bar cafenea

Baruri și

cafenele

Motto:

Cafeaua este un moment de plăcere și o aromă.  (Claudia Roden)

Cafeneaua este un local public de dimensiuni mici sau mijlocii unde se servește pe lângă cafea, produs de la care își dobândește și numele, băuturi alcoolice, ceaiuri, băuturi răcoritoare,prăjituri și gustări rapide. Termenul de „cafenea” provine din cuvântul grecesc kafenés.

Istorie Primele cafenele au început a fi

deschise în jurul anului 1550, în Istanbul, apoi numărul lor a crescut într-un ritm destul de rapid. Acestea erau puncte de întâlnire ale turcilor, locuri în care bărbații se întâlneau pentru a discuta și a ieși din cotidian.

Cafeaua este produsul care nu lipseşte dimineaţa, la amiază sau seara din meniul fiecăruia. Iar Chişinău este oraşul care nu duce lipsă de localuri unde poţi comanda o cafea bună.

Vă recomandăm o listă de localuri, unde nu doar ve-ți bea o cafea bună, dar şi ve-ți avea parte de o atmosferădegajată și plăcută alături de prietenii dragi...

Marcu’s Coffee

Tucano Coffee

Panna Cotta

Piramisa Cafe

Cafe Gazetto

Robert’s Coffee

Propaganda Café

Caffe Graffiti

Creme de la Creme

Times Cafe

În Europa...precum Olanda, Austria, Danemarca, Germania, Norvegia, Suedia, Portugalia etc., termenul café se referă la servirea cafelei, de obicei însoțită de o felie de prăjitură/plăcintă/tartă. Majoritatea cafenelelor oferă și meniuri ușoare, precum sandvișurile. Cafenelele europene au, de obicei, atât mese afară, pe trotuar, cât și înăuntru. Unele cafenele servesc, pe lângă cafea, și băuturi alcoolice, în special în țările din Europa de Sud. În Belgia și Olanda o cafenea este echivalentul unui bar și vinde și băuturi alcoolice. În Franța majoritatea cafenelelor sunt restaurante ziua și baruri noaptea. De obicei nu au produse de panificație, exceptând în cursul dimineților, când se poate servi și un croissant alături de cafea.

Bicicleta, Bucureşti, România

Electric Cafe, Paris, Franţa

Antico Caffe Greco – Roma

Cafe de la Paix – Paris

Motto:

Poate că băutura nu este răspunsul, dar cu siguranță te ajută să uiți întrebarea.

(Henry Mon)

este o unitate de alimentație publică cu program de zi sau de noapte, in care se servește un sortiment diversificat de băuturi alcoolice si nealcoolice și un sortiment restrîns de produse culinare.

Barul

ClasificareBar de zi  unitate care poate funcționa ca subunitate distinctă în cadrul restaurantelor, precum și ca unitate independentă. Oferă consumatorilor o gamă variată de băuturi alcoolice și nealcoolice, simple sau în amestec, cafea, gustări în sortiment restrâns, specialități de cofetărie.

Bar de noapte 

unitate de alimentație publică cu caracter distractiv, având orar de funcționare pe timpul nopții. Prezintă un program variat de divertisment, de music-hall și dans, iar consumatorilor li se oferă o gamă variată de băuturi, mai ales de cocteiluri, gustări, sortiment restrâns de preparate la grătar, specialități de cofetărie-patiserie.

Disco-bar denumit și Video-bar sau Discotecă - unități cu profil de divertisment pentru tineret, divertismentul fiind realizat prin intermediul muzicii și al dansului, în acest sens unitatea fiind dotată și amenajată corespunzător. Sortimentele oferite sunt asemănătoare celor din baruri, cu deosebirea că băuturile vor fi prioritar nealcoolice sau slab alcoolizate, având în vedere că majoritatea clientelei o reprezintă tineretul.

Bar biliard

unitate cu profil preponderent recreativ, realizat prin posibilitatea practicării biliardului, unde se servesc băuturi și un sortiment restrâns de sandvișuri, produse de patiserie-cofetărie.

Snack-bar unitate de alimentație publică care asigură clienților o servire rapidă pe tot parcursul zilei, cu sortiment restrâns de minuturi, preparate la grătar, produse de cofetărie-patiserie, băuturi nealcoolice, ceaiuri, cafele și un sortiment restrâns de băuturi alcoolice. Specific acestui tip de unitate este prezența unei tejghele-bar, în spatele căreia preparatele se pregătesc la vederea clienților, cu un front de desfacere care să permită și servirea directă a consumatorilor.

Un client fidel intră într-un bar. - Ce cocktail îmi recomandaţi în seara asta? - Cocktail-ul "Maxim trei". - Cum e ăsta? - Luăm un pahar de vin, două, maxim trei şi le punem într-un vas. După asta adăugăm o halbă, două, maxim trei de bere, tot acolo mai punem o vodcă, două, maxim trei, iar la sfârşit adăugăm un pahar de cogniac, două, maxim trei, după care tot conţinutul acesta îl punem un pic la foc. După asta se serveşte un cocktail, două, maxim trei, apoi ne ridicăm şi facem un pas, doi, maxim trei.