchange of views (October 12) - Committee on Agriculture and Rural Development 13-10-2020 11:00 AM CEST The EP reports on the CAP proposal 2021-2027 have been the subject of intensive debates for the last months. For all three texts (Strategic Plans; Financing, Management and Monitoring; Single Common Market Organisation), Political groups have now been called upon to elaborate their position and negotiate possible compromises, which they had the opportunity to discuss in the meeting of 12 October.

https://www.europarl.europa.eu/committees/en/product/product-details/20201006CAN57743

This will facilitate in turn the process of agreeing on a limited number of Plenary AM to be tabled in time for the October II Plenary session. Source : © European Union, 2020 - EP

Latest news - Next AGRI meetings - 2020 - Committee on Agriculture and Rural Development 13-10-2020 10:58 AM CEST In the context of the coronavirus disease (COVID-19), the President of the European Parliament announced a number of measures to contain the spread of epidemic and to safeguard Parliament's core activities.

The Conference of Presidents has updated the EP's calendar of activities.

The current precautionary measures adopted by the European Parliament to contain the spread of COVID-19 do not affect work on legislative priorities. Core activities are reduced, but maintained to ensure that the institution's legislative, budgetary, scrutiny functions are maintained. Following these decisions, the next AGRI Committee meetings will take place in Brussels via videoconference on 26-27 October (16.45-18.45 ** 09.00-11.00 and 11.30-12.30).

...............................................................

UNGARIA

Nestle Hungaria lansează o extindere de 140 mil. euro la fabrica de hrană pentru animale Catalina Apostoiu 13.10.2020, Nestle Hungaria a iniţiat o extindere de 50 miliarde de forinţi (140 mil. euro) la fabrica sa de hrană pentru animale de companie din Buk, în apropiere de Budapesta, relatează Budapest Business Journal.

Investiţia, cea mai mare realizată vreodată de companie în Ungaria, va creşte capacitatea fabricii cu 30% şi va crea 160 de noi locuri de muncă.

China

By lantulalimentar 2020-10-13 3 Mins Read

Comisia Europeană a decis astăzi, 13 octombrie, să extindă aplicarea taxei anti-dumping și pentru importurile de glutamat monosodic ( MSG ) în amestec sau în soluție, conținând glutamat monosodic în proporție de cel puțin 50 % din masa uscată, originar din Republica Populară Chineză.

Decizia, publicată în Jurnalul Oficial al UE, a fost luată după ce autoritățile europene au descoperit că firmele chinezești au reușit să evite taxa anti-dumping instituită de Comisia Europeană în 2015, comercializând ulterior glutamat monosodic în amestec sau în soluție, conținând glutamat monosodic în proporție de 50 % sau mai mult din greutatea uscată. Taxa aplicată din 2015 pentru MSG în stare pură este ad valorem cuprinsă între 33,8 % și 39,7 %.

Anul acesta, în 8 ianuarie, Comisia Europeană a primit o cerere prin care i s-a solicitat să ancheteze posibila evitare a măsurilor antidumping instituite la importurile de MSG originare din China și să supună aceste importuri înregistrării. Cererea a fost înaintată de Ajinomoto Foods Europe SAS, unicul producător de MSG din Uniune.

Compania a transmis suficiente elemente de probă potrivit cărora măsurile antidumping existente vizând importurile de MSG fac obiectul unei evitării a plății taxei. Potrivit acestor elemente de probă, companiile chinezești au comercializat MSG cu o mică modificare care nu îi afectează caracteristicile fundamentale, dar care determină încadrarea sa în coduri vamale care, în mod normal, nu fac obiectul măsurilor, neexistând o motivație suficientă sau o justificare economică alta decât impunerea taxei.

Potrivit datelor comerciale obținute de Comisie, după 2015 au scăzut cantitățile de MSG pur originar din China de la 5 234 tone la 3 063 tone. În schimb, cantitatea de MSG în amestecuri și în soluții, pentru care firmele chineze nu au plătit taxa anti-dumping, a crescut de la 4 535 tone la 8 558 tone.

Monoglutamatul de sodiu este folosit în special ca potențiator de arome în supe, ciorbe, mâncăruri pe bază de carne și pește, precum și în alimentele gata preparate. MSG-ul este utilizat, de asemenea, în industria chimică pentru aplicații nealimentare, precum detergenții. MSG este obținut prin fermentarea bacteriană a unei surse de zahăr (de exemplu, amidon de porumb, amidon de grâu sau amidon de tapioca, precum și sirop de zahăr, melasă din trestie de zahăr și melasă din sfeclă de zahăr. MSG este cunoscut și după codul E621, iar descrierea prezentată în Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei (7) de stabilire a specificațiilor pentru aditivii alimentari este: „cristale sau pulbere cristalină de culoare albă, practic inodore”. Denumirea chimică a MSG este L-glutamat monosodic monohidrat, iar formula sa chimică este C5H8NaNO4 · H2O.

SCOTIABrewDog cumpără 2.000 de acri de teren pentru a planta 1 milion de copaci 13 octombrie 2020 Producătorul de bere și lanțul de pub-uri scoțian BrewDog a achiziționat recent peste 2.000 de acri de teren agricol în apropiere de Loch Lomond pentru a planta 1 milion de copaci. Intenționează să folosească 1500 de acri pentru a crește păduri cu copaci cu frunze late și 500 de acri pentru refacerea turbei. De asemenea, își propun să fie primii producători de bere din lume care să-și înlăture din atmosferă amprenta de CO2, rezultată în urma procesului de producție. Conceptul – carbon negative – este adoptat de tot mai multe companii, din toate industriile.

James Watt și Martin Dickie, fondatorii BrewDog au explicat:

“Noi am considerat că facem tot ceea ce ține de noi pentru Planetă. Dar după ce l-am întîlnit pe David Attenborough și l-am auzit vorbind despre schimbările climatice, am început să ne documentăm mai bine și am realizat cruntul adevăr, acela că nu făceam suficient.“

Compania a anunțat că până în momentul în care va putea elimina o cantitate suficientă de emisii de carbon din atmosferă prin intermediul terenurilor sale agricole, va dona o sumă nespecificată “partenerilor interimari de eliminare” pentru a elimina din atmosferă dublul cantității de dioxid de carbon pe care îl emite BrewDog. Acești parteneri sunt organizații din Canada, Australia și Anglia, printre care și Ribble Rivers Trust și Woodland Trust.

SANATATE si GASTRONOMIE

Încă un studiu arată că nu e recomandat să bem cafeaua înainte de micul dejun Kudika, 13 Octombrie 2020 Nu există nimic mai revigorant în lume decât o ceașcă bună de cafea primul lucru dimineața după trezire.

De multe ori, este aproape mai mult un ritual zilnic care ne ajută să începem ziua decât efectul cofeinei în sine. Cu toate acestea, acest obicei poate afecta atât metabolismul nostru, cât și controlul insulinei sau, cel puțin, nu este de ajutor.

Asta subliniază o cercetare recentă publicată în British Journal of Nutrition. Potrivit autorilor studiului, o cafea băută imediat după trezire nu ar compensa chiar dacă am fi dormit prost. O singură noapte de somn rău ar avea efecte metabolice limitate, dar consumul de cafea dimineața pentru a ne trezi ne poate afecta glicemia.

Pentru a efectua această cercetare, cercetării au avut 29 de participanți, bărbați și femei, toți sănătoși, cu o vârstă medie de 21 de ani, ale căror niveluri de glucoză au fost măsurate - prin intermediul unui test de sânge și teste de toleranță orală la glucoză - după trei scenarii diferite. care au fost implementate aleatoriu.

Într-un caz, participanții au avut un somn normal de noapte și apoi au băut o băutură cu zahăr - care reflecta aceleași calorii ca un mic dejun normal - la trezire, în al doilea caz participanții au petrecut o noapte trezindu-se de mai multe ori, iar la trezire li s-a dat și o băutură zaharată. În cel din urmă caz, subicții au fost, de asemenea, treziți de mai multe ori în timpul nopții, iar dimineața li s-a dat cafea cu doar 30 de minute înainte de a primi băutura cu zahăr.

Ceea ce au descoperit cercetătorii a fost că, într-adevăr, somnul prost dintr-o singură noapte nu ar modifica glicemia sau răspunsul la insulină la micul dejun. Cu toate acestea, consumul de cafea neagră înainte de micul dejun părea să crească răspunsul la glucoză din sânge cu 50%.

Acest lucru nu înseamnă că nu putem bea cafea, dar se pare că recomandarea ar fi ca mai întâi să luăm micul dejun și apoi să luăm cafea. În orice caz, este o investigație preliminară, cu un număr foarte limitat de participanți și toți tineri și sănătoși - ceea ce face dificilă generalizarea rezultatelor către alte segmente ale populației. Dar pot fi informații relevante care să ne ajute să ne menținem nivelul glucozei stabil.

În plus, efectul cafeinei asupra organismului nu a fost invalidat de acest studiu, dar cercetătorii doar ne sfătuiesc să bem cafeaua abia după ce mâncăm dimineața. Micul dejun ar trebui să fie primul lucru pe care-l facem după trezire și nu invers, așa cum facem mulți dintre noi.

Studiul amintit mai devreme se coroborează cu rezultatele altor cercetări similare, care arată că nu e bine să bem cafeaua înainte de micul dejun.

Consumul cafelei negre pe stomacul gol poate duce la o serie de afecţiuni, în special din cauza faptului că în tractul digestiv este produs acidul hidrocloric. Dacă suferi de gastrită, cu siguranţă te-ai confruntat cu senzaţia arsurilor sau durerilor la nivelul stomacului.

Consumul cafelei pe stomacul gol ridică şi nivelul acizilor gastrici, ceea ce poate duce la balonare sau chiar la stări de vomă. Drept pentru care, cafeaua ar trebui consumată la o oră după ce te-ai trezit şi neapărat doar după ce ai mâncat ceva înainte. O felie de pâine, un sendviş, cereale cu lapte sau iaurt sau ceva oricât de mic poate fi mâncat înainte de cafea.

VODKA din dioxid de carbon Un start-up din New York a găsit o metodă interesantă de a contribui la reducerea emisiilor de CO2, producând votcă distilată cu ajutorul dioxidului de carbon în locul drojdiei. Conform unei companii de tehnologie din New York, votca rezultată „nu conține impurități, carbohidrați, zahăr și gluten”. Stafford Sheehan, doctorand în chimie al prestigioasei Universități Yale, este cofondatorul companiei, împreună cu Gregory Constantine, fost șef de marketing al brandului de votcă Smirnoff, deținut de Diageo. Cei doi s-au întâlnit la Summit-ul Forbes Under 30 în 2017, într-un punct crucial din cariera lui Sheehan, când acesta lucra în proiecte ce aveau la bază conversia dioxidului de carbon și dorea să se implice în proiecte pentru combaterea schimbării climatice. Amândoi aveau o dorință puternică de a dezvolta un start-up valoros, iar pentru Sheehan, întâlnirea a fost o oportunitate de a acționa și de a-și pune munca în valoare în afara laboratorului.

Stafford Sheehan a avut inspirația de a dezvolta o tehnologie bazată pe principiile fotosintezei, folosind dioxidul de carbon emis de fabricile din preajmă, apă și electricitate, pentru a obține alcool. La fel ca plantele care consumă apă și energie solară pentru a produce zaharuri și alte hidrocarburi valoroase, tehnologia implementată de Stafford Sheehan elimină ca unic subprodus doar oxigen. Angajamentul față de mediu este luat foarte în serios de acest start-up, motiv pentru care fabrica folosește tehnologie susținută de energie solară, iar distribuția se face doarla nivel local, pentru a minimaliza nivelul emisiilor de carbon.

Votca va fi disponibilă în restaurante precum Eleven Madison Park și Gramercy Tavern, restaurante cu stele Michelin din New York.

DOSARZiua internationala pentru reducerea dezastrelor naturale. Sfaturi in caz de calamitati! Andreea RADU 13.10.2020 13 octombrie este marcata ca Ziua internationala pentru reducerea riscului dezastrelor (International Day for Disaster Risk Reduction), moment de readucere in atentie modul in care comunitatile din intreaga lume depun eforturi pentru reducerea expunerii la dezastre si constientizarea importantei gestionarii tipurilor de risc. In 2020 Ziua internationala pentru reducerea riscului dezastrelor pune accent pe guvernare. Conform ONU, o buna guvernare in cazul riscului dezastrelor poate fi masurata in vietile salvate, numarul redus de persoane afectate de dezastre si reducerea pierderilor economice. "COVID-19 si situatia de urgenta climatica arata ca este nevoie de o viziune clara, de planuri si de institutii competente, imputernicite, care sa actioneze pe baza dovezilor stiintifice in folosul publicului.

Acest lucru necesita punerea in aplicare a unor strategii nationale si locale de reducere a riscului de dezastre pana la sfarsitul anului, asa cum au convenit statele membre ale ONU atunci cand au adoptat Cadrul Sendai, in 2015. Trebuie avute in vedere strategii care sa abordeze nu doar pericolele unice, precum inundatii si furtuni, dar si pe cele care raspund la riscul sistemic generat de bolile zoonotice, socurile climatice si afectarea mediului.

"Strategiile nationale si locale pentru reducerea riscului de dezastru trebuie sa fie multisectoriale, sa asocieze politici in domenii precum utilizarea terenurilor, codurile cladirilor, sanatatea publica, educatia, agricultura, protectia mediului, energia, resursele de apa, reducerea saraciei si adaptarea la schimbarile climatice", mai precizeaza ONU - Organizatia Natiunilor Unite.

Ziua internationala pentru reducerea riscului dezastrelor a fost instituita in 1989, la initiativa Adunarii Generale a Natiunilor Unite pentru promovarea unei culturi globale de sensibilizare a riscurilor si de reducere a dezastrelor.

Destinata cresterii gradului de constientizare la nivel mondial privind actiunile, politicile si practicile adoptate pentru reducerea expunerii la dezastre la nivel comunitar, aceasta zi contribuie la salvarea oamenilor si a bunurilor acestora.

Avand in vedere ca majoritatea dezastrelor nu pot fi evitate, pentru a reduce semnificativ pierderile de vieti omenesti si pentru a limita pierderile de bunuri materiale, este bine ca populatia sa fie informata si sa cunoasca cum trebuie sa reactioneze in astfel de situatii. In acest sens, ISU reaminteste cetatenilor urmatoarele reguli de comportare si masuri de protectie in cazul producerii de calamitati naturale:- Pastrati-va calmul;- Asculta mesajele transmise de posturile nationale de radio si televiziune;- Nu da crezare zvonurilor, nu crea panica;- Respecta indicatiile autoritatilor.

Riscurile la care suntem supusi pot fi impartite in doua categorii:1. fenomene naturale distructive de origine geologica sau meteorologica, ori imbolnavirea unui numar mare de persoane sau animale, produse in mod brusc, ca fenomene de masa. In aceasta categorie sunt cuprinse: cutremurele, alunecarile si prabusirile de teren, inundatiile si fenomenele meteorologice periculoase, epidemiile si epizootiile;2. evenimente cu urmari deosebit de grave, asupra mediului inconjurator, provocate de accidente. In aceasta categorie sunt cuprinse: accidentele chimice, biologice, nucleare, in subteran, avarii la constructiile hidrotehnice sau conducte magistrale, incendiile de masa si exploziile, accidentele majore la utilaje si instalatii tehnologice periculoase, caderile de obiecte cosmice, accidente majore si avarii mari la retelele de instalatii si telecomunicatii.

Sfaturi practice in caz de dezastru:- Daca in localitate se produce un dezastru, este posibil sa fiti separat de membrii familiei dvs., care pot fi acasa, la lucru sau la scoala. Pentru o astfel de eventualitate, iata cateva mijloace de a va regasi: stabiliti din timp un loc de intalnire; stabiliti un sistem de comunicare;- Toti membrii familiei ar trebui sa aiba asupra lor in permanenta, un mijloc de identificare: act de identitate, sau pentru minori un insemn cu date personale;- Aveti intotdeauna la indemana trusa de urgenta: alimente in conserve pentru circa 3 zile; un radioreceptor cu baterii si baterii de rezerva; lanterna si baterii de rezerva; medicamente pentru tratamentul uzual si de urgenta; haine adecvate sezonului; obiecte personale de igiena.

Octombrie - Luna Asigurarilor de Locuinte

Romania este una dintre tarile europene cele mai vulnerabile la dezastrele naturale. In tara noastra, coeficientii de risc de catastrofa (cutremur si inundatii) sunt printre cei mai ridicati din regiune. De asemenea, din cauza schimbarilor climatice, in tara noastra au inceput sa apara din ce in ce mai frecvent furtuni de foarte scurta durata, dar cu efecte majore. Nu in ultimul rand, un cutremur asemanator cu cel din 1977 ar produce daune de miliarde de euro, majoritatea fiind la locuinte fara asigurare. Cu toate acestea, gradul de penetrare al asigurarilor de locuinte era, in prima jumatate a acestui an, de aproape 20%.

Proiectul "Octombrie - Luna Asigurarilor de Locuinte", ajuns la cea de-a VIII-a editie, este desfasurat de APPA - Asociatia Pentru Promovarea Asigurarilor, cu sprijinul UNSAR - Uniunea Societatilor de Asigurare-Reasigurare din Romania si PAID Romania.

Partenerii campaniei sunt OMNIASIG VIG, ALLIANZ-TIRIAC Asigurari, EUROINS Romania, GROUPAMA Asigurari, GRAWE Romania, GOTHAER Asigurari Reasigurari, DESTINE Broker, FUNK Broker, ASIROM VIG, ERGO Asigurari, RENOMIA SRBA Insurance Broker, ABC Asigurari, ASITO Kapital, GENERALI Romania, EUROLIFE, GLOBASIG Broker, GrECo Romania, INTER Broker, AON Romania, DAW Management, ROMINSURANCE, GARANTA Asigurari, CAMPION Broker, HOBBIT Broker si OTTO Broker.

Mesajele de informare ale campaniei sunt transmise catre publicul larg si cu sprijinul Partenerilor Media: RFI Romania, Asiguropedia.ro, Revista BIZ, Ziua Veche si SpatiulConstruit.ro. * * *Primele 5 etichete trimise de participanti pe mail-ul redactiei vor primi sfaturile expertilor in cadrul ESE 2020 | 17-18 noiembrie 2020

Interactiv chiar si ONLINE! Participand la ESE 2020 puteti afla direct de la expertii invitati CE AVETI NEVOIE SA STITI, DAR NU VA SPUNE NIMENI! Daca esti printre primii 5 participanti care trimit eticheta la office@roaliment.ro, beneficiezi de sfaturi gratuite din partea expertilor, in timpul evenimentului. By ro.aliment October 13, 2020

· Ce aditivi ai voie sa pui in produsele alimentare in functie de categoria din care face parte?

· Ce inseamna “clean label” si cum se transpune corect intr-o eticheta?

· Cum sa evitati re-etichetarea produselor?

· Cum sa evitati retragetrea de la raft a produselor?

· Cum sa evitati amenzile usturatoare pe motiv de necunoastere temeinica a legislatiei?

· Cum sa traducem corect eticheta pentru a nu lasa loc de interpretare?

Afla ce este corect si ce nu pe eticheta ta! NOUTATI LA ACESTA DATA

1. Dimitra Papadimitriou, Șef al Unității pentru Nutriție și Standarde Alimentare EFET (omolog ANSVSA din GRECIA), a confirmat participarea in ziua de 17 noiembrie 2020

2. Avocatul Cesare Varallo a confirmat participarea cu prezentare cat si la sesiunea de Q&A pe care o va sustine impreuna cu Cristian Popa, consultant etichetare

3. Evenimentul va fi moderat de Cristian Popa si Dr. Liviu Panta

Interesul constant al producatorilor din industria alimentara si a suplimentelor de a fi la curent cu noutatile legislative legate de etichetare, siguranta sau etica relatiilor comerciale cu partenerii de afaceri si consumatorul final ne-au convins de necesitatea continuarii organizarii seminarului ESE, chiar si ONLINE.

Pentru a raspunde intrebarilor existente pe subiecte sensibile legate de noutatile legislative si procedurile de control, RO.aliment impreuna cu autoritatile competente – ANSVSA, ANPC, MS, asociatiile de profil, vin in sprijinul producatorilor de alimente si de suplimente organizand a 5-a editie a seminarului informativ „ESE – Etichetare. Siguranta. Etica”, eveniment care va avea loc in zilele de 17-18 noiembrie, ONLINE, pe platforma ZOOM.

Tarife de participare 

· 1 zi de seminar = 250 lei, TVA inclus

· 2 zile de seminar = 400 lei, TVA inclus

· * pentru participarea mai multor persoane din aceiasi companie, va rugam sa ne contactati la office@roaliment.ro, sau la 0744162991.

* * *

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2020/1419 AL COMISIEI din 7 octombrie 2020, de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce privește utilizarea acidului ascorbic (E 300) și a acidului citric (E 330) pe legumele albe destinate prelucrării ulterioare.

Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 conține o listă a Uniunii cuprinzând aditivii alimentari autorizați pentru utilizare în produsele alimentare și condițiile de utilizare a acestora. Lista respectivă poate fi actualizată în conformitate cu procedura comună menționată la articolul 3 alineatul (1) din Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parlamentului European și al Consiliului (2) fie la inițiativa Comisiei, fie în urma unei cereri.

În conformitate cu anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, acidul ascorbic (E 300) și acidul citric (E 330) sunt autorizați în prezent pentru a fi utilizați ca aditivi alimentari într-o gamă largă de produse alimentare.

La 17 decembrie 2018, Comisia a primit o cerere de modificare a condițiilor de utilizare a acidului ascorbic (E 300) și a acidului citric (E 330) din cadrul categoriei de produse alimentare 04.1.2 „Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite” pentru a autoriza utilizarea acestor substanțe pe legumele albe destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, cum ar fi prăjirea, opărirea sau frigerea, înainte ca acestea să fie consumate de consumatorul final.

Atunci când se taie în felii, bucăți sau cuburi, legumele albe pot suferi o înnegrire enzimatică, deoarece celulele se descompun, eliberând enzime, în special polifenol oxidaze, din țesuturi. Înnegrirea enzimatică poate fi controlată prin imersarea legumelor într-o soluție apoasă care conține acid ascorbic (E 300) și acid citric (E 330) la o concentrație de maximum 1 % timp de câteva minute.

Din cerere rezultă că utilizarea propusă a acestor aditivi ca antioxidanți pe legumele neprelucrate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum duce la reducerea deșeurilor alimentare prin creșterea calității generale a alimentelor și a termenului de valabilitate a legumelor tratate cu până la cinci zile.

În conformitate cu articolul 3 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1331/2008, Comisia trebuie să solicite avizul Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”) pentru a actualiza lista Uniunii de aditivi alimentari prevăzută în anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, cu excepția cazului în care actualizarea în cauză nu este susceptibilă să aibă efecte asupra sănătății umane.

La 6 mai 2015, autoritatea a publicat un aviz științific privind reevaluarea, printre altele, a siguranței acidului ascorbic (E 300) ca aditiv alimentar.

Autoritatea a concluzionat că nu există niciun motiv de îngrijorare privind utilizarea acidului ascorbic (E 300) ca aditiv alimentar pe baza utilizărilor și a nivelurilor de utilizare raportate și că nu este necesară o doză zilnică acceptabilă numerică („DZA”) pentru acidul ascorbic și sărurile sale.

O astfel de concluzie înseamnă că substanța prezintă un nivel foarte scăzut de îngrijorare în ceea ce privește siguranța, că există informații fiabile pentru expunere și pentru toxicitate și că există o probabilitate scăzută de a avea efecte adverse asupra sănătății umane în doze care nu induc dezechilibre nutriționale la animale (3).

Siguranța acidului citric (E 330) a fost evaluată în 1990 de către Comitetul științific pentru alimentație, care a stabilit DZA a acestei substanțe ca fiind „nespecificată” (4). Termenul „nespecificată” înseamnă că, pe baza datelor toxicologice, biochimice și clinice disponibile, doza zilnică totală a substanței, rezultată din apariția sa naturală și din utilizarea sau utilizările sale actuale în alimente la nivelurile necesare obținerii efectului tehnologic dorit, nu prezintă un pericol pentru sănătate.

Până la reevaluarea acidului citric (E 330) în cadrul programului de reevaluare a aditivilor alimentari prevăzut în Regulamentul (UE) nr. 257/2010 al Comisiei (5), Comisia consideră că această evaluare a siguranței rămâne o bază valabilă pentru decizia sa, din aceleași motive pentru care a considerat atunci, pe baza criteriilor menționate în considerentul 5 din regulamentul respectiv, că acidul citric (E 330) prezenta un nivel scăzut de îngrijorare și că reevaluarea sa nu reprezenta o prioritate majoră.

Întrucât utilizarea acidului ascorbic (E 300) și a acidului citric (E 330) ca antioxidanți pe legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum nu este susceptibilă de a avea un efect asupra sănătății umane, nu este necesar să se solicite avizul autorității.

Prin urmare, anexa II la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 a fost modificată în consecință, acidul ascorbic fiind autorizat a fi utilizat în categoria de produse alimentare 04.1.2 „Fructe și legume descojite, tăiate și mărunțite”, numai pentru fructele și legumele neprelucrate, refrigerate, preambalate și gata pentru consum, cartofii preambalați, neprelucrați și descojiți și legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum”

* * *Studiu: Ingredientele nerecunoscute descurajează consumatorii? By RO.aliment October 8, 2020 Un nou sondaj care investighează preferința cumpărătorilor din Marea Britanie și SUA sugerează că multe produse alimentare și băuturi nu oferă etichetarea clară dorită de consumatori.

Tendința etichetei curate, prin care consumatorii solicită produse alimentare naturale fără ingrediente artificiale, nu dă semne că ar intra pe o pantă descendentă.

Un nou sondaj efectuat luna trecută pe un eșantion de 1.000 de persoane adulte din Marea Britanie și SUA a arătat că, în ambele părți ale Atlanticului, etichetele cu listele de ingrediente nu sunt încă suficient de clare.

Potrivit Ingredient Communications, care a comandat efectuarea sondajului SurveyGoo, ingredientele nerecunoscute continuă să descurajeze consumatorii. Jumătate dintre respondenți au spus că sunt „mai predispuși” să cumpere un produs dacă pot recunoaște toate ingredientele enumerate pe etichetă.

Cu toate acestea, producătorii de alimente și băuturi par să rămână în urmă cu satisfacerea acestei cereri, doar 19% dintre consumatori spunând că recunosc întotdeauna toate ingredientele menționate pe ambalaj.

Atunci când consumatorii recunosc toate ingredientele, 36% au declarat că sunt fericiți să plătească un preț mai mare pentru produs. În schimb, mai mult de o treime dintre respondenți au spus că există mai puține șanse să cumpere un produs realizat cu cel puțin un ingredient pe care nu îl recunosc.

În conformitate cu tendința legată de o etichetă curată, majoritatea respondenților au spus că preferă ingredientele naturale în locul aditivilor artificiali. Într-adevăr, 81% au declarat că eticheta „făcută cu ingrediente naturale” este fie „atrăgătoare”, fie „destul de atrăgătoare”. Șaptezeci și opt la sută au simțit același lucru cu privire la eticheta „fără ingrediente artificiale”.

Potrivit lui Richard Clarke, director general al Ingredient Communications, sondajul aduce în atenție o serie de provocări cu privire la cât de bine răspunde industria alimentară, preferințelor consumatorilor.

“Companiile de ingrediente au făcut pași mari înainte pentru a-și optimiza portofoliile pentru a include ingrediente de tip „etichetă curată” care pot fi declarate pe ambalaj într-un limbaj clar pe care majoritatea consumatorilor îl vor recunoaște”, a spus el.

„Producătorii de produse finite ar trebui să ia în considerare formularea – sau reformularea – produselor lor pentru a include aceste ingrediente, sau riscă să fie lăsate în urmă de competitorii care reușesc acest lucru.“

* * *Mondelēz colaborează cu AIM pentru a testa filigranele digitale, pentru îmbunătățirea reciclării By RO.aliment October 13, 2020Mondelēz International a colaborat cu AIM – Asociația Europeană a Mărcilor – pentru a testa filigranele digitale cu scopul de a îmbunătăți reciclarea ambalajelor în Europa.

Inițiativa lanțului valoric încrucișat, denumită HolyGrail 2.0, adunând, de asemenea, alte companii și organizații europene, a lansat de curând un proiect industrial pilot. Acesta are ca scop evaluarea noii tehnologii, respectiv dacă utilizarea sa ar putea permite o sortare mai bună și o reciclare mai eficientă și de calitate superioară pentru ambalaje, în UE.

Filigranele digitale sunt coduri imperceptibile de pe ambalajele de bunuri de larg consum, care pot transporta informații precum tipul de materiale plastice utilizate și compoziția pentru obiecte multistrat.

Scopul este ca filigranul digital să fie detectat și decodat de o cameră standard de înaltă rezoluție pe o linie de sortare a deșeurilor, care este apoi capabilă să sorteze ambalajul, trimițându-l pe fluxurile corecte.

Mondelēz spune că această colaborarea face parte din eforturile sale de a-și îndeplini obiectivul de ambalare a deșeurilor zero-net până în 2025. Compania încearcă astfel să îndeplinească acest obiectiv prin sprijinirea coalițiilor din industrie și a parteneriatelor public-private pentru îmbunătățirea infrastructurii de reciclare și crearea unei economii circulare.

Michael Stumpf, manager Europa pentru sustenabilitatea ambalajelor RDQ la Mondelēz International, a declarat: „Suntem încântați să ne alăturăm acestui pilot inovator. HolyGrail 2.0 este un pas în plus către obiectivul nostru de ambalare a deșeurilor zero-net până în 2025.

„Vrem să eliminăm barierele din calea eficienței reciclării și credem că atunci când afacerile se unesc sub un obiectiv comun, putem crea un impact pozitiv pe scară largă pentru oameni și planetă.”

* * *Trantorii din stupina: lucruri importante de stiut despre