analize ce pot fi solicitate in cadrul programului de autocontrol

A - SIGURANŢĂ ALIMENTARĂ

ANALIZE MICROBIOLOGICE PRODUSE DE ORIGINE ANIMALĂ

Nr.crt

Produse analizate Analize supuse pentru solicitare

Cantitate necesara,

minim

PreţulRON(lei)

Durata analizei

1. Carcase de bovine, porcine, ovine, păsări

Salmonella 0,500Kg 48,0 10 zileEnterobacteriacae 31,9 8 zileN.T.G. 42,9 4 zileSalmonella de suprafaţă 48,0 10 zileE.coli de suprafaţă(bovine, ovine)

49,7 8 zile

E. coli O157 (bovină, ovină, pasăre, porc)

42,2 8zile

Campylobacter j. 85,2 10 zileListeria M. 52,2 10 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile

2. Carne proaspătă şi subproduse comestibile

Salmonella 0,700 Kg 48,0 10zileN.T.G. 42,9 4zileE.coli 49,7 10 zileStc. Cp 33,8 7zileB.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10zileB. cereus 26,6 4zileCampylobacter j. 85,2 10 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)

42,2 8zile

B.S.R. 33,8 5 zile

Enterobacteriaceae 31,9 8 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile

3. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fie consumată crudă

Salmonella 0,700 Kg 48,0 10 zileN.T.G. 42,9 4 zileB.coliforme,E.coli 46,1;49,7 10 zileStc. Cp 33,8 7 zileB.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10 zileB. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)

42,2 8zile

B.S.R. 39,9 5 zileEnterobacteriaceae 31,9 8 zile

4. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fie consumată gătită

Salmonella 0,700 kg 48,0 10 zileN.T.G. 42,9 4 zileB.coliforme,E.coli 46,1; 49,7 10 zileStc. Cp 33,8 7 zileB.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10 zileB. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)

42,2 8 zile

B.S.R. 39,9 5 zileEnterobacteriaceae 31,9 8 zile

5. Carne separată mecanic Salmonella 0,700kg 48,0 10 zileN.T.G. 42,9 4 zileB.coliforme,E.coli 46,1;49,7 10 zileStc. c.p. 33,8 7 zile

B.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10 zileB. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)

42,2 8 zile

B.S.R. 39,95 zile

Enterobacteriaceae 31,9 8 zile

6. Produse din carne destinate a se consuma crude

N.T.G. 0,700kg 42,9 4 zileB. coliforme 46,1 10 zileE. coli 49,7 10 zileSt.cp. 33,8 7 zileB. cereus 26,6 4 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile

7. Produse din carne de pasăre destinate să fie gătite

N.T.G. 0,700 kg 42,9 4 zileB. coliforme, E. coli 46,1; 49,7 10 zileSt.cp. 33,8 7 zileEnterobacteriaceae 31,9 8 zileB.S.R. 39,9 8 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2

10 zileCampylobacter j. 85,2 10 zile

8. Produse din carne tratate termic- proaspete şi

N.T.G. ( prod. fără membrană) 0,700 kg 42,9 4 zileB. coliforme, E. coli 46,1; 49,7 10 zile

afumate St.cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileB.S.R. 39,9 8 zileB. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile

9 Semiconserve din carne N.T.G. 42,9 4 zileGermeni patogeni şi toxinele lor 78,6 21 zile

10 Peşte întreg, tranşat (proaspăt, ref. cong.),Icre şi Lapţi congelat

Parazitologic 1,0 kg 17,4 1 ziB. coliforme, E. coli 46,1; 49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileN.T.G. 42,9 4 zile

11 Produse din carne tocată de peşte

B. coliforme, E. coli 0,700 kg 46,1;49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileN.T.G. 42,9 4 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2 10 zile

12 Marinate din peşte B. coliforme, E. coli, St. cp. Funcţie de mărimea lotului

46,1;49,7;33,8 10; 7 zileBSR, Salmonella 39,9;48,0 8; 10 zileDrojdii şi Mugegaiuri 48,5 7 zile

13 Peşte sărat, afumat B. coliforme, E. coli, St. cp. Funcţie de mărimea lotului

46,1;49,7;33,8 10; 7 zile BSR, Salmonella 39,9;48,0Drojdii şi Mugegaiuri 48,5 7 zile

14 Icre sărate B. coliforme, E. coli, Stcp. Funcţie de mărimea lotului

46,1;49,7;33,8 10; 7 zileB.S.R., Salmonella 39,9;48,0 8; 10 zile

15. Conserve în recipienţi ermetic închişi

Determinarea ermeticităţii Funcţie de mărimea lotului

20,6 1 ziExamen microbiologic 58,0 18 zile

16 Conserve din peşte Determinarea ermeticităţii Funcţie de 20,6 1 zi

mărimea lotuluiExamen microbiologic 58,0 18 zile

17 Lapte pasteurizat (UHT) N.T.G. Funcţie de mărimea lotului

42,9 4 zile

18 Lapte materie primă din centre de colectare şi fabrici

N.T.G. 1,0 L 42,9 4 zileN.C.S. 20,4 1 ziB. coliforme, E. coli, St.cp, L.monocytogenes , Salmonella

46,1;49,7;33,8;52,2; 48,0,

10; 7;10 zile

19 Lapte materie primă, din exploataţii

N.T.G. 1,0 42,9 4 zileN.C.S. 20,4 1 ziB. coliforme, E. coli, St.cp, L.monocytogenes , Salmonella

46,1;49,7;33,8; 52,2; 48,0

10;7; 10 zile

20 Lapte praf, zer praf NTG, B. coliforme, E. coli, St.cp.

1,0 42,9;46,1;49,7;33,8 4;10;7;4;10 zile

B. cereus, BSR, Salmonella 26,6;39,9;48,0 4;10 zile21 Brânză

(nematurată,maturată)B. coliforme, E. coli, St.cp., D şi M

0,700 kg 46,1;49,7;33,8; 48,5

10;7 zile

Salmonella , L. monocytogenes 48,0;52,2 10 zile22 Îngheţată şi deserturi pe

bază de lapteB. coliforme, E. coli, St. cp., 0,700kg 46,1;49,7;33,8 4; 10;7

zileB. cereus, 26,6 2 zileSalmonella 48,0 10 zile

30. Unt B. coliforme, E. coli, St. cp., 0,500kg 46,1;49,7;33,8 2;10;7 zileB. cereus, 26,6 2 zileSalmonella 48,0 10 zile

31. Smântână B. coliforme, E. coli, St. cp., 0,500kg 46,1;49,7;33,8 2;10;7 zileSalmonella 48,0 10 zile

32. Băuturi lactate acide B. coliforme, E. coli, St. cp., 0,500kg 46,1;49,7;33,8 2; 10;7 zile

Salmonella 48,0 10 zile33. Brânzeturi topite Salmonella, St.cp. 0,500kg 48,0;33,8 10;7 zile

L. monocytogenes 52,2 10 zileE. coli, B. coliforme 48,0;33,8 10;2 zile

34. Alte produse din lapte tratate termic ( netratate termic)

Salmonella, St.cp. 0,500kg 48,0;33,8 10; 7 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileE. coli, B. coliforme 46,1;49,7 10; 2 zile

35. Lactoză NTG, E. coli 0,500kg 42,9;49,7 4;10 zileD şi M 48,5 7 zileSalmonella 48,0 10 zile

36. Produse din ouă NTG,B. colif., E. coli, Stcp, Salmonella, D şi M, Enterobacter.

0,500kg 42,9;46,1; 33,8;48,0; 48,5;31,9

4;2;10;7;10;7;4 zile

37. Ouă Salmonella coaje Funcţie de mărimea lotului

48,0 10 zileSalmonella conţinut 48,0 10 zile

38. Miere de albine D şi M 0,300 kg 48,5 7 zile39. Pâine şi produse

proaspete de panificaţie fără umpluturi, - cu umpluturi

D şi M 1,0kg 48,5 7 zileB. subtilis 26,6 4 zileB. coliforme, E. coli 46,1;49,7 2;10 zileSt.cp., B. cereus 33,8;26,6 7; 2 zileD şi M 48,5 7 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocitogenes (ptr. Umpluturi de org. animală)

52,2 10 zile

40. Făină de grâu, tărâţe, alte făinuri alimentare

D şi M 1,0 48,5 7 zileB. subtilis 26,6 4 zileNTG, B. coliforme, E. coli, 42,9;46,1;49,7 4; 2; 10

zileB. cereus 26,6 2 zile

41. Cereale şi produse D şi M 1,0kg 48,5 7 zile

măcinate din cereale - derivate din cereale şi prod. expandate

B. colif., E. coli, Stcp. B. cereus, D şi M, BSR, Salmonella

46,1;49,7;33,8; 26,6;48,5;39,9;48,0

2;10;7 ;2;7;4;10zile

42. Bere vinuri

B. colif., E. coli, D şi M 1,0 L 46,1;49,7;48,5 2;10;7 zile

43. Ape minerale, băuturi răcoritoare carbogazoase

NTG 1,0 L 42,9 4 zileB. coliforme 46,1 2 zileD şi M 48,5 7 zile

44. Mustar, Ketchup, Maioneze vegetale

NTG 0,500kg 42,9 4 zileB. colif. E coli, Stcp., Salmonella

46,1;49,7;33,8;48,0 2;10;7; 10 zile

D şi M 48,5 7 zile

45Prafuri de budinci, îngheţată, crème deshidratate, înlocuitori de frişcă

NTG,B. coliforme,E. coli,Stcp., 0,400kg 42,9;46,1;49,7;33,8 4;2;10;7 zile

E. coli,St.cp. 0,500kg 49,7;33,8 10;7 zileSalmonella,B. cereus, 48,0;26,6

10;2 zile

Condimente şi amestecuri de condimente

B. coliforme 0,500 kg 46,1 2 zileE. coli 49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileB. cereus 26,6 2 zileBSR 39,9 4 zileD şi M 48,5 7 zile

Cafea crudă , cafea instant,prăjită

B. coliforme 0,500 kg 46,1 2 zileE.coli 49,7 10 zileD şi M 48,5

7 zileFructe de mare refrigerate şi congelate

NTG 0,500 kg 42,9 4 zileB. coliforme 46,1 2 zileE. coli 49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileBSR 39,9

4 zile

Culturi de fermenţi lactici

E. coliSt. cp.SalmonellaB. cereusBSRL. monocytogenes

0,500kg 49,7;33,8;48,0;26,6; 39,9;52,2.

10;7;10;2;4;10 zile

Mălai, griş B. cereus 0,500kg 39,9 2 zileD şi M 48,5 7 zile

Măsline în saramură St. Cp 0,500kg 33,8 7 zileD şi M 48,5 7 zile

Pepsină B. coliforme 0,500kg 46,1 2 zileE. coli 49,7 10 zile

33,8 7 zileSt. cp.Salmonella 48,0 10 zile

48,5 7 zileD şi M

ANALIZE MICROBIOLOGICE EFECTUATE PE PRODUSE ALIMENTARE NON-ANIMALE

Produse analizate Analize efectuatePrafuri de budinci, îngheţată, crème deshidratate, înlocuitori de frişcă

NTG,B. coliforme,E. coli,Stcp.,E. coli,St.cp.Salmonella,B. cereus,

Condimente şi amestecuri de condimente B. coliformeE. coliSt. cp.SalmonellaB. cereusBSRD şi M

Cafea crudă , cafea instant,prăjită B. coliformeE.coliD şi M

Fructe de mare refrigerate şi congelate NTGB. coliformeE. coliSt. cp.SalmonellaBSR

Culturi de fermenţi lactici

E. coliSt. cp.SalmonellaB. cereusBSRL. monocytogenes

Mălai, griş B. cereusD şi M

Măsline în saramură St. CpD şi M

Pepsină B. coliformeE. coliSt. cp.SalmonellaD şi M

OBS.- Durata analizei până la eliberarea B.A. (zile) – Poate înregistra modificări în funcţie de : Procedura de lucru pentru fiecare parametru determinat în parte, conform Standardelor în vigoare;- Valorile cantităţilor menţionate se referă strict la analiză, contraprobele în cantităţi similare se vor păstra la beneficiar; - Probele de origine nonanimală vor fi obligatoriu însoţite de fisele tehnice (specificaţie tehnică produs) cu caracteristicile microbiologice ale determinărilor solicitate;- Pentru determinările fără tarif se face o notă de solicitare către A.N.S.V.S.A Bucureşti urmând a fi informaţi ulterior.

ANALIZE FIZICO-CHIMICE PRODUSE ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ

Nr.crt

Produse analizate Analize supuse pentru solicitare

Cantitate necesara,

minim

PreţulRON(lei)

(Contravaloare analiza +

Durata analizei(zile)

pregătirea probei + deproteinizare)

1. Carcase de bovine, porcine, ovine, păsări

Azot uşor hidrolizabil 300 g 8,3+2,2 2Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1Reacţia Kreis 300 g 18,6+2,2 2Reacţia Nessler 300 g 6,5+2,2 1pH 300 g 14,15+2,2 1

2. Carne proaspătă şi subproduse comestibile

Proteină 300 g 21,2+2,2 5Grăsime 300 g 33,8+2,2 5

3. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fie consumată crudă

Umiditate 300 g 10,4+2,2 4pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1

4. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fie consumată gătită

Umiditate 300 g 10,4+2,2 4pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1Grăsime 300 g 33,8+2,2 5

5. Carne separată mecanic Umiditate 300 g 10,4+2,2 4pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5

NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2

2


6. Produse din carne destinate a se consuma crude

Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2

2

pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22


7. Produse din carne de pasăre destinate să fie gătite

Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2

2

pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 18. Produse din carne tratate

termic- Salamuri, cârnaţiUmiditate 300 g 10,4+2,2 4Grăsime 300 g 33,8+2,2 5Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1

Nitriţi 300 g 12,1+19,5 +2,2 2

9. Preparate din carne- afumături

NaCl 300 g 11,8+2,2 2Nitriţi 300 g 12,1+19,5+

2,22

10. Preparate din carne- specialităţi

NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2

2

Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2

2

11. Preparate din carne- şunci şi rulade

Grăsime 300 g 33,8+2,2 5Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2

2

12. Preparate din carne- tobe Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Proteină 300 g 21,2+2,2 5Nitriţi 300 g 12,1+19,5+

2,22

13. Preparate din carne-leber, caltaboş, sângerete

Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Grăsime 300 g 33,8+2,2 5Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Nitriţi 300 g 12,1+2,2 214. Subproduse comestibile,

rezultate în urma topirii grăsimii ( jumeri comestibile, untură)

Indice de aciditate 300 g 20,2+2,2 1Reacţia Kreis 300 g 18,6+2,2 2Indice de peroxid 300 g 22,4+2,2 2Indice de refracţie 300 g 14,0+2,2 1Indice de saponificare 300 g 23,5+2,2 2Apă şi materii volatile 300 g 10,4+2,2 4

15. Conserve din carne Umiditate 2 buc ( min 200g)

10,4+2,2 4

Masă netă 2 buc 8,9+2,2 1Proteină 2 buc ( min

200g)21,2+2,2 5

Colagen 2 buc ( min 200g)

63,9+2,2 5

Nitriţi 2 buc ( min 200g)

12,1+19,5+2,2

2

16. Semiconserve din carne NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2

2

Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2

2

17. Peşte întreg, tranşat (proaspăt, ref. cong.)

pH 300g 14,15+2,2 1

18. Produse din carne tocată de peşte

pH 300 g 14,15+2,2 1NaCl 300 g 11,8+19,5+

2,22

Aciditate 300 g 15,9+2,2 219. Marinate din peşte NaCl Recipienţi

min.2 buc11,8+19,5+

2,22

Conţinut de peşte Recipienţi min. 3 buc

8,9+2,2

Conţinut de legume Recipienţi min. 3 buc

8,9+2,2

20. Peşte sărat, afumat NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2

2

21. Icre sărate NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2

2

Aciditate 300 g 15,9+2,2 222. Icre şi lapţi ( cong) pH 300 g 14,15+2,2 1

Aciditate 300 g 15,9+2,2 223. Conserve din peşte NaCl Recipienţi min.

2 buc11,8+19,5+

2,22

Conţinut de peşte Recipienţi min. 3 buc

8,9+2,2 2

Conţinut de legume Recipienţi min. 3 buc

8,9+2,2 2

Conţinut de ulei Recipienţi min. 3 buc

8,9+2,2 2

24. Lapte pasteurizat (UHT) Substanţă uscată negrasă 1 buc.(recipient)

10,4 +15,7+2,2 4

Proteină 1 buc.(recipient)

21,2+2,2 5

Densitate 500 ml 11,6+2,2 1Grăsime 1 buc.

(recipient)15,7+2,2 3

25. Lapte materie primă din centre de colectare şi fabrici

Aciditate 200 ml 15,9+2,2 1Carbonaţi 200 ml 11,9+2,2 1Grad de impurificare 200 ml 7,9+2,2 2

26. Lapte materie primă, din exploataţii

Aciditate 200 ml 15,9+2,2 1Substanţă uscată negrasă 200 ml 10,4+15,7+

2,24

Proteină 200 ml 21,2+2,2 5Carbonaţi 200 ml 11,9+2,2 1Grad de impurificare 200 ml 7,9+2,2 2

27. Lapte praf, zer praf Umiditate 200 g (min. 1cutie)

10,4+2,2 4

Grăsime 200 g (min. 1 cutie)

15,7+2,2 3

Proteină 200 g (min. 1 cutie)

21,2+2,2 5

Grad de solubilitate 200 g (min. 1 cutie)

11,4+2,2 2

28. Brânză (nematurată,maturată)

Proteină 21,2+2,2 5NaCl 11,8+19,5+

2,22

29. Îngheţată şi deserturi pe bază de lapte

Umiditate 200 g ( nr.de buc. care să

realizeze gramajul)

10,4+2,2 4

Grăsime 200 g ( nr.de buc. care să

realizeze gramajul)

15,7+2,2 4

Proteină 200 g ( nr.de buc. care să

realizeze gramajul)

21,2+2,2 5

Zahăr total 200 g ( nr.de buc. care să

realizeze gramajul)

17,7+2,2 5

30. Unt Substanţă uscată negrasă 200 g ( nr.de buc. care să

realizeze gramajul)

21,0+2,2 5

Grăsime 200 g ( nr.de buc. care să

realizeze gramajul)

15,7+2,2 3

Reacţia Kreis 200 g ( nr.de buc. care să

realizeze gramajul)

18,6+2,2 2

31. Smântână Grăsime 200 g ( 1 buc) 15,7+2,2 3Proteină 200 g ( 1 buc) 21,2+2,2 5

32. Băuturi lactate acide Grăsime 1 buc ( min 200g)

15,7+2,2 3

Substanţă uscată 1 buc ( min 200g)

10,4+2,2 4

Proteină 1 buc ( min 200g)

21,2+2,2 5

33. Brânzeturi topite Grăsime 200 g 10,4+15,7+2,2

4

Proteină 200 g 21,2+2,2 5NaCl 200 g 11,8+19,5+

2,22

Substanţă uscată 200 g 10,4+2,2 4pH 200 g 14,15+2,2 1

34. Alte produse din lapte tratate termic ( netratate termic)

Umiditate 200 g 10,4+2,2 4Grăsime 200 g 15,7+2,2 4Proteină 200 g 21,2 +2,2 5

Zahăr total 200 g 17,7+2,2 5NaCl 200 g 11,8+19,5+

2,22

pH 200 g 14,15+2,2 1Reacţia Kreis 200 g 18,6+2,2 2

35. Lactoză Identificare lactoză 2 flacoane 22,2+2,2 1Aciditate 2 flacoane 15,9+2,2 1Umiditate 2 flacoane 10,4+2,2 4Cenuşă 2 flacoane 7,4+2,2 4

36. Produse din ouă pH 200g 14,15+2,2 137. Ouă pH 5 buc. 14,15+2,2 1

Masa netă 5 buc. 8,9+2,2 138. Miere de albine Reacţia Fiehe 200 g 6,7+2,2 2

Raport glucoză/fructoză 200 g 28,6+2,2 439. Pâine şi produse

proaspete de patiserieDeterminarea volumului( aparat Fornet)

-1 buc.-pâine-pt chifle, cornuri,batoane(nr. Buc. Care însumate să fie min.400g)

Fără preţ 1

Determinarea elasticităţii miezului de pâine

1 buc. Fără preţ 1

Umiditate 400 g 10,4+2,2 4Aciditate 400 g 15,9+2,2 1Zahăr total 400 g 17,7+2,2 5Grăsime 400 g 33,8+2,2 5NaCl 400 g 11,8+19,5 +2,2 2Cenuşă insolubilă în HCl 400 g 43,0+2,2 5

40. Făină de grâu Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Aciditate 300 g 15,9+2,2 1Gluten 300 g Fără preţ 1Indice de deformare 300 g Fără preţ 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Cenuşă 300 g 7,4+2,2 4Cenuşă insolubilă în HCl 300 g 43,0+2,2 5Determinarea indicelui de cădere

300 g Fără preţ 1

41. Cereale şi produse măcinate din cereale

Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Aciditate 300 g 15,9 +2,2 1

Cenuşă 300 g 7,4+2,2 5

42. Bere şi băuturi alcoolice, vinuri

Concentraţie alcoolică 2 flacoane Fără preţ 2Densitate relativă 1 flacon Fără preţ 1Aciditate 1 flacon Fără preţ 1Dioxid de carbon(bere,vin spumant)

1 flacon Fără preţ 1

pH 1 flacon Fără preţ 1Extract primitive( bere) 2 flacon Fără preţ 3Dioxid de sulf ( vin) 1 flacon Fără preţ 1Extract sec ( băuturi alcoolice)

2 flacon Fără preţ 3

43. Ape minerale, băuturi răcoritoare carbogazoase

Densitate relativă 1 flacon Fără preţ 1Aciditate 1 flacon Fără preţ 1Dioxid de carbon 1 flacon Fără preţ 1

pH 1 flacon Fără preţ 1

ANALIZE FIZICO-CHIMICE EFECTUATE PE PRODUSE ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ

Produse analizate Analize efectuatePâine şi produse proaspete de patiserie Determinarea volumului( aparat Fornet)

Determinarea elasticităţii miezului de pâineUmiditateAciditateZahăr totalGrăsimeNaClCenuşă insolubilă în HCl

Făină de grâu UmiditateAciditateGlutenIndice de deformareProteinăCenuşăCenuşă insolubilă în HClDeterminarea indicelui de cădere

Cereale şi produse măcinate din cereale UmiditateAciditateCenuşă

Bere şi băuturi alcoolice, vinuri Concentraţie alcoolică

Densitate relativăAciditateDioxid de carbon(bere,vin spumant)pHExtract primitive( bere)Dioxid de sulf ( vin)Extract sec ( băuturi alcoolice)

Ape minerale, băuturi răcoritoare carbogazoase

Densitate relativă

AciditateDioxid de carbonpH

OBS.- Durata analizei până la eliberarea B.A. (zile) - din Secţia Chimie alimentară- Cantităţie menţionate se referă strict la o determinare- Valorile cantităţilor menţionate se referă strict la analiză, contraprobele în cantităţi similare se vor păstra la beneficiar- Probele de origine nonanimală vor fi obligatoriu însoţite de fisele tehnice cu caracteristicile fizico-chimice ale determinărilor solicitate- Pentru determinările fără tarif se face o notă de solicitare către A.N.S.V.S.A Bucureşti urmând a fi informaţi ulterior.

REZIDUURI

Nr. crt.

Produs analizat Analiza solicitată Cantitatea necesară minimă

Preţ lei Durata analizei până la eliberarea buletinului

1. - cereale- nuci- furaje animale - alte alimente

Deoxinivalenol - în functie de cantitatea lotului conform Ghidului

de recoltare probe ( min 500

g)

234 fără purificare pe coloane

353 cu purificare pe coloane

4 zile

2. - nuci- arahide- stafide- carne- furaje ( orz, ovaz, secară, mei, orez, grâu, porumb)- legume- seminţe- ser

Aflatoxina B1 - în functie de cantitatea lotului conform Ghidului


g)



4 zileObs. Probele se vor

aduce pâna în data de 30.04.08

3. - cafea- stafide- alune- cacao- vin- fasole uscata- cereale- furaje (porumb, orez,

Ochratoxina A - în functie de cantitatea lotului conform Ghidului


g)



4 zile

sorg, orz, secară, mei)4. - cereale

- nuci- furaje- alte alimente

Aflatoxina HS - în functie de cantitatea lotului conform Ghidului


g)



4 zile

5. - seminţe- cereale- nuci- furaje (grâu, ovăz, sorg, secară)

Zearalenonă - în functie de cantitatea lotului conform Ghidului


g)


4 zile

6. - cereale- nuci- furaje animale- alte alimente.

Toxina T-2 - în functie de cantitatea lotului conform Ghidului


g)




7. - tesuturi- carne- lapte- furaje- urina

Clenbuterol min 500 g/ 1 buc / min 500 ml

103,7 4 zile Obs. Probele se vor


8. - creveţi- peşte- carne (pasare, vită şi porc)- furaje animale ( de ex. faina de peste)- ser

Cloramfenicol Urina – 100-150 ml

Oua- 10 bucser sanguin

exprimat - 20 mlmin 500g ( ml) pentru restul

104,3 4 zile

- urina- oua- miere de albine- lapte- lapte praf

produselor

9. - cereale- nuci- furaje- alte alimente

Fumonisina totală

- în functie de cantitatea lotului conform Ghidului


g)




10. - lapte si produse din lapte

Aflatoxina M1 Min 500 ml 234 fără purificare pe coloane



11. - sânge- urina- tesuturi

Testosteron Urina – 100-150 ml

ser sanguin exprimat - 20 mlmin 500g pentru

tesuturi

109 4 zile

12. - lapte Tetraciclina Min 500 ml 165,4 4 zileObs. Probele se vor


13. - carne (pasare, vită, porc)- furaje animale- lapte- lapte praf

Streptomicină Idem mai sus 110 4 zileObs. Probele se vor


- miere - ser - urină

14. - urina- ser- ficat- rinichi- tesuturi

Zeranol Idem mai sus 353 cu purificare pe coloane

4 zile

15 Materii prime/produse finite de origine animala si non-animala

Metale grelePlumb, Cadmiu,

(Fier, Zinc,Cupru)

Min. 300g 53,3/un element 5 zile

16. Materie prima/Produs finit

Radioactivitate Min 500 g/ 1 buc 36, 3 2 zile

B – SĂNĂTATE ANIMALĂ

CONTROL FURAJE

GRUPA DE FURAJE Analize propuse pentru solicitare Tarife(RON)

Durata analizei până la eliberarea B.A.

NUTREŢURI DE VOLUM(FIBROASE,

MASĂ VERDE,

ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zile

RĂDĂCINOASE, TUBERCULI ŞI

DERIVATE)

CELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileMICOLOGIC 38,37 5 zile

NUTREŢURI SUCULENTE

ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileNITRIŢI 12,10 1 ziPH 14,15 1 ziMICOLOGIC 38,37 5 zileLISTERIA MONOCYTOGENES

52,20 4 zile

ACIZI DE FERMENTAŢIEMATERII PRIME

VEGETALE PENTRU NUTREŢURI COMBINATE

( CEREALE BOABE, SUBPRODUSE,

SEMINŢE ÎNTREGI, OLEAGINOASE ŞI

DERIVATE, ŞROTURI)

ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileNITIRŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 ziACTIVITATE UREAZICĂ 14,80 1 ziMICOLOGIC 38,37 5 zileN.T.G. 42,90 2 zileUMIDITATE 10,40 2 zile

MATERII PRIME DE ORIGINE MINERALĂ PENTRU NUTREŢURI

COMBINATE (FOSFAŢI,

CARBONAŢI)

CONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zile

FĂINĂ DE PEŞTE ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileNaCl 11,80 1 ziAZOT UŞOR HIDROLIZABIL

8,30 1 zi

GRĂSIME 17,50 3 zileSALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zileIDENTIFICAREA MICROSCOPICĂ A CONSTITUENŢILOR DE NATURĂ ANIMALĂ

68,80 3 zile

PREMIXURI VITAMINO-

MIMERALE(ZOOFORTURI) ŞI AMESTECURI

MINERALE

ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileNaCl 11,80 1 ziCONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zileMICOLOGIC 38,37 5 zileSALMONELLA 48 5 zile

PREMIXURI, CONCENTRATE

ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zile

PROTEINO-VITAMINO-MINERALE ŞI ZOOFORTURI(CU

CONŢINUT DE PROTEINĂ DE PESTE

5%)

PROTEINĂ 21,20 3 zileNaCl 11,80 1 ziCONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zileMICOLOGIC 38,37 5 zileSALMONELLA 48 5 zile

NUTREŢURI COMBINATE PENTRU

PĂSĂRI , PORCI, RUMEGĂTOARE

- ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileNaCl 11,80 1 ziCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileCONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zileNITRIŢI 12,10 1 ziMICOLOGIC 38,37 5 zileBACTERII COLIFORME 46,10 3 zileE. COLI 49,70 5 zileSALMONELLA 48 5 zileN.T.G. 42,90 2 zileIDENTIFICARE MICROSCOPICĂ A CONSTITUENŢILOR DE NATURĂ ANIMALĂ

68,80 3 zile

NUTREŢURI GRANULATE

PENTRU PEŞTI DE CRESCĂTORIE

- ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zile

CELULOZĂ 22,30 3 zile

CENUŞĂ 7,50 2 zile

AZOT UŞOR HIDROLIZABIL

8,30 1 zi

NaCl 11,80 1 ziNITRIŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 ziSALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zile

HRANĂ DESHIDRATATĂ

PENTRU ANIMALE DE COMPANIE

- ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileNaCl 11,80 1 ziCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileAZOT UŞOR HIDROLIZABIL

8,30 1 zi

NITRIŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 ziSALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zile

HRANĂ UMEDĂ PENTRU ANIMALE DE

COMPANIE

ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileAZOT UŞOR HIDROLIZABIL

8,30 1 zi

NITRIŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 zi

SALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zile

ZOOIGIENĂ

Nr. crt.

Produse analizateZooigienă

Analize propuse pentru solicitare Preţul RON

Ord. 45/2005 Durata analizei până la eliberarea B.A.

1. Examenul Bacteriologic al apei

Determinarea N.T.G. 28,72 Anexa 1/368 60 oreDeterminarea numărului de bacterii coliforme prin metoda tuburilor multiple

26,02 Anexa 1/371 60 ore

Determinarea numărului de Eschrichia coli prin metoda tuburilor multiple

26,02 Anexa 1/371 60 ore

Determinarea numărului de streptococi fecali prin metoda tuburilor multiple

26,02 Anexa 1/369 60 ore

Evidenţierea prezenţei enterobacteriaceelor prin testul microbiologic de teren (TMT)

42,66 Anexa 1/368 60 ore

2. Examenul fizico-chimic al apei

Determinarea turbidităţii apei potabile 1,59 Anexa 1/357 24 oreDeterminarea consumului biochimic de oxigen din ape de suprafaţă şi ape uzate

137,74 Anexa 1/377 24 ore

Analiza apei cu ajutorul metodelor spectrofotometrice rapide/parametru

10,85 Anexa 1/321 24 ore

Determinarea oxigenului dizolvat în apă 4,64 Anexa 1/330 24 oreDeterminarea pH-ului prin metoda potenţiometrică

8,34 Anexa 2/32

24 ore

Determinarea conductivităţii electrice prin metoda potenţiometrică

14,15 Anexa 2/32

24 ore

Determinarea azotiţilor 12,1 Anexa 2/30 24 oreDeterminarea clorurii de sodiu prin metoda Mohr

11,810,48

Anexa 2/37 24 ore

Determinarea substanţelor organice oxidabile din apă

12,70 Anexa 2/41 24 ore

Determinarea clorului rezidual liber din apă 7,6 Anexa 2/44 24 ore

Determinarea durităţii totale Gratis 24 ore3. Testul de

sanitaţie/ ferme zootehnice, eficacitatea dezinfecţei persoanelor la locul de muncă

Testul stafilococic 19,99 Anexa 1/324 60 ore

4. testul de sanitaţie /unităţi de procesare, depozitare şi desfacere

N.T.G. 42,90 Anexa 2/106 60 ore

5. testul de sanitaţie /unităţi de

Bacterii coliforme 27,90 Anexa 2/110 60 ore

procesare, depozitare şi desfacere

6. Teste aeromicrofloră

Aer 27,90 Anexa 2/106 60 ore

HISTOPATOLOGIE

Nr.crt. Denumirea examenului Tarif/analiza Durata analizei1 Test rapid ELISA pentru diagnosticul EST 207,26 8 ore2 Examen histologic pentru tumori-col HE 37,9 Minim 5 zile3 Examen histologic pentru tumori-col Pappenheim 53,48 Minim 5 zile4 Examen citologic –metoda HE 39,92 1 zi5 Examen citologic –metoda Pappenheim 42,7 1 zi6 Determinarea numărului de eritrocite 9,09 1 ora7 Determinarea numărului de leucocite 5,81 1 ora8 Determinarea hemoglobinei 3,04 1 ora9 Determinarea hematrocritului 1,79 1 ora10 Calcul indici eritrocitari (VEM,HEM,CHEM) 4,03 1 ora11 Formula leucocitară 12,76 1 ora12 Examen citomorfologic pe frotiu de sânge periferic 12,76 1 ora13 Colorare frotiu-metoda panoptică MGG 4,08 1 ora14 Leucocitoconcentratul 24,14 1 ora15 Sumar urină 6,88 1 ora

analize ce pot fi solicitate in cadrul programului de autocontrol

Documents