Alcoolii

Cuprins :1.Difinitie2.Etanol (proprietati fizice , utilizarea efect biologic)3.Metanol (proprietati fizice , utilizarea efect biologic)4. Glicerina (proprietati fizice , utilizarea efect biologic)5etilenglicol (proprietati fizice , utilizarea efect biologic)

ALCOOLII alcoolii sint compusi organici ce au in componenta grupari OH

ETANOLEtanolul este o

substanță organică din clasa alcoolilor. Mai

poartă denumirea de alcool etilic și are formula

moleculară C2H5OH putând fi scris CH3 – CH2 –

OH.

Proprietati fizice

Incolor Arzator Gust specific Starea de agragare

Utilizarea etanolului

Utilizare terapeutica – Sub o forma improprie consumului (alcool denaturat sau modificat, adica cu adaugarea unei substante colorante), alcoolul etilic se utilizeaza ca antiseptic contra bacteriilor, doar pentru piele si in absenta oricarei plagi. El este comercializat in grade diferite de diluare: 90, 70 sau 60% in volum. Forma 70% in volum (70 mililitri de alcool diluati in 30 mililitri de apa) asigura cea mai eficienta asepsie (comparativ cu celelalte concentratii).0

Etanolul poate fi oxidat pentru a forma acetilena si pe urma acidul acetic. Acesta poate fi deshidratat pentru a forma eter. Alte produse fabricate din etanol sunt butadine, care sunt utilizate in producerea sintetica a cauciucului, si in fabricarea anestezicelor locale. Etanolul poate fi amestecat cu benzina pentru a forma carburant

Etanolul este solubil in apa si cu marera majoriate a solventilor organici.Este un solvent excelent pentru multe substante si este folosit in producerea parfumurilor, lacurilor, a celulozei si a explozivilor. Solutiile alcoolice din substantele nonvolatile poarta denumirea de tincturi, iar solutiile volatile poarta derturi. Marea majoriata a etanolului industrial este denaturata pentru a nu putea fi consumata pe post de bautura.

Efectul biologic

Alcoolul actioneaza predominant la nivelul sistemului nervos central. Initial dispar inhibitiile; apoi se pierde capacitatea de a efectua munca de precizie, intelectuala sau fizica; in final, este influentata si activitatea musculara grosiera, si constienta individului. In doze foarte mari, alcoolul determina o stare de narcoza - ce se deosebeste clar de somnul normal - prin faptul ca cel ebriat abia poate fi trezit. In doze si mai mari, alcoolul devine o toxina cu efect letal.

Metanol

Metanolul este un alcool care se sintetizează prin substituirea în molecula de metan a unui atom de hidrogen cu o grupare - OH (hidroxilică). În natură metanolul poate fi întâlnit în plante ca: bumbacul, brânca-ursului, ierburi sau semințe care conțin uleiuri eterice. Metanolul mai poate fi obținut prin fermentarea siropului produs din sfecla de zahăr. În procesele de fermentare a fructelor se poate forma metanol prin descompunerea pectinelor.

Istoric

În procesul de îmbălsămare, egiptenii din Antichitate utilizau un amestec de substanțe, printre care și metanolul, care era obținut prin piroliza lemnului. Însă metanolul pur a fost pentru prima dată izolat în 1661 de către Andrei Damian care l-a obținut prin distilarea boxusului. 

Proprietati fizice

Miros patrunzator Stareea de agregare lichid Incolor Gust arzator

Utilizarera metanolului

Metanolul este folsit ca: agent de denaturare pentru alcoolul

provenit din cereale antigel solvent pentru cauciuc si diferite

tipuri de lacuri sinteza mai multor compusi organici.

Efectul aspra omului

Are o actiune toxica asupra organismului Ataca nervul optic dicind la orbire Consumat in exces duce la moarte Doza letala fiind 30 grame

Glicerol

Glicerolul (formula chimică CH2OHCHOHCH2OH) denumit și glicerină este cel mai simplu alcool trihidroxilic

Proprietati fizice

Reprezintă un lichid siropos, incolor, dulce, solubil în apă și alcool cu punctul de fierbere la 290 °C. Glicerina se evaporă și îngheață greu, de exemplu soluția de 80% îngheață la -20,3 °C

Scurt istoric…

Glicerina a fost descoperită de către Scheele, la 1780 în apele reziduale de la saponificarea grăsimilor.

Metode de obtinere

. Glicerina se obține prin saponificarea grăsimilor, iar în industrie din apele rămase de la fabricarea săpunului, prin fermentarea glicolică a zaharurilor. Sintetic se obține din propilena căpătată la cracarea petrolului

utilizarea

Glicerina se întrebuințează la obținereanitroglicerinei, rășinilor sintetice, în tăbăcărie, la fabricarea hârtiei, în industria alimentară, în cosmetică și farmaceutică.[1] Glicerina se utilizează în industria explozivilor

Etilenglicol

Prorietati fizice

tilenglicolul este un lichid incolor, inodor, cu gust dulce, hidrosolubil,

Utilizarea

hidrosolubil, care se foloseste ca dizolvant pentru vopsele, mase plastice si substante farmaceutice, precum si pentru fabricarea explozilor, extinctoarelor, spumantelor, fluidelor hidraulice, substantelor pentru curatat parbrize, antigelului si a preparatelor decongelante.

Efectul biologic

Etilen-glicolul are din acest punct de dere efecte mai toxice decat etanolul O cantitate extrem de redusa -de exemplu 120 mg/kg corp sau 0,1 ml/kg corp (o inghititura) -de etilenglicol pur poate aa drept consecinta o concentratie sanguina potential toxica de 3 mmol/1 (20 mg/dl). Efectele noci debuteaza la 30 minute de la ingestie si constau in greata, varsaturi, ingreunarea vorbirii,