Alcooli

1. DefinitieAlcoolii sunt substante organice care contin in molecula lor grupa hidroxil (-OH) legata de un atom de carbon

saturat (realizeaza 4 covalente σ) Poliolii contin in molecula lor mai multe grupe hidroxil legate de atomii de carbon saturati, cate una la un atom

de carbon.

2. DenumireIUPAC: Denumire hidrocarbura + -ol (Metanol, Etanol, ...)

Pozitia grupei hidroxil + Den hidrocarbura + nr grupe hidroxil + -OL ( 1,2,3 propantriol = glicerina)Uzual: Alcool <Hidrocarbura>ic

3. ClasificareDupa natura radicalului hidrocarbura

-alifatici saturati (CnH2n+1 OH) si nesaturati (CnH2n-1 OH)-aromatici (CnH2n-7 OH)

Dupa nr gruparilor OH-mono OH-di, poli –OH

Nu exista alcooli cu mai multe grupari OH la acelasi carbon. Dupa natura atomului de carbon la care e atasat OH

-primari-secundari -tertiari-nulari (CH3-OH)

4. Metode de obtinereAditia H2O la alchene: R-CH=CH2 + H-OH -> alcool Oxidarea blanda a alchenelor: KmnO4 + H2O + Na2CO3Reducerea compusilor carbonici(Cedarea de H2 la legat eterogene diferite de C=O): R-CH=O + H2 -> cu nichel

5. Proprietati fiziceAlcooli se gasesc in stare lichida si solida. Au pf si pt mai mari decat ale hidrocarburilor coresp. Pt ca moleculilor alcoolilor sunt asociate prin legaturi de hirdogen.Pf. Creste cu masa molara si cu nr gruparilor OH. Alcolii inferiori sunt solubili in apa pt ca pot stabili legaturi de hdirogen. Au caracter slab acid.

6. Proprietati chimiceOxidarea totala : CH3-CH2-OH + 3O2 -> 2CO2+ 3H2O+ Q

Oxidarea blanda: Alcool primar ->Aldehida Alcool secundar -> Cetona

Oxidarea energica: R-CH2-OH -> R-COOH + H2OSec& tert – amestec de acizi cu nr<atomi de carbon decat alcoolul din care provin

Esterificare – R-OH +HOSO3H -> R-O-SO3H + H2OR-OH + HOOC-R’ -> R-O-CO-R’ +H2O

... Izomeri de fct cu eteri (R-O-R’)

Compusi carboxilici

1. DefinitieAcizii carboxilici sunt compusi organici care contin in molecula grupa functionala carboxil (-COOH) legata de un radical hidrocarbonat. Formula generala a acizilor carboxilici este R-COOH (leg dubla intre C si un O)

2. DenumireIUPAC: Acid <hidrocarbura>oic (numerotarea incepe de la carbonul gruparii COOH)Pt acizii cu catena ciclica acid<hidrocarbura> mentionand cant de carbon din COOH + carboxilic.

3. ClasificareDupa nr gruparilor

- Mono, bi, di, poli (acid etandioic)HOOC – COOH – oxalicHOOC-CH2-COOH – malonicHOOC-CH2-CH2-COOH – succinicHOOC-(CH2)3-COOH – glutaricHOOC-(CH2)4-COOH – adipic

Dupa natura radicalului-alifatic (nesaturat si saturat)-aromatic

FORMULA alifatic: CnH2nO2 sau CxH2x+1COOH AROMATIC: CnH2n-7 COOH

Izomer de fct cu eterii

4. Metode de obtinereOxidarea alchenelor –cabon tertiar la elgatura dublaOxidarea blanda a alchinelorOxidarea arenelor la nucleu si catena lateralaOxidarea energica a alcoolilorOxidarea aldehidelor : R-CH=O + [O] din K2Cr2O7 => R-COOHHidroliza derivatilor trihaloginati geminali

R-CX3 + 2H2O => R-COOH + 3HX

5. Proprietati fiziceAcidul acetic pur e un lichid incolor, cu miros intepator, cu gust acru, mixcibil cu apa.

6. Proprietati chimiceA. Reactii comune cu acizii minerali

-Reactia cu metale active : xCH3-COOH + Me -> (CH3-COO)xMe + x/2 H2-Reactia cu oxizii de metal: 2xCH3-COOH + Me2Ox -> 2(CH3-COO)xMe + xH2O-Reactia cu hidroxizii alcalini: CH3-COOH + MeOH -> CH3-COOMe + H2O-Reactia cu carbonati: 2xCH3-COOH + Me2(CO3)x -> 2(CH3-COO)xMe + xCO2 + xH2O-Reactia cu carbonat acid: xCH3-COOH + Me(HCO3)x -> (CH3-COO)xMe + xCO2 + xH2O

B. Reactia de esterificare //O-R-COOH + R’OH <=> R-C + H2O \ O- R’