7/24/2019 Alimente Acide Si Bazice

1/2

Alimente: alcaline i acideAlimentele se impart in doua categorii: alcaline si acide.

FRUCTE ALCALINE: stafide, curmale, smochine, ananas, mere si cidru caise, piersici, cirese,

aocado, struguri, !anane coapte, capsuni, grape"fruit, mango, pepene gal!en#rosu, nectarine,

masline negre, papa$a, pere

FRUCTE ACI%E: toate conserele, gemuri, dulceturi, fructe &aharisite, gla&urate, fructe uscateconserate cu sulfura fructe proaspete consumate &ahar !anane er&i, masline er&i, prune

LE'U(E ALCALINE: ciuperci, ma&are erde, !roccoli, conopida, rosii ar&a rosie si al!a, ceapa,

usturoi, pra&, salata erde, sfecla morcoi, cartofi, spanac, anghinare, castraeti, andie patrun)el,

pastarnac, ardei, doleac, ridichi, soia !oa!e in, !ostan, nap, inete, leguminoase incoltite

LE'U(E ACI%E: ardei iute, asparagus ru!ar!ar toate tipurile de fasole si linte cu e*ceptia celor

germinate

CEREALE ALCALINE: cereale proaspete, or& erde alimente neutre dar care a!sor! aciditatea

digestia: paine pra)ita, paine mai eche de + &ile contin mai putin gluten care generea&a e*ces de

mucus in corp-.

CEREALE ACI%E: produse de patiserie, paine al!a, paine integrala sau graham, amidon, aluaturi,

popcorn, malai, paste fainoase, gris, ore& al!, !run, !asmati- faina de oa&, ore&, or&, secara, fulgi

de cereale

LACTATE ALCALINE: lapte smantanit, efir, &er, unt, frisca lapte proaspat aca, capra- iaurt simplu

nepasteuri&at sau lapte prins

LACTATE ACI%E: /arme&an, !ran&eturi fermentate, cascaal, telemea inghetata, iaurt indulcit sau

iaurt cu fructe lapte fiert, lapte praf, smantana fermentata

ALI(ENTE 'ATITE ALCALINE: legume fierte, coapte, mancaruri sau ghieci de legume, dar fara

rosii sau !ulion

supe de &ar&aat si de radacinoase fara carne

ALI(ENTE 'ATITE ACI%E: Alimente foarte acide: mancaruri ce contin rosii fierte, !ulion sau pasta

de rosii, supele in care a fiert carnea, supele cu adaos de egeta, spanac gatit, consere

%ULCIURI ALCALINE: suc de trestie de &ahar, &ahar din trestie uscat sirop de ore& !run mierea in

cantitati mari poate forma si aci&i-%ULCIURI ACI%E: dulciuri, pra)ituri, !iscuiti, napolitane, ciocolata, indulcitori sintetici

&aharina,aspartam, sor!itol-, miere artificiala sau prelucrata cu &ahar, fructo&a, lacto&a

/R0%U1E ANI(ALE ALCALINE: oua de prepelita, oua de rata

/R0%U1E ANI(ALE ACI%E: me&eluri, toate tipurile de carne de mamifere, pasare, peste, gelatina,

grasime, icre, oua de gaina.

2AUTURI ALCALINE: sucuri de legume radacinoase, ceaiuri de plante neindulcite, apa plata si apa

de i&or sunt considerate neutre, desi in realitate au un p3 usor acid intre 4"5-

2AUTURI ACI%E: toate !auturile alcoolice, racoritoare sintetice, cola, cafea, cacao, sifon

%I6ER1E ALCALINE: aproape toate condimentele, produse din lucerna, alge ghim!ir, amalai, sare

de mare

dro)die de !ere calup-%I6ER1E ACI%E: muraturi facute cu otet, maione&e, sare rafinata, sosuri, etchup, pasta de rosii,

mustar pasta-, curr$ aditii alimentari sintetici: arome, coloranti, glutamat, conseranti ca: !en&oat,

otet, saramura, fum

ALI(ENTE ULEI0A1E ALCALINE: ulei presat la rece de floarea soarelui sau masline ulei de peste,

ulei de primula, migdale, sam!uri de doleac, alune,susan, castane,nuca de cocos proaspata

ALI(ENTE ULEI0A1E ACI%E: ulei rafinat de floarea soarelui sau de masline fructe oleaginoase si

seminte coapte sau pra)ite nuci, fistic

http://www.zeitgeist-romania.ro/stiri/61-alimente-alcaline-si-acidehttp://www.zeitgeist-romania.ro/stiri/61-alimente-alcaline-si-acide

7/24/2019 Alimente Acide Si Bazice

2/2

02ICEIURI CARE ALCALINI7EA7A C0R/UL: somnul, rela*area, sauna, e*ercitiul fi&ic, meditatia,

e*ercitiile de respiratie !una dispo&itie, !ucuria, fericirea, calmul

02ICEIURI CARE /R0%UC ACI%07A: fumatul, aromati&anti si parfumuri sintetice somn insuficient,

medicamentele de sinte&asuprasolicit area, supararea, mania, stresul, ura, reolta.