PROFESIILE AGRICULTURIIVIITORULUI

04

SPECIALIST ÎN BIOTEHNOLOGII AGRICOLEhttps://profesiileviitorului.worldskills.ro/

Pregătește-te să prezinți colegilor tăi ce sunt biotehnologiile agricole și la ce folosesc!Te poți inspira din informațiile de mai jos,din webinarul susținut de d-na Mihaela Vasile, din „raftul de cunoștințe” de mai jos sau din alte informații găsite detine!

Biotehnologiile agricole cuprind două mari domenii: biotehnologiile vegetale şi biotehnologiile animale (biotenoogii în zootehnie sau biotehnologii medical-veterinare).Dar ce este biotehnologia agricolă?”Această știință agricolă implică utilizarea de unelte științifice și tehnice, inclusiv inginerie genetică, pentru a modifica organismele vii: plante, animale și micro-organisme. Aplicațiile acestui domeniu au fost dezvoltate în special în direcția îmbunătățirii recoltelor agricole și a producțiilor zootehnice.Caracteristicile dezirabile ale unei specii anume pot fi transferate către o altă specie. Aceste culturi transgene posedă caracteristici dezirabile în termeni de gust,culoare, rată de creștere, mărime și rezistența la boli și pesticide. Selecția genetică este un proces pe care omul l-a folosit dintotdeauna. Cu ajutorulbiotehnologiilor agricole, acest proces poate fi controlat și aplicat mai eficient, fără să aștepți trecerea mai multor generații de plante sau animale până când să aio producție satisfăcătoare.”, după cum aflăm de pe website-ul Facultății de Zootehnhie si Biotehnologii de la USAMV Cluj Napoca.

„Biotehnologiile agricole moderne au capacitatea de a rezolva unele probleme importante din agricultură: microreproducerea plantelor şi animalelor prin tehnicide inginerie genetică, hibridare somatică, culturi de celule şi ţesuturi in vitro; ameliorarea plantelor şi animalelor, pentru obţinerea de linii înalt productive,rezistente la boli, dăunători şi la condiţii de mediu extreme; îmbunătățirea nutriţiei și sănătății animalelor; conservarea resurselor genetice vegetale şi animale;obţinerea produselor vegetale şi animale cu profil nutrițional îmbunătățit, pentru alimente mai sănătoase, mai sigure și de calitate; reciclarea produselor rezidualedin agricultură; bioremedierea solului şi apei; producerea de surse auxiliare de energie, pe baza deşeurilor organice rezultate în agricultură, zootehnie, industriaalimentară.”, aflăm dintr-un alt articol de presă.

Referindu-ne în special la biotehnologiile vegetale, aflăm din broșura Biotehnologia agricolă, pe înțelesul tuturor, realizată de către Asociația AgroBiotechRom că:

„În contextul creșterii populației de pe glob, nevoia de hrană este tot mai mare. Suprafața de teren pe care se cultivă rămâne totuși aceeași, astfel că fermieriisunt în căutarea unor soluții pentru creșterea producției și eficientizarea resurselor pe care le avem la dispoziție. Biotehnologia este una dintre aceste soluții pentru agricultura viitorului și presupune utilizarea unor organisme vii sau a unor componente ale acestora pentru aobține semințe sau plante care pot avea o mai bună toleranță la boli și dăunători.Cercetătorii de astăzi au dispozitivele necesare pentru a introduce, spre exemplu, o genă specifică într-o plantă pentru a o ajuta să se adapteze mai ușor mediuluiînconjurător, să fie mai rezistentă la boli și dăunători, sau să fie mai hrănitoare în cazul în care este comestibilă.”

04

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

Ce este biotehnologia agricolă și la ce se folosește?1.

Acum probabil te întrebi când vom introduce în discuție plantele modificate genetic? Aici și acum!

Urmărește video-ul de mai jos. Da, acesta este în engleză! Dar știi deja ce trebuie să faci dacă nu cunoști suficient de bine limba engleză,nu? Subtitrare, Google Translate, întreabă un prieten...

www.profesiileviitorului.worldskills.ro

04

OK, OK, frumos video, dar și mai concret, la ce plante ne referim? Niște exemple avem și noi? Avem!

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

www.profesiileviitorului.worldskills.ro

„Mărul arctic” care nu se oxidează când este expus la aer (adică nu se innegrește după ce mușcăm/tăiem din el).

Orezul auriu – care a fost creat de Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI) și partenerii săi pentru a adresa problemadeficienței de vitamina A (VAD).

2 exemple de utilizare a biotehnologiilor agricole găsești și în broșura Biotehnologia agricolă, pe înțelesul tuturor realizată de către AsociațiaAgroBiotechRom .Acestea au fost explicate și de doamna Mihaela Vasile în webinarul realizat în cadrul proiectului „Profesiile agriculturii viitorului”.Iată care sunt:

Aflăm dintr-un articol publicat pe site-ul Asociației AgroBiotechRom că „Rezistența mărului Arctic la ceea ce oamenii de stiință numesc<<oxidare enzimatică>> provine de la inserarea unei anumite secvențe genetice luate tot de la un măr. Secvența inserată oprește procesulde oxidare”.

După cum aflăm din articolul publicat pe site-ul Institutului Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI), „VAD este o problemă gravă desănătate publică care afectează milioane de copii și femei însărcinate la nivel global. În țările din sudul și sud-estul Asiei, unde cel puținjumătate din aportul caloric zilnic se obține din orez, Golden Rice poate ajuta în lupta împotriva VAD, în special în rândul persoanelor caredepind în principal de orez pentru hrană.”

04

Sursa foto: https://www.ecowatch.com/first-commercial-crop-of-gmo-arctic-apples-about-to-hit-market-1891167341.html

Sursa foto: https://www.irri.org/golden-rice

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

Bumbacul modificat genetic - care a fost creat pentru a fi rezistent la viermi și a contribuit lareînvierea industriei bumbacului din Alabama (SUA). Bumbacul modificat genetic nu numai căfurnizează o sursă fiabilă de bumbac pentru industria textilă, este folosit și pentru fabricareauleiului din semințe de bumbac, care este utilizat în alimentele ambalate și pentru prăjire înmulte restaurante.

Papaya Rainbow - care este o papaya modificată genetic pentru a rezista virusului inelului(„ringspot virus”). Până în anii ’90, acesta aproape a distrus cultura de papaya din Hawaii iaraceastă modificare genetică a salvat cultura.

Dintr-un articol publicat pe site-ul Departamentului pentru Alimentație și Medicamente alGuvernului SUA (FDA), am selectat pentru tine încă 2 exemple de culturi care au fost modificategenetic pentru a le ajuta să facă față unor boli și dăunători:

.

Culturile îmbunătățite prin biotehnologii agricole au început să fie comercializate pentru prima dată în 1996; în 2019 (după 24 de ani de la primacomercializare), acestea se cultivau în 29 de țări și erau importate de alte 42 de țări (din care 26 de țări din Uniunea Europeană). În 2019, s-au cultivat 190,4 milioane de hectare de culturi îmbunătățite prin biotehnologii agricole, 91% din această suprafață fiind cultivată de doar 5țări (SUA, Brazilia, Argentina, Canada și India). Cele mai adoptate culturi îmbunătățite prin biotehnologii agricole au fost soia (91,9 milioane de hectare), porumbul (60,9 milioane de hectare), bumbacul(25,7 milioane de hectare) și canola (10,1 milioane de hectare).

Și, ca să îmbinăm literele cu cifre, împărtășim cu tine și câteva statistici, pe care le-am găsit într-un articol publicat de o asociație non-profit internațională carepomovează avantajele biotehnologilor Agricole - ISAAA:

Știai că există și o legislație care reglementează acest domeniu și că subiectul organismelor modificate genetic este încă unulcontroversat? Găsești mai multe informații în raftul de cunoștințe de mai jos. Și, după cum te-ai obișnuit, te invităm să cauți alteinformații și din alte surse și să te asiguri că ele sunt corecte, furnizate de autorități/specialiști în domeniu, fundamentate științific.Curiozitatea naște genii, nu-i așa? Plus că știi cât de importantă este informarea în acest domeniu!

04

Sursa foto: https://www.fda.gov/food/agricultural-biotechnology/gmo-crops-animal-food-and-

beyond

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

Biotehnologiile medical-veterinare „implică utilizarea de unelte științifice și tehnice pentru a modifica sau pentru a spori bunăstareaanimalelor. Caracteristicile dezirabile ale unei specii anume pot fi transferate către o altă specie. Aceste specii transgene posedăcaracteristici dezirabile în termeni de rată de creștere, mărime și rezistență la boli. Selecția genetică este un proces pe care omul l-afolosit dintotdeauna. Logic, vei înmulți indivizii sănătoși și cu caracteristici fizice bune, nu pe cei bolnavi sau cu defecte. Cu ajutorulbiotehnologiei, acest proces poate fi controlat și aplicat mai eficient, fără să aștepți trecerea mai multor generații până când să ai oproducție satisfăcătoare calitativ. La această specializare ne preocupă și igiena animalelor, patologia animală, farmacologia,producerea de seruri și vaccinuri precum și aspecte legate de toxicologie, de testarea autenticității produselor precum și siguranța șisecuritatea alimentelor.”, după cum aflăm de pe site-ul Facultății de Zootenie și Biotehnogii din cadrul USAMV Cluj Napoca.

Maimulte despre biotehnologiile animale,inclusiv dere problemele pe care le ridică folosirea lor, puteți găsi (în limba engleză) aici.

04

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

sursa foto: https://www.aboutbioscience.org/topics/animal-biotechnology/

04

2. CE FACE SPECIALISTUL ÎN BIOTEHNOLOGII AGRICOLE?

Sursa foto: https://www.green-report.ro/biotehnologiile-pot-salva-resursele-naturale/Este specialist în punerea în aplicare a cercetărilor în domeniul biotenologiei pentru a

realiza produse cu proprietăți predefinite. El poate modifica rezistența la boli și dăunători,modul de creștere și aspectul plantelor sau animalelor, precum și alte proprietăți ale lor;Face analize genetice complexe pentru a identifica modificările genetice potențiale care potrezolva anumite probleme sau pot răspunde anumitor nevoi;Are noțiuni de genetică, știe despre procese de inginerie genetică și editare de genom și caresunt rezultatele posibile ale acestor proceduri, are noțiuni de bioetică, adică înțelegeimplicațiile morale ale acțiunilor lui, lucrează în echipă.

Ai auzit de „bio jacker”? A ce îți sună? O descriere a unei astfel de profesii stă gata să fiedescoperită la pagina 68 în Raportul „100 de meserii ale viitorului”. Din ea, extragem următoarele:

De la doamna Mihaela Vasile aflăm din webinarul realizat în cadrul proiectului „Profesiileagriculturii viitorului” că specialistul în biotehnologii agricole face și munca „de teren” și „muncă delaborator”.

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

După cum aflăm dintr-un comunicat de presă transmis de USAMV Iași „Pregătirea multidisciplinară a absolvenţilor deBiotehnologii agricole le dă posibilitatea să fie angajaţi în domenii variate, din ţară sau din alte state ale Uniunii Europene:- unităţi specializate în biotehnologii vegetale şi animale;- laboratoare de ameliorare a plantelor şi animalelor;- laboratoare de analize, certificări, expertize şi acreditări în domenii biotehnologice sau din alte domenii conexe;- unităţi de producţie vegetală sau animală;- companii sau secţii de prelucrare a materiilor prime de natură vegetală, în scopul obţinerii unor compuşi utili (furaje, aditivialimentari, biopesticide, biostimulatori etc.);- unităţi de prelucrarea produselor vegetale şi animale;- laboratoare specializate în biotehnologii de mediu şi protecţia mediului;- asigurarea calității produselor agroalimentare- siguranţa alimentară şi controlul alimentelor;- cercetare şi învăţământ.”Poți să consulți și „raftul de cunoștințe” de mai jos pentru mai mute informații oferite de alte facultăți de profil din țară(inclusiv video-uri realizate de studenți de la facultățile de biotehnologie din țară).

Ce întrebări/curiozități ai vrea să adresezi unuispecialist în biotehnologii agricole?

Pregătește-te ca, împreună cu colegii tăi, să teîntâlnești cu un astfel de specialist!

R A F T U L D E C U N O Ș T I N Ț E D E U N D E P O Ț I A F L A M A I

M U L T E ( Ș I D E U N D E N E - A M I N S P I R A T Ș I N O I ) .

Articole - În română:

Articole - În engleză:

Video - În engleză:

1. Ce este biotehnologia agricolă:

https://agrobiotechrom.ro/biotehnologia-verde-5199https://easyengineering.ro/ce-este-biotehnologia-agricola/https://ro.wikipedia.org/wiki/Biotehnologiehttps://www.descopera.ro/stiinta/9892000-plantele-modificate-genetic-o-solutie-pentru-viitor

https://www.greenfacts.org/en/gmo/3-genetically-engineered-food/1-agricultural-biotechnology.htmhttp://absp2.cornell.edu/resources/briefs/documents/warp_briefs_eng_scr.pdfhttps://en.wikipedia.org/wiki/Agricultural_biotechnologyhttps://www.bio.org/what-biotechnology https://www.ntnu.edu/ibt/about-us/what-is-biotechnology#:~:text=Biotechnology%20is%20technology%20that%20utilizes,to%20produce%20the%20desired%20product)https://www.ck12.org/book/cbse_biology_book_class_xii/section/15.2/

https://www.youtube.com/watch?v=TuxTHsDDJw4&feature=emb_logohttps://www.youtube.com/watch?v=0OdQVB-akww&feature=emb_logohttps://www.youtube.com/watch?v=ufd2XUbOPM4https://www.youtube.com/watch?v=_T0Pzh88lHw

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

R A F T U L D E C U N O Ș T I N Ț E D E U N D E P O Ț I A F L A M A I

M U L T E ( Ș I D E U N D E N E - A M I N S P I R A T Ș I N O I ) .

În limba română:

Video - în limba engleză:

În limba română:

2. Mini-curs biotehnologie:

http://www.asas.ro/wcmqs/sectii/plante-camp/documente/noi%20tehnici%20de%20ameliorare%20bazate%20pe%20biotech.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=Qo9gcZ0r8k8 3. Evoluția biotehnologiilor și statistici biotehnologie:https://www.isaaa.org/resources/publications/briefs/55/executivesummary/default.asp

4. Legislație organisme modificate genetic și reglementări europene:http://old.madr.ro/pages/arhiva_legislativa/ordin-61-din-26-martie-2012.pdfhttp://legislatie.just.ro/Public/DetaliiDocumentAfis/83244http://legislatie.just.ro/Public/DetaliiDocumentAfis/222611https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32015L0412https://ec.europa.eu/growth/sectors/biotechnology_ro

5. Argumente pro si contra organismelor modificate genetic:

https://www.digi24.ro/magazin/stil-de-viata/viata-sanatoasa/dininterior-miturile-din-jurul-organismelor-modificate-genetic-si-argumentele-pro-si-contra-folosirii-acestui-tip-de-hrana-296758https://www.hotnews.ro/stiri-mediu-2560861-dezbatere-concurs-organisme-modificate-genetic-sau-franken-food.htmhttp://old.madr.ro/pages/comunicate/pozitia-mediului-academic.pdfhttp://www.infoomg.ro/

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

R A F T U L D E C U N O Ș T I N Ț E D E U N D E P O Ț I A F L A M A I

M U L T E ( Ș I D E U N D E N E - A M I N S P I R A T Ș I N O I ) .

În limba engleză:

Video - prezentări ale unor studenți de la unele facultățile de biotehnologie din România:

Prezentări ale profilului unui biotehnolog:

http://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/3282/Conf_UTM_2011_I_pg26-29.pdf?sequence=1&isAllowed=yhttp://repository.utm.md/bitstream/handle/5014/2522/Conf_UTM_2014_II_pg150_153.pdf?sequence=1&isAllowed=yhttps://www.greelane.com/ro/umanistic%C4%83/probleme/genetically-modified-organisms-pros-and-cons-127662/

6. Despre profesia de biotehnolog:

https://www.youtube.com/watch?v=BqaEmZhuF9khttps://www.youtube.com/watch?v=NoPyUPBTnKc

https://www.prospects.ac.uk/job-profiles/biotechnologisthttps://science.unimelb.edu.au/students/careers-in-science/biological-sciences/biotechnologisthttp://carriere.ro/biotehnolog

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/

R A F T U L D E C U N O Ș T I N Ț E D E U N D E P O Ț I A F L A M A I

M U L T E ( Ș I D E U N D E N E - A M I N S P I R A T Ș I N O I ) .

Asociația Europeană de Biotehnologii: https://www.europabio.org/ Asociația Internațională de Protecția Plantelor și Biotehnologii: https://croplife.org/plant-biotechnology/ EFSA – Autoritatea Europeană pentru siguranța alimentelor:https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/new-advances-biotechnology AgroBiotechRom – asociația profesională a producătorilor și utilizatorilor de biotehnologiiagricole din România: https://agrobiotechrom.ro/Institutul Național De Cercetare – Dezvoltare Pentru Biotehnologii În Horticultură Ștefănești-Argeș : https://incdbh-stefanesti.ro/ Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București :https://bioresurse.ro/#USAMV București – Facultatea de Biotehnologii: http://biotehnologii.usamv.ro/USAMV Cluj – Facultatea de Zootehnie și Biotehnologii: https://fzb.usamvcluj.ro/USAMV Iași – Facultatea de Horticultură: http://www.uaiasi.ro/horticultura/USAMV Timișoara – Facultatea de Bioingineria Resurselor Animaliere: https://www.usab-tm.ro/ro/programe-de-studiu-45-licenta-52/biotehnologii-agricole-11040

7. Despre instituții importante în domeniu:

https://profesiileviitorului.worldskills.ro/