agricultura și viața - uaiasi.ro · evoluția unor boli cu caracter zoonotic. cea mai frecventă...

8
Cât de potrivite sunt animalele de casă în preajma unui copil ? Prof. univ. Dr. Liviu-Dan MIRON, Prorec- tor cu activitatea de cercetare științifică, inovare, transfer tehnologic și relații inter- naționale: Prezența unui animal în preajma copiilor are multe beneficii. Din punct de vedere medical, studiile au arătat că mulți copii, expuși la câini și pisici de mici, nu fac alergii mai târziu în viață. Dar pot exista și unele riscuri, precum, inhalarea părului animalelor care poate provoca reacții imunologice și cu posibila apariție a astmului. Dacă animalele de companie cu păr sunt toaletate periodic, acest risc se reduce considerabil; oricum, cazurile de inhalare sunt foarte rare, mai des există posibilitatea ingerării părului, dar sucul gastric dizolvă părul, deci, nu există nici un pericol. De asemenea, un copil crescut cu animale și implicat în creșterea acestuia s-a dovedit a fi mult mai responsabil și disciplinat. În ce măsură un animal de companie poate influența dezvoltarea emoțională a copilului ? Beneficiile privind latura psihologică sunt cele mai mari. Copii crescuți cu animale și învățați să se poarte cu dragoste, blândețe și răbdare cu acestea, pot dezvolta același comportament și față de semeni. Introduși în colectivitate, copiii crescuți cu animale s-au dovedit a fi mult mai sociabili, mai răbdători și cu un simț protector dezvoltat. Dar, condiția este ca părinții să implice copilul în toate activitățile făcute cu animăluțul, adică nu numai în partea de joacă, ci și în toate acțiunile de îngrijire a acestuia, de la toaletare și până la vizita medicală periodică, precum și în aspectul de respectare a mediului înconjurător, prin colectarea ֦ materialului biologic˝ depus în timpul plimbării în parc. În acest mod, copilul va realiza la timp că oricine poate ajuta, prin exemplul personal, la păstrarea unui spațiu nepoluat. Cum sunt răspândite infecțiile de către animalele de companie și cum ne afectează aceste infecții ? Desigur că există și riscul expunerii la o serie de agenți patogeni răspunzători de evoluția unor boli cu caracter zoonotic. Cea mai frecventă cale de contaminare o reprezintă cea orală, prin ingerarea agentului patogen în cauză și aici ne referim, în cea mai mare măsură, la paraziții care pot infesta și omul. Astfel, statistica făcută de noi, împreună cu un laborator din Iași, în ultimul an, arată că principala zoonoză o reprezintă Toxocara canis (limbricul de la câine) care, în organismul uman, dezvoltă sindromul de larva migrans ocularis sau visceralis, solicitările de diagnostic cerute la laborator fiind în număr de 834. Omul se contaminează prin ingestia de ouă embrionate, evoluând apoi până la stadiul de L 2 , larva ce migrează în organismul omului producând distrucții la nivelul țesuturilor și organelor afectate. Tot prin ingestia de ouă embrionate ne putem contamina și cu Giardia spp. și Cryptosporidium parvum, care reprezintă cele mai frecvente protozoare diagnosticate la om și la animale. Ceilalți agenți patogeni zoonotici diagnosticați mai frecvent, ca: Borellia spp., Dirofilaria spp., Leishmania spp., presupun intervenția unui vector reprezentat de capușă sau de țânțar, a cărui prezență este obligatorie în evoluția ciclului biologic al agentului patogen, deci contactul direct cu animalul de companie nu este suficient pentru infecție. O altă cale de infecție o reprezintă cea cutanată și ne referim aici la dermatitele parazitare sau micotice cu potențial zoonotic. Dar, toate acestea presupun un animal de companie neîngrijit, care nu este supus unor controale medicale periodice și, de asemenea, un copil cu sistem imunitar deficitar, al cărui organism nu este capabil să blocheze evoluția bolii, cum este normal, mai ales în cazul parazitozelor care reprezintă pricipalii agenți patogeni, cu care copilul se poate infecta prin contactul direct cu animalul de companie. Toți copiii au nevoie de un animal de companie sau doar cei cu deficiențe ? Într-adevăr, prezența animalelor în terapia copiilor cu autism este din ce în ce mai folosită, la nivel global, cu o dezvoltare în creștere și în România. Terapia cu animale îi ajută să îşi întărească abilităţile emoţionale şi pe cele sociale, pentru a face faţă lumii. S-a dovedit științific că, în prezența animalelor, crește buna-dispoziție, mai ales la copii, dar are loc și eliberarea unor neurotransmițători de origine hormonală ca dopamina și oxitocina, al căror rol în scăderea stresului este cunoscut foarte bine. Deci, sigur că toți copiii au nevoie să fie în preajma unui animal, încrederea în sine este sporită, precum și capacitatea de a socializa cu semenii. Dacă dorim să îi facem cadou copilului nostru un animal de companie, care este cel mai potrivit ? De exemplu, în terapia autismului, cele mai folosite animale (cu succes) sunt puii de găină (găinile), câinii, pisicile, caprele, oile, iepurii, vacile, lamele sau porcii. Nu cred că există un animal de companie pe care să-l numim potrivit pentru toți copiii, credem, totuși, că simpla prezență a unui animal în preajmă este benefică pentru dezvoltarea armonioasă a celor mici. Așa că fiecare poate să aleagă un animal de companie, în funcție de posibilități. Desigur, cățeii rămân preferații tuturor, dar, înainte de achiziționarea lor, trebuie ne documentăm asupra caracterului rasei, care trebuie să fie compatibil cu cel al copilului și să ne gândim de două ori cum vom putea crește alături de noi o ființă pentru un timp foarte îndelungat, de cele mai multe ori, de peste zece ani. Cum reușim să îl responsabilizăm pe copil în a oferi îngrijirea zilnică necesară unui animal de companie (să îi dea de mâncare, să îi dea apă, sa îi facă curățenie etc.) ? Cred că simpla implicare sub formă de joacă în toate acțiunile de îngrijire a animalului ar fi suficientă dacă totul se repetă cu răbdare și constanță. Ne naștem cu instinctul de protecție față de cei din jur, mai ales față de animale, doar că acest instinct trebuie cultivat și dezvoltat. Și apoi, la vârsta preprimară, jocul face parte din învățare. Se pare că și mai târziu este la fel. Cum procedăm în cazul în care copilul este foarte atașat de animalul de companie, dar, în același timp, suferă de o alergie sau de o afecțiune provocată de animalul respectiv ? Am enumerat mai sus o serie de animale cu impact afectiv pozitiv asupra copiilor, deci, credem că soluția este să găsim animalul de companie potrivit și, mai departe, cultivăm la copil dragostea pentru el și să găsim cât mai multe activități pe care să le facă împreună. Afecțiunile patologice pot fi tratate, de asemenea, și procesele alergice. Prevenirea acestora este de dorit și o putem realiza dacă ne informăm cât mai mult înainte de această opțiune. De altfel, orice plăcere are și un revers, uneori mai puțin plăcut. A consemnat Vasilica ONOFREI Rolul animalelor de companie în dezvoltarea copiilor - interviu cu Prof. univ. Dr. Liviu-Dan MIRON, Prorector cu activitatea de cercetare științifică, inovare, transfer tehnologic și relații internaționale - Publicație lunară a Facultății de Agricultură - USAMV Iași Agricultura și Viața Nr. 21 13 iunie – 18 septembrie 2016

Upload: others

Post on 13-Feb-2020

2 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Cât de potrivite sunt animalele de casă în preajma unui copil ? Prof. univ. Dr. Liviu-Dan MIRON, Prorec-tor cu activitatea de cercetare științifică, inovare, transfer tehnologic și relații inter-naționale:

Prezența unui animal în preajma copiilor are multe beneficii. Din punct de vedere medical, studiile au arătat că mulți copii, expuși la câini și pisici de mici, nu fac alergii mai târziu în viață. Dar pot exista și unele riscuri, precum, inhalarea părului animalelor care poate provoca reacții imunologice și cu posibila apariție a astmului. Dacă animalele de companie cu păr sunt toaletate periodic, acest risc se reduce considerabil; oricum, cazurile de inhalare sunt foarte rare, mai des există posibilitatea ingerării părului, dar sucul gastric dizolvă părul, deci, nu există nici un pericol. De asemenea, un copil crescut cu animale și implicat în creșterea acestuia s-a dovedit a fi mult mai responsabil și disciplinat. În ce măsură un animal de companie poate influența dezvoltarea emoțională a copilului ? Beneficiile privind latura psihologică sunt cele mai mari. Copii crescuți cu animale și învățați să se poarte cu dragoste, blândețe și răbdare cu acestea, pot dezvolta același comportament și față de semeni. Introduși în colectivitate, copiii crescuți cu animale s-au dovedit a fi mult mai sociabili, mai răbdători și cu un simț protector dezvoltat. Dar, condiția este ca părinții să implice copilul în toate activitățile făcute cu animăluțul, adică nu numai în partea de joacă, ci și în toate acțiunile de îngrijire a acestuia, de la toaletare și până la vizita medicală periodică, precum și în aspectul de respectare a mediului înconjurător, prin colectarea

materialului biologic˝ depus în timpul plimbării în parc. În acest mod, copilul va realiza la timp că oricine poate ajuta, prin exemplul personal, la păstrarea unui spațiu nepoluat. Cum sunt răspândite infecțiile de către animalele de companie și cum ne afectează aceste infecții ? Desigur că există și riscul expunerii la o serie de agenți patogeni răspunzători de evoluția unor boli cu caracter zoonotic. Cea mai frecventă cale de contaminare o reprezintă cea orală, prin ingerarea agentului patogen în cauză și aici ne referim, în cea mai mare măsură, la paraziții care pot infesta și omul. Astfel, statistica făcută de noi, împreună cu un laborator din Iași, în ultimul an, arată că principala zoonoză o reprezintă Toxocara canis (limbricul de la câine) care, în organismul uman, dezvoltă sindromul de larva migrans ocularis sau visceralis, solicitările de diagnostic cerute la laborator fiind în număr de 834. Omul se contaminează prin ingestia de ouă embrionate, evoluând apoi până la stadiul de L2, larva ce migrează în organismul omului producând distrucții la nivelul țesuturilor și organelor afectate. Tot prin ingestia de ouă embrionate ne putem contamina și cu Giardia spp. și Cryptosporidium parvum, care reprezintă cele mai frecvente protozoare diagnosticate la om și la animale. Ceilalți agenți patogeni zoonotici diagnosticați mai frecvent, ca: Borellia spp., Dirofilaria spp., Leishmania spp., presupun intervenția unui vector reprezentat de capușă sau de țânțar, a cărui prezență este obligatorie în evoluția ciclului biologic al agentului patogen, deci contactul direct cu animalul de companie nu este suficient pentru infecție. O altă cale de infecție o reprezintă cea cutanată și ne referim aici la dermatitele parazitare sau micotice cu potențial zoonotic. Dar, toate acestea presupun un animal de companie neîngrijit, care nu este supus unor controale medicale periodice și, de asemenea, un copil cu sistem imunitar deficitar, al cărui organism nu este capabil să blocheze evoluția bolii, cum este normal, mai ales în cazul parazitozelor care reprezintă pricipalii agenți patogeni, cu care copilul se poate infecta prin contactul direct cu animalul de companie. Toți copiii au nevoie de un animal de companie sau doar cei cu deficiențe ? Într-adevăr, prezența animalelor în terapia copiilor cu autism este din ce în ce mai folosită, la nivel global, cu o dezvoltare în creștere și în România. Terapia cu animale îi ajută să îşi întărească abilităţile emoţionale şi pe cele sociale, pentru a face faţă lumii. S-a dovedit științific că, în prezența animalelor, crește buna-dispoziție, mai ales la copii, dar are loc și eliberarea unor neurotransmițători de origine hormonală ca dopamina și oxitocina, al

căror rol în scăderea stresului este cunoscut foarte bine. Deci, sigur că toți copiii au nevoie să fie în preajma unui animal, încrederea în sine este sporită, precum și capacitatea de a socializa cu semenii. Dacă dorim să îi facem cadou copilului nostru un animal de companie, care este cel mai potrivit ? De exemplu, în terapia autismului, cele mai folosite animale (cu succes) sunt puii de găină (găinile), câinii, pisicile, caprele, oile, iepurii, vacile, lamele sau porcii. Nu cred că există un animal de companie pe care să-l numim potrivit pentru toți copiii, credem, totuși, că simpla prezență a unui animal în preajmă este benefică pentru dezvoltarea armonioasă a celor mici. Așa că fiecare poate să aleagă un animal de companie, în funcție de posibilități. Desigur, cățeii rămân preferații tuturor, dar, înainte de achiziționarea lor, trebuie să ne documentăm asupra caracterului rasei, care trebuie să fie compatibil cu cel al copilului și să ne gândim de două ori cum vom putea crește alături de noi o ființă pentru un timp foarte îndelungat, de cele mai multe ori, de peste zece ani. Cum reușim să îl responsabilizăm pe copil în a oferi îngrijirea zilnică necesară unui animal de companie (să îi dea de mâncare, să îi dea apă, sa îi facă curățenie etc.) ? Cred că simpla implicare sub formă de joacă în toate acțiunile de îngrijire a animalului ar fi suficientă dacă totul se repetă cu răbdare și constanță. Ne naștem cu instinctul de protecție față de cei din jur, mai ales față de animale, doar că acest instinct trebuie cultivat și dezvoltat. Și apoi, la vârsta preprimară, jocul face parte din învățare. Se pare că și mai târziu este la fel. Cum procedăm în cazul în care copilul este foarte atașat de animalul de companie, dar, în același timp, suferă de o alergie sau de o afecțiune provocată de animalul respectiv ? Am enumerat mai sus o serie de animale cu impact afectiv pozitiv asupra copiilor, deci, credem că soluția este să găsim animalul de companie potrivit și, mai departe, să cultivăm la copil dragostea pentru el și să găsim cât mai multe activități pe care să le facă împreună. Afecțiunile patologice pot fi tratate, de asemenea, și procesele alergice. Prevenirea acestora este de dorit și o putem realiza dacă ne informăm cât mai mult înainte de această opțiune. De altfel, orice plăcere are și un revers, uneori mai puțin plăcut.

A consemnat Vasilica ONOFREI

Rolul animalelor de companie în dezvoltarea copiilor - interviu cu Prof. univ. Dr. Liviu-Dan MIRON, Prorector cu activitatea de cercetare științifică, inovare, transfer tehnologic și relații

internaționale -

Publicație lunară a Facultății de Agricultură - USAMV Iași

Agricultura și Viața

Nr. 21 13 iunie – 18 septembrie 2016

Agricultura și Viața

2

AGRONOMIADA 2016

Rezultate remarcabile ale

studenţilor ieşeni la “Agronomiada”

2016

Una dintre cele mai reuşite competiţii studenţești organizate la nivel național şi-a desemnat câştigătorii ediţiei din acest an. Studenţii Universităţii de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară “Ion Ionescu de la Brad” din Iaşi (USAMV) au reuşit să obţină rezultate excelente în cadrul competiţiei “Agronomiada” 2016, organizată în perioada 12 – 15 mai, la Craiova. La concursul profesional și sportiv “Agronomiada” 2016, au concurat toate universităţile agronomice din România şi

Facultăţile de Agricultură şi Horticultură din cadrul Universităţii Craiova, în total participând peste 200 de studenți. Evenimentul studenţesc, găzduit în acest an de Universitatea din Craiova, s-a desfăşuratat pe două secțiuni: teoretică – 14 domenii, şi sportivă – două competiţii (fotbal-băieți și tenis de câmp-fete). Astfel, delegaţia USAMV Iaşi, formată din 36 de studenți ,s-a întors de la ediţia a XXVIII-a cu 18 premii şi menţiuni. Domeniile în care au excelat studenții au fost: Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole, Horticultură, Peisagistică, Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare, Zootehnie și Medicină Veterinară. ATANASIE Dan Gabriel – Premiul I – Legumicultură generală DRĂGAN Ioana (COSTIN) – Premiul I – Arboricultură ornamentală GRĂDINARIU Iuliana - Premiul I – Microbiologia alimentelor MIRUȚOI Cătălina – Premiul I – Obstetrică NICOLAU Nicoleta Diana – Premiul I – Tehnologia creșterii păsărilor ACHIȚEI Vlăduț - Premiul al II– lea – Mijloace de investigare a poluării GHEORGHIAN Mihaela – al Premiul II-lea – Microbiologia alimentelor VASILE Adelina Iulia – al Premiul II-lea – Tehnologii în industria vinicolă BOACĂ Florentina, CREANGĂ Diana –

Premiul al III-lea – Managementul proiectelor în agricultură HOBINCU Gabriel – Premiul al III-lea – Legumicultură generală IONESCU Andra-Elena – Premiul al III-lea – Obstetrică POPA Alexandra – Premiul al III-lea – Floricultură RUSU Andreea – Premiul al III-lea – Floricultură LUNGU Mihaela, CARANFIL Crina-Mihaela – al Premiul III-lea – Tenis de câmp- fete BUINCEANU Cristina – Mențiune – Fitotehnie RUSU Angelica – Mențiune – Botanică ADAM Maria- Magdalena – Mențiune – Arboricultură ornamentală MITAN Petru Dan, GAL Raimond, BELENCHE Cristian, NIȚU Petrișor Florin, ROTARU Vasilică Daniel, VORNICU Robert, JUNCU Tudor, MANDREA Victor Mihai, MAXIM George, NUȚESCU Bogdan – Mențiune - Fotbal Anul viitor, concursul profesional-ştiinţific şi sportiv Agronomiada″, se va desfăşura la USAMV București. Transmitem felicitări tuturor organizatorilor, precum și tuturor studenților participanți!

A consemnat Elena PATROLEA

Cea de-a VIII-a ediție a celui mai mare salon de invenții din Europa

de Sud-Est, la Iași

Vineri, 20 mai a.c., a avut loc deschiderea celei de-a VIII-a ediții a Expoziției Europene a Creativității și Inovării, în cadrul căreia au concurat 516 de invenții din 42 de țări. Printre inventatorii și cercetătorii care au participat la eveniment s-a numărat și Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară ”Ion Ionescu de la Brad” din Iași. La Euroinvent 2016, USAMV Iași a participat cu mai multe realizări, printre care amintim: un număr de patru produse din resurse fitoterapeutice realizate de un colectiv al cercului disciplinei de Plante medicinale și aromatice, condus de Prof. univ. Dr. Teodor ROBU și format din: CS II Asist. Dr. Creola BREZEANU, Asist. Dr. Alexandru-Dragoș ROBU, drd. Roxana Alexandrina CLINCIU-RADU, drd. Vasilica ONOFREI, Elena PATROLEA, studentă în anul III, TPPA. Pentru produsele menționate au fost obținute ca premii: două medalii de aur pentru Lipstick Balm și DiaBela și două medalii de argint pentru produsele InteStim și NormoDigest. De asemenea, la eveniment au fost prezentate și cărți de specialitate, precum cele ale Prof. univ. Dr. Radu ROȘCA, Prof. univ. Dr. Constantin PASCAL, Prof. univ. Dr. Vasile VULPE, Conf. univ. Dr. Ionel BONDOC (două volume), sau lucrări științifice, precum cea a Mădălinei BRETEANU. La secțiunea cărților, s-au acordat mai multe premii, printre care amintim: medalie de aur pentru Conf. univ. Dr. Ionel BONDOC, de la Facultatea de Medicină Veterinară, medalie de argint pentru Prof. univ. Dr Constantin PASCAL, de la Facultatea de Zootehnie, respectiv, Prof. univ. Dr. Vasile VULPE, de la Facultatea de Medicină Veterinară. Marele trofeu a fost conferit lui Marcus Răzvan de la Corneliu Group – Cluj, pentru încărcătorul de smartphone care încarcă bateria telefonului prin regenerarea energiei înconjurătoare. Mașina pentru șoferi cu dizabilități, concepută de Ion Ababei și Adrian Vlas, studenți la Facultatea de Mecanică din cadrul Universității „Gh. Asachi” din Iași, a primit Marele Premiu Științific Euroinvent 2016. Adresăm felicitări organizatorilor și tuturor

participanților !

Au consemnat Roxana-Alexandrina CLINCIU-RADU și

Vasilica ONOFREI

Nr. 21

3

EUROINVENT 2016

Agricultura și Viața

4

MARȘUL ABSOLVENȚILOR

Mii de absolvenți ai universităților de stat din Iași au luat parte la un moment aparte! Cu steaguri, îmbrăcați în tricouri cu însemne

distincte pentru fiecare specialitate pe care au urmat-o în timpul facultății, aceștia au celebrat pe străzile orașului specialul eveniment

din viața lor. A fost vorba de „Marșul Absolvenților“, derulat în cadrul Festivalului Internațional al Educației (FIE). Dincolo de

tradiţionalele urări din partea conducerii fiecărei universităţi din Iaşi şi a binecuvântării oferite de înalţii ierarhi ai Bisericilor Catolice

şi Ortodoxe, anul acesta, la finalul ceremoniei „Absolvent 2016“, a avut loc un concert susţinut de Delia Matache, Mihail Sandu şi

DJ Antoine.

Evenimentul a fost organizat de reprezentanții municipalității și de universitățile de stat ieșene.

A consemnat Elena PATROLEA

Ferma Şeicuţa

În perioada 10-16 aprilie a.c., 30 de

studenți de la Facultatea de Agricultură,

specializarea Agricultură, au fost în

deplasare în Insula

Mare a Brăilei.

Aceștia au fost

repartizați la 9

ferme din zonă,

printre care:

Lebăda, Veriga,

Pescăruș, Șeicuța,

Prundu.

Noi am fost

cazați la ferma

Şeicuța care se află

în comuna Mărasu

și lucrează suprafața de 2083 de hectare.

Suprafața de teren este împărțită în 18 sole

pe care se cultivă, în special, grâu, orz,

porumb și soia, dar și soia în cultură dublă

după orz.

Încă din prima zi am fost impresionați

de utilajele performante care folosite la

fermă și, în special, de tehnologia de

irigare.

Un lucru foarte important pe care l-

am văzut în insulă este sistemul de lucrări

minime, în care pregătirea terenului se face

cu utilaje Horsch Tiger+Optipak sau cu

Horsch Joker, acestea fiind în agregat cu

tractoare cu putere de până la 600 cp.

În primele zile, activitatea noastră s-a

desfășurat în cadrul fermei, unde ne-au

fost descrise utilajele din cadrul acesteia și

tehnologia înființării culturilor.

În ultima zi, am participat la lucrările

de fertilizat grâul soiul Glosa și orzul

Nicoleta, cu îngrășământul lichid UAN cu

100 l/ha, dat în vegetație, și la erbicidat

porumbul P1535 cu Fao 610 cu Roundup

2,5 l/ha după semănat, acestea fiind

executate cu

utilajul

autopropulast

John Deere

Sprayer.

Tot în

această

perioadă, am

asistat la

semănat soiul

de soia NS

Trijumf cu

semănătoarea

Horsch Pronto

12 în agregat

cu tractorul

Cat

Challenger.

În această perioadă, am cunoscut la

fermă oameni foarte amabili care ne-au

primit cu brațele deschise, oferindu-ne

informații utile despre agricultură și de la

care ne-am luat cu greu rămas bun.

Au consemnat studenții: Vlad Cătălin STOICHICI

Gabriel PINTILIE Bogdan MUSINA

Nr. 21

5

DESPRE CEAIURI ȘI INFUZII - POVESTIOARA CEAIURILOR

TERAPEUTICE CARE SUNT O SURSĂ DE ENERGIE

Camellia Sinensis (arborele de ceai) este singura plantă

din frunzele căreia se obţine atât ceaiul verde, cât şi cel negru. Ceaiul alb se obţine din plante speciale de ceai cunoscute sub numele de Shui Hsien şi Dai Bai. Cel mai bun ceai alb se numeşte Baihao Yinzhen, care înseamnă ,,ace albe pufoase de argint”.

Ceaiul alb se produce în cantităţi mici, fiind cel mai

scump ceai și cel mai bun antioxidant natural, având un efect de patru ori mai mare decât ceaiul verde. Ceaiul alb trece prin diverse procese. După culegere, mugurii şi frunzele foarte tinere, acoperite cu puf alb, se tratează termic pentru oprirea fermentării şi deshidratării. Frunzele nu sunt lăsate să se vestejească, nu sunt rulate şi nici lăsate la oxidat, astfel păstrându-se cât mai multe dintre caracteristicile iniţiale ale ceaiului.

Ceaiul verde are o aromă mult mai uşoară, cu note

vegetale, obţinându-se prin oprirea oxidării frunzelor de ceai, prin uscarea acestora imediat după recoltare. Ceaiul este procesat în maximum două zile de la culegere. Majoritatea ceaiurilor verzi sunt oprite din procesul de oxidare prin metode termice, frunzele putând fi uscate prin metoda japoneză de oprire a oxidării cu abur fierbinte. Acest procedeu distruge enzima responsabilă de oxidarea frunzelor.

Povestea ceaiului negru începe undeva la sfârşitul

dinastiei Ming, pe la 1590, când primul ceai negru, Lapsang Souchong, a fost produs în zona din jurul muntelui Wuyi din provincia Fujian. Ceaiul din aceste frunze este mai puternic, iar frunzele pot fi depozitate pe perioade mai lungi, fără a pierde din proprietăţi. Acest tip de ceai a fost numit ,,ceai negru” din cauza schimbării de culoare a frunzelor prin procesul de fermentare. Fermentaţia este, de fapt, un proces prin care se oxidează frunzele de ceai: creşte, de asemenea, şi cantitatea de cafeină, ceaiul negru fiind o veritabilă sursă de energie.

Ceaiul roşu – Rooibos Bush este un arbust din Africa de Sud (denumirea lui ştiinţifică este Aspalathus linearis şi este una din cele peste 300 de specii ale familiei Fynbos (tufiş fin), nu conţine teină, dar are un conţinut redus de acid oxatic.

Ceaiul a fost descoperit, cel mai probabil, în China, şi apoi a fost răspândit în Asia, având la bază trei mituri care îi atestă provenienţa.

Ceaiul Rooibos are o culoare roşie distinctivă şi un gust unic, cu o aromă dulce de nucă. Gustul său delicios şi numeroasele calităţi pentru sănătate au făcut ca acest ceai să devină cunoscut în întreaga lume. Poate fi consumat atât ziua, cât şi seara, deoarece nu conţine cafeină şi nici calorii, fiind bogat în antioxidanţi.

În 2737 î.e.n., împăratul chinez Shen Nong îşi calma setea consumând apă fierbinte. Aşezându-se la umbra unui arbust, câteva frunzuliţe au căzut în cana împăratului, iar apa şi-a schimbat culoarea. A băut din cană şi a fost plăcut surprins de noua aromă. Era vorba de frunzele arborelui de ceai.

Legenda indiană spune că Prinţul Dharma plecase în China pentru a răspândi religia budistă şi a jurat că nu va dormi nouă ani. După trei ani, oboseala şi somnul l-au răpus, făcându-l să încalce jurământul. A cules câteva frunze pe care le-a mestecat şi a reuşit să rămână treaz pentru următorii şaşe ani. Erau frunzele unui arbore de ceai. În Japonia, Bodhi-Dharma a adormit în timpul rugăciunilor sale. Şi-a defulat furia împotriva sa, tăindu-şi pleoapele şi aruncându-le pe pământ. Trecând prin acelaşi loc peste câţiva ani, a descoperit un arbore care crescuse în acel loc. Gustând frunzele, a rămas înmărmurit de efectul lor tonic. A plantat arbuşti de ceai în 49 de grădini ale templelor şi a creat astfel Ceremonia ceaiului.

Legenda împăratului chinez rămâne însă cea mai credibilă. O carte scrisă în timpul dinastiei Tang din China, în anul 780 d. Hr., este considerată una dintre cele mai importante din istoria ceaiului verde. Scrisă de Lu Yu şi intitulată ,,Cartea ceaiului”, lucrarea descrie numeroasele beneficii ale ceaiului verde pentru sănătate. Lu Yu dobândeşte, astfel, denumirea de ,,patron al ceaiului”.

A consemnat Roxana-Alexandrina CLINCIU-RADU

LIMBA NOASTRĂ-I ÎNCURCATĂ

Lect. dr. Catrinel-Simona AVARVAREI

Lect. dr. Elena PETREA

Şi-au înflorit zorii miresmele îmbobocite cu primele chemări ale

verii. În buchete de cireşe şi în dansuri de iele ne rătăcesc

gândurile, departe, explorând geografii imaginare sau itinerarii de

suflet, din insula lui Robinson Crusoe spre izbucul viselor – locul

unde timpul se dilată şi prinde culoare, iar poveștile aşteaptă a fi

trăite. Despre timp şi cuvinte vom aşterne câteva rânduri, în ton

şăgălnic şi sprinţar de început de iunie, cu gândul la vacanţă.

Deloc întâmplătoare este propunerea pe care v-o adresăm, de a ne

îngădui să vă facem părtaşi la încurcata noastră nedumerire în

faţa unei rostiri cu iz estival, esenţă eminamente comercială cu

încifrată conotaţie. Ne referim la una dintre ultimele reclame

lansate în spaţiul media de către o importantă companie de

telefonie, ai cărei actori sunt doi adolescenţi aflaţi, probabil, în

vacanţă, undeva, la malul mării, şi care îşi propun să facă binging

toată noaptea. Creatorul reclamei strecoară, în subtext, aluzia la

noutatea termenului pentru receptorul român, cel puţin la fel de

nedumerit şi confuz asupra sensului acestuia, ca şi părinţii

domnişoarei din reclama cu pricina, care, neînţelegând natura

planurilor fiicei lor, recurg la deloc originala, dar atât de la

îndemâna strategie a telefonului de control. Dacă şi

dumneavoastră sunteţi uşor în încurcatură, ne oferim cu mare

plăcere să vă dăm o mână de ajutor și să vă arătăm cum timpul

face ca unele cuvinte să ajungă să spună şi alte poveşti. Ultima

ediţie tipărită a Dicţionarului Oxford al Limbii Engleze

consemnează verbul to binge (1) şi substantivul binge (2) cu

sensul (1) „a bea şi a mânca în exces”; (2) „scurtă perioadă de

timp în care cineva face o anumită activitate în exces, în special a

mânca şi a bea alcool”. Până la acest moment, nu există nici o

legătură, alta decât cea de exces, între semantica amintită şi

sensul sugerat de textul reclamei şi anume, acela de vizionare

succesivă a unor seriale de televiziune pe diferite dispozitive

tehnice, în special DVD-uri sau online. Acesta este şi cel cu care

verbul binge-watch a reuşit să se înscrie, alături de ‚celebrul’

selfie (din acest an consemnat şi de Dicţionarul Explicativ al

Limbii Române), în lista celor mai folosite cuvinte noi ale anului

2013; în august 2014, binge-watch apare deja în varianta online a

dicţionarului Oxford – OxfordDictionares.com - , alături de cele

peste un milion de cuvinte şi expresii înregistrate de lexiconul

contemporan al limbii engleze, care se îmbogăţeşte anual cu

aproximativ o mie de termeni. Cu toate că, în jargonul oamenilor

de televiziune, cuvântul circula încă din anii 1990, în spaţiul

public ajunge să fie folosit, pentru prima dată, în cadrul unei

conferinţe de presă, de către actorul Kevin Spacey, care făcea

trimitere la vizionarea online a unor seriale TV, rugând directorii

posturilor de televiziune să ofere publicului „what they want,

when they want it. If they want to binge then we should let them

binge”; poate şi spre surprinderea sa, propunerea a prins, iar de la

acel moment mai departe, au fost jurnaliştii cei care au făcut

ecoul noii semantici. Adresându-se unui public tânăr, fascinat de

evoluţia noilor mijloace de comunicare, etimonul are toate

şansele de a se impune în conştiinţa vorbitorului modern, atent la

nuanţele care creează noi posibilităţi de expresie, dispus să şi le

însuşească, dincolo de îngrădiri de rostire sau delimitare spaţială.

Răsucind spirala timpului ca într-un joc de copii, vi-i puteţi

imagina pe Robinson Crusoe şi pe bunul său tovarăş, Vineri,

făcând un binging împreună? Naufragiul ar deveni o proiecţie

mentală, un vis poposit pe un ţărm însorit, acolo unde totul se

trăieşte intens şi cu infinită bucurie...într-acolo să vă poarte cele

mai frumoase zile ale acestei veri, până la buna revedere din

îmbelşugatul Răpciune.

Agricultura și Viața

6

Cea de-a 9-a ediție a Conferinţei știinţifice cu participare internaţională: Conference Medicinal and Aromatic Plants of Southeast Europeann Countries – 9th CMAPSEEC, Plovdiv, Bulgaria

Organizată de către Association for Medicinal and Aromatic Plants of

Southeast European Countries -AMAPSEEC, conferința CMAPSEEC s-a des-fășurat în perioada 26-29 mai a.c., în Plovdiv, Bulgaria, și a reunit participanți din mai multe țări, dintre care amintim: Elveția, Germania, USA, Grecia, Ser-bia Polonia, Slovacia, Cehia, Ungaria, Austria, Statele Unite, Ungaria, Italia, România etc.

În cadrul Conferinței, s-a realizat și o vizită de studiu aplicată la distileria Enio Bonchev din satul Tarnichene, regiunea Stara Zagora, pentru a

putea observa cum se produce uleiul organic de trandafiri, lavanda și apa orga-nică din diverse plante. USAMV-Iași fost prezentă la conferință prin lucrarea Prof. asociat, Dr.

Ing. CS II Petre-Marian BREZEANU și a doctorandei Vasilica ONOFREI, sub

coordonarea Prof. univ. Dr. Teodor ROBU. Din România au susținut prelegeri în

plen: Dr. Elvira GILLE, directorul Centrului de Cercetări Biologice “Stejarul”

Piatra Neamț, Prof. Dr. Monica HANCIANU - Prorector relaţii internaţionale şi

parteneriate academice, «Universitatea de Medicină și Farmacie Grigorie T.

Popa»—Iași, Șef lucr.Dr. Oana CIOANCA, UMF –Iași etc.

A consemnat Vasilica ONOFREI

Nr. 21

7

13 iunie - Şef lucrări Dr. Antonela PATRAŞ, Facultatea de Horticultură 14 iunie -Adm. fin. I S Ileana CHIPERI, Administrativ 17 iunie - Asist. univ. Dr. Elena-Luanda OSLOBANU, Facultatea de Medicină Veterinară 17 iunie - Prof. univ. Dr. Petru MAGAZIN, Prof consultant 20 iunie - Şef lucrări Dr. Eusebiu-Viorel SINDILAR, Facultatea de Medicină Veterinară 24 iunie - Şef lucrări Dr. Nicoleta-Luminiţa PARASCHIV, Facultatea de Agricultură 25 iunie – Prof. extern Vasile DOBRE 26 iunie – Ing. Cristina HARHATA, Facultatea de Zootehnie 29 iunie - Şef lucrări Dr. Sorin-Ioan BEŞCHEA-CHIRIAC, Facultatea de Medicină Veterinară 29 iunie – Asist. univ. Dr. Carmen-Petronela CREŢU, Facultatea de Medicină Veterinară 29 iunie - Prof. asociat, Dr. Ing. CS II Petre-Marian BREZEANU 29 iunie - Adm. patr. I SSD SS Marilena ANTON 30 iunie - Şef lucrări Dr. Elena PETREA, Facultatea de Agricultură 02 iulie – Conf. univ. Dr. Liviu IRIMIA, Facultatea de Horticultură 05 iulie - Prof. extern Nicolae MARCOIE 06 iulie - Prof. extern Ioan AVARVAREI 07 iulie – Asist. Radu-Iulian NICUTA, Facultatea de Medicină Veteri-nară 09 iulie - Prof. extern Florin NECHIFOR 11 iulie - Adm.fin. I S Iulia ONICA 12 iulie – Ing. Mirela RADU, Facultatea de Agricultura 14 iulie – Prof. univ. Dr. Ioan COMAN 14 iulie - Adm.fin.I S Constantin GALEA 15 iulie - Şef lucrări Dr. Mircea FÂNTÂNARIU, Facultatea de Medicină Ve-terinară 20 iulie – Conf. univ. Mihai MUSTEA, Facultatea de Horticultură 20 iulie - Bibliotecar Mirela-Lia ROBU 20 iulie – Ing. Adrian-Ilie NAZARE, Facultatea de Agricultură 21 iulie – Asist. univ. Dr. Maria BRÎNZĂ, Facultatea de Horticultură 21 iulie - Prof. extern Adrian FIFERE 22 iulie – Asist. univ. Dr. Oana-Raluca RUSU, Facultatea de Medicină Veterinară 23 iulie - Şef lucrări Dr. Marius-Constantin DASCĂLU, Facultatea de Horticultură 23 iulie – Asist. univ. Dr. Mihai MUSTEAŢĂ, Facultatea de Medicină Veterinară 23 iulie – Asist. univ. Dr. Alina BORŞ, Facultatea de Medicină Veteri-nară 25 iulie – Conf. univ. Dr. Viorel-Cezar FLORIŞTEAN, Facultatea de Medicină Veterinară 25 iulie – Prof. univ. Dr. TUDOR PERIANU 26 iulie – Ing. Iulian PIPIRIG, Facultatea de Medicină Veterinară 29 iulie - Prof. extern CONSTANTIN ANTOHI 30 iulie – Prof. univ. Dr. Steofil CREANGĂ, Facultatea de Zootehnie 01 august - Şef lucrări Dr. Petru-Marian CARLESCU, Facultatea de Agricultură 04 august – Conf. univ. Dr. Carmen-Luiza COSTULEANU, Facultatea de Agricultură 04 august – Tehn. Gabriela CORBAN, Facultatea de Horticultură 06 august – Tehn. Ancuţa Maria PLETEA, Facultatea de Agricultură 07 august – Asist. univ. Dr. Emilian BULGARIU, Facultatea de Horti-cultură 07 august – Conf. univ. Dr. Olimpia IACOB, Facultatea de Medicină Veterinară 08 august – Conf. univ. Dr. Eleonora GUGUIANU, Facultatea de Medicină Veterinară 08 august - Conf. univ. Dr. Aglaia MOGÎRZAN, Facultatea de Agricul-tură 10 august - Adm.fin.I M Dumitru IFTIME 11 august – Ing. Cecilia CIOBĂNICA, Facultatea de Agricultură 11 august - Bibliotecar Liliana BONCU 12 august - Șef lucrări Dr. Dan DONOSĂ, Facultatea de Agricultură 12 august - Prof. extern Gheorghiţă VLAD 15 august - Prof. extern Cristian FOSALĂU 17 august – Asist. univ. Dr. Codrina GRECU, Facultatea de Horticultură 17 august – Prof. univ. Dr. Vasile UJICA 17 august - Prof. extern Ştefan LAZĂR

18 august - Șef lucrări Dr. Ciprian CHIRUŢĂ, Facultatea de Horticul-tură 19 august – Prof. univ. Dr. Paul-Corneliu BOIŞTEANU, Facultatea de Zootehnie 19 august - Șef lucrări Dr. Bogdan-Vlad AVARVAREI, Facultatea de Zootehnie 20 august – Tehn. Mariana IGNAT, Facultatea de Agricultură 21 august - Șef lucrări Dr. Mariana VOLF, Facultatea de Agricultură 21 august - Adm.fin.I S Ion LUTIC 21 august - Bibliotecar Simona BOTEZ 22 august – Tehn. Stratină DASCĂLU, Facultatea de Zootehnie 25 august - Șef lucrări Dr. Oprea RADU, Facultatea de Agricultură 25 august – Prof. univ. Dr. Cecilia POP, Facultatea de Agricultură 26 august – Prof. univ. Dr. Mihai Carp-CĂRARE 26 august – Prof. univ. Dr. Constantin MILICĂ 28 august – Adm. patrim. I S Costică GHEORGHE, Facultatea de Agricultură 28 august - Șef lucrări Dr. Violeta SIMIONIUC, Facultatea de Agricul-tură 29 august - Șef lucrări Dr. Esmeralda-Ionela CHIORESCU, Facultatea de Agricultură 29 august - Adm.fin.I S Liliana BITIC 30 august - Prof. extern Mirela COJOCARIU 30 august - Adm. fin. II S Anca-Manuela ANGHELINA 31 august – Prof. univ. Dr. Gheorghe SOLCAN, Facultatea de Medicină Veterinară 02 septembrie – Asist. univ. Dr. Alexandru USTUROI, Facultatea de Zootehnie 03 septembrie – Asist. Mariana GRECU, Facultatea de Medicină Vete-rinară 04 septembrie - Șef lucrări Dr. Doina LEONTE, Facultatea de Zootehnie 04 septembrie - Șef lucrări Dr. Luminiţa-Diana HRIŢCU, Facultatea de Medicină Veterinară 08 septembrie – Conf. univ. Dr. Marius-Sorin ZAHARIA, Facultatea de Agricultură 09 septembrie – Ing. Radu MIHALCEA, Facultatea de Zootehnie 12 septembrie - Șef lucrări Dr. Constantin CHIRILĂ, Facultatea de Agricultură 13 septembrie - Adm.fin.I M Corneliu CIOCOIU 14 septembrie - Bibliotecar Adina-Gabriela MUSTATA 18 septembrie - Șef lucrări Dr. Mariana HUŢANU, Facultatea de Agri-cultură 18 septembrie – Ing. Roxana-Mihaela ANGHEL, Facultatea de Horti-cultură

Sărbătoriții perioadei 13 iunie — 18 septembrie

Colectivul redacțional al Revistei Agricultura și Viața″ vă

mulțumește pentru atenția acordată publicației, atât cititorilor, cât

și colaboratorilor, și vă invită să ne fiți alături începând cu luna

septembrie, odată cu redeschiderea anului universitar.

După finalizarea cu mult succes a tuturor examenelor

(semestriale, licență, disertație etc.) și a sesiunii de admitere, Vă

dorim tuturor Vacanță frumoasă, cu sănătate, liniște sufletească

și multe visuri împlinite!

http://www.uaiasi.ro/agricultura/

Publicație lunară a Facultății de Agricultură - USAMV Iași

Sponsori:

Agricultura și Viața

Pentru susţinerea acestei publicaţii, vă rugăm să ne contactați la datele de mai sus în vederea inițierii unei frumoase colaborări.

EVENIMENTE VIITOARE

În cei peste o sută de ani de la înfiinţare, Universitatea de Știinţe Agricole şi Medicină Veterinară Ion Ionescu de la Brad" din Iaşi a fost şi continuă să rămână un pol al învăţământului superior şi al cercetării ştiinţifice, în domeniile ştiinţelor agronomice. De-a lungul timpului, indiferent de conjuncturile istorice şi de transformările care au avut loc în dezvoltarea socială a ţării, universitatea a rămas consecventă misiunii sale de formare a specialiştilor pentru agricultură, horticultură, zootehnie, medicină veterinară şi inginerie alimentară. Pentru îndeplinirea acestei misiuni, s-a acordat o atenţie deosebită şi cercetării ştiinţifice desfăşurate de cadrele didactice ale universităţii şi de studenţi, în colaborare cu alte universităţi, cu instituţiile de cercetare din zonă, din ţară şi din afara hotarelor ţării. Timp de peste cincizeci de ani, în fiecare an, universitatea şi-a propus să reunească specialişti din domeniile agronomice şi din industria alimentară pentru ca, împreună, să găsească cele mai bune soluţii care să conducă la creşterea producţiei, la îmbunătăţirea calităţii acesteia, la siguranţa alimentară a populaţiei şi la securitatea mediului ambiant. Organizat sub patronajul Ministerului Educaţiei Naţionale şi Cercetării ştiinţifice, Congresul Internaţional Ştiinţele vieţii - o provocare pentru viitor", care se va desfăşura în perioada 20 - 22 octombrie 2016, la Iaşi, îşi propune să promoveze cele mai noi rezultate ale cercetării, dezvoltării şi inovării în diversele discipline care ţin de ştiinţele vieţii, şi să încurajeze crearea unor poli ai cercetării de excelenţă în domeniu. ,,Institutul Național de Inventică din Iași, în colaborare cu Universitatea Tehnică ,,Gheorghe Asachi” din Iași, Universitatea ,,Alexandru Ioan Cuza“, Universitatea de Științe Agricole Medicină Veterinară ,,Ion Ionescu de la Brad” și Universitatea de Arte ,,George Enescu” din Iași, sub înaltul patronaj al Autorității Naționale de Cercetare Științifică și Inovare, vă invită să participați la Salonul Internațional al Cercetării, Inovării și Transferului Tehnologic, ediția a XX-lea. Evenimentul se desfăşoară între 30 iunie – 1 iulie 2016, în Sala Paşilor pierduţi și în Aula Universităţii Tehnice ,,Gheorghe Asachi”. Manifestarea este dedicată promovării cercetării științifice prin invenții şi produse inovatoare și consolidării relațiilor în domeniul cercetării și inovării, precum şi lansării de parteneriate bazate pe competențe și oferte de servicii.

Detalii pe: http://www.uaiasi.ro/

Facultatea de Agricultură USAMV Iași Aleea Mihail Sadoveanu nr.3, Iaşi, 700490 tel./fax: 0232 407 347, tel. mobil: 0741 706 602 e-mail: [email protected] Coordonator: Prof. Dr. Teodor ROBU Redactor-șef: Drd. Vasilica ONOFREI Colectiv redacțional: Prof. Dr. Mihai STANCIU, Lect. Dr. Simona-Catrinel AVARVAREI, Lect. Dr. Elena PETREA, Prof. Dr. Mihai AXINTE, Conf. Dr. Aglaia MOGÂRZAN, Drd. Roxana-Alexandrina CLINCIU-RADU, Studenți: Elena PATROLEA, Costinela PATROLEA, Ramona-Petronela TOMA, Petru PRICOP-HARABAGIU, Bianca-Mihaela PETREA, Drd. Marian BURDUCEA